溫泉保健部服務員工作流程

溫泉保健部服務員工作流程溫泉保健部服務員工作流程走姿態(tài)：頭正、肩平，上身挺直，兩眼遠視前方，用眼余光看四周，步伐輕快，雙臂自然擺動，步伐不要過快也不要過緩。點煙姿勢：通常服務員為客人點煙時應用右手握住打火機，左手環(huán)抱右手，左手拇指直立，右手拇指要按火機開關，打火時應先調節(jié)火苗的大小，點燃后推送到客人面前，打著，一次最多點兩支，如果為第三個客人點煙時，應重新打火，注意點煙時不要離客人太近，以免火苗燒傷客人。更換煙缸：當服務員把干凈的煙缸用托盤遞到客人面前時，身體微鞠躬，說：“對不起，打擾您，為您更換煙抽”后，采取跪式服務，右手食指在上，大拇指，中指在煙缸兩側把干凈的煙缸蓋在臟煙缸上，將兩支煙缸同時移到托盤內，上身微側，將干凈的煙缸放在臺面上，然后將托盤拿起后退一步，點頭示意，轉身離去，通常煙缸里的煙頭不得超過三個。關于桑拿日用品的管理規(guī)定1、各服務區(qū)域開業(yè)前根據營業(yè)配備申請領用物品，分別登記入帳，低值易耗品，固定物品分別由各區(qū)域人員簽名管理。2、夜班每日下班前清點物品，低值易耗品用量，數目在交接記錄本上寫清數量，白班統計兩項數目總和與原始記錄相吻合。3、每天點清布草用量的準確數目，分別堆放在指定位置，在布草記錄本上把布草規(guī)格記錄清楚。4、白班上班前根據夜班記錄內容分別填寫領用單，由主管檢查申請，核試驗對簽名，認可，方由各區(qū)域領班領用。5、白班上班根據夜班記錄與洗衣房員工按面目一布草分類，清點核試驗對總數與送出相符，雙方負責人在交接記錄本上簽名，如有欠數，應由欠物部門開單備案。6、洗浴、洗滌用品，由洗衣房統一管理，根據營業(yè)所用數量、種類、規(guī)格、儲備三大營業(yè)量，如發(fā)現有質量問題不符合營業(yè)用的'品牌，嚴禁使用。對貴重物品應以空瓶換同牌號的實物，空瓶統一處理。7、對固定的物品，每天上班后區(qū)域數量應及時上報領班主管或經理，在營業(yè)中夜班負責，如有損壞根據情況酌情處理。屬自然或客人使用不當造成的應及時報告上級，填寫損失單，注明原因并簽名交經理以備案。8、對小電器負責到崗位負責人，須每天檢查質量、性能，確保營業(yè)正常使用，發(fā)現電器損失，根據使用期限填寫情況報告單，交財務折價。9、低值易耗品、固定物品分別填寫日用量并報經理以備案，負責人簽名。10、營業(yè)場所一切客用物品、衛(wèi)生設施、美容美發(fā)設施、沙發(fā)等僅供客人使用，員工一律不得使用。酒水服務細則半跪式服務：（休息區(qū)）走到客人面前時，右手放到背后，上身傾斜成10度雙眼目視客人，送酒水時要說：“對不起，讓您久等了，為您送酒水”，左腿向左前方邁半步整個身體成半跪式，上身要挺胸抬頭，面帶微笑，雙眼平視客人，左手將托盤自然放在胸前，左小腿與地面成90度角，右膝跪于地面，右腳跟與臀部相貼。送酒服務：拿飲料時用右手的拇指、食指、中指夾與瓶子底部；咖啡是拇指在上，食指中指在下，握住杯把。拿穩(wěn)后放在茶幾上，用食指，中指頂住底部，輕輕推到客人面前，服務姿態(tài)不變，雙眼目視客人，右手背后，上身微傾說：“您請慢用，有事請吩咐”站起右腳，后退一步，轉身離去。聽裝酒水的開啟：開瓶時，要把酒水放在左腿的小腿邊上開啟，如有必要可用小方巾蓋在酒水拉環(huán)上，注意經過搖擺的罐裝飲品，不易馬上開啟。斟酒服務：右手三指環(huán)握瓶身，酒的商標朝外，杯口與瓶口不要相接觸，慢慢的斟入杯中旋轉90度，收到胸前，讓最后一滴酒流入瓶內把酒放到客人身前說：“您請慢用，有事請吩咐?！眴T工守則1、不準脫崗、串崗、無故曠工，有事請假批準后方可離崗。2、不準工和時間聚集聊天、談笑、看書報、睡覺打鬧。3、不準工作時間喝酒或酒后上班。4、不準在客人面前吸煙，吃零食或異味食物，不準在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐臥等。5、不準與客人爭辯、吵架、毆斗。6、不準向客人索要小費及其它物品。7、不準在崗位著非工作裝，染艷色指甲、涂濃妝。8、不準說不利于團結的話，做不利于團結的事，不準搞幫派。9、不準向客人談及內部經營及其它事情。10、不準侵占他人財物及店內的經營物品。11、不準無故拒絕，終止領導安排的工作和本職工作。12、上班時間不準進浴區(qū)洗澡。13、不準在宿舍和工作崗位進行黃、賭、毒等違法活動。14、不準工作時間私自會客、干私活、將親人朋友等無關人員帶入工作場所。違犯者按情節(jié)處以20——100元罰款，嚴重者無薪辭退直至追究法律責任。清潔標準及方法1、墻面：光亮無油膩、無水跡。方法：用專有柜刷沾消毒去污劑，液刷洗，用水沖凈，用抹布再抹干凈，做到隨時保潔，營業(yè)后徹底清掃一次。2、地面：無明顯示污跡，保持干燥，無積水無滑膩感，地磚見本色。3、鏡面：玻璃，無污跡，無霧氣。方法：用專用刮水器抹布隨時保持擦洗。4、地溝：無異物無異味見本色。方法：使用地刷、鋼絲球，沾消毒洗滌劑刷洗，每天營業(yè)前后各一次。5、淋浴設施：皂盒、隔斷無污漬，無異物，無油膩感，做到一客一清潔。方法：用專用抹布擦拭，沖浪池地面水面無明顯示污塵，池面無明顯示污漬，水面浮塵要隨時用除污網清除。根據情況定時換水，地面出現污漬時用板刷抹布擦洗。6、蒸汽房、桑拿房：無異味，里面無明顯滑膩感。方法：隨時保潔，營業(yè)前后兩次徹底保潔。7、紙簍、垃圾筒：紙筒無異