全球咖啡消費量及出口情況分析

全球咖啡消費量及出口情況分析

一、產(chǎn)量

咖啡是世界“三大飲料”作物之一，隸屬茜草目茜草科，常綠灌木或小喬木，廣泛分布于熱帶、亞熱帶地區(qū)?？Х热硎菍殻N子咖啡豆不僅可以制作成可口的飲品，還能提取咖啡堿作為多種藥用成分；果皮和果肉可制酒精、醋，花可提煉香精，用來制成化妝品。世界咖啡生產(chǎn)從埃塞俄比亞的牧羊人第一次發(fā)現(xiàn)至今，已經(jīng)有1500多年的歷史了。目前，已有70多個國家和地區(qū)生產(chǎn)咖啡，大約15億人每天都在飲用?？Х葻o論是產(chǎn)量、消費量還是產(chǎn)值均居世界三大飲料之首，“是除了石油以外，世界上最古老、交易量最大的商品”之一。

由于全球咖啡產(chǎn)區(qū)位于南北回歸線之間，緯度跨度較大，南半球和北半球季節(jié)變化不同，因此全球全年均有咖啡成熟采收和上市，但呈現(xiàn)出明顯的季節(jié)性變化。

2019年全球咖啡產(chǎn)量出現(xiàn)負增長，全球咖啡產(chǎn)量為165053千袋；2020年產(chǎn)量出現(xiàn)回升，全球咖啡產(chǎn)量為175647千袋，較2019年同比增長6.42%。從生產(chǎn)國來看，咖啡產(chǎn)量大國集中分布在巴西、越南、印度尼西亞、哥倫比亞、埃塞俄比亞、秘魯、印度、洪都拉斯、危地馬拉、墨西哥等國家。巴西是世界最大的咖啡生產(chǎn)國，并享有“咖啡王國”的美譽。無論是采收面積還是總產(chǎn)量均居世界第一位。

從咖啡品種產(chǎn)量來看，2020年羅伯斯塔咖啡產(chǎn)量為70323千袋，占咖啡總產(chǎn)量的40.04%；阿拉比卡咖啡產(chǎn)量為105325千袋，占咖啡總產(chǎn)量的59.96%。

二、消費量

全球咖啡主產(chǎn)區(qū)集中分布于熱帶、亞熱帶的南美洲、亞洲、非洲的發(fā)展中國家和地區(qū)；消費卻遍及世界各地，尤以發(fā)達國家為主。2019年全球咖啡消費量為164530千袋，2020年全球咖啡消費量為166628千袋。

其中非洲咖啡消費量為12240千袋，亞洲&大洋洲咖啡消費量為36503千袋，中美洲&墨西哥咖啡消費量為5364千袋，歐洲咖啡消費量為54349千袋，北美咖啡消費量為30993千袋，南美咖啡消費量為27180千袋。

2020年歐洲咖啡消費量占比32.62%，亞洲&大洋洲咖啡消費量占比21.91%，北美咖啡消費量占比18.60%，南美咖啡消費量為16.31%，非洲咖啡消費量占比7.35%，中美洲&墨西哥咖啡消費量占比3.22%。

三、出口情況

《2021-2027年中國咖啡行業(yè)市場需求分析及投資發(fā)展研究報告》數(shù)據(jù)顯示：2017-2020年全球咖啡出口量較為穩(wěn)定，2019全球咖啡出口量為50002千袋，2020年全球咖啡出口量為50664千袋。

巴西不僅為全球最大的咖啡生產(chǎn)國之一，也是全球最大的出口國；2020年巴西咖啡出口量為