食品安全工作計劃方案范文

食品安全工作計劃方案范文食品平安關系到人民群眾的身體健康、生命平安，也關系到國家社會的穩(wěn)定與和諧。對食品的平安檢查勢在必行。下面我給大家整理的食品平安（工作方案）方案（范文），盼望大家喜愛!

食品平安工作方案篇1

為保障食品藥品平安工作，依據(jù)省、市、縣有關文件精神和要求，結合我鎮(zhèn)實際，經(jīng)鎮(zhèn)黨委、政府討論，特制訂《有慶鎮(zhèn)20__年食品藥品平安工作（實施方案）》，詳細如下:

一、指導思想

以黨的__大、__屆三中、四中全會精神為指導，深化貫徹落實科學進展觀，堅持“政府負總責，部門負主責，主管領導是第一責任人”的責任體系，根據(jù)因地制宜、分類監(jiān)管、預防為主、源頭治理的方針，強化食品藥品質(zhì)量監(jiān)管，大力開展專項整治，全面實施食品藥品放心工程，廣泛進行宣揚（教育）培訓，努力提高我鎮(zhèn)食品藥品平安水平，為構建和諧有慶供應食品藥品平安保障。

二、目標任務

通過實施食品藥品放心工程和專項整治，使全鎮(zhèn)食品抽檢合格率達到97%以上，藥品質(zhì)量評價性抽驗合格率達到97%以上，人民群眾食品藥品平安感明顯增加，消費信念明顯上升，食品藥品產(chǎn)業(yè)得到又好又快進展。

三、組織領導

成立有慶鎮(zhèn)食品藥品平安工作領導小組和辦公室，由鎮(zhèn)長張虎同志為組長，鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長莫艷春同志，鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長、武裝部長閆軒同志為副組長，蔣中、唐達秀、任朝明、王小東、唐映、劉小強、賀云、熊建林、江川等為成員，下設鎮(zhèn)食品藥品平安工作辦公室，由副鎮(zhèn)長閆軒同志為辦公室主任。江川、張小云等同志為辦公室成員

四、重點工作

通過集中人力、物力、財力開展專項整治活動，嚴峻打擊各個環(huán)節(jié)的違法犯罪行為，全面提高我鎮(zhèn)食品藥品平安保障水平。衛(wèi)生院要充分發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)的職責，針對“（清明）”、“五一”、“中秋”、“十一”、“（元旦）”和“（春節(jié)）”等重要節(jié)日期間食品消費特點和存在的主要食品平安問題，牽頭組織開展聯(lián)合執(zhí)法，確保節(jié)日期間食品平安。

(一)樂觀開展食品藥品平安專項整治

1、進一步加強食品平安專項整治

加強食品生產(chǎn)企業(yè)、作坊、食雜店、餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的食品平安整治和監(jiān)管，落實開辦者的質(zhì)量平安監(jiān)管責任。要切實履行“地方政府負總責”的職能，進一步完善鎮(zhèn)食品藥品平安工作辦公室建設，并以此為平臺，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，加強綜合監(jiān)督，督促轄區(qū)內(nèi)企業(yè)、作坊、食雜店、餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場簽訂食品（平安（責任書）），做好群體用餐的食品平安協(xié)管和群體用餐的（報告）、備案工作;各職能部門要強化對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體特殊是集貿(mào)市場和批發(fā)市場食品質(zhì)量平安的監(jiān)督抽查和強制檢驗，經(jīng)檢驗不合格的產(chǎn)品要予以公告，清除出市場，并追根溯源，一查究竟。嚴峻打擊收購、銷售及加工病死畜禽肉和利用連鎖配送、送貨等名義銷售假冒偽劣食品等行為，防止假冒偽劣食品。

2、進一步加強（種植）養(yǎng)殖環(huán)節(jié)食品平安專項整治

以治理蔬菜、水果農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”、萊克多巴胺污染和水產(chǎn)品氯霉素、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”等污染為重點，深化開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留專項整治，查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料添加劑等違法行為，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。

3、進一步加強生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品藥品平安專項整治

集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊。嚴峻打擊黑窩點，堅決查處無證無照生產(chǎn)加工食品德為。進一步強化食品平安隱患突出的重點地區(qū)、高風險食品等重點品種的專項整治，加大監(jiān)督抽查力度，嚴峻打擊使用非食品用原料生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。加強生豬定點屠宰管理，嚴峻打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法犯罪行為。

4、進一步加強流通環(huán)節(jié)食品藥品平安專項整治

集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點市場和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查。突出抓好食品批發(fā)市場、小食雜店的整治，嚴峻查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、無QS標志、假冒偽劣食品等違法行為。

開展誠信藥店創(chuàng)建活動，嚴厲?查處藥品批發(fā)出租出借證照、代開發(fā)票，藥品零售企業(yè)超范圍經(jīng)營、超方式經(jīng)營等違法違規(guī)行為。建立過期失效藥品回收制度，在藥品零售店設立過期失效藥品回收箱。

5、進一步加強食品餐飲消費、藥品使用環(huán)節(jié)的專項整治

嚴格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生平安整治和監(jiān)管，依法取締無合法經(jīng)營資質(zhì)的餐館(攤點)。仔細落實《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，抓好對農(nóng)村群體性聚餐的管理。加強對學校、社區(qū)、建筑工地食堂、和小餐館的整治和監(jiān)管，加強食品衛(wèi)生監(jiān)測和危急性評估工作，科學發(fā)布預警信息，削減食物中毒和其他食源性疾病對消費者的危害。

加強對醫(yī)療機構使用藥品質(zhì)量的監(jiān)管，連續(xù)推動醫(yī)療機構藥房(庫)管理規(guī)范化建設，加大藥品抽驗力度，嚴防假劣藥品進入使用環(huán)節(jié)。

(二)普及食品藥品平安宣揚教育

1、連續(xù)推動食品藥品（平安學問）進農(nóng)村活動

一是扎實開展食品藥品平安學問宣講活動。組織食品藥品平安學問宣講團，分赴全鎮(zhèn)開展宣講活動，深化到農(nóng)村、社區(qū)、建筑工地等通過農(nóng)夫喜聞樂見的方式宣揚食品藥品平安法律法規(guī)和（科普學問）。

二是借助“大力進展農(nóng)村（文化）事業(yè)”平臺，在村委會和村食品藥品平安協(xié)管員的幫助下，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)向每個行政村發(fā)放《食品平安學問讀本》(農(nóng)村版)和宣揚畫，以提高農(nóng)夫科學種植養(yǎng)殖水平和健康飲食用藥素養(yǎng)。

三是充分利用農(nóng)村固定宣揚陣地。通過廣播電視網(wǎng)，實行固定時段插播科學種植養(yǎng)殖和科學飲食、（用藥學問），宣揚食品藥品平安警示信息。并充分發(fā)揮村民委員會的作用，推動農(nóng)村食品藥品平安宣揚櫥窗建設。

2、連續(xù)推動食品藥品平安學問進學?；顒?/p>

一是向全鎮(zhèn)每所中學校校贈送《食品平安科普讀本》(同學版)等宣揚教育材料，并開展中學校食品藥品平安有獎征文活動。

二是開展科學飲食、用藥學問進課堂試點，關心同學培育良好的習慣。并在條件許可的狀況下，每所中學校舉辦1-2場食品藥品平安科普學問講座。

3、連續(xù)推動食品藥品平安學問進企業(yè)活動

“從農(nóng)田到餐桌”各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門，依據(jù)本部門的業(yè)務特點，討論制定切實可行的實施方案，深化企業(yè)，對企業(yè)負責人開展食品藥品平安法律法規(guī)和食品藥品平安責任的宣揚教育，對從業(yè)人員開展食品藥品平安意識和誠信職業(yè)道德教育。

4、樂觀開展食品藥品平安宣揚活動

九月份組織全鎮(zhèn)統(tǒng)一開展食品藥品平安宣揚周、宣揚月活動。以“人人關注食品藥品平安，共同構建平安和諧有慶”為主題，面對全鎮(zhèn)開展宣揚教育活動。

五、保障（措施）

(一)提高熟悉，加強領導

要充分熟悉加強食品藥品平安工作的重要性，進一步增加責任感和緊迫感，加強領導，細心組織樂觀推動食品藥品放心工程、開展食品藥品平安專項整治、加強食品藥品平安宣揚教育，確保人民群眾飲食用藥平安。

(二)保障經(jīng)費，增加投入

食品藥品平安是公共財政開支的重要內(nèi)容。要加強資金投入力度，保證經(jīng)費，用于檢驗監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、信用建設、信息體系、應急管理、宣揚教育等工作，切實解決我鎮(zhèn)的食品藥品平安監(jiān)管資金投入不足的突出問題，為辦好保障食品藥品平安這件關系人民群眾切身利益的實事供應經(jīng)費保障。

(三)強化責任，落實到位

各村(居)委會、鎮(zhèn)轄各部門、各單位要制定出切實可行的實施方案，把工作任務分解到詳細崗位，落實到人，建立工作臺帳;要樂觀開展食品藥品平安示范村(居)委會創(chuàng)建活動，主動履行地方政府負總責的職能，加強對食品平安監(jiān)管，實行群體性聚餐備案制;畜牧站、農(nóng)技站、中心學校、派出所、衛(wèi)生院等部門要制定出誠信單位評定標準，樂觀開展食品藥品平安信用體系建設活動，同時要加強對示范村(居)委會食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲、使用單位的指導規(guī)范，加大對食品藥品從業(yè)人員的培訓力度，強化規(guī)范意識和自律意識，堅固樹立第一責任人的理念。

(四)督導落實，確保實效

鎮(zhèn)食品藥品平安工作辦公室要細化、量化各項工作目標，定期召開聯(lián)席工作會議，把握工作進度;要強化督查，對工作進度快、成效顯著的進行表揚，對行動遲緩、措施不力的單位進行通報批判。食品藥品平安工作各成員單位要確定一名負責人特地負責信息收集報告工作，每月3日前向鎮(zhèn)食品藥品平安工作辦公室報送重點工作和目標任務進展狀況。

食品平安工作方案篇2

為進一步做好中學校校的食品平安工作，切實保障學校師生的身體健康和生命平安，依據(jù)市政府主要領導指示精神，打算在全市范圍內(nèi)開展中學校校食品平安專項整治工作，特制定本方案。

一、整治工作目標

本著對黨的教育事業(yè)高度負責、對人民高度負責、對同學高度負責的精神，對全市每一所中學校校，實行拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學校食品平安隱患并進行整改，使全市中學校校校內(nèi)食品平安狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生平安得到充分保證，保障青少年同學的身心健康和生命平安，確保全市中學校不發(fā)生重大食品平安事故。

二、整治范圍

全市范圍內(nèi)的全部中學校校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點。

三、組織分工

市、縣(區(qū))食安委辦公室負責中學校校食品平安專項整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導。

市、縣(區(qū))教育局負責全市中學校校食堂和校內(nèi)食品店經(jīng)營者的管理工作，詳細部署中學校校開展食品平安專項整治工作。

市、縣(區(qū))工商局負責中學校校校內(nèi)食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。

市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負責對中學校校內(nèi)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點)進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴厲?查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

四、整治措施

1、對學校商店、小賣部、攤點的整治。

檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證狀況，是否超范圍經(jīng)營;購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票狀況及進貨臺帳;經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生設施配備狀況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生狀況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對發(fā)覺的問題，責令經(jīng)營單位或個人進行整改;情節(jié)嚴峻的，予以依法取締。

2、對學校食堂的整治。

檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證狀況;選購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票狀況及進貨臺帳;學校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設施的配備狀況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況;食物清洗、加工、貯存、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到準時清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放狀況;學校自供飲用水源、購進的純潔水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量平安要求。對檢查中發(fā)覺的問題，責令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴峻的，學校應取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。

3、完善（規(guī)章制度），建立長效管理機制。

檢查各中學校校食品平安規(guī)章制度的建立和落實狀況、食品衛(wèi)生工作的日常管理狀況。作為校內(nèi)食品平安的第一責任人，各中學校校要建立和健全食品平安管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)大事的應急處理機制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強化食品平安日常管理工作;要切實加強對租賃學校房屋，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品平安責任，督促其健全食品購銷臺帳，落實索票索證制度;要求、督促學校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關部門的監(jiān)督檢查;要加大食品平安宣揚力度，建立常常性的宣揚教育機制，大力宣揚食品平安法律法規(guī)和有關常識，強化有關人員食品平安責任意識，增加廣闊師生消費信念和自我愛護意識，構建健康、平安、和諧的校內(nèi)環(huán)境。

教育行政主管部門要對各學校食品平安制度的落實狀況，進行常常性的巡查和檢查，堅決制止將學校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責任部門，要親密協(xié)作，加大對學校食堂和校內(nèi)內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，進一步加強對學校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監(jiān)管工作。

五、時間支配

全市中學校校食品平安專項整治工作分三個階段進行:

第一階段:預備階段(6月29日-30日)。召開各有關部門參與的專項整治工作會議，并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位詳細行動方案，抽調(diào)專人組成專項整治工作小組。

其次階段:實施階段(7月1日-__日)。

1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭，依據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務量的大小，對相關部門抽調(diào)的工作人員進行合理分組，安排工作任務，根據(jù)方案要求，拉網(wǎng)式排查學校食品平安隱患，并提出整改看法。市教育局對各地中學校校整改工作進展狀況適時組織檢查。

2、落實整改階段(7月11日-__日)。各中學校校依據(jù)整改看法，仔細落實整改措施?？h區(qū)、各部門對比整治工作目標，仔細做好自查驗收和階段（總結），并于7月__日前將專項整治工作階段總結書面上報市食安辦，市食安辦匯總后報市政府。

第三階段:督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關部門，于新學期開學前，對各地中學校整改措施落實狀況進行督查，并對整治工作狀況予以通報。

食品平安工作方案篇3

為深化貫徹落實省委省政府、市委市政府、縣委縣政府食品平安部署，進一步規(guī)范我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，提高監(jiān)管力量和水平，預防和削減食品平安事故，保障食品平安，結合我鎮(zhèn)實際，特制定本工作方案。

一、指導思想

以黨的__大、__屆四中全會精神和科學進展觀為中心，堅持以人為本，仔細執(zhí)行《食品平安法》，把食品平安工作放在突出位置。

二、組織保障

為確保有效完成食品平安工作目標任務，特成立食品平安工作領導小組，其組成如下:

三、工作內(nèi)容

(一)建立健全食品平安監(jiān)管機制，把食品平安監(jiān)管工作列入議事日程，定期召開會議，聽取匯報，討論部署食品平安監(jiān)管工作，準時解決食品平安問題，并將食品平安工作經(jīng)費納入財政預算，保證食品平安工作順當開展。

(二)建立健全食品平安監(jiān)管(協(xié)調(diào))機構，制定工作制度，明確分管領導和工作職責，有變動要準時調(diào)到位，確保確保責任到人，工作到位。

(三)建立健全鎮(zhèn)村監(jiān)管網(wǎng)絡，層層簽訂食品平安工作目標責任書，落實食品平安監(jiān)管責任制和責任追究制，制定鎮(zhèn)食品平安工作考核方法，定期對相關責任部門和各村食品平安工作進行考核。

(四)做好轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村群體宴席(聚餐)備案登記制度，按時完成農(nóng)村群體宴席(聚餐)月上報工作，確保無集體食物中毒大事發(fā)生，做好轄區(qū)內(nèi)餐廚廢棄物處置指導和備案登記管理。

(五)樂觀協(xié)作各職能部門在本轄區(qū)內(nèi)搞好各項食品平安專項治理工作。

(六)制定瓢井鎮(zhèn)食品平安應急預案，成立應急組織，建立食品平安監(jiān)管信息報告、分析、預警、發(fā)布體系。定期組織相關人員進行培訓