QCC品管圈QC小組案列

品管圈改善活動(dòng)步驟1.組圈3.要因分析4.暸解事實(shí)5.數(shù)據(jù)收集6.整理、統(tǒng)計(jì)、分析7.改善對(duì)策提出8.對(duì)策實(shí)施9.效果確認(rèn)10.標(biāo)準(zhǔn)化2.選定題目及目標(biāo)11.成果比較及資料整理12.發(fā)表及交流第二期美食圈

花蓮港務(wù)警察所美食圈簡(jiǎn)介壹、小組介紹一、圈名介紹二、圈徽三、圈的組成四、圈員基本資料一、圈名特色介紹圈名的意義：（美食圈）表示所謂「民以食為天」，“食”，雖然只是一日三餐，在生活中其實(shí)佔(zhàn)有舉足輕重的價(jià)值，如何讓我們的同仁在辛苦服勤之餘，能有乾淨(jìng)、營(yíng)養(yǎng)、可口的三餐，正是我們?nèi)w圈員努力追求的目標(biāo)。二、圈徽三、圈的組成

所屬單位：督察室輔導(dǎo)員：許慶豐（督察長(zhǎng)）成立時(shí)間：90年5月活動(dòng)時(shí)間：90.5.31/90.10.15組成人數(shù)：9圈長(zhǎng)：王木盛副圈長(zhǎng)：曾忠祿圈員：陳文宗、王紀(jì)敏、鄧其福、葉聰銘、林青松、潘自強(qiáng)、張淑美圈會(huì)日：每週四下午二時(shí)至三時(shí)四、圈員基本資料

平均年齡：38歲學(xué)歷：研究所1名、大學(xué)1名、?？?名、高中3名貳、主題選定一、主題選定之原因二、主題確認(rèn)一、主題選定之原因廚房餐廳環(huán)境衛(wèi)生改善經(jīng)美食圈第一期推展餐廳伙食品質(zhì)實(shí)施改善後，針對(duì)伙食品質(zhì)、餐廳設(shè)備、餐廳環(huán)境衛(wèi)生三項(xiàng)所做問卷調(diào)查結(jié)果，餐廳環(huán)境此項(xiàng)滿意度最低，顯示其改善空間較大及其迫切性。因此，本期將致力於餐廳伙食環(huán)境衛(wèi)生品質(zhì)之提昇，讓同仁在輕鬆、優(yōu)雅的環(huán)境氣氛中用餐，使同仁吃的更健康、更安心，是本期所要推展的目標(biāo)。二、主題確認(rèn)參、活活動(dòng)甘甘特圖圖肆、現(xiàn)現(xiàn)況掌掌握伍、要要因分分析陸、目目標(biāo)設(shè)設(shè)定目標(biāo)設(shè)設(shè)定美食圈圈針對(duì)對(duì)本所所餐廳廳、廚廚房環(huán)環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生等等各項(xiàng)項(xiàng)現(xiàn)況況製作作評(píng)分分表，，分為為二十十二個(gè)個(gè)評(píng)分分項(xiàng)目目，請(qǐng)請(qǐng)同仁仁依現(xiàn)現(xiàn)況評(píng)評(píng)分，，回答答時(shí)從從一至至十分分給一一個(gè)分分?jǐn)?shù)，，十分分最高高，一一分最最低。。本項(xiàng)評(píng)評(píng)分表表皆以以本所所搭伙伙同仁仁為訪訪問對(duì)對(duì)象，，發(fā)出出一二二０份份，淨(jìng)淨(jìng)收回回有效效樣本本一００三份份，所所得總總分為為15,276分分，佔(zhàn)佔(zhàn)總分分22,660之67.4﹪﹪。經(jīng)本圈圈同仁仁討論論後，，將提提升滿滿意度度15.6﹪達(dá)達(dá)到83﹪﹪之目目標(biāo)。。柒、對(duì)對(duì)策擬擬定與與實(shí)施施捌、效效果確確認(rèn)一、滿滿意度度調(diào)查查結(jié)果果二、無無形效效果一、滿滿意度度調(diào)查查結(jié)果果美食圈圈針對(duì)對(duì)本所所餐廳廳、廚廚房環(huán)環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生等等各項(xiàng)項(xiàng)缺失失經(jīng)過過三個(gè)個(gè)月改改善後後，製製作評(píng)評(píng)分表表，分分為二二十二二個(gè)評(píng)評(píng)分項(xiàng)項(xiàng)目，，請(qǐng)同同仁依依現(xiàn)況況評(píng)分分，回回答時(shí)時(shí)從一一至十十分給給一個(gè)個(gè)分?jǐn)?shù)數(shù)，十十分最最高，，一分分最低低。本項(xiàng)評(píng)評(píng)分表表皆以以本所所搭伙伙同仁仁為訪訪問對(duì)對(duì)象，，發(fā)出出一二二０份份，淨(jìng)淨(jìng)收回回有效效樣本本一００二份份，所所得總總分為為18,763分，，佔(zhàn)總總分22,440之之83.6﹪，，與先先前滿滿意度度調(diào)查查67.4﹪相相比較較增加加滿意意度16.2﹪﹪達(dá)到到83﹪之之目標(biāo)標(biāo)。雷達(dá)圖圖玖、美美食工工作標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化化流程程圖一、廚廚房、、餐廳廳設(shè)施施、採(cǎi)採(cǎi)買、、修繕繕標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)作業(yè)業(yè)流程程圖二、廚廚房、、餐廳廳環(huán)境境清潔潔查檢檢標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)作業(yè)業(yè)流程程圖三、查查檢表表拾、感感言本期ＱＱＣＣＣ的活活動(dòng)，，從選選定主主題、、分析析要因因、對(duì)策擬擬定、、改善善措施施等等等，經(jīng)經(jīng)過圈圈員群群策群群力，費(fèi)盡盡心血血的結(jié)結(jié)晶，，我們們共同同的願(yuàn)願(yuàn)望乃乃是希希望經(jīng)經(jīng)由我我們的的努力力，從從而提提供同同仁一一個(gè)舒舒適的的用餐餐環(huán)境境和營(yíng)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)衛(wèi)生的的伙食食，感感謝在在這個(gè)個(gè)過程程中所所有給給我們們指導(dǎo)導(dǎo)、幫幫助的的人，，感謝謝你們們的指指正，，給我我們成成長(zhǎng)的的機(jī)會(huì)會(huì)，謝謝謝。。謝謝觀觀看/歡迎下下載BYFAITHIM