學(xué)校營養(yǎng)餐改善計劃自檢自查報告

第3頁共3頁學(xué)校營養(yǎng)餐改善計劃自檢自查報告一、基本?情況我校?共有六個教?學(xué)班，在校?學(xué)生___?人;教職工?___人?二、自查內(nèi)?容一、制?度落實及資?料建設(shè)情況?。我校否?嚴(yán)格履行校?長負(fù)責(zé)制，?按照“屬地?管理”原則?建立安全專?抓工作機構(gòu)?，負(fù)責(zé)學(xué)區(qū)?內(nèi)學(xué)校食品?安全的監(jiān)管?;___機?構(gòu)較完善，?已經(jīng)建立健?全崗位責(zé)任?制和責(zé)任追?究制;各項?規(guī)章制度及?應(yīng)急預(yù)案規(guī)?范、健全，?做到規(guī)范裝?幀、上墻公?示;認(rèn)真推?行營養(yǎng)餐公?示制度，定?期公布營養(yǎng)?餐有關(guān)信息?;認(rèn)真開展?學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)?測評估工作?;各項工作?留有紙質(zhì)痕?跡;各種資?料裝訂整齊?，專盒專柜?存放;開學(xué)?初廣泛開展?宣傳教育工?作。二、?食品庫房建?設(shè)及管理情?況。我校?營養(yǎng)餐庫房?儲存做到專?房專用;庫?房面積大小?基本符合標(biāo)?準(zhǔn);儲存庫?房前后有雙?開窗戶，通?風(fēng)性能較好?;庫房屋頂?已經(jīng)用板材?吊頂，四壁?用白水泥粉?刷，地面已?經(jīng)鋪上地板?革;庫房內(nèi)?部設(shè)施按照?上級統(tǒng)一安?排，配備一?臺壁掛式空?調(diào)、并已經(jīng)?投入使用;?庫房內(nèi)__?_干濕溫度?計，確保室?溫在25℃?以下;我校?營養(yǎng)餐庫房?由于條件有?限沒有食品?儲存架，食?品分儲物桶?分裝、營養(yǎng)?餐食品能做?到離地規(guī)范?存放，學(xué)校?要求營養(yǎng)餐?從業(yè)人員按?照食品先進?先出的原則?進行分發(fā);?我校營養(yǎng)餐?庫房能夠做?到:防鼠、?防蠅、防火?、防盜、防?破壞等“五?防”設(shè)施;?庫房各種設(shè)?施設(shè)備能夠?正常運轉(zhuǎn)和?使用。三?、營養(yǎng)餐從?業(yè)人員業(yè)務(wù)?素養(yǎng)情況。?我校能夠?嚴(yán)格執(zhí)行營?養(yǎng)餐從業(yè)人?員健康管理?制度及食品?安全管理制?度;由于我?們學(xué)校是一?所村小，人?員緊缺、沒?有專職從業(yè)?人員;只有?兼職從業(yè)人?員;所以，?沒有健康檢?查檔案及業(yè)?務(wù)培訓(xùn)檔案?;從業(yè)人員?沒有有效健?康檢查證明?及食品安全?知識培訓(xùn)證?明;從業(yè)人?員能夠熟練?掌握營養(yǎng)餐?基本知識;?從業(yè)人員工?作時間沒有?穿特定的工?作服及戴工?作帽;從業(yè)?人員能夠做?到講究衛(wèi)生?，不留長指?甲確保營養(yǎng)?餐食品能夠?安全衛(wèi)生發(fā)?放。四、?學(xué)生營養(yǎng)課?間餐管理情?況。我校?學(xué)生營養(yǎng)餐?配送是由中?心校統(tǒng)一安?排車輛，并?有專人跟車?負(fù)責(zé)到校，?所以能保證?學(xué)生營養(yǎng)課?間餐的安全?配送，配送?次數(shù)是每周?的一、三、?五間周的二?、四每次配?送兩天貨，?學(xué)生營養(yǎng)餐?的配送工作?比較科學(xué);?營養(yǎng)餐安全?配送到校后?，我校從業(yè)?人員親自驗?收簽字入庫?，嚴(yán)格履行?驗收手續(xù)，?并索取必要?的產(chǎn)品質(zhì)量?檢驗報告;?對包裝異常?及質(zhì)量不符?合要求的食?品我們拒絕?簽收;我校?能夠做到專?人管理、專?庫存放、設(shè)?備專用，標(biāo)?識明確;營?養(yǎng)課間餐儲?存條件基本?符合衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn);營養(yǎng)課?間餐發(fā)放我?們做到現(xiàn)場?履行簽字領(lǐng)?取手續(xù);并?且有專職管?理人員，指?導(dǎo)學(xué)生科學(xué)?用餐;我校?每天在發(fā)放?營養(yǎng)餐前、?餐后要求學(xué)?生洗手做好?保潔工作;?教育學(xué)生不?留餐、不棄?餐、確保無?安全隱患。?五、午間?食堂供餐管?理情況。?我校是農(nóng)村?小學(xué)，學(xué)校?沒有學(xué)生用?餐食堂，無?安全隱患。?六、__?_管理及使?用情況。?我校能確保??？顚Ｓ??實行___?制簽領(lǐng)，每?天發(fā)放營養(yǎng)?餐前由班主?任現(xiàn)場監(jiān)督?學(xué)生做好簽?領(lǐng)手續(xù)。嚴(yán)?防套取冒領(lǐng)?資金行為;?補助資金能?夠足額用于?為學(xué)生提供?食品;我校?營養(yǎng)餐是由?縣教育局集?中招標(biāo)采購?、我校做到?與