第22課《雖有嘉肴》教學(xué)實(shí)錄-部編版語文八年級下冊

《雖有嘉肴》教學(xué)實(shí)錄一、導(dǎo)入：簡介《禮記》師：同學(xué)們來把這段文字讀一下好不好?！秾W(xué)記》簡介，來，預(yù)備讀。生齊讀：（看投影）《學(xué)記》是中國古代也是世界上最早的一篇專門論述教育和教學(xué)問題的論著。它是《禮記》中的一篇?！抖Y記》又名《小戴禮記》，是儒家經(jīng)典著作之一，秦漢以前各種禮儀論著的選集，相傳為西漢戴圣編撰?！秾W(xué)記》寫作于戰(zhàn)國晚期。據(jù)郭沫若考證，《學(xué)記》作者為孟子的學(xué)生樂正克。《學(xué)記》文字言簡意賅，喻辭生動，系統(tǒng)而全面地闡明了教育的目的及作用，教育和教學(xué)的制度、原則和方法，教師的地位和作用，教育過程中的師生關(guān)系以及同學(xué)之間的關(guān)系。師：樂（yuè）正克，樂正是一個(gè)復(fù)姓。不要念錯(cuò)?！秾W(xué)記》共20節(jié)，一共是1000多字，我們這篇課文一共只有70個(gè)字。我用的版本是這個(gè)“佳”，你們用的版本是那個(gè)“嘉”，那哪個(gè)“jia”好一些呢，我想，教材上的好一些，哈哈。教材說怎么樣就怎么樣，因?yàn)槟銈円荚嚨臅r(shí)候，不按教材可能就算錯(cuò)了。我們看到這千把字，距今兩千多年了，還能夠流傳下來。老師我做學(xué)問幾十年可是寫了好多字哦，我不知道過了200年以后還有沒有人讀我的文字。我的這堂課的標(biāo)題叫做《一段風(fēng)華幾千年》，一段文章，真的是一段啊，這文章還不能叫一篇，是從中節(jié)選的一小段。開始我本來打算把標(biāo)題中的“風(fēng)華”寫為“風(fēng)流”，就是“一段風(fēng)流幾千年”。毛主席也用過“風(fēng)流”，“數(shù)風(fēng)流人物”，意思差不多。我這里用“風(fēng)華”。好多電視劇叫什么《風(fēng)華絕代》啊什么的，我想一段文字，風(fēng)華幾千年哪，不容易，所以就用了這個(gè)標(biāo)題。

二、讀與記：記誦名句（初步語言感知）師：我年齡大些，我的閱讀方式和年輕老師有相同的地方，也有不同的地方。今天請同學(xué)們跟我一起來學(xué)讀這篇課文。同學(xué)們把教材拿出來，齊讀一下，《雖有嘉肴》，來，預(yù)備——讀。（生齊讀全文）師：讀得比較快。讀文言文要慢一點(diǎn)點(diǎn)。慢生活，古人是慢生活，搖頭晃腦的，像《從百草園到三味書屋》里面描繪的那位老先生。當(dāng)然我們不一定要像他那樣讀。但文言文代表了一種精神氣質(zhì)，讀快了，你就把它糟蹋了。讀文言文，你要像品茶啊，慢慢品，慢慢讀。讀現(xiàn)代文，你要像喝酒，有時(shí)候我們讀現(xiàn)代文的時(shí)候會想把桌子踢翻，但是讀文言文的時(shí)候我們很少會有想把桌子踢翻的感覺。這篇文章更是溫文爾雅。同學(xué)們再自由地朗讀一遍，來，開始。（生自由讀全文）（投影課文）雖有/嘉肴（yáo），弗食，不知/其旨也；雖有/至道，弗學(xué)，不知/其善也。是故/學(xué)/然后知不足，教/然后知困。知不足，然后/能自反也；知困，然后/能自強(qiáng)（qiǎng）也。故曰：教學(xué)/相長（zhǎng）也。《兌（yuè）命》曰：“學(xué)（xiào）/學(xué)（xué）半?！逼?此之謂乎？師：現(xiàn)在我找兩個(gè)同學(xué)，來說說讀了兩遍后，你最喜歡哪一個(gè)或哪一些句子？哪位同學(xué)來說說看？（無人舉手）哪個(gè)最?。磕挲g最?。堪?，是你啊？（一小男孩怯生生站起來）你是個(gè)頭小。（眾生笑）沒關(guān)系啊，再過80年就沒人說你小了。生1：我覺得最好的句子是開頭第一句。師：開頭第一句是什么，你讀一下。生1讀：雖有/

嘉肴（yáo），弗食，不知/

其旨也。師：這篇文章是寫吃飯的是吧。（眾生笑）生1：這句話說的是，即使有美味的嘉肴，不吃，也不知道它的味道。師：那不一定，你不吃別人吃了嘛。生2：我覺得這段話最好的應(yīng)該是“知不足，然后/能自反也；知困，然后/能自強(qiáng)（qiǎng）也”。師：這句話的意思是什么？生2：我不太知道。師：喜歡，但意思不是很明白是吧？生2：它說讀書嘛，就能找到自己不足的地方，讓我們?nèi)シ词?，讓我們自己去勉?lì)自己。所以我覺得讀書是非常好的一件事情。師：你說得很好嘛。你說說看，你最喜歡哪一句。生3：我覺得應(yīng)該是“故曰：教學(xué)/相長（zhǎng）也”。師：為什么最喜歡這句話？生3：因?yàn)樗f的是教學(xué)互相促進(jìn)，教別人的人自己也能獲得知識。就是像現(xiàn)在啊我們相互教對方……師：再簡潔一點(diǎn)，概括一下。生4：也就是說你教了別人以后，你自己的知識也能得到增長。師：你的意思是教別人也能提高自己？很好！這邊的男同學(xué)還有沒有？（環(huán)視全班）哪位個(gè)子最高，哈哈，你最高是吧。生5：我比較喜歡“知不足，然后/能自反也；知困，然后/能自強(qiáng)（qiǎng）也”。這是我個(gè)人的理解，個(gè)人的認(rèn)識不足然后才能自我反省，知道自己處于困境才能自我勉勵(lì)。體現(xiàn)了頑強(qiáng)的意志。師：體現(xiàn)了古人頑強(qiáng)的意志，好。不同的同學(xué)可能喜歡的句子不同。大概這段文字中，可能是“教學(xué)相長”最有名，對這個(gè)句子有不同的解釋，有的說是說給老師聽的，說是老師又要教又要學(xué)；有的說是給學(xué)習(xí)者聽的，說是既要學(xué)又要教。學(xué)，能促進(jìn)教，這是對老師說的；教能促進(jìn)學(xué)，這是對學(xué)生說。就是說你要把學(xué)過的教給別人，教不明白的時(shí)候，那你就要學(xué)。你要想教明白，你就要先掌握。

三、讀與辨：辨體尋脈（文章骨架宏觀）師：今天這堂課的標(biāo)題是《一段風(fēng)華幾千年》，課文就這么70個(gè)字，為什么能流傳幾千年呢？為什么幾千年后我們還把它放在教材里面呢？那就跟這篇文章從內(nèi)容到形式都有關(guān)系。我們再來把文章齊讀一下。（全班齊讀）師：大家再看看文章，再看看注解，看看還有什么不懂的文字沒有。就是說你把注解看了還不懂的有沒有，不懂的就把問題提出來。生6：“雖有/至道，弗學(xué)，不知/其善也”，不懂。師：這句前面的一句“雖有/嘉肴（yáo），弗食，不知/其旨也”，你懂不懂？生6：也不是很懂。師：哪位同學(xué)來幫她解答一下？生7：我來解答。這句話的意思是雖然有美味的嘉肴，你不去吃它的話，你就不能知道它的美味之處在哪里。再就是說即使有最高的觀點(diǎn)，好的觀點(diǎn)，如果你不去學(xué)，你就不知道它的好處在哪里。師：你剛才把第一個(gè)“雖”說成是“雖然”咯？生7：即使即使！師：說“雖然”大概意思也差不多，但按文言文里面準(zhǔn)確的意思來講要說成是“即使”啊，是假設(shè)句不是轉(zhuǎn)折句，你后面說的是“即使”。好，請坐。其他同學(xué)還有沒有不明白的地方？（巡視）還有不明白的也沒關(guān)系，我們待會還會反過來再看一遍這些文字。我沒讓大家翻譯。我有一個(gè)觀念，就是文言文啊，好的文言文有它的精神氣質(zhì)，一翻譯出來就差點(diǎn)味道。比如剛才前面第一堂課講的“一江春水向東流”，你一翻譯出來味道就差一些。文言文有時(shí)候需要翻譯，有時(shí)候卻不能依賴翻譯。就像學(xué)英文也是這樣，你完全依賴翻譯的話就缺乏英語的味道。我有次去澳大利亞，我女兒在那里，我只會一句話：“Whataday!”翻譯呢，以前以為是“這鬼天氣！”其實(shí)呢，英語國家的人說天氣好也說“Whataday!”我就會說這句話，一上出租車就來一句“Whataday!”出租車司機(jī)以為這個(gè)人懂英語。其實(shí)我只會這句話，這句話含義挺多?，F(xiàn)在，我們看投影。（投影）文章是將一些散亂的文字，根據(jù)表情達(dá)意的需要，進(jìn)行有序組合的作品。師：剛才我們初步地感受這篇文章的語言文字，現(xiàn)在呢，我們再來通過讀，來辨別這篇文章的體裁是什么，它的脈絡(luò)是什么。語言文字本來是很散漫的東西，但在文章里面它是很有序的。它有序是根據(jù)什么來組織的呢？根據(jù)表達(dá)的情和意——根據(jù)表情達(dá)意來進(jìn)行有序地組合，這樣就成為文章。我這里引用了著名的語文教育家張志公先生的一段話：（投影）幾乎可以斷言，能夠?qū)懞靡欢?，一定能寫好一篇，反之，連一段話也說不利落，一整篇就必然更加夾纏不清?！压十?dāng)代著名語文教育家張志公先生師：就是寫文章啊，會寫段落的同學(xué)一定會寫整篇文章。反過來，連一段話也寫不清楚說不清楚的，一整篇也必然夾雜不清。而我們這篇文章恰巧是個(gè)段落，它能夠流傳兩千年，那可是不容易的。我們要把這段文字學(xué)好?，F(xiàn)在，請同學(xué)們一邊默讀，一邊思考：這篇文章的中心句是什么？這段文章的體裁是什么？先看一下課文，再思考一下，交流一下，好不好。生8：中心句是“學(xué)學(xué)半”。生9：是“教學(xué)相長”。師：“學(xué)學(xué)半”和“教學(xué)相長”意思都是差不多的。還有沒有同學(xué)有其他意見？生10：是第一句。師：第一句話？第一句包含了整篇文章的意思？你認(rèn)為后面的意思都是由這句話引發(fā)出來的？是不是?。可?0：是的。師：其他同學(xué)都說是“教學(xué)相長”和“學(xué)學(xué)半”，這位同學(xué)說中心句是第一句，這個(gè)看法并不是毫無道理。按照我們現(xiàn)代議論文的寫法，經(jīng)常會把中心句放在第一句。但還有沒有更合理一點(diǎn)的看法呢？生11：我認(rèn)為還是“教學(xué)相長”。整篇文章都在說教與學(xué)的關(guān)系。師：等一下，我們先解剖一下文章的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和關(guān)系。這篇文章的體裁是什么？你說。生12：是議論文。師：為什么說是議論文？生12：因?yàn)橛洈⑽氖且洈⒁患虑?，這篇文章它是在論述一個(gè)道理。師：這段文字是議論文，是在論說一個(gè)道理，剛才同學(xué)們說道理是“教學(xué)相長”的道理，或者說是“學(xué)學(xué)半”的道理。那我們接著來看難度大一點(diǎn)點(diǎn)的問題，這個(gè)問題是，這篇文章的思路即脈絡(luò)是怎樣的？為了比較好地理解這個(gè)詞的意思，我們先來讀讀這首詩。（投影）引導(dǎo)性舉例——1.篇章的起承轉(zhuǎn)合床前明月光（起）疑是地上霜（承）舉頭望明月（轉(zhuǎn)）低頭思故鄉(xiāng)（合）師：這首詩學(xué)過的吧。這首詩從文章的角度來看，第一句是起，第二句是承，第三句是轉(zhuǎn)，第四句是合。我們一般學(xué)詩的時(shí)候不大從文章角度去學(xué)，其實(shí)詩歌也是文章，而且詩歌首先要從文章的角度去學(xué)。起承轉(zhuǎn)合，你把這首詩一看，就知道第三句很重要，很關(guān)鍵，第四句是點(diǎn)題的。要先從文章的角度去理解，然后再從文學(xué)的角度去欣賞它。下面這首詩大家也學(xué)過的是不是啊。（投影）李紳《憫農(nóng)》鋤禾日當(dāng)午（起）汗滴禾下土（承）誰知盤中餐（轉(zhuǎn)）粒粒皆辛苦（合）師：第一句話是起，第二句話是承，第三句話是轉(zhuǎn)，第四句話是合，也是和文章的基本規(guī)律是一致的。我們再舉一個(gè)例子啊。（投影）馬致遠(yuǎn)《天凈沙·秋思》枯藤老樹昏鴉（起）小橋流水人家，古道西風(fēng)瘦馬（承）夕陽西下（轉(zhuǎn)）斷腸人在天涯（合）師：同學(xué)們齊讀一下，來，預(yù)備——讀。（學(xué)生齊讀）師：這首小令，第一句也是起，“小橋”到“瘦馬”這一句是承，承接上面的繼續(xù)寫景，第三句“夕陽西下”就開始有點(diǎn)轉(zhuǎn)了，第四句是合。一首詩是這樣子起承轉(zhuǎn)合。那么一段話呢，也是這樣。（投影）三歲小孩：姥姥好，姥姥喜歡我，姥姥給我買糖吃。我愛姥姥。師：這段話就是很好的起承轉(zhuǎn)合。（讀投影中文字）（投影）錢穆先生要求學(xué)生寫作文，題目為《今天的午飯》。學(xué)生的作文交上來后，錢穆先生挑選了一篇范文抄在黑板上。這篇作文的結(jié)尾這樣寫道——“今天的午飯，吃紅燒肉，味道很好，可惜咸了些?！睅煟哼@段話為什么好？錢穆先生為什么喜歡？生12：因?yàn)檫@段話里面有起承轉(zhuǎn)合。師：有起承轉(zhuǎn)合，好，請坐。除此之外，還有一個(gè)原因，“今天的午飯，吃紅燒肉”是起與承，“味道很好”是轉(zhuǎn)，后面“可惜咸了些”，轉(zhuǎn)中有合，還有點(diǎn)波瀾?？梢娨欢卧?，它也有起承轉(zhuǎn)合。（投影）一句完整的話，往往起中有承，承中有轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)中已合。例如——我進(jìn)天下午來麗湖中學(xué)講課。（我——起今天下午來麗湖中學(xué)——承講課——合中有轉(zhuǎn)）

師：這句話就有起、承、轉(zhuǎn)、合。我們課文中的第一句話，也有起承轉(zhuǎn)合。（投影）雖有/嘉肴（yáo），弗食，不知/其旨也雖有/嘉肴——起弗食——承不知——轉(zhuǎn)其旨也——合師：請大家看一下，“雖有嘉肴”起，“弗食”承，“不知”轉(zhuǎn)，然后合。篇章是這樣，段落是這樣，句子也是這樣，這是基本的規(guī)律。其實(shí)啊，不光文章，我們?nèi)艘彩沁@樣。（投影）人生也有起、承、轉(zhuǎn)、合——一十、二十勤奮學(xué)習(xí)（起）三十、四十執(zhí)著奮斗（承）四十、五十事業(yè)學(xué)問高潮不斷（轉(zhuǎn)）六十準(zhǔn)備合，已做的學(xué)問與事業(yè)，要準(zhǔn)備小結(jié)一下了。（合）師：十歲二十歲是起，三十歲四十歲是承，四十歲五十歲事業(yè)學(xué)問高潮不斷是轉(zhuǎn)，六十歲就準(zhǔn)備回家，合了。人生就是這樣。其實(shí)不光是人生，微笑也有起承轉(zhuǎn)合。比如說，廣州開亞運(yùn)會的時(shí)候，訓(xùn)練禮儀小姐微笑。你起來一下（拉一學(xué)生起立，特別熱情地握著學(xué)生的手），“啊，你好你好！”不是這樣的吧？第一次見面我們應(yīng)該怎樣笑啊，對，應(yīng)該微微笑。假如這樣“啊哈哈哈哈！”（熱情一拍學(xué)生），有人會這樣，但你肯定覺得這人是不是有病（輕拍安撫學(xué)生）。（眾大笑）我的意思是說啊，微笑也是有起承轉(zhuǎn)合的啊。不管是生活中的事情，大自然的事物，還是文章的進(jìn)程，都有一定的規(guī)律，都有起承轉(zhuǎn)合。說了半天，大家再齊讀一遍課文，然后說說哪個(gè)句子是這段文章的起，哪個(gè)句子是這段文章的承，哪個(gè)句子是這段文章的轉(zhuǎn)，那個(gè)句子是這段文章的合。（投影）默讀全文，根據(jù)起、承、轉(zhuǎn)、合的文章結(jié)構(gòu)規(guī)律，說說哪個(gè)句子是這段文章的起？哪個(gè)句子是這段文章的承？哪個(gè)句子是這段文章的轉(zhuǎn)？那個(gè)句子是這段文章的合？（學(xué)生齊讀）師：大家討論一下，哪些句子分別是起、承、轉(zhuǎn)、合。（生分組討論）師：哪位同學(xué)說說？生13：“雖有嘉肴，弗食，不知其旨也；雖有/至道，弗學(xué)，不知/其善也”，這句話是起；“是故學(xué)然后知不足，教然后知困”，是承；“知不足，然后能自反也；知困，然后能自強(qiáng)（qiǎng）也”，是轉(zhuǎn)；“故曰：教學(xué)/相長（zhǎng）也。《兌（yuè）命》曰：‘學(xué)學(xué)半?！?此之謂乎”，是合。師：為什么呢？生13：開始的一句話是由佳肴說到學(xué)習(xí)，所以是起，接著承接上句話擺出為何要繼續(xù)學(xué)和教；接著就轉(zhuǎn)到論述知道自己的不足之處之后才能不斷反省繼續(xù)進(jìn)步；最后，用“是故”點(diǎn)明文章的中心，就是合。師：有沒有不同的意見？（無異議）沒有啊，那我們就看下面的內(nèi)容。

四、讀與品：細(xì)部揣摩（文學(xué)妙處顯微）師：剛才是從文章的角度解剖了骨架，引用了很多例子分析了一下起承轉(zhuǎn)合，接著我們來微觀文章細(xì)節(jié)的地方。欣賞細(xì)部的地方，在我們語文味教學(xué)法里屬于文學(xué)賞析環(huán)節(jié)。請思考第一個(gè)問題：第一句話這個(gè)句子可不可以不要，為什么？（投影）（一）“雖有嘉肴，弗食，不知其旨也”這個(gè)句子可以不要嗎？為什么？生14：我認(rèn)為不可以。文章是以這句話為話題引出了整篇，去掉這句話就沒有了，就無法發(fā)展下去，和文章的標(biāo)題也沒有關(guān)系了。師：題目呢是編書的人加的，并不是寫書的人加的。有沒有人有其它的觀點(diǎn)？這個(gè)小伙子躍躍欲試，你來。生15：這句話“雖有佳肴，弗食……”師：可不可以不要？生15：不可以。我認(rèn)為第一句是由吃飯這個(gè)簡單的道理引出后面的觀點(diǎn)，是由淺入深。師：說得很自信，表達(dá)得很連貫，很流暢。但你們兩個(gè)的意思是差不多的是不是啊，我不這么看。我的問題是這句話可不可以不要？考試也好，你們有時(shí)寫文章也好，有很多的時(shí)候，一些句子是可以不要的——你們學(xué)過莫懷戚的《散步》沒有？（生搖頭）還沒有啊?！渡⒉健防锩嬗泻芏嗑拔锩鑼懀鋵?shí)景物描寫可不可以不要呢？可以的，只是不要了之后不好。就是說，單刀直入，直接說也可以，干嘛一定要從吃飯說起呢，是不是啊。只不過從吃飯說起，再說到學(xué)習(xí)，說的道理容易懂——我們?nèi)四模枷矚g吃東西嘛，喜歡學(xué)習(xí)的人少嘛，喜歡吃東西的人多嘛。（眾大笑）這樣說是比較好，但不是非要這樣說不可。不是非要這樣說不可，而是這樣說更好，其中的妙處呢，慢慢體會，現(xiàn)在你們還小。第二個(gè)問題，思考一下，文章中有幾個(gè)“弗”，也有幾個(gè)“不”字，我的問題是文章中的“弗”和“不”的意思基本一樣，能把“弗”都改為“不”，或者能把“不”都改為“弗”嗎？為什么？（投影）（二）文章中的“弗”和“不”的意思基本一樣，能把“弗”都改為“不”，或者能把“不”都改為“弗”嗎？為什么？生16：不改的話顯得口感好。師：口感好？又不是吃菜！語感好還差不多，還口感好！（眾大笑）前面講的是吃東西。他的感覺是對的，思路也不錯(cuò)。為什么改了之后就不好，哪個(gè)再具體來說說？生17：如果改了的話就沒有了韻律美，就沒有那么朗朗上口。師：沒有那么朗朗上口？生17：就是改了的話就沒有那么朗朗上口了。比如第一句“雖有嘉肴，弗食”，如果改為“雖有嘉肴，不食”，就沒有那么朗朗上口。師：對不起啊，我還沒有感覺到啊。讓我再體會一下啊。（眾笑）我還要慢慢體會啊。為什么用不同的字眼就要好一些呢？（師將“弗”全部改為“不”再讀一遍）生18：讀起來感覺怪怪的。好像有病句的感覺。師：為什么怪怪的呢？生18：改了之后意思差不多，就是讀起來的感覺不好。師：對了，其實(shí)也不是不可以改，就是說意思是差不多的，改了也可以。就跟剛才你（生17）說的，韻律美，思路是對的。其實(shí)呢，換一個(gè)說法，還有一種錯(cuò)綜之美，有一種交叉之美。比如“媽媽，我愛你”，不要老是這樣說嘛，要換一種方法說嘛。一段短文，能夠流傳兩千年，我們就是要問問為什么啊。好，接下來，我們看第三個(gè)問題。大家齊讀一遍。（生看投影齊讀。）（投影）(三)

如果將“是故學(xué)然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自強(qiáng)也”改成下面的句子，可不可以？為什么？是故學(xué)然后知不足。知不足，然后能自反也。教然后知困，知困，然后能自強(qiáng)也師：可不可以，為什么？生19：不可以，改了就改變了起承轉(zhuǎn)合。師：我還沒有明白。哪個(gè)同學(xué)再來講一講？生20：我就覺得改的時(shí)候，那個(gè)重復(fù)的地方放在一起，讓我們讀起來比較單調(diào)。再其次就是，這篇文章的主旨就是教中有學(xué)學(xué)中有教，教、學(xué)放在一起會顯得更緊湊。師：你說得很有條理啊。我舉個(gè)例子大家聽聽。假如我有兩個(gè)妹妹，我介紹二妹妹一個(gè)月工資幾百塊，有幾套房子，半天說完了，再來說三妹妹，那三妹妹肯定要吃醋。如果一起說兩個(gè)妹妹的情況，感覺不一樣。這是很微妙的東西。我們看看課文這幾句話，原文是把一個(gè)方面分兩次說。改動的句子呢，是把一個(gè)方面說完再說另一方面。剛剛那位同學(xué)說，分兩次說，顯得交錯(cuò)相間，是對的。就跟我表揚(yáng)一個(gè)同學(xué)，一次性地表揚(yáng)，跟隔一段時(shí)間表揚(yáng)一次，怎么會一樣呢。這里頭有很微妙的地方，要仔細(xì)體會。好，這一點(diǎn)我們暫時(shí)就到這里。

五、讀與探：一段小文章風(fēng)華幾千年的原因（深度開掘文化）師：最后一個(gè)環(huán)節(jié)，比較深奧。我們再來讀一下這篇文章，來回顧一下前面所學(xué)的內(nèi)容，探討一下，這段小文章千古競風(fēng)流的原因。來，我們齊讀一下。“雖有嘉肴”，預(yù)備——讀。（生齊讀）師：哪位同學(xué)能夠站起來說一說，這一段小文字能夠流傳幾千年的