餐飲空間-教學(xué)教材_第1頁
餐飲空間-教學(xué)教材_第2頁
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文檔簡介

餐飲空間(kōngjiān)賞析第一頁，共21頁。本案介紹的是扒工房西餐廳，項目位于南山海岸城，面積約有千平，所用的材料極為普通與常見，主要有不銹鋼、玻璃(bōlí)、爵士白大理石、鏡面磚等。通常設(shè)計師做餐館設(shè)計，是忌諱使用白色的，但將白色主導(dǎo)餐廳空間，則是本案的設(shè)計靈魂所在。設(shè)計說明第二頁，共21頁。平面(píngmiàn)布局目錄(mùlù)功能(gōngnéng)分區(qū)方案總結(jié)第三頁，共21頁。餐廳(cāntīng)布局圖第四頁，共21頁。功能(gōngnéng)分區(qū)圖A區(qū)：入口B區(qū)：收銀及接待C區(qū)：吧臺區(qū)D區(qū)：就餐區(qū)E區(qū)：燒烤(shāokǎo)區(qū)F區(qū)：樓梯第五頁，共21頁。第六頁，共21頁。餐廳(cāntīng)入口處A第七頁，共21頁。收銀及等待(děngdài)區(qū)B第八頁，共21頁。吧臺(bātái)

C第九頁，共21頁。中央酒水(jiǔshuǐ)吧臺C第十頁，共21頁。就餐(jiùcān)區(qū)一D第十一頁，共21頁。就餐(jiùcān)區(qū)二D第十二頁，共21頁。就餐(jiùcān)區(qū)三D第十三頁，共21頁。就餐(jiùcān)區(qū)四D第十四頁，共21頁。就餐(jiùcān)區(qū)五D第十五頁，共21頁。就餐(jiùcān)區(qū)六D第十六頁，共21頁。就餐(jiùcān)區(qū)七D第十七頁，共21頁。水景(shuǐjǐnɡ)矮墻D第十八頁，共21頁。鐵板燒區(qū)E第十九頁，共21頁。BLUE樓梯(lóutī)F第二十頁，共21頁。 餐飲空間屬于公共空間的一類，在考慮舒適度的同時(tóngshí)，還要有吸引顧客的亮點(diǎn)，優(yōu)秀的空間陳設(shè)設(shè)計更使人印象深刻。本方案獨(dú)具特色時尚

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