農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學農(nóng)業(yè)社會化課件

第六章農(nóng)業(yè)社會化目的要求：熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化的意義，掌握提高我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化程度的途徑，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的類型。了解發(fā)展農(nóng)業(yè)商品化、農(nóng)業(yè)社會化服務體系的意義及途徑。第六章農(nóng)業(yè)社會化目的要求：熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化的意義，掌握第六章農(nóng)業(yè)社會化第一節(jié)農(nóng)業(yè)社會化第二節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化第三節(jié)農(nóng)業(yè)社會化服務體系第六章農(nóng)業(yè)社會化第一節(jié)農(nóng)業(yè)社會化第一節(jié)農(nóng)業(yè)社會化一、農(nóng)業(yè)社會化的概念及意義（一）概念指農(nóng)業(yè)由孤立的、封閉的、自給性的農(nóng)業(yè)，轉變?yōu)榉止ぜ毭?、協(xié)作廣泛、開放型的商品性農(nóng)業(yè)的過程。第一節(jié)農(nóng)業(yè)社會化一、農(nóng)業(yè)社會化的概念及意義（二）作用與意義作用：能充分發(fā)揮協(xié)作的優(yōu)勢，提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的整體功能；能促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的發(fā)展；有利于在農(nóng)業(yè)中推廣現(xiàn)代科學技術和運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物質裝備；促使農(nóng)民成為現(xiàn)代新型農(nóng)民。（二）作用與意義作用：能充分發(fā)揮協(xié)作的優(yōu)勢，提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的整意義：是促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的必由之路；是建設有中國特色的社會主義農(nóng)業(yè)制度的客觀需要。意義：是促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的必由之路；是建設有中國特色的社會二、農(nóng)業(yè)社會化的基本趨勢

（一）農(nóng)業(yè)商品化與市場化日趨發(fā)達。（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)趨向集中，形成規(guī)模經(jīng)營，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會性。（三）企業(yè)專業(yè)化。即農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)項目由多到少，形成專業(yè)化生產(chǎn)。二、農(nóng)業(yè)社會化的基本趨勢

（一）農(nóng)業(yè)商品化與市場化日趨發(fā)達。（四）農(nóng)業(yè)地區(qū)專業(yè)化，即專業(yè)化擴大到區(qū)域，形成各具特色的專業(yè)化地帶，發(fā)展了地區(qū)之間的分工。（五）農(nóng)藝過程專業(yè)化（六）各種農(nóng)業(yè)專業(yè)化的發(fā)展，導致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化服務體系的發(fā)展。

（四）農(nóng)業(yè)地區(qū)專業(yè)化，即專業(yè)化擴大到區(qū)域，形成各具特色的專業(yè)第二節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的概念、標準及意義（一）概念各個地區(qū)或農(nóng)業(yè)企業(yè)由原來從事多種生產(chǎn)項目、生產(chǎn)多種產(chǎn)品轉變?yōu)閷ｉT或主要從事某種或某幾種生產(chǎn)項目或產(chǎn)品，甚至只從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的某一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)活動。第二節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的概念、標準及意義（二）衡量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的標準1.產(chǎn)值指標；2.以專業(yè)產(chǎn)品或部門產(chǎn)值占整個總產(chǎn)值的比重；3.就業(yè)人員指標等（二）衡量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的標準1.產(chǎn)值指標；（三）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的意義（P學生書244-245頁，自學）1、能充分合理地利用各地區(qū)和各單位的自然資源和經(jīng)濟資源，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率；2、有利于充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)技術裝備的效能，節(jié)約勞動力，降低成本；（三）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的意義（P學生書244-245頁，自學）3、有利于提高生產(chǎn)者的技能熟悉程度、科技水平和管理水平；4、有利于提高農(nóng)業(yè)的規(guī)模效益；5、有利于促進農(nóng)工商綜合經(jīng)營和農(nóng)工商一體化。3、有利于提高生產(chǎn)者的技能熟悉程度、科技水平和管理水平；二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的條件和類型（一）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的條件（P學生教材245頁，自學）（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的類型1.生產(chǎn)活動內(nèi)容（生產(chǎn)部門專業(yè)化產(chǎn)品專業(yè)化農(nóng)藝專業(yè)化）2.空間范圍（地區(qū)專業(yè)化農(nóng)業(yè)企業(yè)專業(yè)化農(nóng)藝過程專業(yè)化）二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的條件和類型（一）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的條件（三、我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的實施（一）方針（二）我國實現(xiàn)農(nóng)業(yè)專業(yè)化的道路（三）我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化，要注意處理好以下幾方面的關系三、我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的實施（一）方針第三節(jié)農(nóng)業(yè)社會化服務體系一、農(nóng)業(yè)社會化服務體系的概念及功能（一）農(nóng)業(yè)社會化服務的概念指為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供社會化服務的成套的組織機構和方法制度的總稱。第三節(jié)農(nóng)業(yè)社會化服務體系一、農(nóng)業(yè)社會化服務體系的概念及功（二）農(nóng)業(yè)社會化服務體系的功能1.通過為農(nóng)民的服務，把分散的農(nóng)戶經(jīng)營在經(jīng)濟上聯(lián)合起來，納入社會化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系之中;2.作為推廣新技術、新知識的據(jù)點，成為推進農(nóng)業(yè)科技進步的推動者;3.傳遞市場信息，幫助農(nóng)戶以市場為導向，調整結構和改善經(jīng)營管理;（二）農(nóng)業(yè)社會化服務體系的功能1.通過為農(nóng)民的服務，把分散的4.創(chuàng)造新的生產(chǎn)力，促進農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質和高效;5.使農(nóng)業(yè)和二、三產(chǎn)業(yè)相交融，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成為必然。4.創(chuàng)造新的生產(chǎn)力，促進農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質和高效;三、農(nóng)業(yè)社會化服務體系的內(nèi)容和方式內(nèi)容

方式三、農(nóng)業(yè)社會化服務體系的內(nèi)容和方式內(nèi)容

四、建立完善社會化服務體系的途徑和措施（一）建立健全社會化服務的組織體系（二）改革服務組織的經(jīng)濟體制與服務方式（三）協(xié)調好各種服務組織之間的關系（四）處理好服務組織與農(nóng)戶的關系（五）因地制宜穩(wěn)步提高（六）加強政府和合作經(jīng)濟組織對農(nóng)業(yè)服務體系的支持四、建立完善社會化服務體系的途徑和措施（一）建立健全社會化服復習思考題一、名詞解釋：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化農(nóng)業(yè)地區(qū)專業(yè)化

復習思考題一、名詞解釋：復習思考題二、簡答及論述題

1、農(nóng)業(yè)社會化在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的主要作用是什么？

2、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化有哪幾種類型？

3、農(nóng)業(yè)社會化服務的組織體系包括哪幾個方面？

4、農(nóng)業(yè)社會化服務體系的功能是什么？

5、試論述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化的重要意義及途徑。復習思考題二、簡答及論述題

小測驗(10分)簡述你對“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是一個綜合性的、世界性的、歷史性的概念”的理解。判斷正誤并說明理由:農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中所占份額逐步下降，表明農(nóng)業(yè)萎縮了。小測驗(10分)簡述你對“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是一個綜合性第七章農(nóng)產(chǎn)品市場第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場供求第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場結構第三節(jié)農(nóng)產(chǎn)品流通與價格第七章農(nóng)產(chǎn)品市場第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場供求第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場供求

一、農(nóng)產(chǎn)品需求二、農(nóng)產(chǎn)品供給三、農(nóng)產(chǎn)品供求均衡第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場供求一、農(nóng)產(chǎn)品需求一、農(nóng)產(chǎn)品需求

（一）概念：農(nóng)產(chǎn)品需求指農(nóng)產(chǎn)品消費者在某一特定時期內(nèi)，在各種可能的價格水平上愿意購買并且能夠購買的某種農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量。這一概念實際上包含了構成農(nóng)產(chǎn)品需求的兩個必備條件：第一，消費者具有購買欲望；第二，消費者在現(xiàn)行價格條件下具有支付能力。一、農(nóng)產(chǎn)品需求

（一）概念：農(nóng)產(chǎn)品需求指農(nóng)產(chǎn)品消費者在某一特（二）影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素1、消費者的收入水平2、商品價格3、中間需求的變化4、人口的數(shù)量與結構5、消費者的偏好和消費觀念6、消費者的文化習俗7、消費者對農(nóng)產(chǎn)品未來價格的預期8、政府的消費政策

（二）影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素1、消費者的收入水平

（三）農(nóng)產(chǎn)品需求的原理（四）農(nóng)產(chǎn)品需求彈性以及農(nóng)產(chǎn)品需求彈性的影響因素（自學教材169-178）

（三）農(nóng)產(chǎn)品需求的原理二、農(nóng)產(chǎn)品供給（一）概念：農(nóng)產(chǎn)品供給是指農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者在一定時間內(nèi)、在一定價格條件下愿意并能夠出售的某種商品農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量。從經(jīng)濟學角度講，農(nóng)產(chǎn)品供給的形成必須同時具備兩個條件：一是生產(chǎn)經(jīng)營者有出售農(nóng)產(chǎn)品的愿望；二是生產(chǎn)經(jīng)營者有供應能力。二、農(nóng)產(chǎn)品供給（一）概念：農(nóng)產(chǎn)品供給是指農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者在一（二）影響農(nóng)產(chǎn)品供給的因素1、農(nóng)產(chǎn)品價格（農(nóng)產(chǎn)品自身的價格、其他相關農(nóng)產(chǎn)品的價格、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要素的價格）2、農(nóng)業(yè)資源及其開發(fā)利用的技術水平3、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者數(shù)量4、農(nóng)產(chǎn)品的商品化程度5、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對未來價格的預期6、其他因素（二）影響農(nóng)產(chǎn)品供給的因素1、農(nóng)產(chǎn)品價格（農(nóng)產(chǎn)品自身的價格、（三）農(nóng)產(chǎn)品供給的原理（四）農(nóng)產(chǎn)品供給彈性以及影響農(nóng)產(chǎn)品供給彈性的因素（自學教材179-186）（三）農(nóng)產(chǎn)品供給的原理三、農(nóng)產(chǎn)品供求均衡農(nóng)產(chǎn)品供求均衡是指在某種價格條件下，市場上某種農(nóng)產(chǎn)品的供給量和需求量恰好相等。這時的價格稱為均衡價格，其數(shù)量稱為均衡數(shù)量。

三、農(nóng)產(chǎn)品供求均衡農(nóng)產(chǎn)品供求均衡是指在某種價格條件下，市場上（一）供求規(guī)律需求、供給、價格三者之間經(jīng)常表現(xiàn)為一種規(guī)律性的運動，即當需求大于供給時，市場上的價格將上升；反之，當需求小于供給時，價格將下降。這一規(guī)律性的現(xiàn)象稱為供求規(guī)律。供求規(guī)律是市場經(jīng)濟的基本規(guī)律，反映和決定著市場經(jīng)濟的運行。（一）供求規(guī)律需求、供給、價格三者之間經(jīng)常表現(xiàn)為一種規(guī)律（二）均衡價格均衡價格是指一種商品需求量與供給量相等時的價格，這是該商品的需求價格與供給價格相等。（二）均衡價格均衡價格是指一種商品需求量與供給量相等時（三）蛛網(wǎng)理論（教材188-189）蛛網(wǎng)理論是指隨著市場價格的變化，農(nóng)產(chǎn)品的供給量和需求量圍繞均衡點呈蛛網(wǎng)狀波動的理論，是在考慮時間因素與動態(tài)條件下，研究農(nóng)產(chǎn)品價格、農(nóng)產(chǎn)品供給、農(nóng)產(chǎn)品需求的循環(huán)變動，以及由此產(chǎn)生的均衡變動的理論。

（三）蛛網(wǎng)理論（教材188-189）蛛網(wǎng)理論是指隨著市場價格

蛛網(wǎng)理論有三個假設前提：一是從開始生產(chǎn)到產(chǎn)品產(chǎn)出需要一定的時間，而且在這段時間內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模無法改變；二是本期的產(chǎn)量決定本期的價格；三是本期價格決定下棋的產(chǎn)量。

蛛網(wǎng)理論有三個假設前提：

蛛網(wǎng)波動有三種模型：收斂型蛛網(wǎng)發(fā)散性蛛網(wǎng)封閉型蛛網(wǎng)

蛛網(wǎng)波動有三種模型：蛛網(wǎng)理論說明了在市場經(jīng)濟條件下，農(nóng)產(chǎn)品價格與產(chǎn)量發(fā)生周期性波動的原因。如果要運用市場機制來克服這種波動，就要利用期貨市場來確定未來價格，以指導生產(chǎn)，減少波動。

蛛網(wǎng)理論說明了在市場經(jīng)濟條件下，農(nóng)產(chǎn)品價格與產(chǎn)量發(fā)生周期性波第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場結構一、農(nóng)產(chǎn)品市場及其要素二、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場三、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場四、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場五、農(nóng)村市場中介組織第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場結構一、農(nóng)產(chǎn)品市場及其要素一、農(nóng)產(chǎn)品市場及其要素（一）農(nóng)產(chǎn)品市場的概念

1、狹義的農(nóng)產(chǎn)品市場：進行農(nóng)產(chǎn)品交換的場所。

2、廣義的農(nóng)產(chǎn)品市場：農(nóng)產(chǎn)品流通領域交換關系的總和，也是一種經(jīng)濟資源配置的調節(jié)機制活調節(jié)手段。一、農(nóng)產(chǎn)品市場及其要素（一）農(nóng)產(chǎn)品市場的概念

（二）農(nóng)產(chǎn)品市場構成要素1、市場主體2、市場客體3、市場機制4、市場組織5、市場類型（二）農(nóng)產(chǎn)品市場構成要素1、市場主體二、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場（一）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場的含義

農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場是主要進行農(nóng)副產(chǎn)品零售交易的場所，是農(nóng)民直接進入流通，銷售農(nóng)產(chǎn)品的主要渠道。（從社會學的角度、從經(jīng)濟學的角度、從地理學的角度）二、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場（一）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場的含義

（二）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場的作用1、增強了農(nóng)民的商品經(jīng)濟觀念。2、擴大了農(nóng)副產(chǎn)品流通渠道，有力地推動了商品經(jīng)濟的發(fā)展。3、帶動了第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時，方便了群眾生活，豐富了城市居民的“菜籃子”。4、加快了城鎮(zhèn)建設，安排了大量社會就業(yè)人員。5、增加了國家財稅收入。

（二）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場的作用1、增強了農(nóng)民的商品經(jīng)濟觀念。三、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（一）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的含義

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場又稱中心集散市場，是指將來自各產(chǎn)地市場的農(nóng)產(chǎn)品進一步集中起來，經(jīng)過加工、儲藏與包裝，通過銷售商分散銷往全國各地。

三、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（一）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的含義（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的類型1、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)范化程度分：中央批發(fā)市場（又稱國家級批發(fā)市場）、地方批發(fā)市場（又稱區(qū)域性批發(fā)市場）、自由批發(fā)市場2、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易范圍大小分：綜合性批發(fā)市場、專業(yè)性批發(fā)市場3、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的地域特點分：產(chǎn)地批發(fā)市場、中轉地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場4、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易時間分：常年性批發(fā)市場、季節(jié)性批發(fā)市場

（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的類型1、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)范化程度（三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能1、商品集散功能2、價格形成的功能3、信息中心的功能4、調節(jié)供求的功能5、綜合服務的功能（三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能1、商品集散功能四、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場農(nóng)產(chǎn)品期貨市場是指期貨交易交換關系的總和。（一）現(xiàn)貨市場的價格風險與遠期合同交易的產(chǎn)生1、現(xiàn)貨市場的價格機制與價格風險

（1）現(xiàn)貨市場的價格機制與價格波動

（2）現(xiàn)貨市場的價格風險四、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場農(nóng)產(chǎn)品期貨市場是指期貨交易交換關系的總和。2、遠期合同交易的產(chǎn)生

為了避免現(xiàn)貨市場價格風險，保證商品生產(chǎn)和商品經(jīng)營的相對穩(wěn)定和連續(xù)地進行，在現(xiàn)貨交易的基礎上，產(chǎn)生了期貨交易的初級形式——遠期合同交易方式。2、遠期合同交易的產(chǎn)生為了避免現(xiàn)貨市場價格風險，保但是遠期合同交易仍不十分理想，存在以下這些不足：

（1）遠期合同的規(guī)范程度差，不確定因素很多。（2）在遠期合同交易中未形成一個集中統(tǒng)一的市場。（3）違約、毀約的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。（4）事先固定價格的方式，不能完全轉移價格風險，也降低了價格的靈活性。但是遠期合同交易仍不十分理想，存在以下這些不足：（1（二）農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的作用（教材194-195）1、指導生產(chǎn)與流通2、穩(wěn)定企業(yè)經(jīng)營3、降低交易成本4、促進農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易5、穩(wěn)定現(xiàn)貨與金融市場

（二）農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的作用（教材194-195）1、指導生產(chǎn)（三）我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的建設（教材195-196）1、改造交易所的組織形式，實行非贏利性的投資會員制2、規(guī)范上市品種3、大力發(fā)展套期保值4、嚴格控制風險，保障期貨交易正常發(fā)展

（三）我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的建設（教材195-196）1、改造（三）我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的建設（教材195-196）

5、積極培育參加農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的交易主體6、建立健全期貨交易管理體制，實現(xiàn)管理規(guī)范化7、加快期貨市場管理的法制建設8、全面培訓提高期貨人員的素質（三）我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的建設（教材195-196）5、積五、農(nóng)村市場中介組織（教材196-200）（一）市場中介組織的功能1、價值實現(xiàn)功能2、經(jīng)濟組織功能3、信息傳播功能4、科技轉化功能5、要素組合功能6、經(jīng)濟核算功能7、法律服務功能8、政策傳遞功能五、農(nóng)村市場中介組織（教材196-200）（一）市場中介組織（二）市場中介組織的形式1、公司（企業(yè)）+農(nóng)戶（基地）2、專業(yè)農(nóng)協(xié)3、綜合農(nóng)協(xié)4、要素市場中介組織5、執(zhí)行監(jiān)督保障職能的中介組織（二）市場中介組織的形式1、公司（企業(yè)）+農(nóng)戶（基地）第三節(jié)農(nóng)產(chǎn)品流通與價格一、農(nóng)產(chǎn)品流通二、農(nóng)產(chǎn)品價格三、農(nóng)產(chǎn)品的購銷第三節(jié)農(nóng)產(chǎn)品流通與價格一、農(nóng)產(chǎn)品流通一、農(nóng)產(chǎn)品流通（一）內(nèi)涵

農(nóng)產(chǎn)品流通是從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到消費過程中全部經(jīng)濟活動的總稱。包括農(nóng)產(chǎn)品收購、調運、貯存、銷售等基本環(huán)節(jié)。

一、農(nóng)產(chǎn)品流通（二）意義1、實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價值，為農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)和擴大再生產(chǎn)提供條件2、滿足城鄉(xiāng)人民的農(nóng)產(chǎn)品需要3、調節(jié)產(chǎn)銷矛盾，導向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)4、維持農(nóng)業(yè)和國民經(jīng)濟其它部門的產(chǎn)品供需關系5、提高經(jīng)濟效益，減少農(nóng)產(chǎn)品損耗（二）意義1、實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價值，為農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)和擴大再生產(chǎn)提供（三）特點1、明顯的季節(jié)性2、較大的分散性3、復雜的技術性4、較強的政府干預（三）特點1、明顯的季節(jié)性（四）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道1、農(nóng)產(chǎn)品多渠道流通的客觀必然性（1）是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然特點的要求（2）各種農(nóng)產(chǎn)品的重要程度不同（3）各種農(nóng)產(chǎn)品的自然屬性不同2、流通渠道的形式（國有企業(yè)、供銷合作、個體戶等）

（四）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道1、農(nóng)產(chǎn)品多渠道流通的客觀必然性（五）政府對農(nóng)產(chǎn)品流通的調控1、必要性（1）農(nóng)產(chǎn)品特別是食品是人們的生活必需品，應公平、均衡地供應（2）調節(jié)農(nóng)產(chǎn)品供給的波動性、季節(jié)性與需求的常年性、均衡性之間的矛盾（3）調節(jié)社會不同階層人們的收入（4）農(nóng)產(chǎn)品是重要的國際貿(mào)易物資（五）政府對農(nóng)產(chǎn)品流通的調控1、必要性（五）政府對農(nóng)產(chǎn)品流通的調控2、調控目標

（1）維護市場的公平性、公開性與有序性，建立統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品市場（2）穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格，以維護生產(chǎn)者和消費者的利益

（五）政府對農(nóng)產(chǎn)品流通的調控2、調控目標

二、農(nóng)產(chǎn)品價格（一）農(nóng)產(chǎn)品價格在國民經(jīng)濟中的重要作用

1、是市場物價的基礎收購價（決定）→銷售價（決定）→市場繁榮、穩(wěn)定

農(nóng)產(chǎn)品價格（決定）→輕工業(yè)品價格（尤其是以農(nóng)產(chǎn)品為原料的工業(yè)品的價格）農(nóng)產(chǎn)品價格（影響）→國民經(jīng)濟各部門工資和勞務支出2、關系國民經(jīng)濟各部門的發(fā)展和城鄉(xiāng)人民的生活水平3、對國民收入再分配有重要作用二、農(nóng)產(chǎn)品價格（一）農(nóng)產(chǎn)品價格在國民經(jīng)濟中的重要作用

（二）農(nóng)產(chǎn)品價格的形成基礎1、農(nóng)產(chǎn)品價值-----基礎（C+V+M）即生產(chǎn)過程中所消耗的生產(chǎn)資料價值（C）+勞動者為自己的勞動所創(chuàng)造的價值（V）+勞動者為社會生產(chǎn)的剩余產(chǎn)品的價值（M），其中，C+V=農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，M為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的盈利2、市場供求狀況3、國家的有關政策4、貨幣的價值5、其它因素：國際農(nóng)產(chǎn)品市場波動、戰(zhàn)爭等（二）農(nóng)產(chǎn)品價格的形成基礎1、農(nóng)產(chǎn)品價值-----基礎（C+（三）比價1、概念

農(nóng)產(chǎn)品比價是指同一時期、同一市場各種不同產(chǎn)品的價格比例關系。（三）比價1、概念

2、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比價（1）概念：農(nóng)民購買工業(yè)品付出的價格與農(nóng)民出售農(nóng)產(chǎn)品得到的價格之間的比例關系。

（2）實質：反映了國民收入在工業(yè)和農(nóng)業(yè)之間、在國家和農(nóng)民之間的分配。2、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比價（1）概念：農(nóng)民購買工業(yè)品付出的價格與農(nóng)民2、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比價（3）類型：單項比價和綜合比價工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品單項比價=某種農(nóng)產(chǎn)品交換工業(yè)品的比價=某種工業(yè)品交換農(nóng)產(chǎn)品的比價=農(nóng)產(chǎn)品對工業(yè)品的綜合比價=工業(yè)品對農(nóng)產(chǎn)品的綜合比價=2、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比價（3）類型：單項比價和綜合比價2、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比價（4）工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價格剪刀差：指工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品長期交換中，因不等價交換形成的剪刀狀況差距。

2、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比價（4）工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價格剪刀差：指工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品長

表現(xiàn)形式：比值剪刀差和比價剪刀差

表現(xiàn)形式：

——比值剪刀差：以工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價格偏離價值的程度來表現(xiàn)的剪刀差。它通常是農(nóng)產(chǎn)品的價格低于價值，工業(yè)品的價格高于價值而形成的不等價交換的反映。

——比值剪刀差：以工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價格偏離價值的程度來表現(xiàn)的剪刀

——比價剪刀差：以工農(nóng)業(yè)品價格的動態(tài)變化來表現(xiàn)的剪刀差。又叫價格剪刀差。

——比價剪刀差：以工農(nóng)業(yè)品價格的動態(tài)變化來表現(xiàn)的剪刀差。又剪刀差存在的原因：先進的工業(yè)與落后的農(nóng)業(yè)并存

解決的根本途徑：提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率剪刀差存在的原因：先進的工業(yè)與落后的農(nóng)業(yè)并存

3、農(nóng)產(chǎn)品比價（1）內(nèi)涵：同一時期、同一市場不同農(nóng)產(chǎn)品價格之間的比例關系。（2）實質：反映不同農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者之間的交換關系以及同一生產(chǎn)者生產(chǎn)不同農(nóng)產(chǎn)品的收益關系。（3）意義：比價合理，有利于調整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構，優(yōu)化資源配置（4）原則：以糧價為中心3、農(nóng)產(chǎn)品比價（1）內(nèi)涵：同一時期、同一市場不同農(nóng)產(chǎn)品價格之（四）農(nóng)產(chǎn)品差價1、概念：同種農(nóng)產(chǎn)品在從生產(chǎn)到消費的過程中，因各種原因形成的價格差異。2、形式：購銷差價、地區(qū)差價、季節(jié)差價、質量差價、批零差價

（四）農(nóng)產(chǎn)品差價1、概念：同種農(nóng)產(chǎn)品在從生產(chǎn)到消費的過程中，（五）農(nóng)產(chǎn)品成本1、概念

（1）理論概念：生產(chǎn)和銷售單位農(nóng)產(chǎn)品耗費的生產(chǎn)資料和勞動報酬的總費用支出，即C+V的貨幣表現(xiàn)。

（2）現(xiàn)實概念：企業(yè)生產(chǎn)和銷售單位農(nóng)產(chǎn)品所耗費的各種費用支出，即C+V+部分M。（五）農(nóng)產(chǎn)品成本1、概念

（五）農(nóng)產(chǎn)品成本2、農(nóng)產(chǎn)品成本核算的意義（1）農(nóng)產(chǎn)品成本是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售過程中的消耗及其補償?shù)某叨龋?）農(nóng)產(chǎn)品成本是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)決策、改善經(jīng)營管理的重要依據(jù)（3）農(nóng)產(chǎn)品成本是農(nóng)產(chǎn)品價值的重要組成部分（4）農(nóng)產(chǎn)品成本是反映投入產(chǎn)出比率的重要指標（5）農(nóng)產(chǎn)品成本是國家和社會對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體進行考核與評比的重要依據(jù)

（五）農(nóng)產(chǎn)品成本2、農(nóng)產(chǎn)品成本核算的意義（五）農(nóng)產(chǎn)品成本3、降低農(nóng)產(chǎn)品成本的途徑（增產(chǎn)和節(jié)約）（1）提高農(nóng)業(yè)集約化水平，增加單產(chǎn)和總產(chǎn)------根本途徑（2）具體途徑：

合理決策，發(fā)展新產(chǎn)品，開展多種經(jīng)營，綜合利用生產(chǎn)資源采用先進生產(chǎn)技術，改善經(jīng)營管理，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質量節(jié)約物質資料消耗，既要改善現(xiàn)有固定資產(chǎn)的技術狀況，提高其利用率，又要合理利用各種原材料節(jié)約活勞動消耗，防止無效勞動節(jié)約管理費及非生產(chǎn)性支出

（五）農(nóng)產(chǎn)品成本3、降低農(nóng)產(chǎn)品成本的途徑（增產(chǎn)和節(jié)約）三、農(nóng)產(chǎn)品的購銷（教材203-204）

（一）采購策略1、擴大性采購策略2、控制性采購策略3、穩(wěn)定性采購策略

三、農(nóng)產(chǎn)品的購銷（教材203-204）

（一）采購策略（二）銷售策略1、橫向發(fā)展策略

2、縱向發(fā)展策略（二）銷售策略1、橫向發(fā)展策略

復習思考題一、名詞解釋：

農(nóng)產(chǎn)品需求農(nóng)產(chǎn)品供給農(nóng)產(chǎn)品供求均衡蛛網(wǎng)理論農(nóng)產(chǎn)品市場農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品期貨市場農(nóng)產(chǎn)品流通農(nóng)產(chǎn)品比價工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價格剪刀差農(nóng)產(chǎn)品成本農(nóng)產(chǎn)品差價復習思考題一、名詞解釋：復習思考題二、判斷題1、根據(jù)我國現(xiàn)階段的生產(chǎn)力水平，農(nóng)產(chǎn)品流通必須實行國有商業(yè)單渠道流通。2、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)費用。3、工農(nóng)產(chǎn)品價格剪刀差是一個歷史范疇，任何社會都存在著“剪刀差”。復習思考題二、判斷題復習思考題三、簡答及論述題1、舉例說明蛛網(wǎng)理論的三種模型。2、我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能是什么？3、我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的作用有哪些？4、影響農(nóng)產(chǎn)品價格的主要因素有哪些？5、降低農(nóng)產(chǎn)品成本的途徑是什么？6、聯(lián)系實際分析，應如何搞好農(nóng)產(chǎn)品流通工作。復習思考題三、簡答及論述題第六章農(nóng)業(yè)社會化目的要求：熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化的意義，掌握提高我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化程度的途徑，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的類型。了解發(fā)展農(nóng)業(yè)商品化、農(nóng)業(yè)社會化服務體系的意義及途徑。第六章農(nóng)業(yè)社會化目的要求：熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化的意義，掌握第六章農(nóng)業(yè)社會化第一節(jié)農(nóng)業(yè)社會化第二節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化第三節(jié)農(nóng)業(yè)社會化服務體系第六章農(nóng)業(yè)社會化第一節(jié)農(nóng)業(yè)社會化第一節(jié)農(nóng)業(yè)社會化一、農(nóng)業(yè)社會化的概念及意義（一）概念指農(nóng)業(yè)由孤立的、封閉的、自給性的農(nóng)業(yè)，轉變?yōu)榉止ぜ毭堋f(xié)作廣泛、開放型的商品性農(nóng)業(yè)的過程。第一節(jié)農(nóng)業(yè)社會化一、農(nóng)業(yè)社會化的概念及意義（二）作用與意義作用：能充分發(fā)揮協(xié)作的優(yōu)勢，提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的整體功能；能促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的發(fā)展；有利于在農(nóng)業(yè)中推廣現(xiàn)代科學技術和運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物質裝備；促使農(nóng)民成為現(xiàn)代新型農(nóng)民。（二）作用與意義作用：能充分發(fā)揮協(xié)作的優(yōu)勢，提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的整意義：是促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的必由之路；是建設有中國特色的社會主義農(nóng)業(yè)制度的客觀需要。意義：是促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的必由之路；是建設有中國特色的社會二、農(nóng)業(yè)社會化的基本趨勢

（一）農(nóng)業(yè)商品化與市場化日趨發(fā)達。（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)趨向集中，形成規(guī)模經(jīng)營，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會性。（三）企業(yè)專業(yè)化。即農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)項目由多到少，形成專業(yè)化生產(chǎn)。二、農(nóng)業(yè)社會化的基本趨勢

（一）農(nóng)業(yè)商品化與市場化日趨發(fā)達。（四）農(nóng)業(yè)地區(qū)專業(yè)化，即專業(yè)化擴大到區(qū)域，形成各具特色的專業(yè)化地帶，發(fā)展了地區(qū)之間的分工。（五）農(nóng)藝過程專業(yè)化（六）各種農(nóng)業(yè)專業(yè)化的發(fā)展，導致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化服務體系的發(fā)展。

（四）農(nóng)業(yè)地區(qū)專業(yè)化，即專業(yè)化擴大到區(qū)域，形成各具特色的專業(yè)第二節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的概念、標準及意義（一）概念各個地區(qū)或農(nóng)業(yè)企業(yè)由原來從事多種生產(chǎn)項目、生產(chǎn)多種產(chǎn)品轉變?yōu)閷ｉT或主要從事某種或某幾種生產(chǎn)項目或產(chǎn)品，甚至只從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的某一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)活動。第二節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的概念、標準及意義（二）衡量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的標準1.產(chǎn)值指標；2.以專業(yè)產(chǎn)品或部門產(chǎn)值占整個總產(chǎn)值的比重；3.就業(yè)人員指標等（二）衡量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的標準1.產(chǎn)值指標；（三）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的意義（P學生書244-245頁，自學）1、能充分合理地利用各地區(qū)和各單位的自然資源和經(jīng)濟資源，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率；2、有利于充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)技術裝備的效能，節(jié)約勞動力，降低成本；（三）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的意義（P學生書244-245頁，自學）3、有利于提高生產(chǎn)者的技能熟悉程度、科技水平和管理水平；4、有利于提高農(nóng)業(yè)的規(guī)模效益；5、有利于促進農(nóng)工商綜合經(jīng)營和農(nóng)工商一體化。3、有利于提高生產(chǎn)者的技能熟悉程度、科技水平和管理水平；二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的條件和類型（一）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的條件（P學生教材245頁，自學）（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的類型1.生產(chǎn)活動內(nèi)容（生產(chǎn)部門專業(yè)化產(chǎn)品專業(yè)化農(nóng)藝專業(yè)化）2.空間范圍（地區(qū)專業(yè)化農(nóng)業(yè)企業(yè)專業(yè)化農(nóng)藝過程專業(yè)化）二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的條件和類型（一）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的條件（三、我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的實施（一）方針（二）我國實現(xiàn)農(nóng)業(yè)專業(yè)化的道路（三）我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化，要注意處理好以下幾方面的關系三、我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的實施（一）方針第三節(jié)農(nóng)業(yè)社會化服務體系一、農(nóng)業(yè)社會化服務體系的概念及功能（一）農(nóng)業(yè)社會化服務的概念指為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供社會化服務的成套的組織機構和方法制度的總稱。第三節(jié)農(nóng)業(yè)社會化服務體系一、農(nóng)業(yè)社會化服務體系的概念及功（二）農(nóng)業(yè)社會化服務體系的功能1.通過為農(nóng)民的服務，把分散的農(nóng)戶經(jīng)營在經(jīng)濟上聯(lián)合起來，納入社會化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系之中;2.作為推廣新技術、新知識的據(jù)點，成為推進農(nóng)業(yè)科技進步的推動者;3.傳遞市場信息，幫助農(nóng)戶以市場為導向，調整結構和改善經(jīng)營管理;（二）農(nóng)業(yè)社會化服務體系的功能1.通過為農(nóng)民的服務，把分散的4.創(chuàng)造新的生產(chǎn)力，促進農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質和高效;5.使農(nóng)業(yè)和二、三產(chǎn)業(yè)相交融，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成為必然。4.創(chuàng)造新的生產(chǎn)力，促進農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質和高效;三、農(nóng)業(yè)社會化服務體系的內(nèi)容和方式內(nèi)容

方式三、農(nóng)業(yè)社會化服務體系的內(nèi)容和方式內(nèi)容

四、建立完善社會化服務體系的途徑和措施（一）建立健全社會化服務的組織體系（二）改革服務組織的經(jīng)濟體制與服務方式（三）協(xié)調好各種服務組織之間的關系（四）處理好服務組織與農(nóng)戶的關系（五）因地制宜穩(wěn)步提高（六）加強政府和合作經(jīng)濟組織對農(nóng)業(yè)服務體系的支持四、建立完善社會化服務體系的途徑和措施（一）建立健全社會化服復習思考題一、名詞解釋：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化農(nóng)業(yè)地區(qū)專業(yè)化

復習思考題一、名詞解釋：復習思考題二、簡答及論述題

1、農(nóng)業(yè)社會化在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的主要作用是什么？

2、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化有哪幾種類型？

3、農(nóng)業(yè)社會化服務的組織體系包括哪幾個方面？

4、農(nóng)業(yè)社會化服務體系的功能是什么？

5、試論述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化的重要意義及途徑。復習思考題二、簡答及論述題

小測驗(10分)簡述你對“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是一個綜合性的、世界性的、歷史性的概念”的理解。判斷正誤并說明理由:農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中所占份額逐步下降，表明農(nóng)業(yè)萎縮了。小測驗(10分)簡述你對“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是一個綜合性第七章農(nóng)產(chǎn)品市場第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場供求第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場結構第三節(jié)農(nóng)產(chǎn)品流通與價格第七章農(nóng)產(chǎn)品市場第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場供求第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場供求

一、農(nóng)產(chǎn)品需求二、農(nóng)產(chǎn)品供給三、農(nóng)產(chǎn)品供求均衡第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場供求一、農(nóng)產(chǎn)品需求一、農(nóng)產(chǎn)品需求

（一）概念：農(nóng)產(chǎn)品需求指農(nóng)產(chǎn)品消費者在某一特定時期內(nèi)，在各種可能的價格水平上愿意購買并且能夠購買的某種農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量。這一概念實際上包含了構成農(nóng)產(chǎn)品需求的兩個必備條件：第一，消費者具有購買欲望；第二，消費者在現(xiàn)行價格條件下具有支付能力。一、農(nóng)產(chǎn)品需求

（一）概念：農(nóng)產(chǎn)品需求指農(nóng)產(chǎn)品消費者在某一特（二）影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素1、消費者的收入水平2、商品價格3、中間需求的變化4、人口的數(shù)量與結構5、消費者的偏好和消費觀念6、消費者的文化習俗7、消費者對農(nóng)產(chǎn)品未來價格的預期8、政府的消費政策

（二）影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素1、消費者的收入水平

（三）農(nóng)產(chǎn)品需求的原理（四）農(nóng)產(chǎn)品需求彈性以及農(nóng)產(chǎn)品需求彈性的影響因素（自學教材169-178）

（三）農(nóng)產(chǎn)品需求的原理二、農(nóng)產(chǎn)品供給（一）概念：農(nóng)產(chǎn)品供給是指農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者在一定時間內(nèi)、在一定價格條件下愿意并能夠出售的某種商品農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量。從經(jīng)濟學角度講，農(nóng)產(chǎn)品供給的形成必須同時具備兩個條件：一是生產(chǎn)經(jīng)營者有出售農(nóng)產(chǎn)品的愿望；二是生產(chǎn)經(jīng)營者有供應能力。二、農(nóng)產(chǎn)品供給（一）概念：農(nóng)產(chǎn)品供給是指農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者在一（二）影響農(nóng)產(chǎn)品供給的因素1、農(nóng)產(chǎn)品價格（農(nóng)產(chǎn)品自身的價格、其他相關農(nóng)產(chǎn)品的價格、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要素的價格）2、農(nóng)業(yè)資源及其開發(fā)利用的技術水平3、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者數(shù)量4、農(nóng)產(chǎn)品的商品化程度5、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對未來價格的預期6、其他因素（二）影響農(nóng)產(chǎn)品供給的因素1、農(nóng)產(chǎn)品價格（農(nóng)產(chǎn)品自身的價格、（三）農(nóng)產(chǎn)品供給的原理（四）農(nóng)產(chǎn)品供給彈性以及影響農(nóng)產(chǎn)品供給彈性的因素（自學教材179-186）（三）農(nóng)產(chǎn)品供給的原理三、農(nóng)產(chǎn)品供求均衡農(nóng)產(chǎn)品供求均衡是指在某種價格條件下，市場上某種農(nóng)產(chǎn)品的供給量和需求量恰好相等。這時的價格稱為均衡價格，其數(shù)量稱為均衡數(shù)量。

三、農(nóng)產(chǎn)品供求均衡農(nóng)產(chǎn)品供求均衡是指在某種價格條件下，市場上（一）供求規(guī)律需求、供給、價格三者之間經(jīng)常表現(xiàn)為一種規(guī)律性的運動，即當需求大于供給時，市場上的價格將上升；反之，當需求小于供給時，價格將下降。這一規(guī)律性的現(xiàn)象稱為供求規(guī)律。供求規(guī)律是市場經(jīng)濟的基本規(guī)律，反映和決定著市場經(jīng)濟的運行。（一）供求規(guī)律需求、供給、價格三者之間經(jīng)常表現(xiàn)為一種規(guī)律（二）均衡價格均衡價格是指一種商品需求量與供給量相等時的價格，這是該商品的需求價格與供給價格相等。（二）均衡價格均衡價格是指一種商品需求量與供給量相等時（三）蛛網(wǎng)理論（教材188-189）蛛網(wǎng)理論是指隨著市場價格的變化，農(nóng)產(chǎn)品的供給量和需求量圍繞均衡點呈蛛網(wǎng)狀波動的理論，是在考慮時間因素與動態(tài)條件下，研究農(nóng)產(chǎn)品價格、農(nóng)產(chǎn)品供給、農(nóng)產(chǎn)品需求的循環(huán)變動，以及由此產(chǎn)生的均衡變動的理論。

（三）蛛網(wǎng)理論（教材188-189）蛛網(wǎng)理論是指隨著市場價格

蛛網(wǎng)理論有三個假設前提：一是從開始生產(chǎn)到產(chǎn)品產(chǎn)出需要一定的時間，而且在這段時間內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模無法改變；二是本期的產(chǎn)量決定本期的價格；三是本期價格決定下棋的產(chǎn)量。

蛛網(wǎng)理論有三個假設前提：

蛛網(wǎng)波動有三種模型：收斂型蛛網(wǎng)發(fā)散性蛛網(wǎng)封閉型蛛網(wǎng)

蛛網(wǎng)波動有三種模型：蛛網(wǎng)理論說明了在市場經(jīng)濟條件下，農(nóng)產(chǎn)品價格與產(chǎn)量發(fā)生周期性波動的原因。如果要運用市場機制來克服這種波動，就要利用期貨市場來確定未來價格，以指導生產(chǎn)，減少波動。

蛛網(wǎng)理論說明了在市場經(jīng)濟條件下，農(nóng)產(chǎn)品價格與產(chǎn)量發(fā)生周期性波第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場結構一、農(nóng)產(chǎn)品市場及其要素二、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場三、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場四、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場五、農(nóng)村市場中介組織第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場結構一、農(nóng)產(chǎn)品市場及其要素一、農(nóng)產(chǎn)品市場及其要素（一）農(nóng)產(chǎn)品市場的概念

1、狹義的農(nóng)產(chǎn)品市場：進行農(nóng)產(chǎn)品交換的場所。

2、廣義的農(nóng)產(chǎn)品市場：農(nóng)產(chǎn)品流通領域交換關系的總和，也是一種經(jīng)濟資源配置的調節(jié)機制活調節(jié)手段。一、農(nóng)產(chǎn)品市場及其要素（一）農(nóng)產(chǎn)品市場的概念

（二）農(nóng)產(chǎn)品市場構成要素1、市場主體2、市場客體3、市場機制4、市場組織5、市場類型（二）農(nóng)產(chǎn)品市場構成要素1、市場主體二、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場（一）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場的含義

農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場是主要進行農(nóng)副產(chǎn)品零售交易的場所，是農(nóng)民直接進入流通，銷售農(nóng)產(chǎn)品的主要渠道。（從社會學的角度、從經(jīng)濟學的角度、從地理學的角度）二、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場（一）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場的含義

（二）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場的作用1、增強了農(nóng)民的商品經(jīng)濟觀念。2、擴大了農(nóng)副產(chǎn)品流通渠道，有力地推動了商品經(jīng)濟的發(fā)展。3、帶動了第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時，方便了群眾生活，豐富了城市居民的“菜籃子”。4、加快了城鎮(zhèn)建設，安排了大量社會就業(yè)人員。5、增加了國家財稅收入。

（二）農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場的作用1、增強了農(nóng)民的商品經(jīng)濟觀念。三、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（一）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的含義

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場又稱中心集散市場，是指將來自各產(chǎn)地市場的農(nóng)產(chǎn)品進一步集中起來，經(jīng)過加工、儲藏與包裝，通過銷售商分散銷往全國各地。

三、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（一）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的含義（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的類型1、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)范化程度分：中央批發(fā)市場（又稱國家級批發(fā)市場）、地方批發(fā)市場（又稱區(qū)域性批發(fā)市場）、自由批發(fā)市場2、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易范圍大小分：綜合性批發(fā)市場、專業(yè)性批發(fā)市場3、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的地域特點分：產(chǎn)地批發(fā)市場、中轉地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場4、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易時間分：常年性批發(fā)市場、季節(jié)性批發(fā)市場

（二）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的類型1、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)范化程度（三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能1、商品集散功能2、價格形成的功能3、信息中心的功能4、調節(jié)供求的功能5、綜合服務的功能（三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能1、商品集散功能四、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場農(nóng)產(chǎn)品期貨市場是指期貨交易交換關系的總和。（一）現(xiàn)貨市場的價格風險與遠期合同交易的產(chǎn)生1、現(xiàn)貨市場的價格機制與價格風險

（1）現(xiàn)貨市場的價格機制與價格波動

（2）現(xiàn)貨市場的價格風險四、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場農(nóng)產(chǎn)品期貨市場是指期貨交易交換關系的總和。2、遠期合同交易的產(chǎn)生

為了避免現(xiàn)貨市場價格風險，保證商品生產(chǎn)和商品經(jīng)營的相對穩(wěn)定和連續(xù)地進行，在現(xiàn)貨交易的基礎上，產(chǎn)生了期貨交易的初級形式——遠期合同交易方式。2、遠期合同交易的產(chǎn)生為了避免現(xiàn)貨市場價格風險，保但是遠期合同交易仍不十分理想，存在以下這些不足：

（1）遠期合同的規(guī)范程度差，不確定因素很多。（2）在遠期合同交易中未形成一個集中統(tǒng)一的市場。（3）違約、毀約的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。（4）事先固定價格的方式，不能完全轉移價格風險，也降低了價格的靈活性。但是遠期合同交易仍不十分理想，存在以下這些不足：（1（二）農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的作用（教材194-195）1、指導生產(chǎn)與流通2、穩(wěn)定企業(yè)經(jīng)營3、降低交易成本4、促進農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易5、穩(wěn)定現(xiàn)貨與金融市場

（二）農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的作用（教材194-195）1、指導生產(chǎn)（三）我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的建設（教材195-196）1、改造交易所的組織形式，實行非贏利性的投資會員制2、規(guī)范上市品種3、大力發(fā)展套期保值4、嚴格控制風險，保障期貨交易正常發(fā)展

（三）我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的建設（教材195-196）1、改造（三）我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的建設（教材195-196）

5、積極培育參加農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的交易主體6、建立健全期貨交易管理體制，實現(xiàn)管理規(guī)范化7、加快期貨市場管理的法制建設8、全面培訓提高期貨人員的素質（三）我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的建設（教材195-196）5、積五、農(nóng)村市場中介組織（教材196-200）（一）市場中介組織的功能1、價值實現(xiàn)功能2、經(jīng)濟組織功能3、信息傳播功能4、科技轉化功能5、要素組合功能6、經(jīng)濟核算功能7、法律服務功能8、政策傳遞功能五、農(nóng)村市場中介組織（教材196-200）（一）市場中介組織（二）市場中介組織的形式1、公司（企業(yè)）+農(nóng)戶（基地）2、專業(yè)農(nóng)協(xié)3、綜合農(nóng)協(xié)4、要素市場中介組織5、執(zhí)行監(jiān)督保障職能的中介組織（二）市場中介組織的形式1、公司（企業(yè)）+農(nóng)戶（基地）第三節(jié)農(nóng)產(chǎn)品流通與價格一、農(nóng)產(chǎn)品流通二、農(nóng)產(chǎn)品價格三、農(nóng)產(chǎn)品的購銷第三節(jié)農(nóng)產(chǎn)品流通與價格一、農(nóng)產(chǎn)品流通一、農(nóng)產(chǎn)品流通（一）內(nèi)涵

農(nóng)產(chǎn)品流通是從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到消費過程中全部經(jīng)濟活動的總稱。包括農(nóng)產(chǎn)品收購、調運、貯存、銷售等基本環(huán)節(jié)。

一、農(nóng)產(chǎn)品流通（二）意義1、實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價值，為農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)和擴大再生產(chǎn)提供條件2、滿足城鄉(xiāng)人民的農(nóng)產(chǎn)品需要3、調節(jié)產(chǎn)銷矛盾，導向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)4、維持農(nóng)業(yè)和國民經(jīng)濟其它部門的產(chǎn)品供需關系5、提高經(jīng)濟效益，減少農(nóng)產(chǎn)品損耗（二）意義1、實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價值，為農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)和擴大再生產(chǎn)提供（三）特點1、明顯的季節(jié)性2、較大的分散性3、復雜的技術性4、較強的政府干預（三）特點1、明顯的季節(jié)性（四）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道1、農(nóng)產(chǎn)品多渠道流通的客觀必然性（1）是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然特點的要求（2）各種農(nóng)產(chǎn)品的重要程度不同（3）各種農(nóng)產(chǎn)品的自然屬性不同2、流通渠道的形式（國有企業(yè)、供銷合作、個體戶等）

（四）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道1、農(nóng)產(chǎn)品多渠道流通的客觀必然性（五）政府對農(nóng)產(chǎn)品流通的調控1、必要性（1）農(nóng)產(chǎn)品特別是食品是人們的生活必需品，應公平、均衡地供應（2）調節(jié)農(nóng)產(chǎn)品供給的波動性、季節(jié)性與需求的常年性、均衡性之間的矛盾（3）調節(jié)社會不同階層人們的收入（4）農(nóng)產(chǎn)品是重要的國際貿(mào)易物資（五）政府對農(nóng)產(chǎn)品流通的調控1、必要性（五）政府對農(nóng)產(chǎn)品流通的調控2、調控目標

（1）維護市場的公平性、公開性與有序性，建立統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品市場（2）穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格，以維護生產(chǎn)者和消費者的利益

（五）政府對農(nóng)產(chǎn)品流通的調控2、調控目標

二、農(nóng)產(chǎn)品價格（一）農(nóng)產(chǎn)品價格在國民經(jīng)濟中的重要作用

1、是市場物價的基礎收購價（決定）→銷售價（決定）→市場繁榮、穩(wěn)定

農(nóng)產(chǎn)品價格（決定）→輕工業(yè)品價格（尤其是以農(nóng)產(chǎn)品為原料的工業(yè)品的價格）農(nóng)產(chǎn)品價格（影響）→國民經(jīng)濟各部門工資和勞務支出2、關系國民經(jīng)濟各部門的發(fā)展和城鄉(xiāng)人民的生活水平3、對國民收入再分配有重要作用二、農(nóng)產(chǎn)品價格（一）農(nóng)產(chǎn)品價格在國民經(jīng)濟中的重要作用

（二）農(nóng)產(chǎn)品價格的形成基礎1、農(nóng)產(chǎn)品價值-----基礎（C+V+M）即生產(chǎn)過程中所消耗的生產(chǎn)資料價值（C）+勞動者為自己的勞動所創(chuàng)造的價值（V）+勞動者為社會生產(chǎn)的剩余產(chǎn)品的價值（M），其中，C+V=農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，M為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的盈利2、市場供求狀況3、國家的有關政策4、貨幣的價值5、其它因素：國際農(nóng)產(chǎn)品市場波動、戰(zhàn)爭等（二）農(nóng)產(chǎn)品價格的形成基礎1、農(nóng)產(chǎn)品價值-----基礎（C+（三）比價1、概念

農(nóng)產(chǎn)品比價是指同一時期、同一市場各種不同產(chǎn)品的價格比例關系。（三）比價1、概念

2、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比價（1）概念：農(nóng)民購買工業(yè)品付出的價格與農(nóng)民出售農(nóng)產(chǎn)品得到的價格之間的比例關系。

（2）實質：反映了國民收入在工業(yè)和農(nóng)業(yè)之間、在國家和農(nóng)民之間的分配。2、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比價（1）概念：農(nóng)民購買工業(yè)品付出的價格與農(nóng)民2、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品比