采購與庫存控制培訓

采購與庫存控制培訓譚小琥老師老師介紹：品牌策略營銷專家清華大學特邀講師世界華人500強講師1.采購管理概述1.1采購概念即指購買東西，擴展開來就是企業(yè)根據(jù)需求提出采購計劃，審核計劃，選好供應商，經(jīng)過商務談判確定價格、交貨及相關條件，最終簽訂合同并按要求收貨付款的過程。理解：1.所有采購都是從資源市場獲取資源的過程；2.采購既是一個商流過程，也是一個物流過程；3.采購是一種經(jīng)濟活動。1.2企業(yè)采購與消費市場采購1.3工業(yè)、制造企業(yè)采購特點招標采購 詢價現(xiàn)購比價采購議價采購定價收購公開市場采購

按照價格分類

按采購主體分類軍隊采購事業(yè)單位采購政府采購生產(chǎn)企業(yè)采購流通企業(yè)采購企業(yè)采購家庭采購集團采購個人采購

電子商務采購供應鏈采購準時化采購采購訂貨點采購科學采購傳統(tǒng)采購按采購方法MRP

1.4采購的分類RightPriceRightQuantityRightPlaceRightQualityRightTime1.5采購的原則1.6采購的目標

采購管理的總目標可用一句話表述為：以最低的總成本為企業(yè)提供滿足其需要的物料和服務。

總目標（1）提高質(zhì)量（2）控制成本（3）建立供應配套體系（4）與供應商建立合作關系（5）樹立企業(yè)形象（6）信息管理子目標1.7采購制度集中采購制度分散采購制度混合采購制度其他采購制度本土化采購全球化采購制造商采購經(jīng)銷商采購等2.庫存管理概述2.1庫存的定義庫存是指倉庫中處于暫時停滯狀態(tài)的物資存量。2.2庫存的作用使企業(yè)獲得規(guī)模經(jīng)濟保持生產(chǎn)活動的連續(xù)性和穩(wěn)定性應對不確定性的、隨機的需求變動降低制造成本，提高作業(yè)效率實現(xiàn)區(qū)域?qū)I(yè)化生產(chǎn)2.3庫存增加的原因營業(yè)部門對于訂貨的預測出現(xiàn)誤差設計部門的計劃不周全庫存管理方法拙劣制造工程延遲采購部門的業(yè)務技術不成熟造成訂貨期間過長2.4庫存存管理理的重重要性性及其其目標標庫存管管理的的重要要性庫存管管理是是物流流管理理的核核心內(nèi)內(nèi)容－－－成成本庫存管管理是是回避避風險險的需需要－－－產(chǎn)產(chǎn)品的的生命命周期期庫存管管理是是提高高客戶戶滿意意度的的需要要－－－緩沖沖庫存存庫存管管理的的目的的庫存管管理的的目的的是滿滿足顧顧客服服務要要求的的前提提下通通過對對企業(yè)業(yè)的庫庫存水水平進進行控控制，，提早早把握握庫存存狀況況，節(jié)節(jié)約庫庫存費費用，，盡可可能降降低庫庫存水水平，，以最最小的的庫存存量促促進銷銷售活活動，，從而而提高高物流流系統(tǒng)統(tǒng)的效效率，，強化化企業(yè)業(yè)的競競爭能能力。。3.采采購購管理理的內(nèi)內(nèi)容和和過程程3.1采購購管理理組織織3.1.1采購購管理理組織織設置置的原原則采購管管理部部門應應該依依據(jù)以以下原原則進進行設設置：：（一））部門門設置置應同同企業(yè)業(yè)的性性質(zhì)和和規(guī)模模相適適應（二））部門門設置置應同同企業(yè)業(yè)采購購目標標、方方針相相適應應（三））部門門設置置應同同企業(yè)業(yè)的管管理水水平相相適應應如果企企業(yè)規(guī)規(guī)模較較小，，產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)構(gòu)較單單一，，設置置單一一的采采購部部門并并直接接向總總經(jīng)理理匯報報工作作較好好一些企企業(yè)的的規(guī)模模較大大，如如大型型的跨跨國公公司或或國內(nèi)內(nèi)的大大型國有企企業(yè)，，還有有一些些企業(yè)業(yè)業(yè)務務較多多、管管理繁繁雜。。這樣樣的企業(yè)可可以設設置獨獨立的的采購購部門門體系系，并并向分分管采采購的的副總經(jīng)理理匯報報工作作。。對于一一些規(guī)規(guī)模大大、產(chǎn)產(chǎn)品種種類多多、原原材料料需求求差異異性大大、各子公公司的的地理理位置置距離離遠的的企業(yè)業(yè)，可可采用用集中中分散散的采購設設置模模式3.1.2采購購管理理機制制采購的物料料采購的不同同環(huán)節(jié)綜合采購物物料和采購購流程采購人員采購人員采購人員3.1.3采購管理理部門人員員設置供應商選擇擇與評價保證公司在在采購價格格上的優(yōu)勢勢制定采購制制度和設計計合理的采采購流程提高采購效效率控制采購風風險3.1.4采購管理理部門的職職責3.2物料料需求預測測物料需求預預測是指估估計未來特特定時間內(nèi)內(nèi)，整個產(chǎn)產(chǎn)品或特定定產(chǎn)品所需需要的各種種物料的需需求數(shù)量與與需求結(jié)構(gòu)構(gòu)。3.2.1企業(yè)需求求預測對企企業(yè)工作的的影響3.2.2物料需求求預測的方方法定性法經(jīng)營人員意意見推測法法客戶意見推推測法歷史映射法法時間序列預預測方法因果法經(jīng)營人員意意見推測法法3.3采購購作業(yè)流程程的注意事事項注意先后順順序及實效效控制注意關鍵點點的設置注意劃分權(quán)權(quán)責或任務務避免作業(yè)過過程發(fā)生摩摩擦、重復復與混亂價值與程序序相適應處理程序應應適應現(xiàn)實實環(huán)境配合作業(yè)方方式的改善善3.4采購購控制3.4.1采購績效效衡量的作作用1）采購績績效考核是是有效控制制采購過程程，使采購購工作依計計劃、有目目標地進行行的基礎2）采購績績效考核使使工作透明明化，有利利于采購與與其他部門門、層次之之間的聯(lián)系系與溝通3）采購績績效考核能能展示采購購工作的成成績，能量量化采購工工作，便于于采購管理理3.4.2采購績效效衡量的范范圍及主要要指標采購效果指指標采購效率指指標價格與成本本質(zhì)量指標來料質(zhì)量質(zhì)量體系其他指標人員管理技術支持綜合參考性指標標控制性指標標3.4.3采購績效效評估的標標準歷史績效預算或標準準績效固定標準挑戰(zhàn)標準可實現(xiàn)標準準行業(yè)平均績績效目標績效3.4.4采購績效效評估人員員與方式評估人員采購部門主主管財會部門工程部門或或生產(chǎn)管理理部門供應商外界專家或或管理顧問問評估方式定期評估不定期評估估3.4.5供應商評評估因素權(quán)數(shù)供應商得分供應商等級分供應商ABCDABCD功能1081066801006060成本83591024407280服務10945790405070技術支持379422127126信用24368861216供應商總得分2232132062324.庫存控控制庫存控制概概述庫存控制的的責任是要要測量特定定地點現(xiàn)有有庫存的單單位數(shù)和跟跟蹤基本庫庫存數(shù)量的的增減。庫存檢查永續(xù)檢查定期檢查4.1確定定訂貨時點點再訂貨點的的確定R＝D*TR----用單位數(shù)數(shù)表示的再再訂貨點QD----平均日需需求量T----平均完成成周期實施條件：：R確定的日需需求確定的完成成周期T有安全庫存存的再訂貨貨點R＝D*T+SSR----用單位數(shù)數(shù)表示的再再訂貨點D----平均日需需求量QT----平均完成成周期SS---用單位數(shù)數(shù)表示的安全儲備或或緩沖儲備備RSST4.2確定定訂貨批量量經(jīng)濟訂貨批批量（EOQ）即總庫存成成本最小時時的每次訂訂貨數(shù)量年總庫存成成本＝購入入成本＋訂訂購成本＋＋儲存成本本＋缺貨成成本注：經(jīng)濟訂訂貨批量不不考慮缺貨貨成本，且且沒有安全全庫存。則則：TC=DP+DC/Q+QH/2TC：年總總庫存成本本D：年總需需求量P：單位商商品的購入入成本C：每次的的訂貨成本本Q：訂貨量量H：單位商商品儲存成成本根據(jù)數(shù)學原原理：對總總成本函數(shù)數(shù)相對于訂訂貨量求導導，當導函函數(shù)等于零零時，訂貨貨量Q的數(shù)數(shù)值則使得得總成本函函數(shù)為最小小。根據(jù)計算，，則：Q0=(2DC/H)1/2Q0表示經(jīng)濟訂訂貨批量TC’=DP+HQ0TC’表示示最小總庫庫存成本N＝D/Q0N表示年訂訂貨次數(shù)T＝365/NT表示平均均訂貨間隔隔周期習題：甲倉庫A商商品年需求求量為30000個個，單位商商品的購買買價格為20元，每每次訂貨成成本為240元，單單位商品的的年保管費費為10元元，問：該該商品的經(jīng)經(jīng)濟訂購批批量、最低低年總庫存存成本、每每年的訂貨貨次數(shù)及平平均訂貨間間隔周期分分別是多少少？Q0=(2DC/H)1/2=(2*30000*240/10)1/2=1200（個）TC’=DP+HQ0=30000*20+10*1200=612000（元元）N=D/Q0=30000/1200=25（次））T=365/N=365/25=14.6（天天）9、靜夜四四無鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、雨中黃葉葉樹，燈下下白頭人。。。21:52:3221:52:3221:5212/29/20229:52:32PM11、以我獨沈久久，愧君相見見頻。。12月-2221:52:3221:52Dec-2229-Dec-2212、故人人江海海別，，幾度度隔山山川。。。21:52:3221:52:3221:52Thursday,December29,202213、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。12月-2212月-2221:52:3221:52:32December29,202214、他他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生生白白發(fā)發(fā)，，舊舊國國見見青青山山。。。。29十十二二月月20229:52:32下下午午21:52:3212月月-2215、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。十二月229:52下下午12月-2221:52December29,202216、行動動出成成果，，工作作出財財富。。。2022/12/2921:52:3221:52:3229December202217、做前，，能夠環(huán)環(huán)視四周周；做時時，你只只能或者者最好沿沿著以腳腳為起點點的射線線向前。。。9:52:32下午午9:52下午午21:52:3212月-229、沒有失敗敗，只有暫暫時停止成成功！。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有結(jié)結(jié)果果，，但但是是不不努努力力卻卻什什么么改改變變也也沒沒有有。。。。21:52:3221:52:3221:5212/29/20229:52:32PM11、成功就就是日復復一日那那一點點點小小努努力的積積累。。。12月-2221:52:3221:52Dec-2229-Dec-2212、世間成事，，不求其絕對對圓滿，留一一份不足，可可得無限完美美。。21:52:3221:52:3221:52Thursday,December29,202213、不知香積積寺，數(shù)里里入云峰。。。12月-2212月-2221:52:3221:52:32December29,202214、意志堅強的的人能把世界界放在手中像像泥塊一樣任任意揉捏。29十二月月20229:52:32下午21:52:3212月-2215、楚塞三湘湘接，荊門門九派通。。。。十二月229:52下下午12月-2221:52December29,202216、少年十十五二十十時，步步行奪得得胡馬騎騎。。2022/12/2921:52:3221:52:3229December202217、空山新雨后后，天氣晚來來秋。。9:52:32下午9:52下下午21:52:3212月-229、楊柳散和和風，青山山澹吾慮。。。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、閱讀一切好好書如同和過過去最杰出的的人談話。21:52:3221:52:3221:5212/29/20229:52:32PM11、越是沒沒有本領領的就越越加自命命不凡。。12月-2221:52:3221:52Dec-2229-Dec-2212、越是無無能的人人，越喜喜歡挑剔剔別人的的錯兒。。21:52:3221:52:3221:52Thursday,December29,202213、知知人人者者智智，，自