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我國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ笤趪?guó)家加強(qiáng)和改善宏觀調(diào)控的大環(huán)境下,去年我國(guó)機(jī)械工業(yè)全年完成工業(yè)總產(chǎn)值32711億元,同比增長(zhǎng)27.41%;完成產(chǎn)品銷售收入31902.3億元,同比增長(zhǎng)27.1%,仍舊保持了歷史上少有的增長(zhǎng)速度,創(chuàng)歷史紀(jì)錄。
在全行業(yè)共同努力下,我國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)的產(chǎn)品銷售收入達(dá)到558.164億元人民幣,較2022年增長(zhǎng)了21.34%,是近10年來(lái)增長(zhǎng)最高的一年。但產(chǎn)品銷售收入利潤(rùn)率、成本費(fèi)用利潤(rùn)率有所下降,流淌資金周轉(zhuǎn)次數(shù)雖然較上一年有所上升,但在機(jī)械行業(yè)中排名最終,這也是影響企業(yè)效益的緣由之一。以上三項(xiàng)指標(biāo)說(shuō)明行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益還是不容樂(lè)觀。這主要是由于行業(yè)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)激烈,競(jìng)相壓款不能收回,原材料漲價(jià)而設(shè)備未提價(jià),僅僅依靠技術(shù)進(jìn)步未能抵消材料價(jià)格上漲所造成的。
我國(guó)食品和包裝機(jī)械的服務(wù)對(duì)象主要是食品工業(yè)企業(yè),面對(duì)這些企業(yè)的銷售額占行業(yè)總銷售額的70%以上。國(guó)家也在政策上賜予食品工業(yè)大力扶持,黨中央國(guó)務(wù)院從我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的戰(zhàn)略高度把進(jìn)展食品工業(yè),大力開展農(nóng)副產(chǎn)品深加工與解決“三農(nóng)”問(wèn)題親密結(jié)合起來(lái)。2022年,一大批農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品,特殊是屠宰及肉類加工產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工產(chǎn)品、食用植物油、主食便利食品、蔬菜水果加工產(chǎn)品、乳及乳制品等產(chǎn)量均有大幅提高。食品工業(yè)的高速增長(zhǎng)直接帶動(dòng)了食品和包裝機(jī)械的增長(zhǎng)。2022年食品工業(yè)固定資產(chǎn)完成投資1213億元,同比增長(zhǎng)27.77%。其中企業(yè)自籌投入的資金占74.46%。但是,食品和包裝機(jī)械整體水平還是普遍偏低,食品裝備制造業(yè)任重而道遠(yuǎn)。
依據(jù)行業(yè)“十一五”規(guī)劃的猜測(cè),2022年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求總額將達(dá)到850億元,國(guó)內(nèi)企業(yè)總銷售額應(yīng)為620億元,在2022年558億元的基礎(chǔ)上只需增長(zhǎng)11%便可達(dá)到。從2022年看,進(jìn)口額增長(zhǎng)不大,所以國(guó)產(chǎn)設(shè)備2022年的市場(chǎng)占有率會(huì)上升。猜測(cè)到2022年國(guó)內(nèi)行業(yè)總銷售額可以達(dá)到1300億元,市場(chǎng)需求可以達(dá)到2000億元??紤]到國(guó)際上新工藝、新技術(shù)不斷涌現(xiàn),根據(jù)2022年行業(yè)新產(chǎn)品產(chǎn)值率為9.84%的實(shí)際狀況,到2022年我國(guó)將進(jìn)口超過(guò)700億元的食品和包裝機(jī)械。
面對(duì)極具進(jìn)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)有些企業(yè)卻埋怨市場(chǎng)不好、需求不旺,實(shí)際卻是我們有很大一塊市場(chǎng)被進(jìn)口設(shè)備占據(jù)了。近段時(shí)間,國(guó)外同行企業(yè)把目光瞄向我國(guó),樂(lè)觀尋求各種機(jī)會(huì)開拓我國(guó)市場(chǎng)。其實(shí)國(guó)外有好多設(shè)備國(guó)內(nèi)企業(yè)也在生產(chǎn),但國(guó)外的企業(yè)認(rèn)為他們?cè)O(shè)備的質(zhì)量更好、更牢靠,他們有信念分得一塊“蛋糕”。激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)及巨大的國(guó)內(nèi)需求都要求我們必需開發(fā)新工藝、新技術(shù),引進(jìn)和使用新設(shè)備向市場(chǎng)供應(yīng)高質(zhì)量的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),否則我們只能眼巴巴地看著市場(chǎng)被別人搶走。
“十一五”期間,農(nóng)副產(chǎn)品加工設(shè)備將是行業(yè)進(jìn)展的重點(diǎn),因國(guó)務(wù)院已確定“三農(nóng)”作為今后較長(zhǎng)時(shí)間的工作重點(diǎn)。而解決農(nóng)夫致富的一條重要途徑是農(nóng)副產(chǎn)品資源的綜合利用、加工,就地增值,這就為食品和包裝機(jī)械供應(yīng)了新的市場(chǎng)和進(jìn)展機(jī)遇。市場(chǎng)上需求旺盛的食品和包裝設(shè)備主要有:淀粉加工機(jī)械,包括麥、米、豆、谷類干法及濕法加工的玉米、薯類淀粉及其綜合利用設(shè)備,“十一五”期間市場(chǎng)需求量將超過(guò)500億元。
水果、蔬菜加工及綜合利用設(shè)備,假如將加工量提高10%,即年加工達(dá)到5500萬(wàn)噸,大約需增加年加工力量為20萬(wàn)噸的生產(chǎn)線250條,市場(chǎng)對(duì)設(shè)備的需求量將達(dá)到150億元。肉類加工設(shè)備,假如肉類加工比例達(dá)到20%,即凈增加工量600萬(wàn)噸,需增加生產(chǎn)線約400條,市場(chǎng)增加需求達(dá)80億元。啤酒行業(yè)已趨穩(wěn)定,每年增長(zhǎng)在5%左右,5年凈增量為750萬(wàn)噸左右,其啤酒生產(chǎn)及灌裝、包裝設(shè)備需求將超過(guò)400億元?!笆濉逼陂g飲料消費(fèi)的增長(zhǎng)較高,達(dá)到每年20%-30%,但有可能會(huì)前強(qiáng)后弱,平均增幅仍會(huì)超過(guò)10%,即凈增1000萬(wàn)噸以上,其水處理、灌裝及包裝設(shè)備約需100億元。
水產(chǎn)品加工設(shè)備,“十一五”期間水產(chǎn)品將向深加工及綜合利用方向進(jìn)展,如按增加10%的深加工量為470萬(wàn)噸,約需增加設(shè)備投資200億元。乳品機(jī)械目前大部分為進(jìn)口,尤其是乳品包裝機(jī)械95%以上為進(jìn)口,共進(jìn)口了近1000條生產(chǎn)線,包裝材料市場(chǎng)也幾乎是清一色靠國(guó)外供應(yīng)?!笆晃濉逼陂g國(guó)產(chǎn)設(shè)備將逐步進(jìn)入市場(chǎng),加工包裝及包裝材料機(jī)械可占據(jù)國(guó)內(nèi)增量的30%-40%,可增加年銷售額約60億元。豆類加工機(jī)械,重在提高綜合利用力量,提取各種微量元素及各種蛋白質(zhì),每年設(shè)備的凈增需求將超過(guò)30億元。其他包裝機(jī)械,如制瓶、制袋、捆扎、打包、紙容器、塑料容器、玻璃容器、金屬容器等,將隨著生產(chǎn)的進(jìn)展年增長(zhǎng)率應(yīng)在15%-17%,平均年凈增量應(yīng)超過(guò)50億元。
到2022年,國(guó)外的新技術(shù)、新包裝材料將隨
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