小麥栽培課件

小麥栽培你知道小麥生長發(fā)育的規(guī)律嗎？你知道小麥產(chǎn)量是怎樣形成的嗎？你了解小麥高產(chǎn)的具體途徑及環(huán)境條件嗎？你怎樣提高小麥的產(chǎn)量？環(huán)境、小麥、栽培技術之間有何關系？

一、小麥生產(chǎn)的重要性小麥是世界最主要的糧食作物，分布最廣、栽培最古老的作物之一。種植面積最大，約占谷類作物面積的31%；總產(chǎn)量最高，占谷類作物總產(chǎn)量的30%；商品率最高，世界三分之一的人以小麥為食。小麥的營養(yǎng)價值較高，籽粒中含：碳水化合物60－80％蛋白質(zhì)8－15％脂肪1.5－2.0％礦物質(zhì)1.5－2.0％另外各種維生素。面粉可制成松軟多孔、易于消化的面包及各種各樣的主副食。（釀酒或制取維生素；副產(chǎn)品—精飼料、編織和造紙）第一節(jié)概述小麥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中地位重要原因：○小麥可以利用冬春季節(jié)生長發(fā)育，既可與水稻、旱糧等作物輪作，又可與油菜、豌豆、綠肥、蔬菜等冬作物間作，還可與棉花、花生、玉米等春播作物套種；○小麥具有廣泛的遺傳基礎，有大量的形態(tài)和生態(tài)變異，豐富多樣的栽培類型和廣泛的適應性，對溫光水土的要求范圍較寬；○小麥生育期間自然災害比棉花、水稻等作物少，有利于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)?！鹦←溒焚|(zhì)好，營養(yǎng)價值高；○小麥生產(chǎn)過程簡單，從種到收可全部實現(xiàn)機械化；○小麥耐貯藏，有利于長期保存。世界小麥高產(chǎn)紀錄

1、1965年，美國華盛頓州赫伯特農(nóng)場創(chuàng)造的14.055Kg/hm2,即937kg/畝高產(chǎn)紀錄。

2、1978年，青海省香日德農(nóng)場，創(chuàng)造了15.195Kg/hm2，即1，013.937kg/畝，世界小麥最高產(chǎn)紀錄。

3、1977年，西藏江孜農(nóng)業(yè)試驗場0.088hm2，冬小麥平均單產(chǎn)12，547.5Kg/hm2，即836.47kg/畝。三、世界小麥生產(chǎn)概況

我國小麥單產(chǎn)增長情況解放初85斤1954年突破100斤1973年突破200斤1982年突破300斤1985年突破400斤1993年突破500斤世界小麥高產(chǎn)國家主要增產(chǎn)措施:推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆的優(yōu)良品種。增施肥料、科學施肥。擴大灌溉面積，改進灌排技術。機械化栽培技術和化學除草技術的應用。我國小麥生產(chǎn)

提高單產(chǎn)的主要途徑：因地制宜推廣小麥優(yōu)良品種和良種良法配套；大力推廣實用技術，建立技術推廣示范田；建立小麥模式化栽培技術體系；

原產(chǎn)地在中亞、西亞。小麥分成5個種：(1)一粒小麥2n=14AA二倍體(2)圓錐小麥2n=28AABB四倍體(3)提莫菲維小麥2n=28AABB四倍體(4)普通小麥2n=42AABBDD六倍體(5)茹可夫斯基2n=42AABBGG六倍體栽培小麥的起源與分類（二）我國栽培小麥的變種我國栽培小麥以普通小麥為主，還有其它多個變種1、普通小麥：通常類42個變種圓形多花類15

擬密穗類162、密穗小麥3、圓錐小麥4、硬粒小麥5、波蘭小麥6、東方小麥四、我國小麥的分區(qū)

直接影響小麥分布及生產(chǎn)的主要氣象因素：溫度（冬、春麥區(qū)）雨量日照長短全國小麥劃分為三個主區(qū)十個區(qū)：東北春麥區(qū)北方春麥區(qū)西北春麥區(qū)----春播區(qū)北方冬麥區(qū)黃淮冬麥區(qū)長江中、下游冬麥區(qū)西南冬麥區(qū)華南冬麥區(qū)----秋冬播區(qū)新疆冬春麥區(qū)青海西藏春冬麥區(qū)----冬春兼播區(qū)

第二節(jié)小麥栽培的生物學基礎一、小麥的一生（一）生育期和生育時期生育期：小麥從播種出苗到成熟收獲所經(jīng)歷的天數(shù)。春小麥70-150天，冬小麥120-330天。生育時期：以小麥一生各器官形成的順序和外部形態(tài)特征的階段性變化，可劃分為若干個生育時期。先后可分為：出苗期、三葉期、分蘗期、（冬麥還包括越冬期、返青期和起身期）拔節(jié)期、孕穗期、抽穗期、開花期、成熟期。（二）生長階段可分為營養(yǎng)生長—并進生長—生殖生長

(萌發(fā)-分蘗)(拔節(jié)-孕穗)(抽穗-成熟)

決定穗數(shù)壯桿大穗增粒重

1、營養(yǎng)生長：以生根、長葉、發(fā)分蘗為主；

2、并進生長：根、莖、葉繼續(xù)生長，并進入穗分化過程，是決定穗粒數(shù)的壯桿大穗期。

3、生殖生長：以穗、粒發(fā)育和灌漿為主，包括抽穗、開花授精、籽粒形成和成熟，決定粒大、粒飽的增粒重期。第一階段決定穗數(shù)，第二階段決定穗粒數(shù)，第三階段決定粒重。其中第一階段決定穗數(shù)是構成產(chǎn)量的基礎。主穗和有效分蘗多，成穗數(shù)就多，構成產(chǎn)量的基礎就好。早期低位分蘗有效性高，生產(chǎn)上強調(diào)早施分蘗肥。后期無效分蘗消耗營養(yǎng)，不利于主莖形成大穗。應控制后期過多的小分蘗。器官建成幼苗建成(苗);分蘗建成(株);結實器官建成(穗);子粒建成(粒)

分蘗始:4葉起身:春3葉葉齡拔節(jié):倒2葉-倒3葉二、小麥的階段發(fā)育階段發(fā)育在小麥生育前期，需要有外界特定的溫度和光照條件，才能正常完成器官發(fā)育的質(zhì)變過程，小麥體內(nèi)表現(xiàn)出的這種階段性質(zhì)變的特性稱為階段發(fā)育。（一）春化（感溫）階段要求持續(xù)的低溫條件（0～10℃）才能通過春化過程，進入第二個發(fā)育階段。大田作物具有春化階段還有油菜、甜菜等。

1、春化階段的基本要求：類型適宜溫度有效溫度不佳溫度春化時間品種冬性品種0～5℃3℃0℃、-4℃30d冬性品種或強冬性品種。半（弱）冬性品種0～7℃3～5℃15～30d弱冬性品種春性品種5～12℃5-7℃5～15d南方種植的冬麥為春性品種

小麥春化的三大類型

2、影響春化處理和分化發(fā)育的其他因素

（1）內(nèi)因，從種子萌動到生長錐伸長，均可通過此階段；（2）水肥營養(yǎng)成分狀況。

3、春化處理與小麥抗寒力的關系：

通過春化階段的麥苗抗寒力最強。

（二）光照（感光）階段1、光照階段的基本要求：

光周期反應：作物對光照時間長短的反應稱為光周期反應。冬小麥在長日照條件下，有利于通過光照階段。2、影響光照階段的其他因素：

（1）內(nèi)因：內(nèi)部幼穗的生長錐伸長到雌雄蕊分化結束，均可通過此階段（也有人認為，從小穗分化到花粉形成前）（2）適宜的溫度（15～20℃）和水肥條件滿足生育要求。類型適宜光照時間抽穗結實時間品種類型反應遲鈍型8～12h15d左右南方低緯度的春性品種反應中等型=12h

25d左右大多數(shù)弱冬性品種反應敏感型〉12h30d左右北方的冬性品種和高緯度的春性品種小麥感光性的三大類型（三）階段發(fā)育與生育期和器官建成的關系春化階段決定葉數(shù)和分蘗數(shù)量，適當延長此階段可增加主莖葉數(shù)和單株分蘗數(shù)量，形成壯苗。光照階段植株開始進入穗部生殖器官的分化發(fā)育，故此階段決定小穗數(shù)和小花分化數(shù)目，延長光照階段可增加小穗數(shù)和小花分化數(shù)目，形成大穗。青藏高原小麥高產(chǎn)就是這個原因（四）階段發(fā)育理論在小麥生產(chǎn)上的應用

1、引種：北方冬性品種→南方，出現(xiàn)晚熟、不抽穗、減產(chǎn)；南方冬性品種→北方，春性強，只能當春麥種；春性品種→北方，春播，早熟、低產(chǎn)。關于冬播與冬性、春播與春性的區(qū)別?！テ冢ɑ蚍Q播性）與當?shù)胤N植制度有關；▲春性、冬性與階段發(fā)育的特性相聯(lián)系。北方地區(qū)：冬前播種的冬小麥大都為冬性品種（包括冬包蛋），但也有春性品種，如春包蛋（即土里捂或稱黃芽麥）的臨冬播種。南方地區(qū)冬麥為春性品種2、品種選用：冬麥一般較耐寒，冬性強，可在高寒、冷涼地區(qū)種植；無雪層覆蓋的地區(qū)，應種植強冬性的品種。春麥抗寒性弱，春性強，只能在春季播種。3、播種技術：（1）冬性品種早播，可用小播量；（2）春性品種早春播，適當加大播量；（3）弱冬性品種晚播或臨冬播種，應加大播量。4、肥水管理

（1）春化階段以分蘗為主，應多施N肥，以促進主莖葉和分蘗的生長。（2）光照階段以穗分化為主，應注意N、P肥配施，可促進小穗、小花的分化，爭大穗、促高產(chǎn)。拔節(jié)期的追肥灌水是重要的一環(huán)，應提倡巧施拔節(jié)肥。生育進程

一、發(fā)芽與出苗（一）麥粒構造：

1、麥粒的形態(tài)：穎果,主要由果皮和種子組成。包括胚和胚乳等主體部分。見下頁圖示。

麥粒構造圖2、麥粒的結構

胚乳：種子重量的最主要部分，占總體的80%～85%，為發(fā)芽提供營養(yǎng)；胚：麥苗生長的原始體，可謂生命的原始體。胚決定生命存在與否。

胚乳的類型胚乳對小麥品質(zhì)很重要:角質(zhì)(蠟質(zhì))胚乳含蛋白質(zhì)較多,麥粒透明而較硬,面筋含量高,品質(zhì)好.粉質(zhì)胚乳相反,但適宜做餅干等食品.硬粒小麥制作通心面.（二）發(fā)芽：1、發(fā)芽的過程：（1）吸水膨脹（物理過程）（2）物質(zhì)轉化（生化過程）（3）生物學過程（生育過程）:胚芽鞘首先突破種皮稱為“露嘴”,當胚芽達到種子的一半,胚根等于種子長度時,稱“發(fā)芽”2、麥種發(fā)芽要求的環(huán)境條件（1）水分：吸收占種子干重的45%～55%的水分萌動，田間持水量70%～80%正常發(fā)芽發(fā)芽：當胚芽達到種子的一半，胚根長約與種子等長時，稱發(fā)芽。

（2）溫度：適溫15～20℃，最低溫度為1～2℃，冬小麥播種為16～18℃，春小麥早春播種可在2～3℃時下種。（3）空氣：主要是土壤的氧氣狀況。

種子的休眠小麥種子成熟以后，其內(nèi)部的生理生化過程仍繼續(xù)進行，需要經(jīng)過一段時間才能完成生理成熟階段，稱為后熟。未完成后熟的種子，發(fā)芽條件適宜也不能發(fā)芽，這種現(xiàn)象稱為休眠。不同品種間的休眠長短不一，有的數(shù)月，有的幾乎不存在，后者如遇高溫陰雨，可能造成穗發(fā)芽。如新疆2001年幾乎全部小麥產(chǎn)區(qū)都發(fā)生不同程度的穗發(fā)芽。小麥的出苗

（三）出苗1、出苗的過程：胚芽鞘最先露出地面,稱“出土”.

出苗：麥苗第一片葉露出地面2～3CM為出苗。幼苗營養(yǎng)狀況從依靠胚乳開始向獨立營養(yǎng)過渡.

△第一葉歷時5～7d；

△第二葉歷時15d左右→進入三葉期后（獨立生活）

△春性品種當進入穗分化時，即始發(fā)分蘗與穗分化同步。春麥必須“早”字當頭，一促到底。麥粒越大,一般形成的第一真葉也越大,所形成的光合產(chǎn)物也越多,根系及其他部分的生長也越好,麥苗粗壯.這就是生產(chǎn)上選種的原因.第二片真葉生長的同時,上胚軸開始伸長形成地中莖,主要作用是使小麥分蘗節(jié)處于適宜的土壤條件下,以利于分蘗長根.地中莖隨播種深度增加而加長,過長則麥苗黃弱,過短或不伸長,則分蘗節(jié)處于近地表,不利于分蘗長根.三葉期胚乳養(yǎng)分消耗殆盡,進入獨立營養(yǎng),是小麥的關鍵轉折期.2、小麥播種出苗要求的環(huán)境條件（1）溫度：適溫為16～18℃。生產(chǎn)上運用≥10℃積溫公式來計算出苗的溫度要求：

∑t℃=50+10n+20△50——種子吸水膨脹到萌發(fā)的積溫（℃）；△

10——幼芽在土中長高1CM所需的積溫（℃）；

△

20——幼芽在土中長出地面所需的積溫（℃）。

n代表播種覆土的深度（CM）；

n=5CM∑t℃=？（2）濕度：田間持水量的70%～80%。（3）整地質(zhì)量：齊、平、松、碎、凈、墑“六字”標準。（4）覆土深度：

冬小麥一般播深4～5CM，

春小麥播深3～4CM。近期國內(nèi)小麥著名栽培法張錦熙：葉齡指標促控法余松烈：小麥精播高產(chǎn)栽培技術凌啟紅：“小群體、壯個體、高積累”即“小壯高”模式生物學基礎

四、根系生長

1、根系的形成與生長⑴根系的組成：A、種子根（胚根、初生根）

一般有3～5條，分布深度可達40～80CM，最深可達100～200CM。B、次生根（節(jié)根、不定根）：實際就是分蘗的根分蘗初期，在分蘗節(jié)上發(fā)生，數(shù)量大、功能期長。其重要性超過初生根。根量多達50～100條，分布深度30～50CM，較初生根稍淺。2、根系在土壤中的分布：大多數(shù)根系分布在耕作層10～40CM，占總根量的80%～90%；

3、根系的功能：

（1）種子根能吸收土壤深層的肥水養(yǎng)分，尤其是P肥，可增強抗旱能力；（2）次生根可吸收土壤耕作層的肥水養(yǎng)分和表層N素，對小麥的增產(chǎn)作用大。（3）參與體內(nèi)物質(zhì)交換、上下轉運。4、根系的發(fā)展動態(tài)：①冬前發(fā)根盛期；②越冬期間基本停止；③春季返青進入發(fā)根盛期；④拔節(jié)后為支側根發(fā)生期；⑤抽穗后根系進入衰退期。春小麥發(fā)根主要有兩個時期：分蘗時發(fā)根盛期和拔節(jié)孕穗期時發(fā)生側根盛期。四、根系生長

（二）根系生長要求的內(nèi)外條件

1、品種特性及種子質(zhì)量：冬性品種分蘗力強、次生根多；春性品種分蘗力較弱、發(fā)根少。

2、溫度：2℃開始生長，30℃生長抑制；

3、水分：田間持水量為70%時根系發(fā)育較好；

4、土壤結構和質(zhì)地：疏松的團粒結構土壤；

5、吸收養(yǎng)分和肥力水平：N、P、K三要素齊全；

6、光照條件：充足的光照有利發(fā)根；

7、耕作措施：耕翻整地利于發(fā)根。五、葉的生長（一）葉的形態(tài)與構造：1、葉的形態(tài)與功能葉片真葉葉鞘（完全葉）葉耳葉舌小麥一生90%左右的干物質(zhì)主要由真葉的葉片合成提供。

盾片變態(tài)葉胚芽鞘（不完全葉）分蘗鞘穎殼2、葉片的結構與功用表皮：氣孔葉片葉肉細胞單環(huán)多環(huán)（2～4環(huán)）光合強維管束機械組織

旗葉多為4環(huán)細胞，光合效能最高。生產(chǎn)上注意旗葉的狀態(tài)，凡是旗葉發(fā)育好而不受損的，麥穗和子粒狀況均好。

葉的分化

（二）葉的生長1、葉片分化的時間和順序當葉片伸長到一定程度后，從下位葉鞘中呈筒狀露出，通常叫做“心葉”，生產(chǎn)上經(jīng)常把小麥的大小叫做“某葉一心”。一般品種都是倒二葉最長，葉面積最大。旗葉最寬。每一個葉的伸長一般為時5～7天，基本上與主莖的分蘗同步生長，符合葉蘗同伸關系的規(guī)律。2、葉數(shù)和葉面積冬小麥

12～14片，冬前發(fā)6葉春后長6葉春小麥7～9片小麥各葉片面積上部倒二葉最長、葉面積最大

旗葉（倒一葉）最寬，功能期最長春小麥的頂三葉與冬小麥比，作用功能更重要3、葉片生存時間和葉面積指數(shù)（LAI）（1）葉片生存期：葉片從露尖到枯衰的時間；（2）葉片伸展（成長）期：葉尖露出到定型期的活動時間；（3）葉片功能期：葉片定型到一半枯衰的時間；（4）功能葉：小麥各生育時期處于光合功能期的主要葉片；（5）葉面積指數(shù)（LAI）：作物群體綠色葉面積總和占相應土地面積的比值。（6）葉面積指數(shù)與有人用的葉面積系數(shù)含義稍有不同。前者表示葉面積發(fā)展變化呈指數(shù)曲線變化，關系較為復雜；而后者只是一種直線關系，關系比較簡單。故嚴格來說，不宜用葉面積系數(shù)（LAC）來表示。

小麥生育期葉面積指數(shù)越冬前起身期

拔節(jié)期

孕穗期

灌漿期

LAI0.5—11.5—23—45—63—4(三)葉的功能1、葉的分布及光合能力近根葉:3～7片，冬麥有6～7片，以冬前生長為主，春麥在春季種植，只有3～4片中層葉：3～4葉莖生葉約5～7片上層葉:2～3葉都是植株地上部拔長節(jié)間上生長的葉片小麥已定型的葉片光合功能強，光合能力自下而上逐漸增強，以旗葉（倒一葉）的光合功能最強2、不同葉層光合產(chǎn)物的分配近根葉:蘗葉組，指莖基部分蘗節(jié)上的幾片葉，供發(fā)根、分蘗和中層葉的生長；

中層葉：屬穗葉組，指中部拔長節(jié)間上的幾片葉，供拔節(jié)、穗分化和上層葉的生長；莖生葉

上層葉:屬粒葉組，主要是指旗葉和倒二葉供抽穗后籽粒形成及灌漿。

六、分蘗的生長（一）分蘗的作用分蘗：小麥莖基部分蘗節(jié)上發(fā)出的分枝。有效分蘗:分蘗可以成穗，構成產(chǎn)量的分蘗。1、分蘗穗是構成產(chǎn)量的重要部分穗數(shù)由主穗和分蘗穗組成，分蘗穗可占到10%～30%，高產(chǎn)水平可占到30%～50%。2、分蘗是壯苗的重要標志具有分蘗的植株才有次生根發(fā)生，分蘗發(fā)得多、次生根也多，麥苗長勢旺，是高產(chǎn)小麥的一種象征。3、分蘗具有自動調(diào)節(jié)作用小麥群體結構的不斷發(fā)展變化以適應栽培環(huán)境的能力，主要由分蘗來調(diào)節(jié)，在作物與環(huán)境間起緩沖作用，可稱為反饋（feedback）作用。4、分蘗有再生作用分蘗受到損傷，主莖還可再生分蘗給予補償5、健壯的分蘗有利于冬小麥安全越冬冬小麥的壯苗標準是冬前必須具有一定數(shù)量的分蘗，才能確保安全越冬。（二）分蘗節(jié)的形成及作用

1、分蘗節(jié)的組成與特性分蘗節(jié)：麥苗莖基部地下的不伸長的節(jié)、腋芽和不伸長的節(jié)間等緊縮在一起的節(jié)群。分蘗具有高度抗寒力，積聚大量糖分，拔節(jié)開始時大量糖分運送給莖節(jié)的生長，抗寒力大大減弱，拔節(jié)小麥不能越冬就是這個道理。2、分蘗節(jié)的埋藏深度：地表下2～3CM

有利于小麥分蘗在適當?shù)奈恢蒙L發(fā)育。（1）過淺冬小麥在冬前難于越冬，則易于凍死。（2）春小麥不耐旱、易倒伏。播種過深，麥苗生長發(fā)育差，分蘗晚而弱。（三）分蘗發(fā)生及其規(guī)律胚芽鞘蘗；1、分蘗的種類普通分蘗2、分蘗發(fā)生的規(guī)律：蘗位：莖基節(jié)上分蘗發(fā)生的部位。又可稱節(jié)位或葉位。單株分蘗力：一株小麥植株發(fā)生分蘗多少的能力。分蘗的次序（1）先主莖、后一級（次）分蘗，再二（級）次分蘗（2）先低位分蘗、后上位分蘗，自下而上進行（3）主莖上的早期、低位分蘗葉數(shù)多、有效性大，成穗率高（4）后期的高位分蘗，是無效，成穗率越低；（5）二級分蘗基本不能成穗。

3、葉蘗同伸關系：小麥與水稻葉蘗伸長關系相似，故可用N-3的公式來表達：

N—主莖當時發(fā)出的葉數(shù)；3—相差三個節(jié)位之意。

7-3=44有三層含義：

1、主莖發(fā)第7葉時，在其下相差3個節(jié)位的葉腋內(nèi)發(fā)出一個分蘗（第4蘗位）

2、主莖上應發(fā)的一級分蘗數(shù)，即有4個一次分蘗。

3、主莖第一個分蘗（最早的一級分蘗）本身應長出的葉數(shù)（4片葉）。（四）分蘗的動態(tài)變化

1、冬小麥分蘗長消的動態(tài)變化冬小麥分蘗可出現(xiàn)兩個高峰：越冬前和開春返青時；通常冬前分蘗能成穗，返青后發(fā)的分蘗多數(shù)不能成穗。春小麥只有一個高峰。分蘗死亡的高峰期大體上在拔節(jié)后1周開始，即拔節(jié)后8～12天，由于生長中心轉移，進入穗分化，小分蘗消亡會多起來。2、冬小麥分蘗長消特點（1）適期播種，苗情好的：全田分蘗高峰期出現(xiàn)在起身期，到拔節(jié)時開始兩極分化，大分蘗拔節(jié)孕穗，小分蘗退化消亡。（2）整地質(zhì)量差或種子質(zhì)量差的，出苗不齊，苗數(shù)較少：全田分蘗高峰期推遲到拔節(jié)期，有效分蘗成穗率較低。（3）晚播弱苗，長勢較差：全田分蘗高峰期延遲到拔節(jié)后，大分蘗少，小分蘗多，分蘗成穗率更低。

3、春小麥分蘗長消規(guī)律春小麥只有一個分蘗高峰，為時短，有效性低，成穗率大約只有10%～20%。主要靠主莖成穗。拔節(jié)孕穗時即進入分蘗消亡期。

4、影響分蘗消長的因素（1）內(nèi)因：分蘗生長所處的生育時期和內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)分配狀況（2）外因：外界肥水供應條件壯苗早發(fā)的，前期分蘗壯；N素營養(yǎng)供應良好，分蘗多而旺。分蘗成穗的條件：分蘗本身具有4片葉，有次生根系，穗分化基本與主莖同步或相近，最多滯后1個時期。拔節(jié)時本身僅有1～2片葉的分蘗基本不能成穗。（五）、分蘗成穗的規(guī)律

1分蘗成穗的一般規(guī)律通常早期、低位的大分蘗，本身葉數(shù)多，具有次生根系，能獨立生活，穗分化與主莖相近或同步，易于成穗。在小麥生產(chǎn)栽培上，通常冬小麥的分蘗成穗率較高，為10%～30%，高產(chǎn)田可達40～50%。春小麥生育期短，分蘗成穗率較低，只有10%～20%，高產(chǎn)田在30%～40%。2、分蘗生長要求的內(nèi)外條件分蘗力：小麥發(fā)生分蘗多少的能力。①品種特性：冬性品種分蘗力強；春性品種分蘗力弱。②溫度：外界溫度6～13℃生長穩(wěn)健，14～18℃生長快、但過旺。一般5～7天出一葉、長一蘗。冬前壯苗的標準要求有3～4個分蘗，需要≥10℃總積溫在500℃左右。③養(yǎng)分：N、P肥對分蘗促控作用最大。3、提高分蘗成穗率的途徑（1）適當稀播、精播高產(chǎn)，力爭前期大分蘗多成穗。（2）改良土壤、培肥地力，爭取壯桿大穗，促高產(chǎn)。（3）加強肥水管理，以肥水調(diào)控分蘗生長和增加有效分蘗多成穗。七、莖的生長（一）莖的形態(tài)與結構莖地上部莖：4～6節(jié)地下部莖：4～7節(jié)

株高在80～100CM

理想的株型是要求矮桿、大穗、結實粒多。（二）莖的生長

1、生長特性小麥莖桿的節(jié)間伸長靠莖基居間分生組織的生長，有三個節(jié)間同時按順序分化、重疊伸長。拔節(jié)：指小麥植株地表莖基第一節(jié)間伸長2CM，用手摸到節(jié)時。

2、莖的生長和抗倒性關系植株較高，桿細、株高，則不抗倒伏?？沟怪笖?shù)=穗重/株高即λ=f/b小麥能否抗倒伏與莖基第一、二節(jié)間長度有關（1）第一節(jié)間<5CM（2）第二節(jié)間<10CM較抗倒伏（3）春小麥第一節(jié)間>8CM，第二節(jié)間>10CM則不抗倒伏（4）1CM莖長干重只有8mg則易倒伏。根倒伏莖倒伏：主要形式倒伏愈早減產(chǎn)愈嚴重。根倒伏在土質(zhì)沙性、遇大風時灌水，易發(fā)生根倒伏。

3、倒伏小麥的恢復不宜人工扶持倒伏嚴重的地塊，外力扶持反而會造成光合葉面積紊亂，不利于盡快恢復生長。（三）莖的功能：

1、支持、輸導、光合、貯存等多種功能

2、連結地上與地下的重要通道，不斷地進行物質(zhì)轉運和交換。株高與產(chǎn)量有一定的相關性。矮桿品種生物學產(chǎn)量高，經(jīng)濟系數(shù)大，經(jīng)濟產(chǎn)量也高。適當?shù)母邨U、大穗，產(chǎn)量也較高。（四）莖桿生長要求的環(huán)境條件1、溫度：莖的伸長適溫為12～16℃，稍偏低的溫度使莖桿矮壯，抗倒力增強；2、光照：日照充足，莖桿粗壯，機械組織發(fā)達；3、養(yǎng)分：多施P、K肥，有利于增強莖桿的機械組織的抗倒能力；4、水分：慎重澆灌拔節(jié)水，水量宜??；生長過旺的麥苗，應在拔節(jié)初噴灑矮壯素等，及時進行化控調(diào)節(jié)，使莖桿粗壯、抗倒。2、器官同伸關系

N葉伸長∽（N-1）葉的葉鞘伸長∽(N-2)-(N-3)節(jié)的節(jié)間伸長∽(N-3)葉位的分蘗和次生根發(fā)生。即葉與蘗、根的發(fā)生相差3個節(jié)位其含義有三個方面，與肥水管理有關聯(lián)，這對稻、麥的高產(chǎn)栽培有指導意義。3、同伸關系與肥水效應可應用于生產(chǎn)實際。

N葉露尖時追肥、灌水時，受益的葉片為N+2、N+3兩片葉受益的葉鞘為N+1、N+2兩個葉鞘受益的節(jié)間為N∽（N-1）、（N+1）∽N葉的兩個節(jié)間受益的葉位與施肥時的葉齡相差2～3個葉位，受益的葉鞘相差1～2個節(jié)位，而受益的節(jié)間幾乎正好與施肥葉齡同節(jié)位。科學研究和生產(chǎn)實踐都已證明，葉片對肥水反應最敏感。小麥防止倒伏措施1.合理密植2.苗期鎮(zhèn)壓與中耕3.化學調(diào)控4.控制拔節(jié)期肥水5.后期灌水量不宜過大，避開大風、下雨天氣。作業(yè)：1、冬、春小麥有何差別？2、小麥階段發(fā)育的一般要求有哪些？3、葉蘗同伸關系有何重要意義？營養(yǎng)器官建成部分復習思考題：1、冬、春小麥生育特點有何差異？2、小麥階段發(fā)育過程的主導因素有哪些？3、葉蘗同伸關系有何重要生產(chǎn)指導意義？4、小麥分蘗有何重要作用？5、分蘗有效性的標志是什么？八、穗的分化與發(fā)育（一）麥穗的形態(tài)結構復穗狀花序1、麥穗小穗：穗軸2、小穗12-20個

3、小花：雌蕊1枚雄蕊3枚

（二）麥穗分化和形成春化階段后，莖生長錐伸長，營養(yǎng)器官轉變?yōu)榘l(fā)育生殖器官，進入穗分化過程。

1、幼穗分化的進程：

為便于理解記憶，以先后順序編成如下10字口訣：伸、單、二、穎、花，雌雄、藥、四分。

Ⅰ、伸長期

Ⅱ、單棱期（穗軸分化期）

Ⅲ、二棱期（小穗原基分化期）二棱初期二棱中期二棱后期

Ⅳ、護穎原基分化期

Ⅴ、小花原基分化期

Ⅵ、雌雄蕊原基分化期

Ⅶ、藥隔形成期

Ⅷ、四分體形成期總結歸納:

小麥幼穗分化過程中，決定小穗主要時期是單棱期—小花期，決定小花數(shù)主要時期是小花期—四分體期，決定穗粒數(shù)主要時期是藥隔期—抽穗期。小麥四分體時期是小花向有效和無效兩極分化的時期；外部形態(tài)看，大約在小麥抽穗前15～20d。2、影響穗分化的內(nèi)外因素（1）品種特性：熟性差異明顯（2）當?shù)貧夂颍簹鉁赜绊戄^大（3）栽培條件：肥水管理水平穗分化時間

冬小麥：歷時55～65d

春小麥：歷時35～40d3、主莖與分蘗之間穗分化的差異穗分化主莖基本同步或相近分蘗：易于成穗以小花原基分化為界，判斷分蘗成穗的可能性。凡是已進入小花分化時期，則大多數(shù)均能成穗。冬、春小麥成穗特點有差異：

冬小麥：爭取冬前分蘗成穗，分蘗成穗率20%～30%；

春小麥：主莖成穗，有效分蘗10%～20%。（三）穗分化時期的診斷方法最準確方法是解剖法。

1、春生葉數(shù)法

（主要用于冬小麥）

根據(jù)冬麥返青后主莖春生葉（以春生葉露尖2～3cm為準）來判斷對應的幼穗分化時期。適用于冬小麥在開春返青后觀察穗分化進程。

2、葉齡余數(shù)法（主要用于春小麥）小麥葉齡：小麥主莖上已出現(xiàn)的葉片數(shù)。葉齡余數(shù)：小麥還未露尖的主莖葉片數(shù)。主要用于觀察春小麥的穗分化進程。3、拔長節(jié)間長度法主要用于觀察冬小麥在拔節(jié)后的穗分化進程與拔長節(jié)間的對應關系。4、葉耳距法

用于穗分化后期，判斷減數(shù)分裂與旗葉伸長的關系。葉耳距是指旗葉抽出過程中其葉耳與下一葉耳之間的距離。葉耳距0（兩葉葉耳相齊），減數(shù)分裂始期；

2～4cm，減數(shù)分裂盛期；

4～6cm，四分體形成期。5、物候期記載法

以冬小麥的生育時期來推斷與穗分化時期的關系。（四）穗分化要求的環(huán)境條件

1、溫度：前期以10℃為宜。冷涼氣溫，利于延緩穗分化進程。后期以16～20℃為好。

2、光照：短日照可延緩穗分化進程，形成大穗。后期強光照，有利于光合同化積累。

3、水分：穗分化的四分體時期是小麥的需水臨界期，應注意灌好孕穗水。

4、養(yǎng)分

：N、P、K肥料三要素等的配合供應。小花退化在藥隔分化至四分體時期。

5、麥穗結實能力和提高穗粒數(shù)的途徑⑴麥穗的結實能力中部小穗生長發(fā)育優(yōu)勢明顯；麥穗基部和頂部小穗退化多，基部小穗退化嚴重。頂部小穗結實少。一個麥穗結實大多在20～30粒。主穗結實粒多，分蘗穗結實少。⑵提高穗粒數(shù)的途徑增加小花結實、減少退化；尤其要增大基部小穗和頂部小花結實數(shù)量，增加穗粒數(shù)。

生產(chǎn)栽培及肥水管理：前期要培育壯苗，做到合理密植，中、后期科學運用肥水管理，才能在穗分化過程中，增加小穗數(shù)及其小花分化的數(shù)目，減少退化，提高結實率，增加每穗結實粒數(shù)。九、抽穗開花結實（一）抽穗開花、授粉受精

1、抽穗：當麥穗頂部的第一個小穗抽伸、露出旗葉葉鞘時，稱為抽穗。

2、授粉：開花后，花粉粒落到柱頭上，即行授粉。

3、受精：雄蕊花粉管萌發(fā)伸長，進入雌蕊柱頭的子房，即為受精。要求適溫為18～24℃。（二）籽粒形成與成熟

1、籽粒的形成過程雌蕊受精后，子房逐漸膨大，稱為坐臍。子房體積不斷增大，進入灌漿過程，稱為多半仁，完成籽粒形成過程。籽粒的內(nèi)含物以水分為主，含水量達70%～80%，積累的干物質(zhì)不到30%，呈液體清漿狀，外皮淡綠色。

2、籽粒的成熟過程（1）灌漿過程：從多半仁經(jīng)青子圓到面團期，歷時約20d。

乳熟期：經(jīng)歷12~15d；子粒體積最大時稱為“頂滿倉”。

面團期：為時只3~5d。（2）成熟過程：歷時約20d。氣候冷涼為時長，高溫、干燥為時短暫。

蠟熟期：經(jīng)歷10~12d軟仁

完熟期：經(jīng)歷7~10d硬仁

籽粒成熟過程是坐臍—多半仁—青子圓—頂滿倉—硬仁。冬小麥籽粒發(fā)育成熟歷時38～40d，

春小麥為時35～40d。3、籽粒灌漿成熟要求的環(huán)境條件（1）溫度：適溫20～22℃。

灌漿后期遇干熱風，易造成逼熟，千粒重大為降低。

干熱風指標：干燥：空氣相對濕度<30%；

熱（高溫）：達30～35℃；

風（風速）：風速>4米/秒。（3）水分：土壤田間持水量在75%

大田群體內(nèi)田間小氣候的相對濕度在60%～80%（4）營養(yǎng)：生育后期進行葉面根外追肥，施用P、K肥可促進光合同化產(chǎn)物向籽粒轉運。（三）提高粒重的途徑

1、增源抽穗前綠色莖桿、葉鞘中的光合同化產(chǎn)物約70%，抽穗后的綠色器官部分的光合同化產(chǎn)物約30%，都能提供給形成籽粒所用。灌漿則以后者為主，尤其是旗葉的光合同化產(chǎn)物，占到籽粒灌漿物質(zhì)的1/3左右。

2、擴庫小麥籽粒容積大，可沉積更多的干物質(zhì)；只有正常、順利充實同化庫的灌漿物質(zhì)，才能粒大、粒飽。3、暢流要求莖桿的維管束系統(tǒng)暢通，灌漿速度快、灌漿強度大，這樣的品種類型為籽粒灌漿理想的優(yōu)良品種。4、低耗大陸性干燥氣候，晝夜溫差大，呼吸消耗少，光合同化物質(zhì)多，有利于順利灌漿，增加庫容物質(zhì)積累。十、小麥的群體結構（一）群體結構的概念

群體

作物大田植株單株有機集合的個體群總和，稱為群體。

群體結構

描述個體與群體之間的各種相互關系，即為群體結構。主要包括群體的組成、數(shù)量大小、時空分布、長勢長相和群體結構的動態(tài)變化等。麥田群體1、群體組成主莖與分蘗有效分蘗和無效分蘗大、中、小分蘗的比例關系2、群體大小基本苗數(shù)分蘗數(shù)拔節(jié)數(shù)和成穗數(shù)葉面積指數(shù)（LAI）

根系發(fā)育程度3、群體分布：葉數(shù)垂直方向：株高葉層葉夾角行株距水平方向：種植密度均勻度4、群體長相長勢：生長的態(tài)勢，屬動態(tài)變化葉色葉的生長形態(tài)葉夾角長相：整齊度封（行）壟穗層厚度長相為靜態(tài)變化。5、群體的動態(tài)變化株數(shù)、莖蘗數(shù)、穗數(shù)粒數(shù)、粒重：27～30粒，千粒重達40g

葉面積指數(shù)（LAI）

株高、整齊度干物質(zhì)重量：拔節(jié)到乳熟階段干物質(zhì)積累從20%提高到65%。分蘗是群體發(fā)展的主要調(diào)控因子，穗數(shù)是群體發(fā)展后期的重要指標，也是群體發(fā)展的最終表現(xiàn)。（二）群體的自動調(diào)節(jié)和反饋作用

1、自動調(diào)節(jié)及適應過程葉、蘗數(shù)量的增減變化對肥水效應作出反應，自動調(diào)節(jié)有一個漸進的過程，也有一定的限度。

2、反饋（feedback）作用分蘗的發(fā)展變化，先是分蘗數(shù)量不斷增家，稱正反饋到分蘗高峰期，分蘗的過度增加又抑制了分蘗的再增長，此時謂之負反饋。

3、群體的穩(wěn)定性密度不同，基本苗（株數(shù)）差距較大，最后的成穗數(shù)相差不大。說明作物本身的調(diào)節(jié)能力和自我適應能力。4、調(diào)節(jié)的順序性

自動調(diào)節(jié)有一定的順序性：總分蘗>分蘗成穗數(shù)>穗粒數(shù)>千粒重先小、后大，先內(nèi)、后外，先營養(yǎng)體、后生殖器官。（三）建立合理群體結構的途徑

生育前期重視調(diào)控莖、蘗數(shù)和分蘗的有效性；中期的穗分化過程中，多爭取小穗和小花分化數(shù)量，減少退化，達到穗大、粒多；生育后期加強肥水管理，促進灌漿，增加穗粒重。

第三節(jié)小麥生產(chǎn)的土、肥、水條件

一、土、肥、水在小麥生產(chǎn)中的重要作用二、小麥生長對土壤的要求1、具有深厚的耕作層2、土壤要求肥沃、有機質(zhì)含量豐富3、土壤質(zhì)地和結構良好，pH適宜，鹽堿要輕4、土地要平整細碎三、小麥對養(yǎng)分的要求（一）小麥生育需要的營養(yǎng)元素

大量元素有C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg等，微量元素有7種。

1、小麥對N素的需求前期能保證根、莖、葉、蘗的充分生長；中、后期可促進穗分化發(fā)育進程和籽粒灌漿過程，延長葉片的功能期。

N素主要促進細胞伸長和增大，肥力作用迅速顯著。2、小麥對P素的需求苗期可促進發(fā)根，生育后期有利于促進籽粒灌漿和改進產(chǎn)品品質(zhì)。主要促進細胞的分裂和數(shù)目的增多。3、小麥對K素的需求

主要參與物質(zhì)轉化與代謝。加速各種物質(zhì)的運轉，增強抗逆性，提高機械組織的強度和莖桿抗倒伏的能力。4、小麥對其他營養(yǎng)元素的需求（二）小麥的需肥量和施肥量生產(chǎn)100Kg小麥籽粒：吸收N、P2O5、K2O三要素的配比為3：1：3

純N約3Kg（N素化肥的利用率為50%～60%）

P2O5為1～1.5Kg（P素肥料的利用率為20%～30%）

K2O為2～4Kg(K肥的利用率為60%～70%）

收獲500Kg/667M2籽粒產(chǎn)量需施肥量

純N為3×（500÷100）÷50%=30Kg若施用尿素，當季利用率以50%計，則需65.2Kg/667M2；一公頃所生產(chǎn)的小麥籽粒產(chǎn)量7,500Kg/hm2，施用尿素978Kg/hm2

。采用測土配方施肥，應分別計算土壤產(chǎn)量和施肥產(chǎn)量：土壤產(chǎn)量：指土壤原有自然肥力能獲得的產(chǎn)量；施肥產(chǎn)量：指當季施用肥料（有機肥、化肥等）所增加的產(chǎn)量。(三)小麥不同生育時期對N、P、K三要素的需要量冬小麥在分蘗到越冬和拔節(jié)到孕穗需N素較多；拔節(jié)后對P、K吸收多。春小麥對N、K在拔節(jié)到孕穗和開花和乳熟期吸收較多，拔節(jié)后P素吸收多。(四)小麥的合理施肥1、有機肥與無機肥配合有機肥能改良土壤質(zhì)地和增加土壤團粒結構；無機化肥肥效快，N、P、K吸收利用迅速，當季利用率高。2、N、P配施

N、P配施具有增效作用，據(jù)分析測定，兩者肥效可提高40%左右。N：P配比以1：0.4～0.6為宜，高產(chǎn)田還應適當增加P、K肥的施用。3、施足基肥

通常基肥用量應占總施肥量的60%～80%。4、帶好種肥帶P種肥為主，常用磷酸二銨（N、P配合），具體用量(以有效成分計)：15～30Kg/hm2。5、適時追肥（一般必追拔節(jié)、孕穗肥）冬小麥一般在返青到拔節(jié)時追肥，春小麥應在三葉期到分蘗前追肥。具體用量（以有效成分計）：45～75Kg/hm2。N肥不宜過多，避免造成旺長、倒伏、貪青、晚熟而減產(chǎn)。6、測土配方施肥

目標產(chǎn)量×單產(chǎn)施肥量-土壤速測值×0.15×養(yǎng)分利用率小麥施肥量=—————————————————————————-

肥料的養(yǎng)分含量×肥料利用率滿足小麥養(yǎng)分的需要量=土壤肥力當季供給量+農(nóng)家肥料當季供給量+化肥當季供給量四、小麥對水分的要求（一）小麥的耗水量

1、生理需水

主要是植株體內(nèi)的蒸騰作用，占總需水量的90%以上，這是為維持細胞正常生命活動所必需的；

2、生態(tài)需水

外部環(huán)境以及土壤蒸發(fā)和滲漏，還有地表逕流等；其中株間蒸發(fā)可保持田間小氣候的相對濕度，以調(diào)節(jié)溫、濕度，加強土壤微生物的活動，有利于肥料的分解、吸收、利用。3、耗水系數(shù)

作物體形成一個單位（g、Kg）的干物質(zhì)所需要消耗水分的單位（g、Kg）數(shù)。4、耗水量

指單位面積（667M2或1hm2）上，作物一生所需要的總水量（mm或M3/hm2)小麥耗水量=播前土壤原有貯水量+生長期中的有效降水量+灌溉水的總量-收獲時土壤中水分的貯存量5、灌溉定額：

作物一生所需要灌溉水量的總和（M3、方）；（二）麥田土壤水分供應的特點從地表到深層大體上可分為三層：

1、活躍層（0～20CM）：位于耕作層

2、次活躍層（20～50CM）：指犁底層及心土層，位于地下水位以上，在拔節(jié)后其次生根對水分利用率較高；

3、貯存層（50～100CM）：屬底土層，位于地下水位以下。（三）麥田灌溉技術

1、灌溉原則“三看”（看天、看地、看苗）、“兩適”（適時、適量）。

2、灌溉方法（1）畦灌（2）溝灌（3）噴灌（4）滴灌第四節(jié)小麥栽培技術一、播前準備工作（一）麥田土壤耕作主要作業(yè)項目有深耕、增施基肥以及播前整地等。整地質(zhì)量要求達到齊、平、松、碎、凈、墑“六字”標準。整地、播種、鎮(zhèn)壓一條龍作業(yè)?？傮w上要求做好伏耕曬垡，熟化土壤；晚秋作物先實施茬地灌，再進行耕地耙耱相結合。（二）種子準備

1、選用良種

選用早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性好的優(yōu)良品種。良種也有缺點，不可盲目。當家品種在一定時期內(nèi)應保持相對穩(wěn)定。

2、種子清選

大田用種應達到二級良種的種子標準。做好曬種工作。3、做好發(fā)芽試驗

發(fā)芽勢：發(fā)芽試驗的第3～4天發(fā)芽種子數(shù)占全部種子的百分數(shù)。表明發(fā)芽的勢頭旺盛與否，通常應超過60%。是判斷種子出苗整齊度的主要依據(jù)。

4、種子藥劑處理

（1）防?。嚎捎枚嗑`、粉銹寧拌種，前者能防雪霉病、雪腐病，后者可防銹病、白粉病、黑穗病等。（2）防蟲：用甲拌磷、3911等，可防治地下害蟲。二、播種技術要求（一）適期播種春小麥一般生育期較短，生長發(fā)育進程快，生產(chǎn)條件好的也能爭高產(chǎn)、奪豐收。1、適時早播的增產(chǎn)原因（1）春后氣溫上升快，土壤蒸發(fā)量大，做到頂凌搶墑播種，力爭“五苗”（早、全、齊、勻、壯），為豐產(chǎn)打好基礎；（2）分蘗節(jié)位低而早，有效性高，成穗把握大，可實現(xiàn)增穗、增產(chǎn)；（3）早播的單株營養(yǎng)體大，同化物質(zhì)積累多，個體發(fā)育壯，增產(chǎn)效果好；（4）早播能促發(fā)早苗、壯苗，穗分化時間延長，爭大穗、穗粒多而增產(chǎn)；（5）早播的春麥生長勢旺盛，抗性增強，耐旱、抗倒，有利于增產(chǎn)。2、春小麥適時早播的技術措施適時早播的時間：當晝夜日均溫在0～2℃，表土解凍5～7CM時，可抓住冷尾暖頭、搶墑播種。大體上在3/中、下旬，播深3～4CM。（1）越冬前將土地整成待播狀態(tài)；（2）施足基肥，播前深施化肥；如冬前深施液氨，增產(chǎn)效果好。（3）要求做到頂凌搶墑播種，必須在冬前把土地整成待播狀態(tài)。（4）用人工或機力要早破雪層，以提前做好播前準備。（5）種植包蛋麥，春包蛋可提早出苗、分蘗也早，成穗率較高。頂凌播種:春小麥、春油菜等作物在開春時，地表化凍3～5CM時，即在中午搶時播種，稱為頂凌播種。有利于早播高產(chǎn)。小麥生產(chǎn)實現(xiàn)增產(chǎn)途徑的三種類型：以主莖成穗為主的途徑通過增加播種量，從而增加基本苗（30-40萬），依靠主莖成穗獲高產(chǎn)。畝最高莖蘗數(shù)60-100萬，每畝有效穗40-60萬，單株成穗1.2-1.5個，每穗25-35粒，千粒重30-40克。適合于中等肥力以下的麥田或春麥區(qū)及晚播冬麥區(qū)。主莖和分蘗并重的途徑通過采用中等播量（20萬），以主莖和分蘗成穗并重達高產(chǎn)。最高莖蘗數(shù)60-100萬，有效穗40－55萬，單株成穗2個，每穗粒數(shù)25－30粒，千粒重35－40克。在北方冬麥區(qū)多采用此法，宜選用分蘗中等，稈壯抗倒、穗型較大品種。以分蘗成穗為主的途徑通過采用小播量（10萬），采取適期早播，勻播，以分蘗成穗為主達高產(chǎn)。最高莖蘗100萬，有效穗40－60萬，單株成穗5－6個以上，每穗30粒，千粒重35克以上。肥水條件較好及播種技術很好時采用此途徑。春小麥的生育特點春小麥生育期短，主要短在苗期，分蘗到拔節(jié)的時間也短。表現(xiàn)分蘗少，成穗率低。①春小麥較冬小麥生育期短150d左右，無越冬和返青階段；產(chǎn)量較冬小麥稍低。②各地區(qū)春小麥的生育日數(shù)差異較大，從90～140d不等；產(chǎn)量差異也較大。③春小麥生育受外界氣溫影響較大，溫度高，發(fā)育快；各地區(qū)春小麥抽穗到成熟的天數(shù)從30～60d不等。④地處溫暖的春小麥抽穗后，較冷涼地區(qū)的春小麥灌漿時間長，增產(chǎn)潛力大；尤其千粒重較大，可達50g左右。（三）合理密植，增株、增穗增產(chǎn)

春小麥主要靠主穗增產(chǎn)，應適當加大播量，通常較冬小麥多30%的播量。一般春小麥的播量在350～450Kg/hm2，基本苗控制在450×104

～550×104株/hm2，成穗數(shù)在550×104

～650×104穗/hm2，達到增穗、增產(chǎn)的目的。（二）合理密植小麥組成產(chǎn)量因子的構成有：穗數(shù)、粒數(shù)、粒重三因子。播種量的計算，依據(jù)“四定”原則：以田定產(chǎn)，以產(chǎn)定穗，以穗定苗，以苗定籽。其公式為：

計劃苗數(shù)（萬株/hm2）播種量（kg/hm2）=——————————————————

1Kg種子粒數(shù)×發(fā)芽率×田間出苗率

1，000g/Kg×1，000粒1Kg種子粒數(shù)=—————————-------------

千粒重（g/1，000粒）春小麥在三葉期即開始穗分化，與分蘗同步；歷時大體上在35～40d，分前、中、后三期，總體說來各占1/3；穗分化時間較冬小麥短，表現(xiàn)穗小、粒少。由于分蘗與穗分化同步，追肥、灌水對分蘗、幼穗均有促進作用，故管理措施宜早不宜晚，堅持“早”字當頭，一促到底。（三）播種（種植）方式等行距條播：15cm行距寬窄行條播：1個寬行30cm+3個窄行（1個窄行7.5cm）

溝植溝播：以寬溝底中播三行，起到越冬積雪保苗作用覆膜窩播：覆蓋地膜、點播下種（四）機播作業(yè)質(zhì)量要求歸納成八句話：播行端直、下籽均勻、播深一致、覆土良好、接行準確、鎮(zhèn)壓確實、行距恒定、提放整齊。（三）春小麥早春田間管理的主要措施“早”字當頭，一促到底1、早追分蘗肥應在麥苗二葉一心（三葉期）時追施分蘗肥，以促進分蘗與穗分化同步進行。2、肥水齊攻在分蘗肥追施后，可及時進水，有利于盡快促進分蘗發(fā)生和穗分化進程。結合中耕松土、又除草，再耙地，起增溫、保墑作用，促進麥苗早發(fā)、快長。（三）中期（拔節(jié)孕穗期）田間管理

1、麥株生育特點及田管主要任務中期包括起身、拔節(jié)、孕穗三個階段。田間管理任務的要求：處理好外部器官生長變化與內(nèi)部穗分化發(fā)育的對應關系，做到促控結合，使弱苗轉壯，控旺、穩(wěn)壯，普施拔節(jié)肥水，爭穗多和保大穗，實現(xiàn)增穗、增產(chǎn)。中期田間管理的主要措施

1、追肥（1）普施拔節(jié)肥：以N素化肥為主，N、P肥配合；弱苗250～300Kg/hm2，壯苗180～200Kg/hm2，旺苗120～150Kg/hm2。弱苗先施，旺苗后施。施肥后，配合灌水。（2）補施孕穗肥：依據(jù)苗情差異，可撒施50～70Kg/hm2，旺苗可不施。

2、灌水（1）灌好拔節(jié)水：追拔節(jié)肥后，應及時灌拔節(jié)水，要灌透、灌勻，保證灌水質(zhì)量。（2）灌足孕穗水：小麥孕穗期是需水臨界期，必須灌透，灌水量可大些，澆孕穗水對麥穗發(fā)育影響很大。（3）化控防倒噴矮壯素防倒。可用0.15%～0.3%，（

1，500～3，000mg.L-1）濃度1，000～1,500Kg/hm2藥液于拔節(jié)初（生理拔節(jié)）、即地面第一、二節(jié)間長0.1CM時，每隔5～7天，連噴1～2次。（4）化除滅草對雜草較多的麥田，在起身拔節(jié)前，當外界氣溫升到15℃時，可用2甲四氯或2.4-D滅草，此時殺草效果好。具體用量：二甲四氯2.5～3Kg/hm2；2.4-D丁酯0.9～1Kg/hm2。若用矮壯素防倒，可與2.4-D混用。（5）防治病蟲害小麥白粉病、銹病、皮薊馬、小麥吸漿蟲、蚜蟲等。六、后期（抽穗灌漿期）田間管理（一）麥株生育特點及田管主要任務生育后期包括抽穗開花、授粉受精，籽粒形成、灌漿成熟。是爭粒數(shù)、粒重的重要時期。灌漿期是增粒重的關鍵時期。

田管中心任務要求：①葉片光合功能期長，根系活力強，同化產(chǎn)物轉運通暢；②養(yǎng)根護葉，保粒增重，確保粒飽增產(chǎn)；③防、抗干熱風，注意防治病蟲害。（二）后期田間管理的主要措施1、適量多次灌水應灌好抽雄揚花水、灌漿水、麥黃水等，共需3～4次水。2、根外葉面噴肥用N、P、K化肥配合施用。尿素1.5%～2%濃度用量1，000～1，500Kg/hm2；磷酸二氫鉀0.2%～0.4%濃度用量1，000～1，500Kg/hm2。

3、注意防止后期倒伏應選用矮桿、抗倒的品種，播前或拔節(jié)初用矮壯素處理，有防倒作用。4、防、抗干熱風生產(chǎn)上采用“防、抗、躲”的辦法，應選用抗旱品種，營造防護林帶，注意合理灌水，后期向小麥穗部噴醋或阿斯匹林等。七、收獲及測產(chǎn)（一）適時收獲小麥宜于蠟熟期收獲。人工收割可在蠟熟初，使用聯(lián)合收割機應在蠟熟末期收割，大多在6/底到27/初收割?？谒善贩N應適當提前收獲（二）測產(chǎn)技術

1、目測估產(chǎn)法

2、取樣實收測產(chǎn)法

樣本重（Kg）產(chǎn)量(Kg/hm2)=——————---×土地利用率(%)×10,000(m2/hm2)

樣點面積（M2）3、單株平均產(chǎn)量推算法以對角線、之字形等方法選點取樣，實地記數(shù)穗數(shù)、穗粒數(shù)，以及常年該品種的千粒重，最后計算出產(chǎn)量。

穗數(shù)(穗/hm2)×穗粒數(shù)(粒/穗)×千粒重（g）產(chǎn)量(Kg/hm2)=—————————————————--——1，000(g/Kg)×1，000粒應扣除8%～10%的損失率才較符合實際。（三）收獲方法

機械收獲聯(lián)合收割機

分段收割

人工收割

①機收前，應平好毛渠，修通走道，備好車輛和曬場等；

②一般麥收的留茬高度以15CM為好，要進行桔桿還田可高一些；

③收割質(zhì)量要求掉穗、落粒要少，麥草堆放要好。

春小麥苗情診斷一、葉齡用主莖出現(xiàn)的葉片數(shù)目來表示植株的年齡，往往能說明植株一定的發(fā)育進程，因而葉齡能比較簡便準確的反映小麥生長發(fā)育狀況和外界環(huán)境條件對植株的影響。主莖葉齡往往是小麥大田看苗診斷的重要指標。二、葉色高產(chǎn)田小麥葉片呈現(xiàn)“青-黃-青”的有規(guī)律變化。小麥拔節(jié)前的濃綠，表明植株體內(nèi)有較充足的氮素水平，有利于小穗、小花的分化，提高分蘗成穗率。拔節(jié)階段正常顯“黃”（葉色褪淡），表明小麥葉、鞘、莖的協(xié)調(diào)生長，有利于形成壯桿大穗；孕穗階段葉色開始轉“青”，有利于光合作用進行，更多產(chǎn)物向子粒轉運，減少不實小花，增加粒重。葉色主要看上層3葉（功能葉）的顏色，出現(xiàn)異常，表明小麥生長出現(xiàn)一些問題。三、長勢1.分蘗消長動態(tài)：最高總莖數(shù)在一定范圍內(nèi)是群體質(zhì)量好壞和栽培措施制定的重要依據(jù)。一般春小麥在90萬左右較好（70-110萬）。最高總莖數(shù)出現(xiàn)早晚是群體發(fā)育好壞的標志之一，拔節(jié)是分蘗兩極分化的時期，小分蘗不能及時消亡是旺苗的表現(xiàn)，過早消亡是弱苗的表現(xiàn)。2.葉面積系數(shù)（生產(chǎn)上不好測量，主要靠感官判定）3.定型葉片的長度特別是小麥中部三片葉片的長度是小麥拔節(jié)孕穗的主要功能葉片，它們的長勢是診斷這一階段營養(yǎng)狀況的重要指標。旗葉大小往往和小麥穗部發(fā)育狀況緊密相關。長相1.葉相壯苗“驢耳朵”，旺苗“豬耳朵”，弱苗“”馬耳朵2.株型追肥灌水時期不同,促進不同部位的生長,將形成不同的株型,早追肥灌水將促使中部葉片寬大,對提高畝穗數(shù)和提高光能利用率有利,但易群體郁閉,基部節(jié)間大。晚追肥灌水（拔節(jié)），上部葉片較大，群體較大時容易“頭重腳輕”而發(fā)生倒伏。揚花期基部第一節(jié)間小于5厘米，第二節(jié)間小于10厘米的麥田，一般不會發(fā)生倒伏。

3.心葉長度在最上一片葉展平時，心葉伸出2-4厘米為壯苗，不足為弱苗，超過為旺苗。高產(chǎn)田抽穗至成熟階段的長勢長相穗層整齊一致，植株基部枯黃葉少，單莖保持3片綠葉，葉面積系數(shù)下降緩慢，莖桿富有彈性，不倒伏。蠟熟期后，植株正常落黃，莖桿呈現(xiàn)金黃色，而不是灰黃色。總復習思考題1、冬、春小麥生育特點有何差別？2、什么是小麥的階段發(fā)育？兩個發(fā)育階段的主導因素各是什么？3、葉蘗同伸關系有何重要生產(chǎn)意義？4、分蘗的重要作用有哪些？5、構成小麥產(chǎn)量的因素有哪幾個？哪一個是構成小麥產(chǎn)量的基礎？6、小麥群體結構的主要指標有哪些？7、簡述小麥需求肥水的一般規(guī)律。8、簡述冬小麥的生育特點和栽培技術關鍵。9、春小麥的生育特性和栽培要點有哪些？小麥的產(chǎn)量構成分析及其相關設計小麥產(chǎn)量=收獲穗數(shù)x穗粒數(shù)x粒重收獲穗數(shù)=基本苗+（最高總莖數(shù)-基本苗）x分蘗成穗率=主莖穗數(shù)+分蘗穗數(shù)穗數(shù)在生產(chǎn)實踐中，低產(chǎn)田要達到中產(chǎn)水平，中產(chǎn)水平要達到高產(chǎn)水平，基本都是通過提高收獲穗數(shù)來實現(xiàn)，收獲穗數(shù)是影響產(chǎn)量的最重要因素。影響收獲穗數(shù)的有：基本苗、分蘗數(shù)、分蘗成穗率。（1）基本苗影響因素：播前準備工作、地力情況、播量、種子質(zhì)量、氣候等。（2）影響分蘗數(shù)的：拔節(jié)前的田管、氣候、營養(yǎng)狀況、群體質(zhì)量等。（3）影響分蘗成穗率的有：栽培措施（播期、肥水等）、氣候、群體質(zhì)量、拔節(jié)期田管。穗粒數(shù)影響因素首先是小穗數(shù)，拔節(jié)時幼穗的小穗數(shù)已經(jīng)確定，其次是可孕小花數(shù)，孕穗期是小花向可孕、不孕兩極分化的時期（小麥肥水臨界期），抽穗時可孕小花數(shù)已經(jīng)確定。再次是揚花后15天內(nèi)完成受精，子粒發(fā)育開始，最終決定可孕小花是否成為子粒。粒重灌漿前，每畝收獲的子粒數(shù)已經(jīng)確定，再就是攻粒重關。影響粒重的主要是：群體質(zhì)量、肥水營養(yǎng)水平、氣候等。后期群體單株綠葉保持LAI3-3.5，根系不早衰，對攻粒重有關鍵性的作用。產(chǎn)量構成因素間的關系收獲穗數(shù)達一定程度后的增加（中產(chǎn)-高產(chǎn)），會引起穗粒數(shù)與粒重的降低，穗粒數(shù)的過大，也會導致粒重的降低，超高產(chǎn)田（600公斤畝以上）就是很好處理三者關系的實踐。生產(chǎn)上根據(jù)產(chǎn)量構成因素及生產(chǎn)實踐來設計不同的產(chǎn)量構成因子的組合，以達到不同產(chǎn)量水平。實現(xiàn)“以產(chǎn)定穗、以穗定苗、以苗定籽”，實行生產(chǎn)的全程量化控制產(chǎn)量因子設計示例中低產(chǎn)田提高產(chǎn)量水平，設計的重點放在增加收獲穗數(shù)上；高產(chǎn)田增加產(chǎn)量，在提高穗數(shù)的基礎上主攻穗粒數(shù)和粒重。穗粒數(shù)與粒重的提高需要較好的地力基礎，瘦地從提高穗數(shù)途徑增產(chǎn)效果較好。比如達到500公斤產(chǎn)量有兩種方案：1.收獲穗數(shù)40萬/畝x穗粒數(shù)27.8x45克/千粒=500公斤/畝2.收獲穗數(shù)55萬/畝x穗粒數(shù)26x35克/千粒=500公斤/畝基本苗確定了如何確定播量畝基本苗=畝播量（kg）x1000g/kg÷千粒重（g/1000粒）

x發(fā)芽率x種子凈度x田間出苗率其中種子千粒重、發(fā)芽率、種子凈度均可測得，田間出苗率跟地力