降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教學(xué)內(nèi)容

降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶探究：細(xì)胞中有無催化過氧化氫分解的催化劑？1提出問題2作出假設(shè)

3設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)材料用具：3%過氧化氫、蒸餾水、熱水、3.5%FeCl3、新鮮的肝臟研磨液、衛(wèi)生香、量筒、試管等4進(jìn)行實(shí)驗(yàn)5實(shí)驗(yàn)結(jié)果6實(shí)驗(yàn)結(jié)論7交流分析步驟加3%的H2O2控制反應(yīng)條件觀察現(xiàn)象氣泡多少復(fù)燃情況試管編號(hào)122mL常溫90℃2滴FeCl3不明顯少量較多——變亮2mL2mL比較過氧化氫在不同條件下的分解速率32滴肝臟研磨液很多復(fù)燃2mL4學(xué)生活動(dòng)1：半自主實(shí)驗(yàn)1號(hào)2號(hào)你觀察到以上的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象了嗎？如果沒有，原因可能是什么？對照實(shí)驗(yàn)和控制變量（書本P79）變量：實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素稱為變量自變量、因變量、無關(guān)變量單一變量原則：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)只能有一個(gè)自變量，且無關(guān)變量在對照組和實(shí)驗(yàn)組中要均保持一致且適宜。Y＝a+f（x）無關(guān)變量自變量因變量步驟加3%的H2O2控制反應(yīng)條件觀察現(xiàn)象氣泡多少復(fù)燃情況試管編號(hào)122mL常溫90℃2滴FeCl3不明顯少量較多——變亮2mL2mL比較過氧化氫在不同條件下的分解速率32滴肝臟研磨液很多復(fù)燃2mL42滴蒸餾水2滴蒸餾水無關(guān)變量自變量因變量相同適宜對照實(shí)驗(yàn)和變量1號(hào):常溫2號(hào):加熱3號(hào):Fe3+4號(hào):肝臟研磨液2號(hào)與1號(hào)試管對照：3號(hào)與1號(hào)試管對照：3號(hào)與4號(hào)試管對照：

4號(hào)與1號(hào)試管對照：加熱可以提高反應(yīng)速率無機(jī)催化劑可以提高反應(yīng)速率酶可以提高反應(yīng)速率酶的催化效率高于無機(jī)催化劑結(jié)果分析與結(jié)論細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。在細(xì)胞代謝過程中，也會(huì)產(chǎn)生過氧化氫，它對細(xì)胞是有害的。幸而細(xì)胞中存在過氧化氫酶，可以及時(shí)將過氧化氫分解，變成氧氣和水。酵母細(xì)胞使糖類變成酒精。酵母細(xì)胞死亡并裂解后，細(xì)胞中的某些物質(zhì)引起發(fā)酵。酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣。從刀豆種子中提取脲酶，脲酶是蛋白質(zhì)。胃蛋白酶、胰蛋白酶等都是蛋白質(zhì)。少數(shù)RNA也具有生物催化功能。巴斯德李比希畢希納薩姆納切赫奧特曼（P81-82)酶是什么？學(xué)生活動(dòng)2：自主閱讀酶(Enzyme)是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物.酶的本質(zhì)：絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA。分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需的能量稱為活化能。酶是如何催化生物化學(xué)反應(yīng)？H2O2(常態(tài))H2O2(活躍狀態(tài))能量活化能加熱在20℃測得的H2O2分解的活化能條件活化能/kJ·mol-沒有催化劑催化75.24用某種無機(jī)催化劑催化48.9用過氧化氫酶催化8.36催化劑降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能學(xué)生活動(dòng)3：自主探究酶能增加產(chǎn)物的生成量嗎？學(xué)生活動(dòng)3：自主探究酶能增加產(chǎn)物的生成量嗎？建構(gòu)過氧化氫分解產(chǎn)生的氧氣量與時(shí)間關(guān)系的數(shù)學(xué)模型如果一定量的過氧化氫在無催化劑的條件下分解產(chǎn)生的氧氣量與時(shí)間的關(guān)系如圖所示，那么等量的過氧化氫分別在Fe3+、過氧化氫酶的條件下分解產(chǎn)生的氧氣量與時(shí)間的關(guān)系又是怎樣？時(shí)間O2量無催化劑時(shí)間O2量無催化劑加Fe3+加過氧化氫酶建構(gòu)過氧化氫分解產(chǎn)生的氧氣量與時(shí)間關(guān)系的數(shù)學(xué)模型1.查一查：家里的洗衣粉里有哪些酶？2.