農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)講義課件

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化

與農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)

2012年2月28日主要內(nèi)容第一個(gè)部分農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化第二個(gè)部分農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)圖1.成立合作社

2.統(tǒng)一規(guī)劃

3.統(tǒng)一農(nóng)資

4.統(tǒng)一管理

7.統(tǒng)一品牌

8.統(tǒng)一銷售

6.社會(huì)動(dòng)員

5.溝通

9.公司+合作社

產(chǎn)中

產(chǎn)中

產(chǎn)后

產(chǎn)前

第一部分

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展標(biāo)志只有把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程納入標(biāo)準(zhǔn)化軌道，才能加快農(nóng)業(yè)從粗放經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，才能提高農(nóng)業(yè)科技含量和經(jīng)營(yíng)水平，才能完善適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求的管理體系和服務(wù)體系。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要技術(shù)基礎(chǔ)，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要前提，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重要內(nèi)容。

各方面的高度關(guān)注

<標(biāo)準(zhǔn)化法出臺(tái)>(1989)-<農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法>(1991)1999年，農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部啟動(dòng)了“農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)財(cái)政專項(xiàng)計(jì)劃”（3000萬(wàn)）2003年5月，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)“農(nóng)業(yè)七大體系”建設(shè)將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系納入其中2006年7月，農(nóng)業(yè)部部署新時(shí)期農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作中指出，全面實(shí)行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的主攻方向各方面的高度關(guān)注

2001年，溫家寶總理在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整過程中指出，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志;2003年4月，回良玉副總理在關(guān)于全面推進(jìn)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”實(shí)施過程中指出，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的治本之策。各方面的高度關(guān)注

2007年4月23日，中央政治局組織集中學(xué)習(xí)，將“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和食品安全”作為主題。胡錦濤總書記在講話中指出：解決13億人口的吃飯問題，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，必須加快實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。沒有農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，就沒有農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，就沒有食品安全保障?？倳洀?qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的重要性農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要技術(shù)基礎(chǔ)，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要前提，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重要內(nèi)容。胡錦濤總書記強(qiáng)調(diào)：實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，保障食品安全，是關(guān)系人民群眾切身利益、關(guān)系我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)全局的重大任務(wù)。要從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的戰(zhàn)略高度，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，提高對(duì)實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和保障食品安全重大意義的認(rèn)識(shí)，扎扎實(shí)實(shí)做好工作，切實(shí)實(shí)現(xiàn)好、維護(hù)好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益。《中央一號(hào)文件》每年都在提農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化2004年：全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，深入開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)。2005、2006、2007、2008、2009---2010年：推進(jìn)菜籃子產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。發(fā)展園藝作物標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地和水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，開展標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動(dòng)各方面的高度關(guān)注

農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化管管理理體體系系質(zhì)量量技技術(shù)術(shù)監(jiān)監(jiān)督督機(jī)機(jī)構(gòu)構(gòu)行業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)管管理理機(jī)機(jī)構(gòu)構(gòu)國(guó)家家質(zhì)質(zhì)監(jiān)監(jiān)局局省質(zhì)質(zhì)監(jiān)監(jiān)局局：：質(zhì)質(zhì)量量處處、、監(jiān)監(jiān)督督管管理理處處、、計(jì)計(jì)量量處處、、認(rèn)認(rèn)證證處處等等州農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)小小組組：：辦辦公公室室縣質(zhì)質(zhì)監(jiān)監(jiān)局局：：標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)計(jì)計(jì)量量與與認(rèn)認(rèn)證證科科、、質(zhì)質(zhì)量量監(jiān)監(jiān)督督科科(稽稽查查科科)、、標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化科科等等國(guó)家家農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化行行業(yè)業(yè)管管理理機(jī)機(jī)構(gòu)構(gòu)省農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化行行業(yè)業(yè)管管理理機(jī)機(jī)構(gòu)構(gòu)州農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)局局：：農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量安安全全中中心心行政政管管理理部部門門：：法法規(guī)規(guī)司司、、質(zhì)質(zhì)量量管管理理司司、、執(zhí)執(zhí)法法督督查查司司等等事業(yè)業(yè)單單位位：：標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化研研究究院院、、標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化管管理理委委員員會(huì)會(huì)等等農(nóng)業(yè)業(yè)部部：：產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)政政策策與與法法規(guī)規(guī)司司、、漁漁業(yè)業(yè)局局、、種種植業(yè)業(yè)管管理理局局、、畜畜牧牧局局、、獸獸醫(yī)醫(yī)局局、、綠色色食食品品發(fā)發(fā)展展中中心心等等林業(yè)業(yè)局局：：植植樹樹造造林林司司、、森森林林資資源源管管理理司司、、政策策法法規(guī)規(guī)司司、、科科學(xué)學(xué)技技術(shù)術(shù)司司省農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)廳廳：：農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量安安全全中中心心省林林業(yè)業(yè)局局：：植植樹樹造造林林司司、、森森林林資資源源管管理理司司縣農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)局局一、、農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化概概念念1.標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)為在在一一定定范范圍圍內(nèi)內(nèi)獲獲得得最最佳佳秩秩序序，，對(duì)對(duì)行行為為活活動(dòng)動(dòng)或或其其結(jié)結(jié)果果共共用用的的和和重重復(fù)復(fù)使使用用的的規(guī)規(guī)則則、、指指導(dǎo)導(dǎo)原原則則或或特特性性進(jìn)進(jìn)行行規(guī)規(guī)定定的的文件件，，必須須是是經(jīng)經(jīng)協(xié)協(xié)商商一一致致制制定定并并經(jīng)經(jīng)一一個(gè)個(gè)公公認(rèn)認(rèn)機(jī)機(jī)構(gòu)構(gòu)批準(zhǔn)準(zhǔn)。以科學(xué)學(xué)技技術(shù)術(shù)和和經(jīng)經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)的綜綜合合成成果果為為基基礎(chǔ)礎(chǔ)以促促進(jìn)進(jìn)最最大大的的經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)效效益益、、生生態(tài)態(tài)效效益益和和社社會(huì)會(huì)效效益益為為目目的的2、、農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)評(píng)價(jià)價(jià)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量的的技技術(shù)術(shù)依依據(jù)據(jù)，，是是農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品生生產(chǎn)產(chǎn)加加工工、、質(zhì)質(zhì)量量檢檢驗(yàn)驗(yàn)、、分分等等定定價(jià)價(jià)、、選選購(gòu)購(gòu)驗(yàn)驗(yàn)收收、、洽談?wù)勝Q(mào)貿(mào)易易的技術(shù)術(shù)準(zhǔn)準(zhǔn)則則。（（生生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)營(yíng)行行為為））3、、農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量安安全全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)：依照照有有關(guān)關(guān)法法律律、、行行政政法法規(guī)規(guī)規(guī)規(guī)定定制制定定和和發(fā)發(fā)布布的的，，關(guān)關(guān)于于農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量安安全全的的強(qiáng)制制性性技技術(shù)術(shù)規(guī)規(guī)范范。。農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化概概念念農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化概概念念4.農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化包括括組組織織制制定定農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、、實(shí)實(shí)施施推推廣廣農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)和和對(duì)對(duì)農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的的實(shí)實(shí)施施進(jìn)進(jìn)行行監(jiān)監(jiān)督督的的全全過過程程。。涵蓋蓋產(chǎn)地地環(huán)環(huán)境境的的檢檢測(cè)測(cè)檢檢驗(yàn)驗(yàn)農(nóng)業(yè)業(yè)投投入入品品的的選選用用農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品生生產(chǎn)產(chǎn)、、加加工工、、包包裝裝、、儲(chǔ)儲(chǔ)運(yùn)運(yùn)等等技技術(shù)術(shù)規(guī)規(guī)程程產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量檢檢測(cè)測(cè)檢檢驗(yàn)驗(yàn)等等環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量安安全全的的管管理理技技術(shù)術(shù)是實(shí)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)現(xiàn)現(xiàn)代代化化的的一一項(xiàng)項(xiàng)綜綜合合性性技技術(shù)術(shù)基基礎(chǔ)礎(chǔ)工工作作農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化生生產(chǎn)產(chǎn)按照照標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)要要求求，，對(duì)對(duì)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品生生產(chǎn)產(chǎn)的的產(chǎn)前前、、產(chǎn)產(chǎn)中中、、產(chǎn)產(chǎn)后后進(jìn)行行全全過過程程規(guī)規(guī)范范和和控控制制。。二、、農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化的的作作用用與與分分類類（一一））功功能能作作用用農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量安安全全體體系系的的重重要要支支撐撐（（標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、、監(jiān)監(jiān)管管、、執(zhí)執(zhí)法法、、認(rèn)認(rèn)證證、、檢檢測(cè)測(cè)五五大大體體系系））規(guī)范范和統(tǒng)統(tǒng)一一農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)營(yíng)管管理理行行為為的技術(shù)依據(jù)據(jù)評(píng)價(jià)農(nóng)產(chǎn)品安全全水平高低低和質(zhì)量?jī)?yōu)劣的重要要尺度農(nóng)業(yè)行政執(zhí)執(zhí)法的重要要保障引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)、加加工和消費(fèi)費(fèi)的重要指指南消除國(guó)際貿(mào)貿(mào)易中技術(shù)術(shù)性貿(mào)易壁壁壘的重要要技術(shù)手段段（二）農(nóng)業(yè)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的分分類按層級(jí)分國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)按行業(yè)分種植、畜牧牧、漁業(yè)、、林業(yè)、水水利、煙草草等按執(zhí)行性質(zhì)質(zhì)分強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)和推薦性性標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化化的作用與與分類（三）按農(nóng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自自然屬性和和功能定位位分類安全衛(wèi)生類類標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)殘、獸殘殘、重金屬屬污染和病病源微生物物限量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)及檢驗(yàn)檢測(cè)方方法標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)資源環(huán)環(huán)境類標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)動(dòng)植物資源源、農(nóng)業(yè)水水資源、耕耕地資源、、草地資源源、農(nóng)產(chǎn)品品產(chǎn)地環(huán)境境（含養(yǎng)殖殖環(huán)境）、、生態(tài)環(huán)境境等標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)投入品品類標(biāo)準(zhǔn)種苗、農(nóng)藥藥、肥料、、畜禽品種種、漁用苗苗種、飼料料和飼料添添加劑等農(nóng)農(nóng)業(yè)投入品品標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化化的作用與與分類動(dòng)植物防疫疫檢疫類標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)植物檢疫疫與防疫、、診斷與防防治等方面面的標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)范類類標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)投入品品安全使用用準(zhǔn)則，農(nóng)產(chǎn)品安全全控制規(guī)范范（GAP、GMP、GVP、HACCP），，農(nóng)產(chǎn)品包裝裝、標(biāo)識(shí)、、貯運(yùn)等方方面的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)品質(zhì)規(guī)格類類標(biāo)準(zhǔn)制定大宗農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品、優(yōu)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量要求求、規(guī)格的的分等分級(jí)級(jí)，質(zhì)量安安全評(píng)價(jià)方方法標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化化的作用與與分類生產(chǎn)規(guī)程類類標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)、加工工過程種植植、養(yǎng)殖、、采摘、捕捕撈、保鮮鮮加工等操操作技術(shù)規(guī)規(guī)程分析測(cè)試方方法類標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)環(huán)境、農(nóng)藥藥肥料等農(nóng)農(nóng)業(yè)投入品品、農(nóng)產(chǎn)品品成分等的的分析與測(cè)測(cè)試技術(shù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)名詞術(shù)語(yǔ)類類標(biāo)準(zhǔn)包括農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量及其其安全的名名詞、術(shù)語(yǔ)語(yǔ)等方面標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化化的作用與與分類三、關(guān)于標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)產(chǎn)的認(rèn)識(shí)問問題長(zhǎng)久以來(lái)，，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化工作重制定、輕輕實(shí)施重產(chǎn)品抽檢檢、輕標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的宣傳與與推廣追根溯源還還是一個(gè)認(rèn)識(shí)問題推廣和引導(dǎo)導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)者實(shí)施施標(biāo)準(zhǔn)則是政府和各各相關(guān)職能能部門應(yīng)盡盡的責(zé)任和和義務(wù)也是各級(jí)農(nóng)農(nóng)業(yè)部門的的重要工作作和職責(zé)在某種程度度上也是一一種法定要要求（安全全法）發(fā)展：事物物由小到大大、由簡(jiǎn)單單到復(fù)雜、、由低級(jí)到到高級(jí)的變變化發(fā)展(Development)是哲學(xué)術(shù)語(yǔ)，指事物由由小到大，，由簡(jiǎn)到繁繁，由低級(jí)級(jí)到高級(jí)，，由舊物質(zhì)質(zhì)到新物質(zhì)質(zhì)的運(yùn)動(dòng)變變化過程。。事物的發(fā)發(fā)展原因是是事物聯(lián)系系的普遍性，事物發(fā)發(fā)展的根源源是事物的的內(nèi)部矛盾盾，即事物物的內(nèi)因。唯物辯證法法認(rèn)為，物質(zhì)質(zhì)是運(yùn)動(dòng)的物質(zhì)，運(yùn)動(dòng)是物物質(zhì)的根本本屬性，而向前的的，上升的的，進(jìn)步的的運(yùn)動(dòng)即是是發(fā)展。發(fā)發(fā)展的本質(zhì)質(zhì)是新事物的產(chǎn)生和舊事物的滅亡，即即新事物代替舊事物。發(fā)展的重要要內(nèi)涵生物學(xué)上，發(fā)展指指自出生到到死亡的一一生期間，在個(gè)體遺遺傳的限度度內(nèi)，其身身心狀況因因年齡與學(xué)學(xué)得經(jīng)驗(yàn)的的增加所產(chǎn)產(chǎn)生的順序序性改變的的歷程，發(fā)發(fā)展一詞的的內(nèi)涵有四四個(gè)要點(diǎn)：：(1)發(fā)發(fā)展包括個(gè)個(gè)體身體與與心理兩方方面的變化化；(2)發(fā)展的歷歷程包括個(gè)個(gè)體的一生生；(3)影響個(gè)體體身心發(fā)展者有遺傳、、年齡、學(xué)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)等等因素；(4)個(gè)體體身心發(fā)展展是順序性性的，順序序只是由幼幼稚到成熟熟的單向性性，而無(wú)可可逆性。狹狹義言之，，發(fā)展指自自出生到青青年期(或或到成年期期)的一段段期間，個(gè)個(gè)體在遺傳傳的限度內(nèi)內(nèi)，其身心心狀況因年年齡與學(xué)得得經(jīng)驗(yàn)的增增加所產(chǎn)生生的順序性性改變的歷程。協(xié)調(diào)發(fā)展就就是要統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、統(tǒng)籌籌區(qū)域發(fā)展展、統(tǒng)籌經(jīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)發(fā)展、統(tǒng)籌籌人與自然和諧發(fā)展、、統(tǒng)籌國(guó)內(nèi)內(nèi)發(fā)展和對(duì)外開放，推進(jìn)生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和上層建筑相協(xié)調(diào)，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)濟(jì)、政治、文化建設(shè)的各個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)、各各個(gè)方面相相協(xié)調(diào)?！拔鍌€(gè)統(tǒng)籌”“五個(gè)統(tǒng)籌”，統(tǒng)籌城城鄉(xiāng)發(fā)展就就是要更加加注重農(nóng)村村的發(fā)展，，解決好““三農(nóng)”問問題，堅(jiān)決決貫徹工業(yè)反哺農(nóng)農(nóng)業(yè)，城市支持持農(nóng)村的方方針，逐步步改變城鄉(xiāng)二元經(jīng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，逐步縮小小城鄉(xiāng)發(fā)展展差距，實(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全全面發(fā)展，，實(shí)行以城城帶鄉(xiāng)，以工促農(nóng)，城鄉(xiāng)互動(dòng)動(dòng)，協(xié)調(diào)發(fā)發(fā)展。城鄉(xiāng)二元經(jīng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)城鄉(xiāng)二元經(jīng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)一一般是指以以社會(huì)化生生產(chǎn)為主要要特點(diǎn)的城市經(jīng)濟(jì)和以小生產(chǎn)產(chǎn)為主要特特點(diǎn)的農(nóng)村村經(jīng)濟(jì)并存存的經(jīng)濟(jì)結(jié)結(jié)構(gòu)。我國(guó)國(guó)城鄉(xiāng)二元元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)構(gòu)主要表現(xiàn)現(xiàn)為：城市市經(jīng)濟(jì)以現(xiàn)現(xiàn)代化的大大工業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)為主，而而農(nóng)村經(jīng)濟(jì)濟(jì)以典型的的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)為主；城城市的道路路、通信、、衛(wèi)生和教教育等基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施發(fā)達(dá)達(dá)，而農(nóng)村村的基礎(chǔ)設(shè)設(shè)施落后；；城市的人均消費(fèi)水水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)農(nóng)村；相對(duì)對(duì)于城市，，農(nóng)村人口口眾多等。。這種狀態(tài)態(tài)既是發(fā)展展中國(guó)家的的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)構(gòu)存在的突突出矛盾，，也是這些些國(guó)家相對(duì)對(duì)貧困和落落后的重要要原因。發(fā)發(fā)展中國(guó)家家的現(xiàn)代化化進(jìn)程，可可以說(shuō)在很很大程度上上是要實(shí)現(xiàn)現(xiàn)城鄉(xiāng)二元元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)構(gòu)向現(xiàn)代經(jīng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的的轉(zhuǎn)換。提高認(rèn)識(shí)1、實(shí)施推推廣標(biāo)準(zhǔn)是是制定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的根本目目的制定農(nóng)業(yè)技技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，，首先，要做做廣泛的調(diào)調(diào)查研究第二，要進(jìn)進(jìn)行深入的的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證證第三，要大大范圍地征征求意見標(biāo)準(zhǔn)制定的的過程，也也就是各種種技術(shù)選擇擇、優(yōu)化和和集成的過過程，更是是各種技術(shù)術(shù)滿足大范范圍、大面面積推廣示示范和發(fā)揮揮群體效應(yīng)應(yīng)的過程。。提高認(rèn)識(shí)2、實(shí)施推推廣標(biāo)準(zhǔn)是是一項(xiàng)重要要的科普活活動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)個(gè)體小小，規(guī)模不不大，廣大大生產(chǎn)者技技能差先進(jìn)的科技技知識(shí)和成成果難以短短時(shí)間大面面積推廣使使用使用過程中中常因使用用者技能差差異而導(dǎo)致致效果差距距大將各種先進(jìn)進(jìn)的農(nóng)業(yè)科科技知識(shí)和和最新的農(nóng)農(nóng)業(yè)科技成成果統(tǒng)一制制定成技術(shù)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，是是消除各種種先進(jìn)技術(shù)術(shù)和科技成成果在實(shí)施施推廣過程程中變形、走樣樣的重要措施施，也是解解決實(shí)施推推廣行為主主體資質(zhì)不不一的有效效辦法。提高認(rèn)認(rèn)識(shí)3、實(shí)施推推廣標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是是確保保質(zhì)量量安全全水平平的重重要措措施安全優(yōu)優(yōu)質(zhì)的的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品是是生產(chǎn)產(chǎn)出來(lái)來(lái)的，，而不不是檢檢驗(yàn)出出來(lái)的的農(nóng)產(chǎn)品品的安安全保保證，，除品品種原原因和和環(huán)境境條件件，主主要取取決于于農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品生生產(chǎn)過過程中中的規(guī)規(guī)范化化程度度，即即標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化水水平如果：：農(nóng)業(yè)投投入品品都能能符合合標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)規(guī)定定并嚴(yán)嚴(yán)格按按照標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)合合理使使用所有的的生產(chǎn)產(chǎn)過程程和農(nóng)農(nóng)藝活活動(dòng)都都能按按照生生產(chǎn)技技術(shù)規(guī)規(guī)范操操作產(chǎn)品上上市銷銷售前前都嚴(yán)嚴(yán)格按按照標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)規(guī)定的的休藥藥期、、間隔隔期農(nóng)產(chǎn)品品的質(zhì)質(zhì)量和和安全全應(yīng)當(dāng)當(dāng)說(shuō)是是有保保障的的4、實(shí)實(shí)施推推廣標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)農(nóng)業(yè)業(yè)“三三增””的重重要途途徑農(nóng)業(yè)增增效的的途徑徑產(chǎn)品增增加；；質(zhì)量量提高高農(nóng)民增增收的的途徑徑增產(chǎn)提提質(zhì)，，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)高產(chǎn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)質(zhì)優(yōu)價(jià)價(jià)；節(jié)節(jié)本降降耗，，減少少支出出農(nóng)產(chǎn)品品競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力增增強(qiáng)的的途徑徑按標(biāo)生生產(chǎn)，，競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力增增強(qiáng)；；優(yōu)等等品率率高，，價(jià)高高暢銷銷提高認(rèn)認(rèn)識(shí)四、推推進(jìn)農(nóng)農(nóng)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)實(shí)施推推廣的的前置條條件1.過過程程標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)要全全首先，，農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品生生產(chǎn)全全過程程和每每個(gè)環(huán)環(huán)節(jié)須須有統(tǒng)統(tǒng)一標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)其二，，各個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)之間間必須須相互互配套套和銜銜接第三，，標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)之間間的技技術(shù)水水準(zhǔn)和和對(duì)接接口徑徑要高高度一一致，，防止止在實(shí)實(shí)施過過程中中標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)脫節(jié)節(jié)，技技術(shù)脫脫鉤，，讓生生產(chǎn)者者難以以選擇擇和把把握（（如餃餃子標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)））前置條條件2.操操作作性要要強(qiáng)簡(jiǎn)化明明了，，通俗俗易懂懂，一一目了了然如農(nóng)獸獸藥使使用技技術(shù)規(guī)規(guī)范必必須明明確農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品及病病蟲害害類型型，藥藥物及及施用用濃度度、時(shí)時(shí)間、、間隔隔期、、次數(shù)數(shù)等過去的的教訓(xùn)訓(xùn)缺少標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的的使用用者即即農(nóng)民民的參參與脫離實(shí)實(shí)際，，操作作性差差生產(chǎn)效效率低低，產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量不不高前置條條件3.推推廣廣效益益要顯顯著從產(chǎn)量量上講講，應(yīng)應(yīng)當(dāng)比比傳統(tǒng)統(tǒng)常規(guī)規(guī)方法法增產(chǎn)產(chǎn)10％-15％從品質(zhì)質(zhì)角度度講，，優(yōu)等等品率率應(yīng)提提升20％％從生產(chǎn)產(chǎn)成本本上講講，應(yīng)應(yīng)當(dāng)比比傳統(tǒng)統(tǒng)方法法節(jié)約約5％％-10％％從人力力耗費(fèi)費(fèi)上講講，應(yīng)應(yīng)當(dāng)節(jié)節(jié)約勞勞動(dòng)力力10％從資源源利用用上，，應(yīng)當(dāng)當(dāng)是可可持續(xù)續(xù)合理理的開開發(fā)利利用；；食用農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品的安安全合合格率率應(yīng)達(dá)達(dá)到或或95％～～100％前置條條件4.要便便于相相互借借鑒中國(guó)國(guó)國(guó)情農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)活活動(dòng)依依靠傳傳、幫幫、帶帶和互互相學(xué)學(xué)習(xí)借借鑒要求標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化化的生生產(chǎn)技技術(shù)簡(jiǎn)明扼扼要，，不需需專門門培訓(xùn)訓(xùn)成功典典范地膜覆覆蓋技技術(shù)，，拋秧秧技術(shù)術(shù)科技含含量高高操作簡(jiǎn)簡(jiǎn)便效益顯顯著適用范范圍廣廣配套措措施到到位五、做做好標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)實(shí)施推推廣的的政策策導(dǎo)向向問題題1.必必須須與農(nóng)農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)方方式相相適應(yīng)應(yīng)宜以行行政區(qū)區(qū)域或或生態(tài)態(tài)環(huán)境境相近近的地地域?yàn)闉榻缇€線進(jìn)行行須圍繞繞地方方的主主導(dǎo)產(chǎn)產(chǎn)品或或支柱柱產(chǎn)業(yè)業(yè)進(jìn)行行須結(jié)合合糧、、棉、、油等等農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)基地地建設(shè)設(shè)進(jìn)行行須圍繞繞農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化和和農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化龍龍頭企企業(yè)進(jìn)進(jìn)行政策導(dǎo)導(dǎo)向問問題2.必必須須與農(nóng)農(nóng)業(yè)行行政執(zhí)執(zhí)法工工作相相結(jié)合合農(nóng)業(yè)的的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，帶帶有技技術(shù)法法規(guī)性性質(zhì)農(nóng)獸藥藥、飼飼料、、種子子等質(zhì)質(zhì)量安安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為為強(qiáng)制性性標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)農(nóng)獸藥藥使用用準(zhǔn)則則、動(dòng)動(dòng)植物物防疫疫檢疫疫規(guī)范范等是是《農(nóng)農(nóng)藥條條例》》、《《農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安安全法法》的的實(shí)施細(xì)細(xì)則無(wú)公害害食品品行業(yè)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，其其產(chǎn)地地環(huán)境境和產(chǎn)產(chǎn)品安安全為為強(qiáng)制制性標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，，是農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)產(chǎn)的前前提和和市場(chǎng)場(chǎng)準(zhǔn)入入的條條件農(nóng)業(yè)強(qiáng)強(qiáng)制性性的技技術(shù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，，作為為農(nóng)業(yè)業(yè)行政政執(zhí)法法的技技術(shù)依依據(jù)和和技術(shù)術(shù)支撐撐，要要充分分利用用行政政執(zhí)法法手段段，予予以實(shí)實(shí)施和和推廣廣，確確保農(nóng)農(nóng)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的的全面面貫徹徹和全全程實(shí)實(shí)施政策導(dǎo)導(dǎo)向問問題3.必必須須與農(nóng)農(nóng)業(yè)貿(mào)貿(mào)易相相適應(yīng)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)是是貿(mào)易易的產(chǎn)產(chǎn)物，，為貿(mào)貿(mào)易服服務(wù)農(nóng)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的的實(shí)施施推廣廣，要要滿足足兩個(gè)個(gè)基本本需要要國(guó)內(nèi)貿(mào)貿(mào)易需需要服務(wù)于于農(nóng)業(yè)業(yè)的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)整和和升級(jí)級(jí)服務(wù)于于農(nóng)業(yè)業(yè)的市市場(chǎng)化化和商商品化化服務(wù)于于農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的的優(yōu)質(zhì)質(zhì)化和和品牌牌化國(guó)際貿(mào)貿(mào)易需需要符合國(guó)國(guó)際慣慣例符合進(jìn)進(jìn)口國(guó)國(guó)的通通行做做法做到過過程可可追溯溯，質(zhì)質(zhì)量可可考核核，貿(mào)貿(mào)易可可對(duì)接接政策導(dǎo)導(dǎo)向問問題4.必必須須與農(nóng)農(nóng)業(yè)科科技活活動(dòng)相相一致致農(nóng)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化化的過過程，，就是是先進(jìn)進(jìn)農(nóng)業(yè)業(yè)科技技成果果和實(shí)實(shí)踐經(jīng)經(jīng)驗(yàn)相相互融融合、、相互互優(yōu)化化的過過程農(nóng)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)實(shí)施推推廣和和農(nóng)業(yè)業(yè)科技技推廣廣活動(dòng)動(dòng)是互互為支支撐，，互為為前提提，互互為依依存，，互相相促進(jìn)進(jìn)六、標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化化生產(chǎn)產(chǎn)主要要模式式基地示示范型型市場(chǎng)準(zhǔn)準(zhǔn)入型型認(rèn)證促促進(jìn)型型龍頭企企業(yè)型型行業(yè)自自律型型品牌創(chuàng)創(chuàng)建型型產(chǎn)銷對(duì)對(duì)接型型種養(yǎng)大大戶型型1.基基地地示范范型特征以政府府推動(dòng)動(dòng)為主主，以以項(xiàng)目目實(shí)施施的方方式進(jìn)進(jìn)行方式“政府府＋基基地＋＋農(nóng)戶戶”型型“政府府＋協(xié)協(xié)會(huì)＋＋基地地＋農(nóng)農(nóng)戶””型“政府＋＋龍頭企企業(yè)＋基基地＋農(nóng)農(nóng)戶”型型主要措施施一是政府府制定規(guī)規(guī)劃二是科學(xué)學(xué)選定標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)三是廣泛泛進(jìn)行培培訓(xùn)四是積極極創(chuàng)辦樣樣板適合由政政府部門門牽頭實(shí)實(shí)施的商商品糧、、棉、油油基地建建設(shè)、優(yōu)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)業(yè)帶開發(fā)發(fā)、無(wú)公公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)基地建建設(shè)主要模式式2.市市場(chǎng)準(zhǔn)入入型特征涉及安全、衛(wèi)衛(wèi)生方面面的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)必須強(qiáng)制制執(zhí)行在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)實(shí)施結(jié)果果考核上上達(dá)到法律律、法規(guī)規(guī)規(guī)定的的最低準(zhǔn)準(zhǔn)入條件件對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品的生產(chǎn)產(chǎn)而言主要是農(nóng)農(nóng)藥殘留留、獸藥藥殘留方方面的規(guī)規(guī)定和市市場(chǎng)準(zhǔn)入入要求基本方面面一是標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)強(qiáng)制二是實(shí)施施自律三是檢查查例行四是處罰罰嚴(yán)厲主要模式式3.認(rèn)認(rèn)證推動(dòng)動(dòng)型特征通過專門門技術(shù)機(jī)機(jī)構(gòu)，按按照相應(yīng)應(yīng)程序，，促進(jìn)使使用者推推行標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，通過過檢查做做出科學(xué)學(xué)評(píng)價(jià)，，頒發(fā)證明明貫標(biāo)標(biāo)標(biāo)志世界各國(guó)國(guó)普遍推推崇，國(guó)國(guó)家積極極倡導(dǎo)和和推行標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施施率和實(shí)實(shí)施效果果的到位位率都接接近100％％主要環(huán)節(jié)節(jié)一是科學(xué)學(xué)選定標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)二是全員員培訓(xùn)貫貫標(biāo)三是全程程考核驗(yàn)驗(yàn)收四是頒證證與監(jiān)督督無(wú)公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品綠色食品品有機(jī)食品品認(rèn)證主要模式式4.龍龍頭企業(yè)業(yè)帶動(dòng)型型特征龍頭企業(yè)業(yè)利用資資金和品品牌，通通過標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化手段段，將企企業(yè)的加加工、貿(mào)貿(mào)易行為為和周邊邊的散戶戶農(nóng)民生生產(chǎn)有機(jī)機(jī)地結(jié)合合起來(lái)，，通過合約約的方式式，形成“生生產(chǎn)－技技術(shù)－品品牌－資資金”相相融的利利益共同同體主要的內(nèi)內(nèi)容打造品牌牌、濃縮縮標(biāo)準(zhǔn)、、簽約實(shí)實(shí)施、按按標(biāo)收購(gòu)購(gòu)適合商品化、、產(chǎn)業(yè)化化比較發(fā)發(fā)達(dá)的地地區(qū)和行行業(yè)特別適合合于出口口基地、、菜籃子子產(chǎn)品生生產(chǎn)基地地主要模式式5.行行業(yè)自律律型特征行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)通過標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)將產(chǎn)銷銷有機(jī)銜銜接起來(lái)來(lái)，運(yùn)用用協(xié)會(huì)的的技術(shù)與與組織資資源，將將規(guī)模做做大、品品牌作響響，市場(chǎng)場(chǎng)做活主要的措措施第一，摸摸清行情情和優(yōu)勢(shì)勢(shì)第二，選選準(zhǔn)技術(shù)術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)第三，加加強(qiáng)培訓(xùn)訓(xùn)和督導(dǎo)導(dǎo)第四，統(tǒng)統(tǒng)一品牌牌和銷售售主要模式式6.產(chǎn)產(chǎn)地品牌牌創(chuàng)建型型特征圍繞知名名品牌和和產(chǎn)品，，通過標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化的的手段和和統(tǒng)一的的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)實(shí)施推廣廣，將品品牌產(chǎn)品品規(guī)模做做大、質(zhì)質(zhì)量做強(qiáng)強(qiáng)、效益益做高主要措施施一是挖掘掘和打造造品牌（三品一一標(biāo)）二是配套套制定標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)三是加強(qiáng)強(qiáng)培訓(xùn)和和技術(shù)指指導(dǎo)四是統(tǒng)一一包裝上上市和銷銷售主要模式式7.市市場(chǎng)產(chǎn)銷銷對(duì)接型型特征產(chǎn)銷雙方方根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)實(shí)際和和市場(chǎng)需需求，簽簽訂合作作協(xié)議最為成功功有效的的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)實(shí)施推廣廣模式通過消費(fèi)費(fèi)拉動(dòng)生生產(chǎn)，通通過市場(chǎng)場(chǎng)需求促促進(jìn)生產(chǎn)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化化主要措施施首先是訂訂立合同同第二步是是建立相相互檢查查方式第三步是是共同確確認(rèn)上市市標(biāo)識(shí)第四步是是加強(qiáng)監(jiān)監(jiān)督和信信息反饋饋主要模式式8.專專業(yè)合作作社型最具推廣廣價(jià)值，，符合中中國(guó)的國(guó)國(guó)情和實(shí)實(shí)際是解決決千家家萬(wàn)戶戶的散散戶農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)產(chǎn)者質(zhì)質(zhì)量安安全管管理的的最有有效辦辦法主要做做法有有一是瞄瞄準(zhǔn)市市場(chǎng)二是選選定標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)三是過過程控控制四是分分級(jí)銷銷售主要模模式標(biāo)準(zhǔn)化化的問問題標(biāo)準(zhǔn)體體系：：數(shù)量量少；；水平平低；；適用用性差差；標(biāo)準(zhǔn)的的實(shí)施施：制制定與與實(shí)施施嚴(yán)重重脫節(jié)節(jié)（一））標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的制制修訂訂1、農(nóng)農(nóng)業(yè)部部從2010年年起，，每年年400個(gè)個(gè)以上上，近近三年年將農(nóng)農(nóng)殘標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)從從800個(gè)個(gè)增達(dá)達(dá)7000個(gè)。。2、我我省每每年40個(gè)個(gè)省級(jí)級(jí)農(nóng)業(yè)業(yè)地方方標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)制修修訂3、各各市州州縣進(jìn)進(jìn)行““區(qū)域域標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)”的的制修修訂十二五五規(guī)劃劃：按按我省省十大大產(chǎn)業(yè)業(yè)進(jìn)行行規(guī)劃劃，從從種子子種苗苗、生生產(chǎn)加加工到到產(chǎn)后后包裝裝儲(chǔ)運(yùn)運(yùn)等，，312項(xiàng)項(xiàng)。七、農(nóng)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化化現(xiàn)狀狀與任任務(wù)（二））標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的實(shí)實(shí)施省質(zhì)監(jiān)監(jiān)局：：國(guó)家、、省、、市縣縣、鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)等等各級(jí)級(jí)示范范基地地（（驗(yàn)收收）省農(nóng)業(yè)業(yè)廳：：農(nóng)業(yè)部部標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化示示范區(qū)區(qū)、園園藝作作物標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)園園、三三品一一標(biāo)基基地、、高產(chǎn)產(chǎn)創(chuàng)建建活動(dòng)動(dòng)（建建設(shè)））的糧糧油標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化化基地地、高高標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)農(nóng)田田等2009年年：?jiǎn)?dòng)省省級(jí)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化化基地地項(xiàng)目目2010年年：現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)基基地2011年年：整整建制制、全全地域域推進(jìn)進(jìn)現(xiàn)狀與與任務(wù)務(wù)（三））標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的監(jiān)監(jiān)督1、強(qiáng)強(qiáng)制性性標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)必須須嚴(yán)格格實(shí)施施-----有關(guān)關(guān)質(zhì)量量安全全的生生產(chǎn)技技術(shù)規(guī)規(guī)程、、包裝裝等2、實(shí)實(shí)施產(chǎn)產(chǎn)地準(zhǔn)準(zhǔn)出制制度、、追溯溯制度度3、質(zhì)質(zhì)檢體體系的的不斷斷健全全和完完善-------國(guó)家家十一一五規(guī)規(guī)劃啟啟動(dòng)省省、縣縣級(jí)質(zhì)質(zhì)檢體體系建建設(shè)-------國(guó)家家十二二五規(guī)規(guī)劃將將繼續(xù)續(xù)加大大能力力建設(shè)設(shè)的投投入現(xiàn)狀與與任務(wù)務(wù)第二部部分農(nóng)產(chǎn)品品安全全生產(chǎn)產(chǎn)主要內(nèi)內(nèi)容農(nóng)產(chǎn)品品品牌牌的基基本理理念農(nóng)產(chǎn)品品品牌牌的現(xiàn)現(xiàn)狀與與問題題農(nóng)產(chǎn)品品安全全生產(chǎn)產(chǎn)及措措施一、基基本理理念品牌的的概念念（是產(chǎn)產(chǎn)品的的靈魂魂）品牌是是競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力的的象征征品牌是是信譽(yù)譽(yù)的保保證品牌是是價(jià)值的外在在體現(xiàn)現(xiàn)品牌是是個(gè)性性化優(yōu)優(yōu)勢(shì)的的彰顯顯品牌更更是綜綜合實(shí)實(shí)力的的展示示品牌是是培育育和穩(wěn)穩(wěn)定消消費(fèi)群群體的的重要要措施施品牌是一個(gè)個(gè)綜合合概念念，它它可以以是一一個(gè)名名字，，一個(gè)個(gè)術(shù)語(yǔ)語(yǔ)，一一個(gè)符符號(hào)或或一個(gè)個(gè)特殊殊的標(biāo)標(biāo)志。。創(chuàng)創(chuàng)建品品牌的的目的的，是是對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品和和服務(wù)務(wù)進(jìn)行行美化化和升升級(jí)，，是一一種無(wú)無(wú)形資資產(chǎn)增增值的的過程程，最最終目目的是是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)自我我優(yōu)勢(shì)與與特點(diǎn)點(diǎn)的充分分展現(xiàn)現(xiàn)，達(dá)達(dá)到群群雄獨(dú)獨(dú)樹一一幟和和唯我我最佳佳的社社會(huì)效效果。。對(duì)一個(gè)個(gè)企業(yè)業(yè)來(lái)說(shuō)說(shuō)品牌是是競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力品牌是是管理理、技技術(shù)、、人才才、資資金和和發(fā)展展?jié)摿α兄蟹从秤硨?duì)一個(gè)個(gè)地區(qū)區(qū)來(lái)說(shuō)說(shuō)品牌是是資源優(yōu)優(yōu)勢(shì)品牌是是地域域經(jīng)濟(jì)濟(jì)和區(qū)區(qū)位優(yōu)優(yōu)勢(shì)的的重要要表達(dá)達(dá)載體體對(duì)一個(gè)個(gè)國(guó)家家來(lái)說(shuō)說(shuō)品牌是是綜合合國(guó)力力品牌是是科學(xué)學(xué)進(jìn)步步、管管理先先進(jìn)和和國(guó)民民生活活水平平不斷斷提升升的象象征對(duì)一個(gè)個(gè)產(chǎn)業(yè)業(yè)和行行業(yè)來(lái)來(lái)說(shuō)品牌是是引領(lǐng)領(lǐng)產(chǎn)業(yè)業(yè)發(fā)展展的機(jī)機(jī)車頭頭品牌是是產(chǎn)業(yè)業(yè)素質(zhì)質(zhì)和行行業(yè)水水平的的客觀觀反映映對(duì)消費(fèi)費(fèi)者來(lái)來(lái)說(shuō)買品牌牌就是是買““放心心”、、買““身份份”--農(nóng)產(chǎn)品品主要要品牌牌三品一一標(biāo)（（無(wú)公公害、、綠色色、有有機(jī)、、地理理標(biāo)志志）三標(biāo)（（中國(guó)國(guó)馳名名商標(biāo)標(biāo)、四四川著著名商商標(biāo)、、證明明商標(biāo)標(biāo)）名牌評(píng)評(píng)定1997年年之前前主要要是評(píng)評(píng)優(yōu)農(nóng)業(yè)部部部?jī)?yōu)優(yōu)產(chǎn)品品；農(nóng)農(nóng)博會(huì)會(huì)金獎(jiǎng)獎(jiǎng)、銀銀獎(jiǎng)、、銅獎(jiǎng)獎(jiǎng)和優(yōu)優(yōu)秀獎(jiǎng)獎(jiǎng)1999年年改革革評(píng)優(yōu)優(yōu)為名名牌產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)認(rèn)定《農(nóng)業(yè)業(yè)部關(guān)關(guān)于創(chuàng)創(chuàng)建名名牌農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品的意意見》》1999年年、2001年年的中中國(guó)農(nóng)農(nóng)博會(huì)會(huì)上認(rèn)定了了一大大批名名牌農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品，各各地也也相繼繼開展展了省省級(jí)名名牌農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品的認(rèn)認(rèn)定中國(guó)名名牌農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品：2006、、2007年農(nóng)農(nóng)業(yè)部部認(rèn)定定196個(gè)個(gè)，三三年已已到期期四川名名牌產(chǎn)產(chǎn)品：：延續(xù)評(píng)評(píng)選中中認(rèn)證、、登記記、評(píng)評(píng)估評(píng)評(píng)選國(guó)際通通行的的認(rèn)證證包括括產(chǎn)品品認(rèn)證證和體體系認(rèn)認(rèn)證產(chǎn)品認(rèn)認(rèn)證（如無(wú)公害害、綠綠色、、有機(jī)機(jī)）是對(duì)終終端產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安安全狀狀況進(jìn)進(jìn)行評(píng)評(píng)價(jià)；；體系系認(rèn)證證（如如GAP））是對(duì)對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)條件件保證證能力力進(jìn)行行評(píng)價(jià)價(jià)。產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)認(rèn)證突突出檢檢測(cè)，，體系系認(rèn)證證重在在過程程考核核。農(nóng)業(yè)方方面主主要是是終端端產(chǎn)品品質(zhì)量量安全全認(rèn)證證。登記保保護(hù)（（知識(shí)識(shí)產(chǎn)權(quán)權(quán)范疇疇）原產(chǎn)地地保護(hù)護(hù)、農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品地理理標(biāo)志志評(píng)估評(píng)評(píng)選研究機(jī)機(jī)構(gòu)，，專家家委員員會(huì)，，網(wǎng)絡(luò)絡(luò)、行行業(yè)協(xié)協(xié)會(huì)評(píng)評(píng)選等等國(guó)內(nèi)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品認(rèn)證證基本本類型型國(guó)際通通行的的認(rèn)證證包括括產(chǎn)品品認(rèn)證證和體體系認(rèn)認(rèn)證產(chǎn)品認(rèn)認(rèn)證是是對(duì)終終端產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安安全狀狀況進(jìn)進(jìn)行評(píng)評(píng)價(jià)體系認(rèn)認(rèn)證是是對(duì)生生產(chǎn)條條件保保證能能力進(jìn)進(jìn)行評(píng)評(píng)價(jià)產(chǎn)品認(rèn)認(rèn)證突突出檢檢測(cè)，，體系系認(rèn)證證重在在過程程考核核農(nóng)業(yè)方方面主主要是是產(chǎn)品品認(rèn)證證，即即終端端產(chǎn)品品質(zhì)量量安全全認(rèn)證證“三品品”認(rèn)認(rèn)證無(wú)公害害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品綠綠色色食品品有有機(jī)食食品國(guó)內(nèi)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品認(rèn)證證基本本類型型體系認(rèn)認(rèn)證：：“三三P””認(rèn)證證GAP（GoodAgriculturePractic，，良好好農(nóng)業(yè)業(yè)操作作規(guī)范范）：：適用用于種種植業(yè)業(yè)產(chǎn)品品的生生產(chǎn)過過程認(rèn)認(rèn)證，，打造造知名名生產(chǎn)產(chǎn)基地地和企企業(yè)GMP（GoodManufacturingPractice，，良好好生產(chǎn)產(chǎn)規(guī)范范）：：適用用于農(nóng)農(nóng)產(chǎn)加加工品品和獸獸藥等等農(nóng)業(yè)業(yè)投入入品的的生產(chǎn)產(chǎn)過程程認(rèn)證證，培培育知知名生生產(chǎn)加加工企企業(yè)HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint，危危害分分析與與關(guān)鍵鍵點(diǎn)控控制））：適適用于于畜禽禽水產(chǎn)產(chǎn)養(yǎng)殖殖業(yè)及及其加加工業(yè)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)過程程認(rèn)證證，打打造知知名生生產(chǎn)基基地、、養(yǎng)殖殖大戶戶和龍龍頭企企業(yè)無(wú)公害害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品無(wú)公害害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品，，是指使使用安安全的的農(nóng)業(yè)業(yè)投入入品，，按照照規(guī)定定的技技術(shù)規(guī)規(guī)范生生產(chǎn)，，產(chǎn)地地環(huán)境境、產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量符符合國(guó)家強(qiáng)強(qiáng)制性性標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)并使用用特有有標(biāo)志志的安全農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品。無(wú)公害害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品新新定位位-----是農(nóng)農(nóng)業(yè)部部門的的重要要工作作職責(zé)責(zé)無(wú)公害害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品已成為為一個(gè)個(gè)國(guó)家品品牌，是政府府對(duì)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量量的安安全承承諾，，是農(nóng)業(yè)業(yè)部門門對(duì)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量量安全全的一一個(gè)重重要推推動(dòng)載載體和和管理理績(jī)效效表達(dá)達(dá)平臺(tái)臺(tái)，代表著著農(nóng)業(yè)業(yè)部門門對(duì)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量量安全全的一一個(gè)基基本法法制管管理要要求和基本本市場(chǎng)場(chǎng)準(zhǔn)入入標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)綠色食食品綠色食食品，，是指指產(chǎn)自自優(yōu)良良環(huán)境境，按按照規(guī)規(guī)定的的技術(shù)術(shù)規(guī)范范生產(chǎn)產(chǎn)，實(shí)實(shí)行全全程質(zhì)質(zhì)量控控制，，產(chǎn)品品既安全又又優(yōu)質(zhì)質(zhì)并使用用專用用標(biāo)志志的食食用農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品及加工工品。有機(jī)食食品在農(nóng)業(yè)業(yè)領(lǐng)域域，即即有機(jī)機(jī)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品是是指按按照規(guī)規(guī)定的的技術(shù)術(shù)規(guī)范范生產(chǎn)產(chǎn)，不不使用用化學(xué)合合成的的農(nóng)藥、、獸藥藥、肥肥料、、飼料料添加加劑等等物質(zhì)質(zhì)，不不采用用基因因工程程獲得得的生生物及及其產(chǎn)產(chǎn)品，，并使使用特特定標(biāo)標(biāo)志的的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品及及加工工品。。有機(jī)食品生生產(chǎn)，是一一種親環(huán)境境、追求農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)消費(fèi)與大大自然和諧諧共生的農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方方式農(nóng)產(chǎn)品地理理標(biāo)志指來(lái)源于特特定地域，，產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于于自然生態(tài)態(tài)環(huán)境和歷歷史人文因因素，通過過有關(guān)部門門登記，許許可使用農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品地理理標(biāo)志，并并以地域名名稱冠名的的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品。2008/2/1農(nóng)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)長(zhǎng)令：《農(nóng)產(chǎn)品地地理標(biāo)志管管理辦法》》三品一標(biāo)發(fā)發(fā)展方向作為市場(chǎng)準(zhǔn)入的基本條件從階段性審批轉(zhuǎn)向常規(guī)備案依法實(shí)施標(biāo)志管理

加快發(fā)展速度、擴(kuò)大總量規(guī)模將成為農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的主體擴(kuò)大比重，公益性方向發(fā)展

從嚴(yán)從緊、積極穩(wěn)妥受資源約束不能成為認(rèn)證主導(dǎo)有條件地方有較大潛力和空間因地制宜、適度發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志二、現(xiàn)狀與與問題現(xiàn)狀（截止2010年底底）“三品一標(biāo)標(biāo)”、商標(biāo)標(biāo)注冊(cè)量穩(wěn)穩(wěn)步上升優(yōu)勢(shì)特色效效益農(nóng)業(yè)品品牌知名度度增強(qiáng)地理標(biāo)志推推動(dòng)特色效效益農(nóng)業(yè)發(fā)發(fā)展問題：普通牌子多多，知名品品牌少；企業(yè)品牌多多，區(qū)域品品牌少；品牌數(shù)量多多，產(chǎn)業(yè)規(guī)規(guī)模小。思維不寬，，手段不多多（誤區(qū)：商商標(biāo)、農(nóng)事事節(jié)慶、展展覽會(huì)、包包裝）認(rèn)識(shí)不足，，知識(shí)不夠夠（有意識(shí)識(shí)，無(wú)認(rèn)識(shí)識(shí)）1、農(nóng)業(yè)品牌牌最具有國(guó)國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力力品牌的根本本是差異化化。豐富的的農(nóng)業(yè)資源源，最時(shí)尚尚最能提供供優(yōu)質(zhì)生活活環(huán)境、方方式和品質(zhì)質(zhì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，與工工業(yè)品牌相相比更具優(yōu)優(yōu)勢(shì)。2、品牌消費(fèi)是是社會(huì)發(fā)展展的趨勢(shì)后工業(yè)時(shí)代代、后城市市化消費(fèi)時(shí)時(shí)代是生活活在現(xiàn)實(shí)和和虛幻世界界之中，符符號(hào)（即品品牌）和文文化消費(fèi)將將成為21世紀(jì)消費(fèi)費(fèi)的主流3、改變“三農(nóng)農(nóng)”現(xiàn)狀的的需要擺脫農(nóng)產(chǎn)品品低價(jià)，獲獲得品牌附附加值，甚甚至成為奢奢侈品。4、農(nóng)業(yè)部部門是培育育農(nóng)業(yè)品牌牌的主體《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全法法》第八條（發(fā)發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品）：：國(guó)家引導(dǎo)、、推廣農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化化生產(chǎn)，鼓鼓勵(lì)和支持持生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。?！秶?guó)務(wù)院三定定方案》(農(nóng)業(yè)部））:對(duì)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行行培育、保保護(hù)。優(yōu)勢(shì)和意義義三、農(nóng)產(chǎn)品安全全生產(chǎn)思路：以“三品一一標(biāo)”引領(lǐng)領(lǐng)農(nóng)業(yè)品牌牌化，通過過農(nóng)業(yè)品牌牌化推動(dòng)農(nóng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化化，提升農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量量和效益。。原則：政府推動(dòng)、、部門引導(dǎo)導(dǎo)、企業(yè)為為主體目標(biāo)：圍繞當(dāng)?shù)刂髦饕r(nóng)特產(chǎn)產(chǎn)品，以“三品一標(biāo)標(biāo)”（無(wú)公害、綠綠色、有機(jī)機(jī)、地理標(biāo)標(biāo)志）為主主要載體，，以“三品農(nóng)業(yè)業(yè)”（品種、品質(zhì)質(zhì)和品牌））為主線，，輔以品牌牌評(píng)估和宣宣傳等活動(dòng)動(dòng)，經(jīng)過五五至十年，，培育和打打造一批當(dāng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品知名品牌牌。★、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品基礎(chǔ)要要求1、產(chǎn)地環(huán)境要要符合相應(yīng)應(yīng)無(wú)公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地地環(huán)境的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)要求；；2、產(chǎn)品符合無(wú)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安安全要求。。3、按照《無(wú)公公害農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)的技技術(shù)規(guī)程》》管理和生生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品品?！?、綠色食品所所具備的條條件1、產(chǎn)品或產(chǎn)品品原料產(chǎn)地地必須符合合綠色色食品生態(tài)態(tài)環(huán)境質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)；2、農(nóng)作物種植植、畜禽飼飼養(yǎng)、水產(chǎn)產(chǎn)養(yǎng)殖及食食品加工必必須符合綠綠色食品生生產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程；3、產(chǎn)品必須符符合綠色食食品產(chǎn)品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)；4、產(chǎn)品的包裝裝、貯運(yùn)必必須符合綠綠色食品包包裝貯運(yùn)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)?！镉袡C(jī)產(chǎn)品生生產(chǎn)的基本本要求1、生產(chǎn)基地在在最近三年年內(nèi)未使用用過農(nóng)藥、、化肥等違違禁物質(zhì)；；2、種子或種苗苗來(lái)自于自自然界，未未經(jīng)基因工工程技術(shù)改改造過；3、生產(chǎn)基地應(yīng)應(yīng)建立長(zhǎng)期期的土地培培肥、植物物保護(hù)、作作物輪作和和畜禽養(yǎng)殖殖計(jì)劃；4、生產(chǎn)基地?zé)o無(wú)水土流失失、風(fēng)蝕及及其他環(huán)境境問題；5、作物在收獲獲、清潔、、干燥、貯貯存和運(yùn)輸輸過程中應(yīng)應(yīng)避免污染染；6、從常規(guī)生產(chǎn)產(chǎn)系統(tǒng)向有有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換通常需需要兩年以以上的時(shí)間間，新開荒荒地、撂荒荒地需至少少經(jīng)12個(gè)個(gè)月的轉(zhuǎn)換換期才有可可能獲得頒頒證；7、在生產(chǎn)和流流通過程中中，必須有有完善的質(zhì)質(zhì)量控制和和跟蹤審查查體系，并并有完整的的生產(chǎn)和銷銷售記錄檔檔案。以綠色食品品為例安徽省綠色色食品原料料（水稻））標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地管管理技術(shù)規(guī)規(guī)程由安徽省農(nóng)農(nóng)委綠色食食品管理辦辦公室提出出。安徽省質(zhì)量量技術(shù)監(jiān)督督局發(fā)布布1范圍2規(guī)范性性引用文件件3術(shù)語(yǔ)和和定義4基地管管理5栽培管管理6收獲、、運(yùn)輸、儲(chǔ)儲(chǔ)藏7組織管管理8技術(shù)培培訓(xùn)服務(wù)9產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營(yíng)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定定了綠色食食品原料（（水稻）標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)產(chǎn)基地管理理中水稻的的有關(guān)術(shù)語(yǔ)語(yǔ)、定義、、生產(chǎn)和管管理，以及及收獲、運(yùn)運(yùn)輸、儲(chǔ)藏藏等的要求求。本標(biāo)準(zhǔn)適用用于安徽省省綠色食品品水稻標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化生產(chǎn)基基地的管理理。2規(guī)范性性引用文件件GB3095-1996環(huán)環(huán)境空氣氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)GB15618-1995土土壤環(huán)境境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)GB5084農(nóng)農(nóng)田田灌灌溉溉水水質(zhì)質(zhì)量量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)GB9137保保護(hù)護(hù)農(nóng)農(nóng)作作物物的的大大氣氣污污染染物物最最高高允允許許濃濃度度GB4404.1糧糧食食作作物物種種子子、、禾禾谷谷類類NY/T391綠綠色色食食品品產(chǎn)產(chǎn)地地環(huán)環(huán)境境技技術(shù)術(shù)條條件件NY/T393綠綠色色食食品品農(nóng)農(nóng)藥藥使使用用準(zhǔn)準(zhǔn)則則NY/T394綠綠色色食食品品肥肥料料使使用用準(zhǔn)準(zhǔn)則則NY/T1056綠綠色色食食品品貯貯藏藏運(yùn)運(yùn)輸輸準(zhǔn)準(zhǔn)則則NY/T419綠綠色色食食品品大大米米NY/T658綠綠色色食食品品包包裝裝通通用用準(zhǔn)準(zhǔn)則則3術(shù)術(shù)語(yǔ)語(yǔ)和和定定義義3.1綠綠色色食食品品3.2綠綠色色食食品品原原料料標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化生生產(chǎn)產(chǎn)基基地地是指指產(chǎn)產(chǎn)地地環(huán)環(huán)境境質(zhì)質(zhì)量量符符合合綠綠色色食食品品有有關(guān)關(guān)技技術(shù)術(shù)條條件件要要求求，，按按綠綠色色食食品品技技術(shù)術(shù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、、生生產(chǎn)產(chǎn)操操作作規(guī)規(guī)程程和和全全程程質(zhì)質(zhì)量量控控制制體體系系實(shí)實(shí)施施生生產(chǎn)產(chǎn)和和管管理理，，并并具具有有一一定定規(guī)規(guī)模模的的種種植植區(qū)區(qū)域域或或養(yǎng)養(yǎng)殖殖場(chǎng)場(chǎng)。。3.3農(nóng)農(nóng)家家肥肥料料系指指各各種種有有機(jī)機(jī)肥肥料料。。它它由由含含有有大大量量生生物物物物質(zhì)質(zhì)、、動(dòng)動(dòng)植植物物殘殘?bào)w體、、排排泄泄物物、、生生物物廢廢物物等等積積制制而而成成的的。。包包括括堆堆肥肥、、漚漚肥肥、、廄廄肥肥、、沼沼氣氣肥肥、、人人畜畜糞糞、、綠綠肥肥、、作作物物秸秸稈稈肥肥、、泥泥肥肥、、餅餅肥肥等等。。施用用的的農(nóng)農(nóng)家家肥肥必必須須經(jīng)經(jīng)過過高高溫溫發(fā)發(fā)酵酵。。3.4生生物物防防治治生物物防防治治就就是是利利用用生生物物及及其其代代謝謝產(chǎn)產(chǎn)物物防防治治植植物物病病原原菌菌、、害害蟲蟲和和雜雜草草的的方方法法。。3.5農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)防防治治運(yùn)用用各各種種農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)調(diào)調(diào)控控措措施施，，壓壓低低病病原原物物數(shù)數(shù)量量，，提提高高植植物物抗抗病病性性，，創(chuàng)創(chuàng)造造有有利利于于植植物物生生長(zhǎng)長(zhǎng)發(fā)發(fā)育育而而不不利利于于病病蟲蟲草草害害發(fā)發(fā)生生的的環(huán)環(huán)境境條條件件。。3.6有有機(jī)機(jī)合合成成農(nóng)農(nóng)藥藥由人人工工研研制制合合成成，，并并由由有有機(jī)機(jī)化化學(xué)學(xué)工工業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)的的商商品品化化的的一一類類農(nóng)農(nóng)藥藥，，包包括括中中等等毒毒和和低低毒毒類類殺殺蟲蟲殺殺螨螨劑劑，，殺殺菌菌劑劑，，除除草草劑劑，，可可在在A級(jí)級(jí)綠綠色色食食品品生生產(chǎn)產(chǎn)上上限限量量使使用用。。4基基地地管管理理4.1基基地地環(huán)環(huán)境境：：大大氣氣、、灌灌溉溉水水、、土土壤壤4.2農(nóng)農(nóng)田田基基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)設(shè)施施：：基基地地集集中中連連片片，，規(guī)規(guī)劃劃合合理理，，規(guī)規(guī)模模種種植植。。4.3邊邊界界和和保保護(hù)護(hù)：：基基地地與與外外界界設(shè)設(shè)立立明明顯顯的的邊邊際際界界限限。?；氐丶凹案鞲魃a(chǎn)產(chǎn)單單元元在在顯顯要要位位置置設(shè)設(shè)置置基基地地標(biāo)標(biāo)識(shí)識(shí)牌牌。。對(duì)對(duì)基基地地地地塊塊進(jìn)進(jìn)行行統(tǒng)統(tǒng)一一編編號(hào)號(hào)，，基基地地分分布布圖圖詳詳細(xì)細(xì)明明了了。。4.4管管理理及及信信息息平平臺(tái)臺(tái)：：制制定定基基地地保保護(hù)護(hù)區(qū)區(qū)管管理理辦辦法法，，建立立相相互互制制約約的的監(jiān)監(jiān)督督機(jī)機(jī)制制和和獎(jiǎng)獎(jiǎng)懲懲制制度度。。5栽栽培培管管理理5.1品品種種：：禁禁止止使使用用轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)基基因因品品種種5.2種種子子處處理理：：曬曬種種、、選選種種、、浸浸種種消消毒毒、、催催芽芽5.3育育秧秧：：秧秧田田、、適適期期播播種種、、播播種種量量、、秧秧苗苗管管理理5.4本本田田栽栽秧秧：：人人工工栽栽插插、、人人工工拋拋栽栽5.5肥肥水水管管理理：：基基肥肥、、追追肥肥、、水水管管5.6病病蟲蟲草草害害防防治治：：防防治治原原則則、、農(nóng)農(nóng)藥藥選選擇擇和和使使用用6收收獲、、運(yùn)輸輸、儲(chǔ)儲(chǔ)藏7組組織管管理7.1組組織機(jī)機(jī)構(gòu)：：成立立領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)小組組、、制定定操作作規(guī)程程7.2管管理制制度：：文檔檔管理理、、投入入品管管理、、監(jiān)監(jiān)督管管理“五統(tǒng)統(tǒng)一””生產(chǎn)產(chǎn)管理理制度度：統(tǒng)統(tǒng)一優(yōu)優(yōu)良品品種、、統(tǒng)一一生產(chǎn)產(chǎn)操作作規(guī)程程、統(tǒng)統(tǒng)一投投入品品供應(yīng)應(yīng)和使使用、、統(tǒng)一一田間間管理理、統(tǒng)統(tǒng)一收收獲8技技術(shù)培培訓(xùn)服服務(wù)培訓(xùn)制制度、、培訓(xùn)訓(xùn)計(jì)劃劃。。加快快新技技術(shù)，，新品品種推推廣應(yīng)應(yīng)用9產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營(yíng)營(yíng)龍頭企企業(yè)與與基地地、農(nóng)農(nóng)戶簽簽定收收購(gòu)合合同，，促促進(jìn)農(nóng)農(nóng)民增增收。?；貙?duì)對(duì)縣域域經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)展展帶動(dòng)動(dòng)作用用強(qiáng)謝謝9、靜夜四四無(wú)鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22