人教版高中化學(xué)必修二第三章 第三節(jié)《生活中兩種常見的有機物》測試題

化學(xué)必修2第三章第三節(jié)《生活中兩種常見的有機物》測試題（人教版）【基礎(chǔ)達標】一、選擇題（下列題目中只有一個選項最符合題目的要求）1.（原創(chuàng)）、熱播電視劇《走西口》中有翠翠女扮男裝在殺虎口醋作坊受重用的情節(jié)，山西老陳醋素有“天下第一醋”的盛譽。食醋中含有乙酸，下列關(guān)于乙酸的說法中正確的是（）乙酸是有刺激性氣味的液體乙酸分子中含有4個氫原子，它不是一元羧酸乙酸在常溫下就能發(fā)生酯化反應(yīng)乙酸酸性較弱，不能使石蕊試液變紅2（原創(chuàng)）、每逢佳節(jié)倍思美味佳肴，食醋是一種生活必備的食品調(diào)味劑。淘氣的胖胖分別向盛有下列物質(zhì)的玻璃杯中倒入適量食醋，他不會觀察到明顯現(xiàn)象的玻璃杯中盛有（）A、滴加了酚酞的紅色NaOH溶液B、鋅粉C、食鹽粉末D、純堿粉末TOC\o"1-5"\h\z3、（原創(chuàng)）、酒精和醋酸是生活里的常用品，下列方法不能將二者鑒別開的是（）A、聞氣味B、分別用來浸泡水壺中的水垢看是否溶解C、分別滴加NaOH溶液D、分別滴加石蕊試液4、（改編）食醋的主要成分是乙酸，下列物質(zhì)中，能與乙酸發(fā)生反應(yīng)的是（）石蕊②乙醇③乙醛④金屬鋁⑤氧化鎂⑥碳酸鈣⑦氫氧化銅①③④⑤⑥⑦B.②③④⑤C.①②④⑤⑥⑦D.全部5、（改編）下列物質(zhì)中，不能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（）A.酒精B.冰醋酸C.苯D.甲醇（CH3OH）6、（改編）酯化反應(yīng)是有機化學(xué)中的一類重要反應(yīng)，下列對酯化反應(yīng)理解不正確的是（）酯化反應(yīng)的反應(yīng)物之一肯定是乙醇酯化反應(yīng)一般需要脫水酯化反應(yīng)中反應(yīng)物不能全部轉(zhuǎn)化為生成物酯化反應(yīng)一般需要催化劑7（原創(chuàng)）、某課外活動小組利用白酒、食醋、蔗糖、淀粉等家庭廚房中常用的物質(zhì)，進TOC\o"1-5"\h\z行有趣的化學(xué)反應(yīng)原理驗證。利用這些物質(zhì)不能完成的實驗是（）A、檢驗自來水中是否含氯離子B、鑒別食鹽和堿面C、蛋殼能否溶于酸D、水壺中的水垢能否溶于酸8（改編）、下列化合物中，既顯酸性又能發(fā)生加成反應(yīng)的是（）ACH2=CH—CH2OHb.CH3COOHC.CH2=CH—8叫電D.CH2=CH—COOH9、（改編）下列事實能說明碳酸的酸性比乙酸弱的是（）乙酸能發(fā)生酯化反應(yīng)，而碳酸不能碳酸和乙酸都能與堿反應(yīng)乙酸易揮發(fā)，而碳酸不穩(wěn)定易分解D.乙酸和Na2CO3反應(yīng)可放出CO210、（改編）、若用180標記的CH3CH218OH與乙酸反應(yīng)制取乙酸乙酯，則會出現(xiàn)的結(jié)果是（）A、180只存在于乙酸乙酯中B、180只存在于水中C、180只存在于乙醇和乙酸乙酯中D、180只存在于乙醇和水中11（原創(chuàng)）、實驗室用乙酸、乙醇、濃H2SO4制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液上面得到無色油狀液體，當振蕩混合時，有氣泡產(chǎn)生，該現(xiàn)象說明（）產(chǎn)品中含有被蒸餾出的H2SO4產(chǎn)品中含有未反應(yīng)的乙醇產(chǎn)品中含有未反應(yīng)的乙酸乙酸乙酯與Na2CO3溶液反應(yīng)生成CO2二、填空題12、（改編）已知某有機物由碳、氫、氧三種元素組成，一定溫度下，該有機物的蒸氣完全燃燒時，消耗的氧氣和生成的二氧化碳、水蒸氣的體積均為原有機物蒸氣體積的2倍（同溫同壓下）。該有機物的分子式是。13、（改編）A、B兩種液態(tài)有機物均由碳、氫、氧三種元素組成，物質(zhì)A能溶于水，它的相對分子質(zhì)量是60,分子中有8個原子，其中氧原子數(shù)與碳原子數(shù)相等，且A與Na2CO3溶液混合時冒氣泡。B分子中有9個原子，分子內(nèi)所有原子的核電荷數(shù)之和為26,且B只能跟鈉反應(yīng)放出氫氣，不能與Na2CO3溶液反應(yīng)。請?zhí)羁眨海?）A的結(jié)構(gòu)簡式為，B的結(jié)構(gòu)簡式為。TOC\o"1-5"\h\z（2）寫出A與Na2CO3溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式。（3）寫出B與Na反應(yīng)的化學(xué)方程式。（4）寫出A與B反應(yīng)的化學(xué)方程式。14、（原創(chuàng)）俗話說，“陳酒老醋特別香”，其原因是酒在儲存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實驗室里我們也可以用如圖所示的裝置來模擬該過程。請回答下列問題：（1）在大試管中需加入濃硫酸、冰醋酸各2mL，乙醇3mL，加入試劑的正確的操作是。（2）濃硫酸的作用是：①:②。（3）飽和碳酸鈉溶液的主要作用。（4）裝置中通蒸氣的導(dǎo)管只能插到飽和碳酸鈉溶液的液面處，不能插入溶液中，目的，長導(dǎo)管的作用。（5）若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應(yīng)采用的實驗操作是。（6）進行該實驗時，最好向試管甲中加入幾塊碎瓷片，其目的。（7）試管乙中觀察到的現(xiàn)象是，由此可見，乙酸乙酯的密度比水（填“大”或“小”），而且。（8）生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不能完全轉(zhuǎn)化為生成物，反應(yīng)一段時間后，就達到了該反應(yīng)的限度，即達到化學(xué)平衡狀態(tài)。下列描述能說明該反應(yīng)已達到化學(xué)平衡狀態(tài)的是（填序號）。單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol水單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol乙酸單位時間里，消耗1mol乙醇，同時消耗1mol乙酸正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化【能力提高】15、（原創(chuàng)）巴豆酸是一種對胃腸道有強烈刺激性、對呼吸中樞和心臟有麻痹作用的有機酸，其結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CH=CH—COOH,現(xiàn)有①氯化氫②溴水③純堿溶液④乙醇⑤酸化的高錳酸鉀溶液。試根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點判斷在一定條件下能與巴豆酸反應(yīng)的物質(zhì)是（）A、只有②④⑤B、只有①③④C、只有①②③④D、全部16、（改編）現(xiàn)有分子式為CH02的某有機物，1mol該有機物在氧氣中完全燃燒后，nm2TOC\o"1-5"\h\z產(chǎn)生等物質(zhì)的量的CO2和H2O,并消耗78.4L（標準狀況）氧氣，該有機物分子中碳原子數(shù)n是（）A.2B.3C.4D.517、（改編）乙酸與2.0g某飽和一元醇A反應(yīng)，生成酯3.7g，并回收到A0.4g，則A的相對分子質(zhì)量為（）A.32B.46C.60D.7418、（改編）（1）甲、乙、丙三位同學(xué)，分別在相同條件下用乙酸與乙醇反應(yīng)來制取乙酸乙酯，但未用飽和Na2CO3溶液來吸收。然后將得到的酯提純，在未用指示劑的情況下，他們都先加NaOH中和過量的酸，然后用蒸餾法將酯分離出來。但得到的結(jié)果卻不同：①甲得到了不溶于水的中性酯；②乙得到顯酸性的酯；③丙得到大量水溶性物質(zhì)。試分析產(chǎn)生上述各種現(xiàn)象的原因。（2）丙同學(xué)為了進一步找出原因，將所得產(chǎn)物進行了分離探究，他的實驗操作步驟流程如圖。請你幫他完成該實驗：在圖中圓括號內(nèi)填入適當?shù)脑噭?，在方括號?nèi)填入適當?shù)姆蛛x方法，在方框內(nèi)填入所分離的有關(guān)物質(zhì)的名稱。19、（原創(chuàng)）一股淡淡清香能給人心曠神怡的感覺，主要由香精、酒精和水構(gòu)成的香水備受愛美人士的青睞。香精里面含有酯類物質(zhì)，工業(yè)上以A為主要原料來合成乙酸乙酯，其合成路線如下圖所示。其中A是石油裂解氣的主要成份，A的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家催化劑的石油化工水平。又知2CH3CHO+O22CH3COOH。請回答下列問題：

TOC\o"1-5"\h\z（1）寫出A的電子式。（2）B、D分子內(nèi)含有的官能團分別、（填名稱）。（3）寫出下列反應(yīng)的反應(yīng)類型：①,④。（4）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：①；；④。20、（改編）近年來，乳酸成為人們的研究熱點之一。乳酸作為酸味劑，既能使食品具有微酸性，又不掩蓋水果和蔬菜的天然風(fēng)味與芳香，乳酸還可代替苯甲酸鈉作為防霉、防腐、抗氧化劑。已知乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為ch3-ch-cooh,又知具有羥基的物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)與乙醇相似，具有羧基的物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)與乙酸相似。試回答下列問題：TOC\o"1-5"\h\z（1）乳酸的分子式為；（2）乳酸和金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為；（3）乳酸與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為；（4）乳酸與Na2CO3反應(yīng)的化學(xué)方程式為。【競賽舞臺】21、（改編）鈉與下列物質(zhì)均能反應(yīng)產(chǎn)生氫氣：①H2O?，②CH3COOH；③CH3CH2OHo試根據(jù)所學(xué)知識推斷這三種物質(zhì)電離出H土從難到易的順序為（）A.①②③B.②③①C.③①②D.②①③22、（改編）將一定量的某有機物與過量的鈉反應(yīng)，生成H2V1L；另取等量的該有機物與足量Na2CO3溶液反應(yīng)生成CO2V2L（同條件下），則V1和V2的關(guān)系不可能為（）A.V1VV2BV1=V2C?V1>V2d.V1=2V223、（改編）由甲醛（CH2O）、乙酸和乙酸乙酯組成的混合物中，氧元素的質(zhì)量分數(shù)是37%,則碳元素的質(zhì)量分數(shù)為（）A、27%B、9%C、54%D、無法計算24、（原創(chuàng)）蘋果、葡萄、西瓜、山楂是人們普遍喜愛的水果，這些水果富含一種有機物TOC\o"1-5"\h\zA,又知A的分子式為C4H6O5。為了弄清該有機物的結(jié)構(gòu)，某興趣小組的同學(xué)做了以下實465驗：①該化合物與NaOH溶液反應(yīng)會生成正鹽和酸式鹽兩種產(chǎn)物，②該化合物既能與羧酸反應(yīng)產(chǎn)生有香味的物質(zhì)，又能與醇反應(yīng)產(chǎn)生有香味的物質(zhì)，lmol該有機物與足量金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生1.5molH2，④利用儀器測知A分子中不含有甲基(一CH3)。請回答：根據(jù)以上實驗結(jié)果，對A的結(jié)構(gòu)可作出的判斷。(a)肯定有碳碳雙鍵(b)有兩個羧基(c)肯定有羥基(d)有兩個“CH2”基團有機物A的結(jié)構(gòu)簡式為。寫出A與足量氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:。寫出A與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：。寫出A與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式：?！靖呖缄嚨亍?5、(08年海南化學(xué)卷)1molX能與足量碳酸氫鈉溶液反應(yīng)放出44.8LCO2(標準狀況)，則X的分子式是()A.C5H10O4BC4H8O4CC3H6O4d"C2H2O426、(08年廣東卷)下列關(guān)于有機物說法正確的是()乙醇、乙烷和乙酸都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)乙醇和乙酸都存在碳氧雙鍵石油分餾可獲得乙酸、苯及其衍生物答案及解析1、A解析：乙酸是具有強烈刺激性氣味的無色液體，盡管其分子中含有4個氫原子，但在水中只有羧基上的氫原子能發(fā)生部分電離，因此乙酸是一元酸。乙酸的酸性較弱，但比碳酸的酸性強，它可使石蕊試液變紅，乙酸在濃h2so4存在下加熱，可與醇類發(fā)生酯化反應(yīng)，在常溫下乙酸不能發(fā)生酯化反應(yīng)，故本題答案為A。2、C解析：食醋的主要成分是醋酸，醋酸能中和NaOH,使溶液的紅色退去；醋酸也能與鋅粉、純堿粉末反應(yīng)冒氣泡。3、C解析：水垢的成分是CaCO3和Mg(OH)2，溶于醋酸但不與酒精反應(yīng)；醋酸使紫色石蕊試液變紅，但酒精不能；酒精和NaOH溶液不反應(yīng)，醋酸和NaOH溶液反應(yīng)無明顯現(xiàn)象，該方法鑒別不開。4、C解析：本題考查乙酸的性質(zhì)，①④⑤⑥⑦體現(xiàn)的是酸性，②發(fā)生的是酯化反應(yīng)。5、C能發(fā)生酯化反應(yīng)的物質(zhì)有醇和羧酸、無機含氧酸。6、B解析：酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不能完全轉(zhuǎn)化，存在一定的限度。酯化反應(yīng)的反應(yīng)物是醇和酸，酯化反應(yīng)一般需要濃硫酸作催化劑和吸水劑，生成的水是取代反應(yīng)生成的，因為濃硫酸不做脫水劑。7、A解析：檢驗自來水中是否含氯離子需要硝酸銀溶液和稀硝酸。鑒別食鹽和小蘇打可利用NaHCO3能與酸反應(yīng)放出氣體而食鹽不能。蛋殼的成分是碳酸鈣，能溶于酸并放出氣體。水垢的成分是CaCO3和Mg（OH）2，溶于醋酸而冒氣泡。8、D解析：分子中含有羧基物質(zhì)顯酸性，分子中含有碳碳雙鍵能發(fā)生加成反應(yīng)。9、D解析：乙酸能發(fā)生酯化反應(yīng)是由于含有羧基，與酸性強弱無關(guān)；與堿發(fā)生中和反應(yīng)說明具有酸性，但不能判斷酸性的強弱；揮發(fā)性和不穩(wěn)定性與酸性強弱無關(guān)。10、C解析：根據(jù)酯化反應(yīng)的規(guī)律“酸脫羥基醇脫氫”，可得產(chǎn)物水中無180；又因該反應(yīng)可逆，故乙醇仍存在。11、C解析：由于乙酸、乙醇易揮發(fā)，在制取乙酸乙酯時沒有反應(yīng)的乙酸、乙醇會被蒸餾出來，乙酸與碳酸鈉溶液發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳氣體;但硫酸難揮發(fā)，不可能被蒸餾出來。bc占燼12、答案：C2H4O2解析：根據(jù)有機物完全燃燒的通式CaHbOc+（a+4一2）°2ac°2+2h2o，結(jié)合已知條件可得結(jié)果。13、答案：（1）A：CH3COOHB：CH3CH2OH（2）2CH3COOH+Na2CO3^2CH3COONa+CO2T+H2O（3）2CH3CH2OH+2Naf2CH3CH2ONa+H2f⑷CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O解析：A是能溶于水且能與Na2CO3反應(yīng)、分子組成中有C、H、O的有機物，可能是羧酸，分子中的氧原子及碳原子數(shù)只能都為2（根據(jù)碳原子數(shù)與氧原子數(shù)相同，式量為60），可推知A為CH3COOH。B物質(zhì)分子中原子的核電荷總數(shù)為26,因為C、H、O三種元素的原子核電荷數(shù)分別是6、1、8，B分子中有9個原子，只能跟鈉反應(yīng)放出氫氣，所以B分子中只能有1個氧原子，分子中碳原子數(shù)必小于3。經(jīng)分析，只有C2H6O符合題意。2614、答案：（1）先在試管中加入一定量的乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入濃硫酸和冰醋酸。

（2）催化劑，吸水劑。（3）中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味；溶解揮發(fā)出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層析出。（4）由于受熱不均勻引起倒吸。將反應(yīng)生成的乙酸乙酯蒸氣冷凝。（5）分液。（6）防止大試管中液體暴沸而沖出導(dǎo)管。（7）上層產(chǎn)生油狀液體，并聞到水果香味。小，易揮發(fā)。（8）②④⑤解析：制取乙酸乙酯加入試劑時應(yīng)考慮濃硫酸的稀釋問題，不能先在試管中加入濃硫酸,一般是先加入乙醇，再加入濃硫酸或冰醋酸。分離乙酸乙酯時先將盛有混合物的試管充分振蕩，使乙酸、乙醇溶解，靜置分層后取上層得乙酸乙酯。15、D解析：從巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CH=CH—COOH可以看出，分子中有碳碳雙鍵、羧基，因此具有和乙烯、乙酸相似的化學(xué)性質(zhì)。與①氯化氫、②溴水發(fā)生加成反應(yīng)，與⑤酸化的高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化反應(yīng)，與③純堿溶液發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，與④乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)。16、B解析：分子式為CH02的有機物在氧氣中完全燃燒后，產(chǎn)生等物質(zhì)的量的CO2TOC\o"1-5"\h\znm22和H2O,說明m=2n，且1mol完全燃燒消耗3.5mol氧氣，則n+m/4-1=3.5，解得n=3。17、A解析：由CH3COOH+ROHfCH3COOR+H2O可知：R+1759+R1.63.7列方程解得R=15，則A的相對分子質(zhì)量為32。18、答案：（1）①甲同學(xué)加入的堿正好將過量的酸中和，所以蒸餾后得到中性酯;乙同學(xué)加入堿量不足，所以蒸餾出的產(chǎn)物中含過量的酸，得到顯酸性的酯；丙同學(xué)加入的堿過量使生成的酯完全水解為可溶性的醇和鈉鹽。工rrx了c、、I飽和N“工rrx了c、、I飽和N“CO丿23［分液］-乙醇乙酸鈉［蒸餾］乙酸乙酯乙酸鈉乙醇硫酸鈉（硫酸）乙酸［蒸餾］乙酸解析：乙酸乙酯能在堿性條件下水解，甲同學(xué)加入的堿正好將過量的酸中和，乙同學(xué)加入堿量不足，有酸剩余，所以蒸餾后得到酸性酯；丙同學(xué)加入的堿過量使生成的酯發(fā)生了水解。

HH19、答案：（i）H.C..C.H（2）羥基、羧基（3）①加成反應(yīng)④取代反應(yīng)（或者酯化反應(yīng)）（4）①CH2=CH2+H2O一定條偉CH3CH2OH,②2CH3CH2OH+02'”、粽說酸亠Cu或或Agy2CHCHO+2HQ,④CHCOOH+CHCHOHCHCOOCHCH+HQ?！?23323232解析：由題意，A的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工水平，可推出A為乙烯，由B和D可合成乙酸乙酯，可推得B為乙醇，D為乙酸。20、解析：從乳酸的結(jié)構(gòu)可以看出，既含有羧基又含有醇羥基，因此既具有與乙醇類似的性質(zhì)又具有與乙酸類似的性質(zhì)。CH3-CH-COOH+2Na—CH?-CH-COON汁H八答案:21、(1)C3H6O3(2)答案:21、CHj-CH-COOH+NaOH->CH3-CH-COONaH-H2O2CH3-CH-COOH+Na2co3OH^2CH3-CH-COONa+H2O4CO2CH3-CH-COOH+