操作規(guī)程-大米

PAGEPAGE２０有機(jī)大米生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程重慶翠京元有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社編制20目錄TOC\o"1-3"\h\z一、基地環(huán)境質(zhì)量要求 １二、種子及種苗品種、質(zhì)量要求 ２三、基地投入品及生產(chǎn)資料的質(zhì)量要求 ２四、農(nóng)藝技術(shù)要求 ５五、病蟲草害綜合防控措施要求 １０六、基地產(chǎn)出品的質(zhì)量要求 １４七、大米的加工、運(yùn)輸、包裝、標(biāo)識(shí)及貯藏要求 １４八、基地產(chǎn)品銷售及售后質(zhì)量追溯保障體系要求 １８九、附錄——有機(jī)產(chǎn)品（GB/T19630）相關(guān)引用標(biāo)準(zhǔn) ２０有機(jī)大米生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程一、基地環(huán)境質(zhì)量要求1、有機(jī)生產(chǎn)需要在適宜的環(huán)境條件下進(jìn)行。有機(jī)生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等?；氐沫h(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合以下要求：a）土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618－1995中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。（詳見附錄）b）農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。（詳見附錄）c）環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095－1996中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和GB9137的規(guī)定。（詳見附錄）2、有機(jī)農(nóng)場(chǎng)采取封閉式管理方式，污染物嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。3、

緩沖帶和棲息地如果農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域有可能受到鄰近的常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域污染的影響，則在有機(jī)和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間應(yīng)當(dāng)設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，保證有機(jī)生產(chǎn)地塊不受污染。以防止臨近常規(guī)地塊的禁用物質(zhì)的漂移。緩沖帶寬度應(yīng)視污染源的強(qiáng)弱、遠(yuǎn)近、風(fēng)向等因素而定，要起到有效地隔離作用。重視生態(tài)環(huán)境和生物多樣性的保護(hù)。在有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域周邊設(shè)置天敵的棲息地，提供天敵活動(dòng)、產(chǎn)卵和寄居的場(chǎng)所，提高生物多樣性和自然控制能力。4、采取積極的、切實(shí)可行的措施，防止水土流失、土壤沙化、土壤鹽堿化、過量或不合理使用水資源等，在土壤和水資源的利用上，充分考慮資源的可持續(xù)利用。5、運(yùn)用秸稈覆蓋或間作的方法避免土壤裸露。6、充分利用作物秸稈，禁止焚燒處理。二、種子及種苗品種、質(zhì)量要求1、選擇有機(jī)種子或種苗；禁止使用經(jīng)禁用物質(zhì)和方法處理的種子和種苗。當(dāng)從市場(chǎng)上無法獲得有機(jī)種子或種苗時(shí)，可以選用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理過的常規(guī)種子或種苗，但應(yīng)制訂獲得有機(jī)種子和種苗的計(jì)劃。2、選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c(diǎn)、對(duì)病蟲害具有抗性的作物種類及品種；在品種的選擇中應(yīng)充分考慮保護(hù)作物的遺傳多樣性。3、要求米質(zhì)達(dá)到國(guó)家優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)。三、基地投入品及生產(chǎn)資料的質(zhì)量要求（一）、投入品：1、常規(guī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的設(shè)備在用于有機(jī)生產(chǎn)前，必須得到充分清洗，去除污染物殘留。2、在使用保護(hù)性的覆蓋物、塑料薄膜、防蟲網(wǎng)時(shí)，只允許選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類產(chǎn)品，并且使用后應(yīng)從土壤中清除，禁止焚燒。禁止使用聚氯類產(chǎn)品。3、禁止引入或使用轉(zhuǎn)基因生物及其衍生物，包括植物、動(dòng)物、種子、繁殖材料及肥料、土壤改良物質(zhì)、植物保護(hù)產(chǎn)品等農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)。（二）、生產(chǎn)資料：1、指定肥料——“翠京元微生物肥”及其系列產(chǎn)品。2、殺蟲劑、殺菌劑必須使用通過有機(jī)認(rèn)證或經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可的產(chǎn)品。如：武夷菌素、3％除蟲菊素、苦參堿、BT蘇云桿菌等。3、農(nóng)家肥需腐熟后施用，禁止直接使用人糞尿。4、可以通過回收、再生和補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分的方式來補(bǔ)充因作物收獲而從土壤帶走的有機(jī)質(zhì)和土壤養(yǎng)分。5、礦物肥料只能作為長(zhǎng)效肥料并保持其天然組分，禁止采用化學(xué)處理提高其溶解性。嚴(yán)格控制礦物肥料的使用量，以防止土壤重金屬累積。6、在有理由懷疑肥料存在污染時(shí)，在施用前對(duì)其重金屬含量或其它污染因子進(jìn)行檢測(cè)。禁止使用化學(xué)合成肥料和城市污水污泥。7、有機(jī)肥堆制過程中禁止使用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品。允許添加來于自然界的微生物。見表A。表A、有機(jī)種植允許使用的土壤培肥和改良物質(zhì)物質(zhì)類別物質(zhì)名稱、組分和要求使用條件Ⅰ、植物和動(dòng)物來源作物秸稈和綠肥畜禽糞便及其堆肥（包括圈肥）Ⅱ、礦物來源磷礦石應(yīng)當(dāng)是天然的，應(yīng)當(dāng)是物理方法獲得的，五氧化二磷中鎘含量小于等于90mg/kg鉀礦粉應(yīng)當(dāng)是物理方法獲得的，不能通過化學(xué)方法濃縮。氯的含量少于60%。硼酸巖微量元素天然物質(zhì)或來自未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)鎂礦粉天然物質(zhì)或來自未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)天然硫磺石灰石、石膏和白堊天然物質(zhì)或來自未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)黏土（珍珠巖、蛭石等）天然物質(zhì)或來自未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)氯化鈣、氯化鈉窯灰未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)鈣鎂改良劑瀉鹽類（含水硫酸巖）Ⅲ、微生物來源可生物降解的微生物加工副產(chǎn)品，如釀酒和蒸餾酒行業(yè)的加工副產(chǎn)品天然存在的微生物配制的制劑8、所用生產(chǎn)資料必須有完整的檔案記錄，并保留相應(yīng)的單據(jù)。如：生產(chǎn)資料入庫單入庫日期品名規(guī)格計(jì)量單位數(shù)量單價(jià)購買地點(diǎn)生產(chǎn)商采購人庫房接收人備注生產(chǎn)資料出庫單出庫日期品名規(guī)格計(jì)量單位數(shù)量用途領(lǐng)用人庫房負(fù)責(zé)人備注四、農(nóng)藝技術(shù)要求1、采用作物輪作和間套作等形式以保持區(qū)域內(nèi)的生物多樣性，保持土壤肥力。

2、在一年只能生長(zhǎng)一茬水稻的地區(qū)，允許采用兩種作物的輪作。禁止連續(xù)多年在同一地塊種植同一品種作物，但牧草及多年生作物除外。3、應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r制定合理的灌溉方式控制土壤水分。4、一切農(nóng)事活動(dòng)從整地、施肥、育苗、田間管理、采收等都必須有詳細(xì)的記錄，如：有機(jī)稻谷生產(chǎn)檔案育苗棚號(hào):水稻品種:所在地:苗棚管理人:土壤處理(施底肥時(shí)間/方式):育苗時(shí)間/方式：種子來源/品牌：種子用量:浸種方式:催芽方式:直播方式:下種時(shí)間/方式:本次育苗需棚數(shù):育苗期的管理溫度：白天:夜間: 追肥、澆水情況：病蟲草害防治措施：通風(fēng)保暖措施：預(yù)計(jì)定植時(shí)間/棚號(hào)：底肥施用情況：生長(zhǎng)期的管理插秧時(shí)間/方式：每畝株數(shù)：株距：分蘗期：孕穗期：成熟期：澆水情況：病蟲、草害防治措施：收割時(shí)間：產(chǎn)量：其它：育苗記錄第（）頁明細(xì)具體內(nèi)容品種數(shù)量畝數(shù)種子處理方法時(shí)間催芽天數(shù)播種日期播種第（）日天氣氣溫土壤溫度施肥日期施肥量管理方式日志：操作人：技術(shù)負(fù)責(zé)人：記錄員：日常農(nóng)事記錄日期天氣工作內(nèi)容實(shí)施面積參加人員備注技術(shù)負(fù)責(zé)人：記錄人：采收記錄日期地塊號(hào)品種數(shù)量采收負(fù)責(zé)人備注5、制定各類作物的操作規(guī)程，并嚴(yán)格按照規(guī)程的內(nèi)容實(shí)施。例如：有機(jī)稻谷生產(chǎn)操作規(guī)程一、培育秧苗

1、品種選擇：選用農(nóng)藝性狀好、抗性強(qiáng)、適宜本地種植的優(yōu)質(zhì)水稻品種。

2、種子處理：播種先曬種1－2天，然后用1％石灰水浸種2—3天，以預(yù)防水稻惡苗病、干尖線蟲病種傳病害；再催芽播種。

3、適期播種：采用中大苗育秧方式，秧齡掌握在30天左右，葉齡在4—6葉；播種量雜交稻為1公斤/畝；常規(guī)稻為1.2公斤/畝。

二、合理密植：秧苗長(zhǎng)至5～7葉時(shí)開始移栽，移栽采用等行株距，每畝基本苗1.1－1.2萬左右。三、肥料施用噴施微生物肥80ml（菌劑）于水深小于3cm的田里，15天后插秧；插秧前要施用腐熟的農(nóng)家肥1500－2000公斤/畝（有機(jī)質(zhì)低的田要多施用農(nóng)家肥）作基肥。四、水漿管理水稻移栽至返青分蘗初期深水灌溉，水層5厘米左右，嚴(yán)防脫水，分蘗后期適度擱田；孕穗期淺水勤灌；抽穗后淺水灌溉、潮潮清通過科學(xué)有效的水漿管理，促進(jìn)水稻早分、早封行，達(dá)到以水控草、以水促苗、以苗壓草和以水調(diào)肥的目的。五、雜草防治

有機(jī)水稻生產(chǎn)中雜草需采取綜合防治措施。1、誘草滅草。在水稻移栽前40～50天灌跑馬水使田間土壤保持濕潤(rùn)以誘發(fā)雜草，并通過數(shù)次耕翻來壓底雜草基數(shù)。人工拔草。在移栽前夕10～15天，采用人工拔除誘發(fā)的雜草，特別施針對(duì)雙穗雀等惡性雜草以及水稻生長(zhǎng)期間的高齡雜草，必須進(jìn)行多次人工拔除。2、以苗壓草、以水壓草。通過合理密植，增加基本苗和科學(xué)的水漿管理等措施，以達(dá)到抑制雜草生長(zhǎng)的目的。3、養(yǎng)鴨除草。利用稻鴨共生來控制田間雜草的發(fā)生，選擇體型適中，活動(dòng)能力較強(qiáng)的鴨子品種，與水稻栽植同步共育，畝均養(yǎng)殖10～15只。病害防治水稻病害主要有惡苗病、稻瘟病、紋枯病和稻曲病等。方法上以農(nóng)業(yè)防治為主，重點(diǎn)通過培育壯秧、合理密植、科學(xué)調(diào)控肥水、適時(shí)擱田控制高峰苗等水稻健身栽培措施來增強(qiáng)植株的抗性，改善田間小氣候，減輕病害的發(fā)生；如病害嚴(yán)重時(shí)，選用經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的生物農(nóng)藥防治，如武夷菌素等。蟲害防治水稻害蟲主要有稻象甲、稻薊馬、稻飛虱、稻縱卷葉螟、螟蟲等。在防治上需采用多種措施，減少害蟲的為害，使損失率控制在8％以內(nèi)，基本確保田間無大面積白葉、白穗和枯死面積；1、農(nóng)業(yè)防治：通過健身栽培，增強(qiáng)植株的抗蟲性。2、物理防治：安裝頻振式殺蟲燈（30畝左右/只）誘殺田間趨光性害蟲。點(diǎn)燈時(shí)間從6月103、生物防治：一是加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，健全害蟲測(cè)報(bào)系統(tǒng)，準(zhǔn)確掌握蟲情，實(shí)行達(dá)標(biāo)防治；二是藥劑防治，選用經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的生物農(nóng)藥和植物性農(nóng)藥如“BT蘇云桿菌粉劑”和“0.5％苦參堿”水溶劑等進(jìn)行防治，重點(diǎn)抓好1、2代螟蟲、2代縱卷葉螟和2代飛虱的防治，以控制害蟲基數(shù)；三是生物防治，利用現(xiàn)有自然天敵（蜘蛛、寄生蜂、蛙類等）控制害蟲的種群數(shù)量；四是稻田養(yǎng)鴨，通過稻鴨共育來控制田間害蟲特別是飛虱等中下部害蟲的發(fā)生數(shù)量。水稻收割后種足種好綠肥，以培肥土壤，減少有機(jī)肥的投入量，降低生產(chǎn)成本和勞動(dòng)強(qiáng)度。五、病蟲草害綜合防控其他措施以上方法不能有效控制病蟲害時(shí)，允許使用的物質(zhì)見表B：表B、有機(jī)作物種植允許使用的植物保護(hù)物質(zhì)和措施物質(zhì)類別物質(zhì)名稱、組分要求使用條件Ⅰ、植物和動(dòng)物來源印楝樹提取物（Neem）及其制劑天然除蟲菊（除蟲菊科植物提取液）苦楝堿（苦木科植物提取液）魚藤酮類（毛魚藤）苦參及其制劑植物油及其乳劑植物制劑植物來源的驅(qū)避劑（如薄荷、薰衣草）天然誘集和殺線蟲劑（如萬壽菊、孔雀草）天然酸（如食醋、木醋和竹等）蘑菇的提取物牛奶及其奶制品蜂蠟蜂膠明膠卵磷脂Ⅱ、礦物來源銅鹽（如硫酸銅、氫氧化銅、辛酸銅等）不得對(duì)土壤造成污染石灰硫磺（多硫化鈣）波爾多液石灰硫磺高錳酸鉀碳酸氫鉀碳酸氫鈉輕礦物油（石蠟油）氯化鈣硅藻土黏土（如斑脫土、珍珠巖、蛭石、沸石等）硅酸鹽（硅酸鈉、石英）Ⅲ、微生物來源真菌及真菌制劑（如白僵菌、輪枝菌）細(xì)菌及細(xì)菌制劑（如蘇云金桿菌、即BT）釋放寄生、捕食、絕育型的害蟲天敵病毒及病毒制劑（如：顆粒體病毒等）Ⅳ、其他氫氧化鈣二氧化碳乙醇海鹽和鹽水蘇打軟皂（鉀肥皂）二氧化硫Ⅴ、誘捕器、屏障、驅(qū)避劑物理措施（如色彩誘器、機(jī)械誘捕器等）覆蓋物（網(wǎng)）昆蟲性外激素僅用于誘捕器和散發(fā)皿內(nèi)四聚乙醛制劑驅(qū)避高等動(dòng)物4、據(jù)上述介紹，可以采取以下方法抑制害蟲：害蟲名稱抑制辦法蚜蟲aphidsA、高壓水沖；B、根據(jù)需要噴灑大蒜汁/辣椒汁；C、釋放有益昆蟲，例如瓢蟲ladybugs、小繭蜂braconidwasps、草蜻蛉lacewings等直到各種昆蟲的存在數(shù)量達(dá)到平衡。螞蟻ants（火螞蟻fireants、大黑蟻carpenterants、糖蟻pharoahants(sugar)）A、土壤調(diào)節(jié)劑——糖和硼酸的結(jié)合，（只作為誘鉺放置用于室內(nèi)）；B、格萊特液體——每加侖的清水兌2盎司的桔油或檸檬油精；C、艾菊tansy——在有問題的地區(qū)噴灑些許艾菊葉；D、蘇打水（碳酸氫鈉）——撣去室內(nèi)灰塵以控制糖蟻。結(jié)草蟲bagworms、毛毛蟲caterpillars、玉米天牛cornborers、菜青蟲cabbageworms、粘蟲armywormsA、Bt（Bacillusthuringinesis）——每加侖的Bt加入一茶匙的肥皂在傍晚時(shí)噴灑；B、釋放有益昆蟲——促進(jìn)和保護(hù)天然的大黃蜂。釋放草蜻蛉和毛蜂。甲殼蟲beetles（榆樹葉甲蟲elmleafbeetle、跳甲蟲fleabeetle、天牛borerbeetle）A、土壤調(diào)節(jié)劑（Garden-VilleSilconditioner）——需確定只用于那些有害的甲殼蟲類，因?yàn)楹芏嗉讱はx是有益的。鼓勵(lì)保持昆蟲、鳥類、植物和小動(dòng)物的生物多樣化。B、楝樹油——按產(chǎn)品說明使用。C、柑桔類的產(chǎn)品——按產(chǎn)品說明使用。天牛borers（樹木）A、金屬絲——把直的金屬絲貫入天牛肚子中。B、線蟲類nematodes——放入孔中使全強(qiáng)度和變濕。也可按標(biāo)簽指南治療樹帶；C、樹脂——根據(jù)需要應(yīng)用于樹干上。菜青蟲（cabbagelooper）A、Bt(Bacillusthuringiensis)——在傍晚按照說明使用；B、益蟲——規(guī)律地釋放益蟲，直到達(dá)到健康的、自然的數(shù)量為止。毛蜂是最有效的。蟋蟀crickets（恙螨chiggers、麥長(zhǎng)蝽chinchbugs）A、自然的硅藻土——在灰塵成災(zāi)的地方（每1000平方英尺用1杯）。B、格萊特液體加桔子油——噴灑濃縮桔子油(每加侖加入2盎司)；C、消滅蝗蟲的產(chǎn)品（蟋蟀除外）——播撒在成災(zāi)的區(qū)域。D、撣上硫磺（用于室外）——撣在木頭支架上阻止恙螨來咬。榆樹葉甲蟲elmleafbeetleA、園藝油——噴灑于每個(gè)標(biāo)有嚴(yán)重問題的地方。B、大蒜/辣椒汁——每加侖兌1/4杯濃縮液；C、Bt(Bacillusthuringiensis)傍晚噴灑在每標(biāo)簽；D、格萊特液體加桔子油——每加侖加入2盎司的桔子油濃縮液。蒼蠅fliesA、大蒜汁——噴灑于成災(zāi)的區(qū)域；B、黃的粘片——懸掛在成災(zāi)的地區(qū)；C、艾菊——把香草碾碎作為干粉使用；D、自然的硅藻土——增加牲畜和貓狗食物；E、蒼蠅寄生蟲——按照需要釋放。菌類小昆蟲（蠓蟲）fungusgnatsA、噴灑蘇打水（碳酸氫鈉）——輕輕地噴灑于地面上；B、楝樹油——按說明使用；C、澆水時(shí)間表——待土壤全部干透再澆灌；D、桔子油——噴灑到成熟的昆蟲表面上接觸殺死?；认xgrasshoppersA、消滅蝗蟲的產(chǎn)品——在蝗蟲幼年的時(shí)候按照說明書播撒；B、辣椒水——按照需要噴灑。加入大蒜汁和柑桔油使其更有效；C、粘土（高嶺土）——每加侖液體肥皂加入1茶匙的粘土混合噴灑；D、注重生物多樣化——深度種植，采用多個(gè)種類；E、鳥類——用飼料和水盡可能多的吸引它們。蛆（六月鰓金龜?shù)挠紫x）grubwormA、有益線蟲類——按照需要釋放；B、激勵(lì)土壤生物的產(chǎn)品——堆肥、有機(jī)肥料和微生物的刺激物；C、糖或糖蜜——每1000平方英尺播撒5-10磅。網(wǎng)蝽lacebugA、大蒜/辣椒汁——按照需要噴灑混合液體；B、格萊特液體加大蒜汁——加入柑桔油使其更有效；C、園藝油/液態(tài)海藻——按說明使用；D、釋放益蟲——根據(jù)需要釋放螳螂（praying）mantis和瓢蟲ladybug。葉蟬leafhopperA、大蒜/辣椒汁加入自然的硅藻土——每加侖加入1杯噴灑；B、格萊特液體加大蒜汁——加入柑桔油增加功效；C、螳螂——根據(jù)需要釋放。潛葉蟲leafminer（雕葉蟲leafskeletonizers）A、楝樹油——按照說明使用；B、不要擔(dān)心——僅僅是小小的傷害，通常不須理會(huì)；C、噴灑格萊特液體加大蒜汁——一旦泛濫成災(zāi)的部分有所減弱，就可省略大蒜汁。水蠟蟲，粉蚧mealybugA、園藝油——按說明使用。每加侖加入1大湯匙糖蜜噴灑；B、水蠟蟲的天敵——根據(jù)需要釋放；C、蜥蜴類lizards——保護(hù)原有的并且引進(jìn)新的蜥蜴類。蚊子mosquitoA、Bti(Bacillusthuringiensis`Israelensis’)——把坯塊或顆粒放入靜水中；B、鼓勵(lì)用青蛙、鳥類、蝙蝠——排凈積水；C、速溶咖啡——在積水里撒入速溶咖啡晶體；D、大蒜油——放到積水表面；E、食蚊魚和金魚——這些小魚喜歡吃蚊子蟲卵；F、大蒜汁/辣椒汁——直接噴在成年蚊子身上；G、香茅產(chǎn)品——根據(jù)需要噴灑，使用蠟油；H、雪松薄片——播撒在土壤表面。線蟲（nematodes）A、有機(jī)質(zhì)——用農(nóng)家肥、有機(jī)肥和微生物肥來活躍土壤的生物性；B、糖蜜——每1000平方英尺施用5-10磅粘稠的糖蜜；C、柑桔類的植物——在種植前把柑桔和柚子的果肉施用到土壤上。潮蟲（pillbug/sowbug）A、設(shè)啤酒陷井——塑料罐或器皿插入地面；B、用酵母和水的陷井——每加侖的水加入1湯匙的酵母；C、骨粉或膠質(zhì)的磷酸鹽——在每棵植株周圍灑一圈；D、硅藻土或木灰——在每棵植株周圍灑一圈；E、雪松薄片、辣椒、自然硅藻土——撣在蟲害泛濫的植株周圍。梅象蟲（黑甲）(plumcurculio)A、格萊特液體加入大蒜汁——噴灑在蓓蕾上，待花落后再噴灑一次；B、大蒜/辣椒汁——在花瓣掉落期間噴灑；C、覆蓋樹的根系——農(nóng)家肥、剁碎的樹枝屑或紫花苜蓿干草；D、樹脂——根據(jù)需要施用在受損的樹干枝上。紅蜘蛛redspidermitesA、益蟲——釋放草蜻蛉和食肉螨；B、液態(tài)海帶——每加侖2湯匙，如須超強(qiáng)效果，再加入柑桔油；C、大蒜/辣椒汁——每3天噴施一次,共9次；D、園藝油——根據(jù)標(biāo)簽指南。只作為最后的措施使用；E、格萊特汁加大蒜汁——根據(jù)需要噴灑。蟑螂（roaches）A、自然硅藻土——輕輕地?fù)墼谙x害成災(zāi)的區(qū)域；B、硼酸——輕輕地?fù)墼谙x害成災(zāi)的區(qū)域（只用于室內(nèi)）；C、硼酸球——將硼酸、面粉和糖加水與硼酸球混合成一體，只用于室內(nèi)；D、糖和發(fā)酵粉、清潔劑的陷井——每個(gè)誘餌點(diǎn)放1-2湯匙。見附錄；E、清除食物源——每天移動(dòng)食物和水源；F、柑桔類植物產(chǎn)品——根據(jù)需要噴灑。魚鱗蟲（scale）A、使休眠的油——在冬季按說明使用；B、園藝油——按說明使用；C、益蟲——釋放瓢蟲和螳螂。鼻涕蟲（slugs）A、啤酒或酵母——塑料罐或器皿浸入地表；B、大蒜/辣椒汁和天然的硅藻土——根據(jù)需要噴施；C、天然硅藻土——撣在蟲害地區(qū)；D、骨粉或膠狀的磷酸鹽——撣在蟲害地區(qū)或圍繞每株植物施放；E、使用海龜；F、雪松薄片、天然硅藻土、辣椒——根據(jù)需要撣在植物周圍。南瓜蟲(squashbugs)A、園藝土壤調(diào)節(jié)劑——根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)簽噴灑在嚴(yán)重的泛濫部分；B、手工捕捉——從葉子的背面摧毀那些古銅色的蟲卵；C、蜜蜂膏（檸檬膏）——在大米之間間作；D、通用面粉——按需要撣；E、有益的線蟲——根據(jù)標(biāo)簽上的指南來處理土壤。南瓜藤透翅蛾（幼蟲）A、Bt——噴施到幼小的植物上和使用注射器把產(chǎn)品注射到莖里；B、益蟲——釋放毛蜂和草蜻蛉；C、有益的線蟲——根據(jù)標(biāo)簽上的指南來處理土壤。臭蟲(stinkbugs)A、格萊特液體加上大蒜汁——根據(jù)需要，按標(biāo)簽指南噴施；B、大蒜汁/辣椒汁/硅藻土——每加侖水兌1杯的DE。白蟻：A、沙土隔體——16號(hào)的粗砂（不飄浮的）放置在柱子、地基或石板的下面；B、硼酸——根據(jù)產(chǎn)品說明在室內(nèi)使用；C、有益的線蟲——作為保護(hù)釋放到土壤里；D、柑桔類產(chǎn)品——在活躍的泛濫區(qū)噴施。牧草蟲thripsA、有益的昆蟲——按照需要釋放草蜻蛉；B、大蒜/辣椒汁——每?jī)芍車娛┮淮?，或按照需要；C、格萊特液體加上大蒜汁——按需要噴施；D、有益的線蟲——在春芽形成之前施用到土壤里。扁虱ticksA、天然的硅藻土——每加侖兌2湯匙的硅藻土，噴或撣在泛濫地區(qū)；B、大蒜/辣椒汁——噴灑到泛濫地區(qū)；C、柑桔類產(chǎn)品——根據(jù)需要噴施在泛濫地區(qū)；D、有益線蟲——根據(jù)標(biāo)簽指南釋放到土壤中。粉虱whitefliesA、黃色的粘片——掛在粉虱活躍區(qū)；B、有益昆蟲——釋放益蟲直到天然數(shù)量平衡，C、園藝火螞蟻殺蟲劑——根據(jù)指南噴施；D、格萊特汁加大蒜汁——根據(jù)需要噴施。蛀蟲(moth)A、Bt(Bacillusthuringiensis)——在傍晚按照說明噴灑。每加侖加入1湯匙糖蜜；B、益蟲——每?jī)芍茚尫乓淮纹跋x和草蜻蛉直到自然控制存在。螨蟲類(mites)格萊特液體加大蒜——根據(jù)需要噴灑。單獨(dú)噴灑海藻也可。跳甲(fleabeetle)A、格萊特液體加桔子油——根據(jù)需要噴灑。每加侖加入2盎司的桔子油；B、大蒜汁/自然硅藻土——在一開始發(fā)現(xiàn)問題時(shí)噴灑。跳蚤(flea)A、格萊特液體加桔子油——根據(jù)需要噴灑。每加侖水加入2盎司桔子油；B、柑桔類植物或右旋烯產(chǎn)品——按說明施用；C、自然硅藻土——撣在蟲害成災(zāi)的地方；D、格萊特液體——每加侖水加入2盎司桔子油或右旋烯；E、洗澡——在溫和的肥皂水里有規(guī)律的給寵物洗澡。最好用藥草的洗發(fā)水；F、有益的線蟲類——按說明施用到土壤上。結(jié)網(wǎng)毛蟲(webworm)A、Bt——每加侖加1盎司糖蜜在傍晚噴灑；B、黃蜂——六、基地產(chǎn)品的質(zhì)量要求1、必須是按有機(jī)產(chǎn)品GB/T19630標(biāo)準(zhǔn)種植的產(chǎn)品；2、產(chǎn)品必須是色澤美觀、顆粒完整、品質(zhì)優(yōu)異，且必須合符NY/T419－2007大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；3、禁止從外部收購不符合有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，以次充好，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)懲不怠。七、大米的加工、運(yùn)輸、包裝、標(biāo)識(shí)及貯藏要求（一）、加工1、加工廠環(huán)境：（1）、

周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源；不得有垃圾堆、糞場(chǎng)、露天廁所和傳染病醫(yī)院；不得有昆蟲大量孳生的潛在場(chǎng)所。（2）、

生產(chǎn)區(qū)建筑物與外緣公路或道路應(yīng)有防護(hù)地帶。（3）、

應(yīng)制定文件化的衛(wèi)生管理計(jì)劃，并提供以下幾方面的衛(wèi)生保障：（a）外部設(shè)施（垃圾堆放場(chǎng)、舊設(shè)備存放場(chǎng)地、停車場(chǎng)等）（b）內(nèi)部設(shè)施（加工、包裝和庫區(qū)）（c）加工和包裝設(shè)備（防止酵母菌、霉菌和細(xì)菌污染）（d）職工的衛(wèi)生（餐廳、工間休息場(chǎng)所和廁所）（4）、加工廠區(qū)采取封閉式管理方式，安裝隔離、消毒系統(tǒng)，設(shè)定消毒間、更衣室。給工人配備工作服，在進(jìn)入加工廠區(qū)前通過消毒間、更換工作服；參觀者在進(jìn)入加工廠區(qū)之前也必須通過消毒間，并更換工作服。2、加工：

（1）、有機(jī)加工應(yīng)配備專用設(shè)備，如果必須與常規(guī)加工共用設(shè)備，則在常規(guī)加工結(jié)束后必須進(jìn)行徹底清洗，并不得有清洗劑殘留。（2）、加工工藝應(yīng)不破壞食品的主要營(yíng)養(yǎng)成分，可以使用機(jī)械、冷凍、加熱、微波、煙熏等處理方法；（3）、禁止在食品加工和貯藏過程中采用離子輻照處理；（4）、稻糠最好還田，以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，為來年生產(chǎn)作儲(chǔ)備。（二）、包裝1、

提倡使用由木、竹、植物莖葉和紙制成的包裝材料，允許使用符合衛(wèi)生要求的其它包裝材料。包裝應(yīng)簡(jiǎn)單、實(shí)用，避免過度包裝，并應(yīng)考慮包裝材料的回收利用。2、包裝上必須印有產(chǎn)品批號(hào)及保質(zhì)期限。3、

允許使用二氧化碳和氮作為包裝填充劑。4、

禁止使用含有合成殺菌劑、防腐劑和熏蒸劑的包裝材料。5、

禁止使用接觸過禁用物質(zhì)的包裝袋或容器盛裝有機(jī)產(chǎn)品。（三）、儲(chǔ)藏1、

有機(jī)大米在貯存過程中不得受到其它物質(zhì)的污染。2、

貯藏大米的倉庫必須干凈、無蟲害，無有害物質(zhì)殘留，在最近5天內(nèi)未經(jīng)任何禁用物質(zhì)處理過。3、

除常溫儲(chǔ)藏外，允許以下儲(chǔ)藏方法：（a）儲(chǔ)藏室空氣調(diào)控；（b）溫度控制；（c）干燥；（d）濕度調(diào)節(jié)。4

、有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)單獨(dú)存放。如果不得不與常規(guī)產(chǎn)品共同存放，必須在倉庫內(nèi)劃出特定區(qū)域，采取必要的包裝、標(biāo)簽等措施確保有機(jī)產(chǎn)品不與非認(rèn)證產(chǎn)品混放。5

、產(chǎn)品出入庫和庫存量必須有完整的檔案記錄，并保留相應(yīng)的單據(jù)。如：原料產(chǎn)品入庫單日期名稱批次號(hào)數(shù)量交貨人收貨人備注產(chǎn)成品入庫單日期名稱批次號(hào)數(shù)量交貨人收貨人備注產(chǎn)品出庫單日期名稱批次號(hào)數(shù)量單價(jià)金額領(lǐng)取人保管員備注（四）、運(yùn)輸1

、運(yùn)輸工具在裝載有機(jī)產(chǎn)品前應(yīng)清洗干凈。2

、有機(jī)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中應(yīng)避免與常規(guī)產(chǎn)品混雜或受到污染。3、

在運(yùn)輸和裝卸過程中，外包裝上的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志及有關(guān)說明不得被玷污或損毀。4

、運(yùn)輸和裝卸過程必須有完整的檔案記錄，并保留相應(yīng)的單據(jù)。（五）、標(biāo)識(shí)1、統(tǒng)一使用商標(biāo)——翠京元；并完整運(yùn)用有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)志。2、印制在獲證產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書及廣告宣傳材料上的中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，可以按比例放大或者縮小，但不得變形、變色。認(rèn)證機(jī)構(gòu)的標(biāo)識(shí)的相關(guān)圖案或者文字應(yīng)不大于中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。八、產(chǎn)品銷售及售后質(zhì)量追溯保障體系要求（一）、銷售1、為保證有機(jī)產(chǎn)品的完整性和可追溯性,在銷售過程中應(yīng)當(dāng)避免與非有機(jī)產(chǎn)品的混合；避免與有機(jī)產(chǎn)品不允許使用的物質(zhì)接觸；建立有機(jī)產(chǎn)品的購買、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、出入庫和銷售等記錄。2、應(yīng)在銷售場(chǎng)所設(shè)立有機(jī)產(chǎn)品銷售專區(qū)或陳列專柜，并與非有機(jī)產(chǎn)品銷售區(qū)、柜分開。3、在有機(jī)產(chǎn)品的銷售專區(qū)或陳列專柜，應(yīng)在顯著位置擺放有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書復(fù)印件。（二）、售后質(zhì)量追溯保障體系——批次號(hào)管理規(guī)程為了對(duì)生產(chǎn)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施有效的控制與追蹤，一旦發(fā)生質(zhì)量問題，便于查找原因，落實(shí)責(zé)任，特制定如下有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品《批號(hào)管理規(guī)程》：（一）、批號(hào)管理的范圍批號(hào)管理的范圍主要包括：各地塊種植生產(chǎn)出最終有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，采收、加工、儲(chǔ)存、銷售等各環(huán)節(jié)。（二）、批號(hào)管理的內(nèi)容1、對(duì)各地生產(chǎn)的有機(jī)大米，在采收、加工過程中，采取“標(biāo)簽”的形式，實(shí)行批號(hào)管理。2、對(duì)各地塊生產(chǎn)的有機(jī)稻谷，按地塊編制批號(hào)標(biāo)簽。3、在有機(jī)稻谷收獲時(shí)，必須在收獲的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品包裝箱（袋）上有詳細(xì)記載的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽。4、在有機(jī)稻谷采收時(shí)，檢驗(yàn)員、管理員、保管員要對(duì)各地塊的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的批號(hào)標(biāo)簽情況進(jìn)行認(rèn)真核實(shí)，核實(shí)無誤后，再進(jìn)行驗(yàn)質(zhì)檢斤。5、保管員入庫時(shí)，將各地塊采收的有機(jī)稻谷用專用包裝物標(biāo)準(zhǔn)定量，標(biāo)明保管批號(hào)標(biāo)簽后，單獨(dú)碼垛保管。6、每一批次的有機(jī)稻谷進(jìn)行加工后，相應(yīng)的編制每一個(gè)批次，每一批次的成品都單獨(dú)入庫儲(chǔ)存。7、在有機(jī)大米出庫時(shí)，要按照批號(hào)標(biāo)簽上的采收時(shí)間本著先入先出的原則出庫、銷售，發(fā)貨人在出庫驗(yàn)收時(shí)“批次”情況進(jìn)行認(rèn)真核實(shí)。8、在產(chǎn)品銷售時(shí)，要在[領(lǐng)貨憑證]上注明產(chǎn)品批次，以備發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題時(shí)，予以追蹤。（三）、批號(hào)管理的方法有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品采收后分為兩類：1、原料農(nóng)產(chǎn)品（指直接采收下來的農(nóng)產(chǎn)品）：批次號(hào)的形成包括：YL、采收日期（年、月、日）、采收基地名稱（1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)等）、地塊名稱（1區(qū)、2區(qū)、3區(qū)等）；例如YL20060522-1-1表示原料產(chǎn)品采收在2006年5月22日1號(hào)基地1區(qū)；YL為原料產(chǎn)品的縮寫。2、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品成品（指采收后已進(jìn)行分檢包裝的農(nóng)產(chǎn)品）：批次號(hào)的形成包括：CP、生產(chǎn)日期、基地號(hào)、地塊號(hào)及包裝加工車間號(hào)。例如：CP20060522-1-2-3-4表示2006年5月22日采摘的來自1號(hào)基地2區(qū)地塊的的產(chǎn)品，由3號(hào)車間內(nèi)4號(hào)員包裝加工，CP為成品的縮寫。九、附錄——有機(jī)產(chǎn)品（GB/T19630）相關(guān)引用標(biāo)準(zhǔn)1、GB15618-1995土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)——二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)表1、土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值單位：mg/kg級(jí)別土壤pH值項(xiàng)目二級(jí)<6.56.5-7.5>6.5鎘≤0.300.300.60汞≤0.300.501.0砷水田≤302520砷旱田≤403025銅農(nóng)田等≤50100100銅果園≤150200200鉛≤250300350鉻水田≤250300350鉻旱地≤150200250鋅≤200250300鎳≤405060六六六≤0.50滴滴涕≤0.50注：1、重金屬（鉻主要是三價(jià)）和砷均按元素量計(jì)，適用于陽離子交換量>5cmol(+)/kg的土壤，若≤5cmol(+)/kg，其標(biāo)準(zhǔn)值為表內(nèi)數(shù)值的半數(shù)。2、六六六為四種異構(gòu)體總量，滴滴涕為四種衍生物總量。3、水旱輪作地的土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，砷采用水田值，鉻采用旱地值。2、GB5084-92農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)農(nóng)作物的需求狀況，將灌溉水質(zhì)按灌溉作物分為三類：①、一類：水作，如水稻，灌水量800m3/畝.年。②、二類：旱作，如小麥、玉米、棉花等。灌溉水量300m3/畝.年。③、三類：大米，如大白菜、韭菜、洋蔥、卷心菜等。大米品種不同，灌水量差異很大，一般為200-500m3/畝.茬。農(nóng)田灌溉水質(zhì)要求，必須符合下表規(guī)定：表2——農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)單位：mg/L序號(hào)作物分類標(biāo)準(zhǔn)值項(xiàng)目水作旱作蔬菜1生化需氧量（BOD5）≤80150802化學(xué)需氧量（CODCr）≤2003001503懸浮物≤1502001004陰離子表面活性劑（LAS）≤5.08.05.05凱氏氮≤1230306總磷（以P計(jì)）≤5.010107水溫/℃≤358PH值≤5.5—8.59全鹽量≤1000（非堿土地區(qū)）2000（鹽堿土地區(qū)）有條件的地區(qū)可以適當(dāng)放寬10氯化物≤25011硫化物≤1.012總汞≤0.00113總鎘≤0.00514總砷≤0.050.010.0515鉻（六價(jià)）≤0.116總鉛≤0.117總銅≤1.018總鋅≤2.019總硒≤0.0220氟化物≤2.0（高氟區(qū)）3.0（一般地區(qū)）21氰化物≤0.522石油類≤5.0101.023揮發(fā)酚≤1.024苯≤2.525三氯乙醛≤1.00.50.526丙烯醛≤0.527硼≤1.0（對(duì)硼敏感作作物，如：馬鈴薯、筍瓜、韭菜、洋蔥、柑橘等）2.0（對(duì)硼耐受性較強(qiáng)的作物，如小麥、玉米、青椒、小白菜、蔥等）3.0（對(duì)硼耐受性強(qiáng)的作物，如：水稻、蘿卜、油菜、甘藍(lán)等）28糞大腸菌群數(shù)/個(gè)/L≤1000029蛔蟲卵數(shù)/個(gè)/L≤23、GB/T3095-1996環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)——二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)表3各項(xiàng)污染物的濃度限值污染物名稱取值時(shí)間濃度限值（二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）濃度單位二氧化硫（SO2）年平均0.06mg/m3(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))日平均0.151小時(shí)平均0.50總懸浮顆粒物（TSP）年平均0.20日平均0.30可吸入顆粒物（PM10）年平均0.10日平均0.15氮氧化物（NOx）年平均0.05日平均0.101小時(shí)平均0.15二氧化氮（NO2）