植物的葉與蒸騰作用

第5節(jié)植物的葉與蒸騰作用自然界中，不同植物的葉的大小和形狀差異很大。葉的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能等特征與植物生長(zhǎng)的環(huán)境相適應(yīng)的，且葉的基本結(jié)構(gòu)卻是相似的。葉葉片表皮葉肉葉脈上表皮下表皮（有大量表皮細(xì)胞）葉柄思考：

我們知道將物體從低處運(yùn)到高處是很費(fèi)力的，那么，植物的根從土壤里吸收水分和無(wú)機(jī)鹽后，通過(guò)莖運(yùn)往葉、花、果等部分，其運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力來(lái)自哪里呢？觀察葉的蒸騰作用：塑料袋內(nèi)有水珠出現(xiàn)植物能進(jìn)行蒸騰作用

二、蒸騰作用：1、概念：水分從活的植物表面以氣體狀態(tài)散失到大氣中的過(guò)程叫蒸騰作用。99%使水蒸氣更容易汽化，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯根吸收的水約有99%是通過(guò)蒸騰作用散發(fā)出去的。1%作為光合作用的原料。2、蒸騰作用的意義：在高溫時(shí)降低葉片的溫度是根吸水的主要?jiǎng)恿?，有利于?duì)水的吸收和運(yùn)輸。

有利于無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。影響植物的蒸騰作用快慢的環(huán)境因素1、如圖所示裝置，在液體壓強(qiáng)計(jì)的U形玻璃管內(nèi)灌滿(mǎn)稀釋的紅墨水，左邊用橡皮管將木本植物枝條與U形玻璃管左側(cè)連通，在室內(nèi)放置5分鐘，觀察U形玻璃管內(nèi)的水柱有什么變化。為什么會(huì)有這變化？見(jiàn)書(shū)本P153-1542、如果把這一裝置放在室內(nèi)陽(yáng)臺(tái)有陽(yáng)光照射的地方約5分鐘，水柱將會(huì)有什么變化？為什么？3、如果把這一裝置放在陰暗潮濕的環(huán)境中約5分鐘，水柱將會(huì)有什么變化？為什么？4、如果在實(shí)驗(yàn)室里，用電吹風(fēng)吹葉片約5分鐘，水柱又有什么變化？見(jiàn)書(shū)本P153-154一般情況下，葉周?chē)绻簼穸却蟆鉁氐?、光照弱，空氣流速慢則蒸騰作用就弱；濕度小、氣溫高、光照強(qiáng)，空氣流速快則蒸騰作用就強(qiáng)。影響蒸騰作用的因素思考：我們?cè)谝圃灾参飼r(shí)，你認(rèn)為如何進(jìn)行可提高成活率？①帶土移栽澆水，增強(qiáng)吸水功能。

②剪去部分枝葉，遮陽(yáng)，盡量在傍晚移栽——減弱蒸騰作用，防止植物失水枯死。2、請(qǐng)你科學(xué)解釋“大樹(shù)底下好乘涼”實(shí)驗(yàn)原理：藍(lán)色氯化鈷濾紙遇水變紅色思考：水是從葉的什么地方散發(fā)出來(lái)的呢？紅色下表皮濾紙先變色下表面結(jié)論：水是從葉的上下表皮散發(fā)出來(lái)的，而且下表皮散發(fā)出來(lái)的水分多于上表皮散發(fā)出來(lái)的水分。水是從葉的上下表皮散發(fā)出來(lái)的，而且下表皮散發(fā)出來(lái)的水分多于上表皮散發(fā)出來(lái)的水分。那么，水又是從上下表皮的什么地方散發(fā)出來(lái)的呢？實(shí)驗(yàn)結(jié)論：思考：葉表皮的觀察實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明：材料：蠶豆葉片的下表皮取材不能撕得太厚，否則會(huì)影響觀察效果。呈半月形有有現(xiàn)象：表皮細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞氣孔1、表皮細(xì)胞無(wú)色透明，排列緊密，一般呈現(xiàn)不規(guī)則形狀，起保護(hù)作用。2、保衛(wèi)細(xì)胞呈半月形，

里面有葉綠體，氣孔周?chē)?xì)胞壁較厚。3、成對(duì)的保衛(wèi)細(xì)胞形成氣孔，氣孔能調(diào)節(jié)蒸騰作用的強(qiáng)弱?？茖W(xué)研究表明：5.另外,再取一片葉子，浸在有熱水（60C左右）的燒杯中，仔細(xì)觀察葉片兩面的氣泡數(shù)目哪一面多？為什么？

下表面多，有利于減少水分的散失，（體現(xiàn)了植物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的）。實(shí)驗(yàn)

原理：氣孔數(shù)目比上表皮多葉片受熱后，氣孔內(nèi)的氣體會(huì)排出體外，葉表皮的表面形成氣泡數(shù)目多，說(shuō)明氣孔就多。氣孔是葉進(jìn)行氣體交換和蒸騰散水的門(mén)戶(hù)?，F(xiàn)象：下表皮的氣泡數(shù)目明顯多于上表皮（CO2H2OO2）睡蓮氣孔是上表面多余下表面水份充足→保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹→氣孔張開(kāi)→蒸騰作用增強(qiáng)水份缺少→保衛(wèi)細(xì)胞失水收縮→氣孔關(guān)閉→蒸騰作用減弱氣孔張開(kāi)或閉合的條件：氣孔開(kāi)閉，植物可能處于萎蔫狀態(tài)思考：為什么夏天強(qiáng)光照射下植物蒸騰作用減弱呢？植物體失水過(guò)多，氣孔開(kāi)閉，所以減慢上下表皮葉片的結(jié)構(gòu)葉肉細(xì)胞：葉脈表皮細(xì)胞：保衛(wèi)細(xì)胞：導(dǎo)管篩管無(wú)色透明，不規(guī)則形狀呈半月形。有葉綠體、內(nèi)壁較厚、成對(duì)形成氣孔。內(nèi)含大量的葉綠體

植物吸收、運(yùn)輸、利用水和無(wú)機(jī)鹽的路徑根導(dǎo)管光合作用篩管蒸騰作用P155：讀圖，完成水從植物吸收到蒸騰散失的途徑

植物吸收、運(yùn)輸、利用水和無(wú)機(jī)鹽的路徑根毛根，莖木質(zhì)部中導(dǎo)管運(yùn)輸葉柄中的導(dǎo)管葉肉細(xì)胞光合作用葉片氣孔蒸騰散失99%1%1、小明從資料中了解到，清晨割橡膠產(chǎn)量高，主要的理由可能是（）A、清晨植物的呼吸作用弱，但水分最多，膨壓最大B、清晨植物沒(méi)有光合作用，植物中的水分多，膨壓最大C、清晨植物的根吸收的水分最多，膨壓最大D、清晨植物蒸騰作用最弱，細(xì)胞中水分最多，膨壓最大2、小明家門(mén)口有一塊菜地，種有許多蔬菜。在夏天的午后，小明發(fā)現(xiàn)青菜的葉子會(huì)低垂、皺縮，其原因是___________________；如果一棵青菜枯死后，會(huì)發(fā)現(xiàn)其逐漸腐爛，最后消失，這是由于________________的作用。蒸騰作用過(guò)強(qiáng)，失水過(guò)多微生物分解D項(xiàng)目表面積/毫米2表皮厚度/微米甲型葉32115乙型葉152253.生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)總是與生物的環(huán)境相適應(yīng)的。某地區(qū)春季低溫、潮濕。夏季高溫、干旱，該地區(qū)生長(zhǎng)著一種春、夏季葉型不同的植物，其葉型數(shù)據(jù)如下表。下列推斷正確的是（）A.甲型葉生長(zhǎng)在春季，利于光合作用B.乙型葉生長(zhǎng)在夏季，利于光合作用C.甲型葉生長(zhǎng)在夏季,降低蒸騰作用D.乙型葉生長(zhǎng)在夏季,增強(qiáng)蒸騰作用。

A下面不要了觀察葉的蒸騰作用：塑料袋內(nèi)有水珠出現(xiàn)植物能進(jìn)行蒸騰作用1、為什么選擇生長(zhǎng)旺盛的闊葉植物？

2、為什么要先澆水，并至于陽(yáng)光下？加強(qiáng)蒸騰作用，使效果明顯。觀察到現(xiàn)象得出的結(jié)論春天陽(yáng)光夏天陽(yáng)光陰暗潮濕電吹風(fēng)春天陽(yáng)光下，氣溫較高，整騰作用較強(qiáng)夏天烈日下，蒸騰作用基本停止陰濕環(huán)境濕度大，蒸騰作用較緩電吹風(fēng)吹葉片，空氣流動(dòng)快，蒸騰作用會(huì)增強(qiáng)一般情況下，葉周?chē)绻麧穸却?、氣溫低、光照弱，空氣流速慢則蒸騰作用就弱；濕度小、氣溫高、光照強(qiáng)，空氣流速快則蒸騰作用就強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)