奶牛與奶牛產品

奶牛的營養(yǎng)李永福DSM營養(yǎng)產品保健部

1、奶牛場三大問題2、奶牛維生素營養(yǎng)及OVN在理念介紹3、帝斯曼預混料介紹4、干奶牛飼養(yǎng)管理目錄犢牛配種產犢13－14個月10個月產奶周期繁殖周期牛場的生產周期產奶量(%)奶牛的生產性能1、繁殖健康2、身體健康養(yǎng)殖場效益的兩個前提：繁殖障礙肢蹄病乳房炎低產其他奶牛產品的主要特點：奶牛場主要問題降低奶產量臨床型亞臨床型死亡淘汰棄奶治療乳房炎的分類名稱SCC導致305天奶量損失SCC（萬/mL）一胎牛二胎以上牛<150015.1-3018036030.1-5027055050.1-100360725>100454900體細胞對胎次奶量損失乳房炎造成的經濟損失Source:Dairyfieldday,CoastalPlainExperimentStation,June1994臨床乳房炎對受胎率的影響Keltonetal,2001NMCProceedings,pp.228-229.趾蹄日糧環(huán)境修蹄制度淘汰率產量繁殖/產犢間隔趾蹄病病肢蹄病病給奶奶牛場場造成成的經經濟損損失繁殖疾疾病繁殖殖子宮疾疾病(子宮內內膜炎炎)熱應激激適量的的飼料料（（能能量））采食食量真胃移移位蹄病病瘤胃酸酸中中毒產乳熱熱酮酮病粗飼料料質量量管理理牛群大大小,發(fā)情鑒鑒定,輸精技技術,精液質質量（（儲存存）胎衣不不下繁殖問問題給給牧場場造成成的損損失產犢間隔犢牛數犢牛收益產奶收益總收益損失36510050×3000＋50×1000＝200000100×5×3200＝160000018000003869447×3000＋47×1000＝18800094×5×3200＝15040001692000108000100頭成母母牛的的牛場場為例例：正正常產產犢間間隔為為365天，平平均產產奶量量為5噸。如如果產產犢間間隔延延長一一個情情期（（21天為例例）。。牛場一一年所所產犢犢牛數數為：：100/386*365=94奶牛維維生素素營養(yǎng)養(yǎng)胃腸道道蛋白質質碳水化化合物物脂肪飼料維生素素酶氨基酸酸血液單糖脂肪酸酸蛋白質質碳水化化合物物脂肪動物和和產品品維生素素維生素素用量量極少少,作用極極大.酶奶牛維維生素素營養(yǎng)養(yǎng)基本本知識識脂溶性性維生生素維生素素A、維生生素D3、維生生素E、維生生素K水溶性性維生生素B1、煙酸酸、B2、B6、泛酸酸、生生物素素、葉葉酸、、B12、C、膽堿堿水溶性性維生生素可可以在在瘤胃胃或者者體組組織內內合成成，必必須額額外添添加的的是維維生素素A、D和E。ARC、NRC營養(yǎng)需需要“缺乏乏”或或”臨界攝攝入量量”是是指維維生素素的供供給量量低于于NRC、ARC和其他他正式式出版版的需需求量量。這這種不不充足足的維維生素素添加加量，，使動動物處處于臨臨床缺缺乏癥癥和代代謝紊紊亂的的危險險。“亞優(yōu)優(yōu)化””是滿滿足或或略微微超過過NRC、ARC或其他他正式式出版版的需需求量量。這這樣的的水平平應該該能在在良好好的飼飼養(yǎng)條條件下下防止止臨床床缺乏乏癥（（但是是在應應激或或疾病病情況況下臨臨床缺缺乏癥癥可能能發(fā)生生），，但不不足以以保持持動物物最佳佳的健健康和和生產產性能能的發(fā)發(fā)揮。?！皟?yōu)選選”是是彌補補不利利因素素對動動物健健康和和生產產性能能的影影響，，充分分發(fā)揮揮現代代動物物品種種的生生產潛潛力。?！疤厥馐鈶糜谩碧硖砑铀绞鞘前踩?，，并著著力于于改善善一些些特性性，如如肉品品質及及免疫疫力。。什么是是OVN?帝斯曼曼泌乳乳牛配配方與與市場場配方方的比比較營養(yǎng)素單位羅維素?7350DBNSHGM維生素AIU/kg220,000260000200000維生素DIU/kg72,0005000050000維生素Emg/kg1,300750500生物素mg/kg40β-胡蘿卜素mg/kg30銅mg/kg505500400鐵mg/kg8301020680鋅mg/kg2,00519002800錳mg/kg710840600鈷mg/kg6128硒mg/kg151220碘mg/kg402036鎂%2-3Bass,et.al.,19961奶牛數數=47，，添添加1000mgVit.E/頭天2奶牛數數=43，，未未添加加維生生素Ea,b同列中中不同同字母母代表表差異異顯著著(p<0.05)維生素素E對犢牛牛血清清VE、、IgG濃度的的影響響(NipponRoche,1990)維生素素E對奶罐罐內牛牛奶體體細胞胞數的的影響響維生素素E對泌乳乳早期期產量量的影影響+10%(Baldietal.,2000)產奶量量kg/天泌乳乳天天數數維生生素素E對胎胎衣衣滯滯留留和和乳乳房房水水腫腫的的影影響響593頭奶奶牛牛，，歷歷時時7年年，，Miller維生生素素E對產產后后初初次次發(fā)發(fā)情情天天數數的的影影響響(Campbell&Miller,1998)a,b不同同:p<0.001維生生素素E對泌泌乳乳牛?？湛諔褢哑谄诘牡挠坝绊戫慳,b不同同;p<0.001產前前14天天到到產產后后7天天內內添添加加維維生生素素E(Baldietal.,2000)提高高機機體體免免疫疫功功能能乳房房健健康康：：預預防防乳乳房房炎炎繁殖殖性性能能：：胎胎衣衣滯滯留留、、初初次次發(fā)發(fā)情情天天數數、、配配種種妊妊娠娠率率增加加犢犢牛牛成成活活率率，，降降低低腹腹瀉瀉發(fā)發(fā)生生率率小結結：：維維生生素素E用于于奶奶牛牛生生產產?-胡蘿蘿卜卜素素在在卵卵泡泡內內的的代代謝謝維生生素素A?-胡蘿蘿卜卜素素HDLβ－胡蘿卜素維生素A卵泡泡RBPRBP=維生生素素A結合合蛋蛋白白HDL=高密密度度脂脂蛋蛋白白添加加β-胡蘿蘿卜卜素素對對血血清清β-胡蘿蘿卜卜素素濃濃度度（（ug/ml)的影影響響組別試驗開始前產前7天產后10天產后60天對照組2.28±0.991.36±0.711.05±1.532.56±1.38試驗組2.11±0.451.73±0.941.97±1.273.56±1.70添加加?-胡蘿蘿卜卜素素對對血血液液濃濃度度的的影影響響β-胡蘿蘿卜卜素素對對胎胎衣衣不不下下、、隱隱性性乳乳房房炎炎、、臨臨床床乳乳房房炎炎的的影影響響組別胎衣不下CMT試驗乳區(qū)陽性率臨床乳腺炎發(fā)病率對照組26.3%22.3%±7.6%35.9%試驗組8.3%13.5%±4.8%18.9%2004年12月20日～～2005年3月19日廣州州珠珠江江牛牛奶奶有有限限公公司司奶奶牛牛場場添加加?-胡蘿蘿卜卜素素對對產產后后疾疾病病的的影影響響添加加β-胡蘿蘿卜卜素素增增加加泌泌乳乳牛牛孕孕酮酮分分泌泌Lotthammeretal.,(1978)012345671234567891011121314151617181920dayofcycleProgesteroneng/mlbloodwith?-Carotenewithout?-CaroteneBoos,1987卵泡泡囊囊腫腫牛牛與與β-胡蘿蘿卜卜素素濃濃度度關關系系β-胡蘿蘿卜卜素素對對奶奶牛牛繁繁殖殖性性能能的的影影響響對照組（220IUVA/kg體重）試驗組（0.3mgβ-胡蘿卜素+100IUVA)/kg體重p黃體囊腫30%0%<0.01卵泡囊腫10%5%>0.05受胎率一次配種40.0%68.4%<0.01兩次配種55.0%89.5%<0.05懷胎一次所需凍精數2.0±0.91.4±0.7<0.05Lotthammer等，，1976iCheck介紹紹生物物素素缺缺乏乏1、日日糧糧配配合合的的不不合合理理使使蛋蛋白白含含量量過過高高并并且且氨氨基基酸酸比比例例失失衡衡，，多多余余氨氨基基酸酸（（特特別別是是支支鏈鏈氨氨基基酸酸、、亮亮氨氨酸酸和和異異亮亮氨氨酸酸））的的分分解解代代謝謝需需要要生生物物素素；；2、某些疾疾病和機機能障礙礙使生物物素的吸吸收受阻阻；3、以谷物物副產品品等生物物素含量量低的飼飼料為日日糧主要要成分，，而減少少了對富富含生物物素飼料料（如乳乳清、發(fā)發(fā)酵副產產品、酵酵母和苜苜蓿草粉粉）的使使用；4、精粗比比例失衡衡，使得得瘤胃酸酸度過高高，造成成生物素素破壞；；5、飼料中中使用抗抗菌性藥藥物，抑抑制了瘤瘤胃和腸腸道中細細菌的活活動，造造成生物物素合成成的障礙礙；6、飼料發(fā)發(fā)霉、氧氧化酸敗敗后,霉菌產生生的生物物素拮抗抗物會降降低生物物素的利利用率；；7、飼料貯貯藏時間間過長,高溫、高高濕等，，均可造造成生物物素的損損失；8、犢牛因因瘤胃發(fā)發(fā)育尚未未完全,合成機能能不全,也易出現現生物素素的缺乏乏現象；；日糧添加加生物素素對腐蹄蹄病的影影響400頭奶牛，，試驗期期6個月月生物素對對頭胎牛牛蹄殼白白線分離離的影響響(MidlaandHoblet,1997)羅維素?Biotin對奶牛肢肢體病發(fā)發(fā)病率的的影響（Fitzgeraldetal.，2000年）生物素對對奶牛產產前干物物質采食食量的影影響生物素對對奶牛血血清葡萄萄糖含量量的影響響添加生物物素對繁繁殖性能能的影響響添加生物物素對產產乳量和和乳中生生物素的的影響產奶收益（39.8－36.9）×2.5＝7.25生物素投入20÷2％÷1000000×300＝0.3干奶期的的特殊營營養(yǎng)干奶期干奶是泌泌乳的開開始，而而不是泌泌乳的結結束！干奶牛和和泌乳牛牛營養(yǎng)需需要對比比泌乳牛干干物質采采食量約約28kg，精飼料料采食量量12kg以上干奶牛干干物質采采食量約約15kg，精飼料料采食量量4kg營養(yǎng)需要要幾乎相相同，但但采食量量卻相差差巨大產犢時血血液中大大部分營營養(yǎng)素分分泌到初初乳中血液初乳奶牛場的的關鍵核核心-60-50-40-30-20-100102030405060產犢前后的天數產前：給胎兒提提供足夠夠營養(yǎng)維持體內內高的營營養(yǎng)儲備備避免產后后疾病的的出現預防乳房房炎調整體況況避免難難產產后：避免體況況過度消消耗快速恢復復體儲促進發(fā)情情配種引導產奶奶高峰盡盡早出現現預防乳房房炎營養(yǎng)素水水平產前、產產后的100－120天是整個個養(yǎng)殖周周期中的的關鍵??！產后各種疾病的發(fā)病率%（1995年紐約州8070頭奶牛調查結果）7.47.61.64.66.39.79.1024681012胎衣不下子宮炎產褥熱酮病真胃移位乳房炎卵巢囊腫產后體質質差，繁繁殖疾病病高發(fā)營養(yǎng)素單位羅維素?7450H羅維素?7350DJ維生素AIU/kg600,000220,000650000維生素DIU/kg180,00072,000190000維生素Emg/kg5,5001,3002500生物素mg/kg4540β-胡蘿卜素mg/kg20030Hy-DMcg/kg1,000--鎂%4-52.0-2.4從干奶期期入手縮縮短產犢犢間隔產犢前后后最重要要的一個個環(huán)節(jié)：：鈣磷調調節(jié)1、產前低低鈣——鈣的吸收收是個問問題，容容易造成成鈣流失失。2、產前高高鈣，配配合使用用陰離子子鹽——適口性和和浪費3、hy-D的使用——激活鈣調調節(jié)機制制，維護護血鈣平平衡低鈣日糧糧負鈣平衡衡PTH提前釋放放破骨細胞胞腎重吸收收尿鈣腎產生活活性VD3維持血鈣鈣平衡產前低鈣鈣日糧防防止產后后低血鈣鈣的原理理Hy?D?(繞過肝臟)OHHO25–OH–D3陽光維生素D37-脫氫膽固醇腸道吸收(主動：被動)D-結合蛋白肝臟25–羥基膽鈣化醇腎臟生物活性激素樣維生素D3腸道

腎臟

骨骼排泄

骨骼動態(tài)平衡1,25–二羥基膽鈣化醇24,25–二羥基膽鈣化醇正常的維維生素D3代謝過程程骨(刺激成骨骨細胞和和破骨細細胞動員員鈣)腎臟臟(腎對鈣的的重吸收收)腸道(刺激鈣的的吸收)1a,25-(OH)2-D3血漿Ca2+1a,25-(OH)2-D3甲狀旁腺腺激素Hy-D對維生素D和鈣的動態(tài)平平衡的調節(jié)降鈣素產后低血鈣子宮肌肉韌性喪失胎衣不下PTH活性降低產前低鎂日糧PTH的釋放減少產前高鈣日糧產前陽離子多代謝性堿中毒高的鎂離子濃濃度對胎衣不不下的影響更重要的是HYD可以直接通過過胎盤，進入入胎兒的血液液循環(huán)。1、促進胎兒的的骨骼發(fā)育，，提高犢牛的的初生重。2、增加犢牛斷斷奶成活率。。3、提高骨密度度，給牛提供供一幅好骨架架，為將來體體格發(fā)育打下下堅實的基礎礎。投入與產出7450使用方法：干干奶期精料5％添加，產后至配種精精料3％添加。投入：干奶期期4×5％×60×8.8＝105.6（元）產后90天10×3％×8.8×90＝237.6（元）產出：至少縮縮短一個情期期的空懷28×22××2.8＝1724.8（元）效益：1724.8－237.6＝1487.2或者237.6/2.8/22=3.85(天)謝謝9、靜夜四無無鄰，荒居居舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Friday,December23,202210、雨中黃黃葉樹，，燈下白白頭人。。。21:16:4421:16:4421:1612/23/20229:16:44PM11、以我獨沈久久，愧君相見見頻。。12月-2221:16:4421:16Dec-2223-Dec-2212、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。21:16:4421:16:4421:16Friday,December23,202213、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。12月-2212月-2221:16:4421:16:44December23,202214、他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生白白發(fā)，，舊國國見青青山。。。23十十二二月20229:16:44下下午21:16:4412月月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。。十二二月月229:16下下午午12月月-2221:16December23,202216、行行動動出出成成果果，，工工作作出出財財富富。。。。2022/12/2321:16:4421:16:4423December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點的射線線向前。。9:16:44下午9:16下下午21:16:4412月-229、沒沒有有失失敗敗，，只只有有暫暫時時停停止止成成功功??！。。12月月-2212月月-22Friday,December23,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有結結果果，，但但是是不不努努力力卻卻什什么么改改變變也也沒沒有有。。。。21:16:4421:16:4421:1612/23/20229:16:44PM11、成功功就是是日復復一日日那一一點點點小小小努力力的積積累。。。12月月-2221:16:4421:16Dec-2223-Dec-2212、世間成事事，不求其其絕對圓滿滿，留一份份不足，可可得無限完完美。。21:16:4421:16:4421:16Friday,December23,202213、不知香香積寺，，數里入入云峰。。。12月-2212月-2221:16:4421:16:44December23,202214、意志堅堅強的人人能把世世界放在在手中像像泥塊一一樣任意意揉捏。。23十十二月20229:16:44下午午21:16:4412月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荊門門九派派通。。。。。十二月月229:16下下午午12月月-2221:16December23,202216、少年十十五二十十時，步步行奪得得胡馬騎騎。。2022/12/2321:16:4421:16:4423December202217