客房服務(wù)員初級(jí)理論知識(shí)復(fù)習(xí)

客房服務(wù)員初級(jí)理論知識(shí)復(fù)習(xí)第一部分選擇題1．職業(yè)道德體系的建立，對(duì)于疏通企業(yè)內(nèi)部上下級(jí)之間、各級(jí)組織之間的關(guān)系，達(dá)到()具有重要作用。A、理順經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制B、加強(qiáng)班組建設(shè)C、企業(yè)運(yùn)營(yíng)順暢無阻D、維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)2．職業(yè)道德與規(guī)章制度的()在于：道德自覺性的提高有利于貫徹執(zhí)行規(guī)章制度；遵章守紀(jì)作風(fēng)的形成又有助于道德修養(yǎng)的提高。A、同一性和差異性B、主觀性和客觀性C、一致性和互補(bǔ)性D、相關(guān)性和差異性3．飯店要努力尋求企業(yè)目標(biāo)與員工目標(biāo)的一致性，建立雙向溝通與信任，在員工中形成()的共同價(jià)值取向。A、大樹底下好乘涼B、企業(yè)家利益與員工利益相結(jié)合C、努力將“蛋糕”做大D、我與飯店同舟共濟(jì)，飯店與我共同發(fā)展4．尊重客人，客人是上帝，是國際飯店業(yè)()普遍遵守的原則。A、服務(wù)人員B、管理人員C、銷售人員D、從業(yè)人員5．衡量飯店經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)水平的重要標(biāo)志之一是：提供各種()，讓客人()全方位享受。A、便利；從生理到心理B、服務(wù)；從精神到物質(zhì)C、產(chǎn)品；從菜點(diǎn)到服務(wù)D、服務(wù)；從店內(nèi)到店外6．“顧客是上帝”，新世紀(jì)的服務(wù)是()的服務(wù)。A、高星級(jí)B、講求享樂C、規(guī)范化D、以客人需求為中心7．職業(yè)責(zé)任感是員工自覺地把本職工作做好的()。A、主動(dòng)行為B、主動(dòng)態(tài)度C、主動(dòng)意識(shí)D、主動(dòng)精神8．進(jìn)口的計(jì)量器具必須經(jīng)()以上人民政府計(jì)量行政部門檢定合格后，方可銷售。A、縣級(jí)B、省級(jí)C、地級(jí)D、區(qū)級(jí)9．飯店自營(yíng)汽車租金一般以“臺(tái)/千米”作為計(jì)價(jià)單位?？绲貐^(qū)行駛、夜間行駛、等候、空駛等加收費(fèi)用的計(jì)價(jià)單位應(yīng)()的有關(guān)規(guī)定。A、參照同類飯店B、執(zhí)行全國統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)C、參照本地區(qū)物價(jià)管理部門D、執(zhí)行出租汽車行業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)10．單刷慢速打蠟機(jī)的轉(zhuǎn)速是()，它適合于()。A、100～150轉(zhuǎn)/分，打蠟B、120～175轉(zhuǎn)/分，洗擦地板C、150～200轉(zhuǎn)/分，噴磨D、200～250轉(zhuǎn)/分，拋光11．硫酸鈉的()，主要清除尿堿，用于清除()。A、PH=1，衛(wèi)生間臉盆B、PH=3，衛(wèi)生間浴缸C、PH=5，衛(wèi)生間恭桶D、PH=2，衛(wèi)生間地面12．TR—103地毯除漬跡，可以清除地毯上的水溶性污漬，如茶漬，咖啡漬，()等。A、墨水B、蔬菜汁漬C、果汁漬D、血漬13．總統(tǒng)套間應(yīng)譯為()。A、presidentialsuiteB、deluxesuiteC、juniorsuiteD、duplexsuite14．勞動(dòng)法是指()的總稱，包括《中華人民共和國勞動(dòng)法》及其他相關(guān)法律、法規(guī)。A、調(diào)整生產(chǎn)關(guān)系與生產(chǎn)力的法律規(guī)范B、調(diào)整人事勞資關(guān)系的法律規(guī)范C、調(diào)整勞動(dòng)關(guān)系以及其他社會(huì)關(guān)系的法律規(guī)范D、調(diào)整勞動(dòng)關(guān)系以及與勞動(dòng)關(guān)系密切聯(lián)系的法律規(guī)范15．集體勞動(dòng)合同有利于充分發(fā)揮工會(huì)的積極性，()維護(hù)勞動(dòng)者的合法權(quán)益。A、從勞動(dòng)關(guān)系上B、從企業(yè)利益角度C、從工會(huì)角度D、從整體上16．無效的勞動(dòng)合同，從()起，就沒有法律約束力。A、有關(guān)部門認(rèn)定無效之日B、合同生效之日C、導(dǎo)致合同無效之事由出現(xiàn)D、訂立之日17．勞動(dòng)合同除()外，當(dāng)事人可以協(xié)商約定其他內(nèi)容。A、必要條款B、格式合同條款C、主要條款D、規(guī)定的必備條款18．訂立和變更勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)遵循()的原則，不得違反法律、行政法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。A、依法辦事、求真務(wù)實(shí)B、實(shí)事求是、顧全大局C、真誠友好、互諒互讓D、平等自愿、協(xié)商一致19．．()發(fā)生生重大大變化化，致致使原原勞動(dòng)動(dòng)合同同無法法履行行，用用人單單位與與當(dāng)事事人就就變更更勞動(dòng)動(dòng)合同同經(jīng)協(xié)協(xié)商()的的，用用人單單位可可以解解除勞勞動(dòng)合合同。。A、勞勞動(dòng)合合同訂訂立的的雙方方；達(dá)達(dá)成協(xié)協(xié)議B、勞勞動(dòng)合合同條條款；；達(dá)成成協(xié)議議C、企企業(yè)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)；；達(dá)不不成協(xié)協(xié)議D、勞勞動(dòng)合合同訂訂立時(shí)時(shí)所依依據(jù)的的客觀觀情況況；達(dá)達(dá)不成成協(xié)議議20．．勞動(dòng)動(dòng)者應(yīng)應(yīng)當(dāng)完完成勞勞動(dòng)任任務(wù)，，提高高職業(yè)業(yè)技能能，()，，遵守守勞動(dòng)動(dòng)紀(jì)律律和職職業(yè)道道德。。A、執(zhí)執(zhí)行勞勞動(dòng)安安全衛(wèi)衛(wèi)生規(guī)規(guī)程B、執(zhí)執(zhí)行操操作規(guī)規(guī)程和和標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)C、執(zhí)執(zhí)行勞勞保條條例D、執(zhí)執(zhí)行食食品衛(wèi)衛(wèi)生法法21．．《勞勞動(dòng)法法》規(guī)規(guī)定：：勞動(dòng)動(dòng)爭(zhēng)議議發(fā)生生后，，當(dāng)事事人可可以向向本單單位()申申請(qǐng)調(diào)調(diào)解；；調(diào)解解不成成，當(dāng)當(dāng)事人人一方方要求求仲裁裁的，，可以以向()申申請(qǐng)仲仲裁。。A、勞勞動(dòng)爭(zhēng)爭(zhēng)議調(diào)調(diào)解委委員會(huì)會(huì)；法法院B、勞勞動(dòng)爭(zhēng)爭(zhēng)議調(diào)調(diào)解委委員會(huì)會(huì)；勞勞動(dòng)爭(zhēng)爭(zhēng)議仲仲裁委委員會(huì)會(huì)C、工工會(huì)；；勞動(dòng)動(dòng)爭(zhēng)議議仲裁裁委員員會(huì)D、職職工代代表大大會(huì)；；勞動(dòng)動(dòng)爭(zhēng)議議仲裁裁委員員會(huì)22．．一方方當(dāng)事事人在在法定定期限限內(nèi)()仲仲裁裁裁決的的，另另一方方當(dāng)事事人可可以申申請(qǐng)人人民法法院強(qiáng)強(qiáng)制執(zhí)執(zhí)行。。A、不不起訴訴又不不履行行B、不不服C、不不起訴訴D、不不履行行23．．消費(fèi)費(fèi)者享享有對(duì)對(duì)商品品和服服務(wù)以以及保保護(hù)消消費(fèi)者者權(quán)益益工作作進(jìn)行行()的權(quán)權(quán)利。。A、評(píng)評(píng)價(jià)B、、評(píng)估估C、監(jiān)監(jiān)督D、、指導(dǎo)導(dǎo)24．．經(jīng)營(yíng)營(yíng)、服服務(wù)者者向消消費(fèi)者者提供供商品品或者者服務(wù)務(wù),應(yīng)應(yīng)當(dāng)依依照《《中華華人民民共和和國產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量法法》和和其他他有關(guān)關(guān)法律律、法法規(guī)的的規(guī)定定履行行義務(wù)務(wù)。經(jīng)經(jīng)營(yíng)、、服務(wù)務(wù)者和和消費(fèi)費(fèi)者有有約定定的，，應(yīng)當(dāng)當(dāng)按照照()，但但雙方方的約約定不不得()。。A、約約定履履行義義務(wù)；；違背背社會(huì)會(huì)普遍遍認(rèn)可可的準(zhǔn)準(zhǔn)則B、約約定執(zhí)執(zhí)行；；修改改C、約約定履履行義義務(wù)；；違背背法律律、法法規(guī)的的規(guī)定定D、約約定履履行合合同；；超出出合同同條款款25．．經(jīng)營(yíng)營(yíng)、服服務(wù)者者提供供商品品或者者服務(wù)務(wù)有欺欺詐行行為的的，應(yīng)應(yīng)當(dāng)按按照消消費(fèi)者者的要要求()其其受到到的損損失，，增加加賠償償?shù)慕鸾痤~為為消費(fèi)費(fèi)者購購買商商品的的價(jià)款款或者者接受受服務(wù)務(wù)的()。。A、增增加賠賠償；；費(fèi)用用50%B、增增加賠賠償；；費(fèi)用用的一一倍C、賠賠償；；費(fèi)用用的10%D、增增加賠賠償；；費(fèi)用用的兩兩倍26．．開辦辦旅館館，房房屋建建筑、、出入入口和和通道道等，，必須須符合合()規(guī)定定，并并經(jīng)有有關(guān)部部門驗(yàn)驗(yàn)收合合格。。A、市市場(chǎng)調(diào)調(diào)研、、接待待模式式B、設(shè)設(shè)備標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、、裝修修標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)C、建建筑規(guī)規(guī)范、、星級(jí)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)D、建建筑安安全、、消防防安全全27．．旅館館工作作人員員發(fā)現(xiàn)現(xiàn)違法法犯罪罪分子子、形形跡可可疑的的人員員和被被公安安機(jī)關(guān)關(guān)通緝緝的罪罪犯，，應(yīng)當(dāng)當(dāng)()，不不得知知情不不報(bào)或或隱瞞瞞包庇庇。A、立立即向向組長(zhǎng)長(zhǎng)匯報(bào)報(bào)B、立立即向向部門門經(jīng)理理匯報(bào)報(bào)C、立立即向向當(dāng)?shù)氐毓舶矙C(jī)關(guān)關(guān)報(bào)告告D、立立即向向安保保部報(bào)報(bào)告28．．飯店店要把把安全全教育育、職職工培培訓(xùn)()，，培養(yǎng)養(yǎng)職工工的安安全意意識(shí)，，普及及安全全常識(shí)識(shí)，提提高安安全技技能。。A、專專業(yè)化化、程程序化化B、普普及化化、規(guī)規(guī)范化化C、制制度化化、經(jīng)經(jīng)?；疍、專專業(yè)化化、制制度化化29．．特大大事故故是指指一次次事故故造成成旅游游者()，，或經(jīng)經(jīng)濟(jì)損損失在在()以上上，或或性質(zhì)質(zhì)特別別嚴(yán)重重，產(chǎn)產(chǎn)生重重大影影響者者。A、死死亡；；100萬萬元B、死死亡多多名；；1000萬元元C、死死亡多多名；；100萬萬元D、死死亡多多名；；1億億元30．．單位位應(yīng)當(dāng)當(dāng)落實(shí)實(shí)逐級(jí)級(jí)消防防安全全責(zé)任任制，，明確確逐級(jí)級(jí)和崗崗位()，，確定定各級(jí)級(jí)、各各崗位位的()。。A、消消防安安全職職責(zé)；；消防防安全全責(zé)任任人B、消消防安安全責(zé)責(zé)任；；消防防安全全責(zé)任任人C、消消防安安全管管理；；消防防安全全管理理人D、消消防安安全制制度；；消防防安全全值班班人31．．根據(jù)據(jù)職責(zé)責(zé)，單單位消消防安安全負(fù)負(fù)責(zé)人人負(fù)責(zé)責(zé)組織織本單單位的的防火火檢查查，督督促落落實(shí)火火災(zāi)隱隱患整整改，，及時(shí)時(shí)處理理()。A、涉涉及消消防安安全的的重大大問題題B、涉涉及消消防安安全的的各種種問題題C、涉涉及消消防安安全的的一般般問題題D、涉涉及消消防安安全的的關(guān)鍵鍵問題題32．．對(duì)消消防安安全重重點(diǎn)部部位應(yīng)應(yīng)設(shè)置置()，實(shí)實(shí)行嚴(yán)嚴(yán)格管管理。。A、防防火標(biāo)標(biāo)志B、明明顯的的防火火標(biāo)志志C、疏疏散標(biāo)標(biāo)志D、滅滅火器器材標(biāo)標(biāo)志33．．定居居國外外的中中國公公民短短期回回國，，要按按照戶戶口管管理規(guī)規(guī)定()。。在賓賓館、、飯店店、旅旅店、、招待待所、、學(xué)校校等企企業(yè)、、事業(yè)業(yè)單位位或者者機(jī)關(guān)關(guān)、團(tuán)團(tuán)體及及其他他機(jī)構(gòu)構(gòu)內(nèi)住住宿的的，應(yīng)應(yīng)當(dāng)()。。A、辦辦理暫暫住登登記；；出示示身份份證B、辦辦理稅稅務(wù)登登記；；填寫寫申報(bào)報(bào)單C、申申報(bào)臨臨時(shí)戶戶口；；填寫寫臨時(shí)時(shí)住宿宿登記記表D、辦辦理暫暫住登登記；；填寫寫臨時(shí)時(shí)住宿宿登記記表34．．客房房服務(wù)務(wù)員應(yīng)應(yīng)嚴(yán)格格按照照員工工行走走路線線出入入，乘乘員工工專用用電梯梯，使使用()衛(wèi)衛(wèi)生間間。A、公公共B、、員工工指定定C、開開放D、、非公公共35．．新招招錄的的員工工在()內(nèi)內(nèi)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)不符符合飯飯店要要求的的，飯飯店可可以隨隨時(shí)解解除勞勞動(dòng)合合同。。A、待待崗期期B、合合同期期C、試試用期期D、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)正期期36．．在()中中成績(jī)績(jī)優(yōu)異異和在在()中獲獲獎(jiǎng)的的員工工，飯飯店應(yīng)應(yīng)當(dāng)予予以獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)。。A、勞勞動(dòng)競(jìng)競(jìng)賽活活動(dòng)；；國際際、國國內(nèi)技技術(shù)比比賽B、店店外業(yè)業(yè)余學(xué)學(xué)習(xí)；；小組組競(jìng)賽賽活動(dòng)動(dòng)C、職職稱考考試；；知識(shí)識(shí)競(jìng)賽賽D、文文體競(jìng)競(jìng)賽活活動(dòng)；；店外外知識(shí)識(shí)競(jìng)賽賽37．．了解解客情情個(gè)人人資料料的內(nèi)內(nèi)容為為()。A、國國籍與與身份份、姓姓名與與性別別、喜喜好、、宗教教信仰仰和接接待單單位B、招招待標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)姓姓名、、性別別、忌忌諱宗宗教信信仰、、生活活習(xí)俗俗和健健康狀狀況C、付付款方方式、、用餐餐地點(diǎn)點(diǎn)、房房間號(hào)號(hào)、風(fēng)風(fēng)俗習(xí)習(xí)慣、、國籍籍與身身份、、喜好好與忌忌諱D、國籍籍與身份份、姓名名與性別別、喜好好與忌諱諱、宗教教信仰、、生活習(xí)習(xí)俗與健健康狀況況38．除除夕之夜夜，合家家團(tuán)聚，，吃年夜夜飯，也也叫()。。A、辭歲歲飯B、團(tuán)團(tuán)拜C、祭灶灶D、、團(tuán)圓飯飯39．舊舊社會(huì)過過春節(jié)，，人們?cè)谠陂T戶上上貼雞、、懸葦、、掛()、、畫神荼荼、貼門門神、掛掛簽等。。A、門簾簾B、、桃符C、賀幛幛D、、鏡子40．我我國北方方人多以以()為主主；南方方以()為為主。A、大米米；面食食B、、主食；；副食C、肉食食；糧食食D、、面食；；大米41．蒙蒙古包內(nèi)內(nèi)不備座座椅，人人們進(jìn)了了氈房后后盤腿而而坐。如如不會(huì)盤盤腿，也也可以將將兩腿側(cè)側(cè)彎()，，但不能能向前伸伸腿。A、伸向向桌子底底下B、伸向向自己的的身后C、伸向向別人身身后D、蹲著著42．蒙蒙古人一一般一日日三餐，，早餐多多為()；；中餐不不定時(shí)；；晚餐吃吃肉，并并有面條條湯(少許面面條)。。A、酥油油茶、餡餡餅和黃黃油B、奶茶茶、饃饃饃和酥油油C、馬奶奶、炒面面和奶油油D、牛奶奶、窩頭頭和奶酪酪43．獻(xiàn)獻(xiàn)“哈達(dá)達(dá)”是藏藏族人最最常見的的一種禮禮節(jié)。““哈達(dá)””藏語的的含義是是()，它它以白色色為主，，也有淺淺藍(lán)或淺淺黃的。。“哈達(dá)達(dá)”無論論在婚、、喪、慶慶、吊中中都可作作禮品用用。A、綢緞緞或紗巾巾B、、紗布或或圍巾C、白布布或絲巾巾D、、麻布或或頭巾44．藏藏族篤信信喇嘛教教，視佛佛教、佛佛供、寺寺廟里的的經(jīng)書、、鐘鼓、、活佛的的身軀和和一般人人佩戴的的佛珠等等為()，，不可觸觸摸。A、祭器器B、、法器C、圣物物D、、供品45．藏藏族的飲飲食大體體可分為為兩種類類型：農(nóng)農(nóng)民一般般以青稞稞、小麥麥為主食食，其次次有玉米米和豌豆豆，日常常最主要要的食物物是炒熟熟的青稞稞和豌豆豆制成的的“()””；牧民民們以牛牛肉、羊羊肉和奶奶茶為主主要食物物。奶制制品有酥酥油、酸酸奶、()、奶酪酪。藏族族人每日日吃三餐餐或四餐餐不等。。A、糍粑粑；奶油油B、糌粑粑；奶渣渣C、鍋巴巴；奶豆豆腐D、葉兒兒粑；馬馬奶酒46．回回族人喜喜喝茶，，而不嗜嗜煙酒，，有的地地區(qū)喜歡歡吃()。。西南地地區(qū)的回回族善于于腌制味味香可口口的()。。A、磚茶茶；果脯脯B、、奶茶；；泡菜C、油茶茶；牛干干巴D、紅紅茶；鍋鍋巴47．朝朝鮮族老老人很受受尊敬，，用餐時(shí)時(shí)晚輩不不得隨意意與老人人同桌。。如果父父子同席席，兒子子不準(zhǔn)當(dāng)當(dāng)著父親親的面()。A、用餐餐或飲酒酒B、、取菜或或斟酒C、吸煙煙或飲酒酒D、、入席或或離席48．朝朝鮮族人人愛喝燒燒酒，飲飲()。A、奶茶茶B、、綠茶C、紅茶茶D、、花茶31．49．到到維吾爾爾族人家家做客，，吃()時(shí)時(shí)不要滿滿盤子亂亂抓或?qū)⒆ミ^的的肉食再再放入盤盤內(nèi)。A、抓抓飯B、、烤馕馕C、拉拉條子子D、烤烤肉50．．政府府代表表團(tuán)的的特點(diǎn)點(diǎn)是成成員身身份較較高，，()，招招待標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)高高，重重視禮禮儀、、逗留留時(shí)間間短，，店外外活動(dòng)動(dòng)多，，店內(nèi)內(nèi)活動(dòng)動(dòng)少，，要求求飯店店安全全意識(shí)識(shí)強(qiáng)。。A、衛(wèi)衛(wèi)生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)高高B、服服務(wù)要要求高高C、物物品質(zhì)質(zhì)量高高D、飯飯店檔檔次高高31．51．．旅游游觀光光團(tuán)的的特點(diǎn)點(diǎn)是自自由結(jié)結(jié)合，，人員員組成成復(fù)雜雜，職職業(yè)各各異，，活動(dòng)動(dòng)有組組織，，()，日日程安安排緊緊湊，，店外外活動(dòng)動(dòng)多，，店內(nèi)內(nèi)停留留時(shí)間間短，，進(jìn)出出飯店店時(shí)間間有規(guī)規(guī)律。。A、會(huì)會(huì)客多多B、、叫醒醒服務(wù)務(wù)集中中C、有有計(jì)劃劃、行行動(dòng)非非常統(tǒng)統(tǒng)一D、委委托代代辦事事情多多52．．商務(wù)務(wù)客人人的特特點(diǎn)是是設(shè)施施、設(shè)設(shè)備要要求高高，()，，喜歡歡在房房?jī)?nèi)用用餐，，注重重個(gè)人人形象象，注注重衛(wèi)衛(wèi)生與與安全全，公公務(wù)繁繁忙，，文化化素養(yǎng)養(yǎng)高，，講究究服務(wù)務(wù)方式式，服服務(wù)效效率。。A、叫叫醒服服務(wù)多多B、工工作上上要方方便，，生活活上要要舒適適C、留留言服服務(wù)多多D、、委托托代辦辦事情情多53．．下列列不屬屬于穩(wěn)穩(wěn)重型型客人人日常常表現(xiàn)現(xiàn)特點(diǎn)點(diǎn)的是是()。A、自自制能能力強(qiáng)強(qiáng)B、做做事有有條理理C、喜喜歡清清凈的的環(huán)境境D、有有事喜喜歡寫寫投訴訴信54．．憂郁郁型客客人的的日常常表現(xiàn)現(xiàn)為性性格表表現(xiàn)孤孤僻，，不合合群，，()，想想象力力豐富富，自自尊心心強(qiáng)，，對(duì)人人對(duì)事事敏感感，好好猜疑疑。A、無無法與與人溝溝通B、沉沉默寡寡言，，不習(xí)習(xí)慣在在公共共場(chǎng)合合講話話C、做做事難難下決決心D、經(jīng)經(jīng)常對(duì)對(duì)服務(wù)務(wù)感到到不滿滿55．．檢查查人員員在例例行檢檢查時(shí)時(shí)，要要求每每間房房達(dá)到到眼看看到達(dá)達(dá)的地地方無無污漬漬，()，，耳聽聽不到到聲音音，鼻鼻聞不不到異異味的的水平平。A、生生化標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)達(dá)標(biāo)B、手手觸及及的地地方無無灰塵塵C、感感官標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)達(dá)標(biāo)D、視視覺標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)達(dá)標(biāo)56．．客房房是客客人休休息的的場(chǎng)所所，必必須保保持安安靜，，星級(jí)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)規(guī)定定客房房?jī)?nèi)噪噪聲不不得超超過()分分貝。。A、5B、、15C、40D、、3557．．下列列選項(xiàng)項(xiàng)，屬屬于客客房區(qū)區(qū)域內(nèi)內(nèi)走廊廊噪聲聲標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的是是()分貝貝。A、25B、、35C、45D、、5558．．為了了緩解解客人人的疲疲勞感感，使使客人人感到到舒適適、輕輕松，，有些些飯店店在客客房走走廊播播放()分分貝的的輕松松、動(dòng)動(dòng)聽的的音樂樂以調(diào)調(diào)節(jié)環(huán)環(huán)境。。A、3—5B、5—7C、7—9D、9—1159．．下列列選項(xiàng)項(xiàng)屬于于夏季季適宜宜的溫溫度為為()。A、17～～19℃B、、19～21℃℃C、22～～23℃D、、21～23℃℃60．．客房房夏季季適宜宜的風(fēng)風(fēng)速為為()，而而冬季季的適適宜風(fēng)風(fēng)速不不得大大于()。。A、0.5～0.20米米/秒秒，0.30米米/秒秒B、0.6～0.30米米/秒秒，0.40米米/秒秒C、0.7～0.20米米/秒秒，0.30米米/秒秒D、0.1～0.15米米/秒秒，0.25米米/秒秒61．．檢查查房間間用品品的配配備及及擺放放的時(shí)時(shí)間要要根據(jù)據(jù)房間間的大大小及及物品品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)而定定，一一般情情況是是單人人間()分分鐘。。A、2—3B、3—5C、5—8D、7—962．．檢查查豪華華套房房用品品配備備的限限定時(shí)時(shí)間為為()分鐘鐘。A、7—10B、7C、5D、、363．．檢查查總統(tǒng)統(tǒng)套房房用品品配備備的限限定時(shí)時(shí)間為為()分鐘鐘。A、10B、、15C、25——30D、2064．．穿西西服的的要求求是內(nèi)內(nèi)襯白白襯衫衫,配配(),襯襯衫袖袖口露露出()厘厘米，，鋼筆筆,錢錢包,名片片夾等等最好好放在在衣側(cè)側(cè)口袋袋中。。A、領(lǐng)領(lǐng)帶,3-5B、、領(lǐng)花花,1-2C、領(lǐng)領(lǐng)扣,2-3D、、領(lǐng)結(jié)結(jié),3-465．．領(lǐng)帶帶長(zhǎng)度度一般般為()厘厘米，，大箭箭頭垂垂到腰腰際為為標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。A、130-150B、、125-135C、115-125D、、105-11566．．儀表表即人人的外外表,它包包括人人的容容貌,服飾飾和()三三個(gè)方方面。。A、舉舉止B、、發(fā)型型C、姿姿態(tài)D、、形體體67．．飯店店員工工統(tǒng)一一著裝裝上崗崗體現(xiàn)現(xiàn)了對(duì)對(duì)客人人的尊尊敬，，所以以員工工服裝裝穿著著的總總體要要求是是()，干干凈、、挺括括，大大方。。A、整整齊B、、高貴貴C、樣樣式新新穎D、、經(jīng)久久耐用用68．．飯店店對(duì)客客房服服務(wù)員員儀容容的要要求是是()，頭頭發(fā)整整齊，，適時(shí)時(shí)理發(fā)發(fā)，頭頭發(fā)不不準(zhǔn)有有異味味。A、面容清清潔B、、濃妝艷抹抹C、勤刮胡胡須D、、早晚刷牙牙69．手勢(shì)勢(shì)的標(biāo)準(zhǔn)是是：手臂伸伸直，五指指并攏，掌掌心斜向上上方，腕關(guān)關(guān)節(jié)伸直，，手與前臂臂形成直線線，以肘關(guān)關(guān)節(jié)為軸，，彎曲()度左左右為宜，，手掌與地地面基本上上形成()度度角。A、140，45B、130，35C、150，55D、160，6570．在用用手勢(shì)表示示數(shù)字時(shí)，，中國人習(xí)習(xí)慣伸出食食指表示1，而歐美美人則習(xí)慣慣伸出()表示示1；中國國人習(xí)慣伸伸出食指和和中指表示示2，而歐歐美人則伸伸出()表示示2。A、大拇指指，大拇指指和小拇指指B、食指，，小拇指和和無名指C、大拇指指，大拇指指和食指D、小拇指指，食指和和中指71．飯店店服務(wù)人員員的儀容、、儀表反映映了()。A、飯店的的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)B、飯店服服務(wù)人員的的自豪感C、飯店的的管理水平平D、飯店的的檔次72．接待待政府代表表團(tuán)時(shí)，要要選派一些些()，工作細(xì)細(xì)致，積極極主動(dòng)，責(zé)責(zé)任心強(qiáng)，，又具有一一定外語水水平的員工工專門為客客人服務(wù)。。A、安全意意識(shí)強(qiáng)B、技技能熟練C、語言藝藝術(shù)好D、服服務(wù)技師73．在涉涉外服務(wù)接接待中，稱稱呼女性時(shí)時(shí)，如不知知道對(duì)方婚婚否，一般般稱呼()。A、同志B、太太太C、夫人D、小姐姐74．“confirmedreservation”一詞詞在飯店管管理中的中中文意思是是()。A、臨時(shí)預(yù)預(yù)訂B、、保證類預(yù)預(yù)訂C、確認(rèn)類類預(yù)訂D、保保留房75．洗衣衣袋一般掛掛在浴室門門背后，客客人將待洗洗的衣服放放在袋子里里面。洗衣衣袋的英文文譯法是()。。A、laundrybagB、、sanitarybagC、shoppingbagD、、wastebag76．客房房里的被子子一般要加加被套或用用床單包起起，平鋪在在床單上面面。被子的的英文是““()”。A、blanketB、、sheetC、bedspreadD、、quilt77．針線線包也是客客房中必備備的用品，，客人可以以用它作簡(jiǎn)簡(jiǎn)單的縫補(bǔ)補(bǔ)。針線包包的英文是是“()”。A、sewingmachineB、sewingkitC、sewingbeeD、sewingsilk78．用英英文表達(dá)““幫助別人人的意思””()。A、MayIhelpyou?B、Howareyou?C、WhatcanIdowithyouD、以上都都對(duì)79．“我我現(xiàn)在可以以打掃您的的房間嗎？？的英文譯譯法是“()””。A、MayIcleanupyourroomrightnow?B、MayIknowyourroom?C、MayIcomeinyourroom?D、MayIcleanup?80．“Howdoyoulikethehotel？”的中中文意思是是“()”?A、您覺得得飯菜怎么么樣？B、您覺得得天氣怎么么樣？C、您覺得得我怎么樣樣？D、您覺得得這個(gè)飯店店怎么樣？？81．為客客人引路應(yīng)應(yīng)走在客人人的()，距離離客人二至至三步遠(yuǎn)，，行走時(shí)速速度不宜過過快，每走走五六步后后回頭照看看一下客人人。A、左前方方B、右前方方C、正前方方D、一側(cè)82．散客客行李服務(wù)務(wù)的內(nèi)容是是()。A、行李員員面帶笑容容提拿行李李，等候客客人辦理手手續(xù)，核實(shí)實(shí)房號(hào)，房房卡，放好好行李，禮禮貌退出B、面帶笑笑容提拿行行李，等候候客人辦理理手續(xù)，放放好行李，，介紹設(shè)備備設(shè)施，禮禮貌退出C、面帶笑笑容提拿行行李，辦理理手續(xù)，放放好行李，，禮貌退出出D、面帶笑笑容提拿行行李，辦理理手續(xù)，核核實(shí)房號(hào)，，房卡，按按叫電梯，，放好行李李，禮貌退退出，行李李記錄．83．散客客離店行李李服務(wù)的內(nèi)內(nèi)容是()。A、禮貌問問清房號(hào)、、姓名、行行李件數(shù)，，搬運(yùn)時(shí)間間，清點(diǎn)件件數(shù)，檢查查有無破損損，確認(rèn)客客人結(jié)賬，，向客人道道謝，?？涂腿寺猛居溆淇欤涗涗汢、禮貌問問清房號(hào)、、件數(shù)，搬搬運(yùn)時(shí)間，，確認(rèn)是否否結(jié)帳，祝?？腿寺猛就居淇霤、禮貌問問清房號(hào)、、姓名，向向客人道謝謝，?？腿巳寺猛居淇炜?，記錄D、禮貌問問清房號(hào)，，搬運(yùn)時(shí)間間，確認(rèn)是是否結(jié)賬，，?？腿寺寐猛居淇?4．泡茶茶的方法較較為合理，，因?yàn)椴枞~葉內(nèi)含的()是是最怕高溫溫的。A、維生素素BB、維生素素CC、維生素素AD、維生素素D85．針對(duì)對(duì)客人的需需要，服務(wù)務(wù)員應(yīng)按飯飯店要求做做到“五到到”即客到到、微笑到到、敬語到到、()、毛巾巾到的服務(wù)務(wù)。A、鮮花到到B、座椅到到C、掌聲到到D、茶水到到86．服務(wù)務(wù)完畢，服服務(wù)員面帶帶微笑，向向客人道別別，然后()。。A、轉(zhuǎn)身步步出房間，，關(guān)門B、退后一一步，轉(zhuǎn)身身步出房間間C、轉(zhuǎn)身離離去，關(guān)上上門D、退后一一步，轉(zhuǎn)身身步出房間間，輕輕關(guān)關(guān)上門87．健身身房的室溫溫應(yīng)保持在在()左右。A、18℃℃B、19℃C、21℃℃D、23℃88．高爾爾夫練習(xí)場(chǎng)場(chǎng)設(shè)有3條條球道，球球場(chǎng)長(zhǎng)24.5米，，寬()米，面面積211平方米。。A、6.61B、、8.61C、9.61D、、7.6189．四川川菜的代表表菜是()、水水煮牛肉、、干燒魚翅翅、宮保雞雞丁、麻婆婆豆腐、酸酸菜魚、家家常海參、、小煎雞、、甜燒白等等。A、干煸牛牛肉絲B、脆脆皮燒乳豬豬C、蠔油扒扒生菜D、白白灼基圍蝦蝦90．廣東東菜的代表表菜有文昌昌雞、()、梅梅菜扣豬肉肉、鐵板煎煎牛柳、白白灼基圍蝦蝦、八珍扒扒大鴨、脆脆皮烤乳豬豬、豉汁茄茄子煲等。。A、松鼠魚魚B、東江鹽鹽焗雞C、碧螺蝦蝦仁D、、家常海鮮鮮91．山東東菜的代表表菜有()、白白汁裙邊、、干炸赤蟹蟹魚、菊花花全蝎、山山東蒸丸、、醋椒鱖魚魚、奶湯蒲蒲花、紅燒燒海螺、燒燒蠣黃。A、蟹黃海海參B、、干燒魚翅翅C、鐵板煎煎牛柳D、甜甜燒白92．湖南南菜的代表表菜有()、東東安仔雞、、醬汁肘子子、麻辣仔仔雞、冰糖糖湘蓮、苻苻葉軟蒸魚魚、油辣冬冬筍尖、湘湘西酸肉、、紅燒全狗狗、菊花魷魷魚等。A、臘味合合蒸B、、鐵板牛柳柳C、佛跳墻墻D、菊花全全蝎93．安徽徽菜的代表表菜有紅燒燒頭尾、()、、腌鮮鱖魚魚、無峰熏熏鰣魚、符符離集燒雞雞、奶汁肥肥王魚、葡葡萄魚。A、生煸草草頭B、、黃山燉鴿鴿C、蝦茸火火爽雞D、扣扣三絲94．英式式西餐的名名菜名點(diǎn)有有薯燴爛肉肉、烤羊鞍鞍、()、冬至至布丁、牛牛扒腰子布布丁。A、酸黃瓜瓜燙B、、什錦冷盤盤C、野味攀攀D、蘋果沙沙拉95．美式式西餐的名名菜名點(diǎn)有有丁香火腿腿、()、蘋果果沙拉、糖糖油煎餅帶帶咸肉或火火腿。A、冬至布布丁B、、美式火雞雞C、薯燴爛爛肉D、、紅酒山雞雞96．簽領(lǐng)領(lǐng)客房鑰匙匙必須履行行簽字手續(xù)續(xù)，登記完完后，應(yīng)將將工作鑰匙匙()，然后準(zhǔn)準(zhǔn)備物品進(jìn)進(jìn)入工作狀狀態(tài)。A、放在工工作車上B、放在在工作間里里C、隨身攜攜帶D、、放在服務(wù)務(wù)臺(tái)97．客人人正在住用用的房間，，飯店簡(jiǎn)稱稱()。A、住客房房B、保留房房C、外出房房D、空房98．客人人已結(jié)帳離離開房間，，飯店簡(jiǎn)稱稱()。A、臨時(shí)退退房B、、走客房C、空房D、外出出房．99．住客客因睡眠或或其他原因因而不愿服服務(wù)人員打打擾。這種種房間飯店店簡(jiǎn)稱()。A、勿打擾擾房B、、住客房C、失效房房D、外出房房100．““重要客人人”是指()。。A、所有客客人B、飯店請(qǐng)請(qǐng)來的客人人C、給飯店店事業(yè)來經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益、、知名度較較高、影響響較大的客客人D、住在豪豪華房間的的客人．101．““常住房””的概念是是()。A、常來常常往的客人人用房B、長(zhǎng)期由由客人包租租的房間C、旅行社社與飯店有有長(zhǎng)期協(xié)議議的用房D、經(jīng)常與與飯店訂房房的企、事事業(yè)單位的的用房102．““輕便行李李房”就是是()。A、住客行行李很少的的房間B、無行李李房間C、只有一一件行李房房間D、手拉或或手提行李李房間103．““無行李房房”的英文文簡(jiǎn)寫是()。。A、OOOB、、OCCC、N/BD、、OOT104．““保留房””是()。A、飯店備備用房B、飯店自自用房C、住客外外出幾天不不退的房D、由于任任務(wù)的需要要，有意控控制的房間間105．““零散旅游游外賓”的的英文簡(jiǎn)寫寫是()。A、MURB、、F/TC、DNDD、、LSG106．““飯店臨時(shí)時(shí)自用房””是指()。A、飯店長(zhǎng)長(zhǎng)期占用客客房辦公B、飯店長(zhǎng)長(zhǎng)期占用客客房接待飯飯店內(nèi)部客客人C、飯店臨臨時(shí)占用客客房接待協(xié)協(xié)作單位客客人D、飯店臨臨時(shí)占用客客房接待飯飯店的客人人107．下下列選項(xiàng)屬屬于空房簡(jiǎn)簡(jiǎn)單清掃標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的是()。。A、檢查設(shè)設(shè)備、用品品B、擦塵、、放掉水箱箱和水龍頭頭積存的陳陳水。C、通風(fēng)、、擦塵D、通風(fēng)、、吸塵、擦擦塵、放掉掉水箱和水水龍頭積存存的陳水108．下下列選項(xiàng)屬屬于徹底清清掃房間的的是()。A、空房間間B、、保留房間間C、長(zhǎng)住客客房間D、住客客房間和離離店客人房房間109．確確定清潔順順序，客房房一般清掃掃順序首先先應(yīng)()。A、VIP房B、總總臺(tái)急需房房C、掛有““請(qǐng)即打掃掃房”D、套套房110．電電冰箱要放放在干燥、、通風(fēng)、陰陰涼的地方方，并且要要遠(yuǎn)離熱源源，避免陽陽光直射。。背部距墻墻()厘米，以以保證散熱熱。A、5B、、10C、15D、、20111．使使用冷氣時(shí)時(shí)，室內(nèi)最最好比室外外溫度低()，，使用暖氣氣時(shí)應(yīng)控制制在18℃℃～20℃℃。A、4～5℃B、5～～7℃C、7～8℃D、2～～4℃112．木木質(zhì)家具的的大敵是潮潮氣，木質(zhì)質(zhì)家具受潮潮后容易()，，開膠，脫脫漆。A、霉變B、生蟲蟲C、變形D、開裂裂113．客客房的清掃掃方法是從從上到下，，從里到外外，()先臥室室后衛(wèi)生間間，注意墻墻角。A、先擦后后吸B、、撤床單做做床C、干濕分分開D、、倒煙缸紙紙簍114．清清潔員在清清掃走客房房時(shí)，進(jìn)入入房間后，，檢查房間間時(shí)如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)家具設(shè)備備是否被損損壞或丟失失，應(yīng)立即即()。A、通知工工程部B、通通知服務(wù)中中心C、進(jìn)行登登記D、、進(jìn)行處理理115．客客房服務(wù)員員清掃房間間時(shí)做法正正確的是()。。A、掛有““請(qǐng)勿打擾擾”牌的房房間，通知知客房服務(wù)務(wù)中心B、掛有““請(qǐng)勿打擾擾”牌的房房間，進(jìn)行行登記C、掛有““請(qǐng)勿打擾擾”牌的房房間，暫不不打掃，待待客人離開開后再打掃掃D、掛有““請(qǐng)勿打擾擾”牌的房房間，請(qǐng)示示領(lǐng)班116．酸酸性清潔劑劑適用于清清潔恭桶，，()馬賽克等等瓷器用具具，比例為為()。A、臺(tái)面，，1：(3—5）B、浴缸，，1：(3—5）C、洗手盆盆，1：(2—5））D、大理石石，1“(2—3））117．堿堿性清潔劑劑適用于各各種瓷面，，浴缸，大大理石，搪搪瓷，硬塑塑料等，比比例為()。A、1：(3～7））B、1：(5～10）C、1：(6～8））D、1：(2～5））118．．下下列列選選項(xiàng)項(xiàng)符符合合國國家家標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn),空空氣氣中中一一氧氧化化碳碳含含量量每每立立方方米米不不得得超超過過()。。A、、40毫毫克克B、、30毫毫克克C、、20毫毫克克D、、10毫毫克克119．．國國家家星星級(jí)級(jí)飯飯店店標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)規(guī)規(guī)定定,可可吸吸入入塵塵埃埃每每立立方方米米不不得得超超過過()毫毫克克，，氧氧氣氣含含量量應(yīng)應(yīng)不不低低于于21%。。A、、0.15B、、0.10C、、0.20D、、0.05120．．下下列列選選項(xiàng)項(xiàng)正正確確的的是是()。。A、、84消消毒毒液液消消毒毒茶茶具具，，浸浸泡泡時(shí)時(shí)間間為為3-5分分鐘鐘B、、84消消毒毒液液消消毒毒茶茶具具，，浸浸泡泡時(shí)時(shí)間間為為10-15分分鐘鐘C、、84消消毒毒液液消消毒毒茶茶具具，，浸浸泡泡時(shí)時(shí)間間為為15分分鐘鐘以以上上D、、84消消毒毒液液消消毒毒茶茶具具，，浸浸泡泡時(shí)時(shí)間間為為5-10分分鐘鐘121．．干干熱熱(烤烤)法法多多采采用用紅紅外外線線照照射射滅滅菌菌，，目目前前客客房房樓樓層層消消毒毒間間的的消消毒毒柜柜多多屬屬此此類類，，具具體體做做法法是是將將刷刷洗洗干干凈凈的的茶茶具具放放入入消消毒毒柜柜中中，，然然后后將將溫溫度度調(diào)調(diào)至至()，，干干烤烤()分分鐘鐘即即可可。。A、、110℃℃，，20B、、120℃℃，，30C、、100℃℃，，10D、、100℃℃，，15122．．國國家家星星級(jí)級(jí)飯飯店店標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)規(guī)規(guī)定定,餐餐、、茶茶、、酒酒具具消消毒毒標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)為為每每平平方方厘厘米米的的細(xì)細(xì)菌菌總總數(shù)數(shù)不不得得超超過過5個(gè)個(gè)，，臉臉盆盆、、浴浴缸缸、、拖拖鞋鞋的的消消毒毒標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)為為每每平平方方厘厘米米的的細(xì)細(xì)菌菌總總數(shù)數(shù)不不得得超超過過()個(gè)個(gè)。。A、、300B、、500C、、1000D、、1500123．．晚晚間間整整理理衛(wèi)衛(wèi)生生間間時(shí)時(shí)，，應(yīng)應(yīng)將將浴浴簾簾下下擺擺置置于于浴浴缸缸內(nèi)內(nèi)，，是是為為了了()。。A、、有有效效保保溫溫B、、防防止止水水濺濺出出C、、洗洗凈凈浴浴簾簾D、、雅雅觀觀124．．晚晚間間整整理理客客房房時(shí)時(shí)，，睡睡衣衣一一般般應(yīng)應(yīng)放放在在()。。A、、床床上上B、、衛(wèi)衛(wèi)生生間間門門后后C、、枕枕后后D、、床床尾尾部部125．．開開夜夜床床的的基基本本要要求求是是：：一一位位男男賓賓()，，一一位位女女賓賓開開里里側(cè)側(cè)床床，，兩兩位位男男賓賓或或兩兩位位女女賓賓開開同同一一方方向向的的床床，，夫夫婦婦房房間間對(duì)對(duì)開開。。A、、開開外外側(cè)側(cè)床床B、、開開里里側(cè)側(cè)床床C、、征征求求意意見見再再開開D、、兩兩床床全全開開，，由由客客人人選選126．．下下列列選選項(xiàng)項(xiàng)屬屬于于正正確確的的做做法法是是()。。A、、主主人人不不在在房房?jī)?nèi)內(nèi)，，來來訪訪者者在在樓樓層層留留言言B、、主主人人不不在在房房?jī)?nèi)內(nèi)，，來來訪訪者者在在樓樓層層等等候候C、主人不在在房?jī)?nèi)，來訪訪者在大廳等等候D、主人不在在房?jī)?nèi)，來訪訪者到總臺(tái)留留言127．泡沫沫滅火器在使使用時(shí)，首先先應(yīng)()。A、顛倒筒身身B、搖晃均勻勻C、將滅火器器靠近火源D、將保險(xiǎn)拔拔出128．酸堿堿滅火器適用用于撲救竹、、()、、棉、毛、草草紙等一般可可燃物質(zhì)的初初起火災(zāi)，最最大射程為10-12米米。A、電器設(shè)備備B、木C、可燃?xì)怏w體D、石油129．二氧氧化碳滅火器器在使用時(shí)，，首先應(yīng)該()，MT2型射程程為1.2-1.4米。。A、顛倒筒身身B、將鉛封去去掉C、先取下噴噴筒D、、上下均勻搖搖晃130．花灑灑滅火裝置一一般安裝在天天花板上，客客房?jī)?nèi)花灑啟啟動(dòng)溫度為()，樓樓層公共區(qū)域域花灑啟動(dòng)溫溫度為68℃℃時(shí)，花灑裝裝置便噴水滅滅火，噴灑面面積約10平平方米左右。。A、57℃B、68℃C、79℃D、50℃131．下列列選項(xiàng)不屬于于消防基礎(chǔ)知知識(shí)“三懂””內(nèi)容的是()。A、懂得本崗崗位發(fā)生火災(zāi)災(zāi)的危險(xiǎn)性B、懂得怎樣樣預(yù)防火災(zāi)以以及預(yù)防措施施C、懂得如何何救援D、懂得滅火火方法132．防火火要求的“四四會(huì)”內(nèi)容是是會(huì)報(bào)警，()，會(huì)會(huì)撲救初起火火災(zāi)，會(huì)疏導(dǎo)導(dǎo)賓客。A、會(huì)救援B、會(huì)使用消消防器材C、會(huì)逃生D、會(huì)保護(hù)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)133．凡是是客人遺留的的物品均應(yīng)妥妥善保管，飯飯店規(guī)定保存存期限一般為為3個(gè)月，按按國際慣例，，賓客的遺留留物品保存期期為()。A、3個(gè)月B、半年年C、1年D、2年134．凡是是交還接待單單位或個(gè)人的的遺失物品，，要辦理交還還簽字手續(xù)，，內(nèi)容有物品品名稱，數(shù)量量、()、國籍、姓姓名、離店時(shí)時(shí)間、團(tuán)隊(duì)名名稱、接待單單位和揀拾者者的姓名。A、永久住址址B、聯(lián)系電話話C、房號(hào)D、職務(wù)務(wù)135．使用用熨斗燙白色色衣物時(shí)，要要()，，效果更佳。。A、噴濕B、墊濕濕布C、墊白色布布D、干燙136．委托托代辦服務(wù)包包括()、代辦郵件件、代辦交通通票、代理秘秘書、代購物物品、代轉(zhuǎn)物物品、物品出出租等。A、代客修理理B、托嬰服務(wù)務(wù)C、保姆服務(wù)務(wù)D、寄存服務(wù)務(wù)137．叫醒醒服務(wù)工作程程序主要內(nèi)容容有()。A、記錄被叫叫醒人房號(hào)，，記錄叫醒準(zhǔn)準(zhǔn)確時(shí)間、交交接登記、叫叫醒內(nèi)容。B、記錄房號(hào)號(hào)、交接記錄錄登記、叫醒醒服務(wù)內(nèi)容。。C、記錄叫醒醒準(zhǔn)確時(shí)間、、交接記錄登登記、叫醒內(nèi)內(nèi)容。D、記錄叫醒醒人姓名、房房號(hào)，交接記記錄和內(nèi)容。。138．沒有有實(shí)施或忘記記叫醒服務(wù)的的原因有:沒沒有把客人的的要求確實(shí)地地傳達(dá)給實(shí)施施者、實(shí)施者者本身的錯(cuò)誤誤和()。A、叫醒的第第一時(shí)間在干干別的工作B、叫錯(cuò)了房房間的賓客C、許多客人人要在同一時(shí)時(shí)間叫醒D、忽略了交交接班的具體體內(nèi)容139．客人人當(dāng)面投訴，，服務(wù)員應(yīng)做做到認(rèn)真聆聽聽客人的批評(píng)評(píng)和建議、()、用用筆記錄及時(shí)時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)報(bào)、留下聯(lián)系系方式、代表表飯店感謝、、歡迎客人下下次再住本店店，不要做過過多解釋。A、適時(shí)插話話B、熱情、、友善、態(tài)度度誠懇C、安慰客人人D、找當(dāng)事事人核實(shí)情況況140．賓客客離店時(shí)的主主要工作程序序是()、征求客人人意見、主動(dòng)動(dòng)為賓客叫電電梯和禮讓、、鞠躬告別、、迅速查房與與登記。A、行李員提提拿行李與登登記B、準(zhǔn)備行李李車C、詢問賓客客是否結(jié)帳D、檢查是否否有委托代辦辦事項(xiàng)141．賓客客退房離開房房間，服務(wù)員員應(yīng)迅速()。A、打掃房間間B、檢檢查房間、衛(wèi)衛(wèi)生間C、叫電梯和和禮讓D、幫幫助提拿行李李142．賓客客離店的善后后主要工作內(nèi)內(nèi)容有及時(shí)檢檢查客房?jī)?nèi)物物品狀況、()、正正確處理遺留留物品、及時(shí)時(shí)查房將情況況通報(bào)有關(guān)部部門。A、正確處理理設(shè)備及物品品被損事項(xiàng)B、準(zhǔn)備添補(bǔ)補(bǔ)、更換物品品C、及時(shí)清掃掃房間衛(wèi)生D、房間、衛(wèi)衛(wèi)生間徹底消消毒143．貴重重物品一般包包括珠寶、()、相相機(jī)、放映機(jī)機(jī)、手機(jī)、手手表等。A、工藝品B、鉆石C、名人字畫畫D、名煙、名名酒144．團(tuán)隊(duì)隊(duì)離店服務(wù)的的程序是：按按接待單位要要求或通知，，告知所有客客人把行李收收拾好，等候候行李員收行行李，客房服服務(wù)員協(xié)助行行李員集中行行李，與行李李員確認(rèn)行李李件數(shù)，加蓋蓋網(wǎng)罩，由專專人看管，()，做做好查房記錄錄。A、掛上行李李牌B、迅速查房房C、征求客賓賓意見D、送客至電電梯上或大門門口145．查房房的目的是()，查查看飯店設(shè)備備、物品是否否有被賓客無無意損壞或無無意帶走。A、察看賓客客是否有遺忘忘物品B、察看衛(wèi)生生是否合格C、察看物品品擺放是否規(guī)規(guī)范D、察看房間間溫度、濕度度是否合格146．()不屬于于遺忘物品登登記的內(nèi)容。。A、撿獲人姓姓名B、物品名稱稱C、撿獲地點(diǎn)點(diǎn)D、失物人姓姓名、國籍147．()不屬于于團(tuán)隊(duì)離店服服務(wù)應(yīng)注意的的事項(xiàng)。A、不要為了了討好客人，，損害飯店利利益B、自費(fèi)賓客客超過結(jié)賬時(shí)時(shí)間，應(yīng)語調(diào)調(diào)柔和，請(qǐng)他他補(bǔ)交房費(fèi)C、征求意見見時(shí)要態(tài)度誠誠懇D、不要當(dāng)著著客人的面查查房148．客房房服務(wù)中心接接到轉(zhuǎn)交來的的遺留物品，，應(yīng)填寫遺留留物品登記表表一式兩份，，一份交撿獲獲者，()，并將詳詳細(xì)情況記錄錄在遺留物品品登記薄上。。A、一份交客客房部經(jīng)理B、一份交樓樓層領(lǐng)班C、一份交樓樓層主管D、一份連同同遺留物品一一起存入柜內(nèi)內(nèi)149．對(duì)于于賓客損壞了了飯店設(shè)備，，用品，各飯飯店可根據(jù)自自己的()，市場(chǎng)定定位，客源結(jié)結(jié)構(gòu)等因素來來制定相應(yīng)的的措施。A、經(jīng)營(yíng)策略略B、賓賓客的地位，，影響C、飯店的檔檔次D、經(jīng)營(yíng)方式式150．賓客客損壞客房設(shè)設(shè)備、用品其其考慮因素有有()，，是有意破壞壞還是無意損損壞，是長(zhǎng)時(shí)時(shí)間才能修復(fù)復(fù)，還是短時(shí)時(shí)間就能修復(fù)復(fù)和設(shè)備、用用品損壞程度度。A、損壞的物物品是多次性性消耗品還是是固定資產(chǎn)B、是住店賓賓客還是會(huì)客客者C、是成年人人還是小孩D、是貴賓還還是普通賓客客151．多次次性消耗品包包括毛巾、床床單、()、暖瓶、、文件夾和衣衣架等。A、禮品袋B、圓珠筆筆C、水杯D、刮胡胡刀152．凡通通過他人來認(rèn)認(rèn)領(lǐng)遺留物品品時(shí)，須問清清客人姓名、、遺失物品、、()、、遺失時(shí)間、、所有資料相相符時(shí)才可把把物品交給來來人，并叫來來人簽名代收收。A、來人單位位B、客人聯(lián)系系方式C、遺失地點(diǎn)點(diǎn)D、來人身份份153．多次次性消耗品可可考慮的賠償償價(jià)格為定貨貨周期加上成成本，一般為為進(jìn)貨價(jià)的()。A、2倍B、3倍C、4倍D、5倍154．布巾巾類定貨周期期大約在()，一條條毛巾進(jìn)貨價(jià)價(jià)為20元，，則賠償價(jià)應(yīng)應(yīng)在100元元人民幣。A、3個(gè)月B、2個(gè)個(gè)月C、1個(gè)月D、半年年155．固定定資產(chǎn)包括家家具、電視、、()、、電冰箱和衛(wèi)衛(wèi)生間潔具等等。A、手電筒B、吹風(fēng)機(jī)機(jī)C、地毯D、電話話156．檢查查房間內(nèi)的所所有設(shè)備、設(shè)設(shè)施，()及墻紙有有無損壞和丟丟失。A、用品、工工藝品B、家家具、物品C、多次性用用品D、、一次性用品品157．查房房完畢要將情情況如實(shí)做好好記錄、簽名名、()、以備日后后查詢。A、協(xié)調(diào)B、溝溝通C、存檔D、匯報(bào)158．在飯飯店范圍內(nèi)，，下面說法正正確的是()。A、員工撿獲獲到賓客的遺遺忘物品，都都應(yīng)盡快交到到管家部B、員工撿獲獲到賓客的遺遺忘物品，都都應(yīng)盡快交到到飯店辦公室室C、員工撿獲獲到賓客的遺遺忘物品，都都應(yīng)盡快交到到總臺(tái)D、員工撿獲獲到賓客的遺遺忘物品，都都應(yīng)盡快交到到保安部159．及時(shí)時(shí)查房將情況況通報(bào)給有關(guān)關(guān)部門的內(nèi)容容是及時(shí)查房房，記錄查房房?jī)?nèi)容，()，安排排人員及時(shí)清清掃走客房和和通知有關(guān)部部門房態(tài)狀況況。A、通報(bào)洗滌滌部，清洗地地毯B、通報(bào)客房房服務(wù)中心C、通報(bào)物配配中心，補(bǔ)充充房間小酒吧吧酒水、飲料料和食品D、通報(bào)工程程維修部，修修理房間失效效設(shè)備160．凡屬屬客人不慎遺遺留的物品需需要寄去時(shí)，，費(fèi)用由()；如屬屬員工不慎把把物品丟失，，事后找回而而客人要求寄寄回時(shí)，費(fèi)用