大成飼料養(yǎng)豬生產(chǎn)實用技術(shù)課件

提高養(yǎng)豬生產(chǎn)收益的技術(shù)1一些概念、觀點和技術(shù)能提高收益的技術(shù)遺傳技術(shù)計算機(jī)技術(shù)管理技術(shù)繁殖技術(shù)營養(yǎng)技術(shù)保健技術(shù)數(shù)據(jù)管理技術(shù)2豬肉生產(chǎn)

什么影響豬肉生產(chǎn)的效率?豬肉＝遺傳＋環(huán)境遺傳＝選擇＋配種體系＋精液分配體系環(huán)境＝營養(yǎng)＋保?。ι幔芾恚渌?利潤取決于：銷售量是下列因素的函數(shù)繁殖率生長率成活率價格是下列因素的函數(shù)瘦肉率肉品質(zhì)銷售能力5生產(chǎn)成本

＝飼料＋設(shè)備＋勞動力＋育種費用飼料成本是飼料轉(zhuǎn)化率、飼料價格和上市量的函數(shù)設(shè)備和勞動力是上市量和價格的函數(shù)育種費用是現(xiàn)金成本、流動資金、利息和繁殖成本的函數(shù)6技術(shù)

遺傳最后雜交體系最適遺傳體系結(jié)構(gòu)以BLUP為基礎(chǔ)的選育計劃7遺傳

最后雜交體系所有遺傳計劃都是以純種動物為基礎(chǔ)（起始點）針對不同用途，發(fā)展了純種豬的不同品種白種豬（用作母本）有色豬種（作父本）8豬肉生產(chǎn)

中母豬的作用母豬（母系）周期發(fā)情，接受公豬，維持妊娠，窩產(chǎn)仔數(shù)多，斷奶成活率高，泌乳良好，斷奶仔豬體重大，頭數(shù)多，提供快速生長、高瘦肉率和高實用品種的一半基因，快速返情并重復(fù)上述過程。母系品種有長白、大白（或約克夏）和拉康姆10父系和母系

最后雜交體系在母系方面使用母系品種長白，大白，拉康姆父系方面使用父系品種杜洛克12雜交14窩數(shù)/每頭母豬/年＝＋18％窩產(chǎn)仔數(shù)＝＋8％斷奶前死亡率＝－5％生長率＝＋5％------------產(chǎn)量(公斤)/頭母豬/年=＋40％雜交優(yōu)勢水平15遺傳

遺傳體系的結(jié)構(gòu)使豬群在現(xiàn)有設(shè)備基礎(chǔ)上的周轉(zhuǎn)周期最大化將母豬的非生產(chǎn)天數(shù)最小化改善產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)成本最小化收益最大化16遺傳

遺傳體系決定遺傳金字塔結(jié)構(gòu)曾祖代、祖代和父母代使用的品種各代使用的配種體系曾祖代和祖代的選種方案哪種性狀？精確的性能測定方案精確的生物學(xué)價值估計方案精液配送體系（本交或人工授精）17遺傳

傳統(tǒng)的遺傳計劃是什么?長大母豬x杜洛克公豬＝>商品豬約克夏母豬x長白公豬＝>長大父母代約克夏母豬x約克夏公豬＝>約克夏后代曾祖代祖代父母代18遺傳

生產(chǎn)的遺傳成本假定：全部人工授精父母代豬群中，24頭/母豬/年父母代更新率為45％祖代更新率為50％曾祖代更新率為60％運作資本利息為9％￥5,933,667/年或￥27.21/豬20遺傳

新舊金字塔的比較舊金字塔新金字塔曾祖代祖代父母代YxYYYxLLYLYxD商品豬CYxLLLCYLLCYxD商品豬YxY或

CY,CY21新的雜交優(yōu)勢水平全部1萬頭母豬300頭曾祖代純種母豬0％母系雜交優(yōu)勢75％仔豬雜交優(yōu)勢1200頭雜一代祖代母豬100％母本雜交優(yōu)勢100％仔豬雜交優(yōu)勢8500頭三元雜交父母代母豬100％母本和仔豬的雜交優(yōu)勢23新的生產(chǎn)遺傳成本與前述假設(shè)一致全部人工授精父母代更新率為45%,祖代更新率為50％,曾祖代更新率為60％運作資本利息為9％￥22.16/豬￥4,939,017.67/年節(jié)約＝￥994,649.44/年或￥5.04/豬24繁殖性狀分娩率，窩大小，斷奶前死亡率，斷奶到發(fā)情的間隔，母豬非生產(chǎn)天數(shù)生長性狀生長速度（日增重、上市日齡），飼料效率，死亡率胴體性狀背膘，腹肌面積，瘦肉比例，大理石紋，顏色，PH，系水力為獲得收益所應(yīng)選擇的性狀26母豬非生產(chǎn)天數(shù)定義為母豬在豬群中即非妊娠也非哺乳的時間。母豬積累飼料消耗，固定成本，利息投資和機(jī)會成本。27進(jìn)群到第一次配種的間隔是管理決策和早期初情期的函數(shù)分娩率是公豬生殖力，母豬生殖力和管理能力的函數(shù)斷奶到發(fā)情的間隔管理（母豬體況，斷奶年齡）和母豬遺傳力的函數(shù)母豬非生產(chǎn)天數(shù)包括：28早的初情期很少被檢測，遺傳力＝0.25和生長速度有緊密的關(guān)系分娩率與公豬生殖力的聯(lián)系緊密斷奶到發(fā)情的間隔容易計量略低的遺傳力＝0.22遺傳對母豬非生產(chǎn)天數(shù)的影響30減少母豬非生產(chǎn)天數(shù)－遺傳如果可能，尋找遺傳改良計劃中包括斷奶到發(fā)情間隔的種豬源在曾祖代和祖代豬場選育計劃中包括斷奶到發(fā)情間隔繁殖過程中對全部遺傳改良的BLUP母豬指數(shù)計劃31BLUP母豬指數(shù)最初的繁殖性狀是分娩率、活產(chǎn)仔數(shù)、窩斷奶重和斷奶到發(fā)情間隔分娩率與公豬生殖力混雜，且不易測定其它性狀遺傳力低所以，為獲得遺傳進(jìn)展，需要BLUP遺傳評估系統(tǒng)32BLUP母豬指數(shù)

優(yōu)點按照母豬同期群的變異定義生產(chǎn)性能母豬同期群是指同期配種，同期飼養(yǎng)并同期分娩的一組母豬同期群的變異使生產(chǎn)性能的表露不受環(huán)境因素的影響提高了生物學(xué)價值評估的準(zhǔn)確性33BLUP母豬指數(shù)

優(yōu)點將母豬生產(chǎn)性能信息與其親屬資料相結(jié)合如：母豬的育種價值以其4窩記錄為基礎(chǔ)，加上其女兒、半姐妹、堂（表）姐妹等的窩記錄最大提高了對其育種價值評估的準(zhǔn)確性被證實可產(chǎn)生最快的遺傳利益34BLUP母豬指數(shù)作用？估計動物對窩產(chǎn)仔數(shù)、窩重和斷奶到發(fā)情間隔的育種值從育種價值估計中得出一個SPI，以用到選種中最準(zhǔn)確地估計育種價值35BLUP母豬指數(shù)育種價值如何被應(yīng)用？幫助選擇遺傳優(yōu)秀的豬選擇什么時候進(jìn)行？斷奶時，決定哪些曾祖代和祖代母豬用做純繁、生產(chǎn)雜交或淘汰現(xiàn)存群體中公豬和潛在群體中公豬的評價36BLUP母豬指數(shù)該指數(shù)如何改善收益？通過選擇，獲得群體中對窩產(chǎn)仔數(shù)、窩斷奶重、斷奶到發(fā)情間隔、母豬非生產(chǎn)天數(shù)的永久遺傳改良37BLUP母豬指數(shù)為什么BLUP指數(shù)比較好?使用BLUP多性狀技術(shù)可加快獲益對母豬非生產(chǎn)天數(shù)，只有該系統(tǒng)可產(chǎn)生永久改良與PigWIN(或其它可提取數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng))共同工作簡單的操作過程由遺傳源增加遺傳獲益38BLUP母豬指數(shù)誰應(yīng)該使用BLUP？種豬供應(yīng)者后備母豬繁育場任何對替代豬做出決定的人39進(jìn)行BLUP指數(shù)計算時需要PigWIN或其他同類數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)帶有數(shù)學(xué)處理器的計算機(jī)（486DX或更高的中央處理器）進(jìn)入母豬的系譜資料（其父母本）40管理技術(shù)全進(jìn)全出的豬群周轉(zhuǎn)每周分娩日程隔離早期斷奶多點式分性別圈養(yǎng)斷奶到育肥圈舍41全進(jìn)全出式豬群周轉(zhuǎn)從空置清潔圈舍開始（分娩、保育、育肥）圈入年齡、大小或產(chǎn)期相同的仔豬（母豬）規(guī)定時間過后，清空豬舍（將母豬斷奶，移出小豬）清潔豬舍、消毒、干燥、空置42全進(jìn)全出的目的阻斷疾病的循環(huán)最大程度保護(hù)動物清潔意味清潔（沒有糞便等臟物）空置就是空置（根本沒有豬）不要將不同組的分娩動物混合（母豬）43隔離早期斷奶所謂隔離，是指仔豬被轉(zhuǎn)移到與母豬沒有任何接觸的地方不能被同時接觸母豬和仔豬的人直接或間接地暴露早期斷奶指當(dāng)仔豬的抗體水平還足以抵抗母豬可能暴露給它們疾病時斷奶44隔離早期斷奶的優(yōu)缺點優(yōu)點：母豬和仔豬的健康水平較高斷奶后生長速度提高10％上市前成活率提高窩數(shù)/頭母豬/年更多潛在的更多豬頭數(shù)頭母豬/年更多缺點：需要更好的管理很早斷奶（早于14天齡）會推遲返情需要更昂貴的保育日糧45多點式

斷奶后分點式生產(chǎn)21天齡后，將仔豬轉(zhuǎn)移到單獨的保育和育肥場沒有直接或經(jīng)由工人與種畜有接觸由于斷奶時抗體還很高，仔豬不會感染接近母豬任何疾病46多點式

分點式生產(chǎn)的優(yōu)缺點優(yōu)點：仔豬的健康水平較高生長快飼料報酬好死亡率較低缺點：豬場規(guī)模必須大到可同時進(jìn)行兩點生產(chǎn)總體上需要更多資本47分性別圈養(yǎng)公豬、閹公豬和小母豬的攻擊性和性活動水平不同肥育舍內(nèi)混性別飼養(yǎng)的話，公豬的攻擊性會延遲母豬的生長分性別飼養(yǎng)時，不需投資，生長速度快，飼料報酬率高，死亡率低48斷奶到育肥

豬舍研究表明，豬每轉(zhuǎn)群和/或混合一次，就會停止生長5－7天仔豬15－20天齡斷奶后，轉(zhuǎn)入育肥舍，圈養(yǎng)于同一欄圈，直到上市需要對育肥設(shè)施的適應(yīng)過程49斷奶到育肥

適應(yīng)在欄的后部地板上鋪黑色橡膠墊，其上設(shè)熱源，為仔豬提供溫暖區(qū)域料槽底部隔離區(qū)域要窄，使豬不能躺進(jìn)去使用可調(diào)節(jié)高度的乳頭較小的飲水器50斷奶到育肥

效果生長速度快（上市日齡提前10天）飼料報酬率略高由于轉(zhuǎn)豬和清理圈舍的次數(shù)減少，勞動力成本降低生長階段早期的圈舍空間利用較差，年出欄頭數(shù)減少與傳統(tǒng)飼養(yǎng)體系經(jīng)濟(jì)上相似51技術(shù)

繁殖人工授精人工授精中心胚胎移植精液性別識別52生產(chǎn)一窩仔豬的步驟母豬必須處于發(fā)情期配種時間適當(dāng)、方法正確、精液足量且有活力發(fā)情期多次配種可提高分娩率和窩產(chǎn)仔數(shù)本交時上述工作由公豬完成人工授精時上述過程由人工完成53人工授精母豬發(fā)情檢查采集公豬精液處理精液用精液為母豬授精多次配種是理想的上述其中任何一步驟失敗，將會造成無仔豬或窩產(chǎn)仔數(shù)減少每一步保證90％的成功率＝65％分娩率54人工授精的好處使用較好的公豬，生長快，飼料效率高增加配種次數(shù)減少母豬感染率減少所需公豬的數(shù)量，減少設(shè)備和飼料的投入55人工授精的挑戰(zhàn)需要更好的管理發(fā)情檢查、精液采集、精液處理、授精、記錄需要人工授精實驗室不是每個人都會成功20％很好，20％很糟，60％還可以56人工授精中心有100－300頭公豬的人工授精中心是使用效率最劃算的將購買設(shè)備和人員培訓(xùn)用的固定成本分?jǐn)偟礁嗟哪肛i身上，則降低了每頭母豬的成本中心的規(guī)?？晒?萬－5萬頭母豬（比多數(shù)豬場大）只有技術(shù)好的人員才能做這項工作，以增進(jìn)授精結(jié)果需要大量母豬來使用這些精液57胚胎移植（ET）選擇遺傳優(yōu)秀的母豬（供體）、與遺傳優(yōu)秀的公豬配種，受精后得到受精卵將受精卵植入受體母豬，使其妊娠直分娩盡快給供體母豬重新配種，以獲得更多胚胎58胚胎移植(ET)目的是通過遺傳優(yōu)秀的母豬獲得更多的后代豬繁殖率的改進(jìn)相對于投入來說，提高相對較少，且需要極高的管理水平僅在極端情況下用于重新建群59精液性別識別將精液中的X和Y染色體分開，可控制仔豬的性別好處雌性后代瘦肉多，飼料報酬率更好種畜繁殖場需要出售后備母豬目前在理想價格水平下不成功60技術(shù)

營養(yǎng)種畜飼喂記錄賴氨酸水平對生產(chǎn)性能的影響61種畜飼喂記錄輸精后15－19天，卵子受精，在子宮內(nèi)著床此期間任何應(yīng)激因素都會殺死受精卵，減少窩產(chǎn)仔數(shù)和分娩率應(yīng)激來自母豬的轉(zhuǎn)運、打架、熱、能量水平的改變62妊娠期采食量和最大繁殖斷奶到配種按膘情調(diào)整飼喂配種到配種后24天保持恒定采食量，1.8－2公斤防止能量水平的波動，以延長受精卵壽命配種后25－100天按膘情調(diào)整飼喂配種100天到分娩，最多飼喂0.5千克63賴氨酸水平對生產(chǎn)性能的影響賴氨酸是日糧中最昂貴的一部分保證使生產(chǎn)性能達(dá)到最大化的水平不要因過多而造成浪費多少合適？NPPC的研究結(jié)果64日糧決策自由采食，恒定能量，礦物質(zhì)和維生素水平，粉料形式（750目），防火系統(tǒng)區(qū)別賴氨酸水平1＝略高于NRC2＝等于NRC3＝略低于NRC4＝顯著低于NRC65日糧評估豬體重日糧1日糧2日糧3日糧441-641.251.100.950.8065-861.100.950.800.6587-1090.950.800.650.50110-1310.800.650.500.35132-1500.800.650.500.3566日糧對采食量的影響67日糧對生長速度的影響68日糧對飼料報酬率的影響69日糧對瘦肉比例的影響70賴氨酸水平對生產(chǎn)性能的影響日糧賴氨酸過高，降低了生產(chǎn)性能，增加了成本日糧賴氨酸過低，嚴(yán)重降低了生產(chǎn)性能，增加了成本日糧3（賴氨酸由0.95％降到0.5％）似乎是最經(jīng)濟(jì)的71技術(shù)

數(shù)據(jù)管理程序好的生產(chǎn)記錄是有效管理豬場的必要條件計算機(jī)化生產(chǎn)記錄為獲得最大利潤提供了最好的機(jī)會全球養(yǎng)豬業(yè)標(biāo)準(zhǔn):PigCHAMP,PigMAP,PigWIN72PigWIN

種豬管理每頭個體材料詳細(xì)的公、母豬的歷史記錄繁殖性能的準(zhǔn)確評估母豬、公豬、人工授精人員、基因型、母親、胎次、設(shè)施階段性總結(jié)和分析提取分析用的數(shù)據(jù)73PigWIN

斷奶后生長性能生長速度、飼料成本、死亡率、飼料報酬率（按動物組）飼料利用、配方、成本設(shè)備性能比較多組群體比較74PigWIN

診斷能力繁殖性狀分娩率、窩大小、仔豬死亡率斷奶后性狀死亡損失、生長速度、飼料轉(zhuǎn)化數(shù)據(jù)提取所有公母豬記錄，以協(xié)助診斷75PigWIN

事件庫存事件配種/妊娠事件分娩事件斷奶事件一般事件76事件

庫存轉(zhuǎn)入分組位置離群丟失標(biāo)簽淘汰77事件

配種/妊娠

公豬進(jìn)/公豬出配種人工授精發(fā)情未配種發(fā)情不配種空懷妊娠檢查流產(chǎn)78事件

分娩分娩寄養(yǎng)寄養(yǎng)進(jìn)/寄養(yǎng)出豬只死亡79事件

斷奶斷奶部分?jǐn)嗄谈C重