2021年麥芽酚市場(chǎng)需求分析

2021年麥芽酚市場(chǎng)需求分析一、麥芽酚產(chǎn)品介紹\t"/market/202201/_blank"顯示，麥芽酚是重要的香精香料品種，應(yīng)用范圍廣泛。甲、乙基麥芽酚適用范圍不同，無(wú)交互替代性：乙基麥芽酚屬于人造香料，其稀釋溶液具有水果香味，在香料適用上應(yīng)用廣泛，是是煙草、食品、飲料、肉制品、海鮮、香精、果酒、日用化妝品等良好的香甜味增效劑。甲基麥芽酚因?yàn)槿埸c(diǎn)高的特點(diǎn)主要運(yùn)用在烘焙上，此外在醫(yī)藥中間體制作中也有較多應(yīng)用甲乙基麥芽酚特點(diǎn)與應(yīng)用范圍產(chǎn)品特點(diǎn)應(yīng)用范圍甲基麥芽酚天然等同香料，具有焦奶油硬糖的味道，稀釋液可釋放出草莓芬芳，熔點(diǎn)更高烘焙產(chǎn)品、醫(yī)藥領(lǐng)域乙基麥芽酚純香型人造香料，增香效果更好，應(yīng)用范圍更廣，可使整體香味更加統(tǒng)一，具有抗菌、防腐功能水果香味突出，可抑制苦澀味飲料、果汁、化妝品、香煙等淡焦香型有濃厚的焦糖香味，可增強(qiáng)香甜鮮味可使罐裝熟肉呈粉紅色增強(qiáng)焦香型焦香味醇厚濃郁，受熱溶解后余韻悠長(zhǎng)高檔火腿、肉腸二、下游市場(chǎng)分析麥芽酚屬于香精香料行業(yè)，從下游消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，香精香料的消費(fèi)屬性更強(qiáng)，更接近產(chǎn)業(yè)鏈下游，具有弱周期屬性。2009年以來，中國(guó)香精香料行業(yè)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，復(fù)合增長(zhǎng)率9。22%，2017年中國(guó)香精香料產(chǎn)量為125萬(wàn)噸，同比增加13。2%，到2019年中國(guó)香精香料產(chǎn)量達(dá)到902噸，預(yù)計(jì)2021年香精香料產(chǎn)量將達(dá)到1023噸，同比增長(zhǎng)率達(dá)到6。5%，具有較大的市場(chǎng)空間。隨著國(guó)內(nèi)食品飲料、化妝品及化工等行業(yè)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)香精香料需求量達(dá)117萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13。4%，2011年以來的CAGR=9。13%。受限于資金、技術(shù)、人才等因素，目前國(guó)內(nèi)香精香料行業(yè)仍處于成長(zhǎng)階段，集中度較低，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量占比僅為35%，多數(shù)企業(yè)以中低端市場(chǎng)為主，對(duì)高端市場(chǎng)的覆蓋較少香精香料下游需求領(lǐng)域均是消費(fèi)產(chǎn)品