大一下-歷史地理第六講經(jīng)濟(jì)

第六講國(guó)脈民生|中國(guó)古代農(nóng)耕區(qū)的擴(kuò)展與農(nóng)業(yè)地理四中國(guó)古代主要農(nóng)作物嬗替與種植制度變化

人類既是農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)者，也是農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者，隨著人口增殖與社會(huì)發(fā)展，追求產(chǎn)量與產(chǎn)品品質(zhì)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的雙重目標(biāo)，農(nóng)作物嬗替與種植制度變化就是以增加產(chǎn)量、提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)為目的的農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，此兩者不僅是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)從廣度開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)向深度開(kāi)發(fā)的標(biāo)識(shí)，而且建構(gòu)了新的農(nóng)業(yè)地理布局。作物原產(chǎn)地傳入時(shí)間作物原產(chǎn)地傳入時(shí)間水稻中國(guó)

苧麻中國(guó)

粟中國(guó)

大麻（纖維）中國(guó)

黍中國(guó)

桑中國(guó)

大豆中國(guó)

棉木棉未定

冬小麥西亞4千年前樹棉南亞3千年前春小麥未定西漢亞洲草棉（中棉）原產(chǎn)南亞，中國(guó)培育為草本宋元間蕎麥東亞

非洲草棉非洲公元初大麥地中海3千多年前陸地棉（美棉）19世紀(jì)

高粱非洲5千年前、元代大麻（油用）中國(guó)

玉米南美明代芝麻西亞西漢甘薯南美明代油菜春種油菜中亞?wèn)|漢馬鈴薯南美明代秋種油菜地中海元代亞麻地中海漢代花生南美明代（一）

歷史時(shí)期主要農(nóng)作物嬗替與農(nóng)業(yè)地理格局變化第六講國(guó)脈民生|中國(guó)古代農(nóng)耕區(qū)的擴(kuò)展與農(nóng)業(yè)地理

小麥?zhǔn)莻魅胫袊?guó)最早的外來(lái)作物之一，繼小麥之后傳入的農(nóng)作物主要有芝麻、占城稻、高粱、油用油菜、玉米、甘薯、馬鈴薯、棉花等。

源于中國(guó)本土的農(nóng)作物主要為北方谷子、南方水稻，經(jīng)過(guò)數(shù)千年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，農(nóng)作物種類不斷豐富，僅從糧食作物種類來(lái)看，早已不限于谷子、水稻兩大類型，外來(lái)作物的傳入逐漸淡化了本土作物的地位，并通過(guò)作物嬗替、取代，建立了新的作物組合形式，從而改變了農(nóng)業(yè)地理的基本格局。第六講國(guó)脈民生|中國(guó)古代農(nóng)耕區(qū)的擴(kuò)展與農(nóng)業(yè)地理第六講國(guó)脈民生|中國(guó)古代農(nóng)耕區(qū)的擴(kuò)展與農(nóng)業(yè)地理

小麥?zhǔn)堑刂泻Ｏ母蓺夂蛳碌漠a(chǎn)物，地中海式氣候是出現(xiàn)在緯度30～40之間的大陸西岸的一種海洋性氣候，夏季炎熱干旱，冬季溫暖多雨。大約4000年前沿絲綢之路傳入中國(guó)。

絲綢制品加工經(jīng)歷了采桑養(yǎng)蠶、縲絲、織纴系列的復(fù)雜過(guò)程，其間不僅技術(shù)性強(qiáng)，而且生產(chǎn)量也不大。中國(guó)古代絲綿與絲織物幾乎是皇室、貴族、顯宦、富商等上層社會(huì)的衣著原料。麻布制品則成為大眾百姓的主要衣著材料，由于古代麻紡織品生產(chǎn)量較大，自然成為大眾百姓的衣著材料，而穿著此物的百姓也有了“布衣”之稱。這正如西漢人桓寬所言：“古者庶人耋老而后衣絲，其余則麻枲而已，故命曰布衣?！睗h高祖劉邦起事于民間，后成就帝業(yè)，于是他留下了這樣的話語(yǔ)：“吾以布衣提三尺取天下”。

棉分為一年生型草棉與多年生型樹棉兩種，均為棉屬植物，原產(chǎn)地在印度或非洲；中國(guó)南方還有一種稱為“攀枝花”的喬木，屬于木棉屬的植物，由于對(duì)于它們的生性不熟悉，在古人的記載中常出現(xiàn)混淆。宋以前中原人沒(méi)有見(jiàn)到草棉、木棉的原物，以為棉就是南方攀枝花樹的纖維，對(duì)草棉、樹棉、木棉不能區(qū)別，統(tǒng)稱為木棉樹。第六講國(guó)脈民生|中國(guó)古代農(nóng)耕區(qū)的擴(kuò)展與農(nóng)業(yè)地理黃道婆棉花傳播路徑

宋末元初草棉傳入長(zhǎng)江流域，明代逐漸推向全國(guó)，華北地區(qū)成為主要產(chǎn)棉區(qū)。19世紀(jì)后期產(chǎn)于美國(guó)的陸地棉種引入中國(guó)，此棉種以棉絮長(zhǎng)而適應(yīng)機(jī)器加工，被迅速推廣，并形成華北、江南、湖北三個(gè)主要產(chǎn)棉區(qū)，20世紀(jì)70年代以后新疆棉田面積逐漸增長(zhǎng)，1/3棉花出自新疆。

亞洲棉種籽上被覆的纖維粗短，又稱粗絨棉,這種棉纖維具有做絮棉不板結(jié)、保暖性強(qiáng)、織成粗布結(jié)實(shí)耐用、適于手紡、易染色等多種優(yōu)點(diǎn)，對(duì)于手工紡織比較合適，但作為機(jī)器紡織原料則存在不足，其一，纖維短，纖維大約只有3/4~7/8吋，美國(guó)陸地棉為1~11/8吋。其二，中棉的天然卷曲少。其三，中棉彈性小，其斷點(diǎn)強(qiáng)度低于其它棉種。

清后期原產(chǎn)地為新大陸的陸地棉（亦稱美棉）被引進(jìn)中國(guó)，并逐漸取代了原有的中棉以及非洲棉等。

玉米為禾本科一年生草本植物，學(xué)名ZeamaysL，起源于南美洲，7000年前美洲的印第安人就已經(jīng)開(kāi)始種植玉米。哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，把玉米帶到了西班牙，隨著世界航海業(yè)的發(fā)展，玉米逐漸傳到世界各地。大約16世紀(jì)中期，玉米傳入中國(guó)。第六講國(guó)脈民生|中國(guó)古代農(nóng)耕區(qū)的擴(kuò)展與農(nóng)業(yè)地理甘薯傳播路徑第六講國(guó)脈民生|中國(guó)古代農(nóng)耕區(qū)的擴(kuò)展與農(nóng)業(yè)地理

甘薯屬一年生或多年生蔓生草本，原產(chǎn)南美洲，明代中后期傳入中國(guó)，由于產(chǎn)量高，環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，迅速傳向各地，成為重要糧食作物。

農(nóng)作物種植制度指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中依托當(dāng)?shù)刈匀粭l件、農(nóng)業(yè)技術(shù)條件建立的農(nóng)作物熟制以及相應(yīng)的輪作體系，水熱條件與土壤條件是決定農(nóng)作物一熟還是多熟的前提，而能否實(shí)現(xiàn)多熟則在于農(nóng)業(yè)技術(shù)與作物組合形式。二

農(nóng)作物種植制度改變與經(jīng)濟(jì)中心南移

從最初南北兩大農(nóng)耕區(qū)各自保持獨(dú)立到南北連為一體，農(nóng)業(yè)土地利用從平面利用轉(zhuǎn)向復(fù)式結(jié)構(gòu)，所謂復(fù)式結(jié)構(gòu)即為農(nóng)作物多熟制。農(nóng)作物多熟制出現(xiàn)不僅是土地利用強(qiáng)度提升的標(biāo)志，其中蘊(yùn)含著復(fù)雜的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。農(nóng)作物多熟制出現(xiàn)的地區(qū)雖非新擴(kuò)展的農(nóng)耕區(qū)，但由于復(fù)種指數(shù)提高，客觀上營(yíng)造了地畝加增的結(jié)果，對(duì)于整個(gè)中國(guó)，各地土地利用強(qiáng)度提升并非同步，也并非所有地區(qū)均具備這樣的現(xiàn)象，從黃河流域的兩年三熟到長(zhǎng)江流域的一年兩熟，其間相差約一千年時(shí)間，再?gòu)拈L(zhǎng)江流域的一年兩熟到珠江流域的一年三熟又相距近千年，參加復(fù)種輪作的農(nóng)作物也從旱地作物間的輪作向水旱輪作發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)雙季稻、三季稻種植。黃河流域兩年三熟制的產(chǎn)生：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期出現(xiàn)在華北局部地方，以冬小麥為核心與粟、豆、麻等作物進(jìn)行輪作。第六講國(guó)脈民生|中國(guó)古代農(nóng)耕區(qū)的擴(kuò)展與農(nóng)業(yè)地理農(nóng)作物兩年三熟示意圖粟長(zhǎng)江流域一年兩熟制的出現(xiàn)：北宋時(shí)期長(zhǎng)江流域出現(xiàn)一年兩熟，主要為稻、麥輪作。水稻一年兩熟即雙季稻出現(xiàn)在清朝，雙季稻出現(xiàn)前有再生稻與間作稻，均為一年一熟作物。稻麥輪作示意圖第六講國(guó)脈民生|中國(guó)古代農(nóng)耕區(qū)的擴(kuò)展與農(nóng)業(yè)地理在中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)重心南移進(jìn)程中，北方南下移民參與所有農(nóng)業(yè)活動(dòng)的同時(shí)，且成為水稻插秧與稻麥復(fù)種兩項(xiàng)技術(shù)的攜帶者與推廣者，這兩項(xiàng)技術(shù)結(jié)束了江南地區(qū)火耕水耨的粗放農(nóng)業(yè)，并將土地利用率從50%提升至100%，又從100%提升至200%。中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)重心從北方移向江南是對(duì)亞熱帶水鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)全面開(kāi)發(fā)過(guò)程，其中包括以土地利用與面積擴(kuò)展為核心的廣度開(kāi)發(fā)，以及以精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)技術(shù)提升為主的深度開(kāi)發(fā)兩個(gè)層面，經(jīng)唐宋兩代，經(jīng)濟(jì)重心南移進(jìn)程中前期以廣度開(kāi)發(fā)為主，后期以深度開(kāi)發(fā)為主。50%100%200%第六講國(guó)脈民生|中國(guó)古代農(nóng)耕區(qū)的擴(kuò)展與農(nóng)業(yè)地理

中國(guó)歷史上農(nóng)耕區(qū)的擴(kuò)展通過(guò)三種方式：1.絕對(duì)面積擴(kuò)展。2.土地復(fù)種指數(shù)提高。3.高產(chǎn)作物引進(jìn)。第六講國(guó)脈民生|中國(guó)古代農(nóng)耕區(qū)的擴(kuò)展與農(nóng)業(yè)地理主要參考書[日]江上波夫著，張承志譯《.騎馬民族國(guó)家》，光明日?qǐng)?bào)出版社，1988年。[美]OwenLattimore著，唐曉峰譯，《