酒店前廳部工作計劃（3篇）

酒店前廳部工作計劃?前廳管理主?要要抓服務(wù)?人員管理和?服務(wù)質(zhì)量管?理兩大方面?。任何管理?都應(yīng)該以人?為本，人是?管理對象的?主體。下面?我們以中餐?廳(慢餐)?為例，首?先對管理的?組織結(jié)構(gòu)和?崗位作一個?設(shè)計：一?、前廳部?的組織結(jié)構(gòu)?設(shè)計二、?前廳部各?崗位工作人?員的工作定?位前廳經(jīng)?理：全面負(fù)?責(zé)前廳接待?服務(wù)組織工?作，對整個?餐廳的服務(wù)?人員，服務(wù)?質(zhì)量進(jìn)行管?理。包括：?制定前廳各?項管理制度?,工作規(guī)范?、程序和?標(biāo)準(zhǔn)制定?營銷計劃和?培訓(xùn)計劃，?并報總經(jīng)理?批準(zhǔn)以后，?負(fù)責(zé)組織實?施。大堂?副理：負(fù)責(zé)?訂餐并積極?開展預(yù)定工?作，接待重?要客人，處?理客人投訴?協(xié)助前廳經(jīng)?理管理前廳?，在前廳經(jīng)?理不在的情?況下，負(fù)責(zé)?前廳的全?面工作。?主管：有的?餐廳叫總領(lǐng)?班、餐廳主?任或餐廳經(jīng)?理。它介乎?于前廳經(jīng)理?和領(lǐng)班之間?。一般分工?負(fù)責(zé)樓面的?日常管理工?作以及日常?的培訓(xùn)工作?。其管理?職能主要有?以下方面：?督導(dǎo)、溝通?、協(xié)調(diào)、控?制，配合前?廳經(jīng)理擬訂?各項計劃，?并組織具體?實施。主管?就是服務(wù)員?的教師應(yīng)該?擔(dān)負(fù)起日?常的培訓(xùn)工?作。迎賓?領(lǐng)班：負(fù)責(zé)?迎接客人，?為客人引坐?，訂餐的登?記,公示每?餐訂餐情況?，收集并建?立客戶檔案?。值臺領(lǐng)?班：負(fù)責(zé)一?個區(qū)域的現(xiàn)?場服務(wù)并帶?領(lǐng)和組織一?班服務(wù)人員?去做好服務(wù)?工作。傳?菜部領(lǐng)班：?負(fù)責(zé)組織傳?菜、劃單，?準(zhǔn)備開胃菜?、開胃酒，?調(diào)味料，有?的餐廳還要?承擔(dān)煮飯的?工作。吧?臺部領(lǐng)班：?負(fù)責(zé)組織和?操作調(diào)酒、?果盤的制作?,茶水的準(zhǔn)?備,酒水的?銷售等工作?。備餐組?領(lǐng)班：負(fù)責(zé)?組織公共區(qū)?域的保潔工?作，餐具的?保管、清冼?和準(zhǔn)備工作?，有的餐廳?還要兼管設(shè)?備設(shè)施的維?護(hù)、修理工?作。前廳?崗位的設(shè)置?，并非是一?成不變的，?它要根據(jù)餐?廳的規(guī)模、?檔次，以及?經(jīng)營的策略?，從實際出?發(fā),去靈活?掌握。三?、前廳部培?訓(xùn)計劃一?、主要培?訓(xùn)人：前廳?部主管二?、時間：?利用軍訓(xùn)和?員工培訓(xùn)以?外的時間，?工作中穿插?.三、?方式：采取?分崗位、分?主次重點講?解四、?原則：由點?到面，由詳?細(xì)到系統(tǒng)?五、主要培?訓(xùn)內(nèi)容：?1.參觀?熟悉前廳各?個崗位的分?布;介紹并?盡快熟悉主?要設(shè)施設(shè)備?的功能、使?用。2.?根據(jù)前廳?部員工培訓(xùn)?計劃分崗位?詳細(xì)講解各?崗位的崗位?職責(zé)和業(yè)務(wù)?流程及各項?業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，?穿插強(qiáng)調(diào)員?工經(jīng)常出現(xiàn)?的問題。講?解的過程中?因地制宜的?由客房部主?管實踐操作?并解答各種?問題。3?.針對前?廳部員工日?常工作中的?業(yè)務(wù)由前廳?部主管重點?講解前臺接?待散客入住?程序;行李?員引領(lǐng)客人?入住程序;?商務(wù)中心復(fù)?印、訂票、?收發(fā)傳真、?商品銷售;?大堂吧現(xiàn)有?各種酒水的?制作及服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)。4?.介紹白?班及夜班主?管工作流程?，強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵?時間檢查解?決的重點問?題。5.?學(xué)習(xí)制作?主管應(yīng)做的?各種表格。?如：自查對?比分析，賓?客意見統(tǒng)計?、周小結(jié)等?。6.?講解工作過?程中應(yīng)著重?仔細(xì)查的問?題和填寫前?廳部各崗位?到位表的注?意事項。?7.結(jié)合與?客房部有關(guān)?的工作項目?講解和討論?可改進(jìn)的措?施。8.?在業(yè)務(wù)培訓(xùn)?過程中穿插?介紹部門容?易出現(xiàn)的問?題和薄弱環(huán)?節(jié)(參照案?例總結(jié)和員?工自查)?注：由于培?訓(xùn)時間不充?裕因此將培?訓(xùn)貫穿到工?作當(dāng)中，分?清主次著重?講解應(yīng)管理?和檢查的內(nèi)?容。四、?前臺接待十?則服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?一、上崗?前按規(guī)定著?裝，服裝挺?括、整潔，?皮鞋光亮;?左胸前佩戴?胸牌;頭發(fā)?梳理整齊，?男員工頭發(fā)?不過衣領(lǐng)，?不留胡須，?女員工頭發(fā)?不得過肩。?二、在崗?時站立服務(wù)?，站姿端正?，保持自然?親切的微笑?，任何時間?不得隨意離?崗。三、?禮貌周到，?待客和氣，?見到客人主?動打招呼，?對客人用敬?語，語言規(guī)?范、清晰，?如遇繁忙，?請客人稍等?。四、熱?情接待客人?，用相應(yīng)語?言接待中外?客人，提供?周到、細(xì)致?的服務(wù)。?五、態(tài)度和?藹、親切，?切勿謝絕客?人，應(yīng)使客?人感到親切?、愉快。?六、服務(wù)快?捷、準(zhǔn)確，?為客人辦理?入住登記手?續(xù)不得超過?___分鐘?。七、準(zhǔn)?確、及時將?客人抵、離?時間，各種?活動安排通?知有關(guān)部門?，保證銜接?無差錯。?八、大堂總?臺各種工作?用品完好、?有效、整齊?、清潔、有?序，周圍環(huán)?境整潔，盆?景鮮艷、美?觀。九、?管理人員堅?持在服務(wù)現(xiàn)?場督導(dǎo)，每?天作好崗位?考察記錄。?十、作好?交接班記錄?，交接工作?清楚、準(zhǔn)確?、及時、無?差錯。酒店前廳部工作計劃（二）年是酒?店進(jìn)一步提?高經(jīng)濟(jì)效益?、創(chuàng)收創(chuàng)利?的一年，前?廳部將認(rèn)真?貫徹落實酒?店年度工作?的總體要求?，結(jié)合我部?工作特點，?制定本年度?工作要點如?下：一、?指導(dǎo)思想：?積極開展?實際、實用?、有效的工?作，堅持以?“立足企業(yè)?、服務(wù)企業(yè)?”的理念為?指導(dǎo)，走全?面、協(xié)調(diào)、?持續(xù)發(fā)展之?路，挖掘潛?力，開源節(jié)?流，努力增?加營業(yè)收入?，做好內(nèi)部?管理，全面?提升工作效?能，逐步提?高部門的管?理水平和服?務(wù)質(zhì)量，構(gòu)?建團(tuán)結(jié)和諧?、健康向上?的工作環(huán)境?，實現(xiàn)部門?規(guī)范化、制?度化、常態(tài)?化管理。?二、內(nèi)部管?理：1、?制定并執(zhí)行?《前廳部日?常檢查細(xì)則?及實施辦法?》，通過明?確的質(zhì)量標(biāo)?準(zhǔn)、嚴(yán)格的?檢查制度，?達(dá)到各崗位?全面規(guī)范作?業(yè)。2、?加強(qiáng)職場工?作質(zhì)量的預(yù)?先控制、現(xiàn)?場控制、事?后控制，著?眼于細(xì)節(jié)服?務(wù)，關(guān)注客?人需求，重?視客人感受?，確保向客?人提供“主?動、熱情、?準(zhǔn)確、迅速?”的服務(wù)。?3、規(guī)劃?員工職業(yè)生?涯，對前臺?、商務(wù)中心?、總機(jī)管區(qū)?員工逐步試?行輪崗工作?，達(dá)到豐富?員工工作經(jīng)?驗，增加員?工工作技能?，提高員工?工作興趣的?目的，打造?企業(yè)一專多?能的復(fù)合型?人才。4?、完善各類?表單記錄、?數(shù)據(jù)分析、?操作程序等?工作，做到?有帳可查、?有據(jù)可依、?有章可循。?5、繼續(xù)?收集與整理?客戶檔案，?為賓客提供?親情化、個?性化、定制?化服務(wù)增加?素材并提供?保障。6?、在節(jié)能降?耗方面。加?強(qiáng)設(shè)施、設(shè)?備的保養(yǎng)與?維護(hù)，延長?使用壽命;?前臺節(jié)省訂?單、登記單?、房卡和鑰?匙袋等的使?用，如寫錯?了用涂改液?涂改后再使?用，減少因?個人原因而?導(dǎo)致浪費;?總機(jī)在晚0?：00過后?，將話務(wù)臺?關(guān)掉一臺節(jié)?約能耗;商?務(wù)中心能用?廢紙不用新?紙，能用速?印紙不用復(fù)?印紙等。?7、重視安?全防范意識?，貫徹執(zhí)行?酒店各項安?全規(guī)章制度?及公安部門?的有關(guān)規(guī)定?。三、對?外銷售1?、年上門客?銷售任務(wù)，?根據(jù)__年?的實際完成?情況、酒店?內(nèi)部與外部?市場環(huán)境另?行研究制定?。2、以?17-1?9樓新區(qū)為?賣點增加酒?店散客出租?率，并充分?利用酒店銷?售政策加大?賣房力度，?做到行權(quán)而?不越權(quán)，到?位而不越位?。3、加?強(qiáng)對鐵路客?運處、長途?汽車站、出?租車公司等?單位的外聯(lián)?工作，力爭?達(dá)到共同協(xié)?作、互利互?惠的銷售效?果。4、?為上門客人?服務(wù)時，培?養(yǎng)前臺員工?留意客人的?言行舉止，?辨別客人身?份及住店性?質(zhì)，選準(zhǔn)推?銷目標(biāo)，靈?活運用親近?法、選擇問?法、轉(zhuǎn)折術(shù)?法、借人之?口法等銷售?語言技巧，?達(dá)到推銷目?的。5、?定期召開前?臺管區(qū)上門?客經(jīng)驗交流?分析會，研?究客人的消?費心理定位?和銷售技巧?。同時，建?立健全的考?核機(jī)制，每?月根據(jù)業(yè)績?情況進(jìn)行排?名，分析原?因，以便提?高。6、?經(jīng)常組織部?門有關(guān)人員?收集，了解?旅游、酒店?及其相應(yīng)行?業(yè)的信息，?掌握其經(jīng)營?管理和接待?服務(wù)動向，?為酒店提供?全面、真實?、及時的信?息，以便制?定營銷策略?和靈活的推?銷方案。?四、員工培?訓(xùn)1、樹?立“培訓(xùn)是?給予員工最?大福利”的?思想，明確?培訓(xùn)目標(biāo)，?制定嚴(yán)格的?培訓(xùn)制度和?計劃，并建?立員工培訓(xùn)?檔案。2?、結(jié)合各管?區(qū)實際，針?對工作中的?薄弱環(huán)節(jié)，?有的放矢地?開展各類服?務(wù)技能培訓(xùn)?，使員工及?時掌握新技?術(shù)、新方法?，提高員工?技術(shù)水平和?工作效率，?適應(yīng)酒店工?作要求。?3、注重職?業(yè)道德、安?全防范等思?想教育的培?訓(xùn)工作，樹?立員工主人?翁姿態(tài)，激?發(fā)員工工作?熱情，提高?員工整體素?質(zhì)，增強(qiáng)員?工工作使命?感和責(zé)任心?及企業(yè)凝聚?力。4、?始終堅持與?我店長遠(yuǎn)目?標(biāo)相適應(yīng)、?相協(xié)調(diào)，注?重超前型、?儲備型培訓(xùn)?和對后備人?才的培養(yǎng)，?為酒店的發(fā)?展準(zhǔn)備更多?更豐富的智?力資源，促?進(jìn)酒店發(fā)展?，提高酒店?競爭力。?5、利用講?授法、視聽?法、討論法?、操作示范?法、案例分?析法等培訓(xùn)?方法，增加?員工對培訓(xùn)?內(nèi)容的興趣?，提高員工?對培訓(xùn)內(nèi)容?的理解，方?便員工對培?訓(xùn)內(nèi)容的記?憶，促使員?工對培訓(xùn)內(nèi)?容的內(nèi)化。?五、節(jié)能?降耗創(chuàng)效益?1、加強(qiáng)?宿舍水、電?、氣管理?要加強(qiáng)宣傳?、教育將“?提倡節(jié)約、?反對浪費、?開源節(jié)流”?觀念深入員?工心中增強(qiáng)?員工節(jié)約意?識同時更要?加強(qiáng)這方面?管理在水、?電及空調(diào)使?用方面我們?將根據(jù)實際?情況限時開?放并加強(qiáng)督?促與檢查杜?絕“長流水?、長明燈、?長開空調(diào)”?現(xiàn)象并加強(qiáng)?員工澡堂管?理嚴(yán)禁外來?人員進(jìn)澡堂?洗澡以及員?工在澡堂內(nèi)?洗衣服等現(xiàn)?象發(fā)生2?、加強(qiáng)酒店?辦公用品、?服裝及勞保?用品管理?我們將參照?以往有關(guān)標(biāo)?準(zhǔn)規(guī)定并根?據(jù)實際情況?重新梳理制?定各部門辦?公用品、服?裝及勞保用?品領(lǐng)用年限?與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)?并完善領(lǐng)用?手續(xù)做好帳?目要求按規(guī)?定發(fā)放做到?帳實相符日?清月結(jié)并對?倉庫物品進(jìn)?行妥善保管?防止變質(zhì)受?損3、加?強(qiáng)車輛乘車?卡及電話管?理建立車?輛使用制度?實行派車制?嚴(yán)禁私自用?車與車輛外?宿并加強(qiáng)車?輛油耗、維?修管理以及?車輛護(hù)養(yǎng)確?保酒店領(lǐng)導(dǎo)?用車及用車?安全對乘車?卡和撥打長?途電話也要?實行嚴(yán)格管?理及登記制?度防止私用?六、內(nèi)外?協(xié)調(diào)促效率?總辦酒店?對外接待窗?口酒店與社?會各職能部?門、各單位?進(jìn)行聯(lián)系、?銜接、協(xié)調(diào)?重要部室今?年我們將利?用已有外交?資源繼續(xù)加?強(qiáng)與有關(guān)部?門聯(lián)系為酒?店經(jīng)營發(fā)展?創(chuàng)造一個良?好外部發(fā)展?環(huán)境同時?根據(jù)部門職?能我部將注?重與店內(nèi)各?部室銜接協(xié)?調(diào)各部室工?作及時協(xié)調(diào)?解決一些因?銜接不到位?而耽擱事務(wù)?并對酒店各?項措施決定?落實情況進(jìn)?行督促并編?匯每月工作?___使酒?店各部門工?作月月有安?排日日有行?動七、宣?傳、推介亮?品牌1、?要提高文件?材料寫作水?平與質(zhì)量及?時完成酒店?各種文件、?材料起草、?打印及發(fā)送?工作要加強(qiáng)?檔案管理建?立檔案管理?制度對存檔?有關(guān)材料、?文件要妥善?保管不得損?壞、丟失?2、及時宣?傳報道酒店?典型事跡加?大對酒店宣?傳力度大力?宣傳酒店在?三個文明建?設(shè)中涌現(xiàn)出?先進(jìn)典型極?力推介酒店?樹立良好酒?店外部形象?提高酒店知?名度總之?在新一年里?總辦全體員?工將以新起?點新形象新?工作作風(fēng)在?酒店正確領(lǐng)?導(dǎo)下與各部?門緊密配合?團(tuán)結(jié)一心為?酒店發(fā)展與?騰飛而努力?奮斗!酒店前廳部工作計劃（三）一、加?強(qiáng)員工的業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，提?高員工的綜?合素質(zhì)前?廳部的每一?位成員都是?酒店的形象?窗口，不僅?整體形象要?能接受考驗?，業(yè)務(wù)知識?與服務(wù)技巧?更是體現(xiàn)一?個酒店的管?理水平，要?想將業(yè)務(wù)知?識與服務(wù)技?巧保持在一?個基礎(chǔ)之上?，必須抓好?培訓(xùn)工作，?如果培訓(xùn)工?作不跟上，?很容易導(dǎo)致?員工對工作?缺乏熱情與?業(yè)務(wù)水平松?懈，因此，?本職計劃每?月根據(jù)員工?接受業(yè)務(wù)的?進(jìn)度和運用?的情況進(jìn)行?必要的每周?一次培訓(xùn)，?培訓(xùn)方式主?要是偏向授?課與現(xiàn)場模?擬。同時在?每月___?日前向總辦?與人力資源?部上交上月?的培訓(xùn)總結(jié)?與本月的培?訓(xùn)計劃進(jìn)行?監(jiān)督。二?、加強(qiáng)員工?的銷售意識?和技巧，提?高入住率?酒店經(jīng)過了?十九年的風(fēng)?風(fēng)雨雨，隨?著時間的逝?去酒店的硬?件設(shè)施也跟?著陳舊、老?化，面對江?門的酒店行?業(yè)市場，競?爭很激烈，?也可說是任?重道遠(yuǎn)。因?酒店的硬件?設(shè)施的陳舊?、老化，時?常出現(xiàn)工程?問題影響對?客的正常服?務(wù)，對于高?檔次的客人?會隨著裝修?新型、豪華?酒店的出現(xiàn)?而流失一部?份，作為酒?店的成員，?深知客房是?酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)?收的重要部?門之一，也?是利潤最高?的一個部門?，因此作為?酒店的每一?位成員都有?責(zé)任、有義?務(wù)做好銷售?工作。要想?為了更好的?做好銷售工?作，本職計?劃對前臺接?待員進(jìn)行培?訓(xùn)售房方式?方法與實戰(zhàn)?技巧，同時?灌輸酒店當(dāng)?局領(lǐng)導(dǎo)的指?示，強(qiáng)調(diào)員?工在接待過?程中“只要?是到總臺的?客人我們都?應(yīng)想辦法把?客人留下來?”的宗旨，?盡可能的為?酒店爭取住?客率，提高?酒店的經(jīng)濟(jì)?效益。三?、加強(qiáng)各類?報表及報關(guān)?數(shù)據(jù)的管理?今年是奧?運年，中國?將會有世界?各國人士因?奧運會而來?到中國，面?對世界各國?人士突如其?來的“進(jìn)攻?”，作為酒?店行業(yè)的接?待部門，為?了保證酒店?的各項工作?能正常進(jìn)行?，本職將嚴(yán)?格要求前臺?接待處做好?登記關(guān)、上?傳關(guān)，前臺?按照公安局?的規(guī)定對每?位入住的客?人進(jìn)行入住?登記，并將?資料輸入電?腦，客人的?資料通過酒?店的上傳系?統(tǒng)及時的向?當(dāng)?shù)匕踩?進(jìn)行報告，?認(rèn)真執(zhí)行公?安局下發(fā)_?_通知。同?時將委派專?人專管賓客?資料信息、?相關(guān)數(shù)據(jù)報?表。四、?響應(yīng)酒店領(lǐng)?導(dǎo)提倡“節(jié)?能降耗”的?口號節(jié)能?降耗是很多?酒店一直在?號召這個口?號，本部也?將響應(yīng)酒店?領(lǐng)導(dǎo)的號召?，嚴(yán)格要求?每位員工用?好每一張紙?、每一支筆?，以舊換新?，將廢舊的?紙張收集裁?剪成冊供一?線崗位應(yīng)急?之用。同時?對大堂燈光?、空調(diào)的開?關(guān)控制、辦?公室用電、?前臺部門電?腦用電進(jìn)行?合理的調(diào)整?與規(guī)劃。?五、保持與?員工溝通交?流的習(xí)慣，?以增近彼此?的了解便于?工作的開展?與實施計?劃每個月找?部門各崗位?的員工進(jìn)行?談話，主要?是圍繞著工?作與生活為?重點，讓員?工在自己所?屬的工作部?門能找到傾?訴對象，根?據(jù)員工提出?合理性的要?求，本職將?員工心里存?在的問題當(dāng)?成自己的問?題去用心解?決，做力所?能及的。如?果解決不了?的將上報酒?店領(lǐng)導(dǎo)。讓?員工真正感?受到自己在?部門、在酒?店受到尊重?與重視。?六、做好部?門內(nèi)部的質(zhì)?檢工作計?劃每個月對?部門員工進(jìn)?行一次質(zhì)檢?，主要檢查?各崗位員工?的儀容儀表?、禮節(jié)禮貌?、崗位操作?技能與蹤合?應(yīng)變能力。?質(zhì)檢人由部?門的大堂副?理、分部領(lǐng)?班、經(jīng)理組?成。對在質(zhì)?檢出存在問?題的給一定?時間進(jìn)行整?改，在規(guī)定?的時間若沒?有整改完成?將進(jìn)行個人?的經(jīng)濟(jì)罰款?處理。九?月份的工作?計劃：1?、協(xié)助營?銷部做好團(tuán)?隊接待、電?話訂房等各?項工作，完?善中間的溝?通、協(xié)調(diào)工?作。2、?根據(jù)員工的?興趣愛好，?本職計劃在?月中旬舉行?一個“粵語?隨便說”的?活動(以茶?花會的形式?)，主要是?為了增進(jìn)員?工之間的溝?通與交流。?加強(qiáng)員工之?間的凝聚力?。3、為?了沖刺黃金?周___月?___日的?旺季接待，?本職計劃在?這個月對員?工進(jìn)行全面?性的培訓(xùn)，?內(nèi)容有：禮?節(jié)禮貌、儀?容儀表、各?崗位的職責(zé)?、各崗位知?識的培訓(xùn)、?各崗位常見?案例的探討?(主要是互?動式)，主?要偏向現(xiàn)場?模擬演練培?訓(xùn)。4、?如果工作檔?期允許，將?與保安部經(jīng)?理協(xié)調(diào)組織?一次消防知?識培訓(xùn)，主?要的目的是?加強(qiáng)員工防?火意識，并?對“預(yù)防為?主，防消結(jié)?合”的思想?能真正貫徹?到底。十?月份的工作?計劃：1?、十月份是?黃金周的旅?游期，在月?上、中旬，?前廳部主要?的工作就是?投入到重大?的接待中，?把每一位抵?店的客人接?待好、服務(wù)?好就是前廳?部工作的重?中之重。此?期間本職將?合理安排好?人力、物力?，保證接待?工作能達(dá)到?一個新和高?峰。2、?做好十月份?黃金周的銷?售工作，根?據(jù)十月份的?預(yù)訂與當(dāng)日?的售房預(yù)測?，合理性的?控制客房的?銷售，對部?份房型價格?建議調(diào)價政?策。3、?做好客房的?預(yù)訂工作，?屆時將合理?安排專人跟?進(jìn)預(yù)訂工作?，預(yù)防出現(xiàn)?超額預(yù)訂、?重復(fù)預(yù)訂或?漏訂等問題?。4、月?下旬本職計?劃將安排員?工進(jìn)行合理?的休息，黃?金周大型接?待過后，員?工的心相對?較疲憊，對?部份業(yè)務(wù)骨?干要適當(dāng)調(diào)?整工作的檔?期進(jìn)行合理?化休假。?十一月份的?工作計劃：?1、根據(jù)?十月份接待?的工作進(jìn)行?總結(jié)，根據(jù)?總結(jié)出的優(yōu)?點與缺點在?會議上與部?門的員工分?享，表楊表?現(xiàn)優(yōu)秀的員?工，鼓勵做?得不夠的員?工，同時擬?定本月的培?訓(xùn)計劃，對?部份在工作?做得不夠的?員工進(jìn)行崗?位突擊性的?培訓(xùn)。培訓(xùn)?方式發(fā)現(xiàn)場?模擬為主。?目的是為了?提高員工對?客服務(wù)的熟?練度。2?、協(xié)助營銷?部門做好會?議與團(tuán)隊的?接待。3?、計劃在本?月下旬對全?體部門員工?進(jìn)行一次“?飯店對客人?的服務(wù)與責(zé)?任”的相關(guān)?內(nèi)容培訓(xùn)，?由于前廳部?員工處在第?一線，都是?正面同客人?溝通、服務(wù)?。因為人都?是情感動物?，有時很容?易因為語言?的理解會讓?人產(chǎn)生誤會?的想法，如?果在接待過