食品動態(tài)監(jiān)管項目-企業(yè)端溯源系統(tǒng)使用說明V11-20151024

廣州市食品生產(chǎn)動態(tài)全過程監(jiān)管平臺項目用戶手冊（企業(yè)端溯源系統(tǒng)使用說明）建設方：廣州市食品藥品監(jiān)督管理局信息中心監(jiān)理方：廣州市信佰信息技術(shù)咨詢有限公司承建方：廣州奧格智能科技有限公司文檔修改記錄版本號版本描述責任人日期備注V1.0正式稿李小華2015-10-24V1.1修訂稿李博文2015-11-16本文件由廣州奧格智能科技有限公司編寫，并享有版權(quán)。任何人或組織不得違反「版權(quán)法」，在未經(jīng)同意的情況下，以任何形式（包括但不限于電子版、印刷版、微縮版、復印、錄制等）復制本文件、將其儲存于可讀取的系統(tǒng)或發(fā)送出去。本文件中出現(xiàn)的產(chǎn)品或公司名稱是其各自擁有者的商標或注冊商標。非廣州奧格智能科技有限公司讀者請注意：本文件的內(nèi)容不得有任何更改。要保證本文件內(nèi)容的準確性。否則廣州奧格智能科技有限公司對后果不負責任。目 錄TOC\o"1-3"\h\u一、環(huán)境準備以及登錄系統(tǒng) 51環(huán)境準備 52登錄系統(tǒng) 53創(chuàng)建快捷方式 64退出系統(tǒng) 7二、制定生產(chǎn)任務 7第1步：添加產(chǎn)品 7第2步：添加配料信息 8第3步：添加產(chǎn)品配方模板 12第4步：添加生產(chǎn)工藝模板 15第5步：添加生產(chǎn)工藝 17第６步：添加生產(chǎn)工序 18第7步：配置生產(chǎn)工藝 18第8步：登記生產(chǎn)任務 19三、原材料收貨入倉 20第1步：添加供應商信息 20第2步：添加供應商聯(lián)系人 22第3步：添加供應商資質(zhì)文件 22第4步：添加原材生產(chǎn)企業(yè) 23第5步：填寫供應物料信息 24第6步：填寫收貨單 25第7步：配置物品的檢驗標準 27第8步：填寫原材料入倉檢驗單 30第9步：原材料入倉 32四、生產(chǎn)領(lǐng)料 33第1步：填寫領(lǐng)料單 33第2步：領(lǐng)料出倉 35第3步：領(lǐng)料確認 36五、生產(chǎn)產(chǎn)品 37第1步：錄入投料記錄 37第2步：配置生產(chǎn)中關(guān)鍵點 38第3步：錄入生產(chǎn)中關(guān)鍵點巡查記錄 41第4步：填寫生產(chǎn)完成記錄 42第5步：填寫產(chǎn)品入倉檢驗單 43第6步：產(chǎn)品入倉 45產(chǎn)品退料 46產(chǎn)品損耗記錄 47第7步：產(chǎn)品生產(chǎn)完成 48六、產(chǎn)品銷售 49第1步：登記客戶信息 49第2步：登記客戶聯(lián)系人信息 50第3步：填寫銷售訂單 51第4步：銷售出倉 53第5步：填寫產(chǎn)品出倉檢驗單 54第6步：產(chǎn)品銷售簽收確認 55七、產(chǎn)品留樣 56八、統(tǒng)計管理 56九、溯源查詢 58十、關(guān)鍵點信息生成二維碼 59十一、現(xiàn)場執(zhí)法人員臨時授權(quán) 60十二、我的桌面 61十三、賬戶權(quán)限管理 63十四、運維報障 67環(huán)境準備以及登錄系統(tǒng)1環(huán)境準備雖然在瀏覽器地址欄輸入正確訪問地址，既可使用本系統(tǒng)。但是為了保證系統(tǒng)功能能夠正常使用，建議使用火狐瀏覽器或谷歌Chrome瀏覽器，并且需要安裝必要的Flashplayer插件。系統(tǒng)訪問地址:8080/yisu參考下載地址火狐瀏覽器/download/FlashPlayerForFirefox/cn/flashplayer/2登錄系統(tǒng)（圖0.1）打開瀏覽器，并在地址欄處輸入正確的地址。待頁面加載完后，在用戶登錄出輸入正確的帳號密碼以及圖片中的驗證碼。點擊“登陸”按鈕后就能進入系統(tǒng)。3創(chuàng)建快捷方式（圖0.2.1） （圖0.2.2）（圖0.2.3） （圖0.2.4）為方便用戶快速進入系統(tǒng)，可以在桌面建立快捷方式。用戶只需要打開圖標便能快速進入系統(tǒng)。具體操作步驟：鼠標右鍵桌面空白地方，選擇新建-快捷方式。輸入正確訪問地址。輸入系統(tǒng)名稱“廣州市食品生產(chǎn)動態(tài)過程監(jiān)管平臺-企業(yè)溯源系統(tǒng)”。雙擊打開圖標進入系統(tǒng)。4退出系統(tǒng)在系統(tǒng)界面中點擊右上角“退出”按鈕，彈出對話框，選擇“是”，確認退出系統(tǒng)。制定生產(chǎn)任務第1步：添加產(chǎn)品進入產(chǎn)品管理->產(chǎn)品管理功能頁面。請點擊產(chǎn)品類型信息列表上方的，系統(tǒng)會彈出產(chǎn)品基本信息編輯窗口（如圖1.1.1所示）：(圖1.1.1)把產(chǎn)品相關(guān)信息填寫后點擊。第2步：添加配料信息導入模式：產(chǎn)品管理->配料信息功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出配料信息快速導入窗口（如圖1.1.2所示）：(圖1.1.2)點擊，下載配料信息.xls。在配料信息.xls填入配料信息：例如：并保存。點擊，選擇配料信息.xls，勾選配料，計量單位選擇kg，配料類型選擇原材料（如圖1.1.3所示）：(圖1.1.3)點擊。錄入模式：回到產(chǎn)品管理->配料信息功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出配料基本信息編輯窗口（如圖1.1.4所示）：（圖1.1.4）（圖1.1.5）點擊。第3步：添加產(chǎn)品配方模板配方管理->產(chǎn)品配配方能界面。在產(chǎn)品類型信息列表中選擇名后（圖1.1.6），點擊系統(tǒng)會彈出配方信息列表（如圖1.1.7)所示：（圖1.1.7）填寫相關(guān)配方信息后，在填寫此配方的配方明細（如圖3.3）所示：不是很明白不是很明白（圖1.1.8）找到在之前添加的配料信息，并勾選上，點擊（如圖3.4）所示（圖1.1.9）配料用量填寫完成后，點擊“保存”，完成產(chǎn)品配方的錄入(如圖3.5）所示；第4步：添加生產(chǎn)工藝模板進入產(chǎn)品管理->生產(chǎn)工藝管理功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出模板生產(chǎn)工藝信息編輯窗口（如：圖1.2.0-1.2.1）所示：圖1.2.0圖1.2.1點擊。第5步：添加生產(chǎn)工藝點擊，系統(tǒng)會彈出生產(chǎn)工序信息編輯窗口：圖1.2.3選擇上級工藝（工藝模板）：圖1.2.4點擊。第６步：添加生產(chǎn)工序選擇要添加生產(chǎn)工序的工藝項（如圖1.2.5）圖1.2.5然后單擊添加按鈕，系統(tǒng)會彈出窗口圖1.2.6是否為關(guān)鍵點，如是關(guān)鍵點則必須打鉤。第7步：配置生產(chǎn)工藝進入產(chǎn)品管理->生產(chǎn)工藝配置->產(chǎn)品生產(chǎn)工藝功能界面。在產(chǎn)品生產(chǎn)工藝配置功能界面上單擊產(chǎn)品名稱對應的使用生產(chǎn)工藝，點擊輸入框右端的，在下拉菜單中選擇此產(chǎn)品所對應的生產(chǎn)工藝。（如圖1.2.7）所示圖1.2.7第8步：登記生產(chǎn)任務進入生產(chǎn)管理->生產(chǎn)任務功能界面。點擊，系統(tǒng)會彈出生產(chǎn)任務編輯窗口：（圖1.2.8）換算率，是在基本信息中添加的嗎？換算率，是在基本信息中添加的嗎？（圖1.2.9）點擊。原材料收貨入倉第1步：添加供應商信息進入采購管理->供應商信息功能頁面。點擊，系統(tǒng)將會彈出添加&編輯供應商信息窗口：（圖2.1.1）（圖2.1.2）點擊。第2步：添加供應商聯(lián)系人進入采購管理->供應商聯(lián)系人功能頁面。點擊，系統(tǒng)將會彈出添加&編輯供應商聯(lián)系人窗口（如圖2.1.3）：（圖2.1.3）點擊。第3步：添加供應商資質(zhì)文件進入采購管理->資質(zhì)文件功能界面。點擊，系統(tǒng)會彈出添加&編輯資質(zhì)證書窗口：（圖2..1.4）點擊。第4步：添加原材生產(chǎn)企業(yè)進入采購管理->原材料生產(chǎn)企業(yè)功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出添加&編輯原材料生產(chǎn)企業(yè)信息窗口：（圖2.1.5）點擊。第5步：填寫供應物料信息進入采購管理->供應商供應物料功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出添加&編輯物料信息窗口：（圖2.1.6）第6步：填寫收貨單進入收貨管理->收貨功能界面。點擊，系統(tǒng)會彈出收貨單編輯窗口：（圖2.1.7）（圖2.1.8）點擊。第7步：配置物品的檢驗標準進入質(zhì)量管理->檢驗->檢驗標準設定功能頁面。選擇低筋面粉。點擊理化指標配置框中的，系統(tǒng)會彈出理化指標檢驗項設置窗口：（圖2.1.9）點擊。點擊感官指標配置框中的，系統(tǒng)會彈出理化指標檢驗項設置窗口：（圖2.2.0）（圖2.2.1）點擊。第8步：填寫原材料入倉檢驗單進入質(zhì)量管理->檢驗->檢驗功能頁面。找到單據(jù)編號與先前填寫的收貨單的單號一致待檢驗記錄，點擊，系統(tǒng)會彈出檢驗單編輯窗口：（圖2.2.2）在理化指標各項的理化值中，填入檢驗結(jié)果。并且根據(jù)理化指標和感官指標的檢驗結(jié)果調(diào)整檢驗狀態(tài)。例如，我們的檢驗結(jié)果為：細度：99.9；灰分（干基）：0.1；酸度：6；水分：10；粘度：12000；其余感官指標均符合標準：（圖2.2.3）點擊。第9步：原材料入倉進入倉庫管理->入倉->原材料入倉功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出原材料入倉單編輯窗口：（圖2.2.4）收貨單選擇與之前填寫的收貨單，倉庫選擇干料庫，入倉數(shù)量不修改：（圖2.2.5）點擊。生產(chǎn)領(lǐng)料第1步：填寫領(lǐng)料單計入生產(chǎn)管理->領(lǐng)料管理功能頁面。點擊，系統(tǒng)會彈出領(lǐng)料單編輯窗口：（圖3.1.1）填入相關(guān)配料所領(lǐng)的數(shù)量（圖3.1.2）點擊。第2步：領(lǐng)料出倉進入倉庫管理->出倉->領(lǐng)料出倉功能界面。點擊系統(tǒng)會彈出領(lǐng)料出倉單編輯窗口：

（圖3.1.3）選擇領(lǐng)料單號為之前填寫的領(lǐng)料單，并在出倉明細中的批次號中選擇之前填寫的各個原材料的批次號：(圖3.1.4）點擊。第3步：領(lǐng)料確認進入生產(chǎn)管理->領(lǐng)料確認功能界面。在領(lǐng)料確認列表中選擇領(lǐng)料單號與出倉單編號為之前填寫的領(lǐng)料單和出倉單的單號，點擊系統(tǒng)會彈出出倉簽收窗口：(圖3.1.5）點擊。生產(chǎn)產(chǎn)品第1步：錄入投料記錄進入生產(chǎn)管理->投料信息錄入功能頁面。點擊系統(tǒng)會彈出投料信息編輯窗口：（圖3.1.6）點擊。第2步：配置生產(chǎn)中關(guān)鍵點進入質(zhì)量管理->生產(chǎn)中關(guān)鍵點配置功能界面。（圖3.1.7)選擇要設置關(guān)鍵點的產(chǎn)品,填寫關(guān)鍵點基礎配置后在點擊（如圖3.1.8）所示；（3.1.8）點擊，系統(tǒng)會彈出關(guān)鍵點設置窗口：（圖3.1.9）（圖3.2.0）可以配置多個關(guān)鍵點信息，如某關(guān)鍵有量化指標項，則在關(guān)鍵點設置中限值類型選擇量化指標項（系統(tǒng)默認是描述指標）（圖3.2.1）點擊：第3步：錄入生產(chǎn)中關(guān)鍵點巡查記錄進入生產(chǎn)管理->生產(chǎn)中關(guān)鍵點記錄功能頁面。選擇生產(chǎn)任務名稱，在選擇對應的關(guān)鍵點記錄點擊：（圖3.2.2）在量化限值處和限值檢測描述處填寫相關(guān)此關(guān)鍵點實際檢查結(jié)果（圖3.2.3）第4步：填寫生產(chǎn)完成記錄進入生產(chǎn)管理->產(chǎn)品生產(chǎn)完成記錄功能界面。點擊，系統(tǒng)會彈出產(chǎn)品生產(chǎn)完成編輯窗口：（圖3.2.4）填入批次號，生產(chǎn)數(shù)量點擊：（圖3.2.5）點擊。第5步：填寫產(chǎn)品入倉檢驗單進入質(zhì)量管理->檢驗->檢驗功能頁面。找到單據(jù)編號與先前填寫的產(chǎn)品生產(chǎn)完成記錄的單號一致待檢驗記錄，點擊，系統(tǒng)會彈出檢驗單編輯窗口：（圖3.26）填寫檢驗結(jié)果（圖3.2.7）點擊。第6步：產(chǎn)品入倉進入倉庫管理->入倉->產(chǎn)品入倉功能頁面。點擊系統(tǒng)會彈出產(chǎn)品倉單單編輯窗口：（圖3.2.8）填入生產(chǎn)完成記錄編號（與之前填寫的生產(chǎn)完成記錄一致），倉庫（成品庫）：（圖3.2.9）點擊。產(chǎn)品退料生產(chǎn)產(chǎn)品剩余配料退回，生產(chǎn)管理—>退料管理功能，選擇要退料的產(chǎn)品，在單擊 （圖3.3.0）填寫退料數(shù)量，點擊提交（提交后的數(shù)據(jù)不可修改，保存只是暫時保存此草稿單據(jù)，尚未生效，提交才生效）產(chǎn)品損耗記錄產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，有可能材料損耗，此時可通過產(chǎn)品損耗功能填寫先關(guān)耗損記錄生產(chǎn)管理—>生產(chǎn)損耗記錄，選擇某生產(chǎn)產(chǎn)品后單擊添加，此時系統(tǒng)會彈出窗口：（圖3.3.1），填寫相關(guān)物料損耗記錄，點擊保存（保存只是保存草稿單據(jù)，可修改刪除，提交是直接將此單據(jù)保存生效，提交后的單據(jù)不可修改刪除）可添加多條。第7步：產(chǎn)品生產(chǎn)完成產(chǎn)品生產(chǎn)完成后添加產(chǎn)品完成記錄生產(chǎn)管理—>產(chǎn)品生產(chǎn)完成記錄，選擇對應的生產(chǎn)任務后，單擊，系統(tǒng)彈出窗口然后在提交。產(chǎn)品銷售第1步：登記客戶信息進入銷售管理->客戶信息功能頁面。點擊系統(tǒng)會彈出客戶信息編輯窗口：（圖3.3.0）點擊。第2步：登記客戶聯(lián)系人信息進入銷售管理->客戶聯(lián)系人功能頁面。點擊系統(tǒng)會彈出客戶聯(lián)系人編輯窗口：（圖3.3.1）點擊。第3步：填寫銷售訂單進入銷售管理->銷售訂單功能頁面。點擊系統(tǒng)會彈出銷售訂單編輯窗口：（圖3.3.2）選擇經(jīng)銷商、銷售金額、發(fā)票號、預計出貨時間，點擊，在產(chǎn)品信息中勾選需要銷售的產(chǎn)品：（圖3.3.3）點擊，填入銷售數(shù)量點擊：（圖3.3.4）點擊。第4步：銷售出倉進入倉庫管理->出倉->銷售出倉功能頁面。點擊系統(tǒng)會彈出銷售出倉編輯窗口：（圖3.3.5）銷售單選擇為之前填寫的銷售單，產(chǎn)品批次號選擇之前在生產(chǎn)完成記錄中填寫的批次號：（圖3.3.6）點擊。第5步：填寫產(chǎn)品出倉檢驗單進入質(zhì)量管理->檢驗->檢驗功能頁面。找到單據(jù)編號與先前填寫的銷售出倉單的單號一致待檢驗記錄，點擊，系統(tǒng)會彈出檢驗單編輯窗口：（圖3.3.7）填入檢驗結(jié)果：（圖3.3.8）點擊。第6步：產(chǎn)品銷售簽收確認進入銷售管理->產(chǎn)品銷售功能界面。在產(chǎn)品銷售列表中找到出倉單編號及銷售單編號與之前填寫的銷售出倉單及銷售訂單單號一致的產(chǎn)品銷售記錄，并選中，點擊，系統(tǒng)會彈出銷售出倉簽收窗口：（圖3.3.9）點擊。產(chǎn)品留樣質(zhì)量管理—>留樣-未留樣列表，選擇留樣的物料行，在點擊留樣點擊保存。如需查看有哪些物料已留樣物料請在質(zhì)量管理—>留樣-留樣列表統(tǒng)計管理8.1供應商統(tǒng)計統(tǒng)計管理—>供應商相關(guān)—>按供應商類型支持多種查詢方案8.2客戶統(tǒng)計統(tǒng)計管理—>客戶相關(guān)->按客戶類型統(tǒng)計8.3倉庫相關(guān)統(tǒng)計8.4生產(chǎn)統(tǒng)計8.5原材料統(tǒng)計溯源查詢9.1產(chǎn)品溯源溯源查詢—>產(chǎn)品溯源功能輸入索要查詢的產(chǎn)品條形碼，或者此批產(chǎn)品生產(chǎn)批次點擊查看彈出窗口：此窗口可以查詢產(chǎn)品信息、產(chǎn)品生產(chǎn)過程、所用物料信息、銷售記錄、出倉記錄、入庫記錄、生產(chǎn)完成記錄、留樣記錄。9.2原材料溯源溯源查詢—>原料溯源功能原料溯源支持多種查詢?nèi)缦聢D錄入查詢條件后查詢出所用原料相關(guān)信息點擊查看，系統(tǒng)彈出窗口：此窗口可查到此原材料的所有記錄。關(guān)鍵點信息生成二維碼生產(chǎn)管理—>生產(chǎn)中關(guān)鍵點記錄，選中要生產(chǎn)二維碼的關(guān)鍵點如圖點擊生成二維碼即可打印現(xiàn)場執(zhí)法人員臨時授權(quán)系統(tǒng)管理—>執(zhí)法人員臨時授權(quán)—>生成臨時授權(quán)二維碼現(xiàn)在執(zhí)法人員可用PAD掃描登陸系統(tǒng)我的桌面1.設置不同的工作桌面點擊系統(tǒng)會彈出個人設置窗口選擇桌面顯示內(nèi)容。保存設置之后再刷新頁面即可起效。調(diào)整位置右鍵放在要調(diào)整位置的窗口的拖動區(qū)域上按住不放，然后拉倒要放置的位置上面，完成后點擊應用設置。即可賬戶權(quán)限管理13.1創(chuàng)建用戶 點擊菜單欄的系統(tǒng)維護->基礎信息維護->用戶信息維護可打開視圖。視圖如下：點擊“添加”按鈕，彈出如下對話框： 在上圖對話框中輸入用戶名，密碼等用戶信息，點擊“保存”按鈕即可創(chuàng)建用戶。13.2創(chuàng)建用戶部門 點擊菜單欄的系統(tǒng)維護->基礎信息維護->部門信息維護可打開視圖。視圖如下： 在部門信息區(qū)域任意空白處點擊鼠標右鍵，彈出如下幾個選項： 點擊添加頂級部門，彈出如下對話框： 在上圖對話框中輸入部門名稱、部門編碼等部門信息，點擊“保存”按鈕，即可創(chuàng)建用戶部門。13.3設置用戶所屬部門 點擊菜單欄的系統(tǒng)維護->基礎信息維護->部門信息維護可打開視圖。視圖如下：13.4權(quán)限管理1)針對URL進行授權(quán)登錄到系統(tǒng)主界面，點擊菜單：系統(tǒng)管理->權(quán)限管理->角色管理，可以看到如下圖所示頁面。如上圖所示，左邊顯示的是所有角色的列表，通過上面的按鈕菜單可以實現(xiàn)對角色信息的增刪改查操作，同時，邊上還有一名為"刷新緩存