現(xiàn)代超市門店店長日常工作與權(quán)限課件

店長的日常工作及權(quán)限1現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理1現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理人力資源管理商品管理財務(wù)管理店長

連鎖公司總部（決策中心）：制定門店營運與管理標準

門店店長：實施具體作業(yè)化程序

店長的權(quán)限

2現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)人力資源商品財務(wù)店長

連鎖公司總部（決策中心）：

資產(chǎn)管理

一，超市各項管理程序

超市的管理程序：超市作業(yè)流程：信息傳送程序（采購部—營業(yè)部—訂貨程序—收貨程序（退貨程序—核對程序—結(jié)款程序其它管理程序：家電程序，服務(wù)中心程序，收銀程序，保安程序，工程部程序，金庫程序等。、稽核工作檢查檢查各個門店程序執(zhí)行情況稽核員權(quán)限；稽核員受控于總公司，檢查各個門店的程序執(zhí)行情況無權(quán)指揮和管理稽核員檢查內(nèi)容：抽查門店各項工作，各項程序的執(zhí)行稽核報告：定期檢查后，稽核報告一份給總公司，一份給店長店長稽核總結(jié)：收到稽核報告后，開全店會議，總結(jié)工作中的問題并改正3現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理3

資產(chǎn)管理二超市設(shè)備管理與維護店長負責(zé)全店的資產(chǎn)管理與投資工程部任務(wù)；定期維護設(shè)備，維修，為各個部門服務(wù)投資規(guī)劃：新設(shè)備投資，及舊設(shè)備維護資金。三店內(nèi)布局

賣場布局規(guī)劃：賣場布局設(shè)計，主次通道，購物導(dǎo)向等

賣場環(huán)境，裝飾：賣場的購物環(huán)境，衛(wèi)生情況的管理，店內(nèi)指示牌，POP管理

4現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理4現(xiàn)代超市門店經(jīng)

資產(chǎn)管理

四每日，每周，每月店內(nèi)會議

每日店會議：總結(jié)昨天的營業(yè)額，經(jīng)營中的問題，各部門協(xié)調(diào)，顧客投訴，每周會議：總結(jié)上周營業(yè)額，及經(jīng)營問題，及時解決，布置下周工作每月會議：總結(jié)盤點結(jié)果并對績效分析

5現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理5現(xiàn)代超市門店

人力資源管理一、各部門人員配置，人事費用控制1依據(jù)總公司政策及指標2招聘管理3薪資管理二、晉升，獎懲，離職晉升：公司所有員工的晉升由直接上級上報給店長審批店長依據(jù)預(yù)算指標決定獎懲：公司員工及管理人員的獎勵及懲罰由直接上級報給店長審批簽字離職：營業(yè)員管理人員的離職開除由直接上級報給店長審批簽字

6現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理人力資源管理6現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理

人力資源管理

三、培訓(xùn)

新員工培訓(xùn)：員工手冊，公司理念，公司發(fā)展，在職培訓(xùn)：1定期組織員工進行崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)由人力資源部組織安排2直接上級依據(jù)下屬的工作問題，組織平時的崗位培訓(xùn)3聘請培訓(xùn)公司進行各項培訓(xùn)潛力培訓(xùn)：依據(jù)個別管理人員的潛力進行單獨業(yè)務(wù)培訓(xùn)

四、員工出勤狀況管理

員工工作時間規(guī)定，出勤表審核，節(jié)假日的規(guī)定

7現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理人力資源管理7現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管商品管理8現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理商品管理8現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理9現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理9現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理10現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理10現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理11現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理11現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理盤點清單：現(xiàn)有庫存，盤贏，盤虧損益表分析：銷售額，實際毛利率，損耗額，費用額12現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理盤點清單：現(xiàn)有庫存，盤贏，盤虧損益表分析：銷售額，實際毛利率全店預(yù)算制定：依據(jù)總公司下達指標，制定營業(yè)額，毛利，毛利率及各中費用的預(yù)算處，部門預(yù)算：各個部門依據(jù)店預(yù)算制定部門預(yù)算13現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理全店預(yù)算制定：依據(jù)總公司下達指標，制定營業(yè)額，毛利，毛利率及14現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理14現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理每日開店前30分鐘1)準時到崗,佩戴胸卡。2)管理員工到崗確認，出勤休假及人員配置。3)巡視全店貨架與端架，堆頭是否補滿。4)巡視全店衛(wèi)生情況（必要時通知清潔人員）及貨架商品是否清潔，售價標牌（價簽）是否短缺。5)檢查貨架商品及DM商品有無缺貨現(xiàn)象。6)檢查通道照明、貨架等設(shè)備使用狀況。每日開店后：

1)檢查倉庫是否整齊及清潔.2)檢查店內(nèi)其它設(shè)施的使用情況3)檢查缺貨品項原因.4)審閱日銷售報表和前日目標額達成狀況確認,召開管理層每日例會,確認工作計劃,制定問題解決措施.5)日常管理問題的確認及解決方案6)每日需達成目標的確認.

店長的日常工作

15現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理1)檢查倉庫是否整齊及清潔.店長的日常工作

每日下午

1）定時間巡視賣場.2）賣場通道是否暢通,衛(wèi)生作業(yè)的徹底性.3)貨架、端架、貨物是否補滿。4）主力商品供貨狀況及補貨狀況檢查。5）競爭店商品品項價格的調(diào)整、調(diào)查。6）商品滯換計劃建議的擬定。7)當日營運狀況及注意事項。8)下班時，工作交接事項及人員確認每周工作

1)檢查促銷期間定貨量與銷售量。2）督核主管和領(lǐng)班的市調(diào)工作。3）列好下一次市調(diào)品項和市調(diào)計劃。4）定期給管理層員工培訓(xùn)。16現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理

16現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理每月工作

1）分析商品銷售表后做下月行動計劃。2）與主管一起計論單品的刪除（報公司）。3）分析并制定月營運表格。4）做全月各項工作的進度與監(jiān)督。5）負責(zé)全店的盤點工作的安排與實施。周期性工作

1）執(zhí)行公司周期促銷安排。2）訂貨后檢查目標與營運額可否達到預(yù)估。3）規(guī)則性檢查主管和員工的工作情況。4）管理及檢查全店資源的相關(guān)工作17現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理17現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理店長的日常工作及權(quán)限18現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理1現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理人力資源管理商品管理財務(wù)管理店長

連鎖公司總部（決策中心）：制定門店營運與管理標準

門店店長：實施具體作業(yè)化程序

店長的權(quán)限

19現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)人力資源商品財務(wù)店長

連鎖公司總部（決策中心）：

資產(chǎn)管理

一，超市各項管理程序

超市的管理程序：超市作業(yè)流程：信息傳送程序（采購部—營業(yè)部—訂貨程序—收貨程序（退貨程序—核對程序—結(jié)款程序其它管理程序：家電程序，服務(wù)中心程序，收銀程序，保安程序，工程部程序，金庫程序等。、稽核工作檢查檢查各個門店程序執(zhí)行情況稽核員權(quán)限；稽核員受控于總公司，檢查各個門店的程序執(zhí)行情況無權(quán)指揮和管理稽核員檢查內(nèi)容：抽查門店各項工作，各項程序的執(zhí)行稽核報告：定期檢查后，稽核報告一份給總公司，一份給店長店長稽核總結(jié)：收到稽核報告后，開全店會議，總結(jié)工作中的問題并改正20現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理3

資產(chǎn)管理二超市設(shè)備管理與維護店長負責(zé)全店的資產(chǎn)管理與投資工程部任務(wù)；定期維護設(shè)備，維修，為各個部門服務(wù)投資規(guī)劃：新設(shè)備投資，及舊設(shè)備維護資金。三店內(nèi)布局

賣場布局規(guī)劃：賣場布局設(shè)計，主次通道，購物導(dǎo)向等

賣場環(huán)境，裝飾：賣場的購物環(huán)境，衛(wèi)生情況的管理，店內(nèi)指示牌，POP管理

21現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理4現(xiàn)代超市門店經(jīng)

資產(chǎn)管理

四每日，每周，每月店內(nèi)會議

每日店會議：總結(jié)昨天的營業(yè)額，經(jīng)營中的問題，各部門協(xié)調(diào)，顧客投訴，每周會議：總結(jié)上周營業(yè)額，及經(jīng)營問題，及時解決，布置下周工作每月會議：總結(jié)盤點結(jié)果并對績效分析

22現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理資產(chǎn)管理5現(xiàn)代超市門店

人力資源管理一、各部門人員配置，人事費用控制1依據(jù)總公司政策及指標2招聘管理3薪資管理二、晉升，獎懲，離職晉升：公司所有員工的晉升由直接上級上報給店長審批店長依據(jù)預(yù)算指標決定獎懲：公司員工及管理人員的獎勵及懲罰由直接上級報給店長審批簽字離職：營業(yè)員管理人員的離職開除由直接上級報給店長審批簽字

23現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理人力資源管理6現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理

人力資源管理

三、培訓(xùn)

新員工培訓(xùn)：員工手冊，公司理念，公司發(fā)展，在職培訓(xùn)：1定期組織員工進行崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)由人力資源部組織安排2直接上級依據(jù)下屬的工作問題，組織平時的崗位培訓(xùn)3聘請培訓(xùn)公司進行各項培訓(xùn)潛力培訓(xùn)：依據(jù)個別管理人員的潛力進行單獨業(yè)務(wù)培訓(xùn)

四、員工出勤狀況管理

員工工作時間規(guī)定，出勤表審核，節(jié)假日的規(guī)定

24現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理人力資源管理7現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管商品管理25現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理商品管理8現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理26現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理9現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理27現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理10現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理28現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理11現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理盤點清單：現(xiàn)有庫存，盤贏，盤虧損益表分析：銷售額，實際毛利率，損耗額，費用額29現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理盤點清單：現(xiàn)有庫存，盤贏，盤虧損益表分析：銷售額，實際毛利率全店預(yù)算制定：依據(jù)總公司下達指標，制定營業(yè)額，毛利，毛利率及各中費用的預(yù)算處，部門預(yù)算：各個部門依據(jù)店預(yù)算制定部門預(yù)算30現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理全店預(yù)算制定：依據(jù)總公司下達指標，制定營業(yè)額，毛利，毛利率及31現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理14現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理每日開店前30分鐘1)準時到崗,佩戴胸卡。2)管理員工到崗確認，出勤休假及人員配置。3)巡視全店貨架與端架，堆頭是否補滿。4)巡視全店衛(wèi)生情況（必要時通知清潔人員）及貨架商品是否清潔，售價標牌（價簽）是否短缺。5)檢查貨架商品及DM商品有無缺貨現(xiàn)象。6)檢查通道照明、貨架等設(shè)備使用狀況。每日開店后：

1)檢查倉庫是否整齊及清潔.2)檢查店內(nèi)其它設(shè)施的使用情況3)檢查缺貨品項原因.4)審閱日銷售報表和前日目標額達成狀況確認,召開管理層每日例會,確認工作計劃,