演示文稿4中藥與生活課件

白豆蔻

別名白蔻、豆蔻，始載于《本草拾遺》其性溫，味辛。入脾、胃經(jīng)。具有化濕行氣、溫中止嘔的功效。治濕阻氣滯、胸悶腹脹、胃寒腹痛、宿食不消、呃逆、嘔吐等證?！侗静菥V目》有解酒毒的記載。本品用量3~10克，不宜久煎，常與砂仁、厚樸、陳皮等藥同用。十七、愈風(fēng)寧心片藥老效不低

愈風(fēng)寧心片是治療高血壓、冠心病的著名中成藥。作為一種價廉物美的“老藥”，它在許多上了年紀(jì)的患者當(dāng)中有著極佳口碑，雖然在治療心腦血管病方面的知名度比不上如今那些廣告鋪天蓋地的新藥、特藥，但樸實(shí)無華、療效獨(dú)特不正是很多“老藥”最吸引人的地方嗎？

介紹愈風(fēng)寧心片的功效前，不能不提及它的配方，該藥僅由中藥葛根一味藥組成，它是從野葛根中提取的總黃酮加工制成的浸膏片。

葛根原本是中醫(yī)處方時常用的一味具有解肌退熱、透發(fā)麻疹、生津止渴等功效的藥物，并不是傳統(tǒng)就用來治療心腦血管病。但現(xiàn)代的藥理研究卻表明，葛根中所含的有效成分大豆素、大豆甙及甙元、葛根素等黃酮類物質(zhì)，具有降低血壓和腦血管阻力，改善心肌代謝，降低心肌耗氧量，有效增加冠狀動脈和腦血管的血流量等作用。因此，臨床上如今在治療頸椎病、美尼爾氏綜合征、神經(jīng)性頭痛、早期突發(fā)性耳聾等病癥時，只要有血液供應(yīng)不足，血液流量小的情況，即使是開中藥湯劑處方，大夫也會加入葛根這味藥由此可見，愈風(fēng)寧心片能夠解痙止痛，增強(qiáng)腦和冠狀動脈血流量是有科學(xué)依據(jù)的。就目前而言，愈風(fēng)寧心片可廣泛用于治療高血壓病、頭暈頭痛、頸項強(qiáng)痛、冠心病、心絞痛、神經(jīng)性頭痛、早期突發(fā)性耳聾等病。但專家提醒，在服用該藥時，應(yīng)當(dāng)注意忌惱怒和疲勞。因?yàn)樯鷼夂瓦^度勞累是加重或誘發(fā)高血壓、冠心病、心絞痛、神經(jīng)性頭痛的重要因素，因此在服藥期間應(yīng)盡量避免。肺結(jié)核咯血等癥，都有良好的療效。此外，百合還有清熱、寧心、安神的作用，可用于熱病后余熱未清、煩躁失眠、神志不寧，以及更年期出現(xiàn)的神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等癥狀。下面介紹幾款能在秋季益肺潤燥的百合藥膳：百合汁

取新鮮百合250克，洗凈，放入沸水中略燙，搗爛取汁，加冰糖適量，稍加溫后飲用，每日1～2次。能潤肺止咳，適用于體質(zhì)虛弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、咳嗽咯血等癥。

百合粥

取百合50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳，有較強(qiáng)的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強(qiáng)清熱解毒之效。百合蓮子粥

百合、蓮子各30克，粳米100克，冰糖、水適量，大火燒開，小火煨粥。此粥滋陰健脾、養(yǎng)心安神，適于心煩燥熱、心悸失眠及皮膚病患者。百合杏仁粥

取百合30克，去皮杏仁9克、粳米100克，同入鍋中加水煮粥食用。此粥適用于肺陰虧虛之久咳不愈、干咳無痰、氣喘虛煩、少眠者。

百合杏仁赤豆粥

取百合30克，杏仁6克，赤小豆60克，粳米100克，先將赤小豆煮至半爛，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖調(diào)味。該粥紅白相間，粥稠味美，具有清熱利濕、滋陰潤肺的功效，適于咳嗽、喘促、口干者。百合雪梨飲

將百合10克洗凈，大雪梨1個去皮、核，切成小塊，加水、冰糖適量，煮開，小火煨60分鐘即可。此飲品具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效，用于心肺陰虛所致的心煩少寐、干咳痰少、咽干口燥等癥。百合鯽魚湯

百合250克，鯽魚800克，香油、胡椒粉、精鹽適量，將鯽魚去鱗、內(nèi)臟、鰓洗凈，用香油炸至金黃色，加水、精鹽煮爛，加百合煨30分鐘，撒上胡椒粉即可。具有益氣健脾、清熱利水、滋陰潤肺、清心泄降的功效，適于虛熱、虛咳、虛腫、肺燥、干咳等癥。百子銀耳湯

將百合、太子參各20克洗凈，銀耳泡開后加水適量共煮30分鐘，再加冰糖即可。百子銀耳湯具有益氣養(yǎng)陰、潤肺止咳的功效，適用于氣陰兩虛之咳嗽、氣短無力、口干舌燥、虛煩不寐等癥。

白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。

蓮藕：生藕，能清熱生津止渴；熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。胡桃：能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。此外，秋季進(jìn)補(bǔ)還宜吃黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。推薦：南北杏仁燉雪梨原料：南杏仁10克、北杏仁10克、雪梨一個；輔料：冰糖30克。烹調(diào)方法：先將南北杏浸泡、去皮，而北杏仁則從藥店購買，不用浸泡、去皮，雪梨洗凈切成小塊；燉鍋內(nèi)加入適量清水，然后把切好的雪梨、南杏仁、北杏仁和冰糖一起放人，用火燉至30分鐘后即可食用。二十、健康知識----一杯溫開水

早上起來應(yīng)該喝一杯溫開水,是很有益健康的！1.喝什么?新鮮的白開水是最佳選擇。白開水是天然狀態(tài)的水經(jīng)過多層凈化處理后煮沸而來，水中的微生物已經(jīng)在高溫中被殺死，而開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的。有研究表明，含鈣、鎂等元素的硬水有預(yù)防心血管疾病的作用。有不少人認(rèn)為喝淡鹽水有利于身體健康，于是晨起就喝淡鹽水，這種認(rèn)識卻是錯誤的。研究認(rèn)為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進(jìn)行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起床如飲些白開水，可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。而喝鹽水則反而會加重高滲性脫水，令人更加口干。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。早上起來的第一杯水最好不要喝果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導(dǎo)致缺鈣。而另一些飲料有利尿作用，清晨飲用非但不能有效補(bǔ)充肌體缺少的水分，還會增加肌體對水的需求，反而造成體內(nèi)缺水。2.什么溫度?有的人喜歡早上起床以后喝冰箱里的冰水，覺得這樣最提神。其實(shí)，早上喝這樣的水是不合時宜的，因?yàn)榇藭r胃腸都已排空，過冷或過燙的水都會刺激到腸胃，引起腸胃不適。

晨起喝水，喝與室溫相同的開水最佳，天冷時可喝溫開水，以盡量減少對胃腸的刺激。研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后冷卻至20-25℃的白開水，具有特異的生物活性，它比較容易透過細(xì)胞膜，并能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的免疫功能。凡是習(xí)慣喝溫、涼開水的人，體內(nèi)脫氧酶的活性較高，新陳代謝狀態(tài)好，肌肉組織中的乳酸積累減少，不易感到疲勞。在頭天晚上晾開水時一定要加蓋，因?yàn)殚_水在空氣中暴露太久會失去活性。3.喝多少?一個健康的人每天至少要喝7—8杯水(約2.5升)，運(yùn)動量大或天氣炎熱時，飲水量就要相應(yīng)增多。清晨起床時是新的一天身體補(bǔ)充水分的關(guān)鍵時刻，此時喝300毫升的水最佳。4.怎么喝?清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否則就收不到促進(jìn)血液循環(huán)、沖刷腸胃等效果。最好小口小口地喝水，因?yàn)轱嬎俣冗^猛對身體是非常不利的，可能引起血壓降低和腦水腫，導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐。二十一、路邊野草多良藥

許多良好的中草藥藥材都生長在路邊及房前屋后，如果把這些野草來摘回來，正是治病良藥。

車前草：多生于原野、路旁、河邊陰濕地，是一味家喻戶曉的常用良藥。全草來摘回來洗凈取30～60克煎水服用，可以治療泌尿系統(tǒng)感染、尿道結(jié)石、排尿不暢、肺炎、鼻衄、腹水、水腫、高血壓、痢疾、紅眼病、小兒久瀉、乳糜尿等。

馬齒莧：馬齒莧喜匍地生長，莖葉肥厚。采摘回來的鮮馬齒莧洗凈后，取150～250克煎水服用可治療痢疾、腸炎、小兒疳積、尿血、便血等?；虬氧r馬齒莧搗爛外敷可治療流行性腮腺炎、蟲咬性皮炎等。

大薊：又叫雞母刺。鮮用全草60～240克水煎治療急慢性肝炎。內(nèi)服外敷可治療癰腫瘡毒。近年研究可治療高血壓。

地丁草：采摘回來洗凈后搗爛，加紅糖調(diào)勻外敷治療急性乳腺炎、疔瘡腫毒、毒蛇咬傷、外傷出血等，是外科良藥。

蒼耳草：臨床常配車夷花、白芷、薄荷治療過敏性鼻炎、副鼻竇炎有較好的療效。取鮮蒼耳適量煎湯外洗可治療皮膚搔癢，蚊蟲叮咬。搗爛外敷治療痔瘡、無名腫毒，序效很好。

石胡荽：又名鵝不食草。生于溝邊、屋邊潮濕地上。民間用9～15克，加冰糖少許開水燉服，治療百日咳。用鮮全草適量，加老酒一杯，燉后搗爛敷傷部，治療跌打扭傷、骨折、軟組織腫痛。桔皮浴：桔皮含揮發(fā)性芳香油。先將桔皮煎水，再加入浴水中后，浴水清香，令人精神舒暢，有利健康。

翠衣?。喝∥鞴掀と舾?，去翠綠色表皮后用其涂抹全身，過五六分鐘用溫水洗凈。此法既可防痱子，又可健美皮膚。

菊花?。河貌及m量菊花煎水，取其加入水中一刻鐘后入浴，有解暑、明目、清熱，醒腦之效。

十滴水?。簩?0毫升一瓶的十滴水3瓶加入浴水中，浸浴一刻鐘，浴后雙目明清，體感涼爽，還可治痱子。

人丹?。阂慌柙∷?，成人放30粒，小孩減半，充分?jǐn)嚢枞芑?。入浴后，皮膚沁涼，神態(tài)舒暢，有助消暑提神。

艾葉?。喊~有理氣血，逐寒濕、止血溫經(jīng)等功效。取新鮮艾葉30～50克，在澡盆中用適量沸水浸泡5～10分鐘，取出艾葉調(diào)至適宜水溫即可沐浴。艾葉浴對毛囊炎、濕疹有一定療效。5、白蘿卜200克洗凈切絲，紫菜20克撕碎，陳皮20克，加適量水煎煮半小時，可用適量鹽調(diào)味，吃蘿卜、紫菜，喝湯，每日2次。治甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核。

6、白蘿卜800克，橄欖200克，煎水代茶頻飲。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃體炎、支氣管炎及肝氣郁滯、兩肋作痛。

7、取新鮮白蘿卜，榨汁300毫升，加入麥芽糖30克，隔水燉熟熱飲。治支氣管炎、風(fēng)熱咳嗽、咽喉炎。二十四、價格賤如“草”功效堪比“金”

金錢草，別名，對座草、大葉金錢草、過路黃。

植物形態(tài)多年生草本，全株近無毛，葉、花萼、花冠均有黑色腺條。莖匍匐，由基部向頂端逐漸細(xì)弱呈鞭狀，長20～60cm。葉對生，寬卵形或心形，長2～5cm、寬1～4.5cm，先端鈍尖或鈍，基部心形或近圓形，全緣;葉柄長1～4cm。花單生于葉腋，花梗長達(dá)葉端;花萼5深裂;花冠黃色，5裂;雄蕊5，不等長，花絲基部愈合成筒。蒴果球形，有黑色短腺條紋?；ㄆ?～7月，果期6～8月。生于山地林緣、溝邊、溪旁。分布于華北、華東、中南、西北、西南。

性味：性微寒，味甘、咸。功能主治：清熱利濕，通淋，消腫。用于熱淋、砂淋、尿澀作痛，黃疸尿赤，癰腫疔瘡，毒蛇咬傷，肝膽結(jié)石，尿路結(jié)石。一、排石用于結(jié)石病癥。金錢草突出的排石作用已為古今共識，其特點(diǎn)在于既能用于膽道結(jié)石(膽石癥)，又能用于泌尿系結(jié)石(石淋、砂淋、血淋);既能配合其他中西藥同用，又能單獨(dú)大劑量使用;既可用新鮮的又可用其干燥飲片。結(jié)石病癥多發(fā)于膽道、腎臟、膀胱等臟器，多與氣機(jī)不暢、濕熱蘊(yùn)積有關(guān)。金錢草歸經(jīng)于肝、膽、腎和膀胱，性質(zhì)寒涼、甘淡滲利，既能清肝利膽以排石而治療膽石癥，又能滲濕利尿以排石而治療石淋、砂淋，集辨病用藥、辨證用藥和對癥用藥于一體，實(shí)是結(jié)石病癥的良藥。臨床上可單方大劑量煎湯代茶飲用，又可配伍海金沙、雞內(nèi)金等同用。常用劑量在30~60克，鮮品可加倍。三、解毒用于熱毒、濕毒所致的惡瘡腫毒以及蟲蛇咬傷等。既可配合七葉一枝花等藥物內(nèi)服，又可單用金錢草搗爛外敷。此外，外用對于燙傷也有一定作用。金錢草性質(zhì)偏寒，脾胃虛寒及肝腎功能不全的人不可常服久用。二十五、延年益壽好中藥---紅薯紅薯又稱白薯、蕃薯、地瓜、山芋、紅苕等，在植物學(xué)上的正式名字叫甘薯。紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可供給大量熱量，所以有的地區(qū)把它作為主食。紅薯的功效：

紅薯的蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補(bǔ)大米白面中的營養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康，延年益壽。紅薯中含的纖維素比較多，對促進(jìn)胃腸蠕動和防止便秘非常有益，可用來治療痔瘡和肛裂等。對預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。脫氫表雄甾酮是紅薯所獨(dú)有的成分，這種物質(zhì)既防癌又益壽，是一種與腎上腺所分泌的激素相似的類固醇，國外學(xué)者稱之為“冒牌荷爾蒙”。它能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。紅薯對人體器官黏有特殊的保護(hù)作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。它還是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因?yàn)槠涓缓w維素和果膠，而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。紅薯含有“氣化酶”，吃后有時會發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。只要一次不吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用。紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉條食用，但制作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積，不利健康。二十六、維生素家族與健康

1、常吃胡蘿卜補(bǔ)充維生素A

維生素A只存在于動物性食物中，A1存在于哺乳動物及咸水魚的肝臟中，而A2存在于淡水魚的肝臟中。植物組織中尚未發(fā)現(xiàn)維生素A。人體缺乏維生素A，影響暗適應(yīng)能力，如兒童發(fā)育不良、皮膚干燥、干眼病、夜盲癥等。氣候多變季節(jié)，會直接影響人體上呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也會下降；當(dāng)體質(zhì)不佳時，病菌、病毒等就會乘虛而入。

研究表明，體內(nèi)缺乏維生素A是患春季呼吸道感染性疾病的一大誘因。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應(yīng)，導(dǎo)致免疫功能下降。在眾多的食物中，最能補(bǔ)充維生素A的當(dāng)數(shù)胡蘿卜。其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，能轉(zhuǎn)化為維生素A。

胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì)，吃胡蘿卜時最好是用油類烹調(diào)食用，或是與豬肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成