清潔規(guī)范(非生鮮)課件_第1頁
清潔規(guī)范(非生鮮)課件_第2頁
清潔規(guī)范(非生鮮)課件_第3頁
清潔規(guī)范(非生鮮)課件_第4頁
清潔規(guī)范(非生鮮)課件_第5頁
已閱讀5頁，還剩30頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

第0頁清潔規(guī)范

（非生鮮部門）1課程結束時，你將有能力做到經(jīng)/助理講師員工學員投影片訓練方式1.5小時時間掌握門店清潔規(guī)范2清潔規(guī)范清潔計劃設備清潔注意事項課程內容4清潔規(guī)范創(chuàng)造良好的購物環(huán)境增加商品的銷售提升公司的形象清潔重要性5早上開店前營業(yè)中 隨時晚上閉店后

清潔規(guī)范每天時間6執(zhí)行人：早、晚班員工及促銷人員檢查人：早、晚班部門負責人

清潔規(guī)范人員71.時間欄由部門主管檢查完打√代表該項工作完成，并在檢查人處簽名2.清潔頻率*每天一次**每天二次☆發(fā)現(xiàn)問題隨時清理3.所有清潔項目按照所轄貨架區(qū)域進行詳細劃分，確保責任到人9區(qū)域：賣場&倉庫設備設施清潔11將層板及背板擦拭干凈抹布要保持清潔干凈設備設施清潔:賣場貨架13疊籃整個下架，將鐵架擦拭干凈設備設施清潔:賣場貨架14將最底層的層板擦拭干凈擦拭完貨架后，再將商品上架，簽貨對齊設備設施清潔:賣場貨架15將疊籃上架，商品陳列豐滿最后將壓條擦拭干凈設備設施清潔:賣場貨架16隨時臟，隨時清當您發(fā)現(xiàn)自己的責任區(qū)地上有污漬，請您立即通知保潔員處理。注:衛(wèi)生清潔實施區(qū)域責任制設備設施清潔17特殊商品每日分時間段清潔特殊商品有:

洗衣粉散貨油醬菜袋醋鮮奶注:

以上商品容易破損,所以每天分時間段作清潔.

19標準:

1.將屬具擦拭干凈2.將商品擺放整齊3.將商品擦拭干凈設備設施清潔:堆端頭20標準:1.擦拭至無灰塵2.移動撕裂袋架，清除底下的垃圾3.查看撕裂袋是否足夠設備設施清潔:撕裂袋架22標準:1.將磅稱臺及磅稱擦拭干凈2.查看扎口器的膠帶及磅稱臺的熱敏紙是否足夠3.查看磅稱是否正常運作以上可以作為日常工作要求設備設施清潔:磅稱臺23標準:1.補貨前先將木架擦拭至無灰塵2.查看商品保質期及品質3.將面包補滿4.價格牌與商品對齊設備設施清潔:面包架25冷凍柜不可直接用水清潔冷凍柜如果需要清潔柜內設施或除霜等工作，應由制冷工按照規(guī)定和計劃進行冷凍柜表面水氣及商品上的冰柱必須每日清潔設備設施清潔:冷凍柜26先將商品放置手推車上注:冷凍商品放在常溫只有15分鐘至10分鐘.設備設施清潔:冷凍柜27將底層的垃圾撿起，出風口擦拭注:如有冰塊阻住下水口，立即通知物業(yè)綜合部將鐵架與層板的冰塊及污漬擦拭干凈設備設施清潔:冷凍柜29依照價格牌將商品擺放最后將清潔冷凍柜區(qū)域的地板,請清潔人員擦拭干凈設備設施清潔:冷凍柜30用抹布擦拭貨架（商品部自管貨位）整理倉庫完畢后，用掃把將走道的垃圾打掃干凈（保潔）設備設施清潔:倉庫31棧板底下也要清潔走道保持通暢設備設施清潔:倉庫32清潔禁止事項禁止隨意粘貼各種膠帶禁止將破損，臟殘及臨期商品擺放在貨架上禁止用水直接沖刷冷庫冷藏庫禁止將清

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論