P大酒店創(chuàng)三星級(jí)酒店實(shí)施方案

P大酒店創(chuàng)三星級(jí)酒店實(shí)施方案_物業(yè)經(jīng)理人大酒店創(chuàng)三星級(jí)酒店實(shí)施方案

為使E大酒店早日到達(dá)三星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，使創(chuàng)星工作有條不紊、扎扎實(shí)實(shí)、富有成效，全方位做好創(chuàng)星級(jí)的各項(xiàng)工作，經(jīng)討論制訂了詳細(xì)的實(shí)施方案，并以此作為酒店創(chuàng)三星的實(shí)際操作：

一、提高熟悉、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

進(jìn)一步提高全員對(duì)上星級(jí)的熟悉，奠定良好的思想根底，連續(xù)作好員工發(fā)動(dòng)工作，仔細(xì)學(xué)習(xí)星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)、意義，加強(qiáng)中高層治理人員的創(chuàng)星級(jí)理論業(yè)務(wù)水平，使酒店上下創(chuàng)三星級(jí)酒店的氣氛更加深厚。我們將2023年7月6日市旅游局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在我E大酒店檢查中提出的珍貴意見和建議進(jìn)展整理后，傳達(dá)酒店各部門，并緊扣三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，在酒店的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加大力度進(jìn)展徹底地改良和完善。為此我們成立了“E大酒店創(chuàng)星領(lǐng)導(dǎo)小組”，領(lǐng)導(dǎo)小組在董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)酒店的軟硬件建立，整頓治理與效勞、衛(wèi)生質(zhì)量，早日實(shí)現(xiàn)三星級(jí)的目標(biāo)。小組成員分工負(fù)責(zé)各項(xiàng)詳細(xì)細(xì)致的實(shí)施工作，要求酒店各部門、各級(jí)人員要統(tǒng)一思想、高度重視、積極行動(dòng)，全力以赴確保目標(biāo)的順當(dāng)實(shí)現(xiàn)。

二、痛下決心、改造硬件

硬件設(shè)施不僅是酒店經(jīng)營的保證，也是星級(jí)酒店重要硬性指標(biāo)。E在近7年的進(jìn)展中不斷加大投入，進(jìn)展各項(xiàng)效勞設(shè)施的更新、完善。2023年，加快步伐，建立了在溆浦首屈一指的中歐式建筑華樓、西餐廳和后廚操作間，新增了洗浴按摩房和ktv消遣城。剛剛邁進(jìn)2023年，更是痛下決心花費(fèi)200萬巨資對(duì)主樓、華樓進(jìn)展裝修改造，今年5月投資20余萬元在酒店華樓客房配備了興風(fēng)系統(tǒng)，有問題的排風(fēng)扇全部更換一步到位，6月酒店全部脫漆的家具包括桌、椅、柜、門、床等重新噴漆，脫落的地腳線重新裝上線板，7月主樓全部廁所門改裝了通風(fēng)孔，每一間客房新添了必備的衣架，珍貴物品存放室增設(shè)了架子、攝像頭，加固了鐵門，全部客房配備了標(biāo)準(zhǔn)的地巾、防滑粘，宣傳印刷品更換一新，房間配備了報(bào)刊書籍、客房里的酒水價(jià)目表做成了精巧的水晶版，中餐廳、西餐廳廚房由原來的柴油灶改裝成節(jié)能環(huán)保的電子爐，置辦了三門冷藏柜、高檔餐具、桌布、凳套、真皮沙發(fā)和茶幾，更換了燈具、蒸柜，增加了包廂麻將桌，為創(chuàng)三星對(duì)西餐廳進(jìn)展了全面的裝修，增加了假山，布置了綠色的盆景，面目煥然一新。其他配套設(shè)施有條不紊也進(jìn)展了改造，8月底根本完成。到9月份客房的設(shè)施設(shè)備進(jìn)展全面清點(diǎn)、補(bǔ)充、完善。在創(chuàng)三星前半月，我們還間續(xù)完成了對(duì)殘疾人便道、公共衛(wèi)生間、殘疾人廁所護(hù)駕、西餐廳食品標(biāo)識(shí)、客房抽紙檔次、客房廁所220v不連續(xù)電源等一系列工程的完善。在這些工程建立中，我們都力求根據(jù)三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)致入微，在各種配套設(shè)施、設(shè)備及物品上也要到達(dá)一流水準(zhǔn)。此外在酒店內(nèi)部裝飾氣氛、庭院美化綠化、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)上也作好文章。經(jīng)過整改，E大酒店內(nèi)外設(shè)施環(huán)境有了一個(gè)極大的改觀。

三、狠下功夫、改善軟件

我們深知嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)地治理、優(yōu)質(zhì)高效地效勞是吸引客人，保持酒店興盛的法寶，同樣也是星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)的重要內(nèi)容之一。E大.酒店通過以下幾個(gè)方面的建立努力制造更加良好地軟件環(huán)境：

1、建規(guī)定制、標(biāo)準(zhǔn)治理

我們將不斷建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，針對(duì)上星級(jí)的目標(biāo)，使各項(xiàng)工作更加標(biāo)準(zhǔn)化。各部門工作堅(jiān)持根據(jù)《酒店創(chuàng)星作業(yè)指導(dǎo)書》進(jìn)展，在成立創(chuàng)星領(lǐng)導(dǎo)小組的根底上還制訂了《衛(wèi)生區(qū)及治理責(zé)任劃分標(biāo)準(zhǔn)》等一系列治理制度。為提高工作效率做到四小時(shí)復(fù)命制、第一受理制等制度標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容;為提高員工素養(yǎng)而制定出的周二政治理論學(xué)習(xí)制、周五業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制等制度，也為學(xué)習(xí)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)了保證。

2、強(qiáng)化培訓(xùn)、改善效勞

我們以員工的素養(yǎng)作為優(yōu)質(zhì)效勞的保證，選聘優(yōu)秀的治理人才和效勞人員充實(shí)隊(duì)伍。在實(shí)際工作中不斷增加員工效勞技能，提高效勞質(zhì)量和水平，酒店常常開展各種形式的學(xué)習(xí)培訓(xùn)和崗位練兵等活動(dòng)。近期開展了客房新員工現(xiàn)場操作考核客房、餐飲效勞人員強(qiáng)化培訓(xùn)等活動(dòng)、制定了以上星級(jí)為內(nèi)容的專題培訓(xùn)規(guī)劃。在經(jīng)營中積極傾聽消費(fèi)者意見，在以住宿設(shè)立來賓意見書的根底上，又制定了新的來賓意見本放置在各營業(yè)場所，便利客人提出意見和建議，以改良我們的工作，更好地效勞消費(fèi)者。同時(shí)努力探究和推行“共性化效勞”。特地針對(duì)vip客戶制定了培訓(xùn)規(guī)劃、開展實(shí)戰(zhàn)演練。

3、細(xì)致深入、整頓衛(wèi)生

衛(wèi)生是一個(gè)酒店的根本面貌和形象。我們非常重視此項(xiàng)工作，確定了“質(zhì)量是生命、衛(wèi)生是根底”的指導(dǎo)思想。實(shí)行劃片分工、責(zé)任到人，制定具體的衛(wèi)生驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，層層檢查。每日值班經(jīng)理睬同工程部對(duì)各部門衛(wèi)生狀況進(jìn)展重點(diǎn)檢查，填寫檢查報(bào)告，當(dāng)日檢查，當(dāng)日公布結(jié)果并上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，深入到各個(gè)崗位準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)催促解決。酒店領(lǐng)導(dǎo)定期組織衛(wèi)生大檢查和不定期巡查，近期更是以創(chuàng)星級(jí)酒店為契機(jī)，強(qiáng)化衛(wèi)