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最適合夜宵的小龍蝦吃法

——香辣小龍蝦的做法如何清洗小龍蝦1.鮮活的小龍蝦反復(fù)沖水，刷洗干凈。2.鍋中加水，將小龍蝦放入煮至泛紅，撈出。2.接著下干辣椒、花椒、桂皮、香葉、八角、白芷、豆蔻、丁香、陳皮、草果、小茴香、甘草煸炒出香味;3.接著將小龍蝦倒入鍋內(nèi)，加入適量的料酒、鹽、醋，白糖、生抽均勻翻炒3分鐘左右。小龍蝦加盟4.鍋中倒入啤酒，倒入的啤酒量差不多剛好沒(méi)過(guò)龍蝦。5.蓋蓋子大火燜10~12分鐘左右，期間用鍋鏟翻動(dòng)2~3次。謝謝觀賞

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