【農(nóng)業(yè)種植技術(shù)】葉菜類蔬菜種植技術(shù)

【農(nóng)業(yè)種植技術(shù)】葉菜類蔬菜種植技術(shù)

葉菜類包括：大白菜、甘蘭、芹菜、韭菜等的種植芹菜種植技術(shù)：芹菜在日光溫室內(nèi)可作秋、冬、春三季栽培，從茬口上講，主要有秋茬、冬茬、春茬。在寧夏，秋茬11月下旬至12月上市，秋冬茬1月下旬至2月上市，主要供應(yīng)元旦和春節(jié)；春茬4月下旬至5月上市，此時正是蔬菜淡季，并有營銷大戶發(fā)往內(nèi)蒙古等地，價格較好。相應(yīng)上市時間，各茬的育苗和定植時間分別是：春茬11月下旬至12月上旬育苗，苗齡70天左右，2月上旬至下旬定植，75天左右收獲。秋茬7月中旬至8月初育苗，苗齡60-70天，9月中旬至10月中旬定植，70-75天收獲。秋冬茬8月上旬至中旬育苗，苗齡60-70天，10月上旬至上旬定植，75天左右收獲。在品種選擇方面，日光溫室生產(chǎn)要選擇冬性較強(qiáng)、抽薹較晚的品種，同時還要抗病、高產(chǎn)。高優(yōu)他、冬芹、美國文圖拉、千芳、墨西哥的瑞克它等都是較好的品種。（二）秋茬和秋冬茬芹菜出播種期不同外，栽培技術(shù)基本相同，這里以秋冬茬的時間表加以介紹。1.育苗壯苗是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。生長粗壯，顏色濃綠，此生根多而白，無病蟲害，即為壯苗。（1）整地做畦芹菜適宜在富含有機(jī)質(zhì)、疏松、肥沃、保水、保肥的壤土或黏壤土中生長，土壤中性或為堿性。在育苗前半個月，土壤要翻耕曬白。結(jié)合翻耕，每畝地施腐熟有機(jī)肥4000-5000公斤，過磷酸鈣30-35千克，尿素10-15千克作基肥，并兼施一些含磷、鉀、鈣和微量元素（如硼等）的野菜類專用復(fù)混肥，以補(bǔ)充鵬、鈣營養(yǎng)，防止葉柄裂紋病和爛心病的放生。地整好后做畦，畦寬2米，畦寬5.5米，畦面要平、細(xì)、實。（2）種子處理在播種前7-8天進(jìn)行①消毒用48℃恒水溫浸泡種子30分鐘，其間不斷攪拌，然后取出放入涼水中浸種。②浸種在涼水中浸種24小時。浸種過程中搓洗幾遍，以利種子吸水。③催芽將浸泡過的種子用清水搓洗干凈，撈出瀝凈水分，用透氣性良好的察布包好，再用毛巾覆蓋，放在15℃-20℃條件下催芽，若是夏秋季要放在冷涼地方降溫，冬春季氣溫涼，要適當(dāng)保溫。一般經(jīng)過5-6天，有30%-50%的種子發(fā)芽露白時即可播種。也可對種子進(jìn)行以下方法處理以促使發(fā)芽：①用5毫克/千克的赤霉素（每支20毫升，加水4千克即為5毫克/千克）浸種12小時，撈出后待播。②變溫處理種子浸好后取出，放在15℃-18℃溫箱內(nèi)，12小時后將溫度升高到22℃-25℃，在經(jīng)過12小時后將溫度降到15℃-18℃這樣經(jīng)過3天左右種子即可出芽播種。（3）播種①播種時間8月上旬-8月中旬。②播種量栽1畝大田需種量為50-100克。③播種方式分為條播和撒播兩種。因芹菜種子細(xì)小而量少，應(yīng)摻一些爐灰便于播種。江路會有窗紗篩過，稱3千克爐灰分成3分，即每份1千克，用20顆種子也分成3份，即每份約3克。然后，分3次用大盆將每份爐灰與每份種子攪勻；將拌好爐灰的3分種子摻到一起進(jìn)一步充分拌勻，最后再分成3份，備用。播種前澆足底水，待水下滲，土壤可操作時，按6-7厘米的行距用鋤在畦面劃溝，將種子均勻撒于溝內(nèi)，用細(xì)沙覆蓋，厚度0.3-0.5厘米，掌握好，每份種子剛好播1個苗畦（11平方米）。播種最好在陰天或午后進(jìn)行，以防日曬傷芽。（4）苗期管理播種后出苗前要保持苗床土壤濕潤，當(dāng)幼芽頂土?xí)r，可輕澆1次水。芹菜易出現(xiàn)死苗、爛苗及高腳苗現(xiàn)象，可在出苗前在畦面上蓋草簾或架設(shè)遮陽網(wǎng)，以降溫、保濕，防止陽光直射及雨水的直接沖刷。小苗出齊以后仍保持土壤濕潤，每隔2-3天澆一次小水，早晚進(jìn)行，幼苗長出1-2片葉時可撒1次細(xì)土，并將遮蔭物逐漸去掉，鍛煉幼苗。苗期溫度白天15℃-20℃，不超過22℃，夜間不低于8℃。幼苗長出3-4片葉時，進(jìn)行分苗，6-7厘米見方六1棵苗。也可用128孔的穴盤分苗。要隨移栽、隨澆水并適當(dāng)遮陰，分秒一般在午后進(jìn)行。分秒前要進(jìn)行建廟和拔草。分苗成活后可追1次肥，每畝施尿素5千克。當(dāng)妙高10厘米時可隨水再追施尿素6千克。待苗5-6片葉時定植。苗齡60-70天。由于床面不同地位溫、光、水等條件不一致，小苗長勢有所區(qū)別，對特別弱的苗可通過偏肥偏水的辦法調(diào)整，使其生長均勻一致。如已分到穴盤內(nèi)，挪動穴盤即可。整個生育期溫度不能過低，光照強(qiáng)度不能過弱，否則易提前抽薹，降低產(chǎn)量和質(zhì)量。西芹屬于綠體春化型植物，一般播種后45-60天、4-5片真葉時，在3℃-10℃低溫下，經(jīng)過20-30天完成春化過程。之后，在高溫長日照條件下即進(jìn)入生殖生長階段，抽薹、開花、結(jié)籽。為了避免這種情況的發(fā)生，在幼苗期應(yīng)盡可能把氣溫、地溫升高一些，并且短時間超過適溫以上，有利于平衡氣溫和升高地溫。2.整地定植10月上旬及11月上旬定植。上茬蔬菜收獲后，立即清理殘株廢物，整平地面，雖說芹菜的根群主要分布在20厘米的土層中，但在疏松的土壤中根的縱向、橫向分布可達(dá)1米以上，因此，深翻很重要。芹菜產(chǎn)量高低與品質(zhì)優(yōu)劣，與充足的氮素肥料及農(nóng)家肥有密切關(guān)系。芹菜對氮素肥料的吸收量最大，據(jù)有關(guān)資料介紹，芹菜整個發(fā)育期畝施肥大致為氮60千克、磷、鉀各40千克。其中氮素用作基肥和追肥各占1/2，鉀肥2/3用作基肥，1/3用作追肥，磷肥全部作為基肥。每畝施5000千克左右的農(nóng)家肥，既有疏松的作用，又能補(bǔ)充微量元素。基肥撒施后在翻靶1遍，使肥料與土壤充分混合然后起壟。壟距70厘米，高10-15厘米。苗床在定植前1-2天澆水，便于定植時起苗少傷根，定植時連根挖起菜苗，大小苗分開定植，對病苗、弱苗要淘汰。隨起苗隨栽植。栽時先用尖鍬開穴，將幼苗放入穴中。栽植深度以原苗入土深度為準(zhǔn)，不要埋住心葉，以免影響發(fā)育和生長；同時不能露根，栽淺了緩苗慢。栽后要立即澆水，使幼苗根系與土壤緊密結(jié)合，防止幼苗根系架空吊死。每壟栽2行，行距35厘米，培育大棵的，株距30厘米，每畝栽6000-7000株；培育中型棵的，株距25厘米，每畝栽7000-8000株。都是單株定植，栽后及時澆移苗水。3.定植后的管理（1）溫度調(diào)節(jié)白天室溫控制在15℃-25℃、夜間10℃左右，促進(jìn)葉片增加和葉柄肥大。當(dāng)室溫超過25℃時，用放風(fēng)調(diào)節(jié)溫度，低溫小放，高溫大放。生長后期，為促進(jìn)芹菜加速生長，增加產(chǎn)量，可適當(dāng)提高溫度，白天控制在20℃-25℃，隨著室外氣溫的降低，夜間溫室內(nèi)溫度降10℃時要注意加強(qiáng)保溫，防止凍害，以利于繼續(xù)生長。（2）肥水管理定植成活后要蹲苗7-15天，其間，心葉開始生長時進(jìn)行松土。結(jié)束蹲苗后，壟面不干不澆水，保持壟面見干見濕，以提高低溫，促進(jìn)生根，為中后期迅速生長打好基礎(chǔ)。但對弱小苗應(yīng)給于偏施肥水，以促進(jìn)弱苗升級。從地上部看，株型緊湊、敦實，葉色深綠至濃綠，葉柄粗壯時，施肥灌水，實行小水勤灌，促進(jìn)生長。當(dāng)植株長到5-6片葉時，開始進(jìn)入旺盛生長期，要加強(qiáng)肥水管理。隨著溫室內(nèi)溫度降低，適當(dāng)延長澆水間隔時間，從每7-10天澆一次改為10-15天澆一次。澆水要在上午進(jìn)行，澆水后要加強(qiáng)放風(fēng)，以免溫度過大，造成芹菜徒長和病害。芹菜最適宜的空氣濕度為80%，土壤濕度80%-90%。全生育期追肥3-4次，每次每畝追硫酸銨10-15千克，前期和后期追肥每畝可加入鉀寶4千克。生長期間容易滋生雜草，要及時拔除，中耕除草宜淺不宜深。（三）春茬芹菜栽培技術(shù)1.種子處理與育苗播種前用溫水浸種與秋茬和秋冬茬芹菜相同。保持濕潤狀態(tài)，18℃-20℃時催芽5-7天即可。整地做畦與秋茬和秋冬茬芹菜類似，但要求更為精細(xì)。播種方法相同，但要求覆地膜增溫保墑，待大部分幼苗出土后揭去地膜。如氣溫較低，還可以在畦上設(shè)置小拱棚加蓋草簾保溫。日光溫室春茬芹菜播種期一般為11月上旬，1月份定植。苗齡60-70天苗期管理以保溫為主，要保證晝20℃左右，夜溫5℃以上。一般不澆水施肥。若需澆水，應(yīng)先將水曬熱后吐霧噴灑。在不影響保溫的前提下，盡量延長光照時間。2.定植前茬作物拉秧后，平整地面，每畝施農(nóng)家肥5000千克，起壟，規(guī)格同秋茬。于1月上旬至下旬定植，每壟2行，株距30厘米，每穴1株，穴深8-10厘米。定植時其它注意事項同秋茬和秋冬茬芹菜。3定植后管理定植初期要設(shè)法提高室內(nèi)氣溫和土溫，可在定植壟上覆蓋薄膜、搭小拱棚等。芹菜生長中期，隨著天氣變暖，室溫上升，應(yīng)及時撤去小拱棚。室溫25℃以上時通風(fēng)降溫，保證室溫白天在20℃-22℃、夜間10℃左右。生長后期為促進(jìn)生長，提高產(chǎn)量，可將白天溫度控制20℃-22℃。春茬芹菜定植