動物生產(chǎn)新技術(shù)與運用

精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)《動物生產(chǎn)新技術(shù)與應(yīng)用》復(fù)習(xí)資料第一部分養(yǎng)牛生產(chǎn)一、單項選擇題1、我國大家畜中數(shù)量最多的是（）。①水牛②牦牛③黃牛④瘤牛2、牦牛生活的區(qū)域主要在（）。①海拔3000米以上②海拔4500米以上③海拔1500—3000米④山區(qū)3、按地理位置分類，秦川牛屬于（）。①北方牛②中原牛③南方牛④川南山地牛4、瘤牛得名的原因是（）。①鬐甲部有一肉瘤②耳大③抗焦蟲?、艽蛊ご?、世界上牦牛數(shù)量最多的國家是（）。①印度②尼泊爾③巴基斯坦④中國6、世界上產(chǎn)奶量最高的奶牛品種是（）。①荷蘭牛②娟姍牛③西門塔爾④三河牛7、海福特牛原產(chǎn)地為（）。①法國②英國③新西蘭④泰國8、摩拉水牛的主要外貌特征為（）①角彎曲呈螺旋狀②頭輕③產(chǎn)奶量高④體型呈楔型9、奶牛第二胎的產(chǎn)奶量為最高胎次的（）。①60—70%②70—87%③90—95%④70%10、現(xiàn)代奶牛生產(chǎn)中，初次配種年齡一般為（）月齡。①16—18②12③18④14—1511、西門塔爾牛原產(chǎn)于（）。①瑞士②奧地利③德國④法國12、中國水牛的主要毛色為（）。①黑色②白色③青灰色④花色13、乳腺細胞分泌活動與乳腺泡的（）有關(guān)。①充滿程度②分泌能力③營養(yǎng)供給④乳腺數(shù)量14、當氣溫升高時，奶牛的食欲（）。①增加②降低③不變④喜采食精料15、氣溫降低時，奶牛的食欲（）。①增加②降低③不變④喜采食精料16、FCM表示的含義為（）。①乳脂率②4%標準乳③乳脂率為3%的牛乳④乳脂率為4%的牛乳17、初生犢牛消化道內(nèi)缺乏（）。①乳糖酶②凝乳酶③轉(zhuǎn)氨酶④麥芽糖酶18、犢牛早期斷奶的時間為（）。①45天②60天③90天④30天19、牛體重損失時，（）損失最多。①脂肪②肌肉③骨骼④脂肪和肌肉20、牛的體重恢復(fù)過程中，（）恢復(fù)較慢。①肌肉②骨骼③脂肪④肌肉和脂肪21、從性別看，生長速度由大到小的順序為（）。①閹牛>母牛>公牛②公牛>母牛>閹牛③公牛>閹牛>母牛④母牛>閹牛>公牛22、肉牛育肥時應(yīng)（）。①限制運動②增加運動③自由活動④驅(qū)趕運動23、肉牛生產(chǎn)中廣泛使用的經(jīng)濟雜交方式是（）。①兩品種雜交②三品種雜交③兩品種和三品種雜交④輪回雜交24、制作牛青貯料時，每噸料添加尿素的量一般為（）kg。①1②2③4—5④1025、氨化秸稈時，每100kg秸稈加入液氨的量一般為（）kg。①3②5③3.5④126、氨化秸稈取出后一般在（）使用。①半小時后②24小時后③12小時后④48小時后27、成年牛育肥時間一般為（）。①6個月②10個月③1個月④2—4個月28、供應(yīng)消毒牛奶加工的鮮牛奶細菌總數(shù)不得超過（）萬。①5②50③0.5④10029、一般，繁殖母牛占牛群的合理比例應(yīng)為（）。①60%②45%③50%④80%30、乳牛產(chǎn)后達到泌乳高峰期的時間一般為（）天。①50②20③30—60④731、乳牛采食量的高峰期在產(chǎn)后（）周。①4—6②10—12③8—10④6—832、乳牛干乳期一般為（）天。①60②45③75④30二、多項選擇題1、在動物分類學(xué)上，牛屬中的牛種包括（）。①普通牛②瘤牛③牦牛④褐牛⑤亞洲野水牛2、下列黃牛品種屬于北方牛類型的品種有（）。①南陽牛②宣漢黃牛③蒙古牛④延邊牛⑤哈薩克牛3、短角牛的生產(chǎn)類型有（）。①乳肉兼用②肉用③乳用④役用⑤役乳兼用4、影響乳牛生產(chǎn)性能的生理因素有（）。①年齡②胎次③產(chǎn)犢間隔④初產(chǎn)年齡⑤疾病5、種公牛的飼養(yǎng)原則包括（）。①保持健壯的體質(zhì)②充沛的精力③性欲強④使用年限長⑤日糧容積大6、肉牛育肥的飼養(yǎng)方式有（）。①放牧②栓系③散放④飼喂酒糟⑤飼喂精料7、牛粗飼料處理的方法有（）。①機械加工②蒸氣處理③氨化處理④微生物處理⑤化學(xué)處理和機械加工相結(jié)合8、種公牛的主要管理技術(shù)包括（）。①調(diào)教②運動③刷拭④修蹄⑤稱重三、名詞解釋1、犢牛2、逐漸干乳法3、持續(xù)育肥4、架子牛育肥5、干乳牛6、補償生長7、圍產(chǎn)期8、初乳四、簡答題1、簡要回答荷蘭牛的主要外貌特征和生產(chǎn)性能？2、簡要回答影響乳牛產(chǎn)奶量的生理因素？3、簡要回答影響肉牛生產(chǎn)性能的因素？4、簡要回答犢牛飼養(yǎng)的技術(shù)要點？5、簡要回答干乳的意義？6、簡要回答牛奶污染的途徑及預(yù)防措施？7、簡要回答乳犢肥育要點？8、肥育牛的管理技術(shù)是什么？五、論述題1、試述影響乳牛生產(chǎn)性能的因素有哪些？2、試述高產(chǎn)奶牛培育的技術(shù)措施有哪些？3、根據(jù)有關(guān)品種、飼養(yǎng)原理，分析怎樣提高乳牛的產(chǎn)奶量？4、試述肉牛育肥的管理技術(shù)有哪些？5、試述乳牛的管理技術(shù)有哪些？6、試述架子牛的有哪些育肥技術(shù)？7、應(yīng)用有關(guān)品種知識，分析怎樣改良我國黃牛？8、提高母牛繁殖力的主要技術(shù)措施有哪些？

第二部分養(yǎng)羊生產(chǎn)一、名詞解釋1、同質(zhì)毛2、兩型毛3、細毛/半細毛4、品質(zhì)支數(shù)5、羊群結(jié)構(gòu)6、育成羊7、體成熟8、羊的人工授精二、單項選擇題1、由羊皮加工制成的“皮革”，實質(zhì)上是由羊毛皮膚的（）鞣制而成。A、表皮層B、真皮層C、皮下組織D、血管和神經(jīng)2、羊毛的氈合性主要與羊毛的（）有關(guān)。A、鱗質(zhì)層B、皮質(zhì)層C、髓質(zhì)層D、表皮層3、羊毛的光澤強弱主要與羊毛的（）有關(guān)。A、鱗片層B、皮質(zhì)層C、髓質(zhì)層D、表皮層4、髓質(zhì)層是（）的主要特征。A、細毛B、有髓毛C、山羊絨毛D、無髓毛5、羊毛的（）越發(fā)達，羊毛愈結(jié)實，強度、伸度和彈性愈好。A、鱗質(zhì)層B、髓質(zhì)層C、皮質(zhì)層D、真皮層6、細毛是指品質(zhì)支數(shù)在（）支以上的同質(zhì)毛。A、48B、58C、60D、807、羊毛細度的遺傳力（h2）()。A、極低B、較低C、中等D、較高8、習(xí)慣所說的“開士米”就是指（）。A、細毛B、半細毛C、兩型毛D、山羊絨9、在動物分類上，綿羊和山羊（）。A、同屬同種B、同屬不同種C、不同屬、不同種D、同科同種10、根據(jù)經(jīng)濟類型劃分，濟寧青山羊?qū)儆冢ǎ┢贩N。A、細毛羊B、奶山羊C、裘皮羊D、羔皮羊11、根據(jù)經(jīng)濟類型劃分，中衛(wèi)山羊?qū)儆冢ǎ┢贩N。A、細毛羊B、奶山羊C、裘皮羊D、羔皮羊12、根據(jù)經(jīng)濟類型劃分，湖羊和卡拉庫爾羊?qū)儆冢ǎ┢贩N。A、細毛羊B、奶山羊C、裘皮羊D、羔皮羊13、下列（）品種，以生產(chǎn)裘皮而著稱于世。A、蒙古羊B、小尾寒羊C、成都麻羊D、灘羊14、綿羊適合于在（）的氣候條件下生長。A、寒冷干燥B、溫暖潮濕C、寒冷潮濕D、炎熱干燥15、若以日糧中的干物質(zhì)量計算，則尿素添加量只能占到羊日糧干物質(zhì)重的（）為好。A、1%—2%B、5%—10%C、15%—20%D、0.1%—1%16．一般羊群在藥浴前（）小時應(yīng)停止放牧和采食。A、48B、2C、8-10D、2417、綿羊的發(fā)情周期為（）天。A、10B、28C、17D、2518、山羊的發(fā)情周期平均為（）天。A、10B、21C、28D、3219、羊的妊娠期一般平均為（）天。A、90B、120C、150D、24020、無論是粗毛羊還是細毛羊，其次級毛囊生長的都是（）。A、有髓毛B、干死毛C、無髓毛D、兩型毛21、羊毛的生長主要依靠（）來供給營養(yǎng)。A、毛乳頭B、表皮層C、皮下結(jié)締組織D、豎毛肌22、一般來說，（）是羊絨、毛生長最快的季節(jié)。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季23、下列（）以生產(chǎn)羔皮而著稱于世。A、新疆細毛羊B、灘羊C、中衛(wèi)山羊D、卡拉庫爾羊24、綿羊、山羊的上腭（）門齒。A、有一枚B、有兩枚C、有四枚D、沒有25、在給羊日糧中添加尿素時，尿素的日喂量為體重的（）為宜。A、2%-5%B、0.2%-0.5%C、0.02%-0.05%D、10%-15%26、母羊排卵一般在（）。A、發(fā)情結(jié)束前3-4hB、發(fā)情結(jié)束后8-10hC、發(fā)情結(jié)束前24-48hD、發(fā)情結(jié)束后24-48h27、羊毛的化學(xué)元素組成上，含（）元素是羊毛纖維所特有的。A、NB、PC、CD、S28、八十年代中期，我國育成的高水平細毛羊品種是（）。A、新疆細毛羊B、甘肅細毛羊C、東北細毛羊D、中國美利奴29、目前我國育成的肉用性能最好的山羊新品種是（）。A、成都麻羊B、南江黃羊C、波爾山羊D、馬頭山羊30、目前世界上最著名的肉用山羊品種是原產(chǎn)于南非的（）。A、成都麻羊B、南江黃羊C、波爾山羊D、馬頭山羊31、目前我國的綿羊和山羊數(shù)量分別在世界上位于（）。A、第一位、第二位B、第二位、第二位C、第二位、第一位D、第一位、第一位32、解放后我國育成的第一個細毛羊品種是（）。A、新疆細毛羊B、甘肅細毛羊C、東北細毛羊D、中國美利奴三、多項選擇1、細毛的組織構(gòu)造包括（）。A、鱗片層B、皮質(zhì)層C、髓質(zhì)層D、表皮層E、真皮層2、影響羊毛細度的因素主要有（）。A、品種B、年齡C、性別D、營養(yǎng)E、羊毛長度3、細毛羊的特點有（）。A、具有同質(zhì)的被毛B、羊毛細度在60支以上C、毛色為白色D、羊毛彎曲多而整齊E、羊毛的細度和長度較均勻4、養(yǎng)羊業(yè)中常用的配種方法有（）。A、自由交配法B、人工輔助交配法C、人工授精法D、胚胎移植法E、顯微注射法5、增加羊肉生產(chǎn)的措施有（）。A、利用雜種優(yōu)勢B、羔羊肉生產(chǎn)C、放牧育肥D、舍飼育肥E、經(jīng)常修蹄6、下列（）品種以生產(chǎn)羔皮著稱。A、絨山羊B、湖羊C、卡拉庫爾羊D、濟寧青山羊E、灘羊7、下列（）品種以生產(chǎn)裘皮著稱。A、灘羊B、湖羊C、中衛(wèi)山羊D、關(guān)中奶山羊E、西藏羊8、羊毛的油汗作用有（）。A、減少外界雜質(zhì)進入毛叢B、防止毛纖維干枯和相互氈結(jié)C、提高羊毛產(chǎn)量D、保護羊毛纖維E、增加細度四、簡答題1、簡述種公羊的飼養(yǎng)管理。2、簡述母羊的發(fā)情征狀。3、簡述母羊的臨產(chǎn)征狀。4、根據(jù)經(jīng)濟類型分類，綿羊可以分為哪些類（各舉一例）。5、根據(jù)經(jīng)濟類型分類，山羊可以分為哪些類（各舉一例）。6、如何確定合理的羊群結(jié)構(gòu)？7、羊藥浴時應(yīng)注意哪些事項？8、簡述初生羔羊的護理原則。五、論述1、聯(lián)系生產(chǎn)實際，簡述如何搞好母羊的飼養(yǎng)管理？2、結(jié)合我國實際，試述我國綿羊的品種區(qū)域歸劃。3、結(jié)合生產(chǎn)實踐，試述發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)應(yīng)具備哪些條件？4、結(jié)合目前國內(nèi)肉羊業(yè)現(xiàn)狀，試述提高我國羊肉生產(chǎn)的方法與途徑。5、試述羊的人工授精的各個技術(shù)環(huán)節(jié)。6、如何進行綿、山羊的補飼？給羊日糧添加尿素時應(yīng)注意些什么？7、試述四季草場的選擇和放牧要點。8、試述如何搞好羊的日常管理？第三部分養(yǎng)豬生產(chǎn)一、單項選擇題1、下列豬種中，抗寒能力相對最強的是（）。A、太湖豬B、東北民豬C、榮昌豬D、大約克夏2、在雜交繁育中，我國地方良種豬適合作三元雜交的（）。A、第一父本B、第一母本C、終端父本D、第二母本3、在豬舍中，毒性最強的惡臭氣體是（）。A、NH3B、H2SC、CO2D、CO4、近年來，我國養(yǎng)豬最多的省份是（）。A、四川B、湖南C、廣東D、山東5、我國肉食消費中，所占比例最大的是（）。A、雞肉B、豬肉C、牛肉D、羊肉6、以下豬種中，毛色主要為棕黃色的是（）。A、漢普夏B、杜洛克C、金華豬D、大約克夏7、相對成年豬，初生仔豬消化道內(nèi)通常缺乏（）。A、凝乳酶B、乳糖酶C、胰蛋白酶D、胃蛋白酶8、正常情況下，母豬的妊娠期平均為（）。A、104dB、114dC、124dD、134d9、從1952年至今，我國豬的存欄數(shù)一直居世界（）。A、第一位B、第二位C、第三位D、第四位10、在豬舍中，下列對豬的生產(chǎn)性能影響最大的氣候因子是（）。A、氣壓B、溫度C、濕度D、氣流11、豬的初生期相對生長強度最大的組織是（）A、皮膚B、骨骼C、肌肉D、脂肪12、通常母豬泌乳高峰期一般出現(xiàn)在產(chǎn)后（）。A、1～2周B、3～4周C、5～6周D、7～8周13、規(guī)?；i場采用的仔豬斷奶方式一般是（）。A、一次性斷奶B、分批斷奶C、自然斷奶D、逐漸斷奶14、某母豬在8月10日配種妊娠，正常情況下其預(yù)產(chǎn)期應(yīng)為（）。A、12月4日B、11月4日C、1月1日D、1月10日15、以下豬種中，毛色主要為白色的是（）。A、太湖豬B、東北民豬C、榮昌豬D、梅山豬二、多項選擇題1、養(yǎng)豬生產(chǎn)中，出欄率是衡量以下哪些因素的重要指標（）。A、母豬年生產(chǎn)力B、肉豬生長速度C、設(shè)備利用率D、胴體重E、養(yǎng)豬生產(chǎn)水平2、現(xiàn)代肉豬生產(chǎn)中，DLY三元雜交商品豬使用的親本品種有（）。A、大白豬B、長白豬C、榮昌豬D、約克夏豬E、杜洛克豬3、仔豬補飼料中，可以添加一定量的（）。A、鹽酸B、硫酸C、甲酸D、檸檬酸E、乳酸4、豬生物學(xué)特性有（）。A、多胎高產(chǎn)B、經(jīng)濟成熟早C、食性廣D、喜群居E、嗅覺視覺靈敏5、豬的胴體重是放血腿毛后除去以下哪些部分后冷卻24小時的屠體重量（）。A、頭B、毛C、內(nèi)臟D、尾E、蹄6、以下屬于衡量肉質(zhì)的指標有（）。A、肉色B、pH值C、眼肌面積D、滴水損失E、剪切力F、蒸煮損失7、衡量豬的繁殖性能的指標有（）A、總產(chǎn)仔數(shù)B、初生窩重C、產(chǎn)活仔數(shù)D、年產(chǎn)胎數(shù)E、仔豬斷奶成活率8、在豬生物學(xué)特性里，有“三怕”，是指（）。A、怕冷B、怕熱C、怕光D、怕潮濕E、怕圈養(yǎng)9、關(guān)于雜種優(yōu)勢，下列說法正確的是（）。A、遺傳力低的性狀雜種優(yōu)勢越大B、親本差異程度愈大，雜種優(yōu)勢率愈高C、親本遺傳穩(wěn)定性越強，雜種優(yōu)勢率越高D、親本品質(zhì)越好，雜交效果越明顯。E、引進品種和地方品種雜交，雜種優(yōu)勢率一定高10、我國地方品種豬有以下哪些類型（）。A、華北型，如民豬B、華南型，如兩廣小花豬C、華中型，如金華豬D、江海型，如太湖豬E、西南型，如內(nèi)江豬F、高原型，如藏豬三、名詞解釋1、豬的平均日增重2、豬的飼料利用率3、豬的屠宰率4、豬的眼肌面積5、豬的瘦肉率6、豬的出欄率（%）7、經(jīng)濟雜交8、規(guī)模化養(yǎng)豬9、母豬年產(chǎn)仔窩數(shù)四、簡答題1、豬的生物學(xué)特性主要有哪些？2、簡述我國養(yǎng)豬生產(chǎn)類型及其特性。3、簡述長白豬的外形特點和主要生產(chǎn)性能。4、簡答如何合理利用種公豬？5、簡述哺乳仔豬的生理特點。6、論述哺乳仔豬培育的綜合技術(shù)措施。7、簡答應(yīng)當如何確定豬的適宜屠宰期？8、專業(yè)戶養(yǎng)豬的應(yīng)注意的主要問題有哪些？9、專業(yè)戶養(yǎng)豬的特點主要有哪些？10、簡答豬的繁殖性狀生產(chǎn)指標主要有哪些？五、論述題1、試論述怎么樣利用豬的生物學(xué)特性提高豬的生產(chǎn)水平？2、論述如何提高斷奶仔豬成活率和日增重？3、論述肉豬的一般飼養(yǎng)管理技術(shù)。第四部分家禽生產(chǎn)一、名詞解釋1、鞍羽2、全進全出3、產(chǎn)蛋周期4、變溫孵化5、移盤6、母禽的卵巢7、轉(zhuǎn)蛋8、自別雌雄二、單項選擇題1、禽類精子在輸卵管的（）與卵子結(jié)合。①傘部②膨大部③峽部④子宮部2、雞的孵化期為（）天。①21②25③28④313、雞人工授精的時間間隔一般是（）天。①1②3③6④94、生產(chǎn)上雞的陰道輸精深度一般為（）厘米。①1-2②3③4④55、紹興鴨屬于（）品種。①肉用型②蛋用型③兼用型④觀賞型6、家禽中（）對粗纖維的消化力較強。①肉雞②蛋雞③鴨④鵝7、科尼什雞屬于（）品種。①肉用型②蛋用型③兼用型④觀賞型8、雞蛋孵化時一般在（）胚齡進行頭照。①2②5③8④119、禽類呼吸系統(tǒng)中最具特色的是有（）。①氣管②肺泡③氣囊④肺10、（）是長壽家禽。①雞②鵪鶉③鴨④鵝11、一般情況下，雞蛋的孵化溫度應(yīng)經(jīng)常保持在（）℃。①25②30③37.8④4012、培育雛雞最初的適宜溫度為（）℃。①5～10②13～20③25～30④33～3413、雞的體溫為（）℃。①37②42③44④4814、禽蛋的氣室一般位于蛋的（）。①大頭②小頭③側(cè)面④不一定15、蛋用種禽可利用（）年。①1②2③3④416、種蛋一般保存（）天為宜。①5-7②8-11③12-15④16-1917、產(chǎn)蛋母雞最適的光照強度為（）Lx。①5②10③25④3018、產(chǎn)蛋母雞最適的光照時間為（）小時。①5②10③16④2019、（）飼料中粗蛋白水平最高。①雛雞②育成雞③種公雞④產(chǎn)蛋雞20、同一只雞的平均蛋重在產(chǎn)蛋期中的（）最大。①初產(chǎn)期②高峰期③產(chǎn)蛋后期21、以下幾種飼養(yǎng)方式中，以（）飼養(yǎng)密度最大。①地面平養(yǎng)②混合地面③網(wǎng)上平養(yǎng)④籠養(yǎng)22、肉用仔雞最初養(yǎng)育時的一般采用（）小時光照。①5②10③18④23-2423、肉用仔雞飼養(yǎng)的中后期一般采用（）Lx的光照強度。①25②20③10④524、育成雞實行限飼一般可節(jié)省（）%左右的飼料。①5②10-15③20④3025、成年種公雞的飼養(yǎng)密度應(yīng)為（）只/平方米。①3-4②6-8③9-10④11-1226、商品蛋雞一般在（）周齡達到產(chǎn)蛋高峰。①22-25②27-32③35-40④42-4427、雞蛋孵化的18-21胚齡更應(yīng)重視（）。①溫度②濕度③通風④光照28、人工授精配種期的公母性比一般應(yīng)為（）。①1∶10②1∶15③1∶20④1∶25-3029、自然交配時，公母合群后需（）天左右才能獲得高的受精率。①3②7③10-14④2030、母雞人工授精后第（）天受精率達到高峰。①3②6③10④1431、種鵝一般可利用（）年。①1②2③3-4④5-632、輕型產(chǎn)蛋雞每天每只的采食量一般為（）克。①50②80③110④140三、多項選擇題1、影響家禽營養(yǎng)需要的因素有（）。①疾?、谄贩N③年齡④溫度2、孵化效果與（）有關(guān)。①種雞②保存條件③孵化條件④種蛋放置時間3、影響家禽產(chǎn)蛋量的生理因素有（）。①抱性②開產(chǎn)日齡③產(chǎn)蛋強度④溫度4、以下項目中，哪些是蛋用雞種（）。①白洛克②來航雞③九斤雞④羅曼雞5、雞胚的死亡高峰是入孵后（）天。①4～5②8～12③18～20④14～166、建設(shè)一個養(yǎng)禽場，要考慮以下問題：（）。①場址選擇②平面布局③飼養(yǎng)工藝流程④禽舍的類型7、雞睪丸的功能有（）。①產(chǎn)生精子②使精子成熟③交配④分泌性激素8、人工強制換羽有哪些方法（）。①饑餓法②化學(xué)法③綜合法④強制法四、簡答題1、家禽有何生物學(xué)特性？2、母禽的繁殖規(guī)律是什么？3、孵化過程中如何對雞蛋進行照檢？4、育成雞有何生理特點？5、如何對雛雞進行“開飲”和“開食”？6、簡要列舉提高育成雞質(zhì)量的措施。7、飼養(yǎng)肉用仔雞的適宜的環(huán)境條件是什么？8、如何防止雞的啄癖？五、論述題1、從多角度論述如何科學(xué)管理種蛋？2、如何提高雞蛋的孵化率？3、如何減少養(yǎng)禽場的飼料浪費？4、如何對種公雞進行飼養(yǎng)管理？5、如何對肉用仔雞進行飼養(yǎng)管理？6、如何對產(chǎn)蛋母雞進行飼養(yǎng)管理？7、如何對育成雞進行飼養(yǎng)管理？8、從雛雞的生理特點出發(fā)，試論如何提高育雛率？復(fù)習(xí)題參考答案第一部分養(yǎng)牛生產(chǎn)一、單項選擇題1、③2、①3、②4、①5、④6、①7、②8、①9、②10、④11、①12、③13、①14、②15、①16、②17、④18、④19、②20、③21、③22、①23、③24、③25、③26、①27、④28、②29、①30、③31、③32、①二、多項選擇題1、①②③④2、③④⑤3、①②③4、①②③④⑤5、①②③④6、①②③7、①②③④⑤8、①②③④⑤三、名詞解釋1、犢牛：六月齡以前的牛稱為犢牛2、逐漸干乳法：干奶前一周改變飼養(yǎng)方式和制度，減少青綠多汁飼料供應(yīng)，減少飲水量；擠奶次數(shù)由每天3次→2次→1次，當產(chǎn)奶量下降到15kg以下時進行干乳，干乳時擠盡最后一滴乳汁，消毒乳頭，灌注青鏈霉素，再消毒乳頭，封閉乳頭。這種干乳法適合于高、中產(chǎn)牛。3、持續(xù)育肥：犢牛斷奶后就地或由專門化的育肥場集中直接進入育肥階段，給予較高的營養(yǎng)水平，持續(xù)保持較高的日增重，直至出欄。4、架子牛育肥：犢牛斷奶后，因營養(yǎng)水平差，飼養(yǎng)管理粗放，增重差，出欄前給予高營養(yǎng)水平集中育肥一段時間，以增大體重，改善肉質(zhì)。5、干乳牛：乳牛在下一次分娩前有一段停止泌乳的時期稱為干乳期，處于干乳期的牛稱為干乳牛。6、補償生長：牛在生長的某個階段，因營養(yǎng)不足，生長速度下降、生長受阻，當恢復(fù)營養(yǎng)條件時，生長速度比正常飼養(yǎng)的牛生長快，經(jīng)過一段時間的飼養(yǎng)，能恢復(fù)到正常體重。7、圍產(chǎn)期：乳牛分娩前后2周的時間稱為圍產(chǎn)期。8、初乳：母牛分娩后5——7天內(nèi)分泌的乳稱為初乳。四、問答題1、體格高大、結(jié)構(gòu)勻稱、乳房容積大，皮薄骨細，全身清秀，角細致，向前、向內(nèi)彎曲；全身毛色黑白相間；額星、腹下、四肢下部、尾部為白色，成年母牛產(chǎn)奶量5500—7500kg，乳脂率3.6—4.0%。2、①年齡和胎次；②體格大小和體重；③初產(chǎn)年齡；④產(chǎn)犢間隔；⑤擠奶與乳房按摩；⑥疾病。3、①品種與經(jīng)濟類型；②年齡；③性別；④營養(yǎng)水平。4、①及時哺喂初乳；②飼喂常乳或代乳料；③補飼植物性飼料；④適時斷奶。5、①改善母體的營養(yǎng)狀況，增加體重的需要；②乳腺修補和更新的需要；③胎兒增重的需要。6、①牛體自身的污染。建立無菌牛群和搞好牛體的清潔衛(wèi)生；②擠奶時的污染。保持牛舍及周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生，擠奶人員健康無病，清潔；③盛乳容器的污染。盛乳容器和濾布清潔衛(wèi)生，消毒處理。7、①乳犢育肥指用較多的全乳或代乳料飼喂犢牛，生產(chǎn)小牛肉的一種肥育方法；②犢牛初生后飼喂初乳3—5天；③3—5天后用全乳或代乳料喂至12—16周或22周；④體重達130—180kg時屠宰；⑤采用單欄飼養(yǎng)，不運動、不用墊草，每天飼喂2—3次；⑥代乳料的營養(yǎng)成分：粗蛋白24-22%脂肪15—19%，碳水化合物48%以及維生素和礦物元素。8、①分群管理；②驅(qū)蟲和防疫衛(wèi)生；③限制運動；④環(huán)境控制。四、問答題（僅給出要點，每一要點必須進行闡述）1、影響乳牛生產(chǎn)性能的因素有遺傳因素，生理因素和環(huán)境因素三個方面。①品種與個體；②年齡與胎次；③體格大??；④初產(chǎn)年齡；⑤產(chǎn)犢間隔；⑥疾病；⑦營養(yǎng)水平；⑧環(huán)境溫度和濕度。2、①犢牛生后及時哺喂初乳；②哺喂常乳（代乳料）占體重的8—10%；③補飼植物性飼料；④采食開食料0.75—1kg時斷奶，3月齡前盡量增大犢牛的生長速度；⑤3月齡至初情期，控制幼牛的生長速度，日增重0.6kg左右；⑥初情期后加大育成牛的日增重，14—15月齡體重超過370kg，進行初配，24月齡達500kg以上；⑦3-6月齡以開食料為主，2kg左右/天·頭；6月齡后以優(yōu)質(zhì)青草為主，任其自由采食，精料補充料占日糧的40%以下；⑧加強犢牛、育成牛的管理，增強體質(zhì)。3、①飼養(yǎng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛品種。對低產(chǎn)奶牛采用高產(chǎn)牛凍精配種，進行改良；②干乳牛飼養(yǎng)：干乳前期以粗飼料為主，干乳后期增加精飼料用量，為體重的1—1.5%，使母牛的膘情達到中上等水平；③泌乳牛按階段飼養(yǎng)?；謴?fù)期以恢復(fù)母牛體質(zhì)為主，自由采食優(yōu)質(zhì)青干草，精料按0.5—1kg/天增加，直至泌乳高峰期或奶產(chǎn)量不再增加時為止。泌乳盛期采用高能量、高蛋白質(zhì)飼料飼養(yǎng)，干物質(zhì)采食量占體重的3.5%以上。泌乳中后期，適當減少飼料，大量使用優(yōu)質(zhì)粗飼料和副料，加強管理，防止產(chǎn)奶量下降過快。4、①選擇發(fā)育正常的牛作育肥牛；②育肥前驅(qū)除體內(nèi)、外寄生蟲；③預(yù)防拉稀；④限制運動；⑤刷拭；⑥作好圈舍、牛體的清潔衛(wèi)生工作。5、①一般飼養(yǎng)技術(shù)：按生理要求確定日糧結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)需求，定時飼喂；②運動；③飲水；④梳刮；⑤修蹄；⑥飼料清潔衛(wèi)生；⑦作好保胎工作，預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)。6、①育成期以粗飼料為主，使14—20月齡體重達250—300kg，采用放牧、舍飼或放牧+補飼的方法飼養(yǎng)；②育肥期“架子”搭好后采用舍飼，由粗料型改為精料型飼養(yǎng)，逐漸增加精料的用量，占日糧的60%以上，經(jīng)4—6個月的強度育肥，使體重達400—450kg；③加強育肥的管理。7、我國黃牛分布廣，社會和自然條件復(fù)雜，生產(chǎn)力水平低，對我國黃牛的改良采取以下途徑。①制定黃牛的改良規(guī)劃。包括改良的目的、方法、步驟、措施；②確定改良的方向。根據(jù)各區(qū)域的特點，因地制宜確定牛改方向；③確定牛改方法。采用本品種選育和雜交育種方法。8、①保持營養(yǎng)的均衡性和長期性；②作好基礎(chǔ)母牛群的管理工作；③提高繁殖技術(shù)；④預(yù)防異常發(fā)情；⑤防治生殖道?。虎蕲h(huán)境控制；⑦采用新的繁育技術(shù)：誘發(fā)雙犢、同情發(fā)情、MOET育種。

第二部分養(yǎng)羊生產(chǎn)一、名詞解釋1、被毛基本上由同一種羊毛纖維類型組成，毛纖維間的細度、長度、彎曲和形態(tài)基本相近，稱為同質(zhì)毛。2、在羊毛細度、組織構(gòu)造和工藝特性等方面介于有髓毛和無髓毛之間，髓質(zhì)層較細，呈點狀或斷續(xù)細線狀，鱗片多呈環(huán)狀的羊毛纖維稱為兩型毛。3、從細毛羊身上剪下的羊毛，全部由同一種無髓毛組成，毛纖維的平均細度在25微米以下（或品質(zhì)支數(shù)在60支或60支以上），細度的變異系數(shù)不超過25.6%，被毛呈毛叢結(jié)構(gòu)，這樣的羊毛稱為細毛；被毛由兩型毛或較粗的無髓毛纖維組成，毛纖維平均細度在25.1—67.0微米（品質(zhì)支數(shù)為58——32支），彎曲較大，被毛呈毛叢結(jié)構(gòu)或毛辮結(jié)構(gòu)，這樣的羊毛叫半細毛。4、公制中，指1公斤凈梳毛能紡成能紡成1000米長度的毛紗數(shù)，能紡成多少個1000米長的毛紗，就叫多少支紗。5、指各種年齡、各種用途和不同性別的羊只在羊群內(nèi)所占的比例。6、育成羊是指羔羊斷奶后至第一次配種以前的羊只，月齡一般為4——18個月。7、羊的剃成熟也叫適配年齡，指羊只生長發(fā)育基本完成，具有成年羊應(yīng)有的形態(tài)結(jié)構(gòu)，可以進行正常配種繁殖的年齡。8、指通過人工的方法采取種公羊的精液，經(jīng)檢查和處理后，再將公羊精液輸入到發(fā)情母羊的子宮頸，使母羊受胎。二、單項選擇題1、B2、A3、A4、B5、B6、C7、D8、D9、C10、D11、C12、D13、D14、A15、A16、C17、C18、B19、C20、C21、A22、C23、D24、D25、C26、A27、D28、D29、B30、C31、D32、D三、多項選擇題1、AB2、ABCD3、ABCDE4、ABC5、ABCD6、BCD7、AC8、ABD四、簡答題（答案要點）1、答：種公羊的飼養(yǎng)原則：營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)應(yīng)全面均衡，不肥不瘦，全年都有良好的健康體況。因為種公羊飼養(yǎng)管理的好壞，直接關(guān)系到整個羊群品質(zhì)的提高。在非配種期內(nèi)，種公羊應(yīng)有中等或中等以上的營養(yǎng)水平，根據(jù)情況補飼少量的精料；在配種期內(nèi)，增加精料的喂量，并提高日糧中蛋白質(zhì)的水平。此外，經(jīng)常堅持運動、刷拭，給予清潔的飲水。2、答：在行為方面：發(fā)情母羊喜歡接近公羊，接受公羊交配。還表現(xiàn)出興奮不安，不時鳴叫，食欲不振，搖尾，奶山羊還表現(xiàn)出產(chǎn)奶量下降。生殖器官的變化：外陰部充血腫大，陰道粘膜充血發(fā)紅，陰道內(nèi)有粘性分泌物流出，子宮頸口開張。3、答：母羊臨產(chǎn)時，骨盆韌帶松弛，腹部下垂，尾根兩側(cè)下陷；乳房腫大，乳頭直立，陰門腫脹潮紅，有時流出濃稠粘液，排尿次數(shù)增多，在行為上表現(xiàn)出起臥不安，不時回顧腹部或喜歡獨臥墻角等處休息。當發(fā)現(xiàn)母羊臥地、四肢伸之努責時，應(yīng)立即送入產(chǎn)羔欄，準備接產(chǎn)。4、答：①細毛羊，如新疆細毛羊，中國美利奴等；②半細毛羊，如東北半細毛羊，涼山半細毛羊等；③羔皮羊，如湖羊，卡拉庫爾羊等；④裘皮羊，如灘羊；⑤肉脂羊，如小尾寒羊，大尾寒羊等；⑥粗毛羊，如蒙古羊，藏羊等。5、答：①奶山羊，如關(guān)中奶山羊，薩能奶山羊等；②羔皮山羊，如濟寧青山羊等；③裘皮羊，如中衛(wèi)山羊；④肉用山羊，南江黃羊，波爾山羊；⑤絨山羊，如遼寧絨山羊，內(nèi)蒙古絨山羊等；⑥普通山羊，如藏山羊，新疆山羊等。⑦毛用山羊，如安哥拉山羊。6、①進行科學(xué)的分群；②根據(jù)羊場的生產(chǎn)方向與任務(wù)、條件和有關(guān)技術(shù)指標，確定選留各類羊的數(shù)量；③。7、（參見教科書第297頁的有關(guān)內(nèi)容）8、①出生后，先清除羔羊口、鼻和耳內(nèi)的粘液，對假死羔羊進行救護；②對羔羊臍帶進行處理消毒；③及時哺喂初乳；④防寒保暖，預(yù)防羔羊疾病。五、論述題（論述包括：答案要點和具體闡述，這里只給出答案要點）1、母羊的飼養(yǎng)管理好壞，直接關(guān)系到羊群和產(chǎn)品數(shù)量的增加，因此應(yīng)重視母羊的飼養(yǎng)管理。①配種前和配種期母羊的飼養(yǎng)管理，..........;②母羊在妊娠前期，.........；③母羊在妊娠后期，..........;④哺乳期，............。（要求對要點進一步闡述）2、根據(jù)我國毛紡工業(yè)對細毛、半細毛原料等的需求情況，因此綿羊業(yè)應(yīng).......;我國綿羊品種大體規(guī)劃如下：①細毛羊發(fā)展區(qū)域：.........;②半細毛羊發(fā)展區(qū)域：........;③粗毛羊發(fā)展區(qū)域：...........;④羔、裘皮羊發(fā)展區(qū)域：.........。（詳細答案參見教材，要求具體闡述）3、①羊群良種化............;②合理選址，修建規(guī)范、科學(xué)的羊舍.........;③草場建設(shè)和飼草飼料的生產(chǎn)、貯備..........;④必要的技術(shù)人員和技術(shù)儲備.............;⑤其它配套條件（水源、能源、交通等基礎(chǔ)設(shè)施）...........。4、①提高良種化水平，............;②利用雜種優(yōu)勢，開展經(jīng)濟雜交，........;③發(fā)展羔羊肉生產(chǎn)，...........;④采用屠宰前肥育等措施，.........;（詳細答案參見教材，要求具體闡述）5、人工授精是指.............。①配種點的選址和必備設(shè)備的準備...........;②種公羊和母羊（臺羊）的準備.........;③種公羊的采精..........;④發(fā)情母羊的輸精..........。（詳細答案參見教材，要求具體闡述）6、①補飼原則：以青干草和青貯料為主、精料為輔，......;②具體的補飼量和補飼期的長短，根據(jù)具體情況而定，.......;③補飼方法：青干草放在草架內(nèi)飼喂，精料和多汁飼料應(yīng)放在料槽內(nèi)飼喂；青干草和多汁飼料可在每日歸牧后飼喂，精料應(yīng)在出牧前或歸牧后飼喂；對于營養(yǎng)較差或妊娠母羊，應(yīng)單獨補飼，加大喂量；在冬春季節(jié)，如果飼料中粗蛋白質(zhì)含量不足，可以考慮補喂尿素，但應(yīng)注意以下幾點：.........。（詳細答案參見教材，要求具體闡述）7、放牧草場選擇的應(yīng)根據(jù)............;①春季牧場............;②夏季牧場.............；③秋季牧場.............；④冬季牧場.............。（詳細答案參見教材291-292頁）8、羊的日常管理工作主要包括：.........①綿羊的剪毛...........;②絨山羊的抓絨...........;③藥浴和修蹄.............;④羔羊去勢............;⑤編號、標記以及其它管理工作..........。（詳細答案參見教材）第三部分養(yǎng)豬生產(chǎn)一、單項選擇題1B2B3B4A5B6B7D8B9A10B11B12B13A14A15C二、多項選擇題1ABCE2BDE3ADE4ABCDE5ABCE6ABCDEF7ABCDE8ABC9ABCD10ABCDEF三、名詞解釋1、豬的平均日增重：用克表示，均日增重=（終重一始重）/飼養(yǎng)天數(shù)2、飼料利用率=肥育期飼料消耗量（kg）/肥育期增重（kg）3、屠宰率=胴體重（kg）/宰前活重（kg）╳100％4、眼肌面積是指胸腰結(jié)合處背最長肌橫截面的面積，用平方厘米來表示。5、將左側(cè)胴體進行皮、骨、肉、脂分離后計算。瘦肉率=（瘦肉重量/（皮重十骨重十肉重+脂肪重）╳100％6、豬的出欄率（%）=（全年出欄肥豬總數(shù)÷上年底或本年初存欄頭數(shù)）×100%7、經(jīng)濟雜交又叫生產(chǎn)性雜交，即用兩個或兩個以上的品種或者品系相互間的交配，來生產(chǎn)具有雜種優(yōu)勢的商品育肥豬。8、規(guī)?；B(yǎng)豬是現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)的重要組成部分，是以工業(yè)生產(chǎn)的方式，采用現(xiàn)代化的技術(shù)和設(shè)備，進行有固定節(jié)奏、連續(xù)、均衡、高效率的養(yǎng)豬生產(chǎn)。9、母豬年產(chǎn)仔窩數(shù)=365（天）/(配種期十妊娠期十哺乳期)四、簡答題1、豬的生物學(xué)特性主要有哪些？（參考教材有關(guān)內(nèi)容）2、簡述我國養(yǎng)豬生產(chǎn)類型及其特性。（參考教材有關(guān)內(nèi)容）3、簡述長白豬的外形特點和主要生產(chǎn)性能。①外形特點：全身被毛白色，體軀較長。頭較輕，顏面直，耳大向前傾。前軀比后軀窄，背腹線平行，腹部緊收，四肢堅強有力，蹄直立。②繁殖性能：繁殖力中等偏上，乳頭6-7對，初產(chǎn)每窩9-10頭，經(jīng)產(chǎn)每窩10-11頭。③生長肥育性能：生長速度快，飼料報酬高，瘦內(nèi)率在63%以上，但肉質(zhì)較差，少數(shù)存在PSE肉。4、簡答如何合理利用種公豬？（參考教材有關(guān)內(nèi)容）5、簡述哺乳仔豬的生理特點。（1）生長強度大，新陳代謝旺盛；（2）消化器官發(fā)育不完善，消化腺機能差；（3）缺乏免疫功能，依賴被動免疫。6、論述哺乳仔豬培育的綜合技術(shù)措施。答案提示：分0—7日齡（抓乳食，過初乳關(guān)），8—30日齡（抓誘飼，過補料關(guān)），31日齡到斷奶（抓旺食，過斷奶關(guān)）三個階段，結(jié)合仔豬各階段的生理特點和行為特點以及哺乳母豬的泌乳特點論述，最后簡要討論一下寄養(yǎng)、斷奶和控制腹瀉的問題。7、簡答應(yīng)當如何確定豬的適宜屠宰期？①一次性生產(chǎn)的角度：考慮增重高峰期（或日增重）；飼料轉(zhuǎn)化率；屠宰率；市場對胴體重和瘦肉率的要求；價格因素（包括飼料、豬肉等方面的價格）；成本（包括母豬在內(nèi)）；資金利息等。②從再生產(chǎn)的角度考慮，應(yīng)結(jié)合以上各因素，從一年到兩三年的長期經(jīng)營效益分析適宜屠宰體重或屠宰期。8、專業(yè)戶養(yǎng)豬的應(yīng)注意的主要問題有哪些？①搞好養(yǎng)豬的環(huán)境控制，應(yīng)為豬創(chuàng)造良好的環(huán)境條件；②建立衛(wèi)生防疫制度、堅持注射疫苗、定期