8第八講中國古代手工業(yè)發(fā)展(考研)講解1

第八講中國古代手工業(yè)發(fā)展一、原始社會時期生產(chǎn)工具制造冶煉技術(shù)：1、石器的改進(jìn)舊石器時代早期天然礫石加以敲擊，形狀不規(guī)整，一件石器兼多種用途“北京人”）舊石器時代中期石器形制比較復(fù)雜，打制技術(shù)顯著提高，加工也較精細(xì)“丁村人”尖狀器）舊石器時代晚期已經(jīng)出現(xiàn)穿孔和磨光技術(shù)“山頂洞人”骨針、磨光鹿角、鉆孔石珠）新石器時代磨光穿孔技術(shù)比較普遍磨制石器石料選定后，先打磨成石器的雛形，然后把刃部或整個表面放在礫石上加水和沙子磨光。1）形制各部分比例更加準(zhǔn)確合用，用途趨向?qū)Ｒ?）刃部鋒度增強(qiáng)，使用時阻力減少穿孔技術(shù)石制工具比較牢固地捆縛在木柄上，制成復(fù)合工具，使用攜帶方便，提高效率。2、弓箭的出現(xiàn)出現(xiàn)于舊石器時代晚期。一端具有鋒利的尖頭，另一端的兩側(cè)經(jīng)過加工，形成稍窄一些的箭座，以便和箭桿捆縛在一起。意義：1）弓箭不是一般的工具，它已具有馬克思所分析的機(jī)器三要素：發(fā)動機(jī)、傳動機(jī)構(gòu)、工具機(jī)或工作機(jī)。2）使用弓箭，人可以從較遠(yuǎn)距離比較安全有效地打擊野獸，大大促進(jìn)狩獵生產(chǎn)發(fā)展；還可以用來捕魚。3）恩格斯說：”弓箭對于蒙昧?xí)r代，正如鐵劍對于野蠻時代和火器對于文明時代一樣，乃是決定性的武器。”弓箭的發(fā)明，在技術(shù)史乃至整個社會發(fā)展史中，都是一次革命。3、火的使用意義：1）食物范圍擴(kuò)大，有利于大腦體質(zhì)發(fā)展。2）取暖取光，防止野獸侵襲，圍攻獵取野獸3）烘烤木料、燒裂石塊，制取工具武器4）開墾土地，燒制陶器，冶煉金屬紡織技術(shù)：原始社會后期-出現(xiàn)原始的紡織技術(shù)，原料主要是麻、葛等野生植物纖維。我國是世界上最早利用蠶絲的國家。工藝技術(shù)：陶器的發(fā)明陶器是新石器時代工藝技術(shù)水平的代表性器物意義：1）人類自己制造的第一種新物質(zhì)（用黏土燒成陶器，改變了黏土遇水浸泡散開的性質(zhì)）2）較好的儲存器3）處理食物的方法從單純燒烤到陶器里蒸煮4）出現(xiàn)陶刀、陶銼和陶制紡輪制作步驟：1）選擇粘土。（早期含雜質(zhì)多，后經(jīng)淘洗出現(xiàn)“泥質(zhì)/細(xì)泥陶”，后摻砂受熱不易裂“夾砂陶”）2）制胚（手制：用手捏成器形或泥條盤成器形；輪制：把胚料放在轉(zhuǎn)動的陶輪上，制作圓形陶器;）3）燒制（早期露天簧火燒；后陶窯，分豎/橫穴窯，由火口、火膛、火道、窯室、窯畀組成，受火力比較均勻）4）工藝。“磨光陶”在胚未干透時用器物把胚表打磨光滑，使器表發(fā)亮；“施加陶衣”在胚表上施一薄層細(xì)泥漿；“彩陶”在胚上畫出黑色或彩色花紋；“黑陶”燒制過程中滲碳燒成純黑色。代表作：中期仰韶文化的彩陶；晚期龍山文化的黑陶。二、奴隸社會時期生產(chǎn)工具制造冶煉技術(shù)：青銅冶煉技術(shù)的發(fā)展夏：冶鑄技術(shù)比較發(fā)達(dá)商周：達(dá)到青銅時代的繁榮時期，有農(nóng)具、兵器、樂器、禮器等，出現(xiàn)了規(guī)模宏大的青銅冶鑄作坊，云南出現(xiàn)銅礦的開采。典型的代表了奴隸制時代高度發(fā)展的科學(xué)技術(shù)和文化藝術(shù)水平，成為這一時代社會發(fā)展的鮮明標(biāo)志。發(fā)展條件：1）人們在尋找和加工石料的過程中，逐漸識別自然銅和銅礦石2）燒制陶器的豐富經(jīng)驗(yàn)提供了必要的高溫、耐火材料和造型材料及技術(shù)等條件發(fā)展過程：1）開創(chuàng)階段新石器時代晚期-二里頭文化早期（夏代）形制簡單的小件器物2）形成階段二里頭文化晚期-二里崗文化早期（商早期）出現(xiàn)錫青銅和鉛青銅的區(qū)分，出現(xiàn)大鼎和簡單器物組合，具有我國特色的陶范熔鑄技術(shù)基本形成。3）鼎盛階段商中期-西周早期大量精美復(fù)雜的禮器、兵器、車馬器4）延展階段西周中期以后規(guī)模、分布地區(qū)擴(kuò)大紡織染色技術(shù)：1、商周：1）設(shè)有管理紡織的官員，以麻紡、絲紡為主，少量毛紡；2）出現(xiàn)了統(tǒng)一的紗支標(biāo)準(zhǔn)；3）絲織物品種大量增加；4）織造技術(shù)逐漸復(fù)雜，最重要的是提花技術(shù)的出現(xiàn)，已具備多綜片提花機(jī)（西方提花機(jī)時是漢代以后我國傳出）2、商周：1）已經(jīng)掌握利用多種礦物顏料給服裝著色和利用植物染料染色的技術(shù)，能染出紅、黃、紫、藍(lán)、綠、黑等；2）媒染染料和媒染劑的使用是個重大突破（不同的植物染料配用不同的金屬鹽可以染出不同色彩）工藝技術(shù)：商：白陶器代表了當(dāng)時制陶工藝的最高水平周：出現(xiàn)原始瓷器“青釉器”三、奴隸社會向封建社會轉(zhuǎn)變時期生產(chǎn)工具制造冶煉技術(shù)：青銅冶鑄技術(shù)的發(fā)展和鐵器的使用1、青銅冶鑄技術(shù)發(fā)展到更高階段1）青銅農(nóng)具、工具、兵器使用更加普遍2）青銅兵器制造的比較多，尤其是青銅劍的煉制相當(dāng)盛行3）使用多種金屬工藝，出現(xiàn)新的裝飾加工技術(shù)4）直觀的認(rèn)識到青銅的合金成分、性能和用途間的關(guān)系，并能夠人工控制銅錫鉛配比，得到性能各異、適合不同用途的青銅。《考工記》的記述大體上正確反映了青銅合金的配比規(guī)律，是世界上最早的合金配比的經(jīng)驗(yàn)性科學(xué)總結(jié)。5）《考工記》還有關(guān)于觀察煉銅時候的火焰來判定冶煉過程的記錄。2、鐵器的使用春秋戰(zhàn)國之際：初始階段戰(zhàn)國中期以后：已推廣到各個方面3、冶鐵技術(shù)三項(xiàng)重要突破：1）生鐵冶鑄技術(shù)的出現(xiàn)。在高溫下煉的熔融狀態(tài)的生鐵，用范直接燒鑄成器，提高了生產(chǎn)率，降低了成本，而且可以制成器形比較復(fù)雜的鐵器。為鐵器普及打下良好基礎(chǔ)，開辟了我國冶煉古代冶煉技術(shù)發(fā)展的獨(dú)特道路。2）煉鋼技術(shù)的出現(xiàn)。給人們提供了比鐵更堅韌、鋒利的材料，有利于生產(chǎn)工具和兵器的提高3）鑄鐵柔化術(shù)的出現(xiàn)。（熱處理脫碳技術(shù)）增強(qiáng)了強(qiáng)度和韌性的韌性鑄鐵，增加了鐵器使用壽命，加快了鐵工具代替青銅工具的歷史進(jìn)程。4、《考工記》講到弓箭制作，有專門分工，對各個部件有深入考察。染色技術(shù)：《考工記》記述了有關(guān)練絲帛、染色和皮革加工技術(shù)。有多次浸染得不同顏色的方法和皮革質(zhì)量的鑒定方法。其他：《考工記》記述了鐘、鼓、磬等樂器的制作技術(shù)，對樂器的發(fā)聲要素做了物理探討。四、秦漢到南北朝封建社會前期生產(chǎn)工具制造冶煉技術(shù)：冶鐵術(shù)的成熟概述：戰(zhàn)國中期以后，鐵器的使用已經(jīng)推廣到社會生活生產(chǎn)各個方面；秦漢時期，完成了生產(chǎn)工具和兵器的鐵器化過程。鐵器在全國推廣使用，給農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、各種工程技術(shù)以至人們?nèi)粘躺疃紟砩羁逃绊懀鹆藦V泛變革。而這些又是和冶鐵術(shù)的成熟密切相關(guān)的。冶鐵術(shù)成熟的表現(xiàn)：1、采冶鑄造程序和工藝的完善化①在冶煉中已使用石灰作為熔劑，開始試用煤炭作為燃料，冶煉工序包括選礦、配料、入爐、熔煉、出鐵;②冶鐵生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大；③爐型的高大化和鼓風(fēng)技術(shù)的提高，鼓風(fēng)動力已經(jīng)從人力發(fā)展到畜力、水力；④鐵范的使用大大普及，保證了鑄件數(shù)量和質(zhì)量的提高。2、一系列制鋼技術(shù)的發(fā)明鑄鐵脫碳鋼技術(shù)、炒鋼、百煉鋼、灌鋼小結(jié)：這一時期我國冶鐵術(shù)處在世界上遙遙領(lǐng)先的地位。紡織技術(shù)：商周：麻絲織品已有許多品種，并有提花技術(shù)秦漢：紡織品數(shù)量質(zhì)量大大提高表現(xiàn)：1）薄如蟬翼的絲織物；2）提花技術(shù)已經(jīng)成熟；3）染色技術(shù)達(dá)到很高水平；4）麻紡織及時已經(jīng)成熟。紡織機(jī)械：秦漢時期各種主要的紡織機(jī)械已經(jīng)齊備，到三國兩晉南北朝時期，更得到改進(jìn)提高。紡車：漢代手搖紡車-東晉三錠腳踏紡車織機(jī)提花機(jī)：由一般織機(jī)發(fā)展而來，設(shè)有數(shù)量眾多的綜片，能織造復(fù)雜花紋圖案。機(jī)械制造家：三國?馬鈞1）改進(jìn)提花機(jī)：只用12躡；2）創(chuàng)造灌溉用的龍骨水車（翻車）；3）兵器的改進(jìn)發(fā)明；4）制造“水轉(zhuǎn)百戲”5）創(chuàng)作失傳已久的指南車工藝技術(shù)：1、制瓷技術(shù)的成熟（從原始瓷器到真正瓷器、從青瓷到白瓷）商周：原始瓷器-青釉器東漢：早期青瓷南北朝：①南方仍以青瓷為主，北方以白瓷馳名。說明人們在瓷土的選擇、釉料的配制、燒制溫度的提高、火候的掌握等方面，已經(jīng)積累了相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)。②黃釉黑釉瓷器出現(xiàn)。說明人們對于瓷釉的配制技術(shù)已經(jīng)向多樣化方向發(fā)展。③多種窯器的應(yīng)用，有利于充分利用空間和熱量，增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量。2、漆器工藝的發(fā)展和興盛原始時期：已經(jīng)開始用漆戰(zhàn)國時期：用桐油加色漆配成油彩，并已具備多種胎型秦漢時期：漆器工藝發(fā)展很快，普及到全國各地，種類多、質(zhì)量精良；漆器制作分工細(xì)致，官營的漆器業(yè)規(guī)模龐大。魏晉南北朝時期：漆器的脫胎造像工藝取得顯著進(jìn)步，已能塑造出丈八高的巨型脫胎精品3、造紙術(shù)的發(fā)明和進(jìn)步背景：隨著社會經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，迫切需要尋找價廉易得的新型書寫材料。1、西漢末年或東漢初年的絲絮紙與麻紙絲絮紙：在漂絮工藝中創(chuàng)造出來的。漂絲的時候用篾席把水里散落的絲撈起來鋪平成薄膜晾干，揭下來就成一張薄片，可供書寫用。2、東漢?蔡倫和造紙術(shù)-樹皮和麻類纖維△蔡倫是一個對造紙術(shù)有所創(chuàng)新的改革家，他總結(jié)了在他之前的造紙的經(jīng)驗(yàn)，對造紙工藝和原料進(jìn)行大膽的試驗(yàn)和革新。貢獻(xiàn)：1）采用樹皮造紙。為造紙開拓了一個廉價的嶄新原料領(lǐng)域，為大量造紙?zhí)峁┝藯l件。2）用堿液蒸煮的工藝革新。使纖維離解得更快更細(xì)更散，大大提高生產(chǎn)效率和質(zhì)的質(zhì)量，對紙的普及推廣產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。3、三國兩晉南北朝造紙術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展原料：桑皮、藤皮設(shè)備：活動式簾床紙模加工制造：工藝流程精細(xì)，加工紙和色紙品種繁多，形成一套完整的工藝體系體系形成與完善：五、隋唐到元代封建社會中期我國的四大發(fā)明和馳名世界的手工業(yè)生產(chǎn)（一）四大發(fā)明對世界文明做出偉大貢獻(xiàn)1、火藥武器在新興資產(chǎn)階級軍事上武裝推翻封建統(tǒng)治階級、實(shí)行暴力革命中起了重要作用；2、指南針在新興資產(chǎn)階級經(jīng)濟(jì)上用強(qiáng)大軍隊(duì)開拓世界市場、掠奪殖民地、進(jìn)行資本的原始積累、發(fā)展資本主義經(jīng)濟(jì)實(shí)力中起了重要作用；3、印刷術(shù)在新興資產(chǎn)階級思想上制造革命輿論、進(jìn)行啟蒙教育、傳播資產(chǎn)階級觀點(diǎn)和主張中起了重要作用;4、這些發(fā)明在推動西方近代科學(xué)技術(shù)的產(chǎn)生和發(fā)展中也起了重要作用；5、四大發(fā)明為西方資產(chǎn)階級發(fā)展提供了必要的前提，預(yù)告了西方資產(chǎn)階級社會的到來。（二）火藥的發(fā)明、推廣使用與西傳1、火藥的發(fā)明我國最早發(fā)明火藥的是煉丹家。1）最遲到中唐以后，已經(jīng)知道可以用硫黃、硝石等配制火藥；2）宋元時期，火藥有了比較合理的分量配比。2、火藥在軍事上的應(yīng)用和火器的發(fā)展1）晚唐時候，軍事家從煉丹家手里得到配制火藥的方法；2）唐末在戰(zhàn)爭中使用火藥武器；3）宋代建立比較大型的制造火藥和火器的作坊，城市攻防和水師船舶上都配置有火藥武器；4）以后火器不斷發(fā)展，有不少發(fā)明創(chuàng)造①南宋紙質(zhì)霹靂炮—一花炮的前身②宋元的一種利用燃燒氣體反作用力的火藥箭—一現(xiàn)代火箭的鼻祖③最突出：管形火器的發(fā)明和改進(jìn)一一槍炮的前身3、火藥的西傳火藥在南宋、火器在宋末元初傳入阿拉伯，后由西班牙翻譯著作，傳入歐洲。（三）指南針的淵源、發(fā)明與推廣使用1、指南針的淵源—一“司南”用天然磁石制成的一種指向儀器，勺柄指向南方。2、指南針的發(fā)明唐末元初，發(fā)現(xiàn)兩種人工磁化方法1）《武經(jīng)總要》指南魚一一世界上最早利用地磁場磁化鐵片的實(shí)驗(yàn)2）《夢溪筆談》磁石摩擦鐵針一一“水羅盤”（利用水浮法和刻有方位的“地經(jīng)”聯(lián)成一體，只要觀察指南針在盤里所指方位，就能定出所處地點(diǎn)方位）3、指南針在航海上的應(yīng)用1）最遲到北宋末年（12世紀(jì)）用于航海，元代得到廣泛使用。2）宋代出現(xiàn)海道圖；宋元有關(guān)于針路（以指南針導(dǎo)航的航道）的專門著作問世。3）海圖針路著作的出現(xiàn)標(biāo)志著當(dāng)時航海術(shù)的重大進(jìn)步。3、指南針的西傳南宋中期（12-13世紀(jì)）由海路傳入阿拉伯，再傳入歐洲（四）印刷術(shù)的發(fā)明發(fā)展與外傳1、發(fā)明印刷術(shù)的物質(zhì)和技術(shù)條件1）刻字技術(shù)成熟；2）南北朝時期，優(yōu)質(zhì)紙張大量生產(chǎn)，煙墨質(zhì)量優(yōu)良。2、雕版印刷術(shù)的發(fā)明和盛行1）唐代發(fā)明雕版印刷術(shù)，主要是木刻板，首先被用來印刷佛經(jīng)和佛像；2）中唐后期和晚唐（9世紀(jì)）民間已經(jīng)印刷書籍，開設(shè)書鋪；3）五代由官方國子監(jiān)刻印儒學(xué)經(jīng)典；4）宋代官方印刷業(yè)迅速發(fā)展，多次大規(guī)?？逃〗?jīng)典，私家印書業(yè)也很興盛；5）元代專門設(shè)有興文署，分工很細(xì)，發(fā)明了彩色套印技術(shù)。3、活字印刷術(shù)的發(fā)明和發(fā)展1）宋?畢昇首創(chuàng)泥活字印刷；2）元?王禎創(chuàng)制木活字，著《造活字印書法》。4、印刷術(shù)的外傳雕版印刷術(shù)：唐傳入日本，宋（12）傳入越南、埃及，宋元（13）傳入波斯，后傳入歐洲（14世紀(jì)）?；钭钟∷⑿g(shù)：元明（14）傳入日本、朝鮮、波斯、埃及；德國谷登堡1450研制成歐洲拼音文字活字。（五）造紙術(shù)的發(fā)展和外傳1）中晚唐竹子開始在南方成為造紙的原料；竹紙的問世標(biāo)志著我國造紙技術(shù)的精熟;2）唐代的宣紙3）染色、灑金等加工技術(shù)提高4）漢出入越南；唐傳入歐洲。（六）一些馳名世界的手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)1、紡織技術(shù)達(dá)到嫻熟精湛的程度1）緯錦和花紗的大量生產(chǎn)唐?介質(zhì)印花技術(shù)借助助劑進(jìn)行浸染；宋?緙絲制品世界馳名；元?出現(xiàn)加金銀線的“金錦”2）棉織技術(shù)推廣與進(jìn)步元?黃道婆改進(jìn)紡織工具3）紡織機(jī)械定型化出現(xiàn)了記載制造紡織機(jī)械的木工專著薛景石《梓人遺制》2、漆器工藝技術(shù)的創(chuàng)新唐“金銀平脫”工藝、“剔紅”技術(shù)；宋“雕紅”技術(shù)、“犀皮”漆器；元?“創(chuàng)金”技術(shù)3、制瓷技術(shù)的高度發(fā)展唐?制瓷技術(shù)精熟，青瓷、白瓷、三彩陶瓷（以鉛黃、綠、青色描繪花紋燒制而成）宋至此成為全國性的重要手工業(yè)部門，釉里紅/青（在瓷胎上繪畫紅色或青色花紋，再上釉燒成）；依山建造的龍式窯4、冶金技術(shù)的新的進(jìn)步1）銅鐵鑄造：能鑄造大型器物2）銀銅冶煉：“吹灰法”煉銀，膽銅法煉銅中國傳統(tǒng)科學(xué)技術(shù)的緩慢發(fā)展和西方科學(xué)技術(shù)的傳入：六、明清時期明清時期的瓷器：制瓷業(yè)高度發(fā)展，制瓷技術(shù)長足進(jìn)步。制瓷工藝最大成就：精致白釉的燒成1）一道釉瓷有各種顏色和色調(diào)；2）彩瓷有斗彩、粉彩、琺瑯彩。宋應(yīng)星和中國的技術(shù)百科全書《天工開物》一、宋應(yīng)星—一中國的狄德羅1、時代背景明代中葉在時間上和文藝復(fù)興相當(dāng)。1）我國農(nóng)業(yè)手工業(yè)已經(jīng)得到很大發(fā)展；2）商品經(jīng)濟(jì)空前發(fā)展，對外貿(mào)易有一定程度的開展，資本主義萌芽開始滋長；3）社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展又促進(jìn)了科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，我國科學(xué)技術(shù)當(dāng)時還處在世界領(lǐng)先地位。所以，這一時期的中國社會和文藝復(fù)興時期一樣，處在一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)上，需要巨人而產(chǎn)生了巨人。2、Q為什么我國沒能像歐洲那樣進(jìn)入資本主義反而成為由盛轉(zhuǎn)衰的轉(zhuǎn)折點(diǎn)？1）中國封建文化的頑強(qiáng)性，使得雖然資本主義已經(jīng)滋長，卻未能突破封建生產(chǎn)關(guān)系的束縛；2）而歐洲經(jīng)過文藝復(fù)興，資本主義社會逐漸發(fā)展，產(chǎn)生近代科學(xué)技術(shù)，在不到一百