(康師傅生動化陳列手冊)

康師傅生動化陳列

手冊

2002北京營企目錄生動化之目的生動化人員入門生動化執(zhí)行之要領(lǐng)賣場生動化標(biāo)準(zhǔn)示范生動化口訣產(chǎn)品目錄產(chǎn)品價格生動化之目的一、何謂生動化？二、為何要生動化？三、生動化的目的在哪里？生動化陳列目的所謂“生動化”是指透過絕佳的陳列地點(diǎn)、陳列位置及醒目活潑的制作物，以吸引消費(fèi)者的注意，并刺激消費(fèi)者的購買欲望。簡而言之，就是讓產(chǎn)品能“自我銷售”.產(chǎn)品生動化最主要的目的，有以下五點(diǎn)：1、刺激沖動性購買，強(qiáng)化擴(kuò)張消費(fèi)。2、擴(kuò)大趁品陳列空間，避免缺貨。3、保持產(chǎn)品新鮮，整潔美觀，維持商品良好賣象。4、提高客戶和公司的銷量及利潤5、建立品質(zhì)形象，增加品牌價值。生動化陳列目的換句話說也就是在賣場里，將公司生產(chǎn)的“產(chǎn)品”轉(zhuǎn)化成具有魅力的“商品”，讓消費(fèi)者容易看到、容易挑選、容易取拿，并在吸引消費(fèi)者的注意力之后，促使他購買消費(fèi)，達(dá)成產(chǎn)品銷售的最終目的生動化人員入門一、檢查賣場內(nèi)外廣告、POP康師傅店招是否損壞、老舊并記錄回傳相關(guān)單位處理。檢查賣場是否有過期海報(bào)或舊損的POP，并更換。維護(hù)康師傅的品牌形象。生動化人員入門二、向客戶打招呼。維持康師傅有禮形象，儀容、衣著整潔端莊適當(dāng)。三、檢查落地陳列、堆箱、端架及貨架陳列將產(chǎn)品回轉(zhuǎn)并補(bǔ)貨上架陳列。1、先看落地2、再查堆箱3、端架維持4、貨架整理5、庫存轉(zhuǎn)換生動化入門四、道謝并告之下次拜訪時間及整理時間。維持良好的客情是幫助達(dá)成銷售目標(biāo)的前提。生動化執(zhí)行之要領(lǐng)一、爭取好的陳列地點(diǎn)生動化執(zhí)行之要領(lǐng)無論是正常貨架或是堆箱的擺設(shè)，均要以賣場消費(fèi)者走動之動線方向?yàn)閿[設(shè)依據(jù)。消費(fèi)者走動機(jī)率高的位置，應(yīng)是最先看見我們產(chǎn)品的地方，如：收銀臺、入口處、周圍走道、主通道兩側(cè)、端架等，是值得擺設(shè)大型陳列的地方。87%100%入口處53%21%23%優(yōu)良的擺設(shè)與賣場動線有關(guān)另外一個原則，就是擺在竟品之前，讓我們的產(chǎn)品第一個被消費(fèi)者注意到。依動線由左到右優(yōu)良的擺設(shè)位置五層貨架陳列優(yōu)良的擺設(shè)位置依動線由上到下生動化執(zhí)行之要領(lǐng)生動劃執(zhí)行之要領(lǐng)二、品牌順序要統(tǒng)一

為方便消費(fèi)者購買及維持整齊統(tǒng)一的賣象，需將產(chǎn)品作系統(tǒng)的排列上架，主要依循的方針有：1、依頂益公司產(chǎn)品之品牌順序排列2、品牌排列方式以動線方向，由珍品精裝開始類推，無論在貨架、堆箱、端架、或后倉內(nèi)均依此原則。讓消費(fèi)者在任何賣場看到康師傅品牌陳列的一致性生動化執(zhí)行之要領(lǐng)珍品系列大袋系列面霸系列面霸系列勁拉面系列好滋味系列超福系列三福系列紅燒牛肉紅燒牛肉蔥香牛肉紅燒牛肉紅燒牛肉醬香牛肉濃香牛肉紅燒牛肉鮮湯蝦仁鮮蝦魚板翡翠鮮蝦酸辣海鮮海鮮珍鍋三鮮伊面海貝鮮蝦三鮮伊面香辣牛肉香辣牛肉香辣牛肉西紅柿勁辣牛肉香辣牛肉香辣牛肉香辣牛肉香菇燉雞香菇燉雞上湯排骨蔥香嫩雞好滋味紅排蔥香排骨排骨燉雞品牌順序依動線由左到右口味順序依動線由前到后*同口味產(chǎn)品位置排列在一層貨架*陳列時各品類盡量貼近竟品康師傅袋面品牌陳列原則脆牛

脆雞*脆奇為干脆面，在陳列中盡量貼近竟品“統(tǒng)一小獾熊”生動化陳列之要領(lǐng)康師傅容器面品牌陳列原則料真多等新面族系列面霸系列面霸系列珍桶系列珍碗系列小杯面系列巧玲瓏系列蔥香牛肉紅燒牛肉紅燒牛肉紅燒牛肉紅燒牛肉香菇牛肉翡翠鮮蝦酸辣海鮮鮮湯蝦仁鮮蝦魚板鮮蝦魚板什錦海鮮香辣牛肉西紅柿香辣牛肉椒香牛肉香辣牛肉香辣牛肉上湯排骨蔥香嫩雞香菇燉雞上湯排骨香菇燉雞上湯排骨品牌順序口味順序*為貨架整齊美觀，將面霸、新面族等置前或置后。依動線由左到右依動線由前到后鐵板牛肉極品鱈魚香辣牛肉炸醬面青椒牛肉*巧玲瓏、小杯面在陳列中盡量貼近開杯樂。容器面陳列示范圖（勁松京客?。?請注意容器面陳列之品牌順序*縱向陳列為系列別，橫向陳列為口味別動線從左到右生動化執(zhí)行之要領(lǐng)三、產(chǎn)品組合要適當(dāng)—賣得越多，陳列面積越大1、產(chǎn)品品項(xiàng)多少、陳列面積大小，原則上應(yīng)以銷售比例來衡量。2、珍品系列產(chǎn)品應(yīng)占本公司產(chǎn)品陳列的40%-50%珍品系列應(yīng)占40%-50%生動化執(zhí)行之要領(lǐng)珍品紅牛大袋紅牛面霸蔥香面霸蔥香勁拉面紅牛好滋味醬香超福濃香6542132珍品紅牛大袋紅牛面霸紅牛面霸西紅柿勁拉面紅牛好滋味紅排超福濃香6542132珍品海鮮大袋鮮蝦面霸翡翠面霸酸辣勁拉面海鮮好滋味三鮮超福鮮蝦6542132珍品香辣大袋香辣面霸香辣面霸香辣勁拉面勁辣好滋味香辣超福香辣6542132珍品香菇大袋香菇面霸排骨面霸燉雞勁辣面勁辣好滋味排骨超福排骨6542132第一層第二層第三層第四層第五層五層貨架袋面建議陳列圖30%面霸40%-50%珍品袋面陳列示范圖（華普華威店）動線從右到左*注意珍品的陳列面積占比：50%*注意縱向?yàn)橄盗袆e，橫向?yàn)榭谖秳e生動化執(zhí)行之要領(lǐng)新面族鐵板面碗蔥香珍碗紅牛珍桶紅牛杯面紅牛巧玲瓏香菇236544新面族青椒面碗紅牛珍碗紅牛珍桶西紅柿杯面香辣巧玲瓏香菇236544新面族海鮮面碗翡翠珍碗海鮮珍桶鮮蝦杯面鮮蝦巧玲瓏海鮮236544料真多紅牛面碗香辣珍碗香辣珍桶香辣杯面香辣巧玲瓏香辣236544料真多香辣面碗排骨珍碗香菇珍桶香菇杯面燉雞巧玲瓏排骨236544五層貨架容器面建議陳列圖第一層第二層第三層第四層第五層40%-50%珍品30%面霸容器面陳列示范圖（華普華威店）*在現(xiàn)場陳列中，珍桶+珍碗陳列面積占比達(dá)到50%*由于珍碗香辣缺貨，故用香菇暫時替代其排面暫時替代生動化陳列之要領(lǐng)四、陳列要領(lǐng)商品陳列面需大、明顯、集中產(chǎn)品陳列面標(biāo)簽朝前，以中文面（康師傅品牌名稱）朝前。品牌集中，袋面與容器面盡量分開，分堆陳列、多點(diǎn)陳列，增加銷售機(jī)會。保持產(chǎn)品、貨架的清潔。生動化執(zhí)行之要領(lǐng)五、產(chǎn)品反轉(zhuǎn)要領(lǐng)先進(jìn)先出，注意生產(chǎn)日期，尤其是促銷包裝優(yōu)先上架。貨架上：將舊產(chǎn)品置于眼肩高度、架上及前端生動化執(zhí)行要領(lǐng)六、善于運(yùn)用POP：標(biāo)示價格或促銷訊息價格牌以黑、紅字體標(biāo)示、包裝及價格標(biāo)示于產(chǎn)品下方產(chǎn)品本身也是最好的陳列素材生動化執(zhí)行之要領(lǐng)貨架陳列如：珍品紅燒牛肉珍品紅燒牛肉珍品紅燒牛肉珍品紅燒牛肉6.2元珍品紅牛珍品紅牛特價：5.8

元特價：5.8/包堆箱陳列如：生動化執(zhí)行要領(lǐng)七：落實(shí)清潔整理維持產(chǎn)品及公司設(shè)備、資產(chǎn)、及促銷品的清潔。移開非公司產(chǎn)品及損壞品，依照公司規(guī)定回收。生動化執(zhí)行要領(lǐng)八、庫存管理1、注意各品項(xiàng)產(chǎn)品的供求平衡。2、同包裝在一起，同口味在一起。3、銷量大的在前，銷量小的在后。4、小包裝在上，大包裝在下5、舊貨在上、新貨在下，先進(jìn)先出。陳列改善前圖片問題：品牌陳列順序沒有按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行問題：珍品系列陳列面積不足陳列改善后照片陳列改善