無(wú)機(jī)及分析化學(xué)-緒論課件

無(wú)機(jī)及分析化學(xué)

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生活比文憑重要社會(huì)多變，生活復(fù)雜，如何保持我們的積極心態(tài)來(lái)應(yīng)變?nèi)松＿@是一種智慧。如果心態(tài)沒(méi)有調(diào)整好，人在社會(huì)就會(huì)更加困惑和迷茫。大學(xué)時(shí)代是人生中一個(gè)重要的時(shí)代，大學(xué)就是社會(huì)的一部分。大學(xué)生已經(jīng)到了法定的成人年齡，應(yīng)該負(fù)責(zé)地為自己規(guī)劃好未來(lái)，并腳踏實(shí)地地付諸行動(dòng)。相信你們！更祝福你們！緒論1.化學(xué)的研究?jī)?nèi)容2.研究化學(xué)的目的3.化學(xué)研究的對(duì)象1.化學(xué)的研究?jī)?nèi)容宇宙中的萬(wàn)物，無(wú)論是宏觀世界還是微觀世界都是不依賴于我們的意識(shí)而客觀存在。物質(zhì)處于永恒的運(yùn)動(dòng)、變化和發(fā)展中。一切自然科學(xué)（包括化學(xué)）都是以客觀存在的物質(zhì)世界作為它考察和研究的對(duì)象?；瘜W(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化規(guī)律的科學(xué)。2研究化學(xué)的目的（1）化學(xué)與人類生活及社會(huì)發(fā)展息息相關(guān)化學(xué)與衣、食、住、行

衣：化學(xué)可謂給生活增添溫暖。

尼龍：分子中含有酰銨鍵的樹脂，自然界中沒(méi)有，需要靠化學(xué)方法得到。

滌綸：用乙二醇、對(duì)苯二甲酸二甲酯等合成的纖維，以及衣料的化學(xué)處理與印染。食：各種飲用酒，化肥、農(nóng)藥、果疏保鮮劑、食品添加劑、植物生長(zhǎng)激素、除草劑,純堿發(fā)面制饅頭等。住:生石灰、熟石灰建房子化學(xué)煉出鋼鐵，鐵制品等各種金屬?；瘜W(xué)加工石油，塑料化學(xué)鍛燒陶土，瓷磚表面行：化學(xué)反應(yīng)是交通工具得以行駛的動(dòng)力：沒(méi)有燃料的燃燒放出熱量，車輛根本無(wú)法開動(dòng)?；瘜W(xué)能是它們得以行動(dòng)的最原始的能量來(lái)源。1、瘦肉精事件時(shí)間：

2006年12月20日地點(diǎn)：蘭州某化工機(jī)械公司家屬院新房后果：總經(jīng)理任某被發(fā)現(xiàn)死于新房浴室。原因：煤氣、甲醛有嫌疑，警方發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生間內(nèi)有燃?xì)鉄崴?，未外接通風(fēng)管。焦點(diǎn)：甲醛可引發(fā)急性中毒，新裝修房子入住前要有足夠的通風(fēng)，入住后還要給房間適當(dāng)存放活性炭及吸收有害氣體的花草，彌補(bǔ)裝修帶來(lái)的安全隱患。2、住進(jìn)新房一天千萬(wàn)富翁喪命返回

時(shí)間：2007年4月人物：20歲海南某大學(xué)學(xué)生。后果：使用美白藥的第8天，臉上皮膚發(fā)燒，長(zhǎng)出了上百顆小水泡一樣的痘痘。一些痘痘發(fā)炎后穿孔，里面的水流出來(lái)后變成黑色，臉部象火燒一樣紅辣。原因：氯化氨基汞5、女大學(xué)生醫(yī)院美容成“大麻臉”返回時(shí)間：05年2月，事件：英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局在官方網(wǎng)站上通告：亨氏等30家企業(yè)的產(chǎn)品中可能含有具有致癌性的工業(yè)染色劑“蘇丹紅一號(hào)”。隨后，北京市查出了含有“蘇丹紅一號(hào)”的食品，質(zhì)監(jiān)部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)含有蘇丹紅的原料主要來(lái)自廣州一公司

焦點(diǎn)：07-11月中旬，部分媒體披露，一種產(chǎn)自河北的“紅心鴨蛋”正銷往北京市場(chǎng)，而這種鴨蛋含有致癌物質(zhì)蘇丹紅４號(hào)。

6、蘇丹紅事件返回蘇丹紅工業(yè)染色劑，被廣泛用于如溶劑、油、蠟、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面。蘇丹紅為親脂性偶氮化合物，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四種類型蘇丹I(SudanI)的化學(xué)名稱為1-苯基偶氮-2-萘酚肝臟是蘇丹紅I產(chǎn)生致癌性的主要靶器官，此外還可引起膀胱、脾臟等臟器的腫瘤。返回時(shí)間：07年12月-08年1月22日事件：三個(gè)家庭、十名日本民眾在食用了產(chǎn)自中國(guó)河北的速凍水餃后，出現(xiàn)了腹痛、嘔吐等食物中毒癥狀。其后，日本當(dāng)?shù)貦z測(cè)部門稱，在患者嘔吐物和水餃包裝袋中，檢測(cè)出了禁用農(nóng)藥甲胺磷。焦點(diǎn)：

“毒餃子”與中國(guó)無(wú)關(guān)為店內(nèi)殺蟲劑所致

質(zhì)檢總局:毒餃子事件是人為蓄意作案？河北查獲日本記者購(gòu)買并試圖運(yùn)出甲胺磷農(nóng)藥案

7、日政府：“毒餃子”為在日銷售中受污染返回8、白糖摻加硫酸鎂案

2002年6月21日，金華市衛(wèi)生局查獲9.5噸的假白糖。肉眼觀察假白糖與普通白砂糖相比，顏色較白、粒細(xì)、結(jié)塊，感官品嘗有苦、澀味。經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：樣品中蔗糖成分僅占30%，硫酸鎂成分占30%。硫酸鎂經(jīng)加熱后會(huì)釋放出有毒的腐蝕性氣體——二氧化硫。人體攝入會(huì)造成腹部痙攣、腹瀉。為禁止食用的有毒物質(zhì)。

10、荔枝保鮮案

長(zhǎng)春市衛(wèi)生局接到多名市民因食用水果市場(chǎng)銷售的荔枝發(fā)生口腔、食道燒傷的報(bào)案，立即出動(dòng)監(jiān)督員對(duì)水果市場(chǎng)特別是荔枝的銷售市場(chǎng)進(jìn)行了明察暗訪，并對(duì)“荔枝保鮮劑”和荔枝樣品進(jìn)行了抽查，檢驗(yàn)結(jié)果表明，“荔枝保鮮劑”中含有較高濃度的磷酸根成分，對(duì)人體黏膜有很強(qiáng)的腐蝕作用。2008年9月18日，重慶新橋醫(yī)院的醫(yī)生在為一名食用過(guò)含三聚氰胺奶粉的幼兒進(jìn)行檢查

。返回衛(wèi)生部08年9月21日通報(bào)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件醫(yī)療救治情況時(shí)指出：截止到9月21日8時(shí)，各地報(bào)告因食用嬰幼兒奶粉正在住院接受治療的嬰幼兒共有12892人。

（2）化學(xué)與其它相關(guān)科學(xué)的密切關(guān)系①化學(xué)與環(huán)境科學(xué)②化學(xué)與能源科學(xué)③化學(xué)與材料科學(xué)④化學(xué)與生命科學(xué)⑤化學(xué)與信息科學(xué)化學(xué)與其他科學(xué)的相互滲透，相互交叉，促進(jìn)了其他基礎(chǔ)科學(xué)和應(yīng)用科學(xué)的發(fā)展和交叉學(xué)科的形成。①化學(xué)與環(huán)境科學(xué)環(huán)境問(wèn)題主要有大氣環(huán)境，水環(huán)境，土壤環(huán)境.大氣環(huán)境：(1)酸雨(2)臭氧層的破壞(3)溫室效應(yīng)②化學(xué)與能源科學(xué)

常見的能源：不可再生能源:(1)化石能源：煤炭、石油、天然氣(2)

核能可再生能源：(1)水能(2)風(fēng)能(3)太陽(yáng)能(4)生物質(zhì)能(5)地?zé)?7)海洋能

③化學(xué)與材料科學(xué)

新型無(wú)機(jī)材料①耐磨耐高溫材料

②新型陶瓷材料

③磁性材料

④超導(dǎo)材料

⑤光導(dǎo)纖維與激光材料

⑥納米材料

有機(jī)高分子材料工程塑料合成橡膠合成纖維合成膠粘劑及導(dǎo)電聚合物（聚乙炔、聚吡咯、聚萘、聚噻吩、聚苯胺）醫(yī)用高分子化學(xué)與醫(yī)學(xué)也密切相關(guān),供氧器,生理鹽水新藥品，攻克了不治之癥青霉素1929年A.Fleming發(fā)現(xiàn)1945年確定結(jié)構(gòu)1957年J.C.Sheeman合成（3）化學(xué)是農(nóng)、林、牧、醫(yī)等高職高專農(nóng)業(yè)院校的一門重要基礎(chǔ)課程。

與本課程有關(guān)的某些后續(xù)課程，如環(huán)境化學(xué)、生物化學(xué)、土壤學(xué)、植物生理學(xué)、植物化學(xué)、食品化學(xué)、病理學(xué)，藥理學(xué)，食品、分析等等，以及飼料加工學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品理化檢驗(yàn)、畜產(chǎn)品加工學(xué)等專業(yè)課的學(xué)習(xí)都需要豐富的化學(xué)知識(shí)。3.化學(xué)研究的對(duì)象化學(xué)是一門在原子、分子或離子層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化及其內(nèi)在聯(lián)系和外界變化條件的科學(xué)?；瘜W(xué)是自然科學(xué)的一個(gè)分支，按照其研究對(duì)象和研究的內(nèi)在邏輯不同分為以下四大分支：化學(xué)無(wú)機(jī)化學(xué)研究元素的單質(zhì)和化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備、利用以及它們的化學(xué)反應(yīng)特征的一門學(xué)科。分析化學(xué)將化學(xué)與物理學(xué)、電子學(xué)、光學(xué)等學(xué)科的原理和方法結(jié)合起來(lái)研究物質(zhì)的組成、含量及結(jié)構(gòu)的分析原理、方法的一門學(xué)科。有機(jī)化學(xué)研究碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏囊婚T學(xué)科。物理化學(xué)以物理學(xué)的測(cè)量方法和數(shù)學(xué)的處理方法為手段來(lái)研究物質(zhì)及其反應(yīng)，以尋求化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)間本質(zhì)聯(lián)系，普遍規(guī)律的一門學(xué)科。無(wú)機(jī)及分析化學(xué)四大平衡電離平衡氧化還原沉淀溶解配位平衡物質(zhì)結(jié)構(gòu)原子結(jié)構(gòu)分子結(jié)構(gòu)四大滴定酸堿滴定配位滴定氧化還原滴定四種儀器分析原子吸收吸分光光度法電位分析法沉淀滴定紫外分光光度法色譜分析法有效的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)：包括課前認(rèn)真預(yù)習(xí)；課堂專心聽講，做好課堂筆記；課下及時(shí)復(fù)習(xí)，獨(dú)立完成作業(yè)；閱讀參考書等。認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)前認(rèn)真預(yù)習(xí)；實(shí)驗(yàn)中認(rèn)真觀察、規(guī)范操作、客觀準(zhǔn)確地記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)等；實(shí)驗(yàn)后認(rèn)真分析，歸納總結(jié)，寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。學(xué)習(xí)中，除掌握教師所講授的知識(shí)外，更重要的是學(xué)會(huì)自我學(xué)習(xí)的方法，即自學(xué)能力的培養(yǎng)。做好課前預(yù)習(xí)、充分利用圖書館和資料室等都是培