中國(guó)殼寡糖行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀及前景分析

中國(guó)殼寡糖行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀及前景分析

殼寡糖是一種由甲殼素轉(zhuǎn)化來(lái)的天然低分子聚糖，是自然界中唯一帶正電荷陽(yáng)離子堿性氨基低聚糖，有抗氧化、抑菌、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、誘導(dǎo)植物抗病性等多種生物活性。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健食品、生物獸藥、飼料添加劑、日用化工領(lǐng)域、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。

1、殼寡糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

蝦蟹殼來(lái)源的殼寡糖是當(dāng)前行業(yè)內(nèi)的主流，部分廠商也使用藻類或者殼聚糖生產(chǎn)，不過(guò)值得重視的是微生物（提?。﹣?lái)源發(fā)展速度也很快。

總的來(lái)看，隨著國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，甲殼類水產(chǎn)品養(yǎng)殖量總體穩(wěn)定的增長(zhǎng)，但由于市場(chǎng)供需關(guān)系，以及捕撈產(chǎn)量影響，甲殼類水產(chǎn)品產(chǎn)量存在一定的波動(dòng)，2019年我國(guó)甲殼類水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到了782.7萬(wàn)噸。估計(jì)2020年甲殼類水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到807.2萬(wàn)噸。

2019年養(yǎng)殖產(chǎn)量567.43萬(wàn)噸，捕撈產(chǎn)量215.27萬(wàn)噸，捕撈產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)4年下降。養(yǎng)殖產(chǎn)量增速明顯提升。估計(jì)2020年養(yǎng)殖產(chǎn)量仍將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，為602.7萬(wàn)噸，捕撈產(chǎn)量204.5萬(wàn)噸。

1、殼寡糖行業(yè)產(chǎn)能分析

2019年我國(guó)殼寡糖產(chǎn)量1534噸，同比2018年的1365噸增長(zhǎng)了12.38%，2020年中國(guó)殼寡糖行業(yè)產(chǎn)量達(dá)到1645噸。近幾年我國(guó)殼寡糖產(chǎn)量及增速情況如下圖所示：

2、殼寡糖需求分析

殼寡糖是甲殼素脫乙?；蟮漠a(chǎn)物殼聚糖經(jīng)過(guò)降解而得的低分子聚合物，其鏈段分子上連接著大量的活潑性基團(tuán)羥基和氨基，因此具有分子量低、溶解度高、吸濕保濕性好、吸收能力強(qiáng)和具有較好的生物相容性等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)還具有抗炎、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抑菌、清除自由基、抗氧化等生理活性。因此，殼寡糖產(chǎn)品在保健食品、醫(yī)療、化妝品等領(lǐng)域具有較好應(yīng)用前景。

在我國(guó)，殼寡糖也已被國(guó)家認(rèn)定為新食品原料。近幾年，國(guó)內(nèi)殼寡糖需求量增速穩(wěn)定在10%以上，行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)生命周期的成長(zhǎng)階段。

2014年中國(guó)殼寡糖年度價(jià)格為38.8萬(wàn)元/噸，2019年中國(guó)殼寡糖年度價(jià)格為28.5萬(wàn)元/噸?？傮w而言市場(chǎng)價(jià)格稍有下降，主要原因有，其一，隨著行業(yè)不斷發(fā)展，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量不斷增多，國(guó)內(nèi)殼寡糖行業(yè)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加??；其二，我國(guó)殼寡糖行業(yè)生產(chǎn)工藝技術(shù)得到突破，生產(chǎn)成本有所降低。

突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，給殼寡糖企業(yè)采購(gòu)、物流、生產(chǎn)、銷售帶來(lái)一定的不確定性。2020年初，殼寡糖的市場(chǎng)價(jià)格也受到市場(chǎng)需求下降，宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣的因素而下降。隨中國(guó)國(guó)內(nèi)疫情得到有效控制，各企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，國(guó)家也積極推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)，同時(shí)加上殼寡糖的下游應(yīng)用鄰域較為廣泛，市場(chǎng)需求依然較為旺盛，2020年下半年以來(lái)，殼寡糖的市場(chǎng)價(jià)格也得以緩慢回升。

4、殼寡糖行業(yè)前景

殼寡糖是綠色天然的高科技生物制品。殼寡糖分子量小，可溶于水，生物活性高，易被人體吸收，應(yīng)用領(lǐng)域廣泛。由于殼寡糖具有特殊的生理活性和獨(dú)特的功能作用，被認(rèn)為是人體的第六生命要素，用途多，效果好，可以廣泛用于醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、飲料工業(yè)、化妝品工業(yè)等多種工業(yè)領(lǐng)域中；也可以廣泛應(yīng)用于飼料業(yè)、植物土壤改良等農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。

隨著我國(guó)寡糖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)功能性寡糖的認(rèn)知度也在不斷提高，功能性寡糖的需求目前已呈現(xiàn)井噴趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)的產(chǎn)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足市場(chǎng)，功能性寡糖巨大的市場(chǎng)潛力亟待開發(fā)。

殼寡糖投資建設(shè)項(xiàng)目屬于國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)頒布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）（2013年修正）》中鼓勵(lì)類第十九大類輕工，第34項(xiàng)。殼寡糖投資項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和投資方向，符合國(guó)家節(jié)能和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的要求。

2014年，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委正式批準(zhǔn)了殼寡糖作為新食品原料。該