大酒店安全知識培訓(xùn)課件-

1大家好1大家好2世際大酒店安全管理知識培訓(xùn)2世際大酒店安全管理知識培訓(xùn)酒店安全概述安全工作是酒店經(jīng)營管理的基礎(chǔ)工作，是酒店各項(xiàng)工作順利開展的保障。酒店全體員工應(yīng)始終具有安全生產(chǎn)，安全服務(wù)的意識，同時(shí)，要將此意識灌輸?shù)礁鱾€(gè)部門、各個(gè)崗位，自身的思想認(rèn)識中。那么酒店安全管理有哪些內(nèi)容？3酒店安全概述安全工作是酒店經(jīng)營管理的基礎(chǔ)工作，是酒店酒店安全管理的內(nèi)容消防安全治安安全4酒店安全管理的內(nèi)容消防安全4如何保障酒店消防安全完善的消防設(shè)施設(shè)備行之有效的消防安全應(yīng)急預(yù)案訓(xùn)練有素的消防安保人員牢固的全員消防安全意識“隱患險(xiǎn)于明火、防范勝于救災(zāi)”5如何保障酒店消防安全完善的消防設(shè)施設(shè)備5酒店消防安全知識消防基礎(chǔ)常識酒店火災(zāi)的特征酒店發(fā)生火災(zāi)時(shí)的基本應(yīng)急措施各部門防火知識6酒店消防安全知識消防基礎(chǔ)常識6消防定義：消防是預(yù)防火災(zāi)和撲救火災(zāi)的簡稱，是人類在同火災(zāi)作斗爭的過程中，逐步形成和發(fā)展起來的一項(xiàng)專司防火和滅火、具有社會安全保障性質(zhì)的工作。原則：堅(jiān)持專門機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合的原則。工作方針：預(yù)防為主，防消結(jié)合。7消防7高層建筑十層及十層以上的

公共建筑或高度超

過24米的其它民用

建筑8高層建筑8高層建筑的消防立足點(diǎn)自防自救9高層建筑的消防立足點(diǎn)9酒店火災(zāi)的特點(diǎn)火勢蔓延快撲救難度大10酒店火災(zāi)的特點(diǎn)10酒店火災(zāi)的特點(diǎn)疏散困難火災(zāi)發(fā)生率高11酒店火災(zāi)的特點(diǎn)11酒店火災(zāi)時(shí)基本措施火勢小的時(shí)候就近取用滅火器撲救滅火12酒店火災(zāi)時(shí)基本措施121313酒店火災(zāi)時(shí)基本措施火勢大的時(shí)候報(bào)警（119）滅火疏散（逃生）14酒店火災(zāi)時(shí)基本措施14客房防火常識服務(wù)人員要熟悉住店客人的情況對煙蒂的處理15客房防火常識服務(wù)人員要熟悉住店客人的情況15客房防火常識不準(zhǔn)使用大功率電器及時(shí)清理可燃物16客房防火常識16客房防火常識疏散通道保持暢通發(fā)現(xiàn)電器、線路故障及時(shí)報(bào)修17客房防火常識疏散通道保持暢通發(fā)現(xiàn)電器、線路故障及時(shí)報(bào)修17客房防火常識客房內(nèi)裝飾材料要符合要求利用各種形式向客人宣傳消防知識18客房防火常識客房內(nèi)裝飾材料要符合要求18客房防火常識注意客人是否將危險(xiǎn)品帶入熟悉工作區(qū)域各種設(shè)施的性能19客房防火常識注意客人是否將危險(xiǎn)品帶入19廚房防火常識使用油鍋的安全保持油煙道清潔20廚房防火常識使用油鍋的安全20廚房防火常識廚房的各種電器設(shè)備的安裝和使用必須符合防火安全要求使用燃?xì)庠钜裱叭穗x火滅”的原則，下班前要對廚房進(jìn)行徹底的檢查，杜絕火種遺留。21廚房防火常識廚房的各種電器設(shè)備的安裝和使用必須符合防火餐廳防火常識注意對煙頭的處理保持餐廳消防通道暢通下班前徹底檢查防止火種遺留和電器故障。22餐廳防火常識注意對煙頭的處理22酒店治安安全知識酒店安全管理的主要任務(wù)酒店安全管理的主要難點(diǎn)酒店安全管理的主要力量酒店安全管理的工作原則酒店各個(gè)營業(yè)場所常見治安案件23酒店治安安全知識酒店安全管理的主要任務(wù)23酒店治安安全管理的主要任務(wù)保護(hù)客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全，保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)安全。防止暴力犯罪和盜竊案件及其他犯罪活動的發(fā)生。保障客人的合法權(quán)益不受侵犯，使客人在心理上獲得安全感。配合公安機(jī)關(guān)查控被通緝的犯罪分子。24酒店治安安全管理的主要任務(wù)保護(hù)客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全，保酒店治安管理的難點(diǎn)酒店是開放式的經(jīng)營企業(yè)。酒店是不法分子盜竊的目標(biāo)。難以對客人進(jìn)行各種安全教育。酒店人員密集，容易發(fā)生各類安全問題。25酒店治安管理的難點(diǎn)酒店是開放式的經(jīng)營企業(yè)。25酒店治安管理的主要力量酒店經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)（領(lǐng)導(dǎo)力量）酒店安全管理的專門部門（保安部）酒店安全管理的群眾力量（各部門員工）酒店安全管理的外部力量（國家安全機(jī)關(guān)）26酒店治安管理的主要力量酒店經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)（領(lǐng)導(dǎo)力量）26酒店安全管理工作的原則賓客至上，安全第一。預(yù)防為主。誰主管，誰負(fù)責(zé)。外松內(nèi)緊。群防群治。27酒店安全管理工作的原則賓客至上，安全第一。27各個(gè)營業(yè)場所常見治安事件酒店前臺1、假鈔使用2、外幣詐騙3、換錢戲法4、伺機(jī)盜竊28各個(gè)營業(yè)場所常見治安事件酒店前臺28各個(gè)營業(yè)場所常見治安事件酒店客房1、內(nèi)外盜竊2、家庭糾紛3、吸毒4、綁架5、自殺6、意外傷害29各個(gè)營業(yè)場所常見治安事件酒店客房29各個(gè)營業(yè)場所常見治安事件酒店餐廳1、盜竊2、醉酒滋事3、香煙詐騙4、騙吃跑單30各個(gè)營業(yè)場所常見治安事件酒店餐廳30如何預(yù)防電信詐騙1、要注意避免個(gè)人資料外泄，對不熟悉的金融業(yè)務(wù)盡量不要在ATM機(jī)上操作，應(yīng)到柜面直接辦理。切勿相信“銀行賬戶涉及犯罪”等謊言；2、不要輕信陌生電話和短信。當(dāng)接到疑似詐騙電話或短信時(shí)，要注意核實(shí)對方身份，尤其是對方要求向指定賬戶匯款時(shí)，不要輕易匯款，應(yīng)第一時(shí)間告知家屬商量解決或咨詢公安機(jī)關(guān);公安部門不可能提供安全賬戶，更不會指導(dǎo)您轉(zhuǎn)賬、設(shè)密碼接到陌生電話、短信或不良信息，要主動向?qū)俚毓矙C(jī)關(guān)或電信監(jiān)管部門舉報(bào)；3、催繳電話費(fèi)是電信部門對客戶使用正?？头娫?，通過電腦語音進(jìn)行提醒的一種商業(yè)服務(wù)手段，不可能直接轉(zhuǎn)接公、檢、法等執(zhí)法部門；4、對冒充各類工作人員直接打電話進(jìn)行詐騙的，一定要注意來電顯示的電話類型。對于一些不熟悉，不像是正常座機(jī)手機(jī)號碼的電話，尤其是電話前帶有“00019”的號碼請不要理睬；5、任何通過電話、短信要求當(dāng)事人對自己的存款進(jìn)行銀行轉(zhuǎn)賬、匯款的，或者聲稱為您提供公證賬戶、安全賬戶進(jìn)行存款保護(hù)的，千萬不要輕信；6、要提醒在家里的中老年同志，要保守好家庭以及個(gè)人的各類信息，如銀行賬號、銀行密碼、家庭住址等。中老年同志遇到不明白的事不要急于做決定，要先和家人聯(lián)系31如何預(yù)防電信詐騙1、要注意避免個(gè)人資料外泄，對不熟悉的金融業(yè)課后思考題：在你的工作崗位上，離你最近的滅火器和室內(nèi)消火栓在什么位置？你會使用嗎？一旦發(fā)生火災(zāi)，你將指引客人往哪條路線逃生？在你的工作區(qū)域內(nèi)如遇到前言所述的治安事件，你首先應(yīng)該做什么？32課后思考題：在你的工作崗位上，離你最近的滅火器和室內(nèi)消火栓在33大家好1大家好34世際大酒店安全管理知識培訓(xùn)2世際大酒店安全管理知識培訓(xùn)酒店安全概述安全工作是酒店經(jīng)營管理的基礎(chǔ)工作，是酒店各項(xiàng)工作順利開展的保障。酒店全體員工應(yīng)始終具有安全生產(chǎn)，安全服務(wù)的意識，同時(shí)，要將此意識灌輸?shù)礁鱾€(gè)部門、各個(gè)崗位，自身的思想認(rèn)識中。那么酒店安全管理有哪些內(nèi)容？35酒店安全概述安全工作是酒店經(jīng)營管理的基礎(chǔ)工作，是酒店酒店安全管理的內(nèi)容消防安全治安安全36酒店安全管理的內(nèi)容消防安全4如何保障酒店消防安全完善的消防設(shè)施設(shè)備行之有效的消防安全應(yīng)急預(yù)案訓(xùn)練有素的消防安保人員牢固的全員消防安全意識“隱患險(xiǎn)于明火、防范勝于救災(zāi)”37如何保障酒店消防安全完善的消防設(shè)施設(shè)備5酒店消防安全知識消防基礎(chǔ)常識酒店火災(zāi)的特征酒店發(fā)生火災(zāi)時(shí)的基本應(yīng)急措施各部門防火知識38酒店消防安全知識消防基礎(chǔ)常識6消防定義：消防是預(yù)防火災(zāi)和撲救火災(zāi)的簡稱，是人類在同火災(zāi)作斗爭的過程中，逐步形成和發(fā)展起來的一項(xiàng)專司防火和滅火、具有社會安全保障性質(zhì)的工作。原則：堅(jiān)持專門機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合的原則。工作方針：預(yù)防為主，防消結(jié)合。39消防7高層建筑十層及十層以上的

公共建筑或高度超

過24米的其它民用

建筑40高層建筑8高層建筑的消防立足點(diǎn)自防自救41高層建筑的消防立足點(diǎn)9酒店火災(zāi)的特點(diǎn)火勢蔓延快撲救難度大42酒店火災(zāi)的特點(diǎn)10酒店火災(zāi)的特點(diǎn)疏散困難火災(zāi)發(fā)生率高43酒店火災(zāi)的特點(diǎn)11酒店火災(zāi)時(shí)基本措施火勢小的時(shí)候就近取用滅火器撲救滅火44酒店火災(zāi)時(shí)基本措施124513酒店火災(zāi)時(shí)基本措施火勢大的時(shí)候報(bào)警（119）滅火疏散（逃生）46酒店火災(zāi)時(shí)基本措施14客房防火常識服務(wù)人員要熟悉住店客人的情況對煙蒂的處理47客房防火常識服務(wù)人員要熟悉住店客人的情況15客房防火常識不準(zhǔn)使用大功率電器及時(shí)清理可燃物48客房防火常識16客房防火常識疏散通道保持暢通發(fā)現(xiàn)電器、線路故障及時(shí)報(bào)修49客房防火常識疏散通道保持暢通發(fā)現(xiàn)電器、線路故障及時(shí)報(bào)修17客房防火常識客房內(nèi)裝飾材料要符合要求利用各種形式向客人宣傳消防知識50客房防火常識客房內(nèi)裝飾材料要符合要求18客房防火常識注意客人是否將危險(xiǎn)品帶入熟悉工作區(qū)域各種設(shè)施的性能51客房防火常識注意客人是否將危險(xiǎn)品帶入19廚房防火常識使用油鍋的安全保持油煙道清潔52廚房防火常識使用油鍋的安全20廚房防火常識廚房的各種電器設(shè)備的安裝和使用必須符合防火安全要求使用燃?xì)庠钜裱叭穗x火滅”的原則，下班前要對廚房進(jìn)行徹底的檢查，杜絕火種遺留。53廚房防火常識廚房的各種電器設(shè)備的安裝和使用必須符合防火餐廳防火常識注意對煙頭的處理保持餐廳消防通道暢通下班前徹底檢查防止火種遺留和電器故障。54餐廳防火常識注意對煙頭的處理22酒店治安安全知識酒店安全管理的主要任務(wù)酒店安全管理的主要難點(diǎn)酒店安全管理的主要力量酒店安全管理的工作原則酒店各個(gè)營業(yè)場所常見治安案件55酒店治安安全知識酒店安全管理的主要任務(wù)23酒店治安安全管理的主要任務(wù)保護(hù)客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全，保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)安全。防止暴力犯罪和盜竊案件及其他犯罪活動的發(fā)生。保障客人的合法權(quán)益不受侵犯，使客人在心理上獲得安全感。配合公安機(jī)關(guān)查控被通緝的犯罪分子。56酒店治安安全管理的主要任務(wù)保護(hù)客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全，保酒店治安管理的難點(diǎn)酒店是開放式的經(jīng)營企業(yè)。酒店是不法分子盜竊的目標(biāo)。難以對客人進(jìn)行各種安全教育。酒店人員密集，容易發(fā)生各類安全問題。57酒店治安管理的難點(diǎn)酒店是開放式的經(jīng)營企業(yè)。25酒店治安管理的主要力量酒店經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)（領(lǐng)導(dǎo)力量）酒店安全管理的專門部門（保安部）酒店安全管理的群眾力量（各部門員工）酒店安全管理的外部力量（國家安全機(jī)關(guān)）58酒店治安管理的主要力量酒店經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)（領(lǐng)導(dǎo)力量）26酒店安全管理工作的原則賓客至上，安全第一。預(yù)防為主。誰主管，誰負(fù)責(zé)。外松內(nèi)緊。群防群治。59酒店安全管理工作的原則賓客至上，安全第一。27各個(gè)營業(yè)場所常見治安事件酒店前臺1、假鈔使用2、外幣詐騙3、換錢戲法4、伺機(jī)盜竊60各個(gè)營業(yè)場所常見治安事件酒店前臺28各個(gè)營業(yè)場所常見治安事件酒店客房1、內(nèi)外盜竊2、家庭糾紛3、吸毒4、綁架5、自殺6、意外傷害61各個(gè)營業(yè)場所常見治安事件酒店客房29各個(gè)營業(yè)場所常見治安事件酒店餐廳1、盜竊2、醉酒滋事3、香煙詐騙4、騙吃跑單62各個(gè)營業(yè)場所常見治安事件酒店餐廳30如何預(yù)防電信詐騙1、要注意避免個(gè)人資料外泄，對不熟悉的金融業(yè)務(wù)盡量不要在ATM機(jī)上操作，應(yīng)到柜面直接辦理。切勿相信“銀行賬戶涉及犯罪”等謊言；2、不要輕信陌生電話和短信。當(dāng)接到疑似詐騙電話或短信時(shí)，要注意核實(shí)對方身份，尤其是對方要求向指定賬戶匯款時(shí)，不要輕易匯款，應(yīng)第一時(shí)間告知家屬商量解決或咨詢公安機(jī)關(guān);公安部門不可能提供安全賬戶，更不會指導(dǎo)您轉(zhuǎn)賬、設(shè)密碼接到陌生電話、短信或不良信息，要主動向?qū)俚毓矙C(jī)關(guān)或電信監(jiān)管部門舉報(bào)；3、催繳電話費(fèi)是電信部門對客戶使用正?？头娫?，通過電腦語音進(jìn)行提醒的一種商業(yè)服務(wù)手段，不可能直接轉(zhuǎn)接公、檢、法等執(zhí)法部門；4、對冒充各類工作人員直接打電話進(jìn)行詐騙的，一定要注意來電顯示的電話類型。對于一些不熟悉，不像是正常座機(jī)手機(jī)號碼的電話，尤其是電話前帶有“00019”的號碼請不要理睬；5、任何通過電話、短信要求當(dāng)事人對自己的存款進(jìn)行銀行轉(zhuǎn)賬、匯款