項目五：壓濾式(活塞式)沖泡法課件_第1頁
項目五：壓濾式(活塞式)沖泡法課件_第2頁
項目五：壓濾式(活塞式)沖泡法課件_第3頁
項目五：壓濾式(活塞式)沖泡法課件_第4頁
項目五：壓濾式(活塞式)沖泡法課件_第5頁
已閱讀5頁，還剩9頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

咖啡的調(diào)制法式壓濾壺沖泡法法式壓濾壺——懶人式?jīng)_泡咖啡壺顧名思義是發(fā)源于法國的一種由耐熱玻璃瓶身和帶壓桿的金屬濾網(wǎng)組成的簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之為沖茶器。玩法國壓最容易控制的就是時間了，同樣狀況的豆子、研磨、水溫不同的時間卻有不同的效果。一般來說時間越久味道越濃郁，卻容易出現(xiàn)苦味、澀味、雜味。不過當玩咖啡的五大變因改變時，控制時間就會有意想不到的結(jié)果：【壓濾制作步驟】1.將法國壓的濾芯壓桿取出...用品：磨豆機、法式壓濾壺、咖啡粉（粗糙的研磨度）、熱水壺3.放入10克/人(2平匙)新鮮烘焙的粗糙研磨度的咖啡粉。2.將180ml的95-100℃熱開水注入壓濾壺中4.靜置4分鐘，稍等一下。5.以攪拌棒輕輕攪拌使咖啡粉與熱水混合均勻。7.倒出咖啡來喝嘍！6.看到粉屑大約有八成沉下去，即可壓下壓桿就可以了?！厩鍧嵄ｐB(yǎng)】『新購置』

用清水清洗晾趕即可『使用后清潔』

將咖啡渣倒出。

以清水沖洗玻璃壺杯、過濾器。過濾器的拉桿與濾網(wǎng)可以旋轉(zhuǎn)分開，如果看到濾網(wǎng)中有過多的咖啡渣殘留可以旋開清洗。旋開時要注意零件擺放順序。

清洗過濾器：用過一段時間后，可以花

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論