DB4412-T 20-2022《地理標志產(chǎn)品+德慶貢柑》

ICS67.080.10CCSB31

4412肇 慶 市 地 方 標 準DB4412/T20—2022地理標志產(chǎn)品德慶貢柑Productofgeographicalindication DeqingGongganMandarin2022-11-09發(fā)布 2022-11-10實施肇市市監(jiān)督理局 發(fā)布DB4412/T20—2022目 次前 言 III范圍 1規(guī)范性引用文件 1術語和定義 1地理標志產(chǎn)品保護范圍 1種植要求 2質(zhì)量要求 2基本要求 2等級劃分 2感官要求 2理化指標 3試驗方法 3感官要求 4理化指標 4污染物限量 4農(nóng)藥最大殘留限量 4檢驗規(guī)則 4批次 4抽樣 4交收檢驗 5型式檢驗 5判定規(guī)則 5標簽、標志 5標簽 5標志 5包裝、運輸和貯存 5包裝 5運輸 6貯存 6附錄 A（規(guī)范性）地理標志產(chǎn)品保護范圍 7附錄 B（資料性）德慶貢柑種植技術 8立地條件 8苗木要求 8定植 8施肥 9IDB4412/T20—2022整形修剪 9花果管理 10采收 10病蟲害防治 10附錄 C（規(guī)范性）地理標志產(chǎn)品標志 13參考文獻 15IIDB4412/T20—2022前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。78GB/T17924《地請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由廣東省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所提出。本文件由肇慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。IIIDB4412/T20—2022地理標志產(chǎn)品德慶貢柑范圍本文件規(guī)定了德慶貢柑的術語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、種植要求、質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。（德慶貢柑規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T8210柑桔鮮果檢驗方法GB/T8321.10農(nóng)業(yè)合理使用準則（十）GB/T15063復合肥料NY/T525有機肥料NY/T973柑橘無病毒苗木繁育規(guī)程術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1德慶貢柑DeqingGongganMandarin原肇慶德慶地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的柑桔類地方品種，屬蕓香科，柑桔屬，寬皮柑桔類。3.2青果greenfruit果實外觀呈青綠色或淺黃綠色，微泛黃底，果肉清脆、甜酸可口，于11月底前采收。3.3黃果yellowfruit11月底后采收。4地理標志產(chǎn)品保護范圍1DB4412/T20—2022A種植要求質(zhì)量要求基本要求果實達到適于市場銷售或貯運要求的成熟度，具有德慶貢柑固有的色澤、形狀和品質(zhì)。果實完整，果蒂青綠完整，無腐爛、病蟲害、病斑、凍傷、異味、枯水和明顯的機械傷。GB2762GB2763等級劃分感官要求1表1青果感官要求項目要求一品果二品果三品果果形致一致近圓球形，無明顯畸形果，果型較一致果面及缺陷不超過3個，每個斑點直徑≤2.0mm，無浮皮果不超過5個，每個斑點直徑≤2.0mm，無浮皮果果面較光潔。允許單果有少量的傷疤、干疤、藥跡等缺7個斑點直徑≤3.0mm色澤果實外觀呈青綠色或淺黃綠色，微泛黃底外觀呈青綠色或淺黃綠色風味及質(zhì)地果肉清脆、甜酸可口果肉較清脆、甜酸可口22DB4412/T20—2022表2黃果感官要求項目要求一品果二品果三品果果形近圓球形，無畸形果，果型端正一致近圓球形，無畸形果，果型端正較一致近圓球形，無明顯畸形果，果型端正較一致果面及缺陷果面光潔。允許單果有極輕微的傷疤、干疤和藥跡等缺陷。單果斑點不超過3個，每個斑點直徑≤2.0mm，無浮皮果果面光潔。允許單果有較輕微的傷疤、干疤、藥跡等缺陷。單果斑點不超過5個，每個斑點直徑≤2.0mm，無浮皮果果面較光潔。允許單果有少量的傷疤、干疤、藥跡等缺陷。單果斑點不超過7個，每個斑點直徑≤3.0mm色澤橙黃色，色澤鮮亮、著色均勻，著色率90%以上橙黃色，色澤鮮亮、著色均勻，著色率80%以上橙黃色，色澤鮮亮、著色較均勻，著色率80%以上風味及質(zhì)地果肉脆嫩多汁、清甜化渣，風味濃郁果肉脆嫩多汁、清甜化渣，風味較濃郁果肉脆嫩多汁，較清甜化渣，風味較濃郁理化指標3表3青果理化指標項目要求一品果二品果三品果果實橫徑，mm60.0～65.0≥60.0可食率，% ≥75.074.072.0可溶性固形物，% ≥9.59.39.0固酸比 ≥17.517.317.0注：一品果允許低于相應級別的果實不超過符合三品果以上的要求；三品果允許低于相應級別的果實不超過10%，但應符合商品質(zhì)量基本要求。4表4黃果理化指標項目要求一品果二品果三品果果實橫徑，mm60.0～70.0≥55.0可食率，% ≥78.578.075.0可溶性固形物，% ≥11.010.5固酸比 ≥21.020.0注：一品果允許低于相應級別的果實不超過符合三品果以上的要求；三品果允許低于相應級別的果實不超過10%，但應符合商品質(zhì)量基本要求。試驗方法3DB4412/T20—2022感官要求果形、果面、色澤和風味等要求采用目測、口嘗等方法進行檢驗。理化指標果實橫徑取混合樣品果20個，用分度值為0.01mm的電子游標卡尺測量果實的橫徑。注：赤道線的切斷面直徑?？墒陈拾碐B/T8210的規(guī)定執(zhí)行?？扇苄怨绦挝锇碐B/T8210的規(guī)定執(zhí)行。固酸比GB/T8210結(jié)果計算：固酸比按下公式（1）計算：?=w1w2

…………（1）式中：x─固酸比；w1─可溶性固形物含量，單位為%；w2─可滴定酸含量，單位為%。在重復條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術平均值的10%。污染物限量污染物限量執(zhí)行GB2762的規(guī)定。農(nóng)藥最大殘留限量農(nóng)藥最大殘留限量執(zhí)行GB2763的規(guī)定。檢驗規(guī)則同一栽培管理條件、同一采收時期、同一生產(chǎn)單位、同一包裝和同一貯存條件的產(chǎn)品作為一個檢驗批。抽樣除非有規(guī)定要求，一般采用簡單隨機抽樣，與采收的總量相適應，每批產(chǎn)品不少于5個抽檢點。抽樣總數(shù)按表5抽取。4DB4412/T20—2022表5抽檢取樣量批量產(chǎn)品的總量（kg）或總件數(shù)抽檢總量（kg）或總件數(shù)≤20010201~50020501~1000301001~500060＞5000100交收檢驗每批產(chǎn)品應經(jīng)生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗部門檢驗合格后方可上市。交收檢驗項目為：感官要求和理化指標。型式檢驗型式檢驗的項目為本文件中規(guī)定的全部項目，有下列情況之一時，應進行型式檢驗：申請使用地理標志保護產(chǎn)品專用標志時；因人為或種植環(huán)境發(fā)生變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大時；正常生產(chǎn)時，每年不少于一次；貯存條件發(fā)生變化時；有關行政主管部門提出進行型式檢驗要求時。判定規(guī)則安全衛(wèi)生指標有一項不合格時，則判該批產(chǎn)品不合格。標簽、標志標簽標簽內(nèi)容應包括：產(chǎn)品名稱、凈含量、品種和產(chǎn)地。地理標志農(nóng)產(chǎn)品、地理標志產(chǎn)品的應標注地理標志的產(chǎn)地并使用相應的標志。標志地理標志產(chǎn)品專用標志的使用按《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》和《地理標志專用標志使用管理辦法（試行）》執(zhí)行。C包裝、運輸和貯存包裝5DB4412/T20—2022包裝容器應符合衛(wèi)生、透氣性和強度要求，保證適宜運輸和貯藏。包裝容器要求無霉變和無異味，不會對果品造成污染。GB/T6543可用塑料編織袋、網(wǎng)袋或小規(guī)格塑料筐包裝。運輸運輸工具應清潔、衛(wèi)生、干燥和無異味，運輸時不得與有毒、有污染的物品混合運輸。3貯存常溫貯存，產(chǎn)品應存放在陰涼、干燥和通風的庫房內(nèi)。不應與有毒、有害、有異味或有腐蝕性物品存放在一起。30d。5。6DB4412/T20—2022附錄 A（規(guī)范性）地理標志產(chǎn)品保護范圍地理標志產(chǎn)品德慶貢柑的保護范圍為肇慶市德慶縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)按圖A.1所示。圖A.1地理標志產(chǎn)品保護范圍（審圖號：粵S（2022）029號）7DB4412/T20—2022附錄 B（資料性）德慶貢柑種植技術立地條件保護范圍內(nèi)的赤紅壤土、紅壤土、黃壤土或沙質(zhì)壤土。水源清潔，年平均氣溫約221690h，年平均降雨量約1530mm，冬季無明顯霜凍。建園宜選擇土質(zhì)疏松肥沃，有機質(zhì)含量≥1.0m，pH5.0～6.5，地下水位≥0.5m，排灌方便的地塊。苗木要求苗木選擇選擇按NY/T973要求繁育的德慶貢柑無病苗木。砧木選擇宜選用江西紅桔、酸桔和枳等作為德慶貢柑的嫁接砧木。接穗選擇苗木規(guī)格cm，且愈合正常。苗木的主干直立、直徑0.5cm以上，高60cm以上，具有2條~3條一級分枝、末級枝梢已經(jīng)充分老熟，根系完整，主根、側(cè)根和須根較發(fā)達。定植時間（3～4（10～11（1～2容器苗在每一批新梢萌芽前或老熟后均可種植。密度（墩（2.5m～3.0（墩）高400cm70.0cm1145株/67m～56/667m。2.5m～3.0m30.0cm～40.0cm，1株樹。定值方法8DB4412/T20—2022裸根苗種植前適當修剪枝葉、根系。苗干直立，根群舒展，邊填碎土邊向上輕提苗、踏實。種植容器苗的，棄去育苗袋，適度剪去過長根系，苗干直立放置于種植穴內(nèi)，根頸與地面相平、填土覆蓋。淋足定根水，注意淋水保濕。施肥施肥原則以有機肥為主，化學肥料為輔，選用的有機肥應符合NY/T525的規(guī)定；化學肥料應符合GB/T15063的規(guī)定。施肥方法7～811～12速效肥料以淋施或雨后撒施為主，有水肥一體化設施果園宜以滴灌方式施肥。結(jié)合病蟲害防控，每次用藥時可根外添加葉面肥方式補充營養(yǎng)。施肥量0.75kg～1.0kg/7.5kg～10.0kg/株。50kg0.5kg～1.0kg，N：P：K1.0:0.3～0.5:1.05.5～7.0:3.0。施肥時期幼樹cm淺溝埋施。結(jié)果樹210d～15d8%～10%。3～45%～10%。7～8（10d～15d）施膨果肥，以速效或平衡速效肥料、有機肥為主，葉40%～50%。10d～15d8%～10%。20%～25%。整形修剪9DB4412/T20—2022結(jié)果樹2.5m～3.0m，株間以無交叉、重疊枝為度。結(jié)果樹重點是秋梢培養(yǎng)。老樹、弱樹、豐產(chǎn)樹宜在“大暑”至“立秋”統(tǒng)一放梢。壯旺樹、結(jié)果少的樹可推遲到“處暑”至“白露”統(tǒng)一放梢。花果管理促花管理112～30.2～0.311～12125500保花保果1次3%赤霉酸20mg/kg或0.01%蕓苔素2500倍～3000倍液，同時葉面補充硼、鎂、鉀和磷等營養(yǎng)元素。防裂果冬季埋施有機肥，培養(yǎng)健壯根系。加強水分管理，避免水分干濕變化劇烈，鋪設水肥一體化設施、地布覆蓋保濕。5～72～3采收時間正常氣候條件下，11月底前為青果采收時間，11月底后為黃果采收時間。方法根據(jù)市場產(chǎn)銷進度或果實成熟度進行適時分批采收。豐產(chǎn)樹和弱樹應提早采收。10d采用“一果二剪”法采收，注意輕拿輕放，減少機械傷。病蟲害防治防治原則病蟲害防治采取“預防為主，綜合防治”的原則，綜合采用農(nóng)業(yè)、生物、物理和化學等防治措施。重點防治黃龍病、炭疽病、紅蜘蛛、銹壁虱、木虱和潛葉蛾等病蟲害，見表B.1。10DB4412/T20—2022防控方法農(nóng)業(yè)防治應按植物檢疫制度，種植無病苗木。建立果園防護林帶，果園邊選擇種植生長快、抗風力強且與柑桔類無共同危險性病蟲害的樹種作保護林帶。示例：杉樹、互葉白千層（澳洲油茶）等。0.6m～0.8m。加強栽培管理，培育健壯樹勢，增強樹體抵御病蟲害能力。物理防控利用殺蟲燈、色板等誘殺潛葉蛾、吸果夜蛾、粉虱、蚜蟲、薊馬和實蠅等害蟲，果園放置食誘劑、性誘劑等誘殺實蠅、地老虎、夜蛾和卷葉蛾等害蟲。50cm~60cm，提高樹干抗寒能力，兼可防控天牛和棲息在樹干的越冬病蟲害。生物防控根據(jù)當?shù)夭∠x發(fā)生情況，通過人工引移、繁殖的方法培養(yǎng)病蟲害的天敵。示例1：以蟲治蟲是利用赤眼蜂、瓢蟲等天敵捕食卷葉蛾、蚜蟲等蟲害。示例2：以螨治螨是利用胡瓜鈍綏螨等捕食紅蜘蛛。示例3：以菌治蟲是利用蘇云金桿菌、白僵菌和綠僵菌等防控多種鱗翅目害蟲。示例4：以菌治菌是利用枯草芽孢桿菌、拮抗鏈霉菌等防控真菌類、細菌類病害?；瘜W防治GB/T8321.10禁止使用國家規(guī)定禁止使用的農(nóng)藥，輪換使用安全、高效、低毒和低殘留農(nóng)藥。應優(yōu)先使用生物源、礦物源農(nóng)藥，盡量少使用化學農(nóng)藥。果實采收后，宜選用礦物油、機油乳劑等藥劑進行全園冬季清園一次。B.1。11DB4412/T20—2022表B.1主要病蟲害防治主要病害防治方法主要蟲害防治方法1.嚴格執(zhí)行植物檢疫制度，培育和種植按1.保護、利用天敵。可利用生草栽培保護捕食螨NY/T973要求繁育的德慶貢柑無病苗木。2.隔離建園。優(yōu)先選擇遠離其他柑桔園3km以等捕食性昆蟲，或通過田間放養(yǎng)捕食螨進行“以螨治螨”。上地塊建園；園邊種植防護林帶隔離外來木虱273%紅蜘蛛\黃龍病飛遷入園。3.全園一次性及時噴殺傳播蟲媒柑桔木虱。銹壁虱炔螨特2000倍、礦物油200倍液等進行清園。3.藥劑防治。發(fā)生初期進行藥物防治，常用農(nóng)藥加強田間栽培管理，培養(yǎng)健壯樹勢，提升樹體抗病能力。及時清除病樹，減少田間病源。為30%乙唑螨腈3000倍、1.8%阿維菌素3000倍、22%阿維.螺螨酯30002001.培養(yǎng)強壯樹勢，提高樹體抗病能力。加強1.農(nóng)業(yè)措施。建立隔離防護林，隔離木虱飛遷入肥水等栽培管理，科學增施鉀肥和有機肥；園為害；加強肥水和樹冠管理，結(jié)合修剪或抹芽密閉園合理修剪，改善果園光照條件，培養(yǎng)健壯樹勢?？厣业仍耘啻胧?，促使新梢整齊萌發(fā)，縮短新梢被為害時間和提升用藥防控效率。炭疽病2.適時噴藥防治。重點在嫩梢期、幼果期和木虱2.藥劑防治。冬季清