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一天的活力來(lái)源早餐身體感覺(jué)較飢餓，以後的食量會(huì)增加能量不足，降低了新陳代謝率，繼以令脂肪更易積聚人體會(huì)習(xí)慣儲(chǔ)存脂肪以消耗空腹時(shí)的熱量營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為早餐是非常重要的一餐，對(duì)人的健康十分重要，因?yàn)樗峁┝苏归_一天所需的能量。不食早餐會(huì)令人更易肥胖，因?yàn)椋狐I包店

●危險(xiǎn)組合：起酥麵包＋調(diào)味乳

起酥麵包的熱量高達(dá)400多卡，油脂佔(zhàn)熱量比例也超過(guò)50％，屬於高油脂食物，少吃為宜。而根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，調(diào)味奶的成分裡奶類只佔(zhàn)一半，另一半幾乎全是糖水，熱量也很高。

●健康組合：全麥麵包三明治＋低脂鮮奶

選擇全麥吐司，早上自己簡(jiǎn)單加工，夾乳酪片或水煮蛋片，但儘量少抹植物奶油和果醬，以避免吃進(jìn)反式脂肪及額外的糖分、色素。

便利商店

●危險(xiǎn)早餐：熱狗堡＋含糖飲料

熱狗是加工肉品，熱量及油脂都不低，鹽分也比較多，擠上醬料，會(huì)吃進(jìn)更多鈉和熱量。一份加了醬料的熱狗堡，熱量達(dá)到500多卡，十分驚人。如果再喝一瓶含糖飲料，如奶茶或紅茶，熱量更可高達(dá)600～700卡喔！

●健康早餐：三角飯糰＋低脂鮮奶或優(yōu)酪乳

三角飯糰一個(gè)大約200多卡，熱量及油脂含量相對(duì)比較低，而且包含碳水化合物及蛋白質(zhì)，若再配上低脂奶類，簡(jiǎn)直是王道。中式豆?jié){店●危險(xiǎn)早餐：燒餅油條＋米漿

一個(gè)包了油條、肉鬆的飯糰，或是一套燒餅夾油條的熱量都超過(guò)500卡。此外，肉包的內(nèi)餡裡肥肉比例不低，不宜常吃。在飲料方面，米漿的熱量和油脂比豆?jié){高喔！

●健康組合：饅頭夾蛋＋少糖豆?jié){

中式早餐裡最被營(yíng)養(yǎng)師們推薦的是饅頭夾蛋，因?yàn)轲z頭比起燒餅、包子來(lái)，沒(méi)有油多的問(wèn)題，而且吃完有飽足感。如果想換口味，偶爾可選擇蘿蔔糕，但畢竟是油煎的，少吃微妙。連鎖早餐店

●危險(xiǎn)早餐：鐵板麵＋奶茶

不只油膩，而且淋上很多醬汁，口味太重，容易口渴而更想喝高糖分的飲料。

●健康早餐：吐司夾蛋

最好選擇三明治類，而吐司夾蛋會(huì)比夾火腿好，如果是吐司夾鮪魚，要看店家是不是用油漬鮪魚，或者額外添加美乃滋

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