教學(xué)課件 真菌

第三節(jié)真菌學(xué).科.網(wǎng)靈芝蘑菇一、各種各樣的真菌木耳平菇猴頭菌銀耳冬蟲夏草zxxkw發(fā)霉現(xiàn)象是由真菌中的霉菌引起的為什么會(huì)發(fā)霉？單細(xì)胞的真菌人們幾乎天天都在享受著酵母菌的好處。因?yàn)槲覀兠刻斐缘拿姘宛z頭就是有酵母菌的參與制成的；我們喝的啤酒，也離不開酵母菌的貢獻(xiàn)，酵母菌是人類實(shí)踐中應(yīng)用比較早的一類微生物單細(xì)胞真菌——酵母菌正在進(jìn)行出芽生殖的酵母菌青霉的結(jié)構(gòu)曲霉的結(jié)構(gòu)霉菌（青霉和曲霉）孢子菌絲不同點(diǎn)：青霉呈

，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上去呈

;曲霉呈

，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上去呈

。共同點(diǎn)：1.

真菌，每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)。2.菌體是由

構(gòu)成的，都能產(chǎn)生

；

青綠色掃帚狀黃、黑、褐色或綠色放射狀多細(xì)胞菌絲孢子菌蓋菌褶（內(nèi)有很多孢子）菌柄蘑菇的結(jié)構(gòu)zxxkw細(xì)胞結(jié)構(gòu)：無(wú)論是單細(xì)胞真菌還是多細(xì)胞真菌，它們的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和成形的細(xì)胞核，但是沒(méi)有葉綠體酵母菌與植物細(xì)胞比較

種類項(xiàng)目細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核液泡葉綠體酵母菌細(xì)胞植物細(xì)胞有有有有有有有有有有有無(wú)討論題2、在什么地方什么時(shí)候容易采到蘑菇？這說(shuō)明了什么？

在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。這說(shuō)明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中。討論題3：霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營(yíng)養(yǎng)方式有什么相同的特點(diǎn)？共同特點(diǎn)：利用現(xiàn)成的有機(jī)物，從中獲得生命活動(dòng)所需的物質(zhì)和能量。營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)，包括腐生和寄生兩種生活方式。zxxkw二、真菌的繁殖繁殖方式：孢子生殖孢子很輕，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲，每個(gè)孢子都可以發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。

種類項(xiàng)目細(xì)菌真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)___細(xì)胞，_____成形細(xì)胞核________細(xì)胞，___成形細(xì)胞核個(gè)體大小個(gè)體______有個(gè)體_____的,也有_______繁殖方式_______繁殖_______繁殖營(yíng)養(yǎng)方式____________________學(xué)會(huì)對(duì)比，加強(qiáng)記憶單沒(méi)有單細(xì)胞或多有微小微小較大分裂孢子大多數(shù)異養(yǎng)異養(yǎng)真菌與病毒.細(xì)菌的比較

項(xiàng)目

類別

形態(tài)結(jié)構(gòu)

營(yíng)養(yǎng)方式

生殖方式

病毒

細(xì)菌

真菌

無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成單細(xì)胞個(gè)體。細(xì)胞由細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)，沒(méi)有成形的細(xì)胞核。有的有鞭毛和莢膜有單細(xì)胞和多細(xì)胞的。細(xì)胞都有細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核液泡構(gòu)成異養(yǎng)，寄生異養(yǎng)，寄生或腐生異養(yǎng)，主要腐生，有的寄生自我復(fù)制分裂繁殖孢子生殖環(huán)境適宜時(shí)，酵母菌出芽生殖總結(jié)：真菌單細(xì)胞生物：酵母菌多細(xì)胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等1、真菌類型異