陽光幼兒園食堂有害生物防治制

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陽光幼兒園食堂有害生物防治制度

一、基本要求

1、有害生物防制應依照物理防治(粘鼠板、滅蠅燈等)優(yōu)先，化學防治(滯留噴灑等)有條件使用的原則，保障食品安全和人身安全。

2、學校食堂的墻壁、地板無縫隙，天花板修葺圓滿所

有管道(供水、排水、供熱、燃氣、空調(diào)等)與外界或天花板連結(jié)處應關(guān)閉，所有管、線穿越而產(chǎn)生的孔洞，采用水泥、

不銹鋼隔板、鋼絲封堵資料、防火泥等封堵，孔洞填充牢固，無空隙。使用水封式地漏。

3、所有線槽、配電箱(柜)關(guān)閉優(yōu)秀。

4、人員、貨物出入通道應設有防鼠板，門的空隙應小

于6mm。

二、設備設備的使用與保護1、蠅燈

1）食品辦理區(qū)、就餐區(qū)宜安裝粘捕式滅蠅燈。使用電擊式滅蠅燈的，滅蠅燈不得懸掛在食品加工制作或積蓄地區(qū)的上方，防備電擊后的蟲害碎屑污染食品。

2）應依照餐飲服務場所的布局、面積及滅蠅燈使用技術(shù)要求，確定滅蠅燈的安裝地址和數(shù)量。

2、鼠類誘捕設備

1）學校食堂內(nèi)應使用粘鼠板、捕鼠籠、機械式捕鼠器等裝置，不得使用殺鼠劑。

2）學校食堂外可使用抗干涉型鼠餌站，鼠餌站和鼠餌必定固定安裝。1v1.0可編寫可改正

3、排水管道出水口

排水管道出水口安裝的篦子宜使用金屬資料制成，篦子縫隙間距或網(wǎng)眼應小于10mm。

4、通風口

與外界直接相通的通風口、換氣窗外，應加裝不小于16目的防蟲篩網(wǎng)。

5、防蠅簾及風幕機

1）使用防蠅膠簾的，防蠅膠簾應覆蓋整個門框，底

部離地距離小于2cm，相鄰膠簾條的重疊部分很多于2cm。

2）使用風幕機的，風幕應圓滿覆蓋出入通道。三、防制過程要求

1、收取貨物時，應檢查運輸工具和貨物包裝可否有有害生物活動跡象(如鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，蟑尸、蟑糞、卵鞘等蟑跡)，防備有害生入侵。

2、如期檢查食品庫房或食品積蓄地區(qū)、固定設備設備反面及其他黯淡、潤濕地區(qū)可否存在有害生物活動跡象。發(fā)現(xiàn)有害生物，應連忙將其殺滅，并查找和除去其根源路子。制過程中應釆取有效舉措，防備食品、食品接觸面及包裝資料等碰到污染。

四、衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑的管理

1、衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑的選擇

1）選擇的衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑，應標簽信息齊備(農(nóng)

藥登記證、農(nóng)藥生產(chǎn)贊成證、農(nóng)藥標準)并在有效期內(nèi)。不得將不同樣樣的衛(wèi)生殺蟲劑制劑混配。

2）激勵使用低毒或微毒的衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑。

2、衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑的使用要求

（1）使用衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑的人員應經(jīng)過有害生防2v1.0可編寫可改正

制專業(yè)培訓。

2）應針對不同樣樣的作業(yè)環(huán)境，選擇合適的種類和劑型并嚴格依照衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑的技術(shù)要求確定使用劑量和地址，設置警告表記。

3、衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑的寄存要求

不得在食品辦理區(qū)和就餐場所寄存衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑產(chǎn)品。應設置獨