上海市炎培高級中學(xué)2022-2023學(xué)年高一生物月考試卷含解析_第1頁
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文檔簡介

上海市炎培高級中學(xué)2022-2023學(xué)年高一生物月考試卷含解析一、選擇題(本題共40小題,每小題1.5分。在每小題給出的四個選項中,只有一項是符合題目要求的。)1.圖表示細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu),其中a和b為物質(zhì)的兩種運輸方式,下列敘述錯誤的是A.不同物種的細胞中①、②和③的種類均不同B.如果圖示為人肝細胞膜,則C02的運輸方式與b方式相同C.細胞膜功能的復(fù)雜程度主要是由②的種類和數(shù)量決定D.小腸上皮細胞吸收葡萄糖的方式與a相同參考答案:A由圖可知:①為糖蛋白,②為蛋白質(zhì),③為磷脂雙分子層。根據(jù)糖蛋白的位置分布,則Ⅰ側(cè)為細胞外,II側(cè)為細胞內(nèi)。a所示過程為主動運輸,因為需要載體蛋白且由低濃度到高濃度運輸;b所示過程為物質(zhì)從細胞內(nèi)自由擴散到細胞外,因為不需要載體蛋白和能量(ATP)。根據(jù)前面的分析,不同物種的細胞中①、②的種類均不同,但③是相同的,A錯誤;如果圖示為人肝細胞膜,則肝細胞產(chǎn)生的C02是通過自由擴散的方式運出細胞,其運輸方式與b方式相同,B正確;細胞膜功能的復(fù)雜性由其含有的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量決定,C正確;小腸上皮細胞吸收葡萄糖的方式是主動運輸,其運輸方式與a方式相同,D正確。2.組成細胞壁的主要成分是(

)A、磷脂、蛋白質(zhì)

B、纖維素、果膠

C、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、無機鹽

D、磷脂、蛋白質(zhì)、核酸參考答案:B3.下列哪項物質(zhì)不是還原性糖()A、麥芽糖

B、葡萄糖C、果糖D、蔗糖參考答案:D4.原核細胞和真核細胞最明顯的區(qū)別在于:(

)A、有無核物質(zhì)

B、有無細胞質(zhì)C、有無核膜

D、有無細胞膜參考答案:C5.英國醫(yī)生塞達尼·任格在對離體蛙心進行的實驗中發(fā)現(xiàn),用不含鈣的生理鹽水灌注蛙心,收縮不能維持,用含有少量鈣和鉀的鈉鹽溶液灌流時,蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時。實驗說明鈣鹽A.是細胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分B.對維持生物體的生命活動有重要作用C.對維持細胞的形態(tài)有重要作用

D.為蛙心的持續(xù)跳動提供能量參考答案:B6.常溫下進行下列處理,沒有顯色反應(yīng)的是(

)A.用吡啰紅處理RNA

B.用碘液處理淀粉溶液C.在豆?jié){中加入雙縮脲試劑

D.在葡萄糖溶液中加入斐林試劑參考答案:D7.米體細胞中有20條染色體,在細胞有絲分裂后期,細胞中染色體數(shù)、染色單體數(shù)、DNA分子數(shù)分別為

(

)A.20、20、20 B.20、40、40C.40、0、40

D.20、0、20

參考答案:C8.2003年1月100粒洛陽牡丹種子隨“神舟四號”飛船遨游了太空,經(jīng)太空輻射處理后,將會發(fā)生A.花朵會更大更艷

B.花朵會變小

C.不能開花

D.上述情況均有可能參考答案:D9.下列各項中屬于相對性狀的是(

)

A.玉米的黃粒和圓粒

B.家雞長腿和毛腿

C.綿羊的白毛和黑毛

D.豌豆的高莖和豆莢的綠色參考答案:C略10.組成核酸的堿基、五碳糖、核苷酸的種類依次為:A.5、2、8

B.4、2、2

C.5、2、2

D.4、4、8參考答案:A11.對一個動物個體來說,幾乎所有的體細胞都含有相同的基因,但細胞與細胞之間存在功能的差異,這是因為它們合成不同的(

A.轉(zhuǎn)運RNA

B.信使RNA

C.組蛋白

D.核糖體參考答案:B12.孟德爾在豌豆雜交實驗中,發(fā)現(xiàn)問題和驗證假說所采用的實驗方法依次是()A.自交、雜交和測交 B.測交、自交和雜交C.雜交、自交和測交 D.雜交、測交和自交參考答案:C結(jié)合教材孟德爾實驗可知答案C。13.如表是部分生物體中水分的含量()生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等動物含水量(%)9780~8578659060~80表中數(shù)據(jù)說明:①代謝旺盛的組織器官含水量較多②生物體中水分的含量超過了50%,是各種化學(xué)成分中最多的③水生生物體內(nèi)的含水量比陸生生物體多④同一生物體不同的器官組織含有水的含量差異很大.A.①②③④ B.②③ C.②③④ D.①③參考答案:B【考點】水在細胞中的存在形式和作用.【分析】1、不同生物的含水量特點:①、細胞和生物體中含量最多的物質(zhì)是水.②、含水量:水生>陸生、代謝旺盛>代謝緩慢、幼嫩細胞>衰老細胞.2、分析表格信息可知,不同生物體內(nèi)水含量不同,水生生物的水含量多于陸生生物,水是生物體含量最多的化合物.【解答】解:①該表格沒有對不同組織器官的新陳代謝和含水量的關(guān)系進行統(tǒng)計,①錯誤;②表格中幾種生物水的含量超過了50%,是各種化學(xué)成分中最多的化合物,②正確;③分析表格信息可知,不同生物體內(nèi)水含量不同,水生生物的水含量多于陸生生物,③正確;④該表格沒有對不同組織器官的含水量進行統(tǒng)計,④錯誤.故選:B.14.在減數(shù)第一次分裂過程中不出現(xiàn)的是

)A.同源染色體配對聯(lián)會

B.同源染色體分離C.非同源染色體的自由組合

D.著絲點一分為二參考答案:D15.下列關(guān)于真核生物細胞膜的敘述,不正確的是(

)A.細胞膜成分中含量最多的是脂質(zhì)B.細胞間信息交流主要依賴的結(jié)構(gòu)是細胞膜上的受體C.細胞膜功能的復(fù)雜程度與膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有關(guān)D.構(gòu)成膜的脂質(zhì)主要是磷脂、脂肪和膽固醇參考答案:D構(gòu)成膜的脂質(zhì)主要是磷脂和膽固醇,A正確;細胞間信息交流主要依賴的結(jié)構(gòu)是細胞膜上的受體,B正確;細胞膜功能與膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量決定,C正確;構(gòu)成膜的脂質(zhì)主要是磷脂和膽固醇,D錯誤。【考點定位】細胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能【名師點睛】解答本題,主要要熟練掌握細胞膜的成分和細胞間的信息交流主要有三種方式。1、細胞膜的成分:脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量的糖類.磷脂構(gòu)成了細胞膜的基本骨架。蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面,有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中,有的橫跨整個磷脂雙分子層。2、細胞間的信息交流主要有三種方式:(1)通過化學(xué)物質(zhì)來傳遞信息;(2)通過細胞膜直接接觸傳遞信息;(3)通過細胞通道來傳遞信息,如高等植物細胞之間通過胞間連絲,特別要主要,細胞膜上的受體是絕大多數(shù)信息交流需要的結(jié)構(gòu),但胞間連絲不需要。16.關(guān)于核酸生物合成的敘述,錯誤的是A.DNA的復(fù)制需要消耗能量B.RNA分子可作為DNA合成的模板C.真核生物的大部分核酸在細胞核中合成D.真核細胞DNA的復(fù)制發(fā)生在有絲分裂前期參考答案:D17.酵母菌是人類的第一種“家養(yǎng)微生物”。在一個固定容積的培養(yǎng)液中,單位時間內(nèi)在不同的氧氣濃度下,下圖所示的酵母菌相關(guān)指標與實際不相符的是

參考答案:D略18.用純種高莖豌豆與矮莖豌豆作雜交實驗時,需要:(

A、以高莖作母本,矮莖作父本B、以矮莖作母本,高莖作父本C、對母本去雄,授以父本花粉D、對父本去雄,授以母本花粉參考答案:C19.有一株基因型為Dd的豌豆連續(xù)自交五代,F(xiàn)5中高莖植株中純合子的比例為(

)A.15/17

B.31/33

C.17/32

D.27/64參考答案:B雜合體Dd連續(xù)自交n代,雜合體的比例為(1/2)n,純合體的比例是1-(1/2)n。有一株基因型為Dd的豌豆連續(xù)自交5代,雜合體為(1/2)5=1/32,高莖純合子的比例為(1-1/32)×1/2=31/64。因此,F(xiàn)5中高莖植株中純合子的比例為31/33。20.假定基因A是視網(wǎng)膜正常所必需的,基因B是視神經(jīng)正常所必需的,現(xiàn)有基因型為AaBb的雙親生了一個正常的男性,該正常男性與一個視覺障礙的女性(基因型為aabb)結(jié)婚,后代子女中患病的概率是

(Aa與Bb獨立遺傳)A.

3/4

B.

3/9

C.

5/9

D.

7/16參考答案:C21.兩個氨基酸分子脫水縮合成二肽,脫去的水分子中的氫來自A.羧基

B.氨基

C.羧基和氨基

D.連接在中心碳原子上的氫參考答案:C22.如圖中4、6、7為色盲,7號色盲基因來源于()A.1號 B.2號 C.4號 D.3號參考答案:A【考點】8A:伴性遺傳.【分析】分析系譜圖:色盲屬于伴X染色體隱性遺傳?。ㄏ鄳?yīng)的基因用B、b表示),4、6、7為色盲,則他們的基因型均為XbY.色盲具有隔代交叉遺傳的特點.據(jù)此答題.【解答】解:色盲屬于伴X染色體隱性遺傳病,7號為色盲患者,其基因型為XbY,他的色盲基因來自5號,則5號的基因型為XBXb;由于2號正常(XBY),因此5號的色盲基因只能來自1號.所以,7號色盲基因來源于1號.故選:A.23.組成細胞的最基本元素是

)A.C

B.H

C.O

D.N參考答案:A24.如圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖,圖中“▲—★—■—●”表示不同種類的氨基酸,圖中甲鏈由21個氨基酸,乙鏈由19個氨基酸組成,圖中“—S—S—”是在蛋白質(zhì)加工過程中由兩個“—SH”脫下2個H形成的。下列有關(guān)敘述中,錯誤的是()A.該蛋白質(zhì)多樣性的主要原因是氨基酸的排列順序

B.該蛋白質(zhì)分子中至少含有兩個羧基C.圖中“—”代表的化學(xué)鍵是在高爾基體中形成的

D.形成該分子時分子質(zhì)量減少了686參考答案:C25.在“觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗”中,對紫色洋蔥鱗片葉外表皮臨時裝片進行了三次連續(xù)觀察(如下圖所示).下列有關(guān)敘述正確的是()A.第一次觀察時容易看到紫色大液泡和較大的無色細胞質(zhì)基質(zhì)區(qū)域B.第二次觀察前滴管中滴加的液體是清水C.第三次觀察前用滴管滴加液體時,不能在顯微鏡的載物臺上進行,以防污染鏡頭D.在低倍鏡下就可看到植物細胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原參考答案:D【考點】觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原.【分析】據(jù)圖可知,第一次觀察為紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞在蒸餾水中的正常狀態(tài),第二次觀察為紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞在蔗糖溶液中的質(zhì)壁分離狀態(tài),第三次觀察為紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞在蒸餾水中的質(zhì)壁分離復(fù)原狀態(tài).【解答】解:A、第一次觀察時容易看到紫色大液泡,不能看到無色細胞質(zhì)基質(zhì)區(qū)域,A錯誤;B、第二次觀察前滴管中滴加的液體是蔗糖溶液,B錯誤;C、第三次觀察前用滴管滴加液體時,可以在顯微鏡的載物臺上進行,C錯誤;D、在低倍鏡下就可看到植物細胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原,D正確.故選:D.【點評】本題考查質(zhì)壁分離和復(fù)原的相關(guān)知識,要求學(xué)生能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗,包括理解實驗?zāi)康?、原理、方法和操作步驟,意在考查學(xué)生識記能力和判斷能力,運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力.26.已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2,那么該氨基酸的R基是(

)A.—C7H7N

B.—C7H7

C.—C7H7O

D.—C7H5NO參考答案:B27.科學(xué)家研究小麥20℃時光合作用強度與光照強度的關(guān)系,得到如圖所示曲線,下列有關(guān)敘述不正確的是(

)A.隨著環(huán)境溫度的升高,cd段位置不斷上移B.a點的葉肉細胞產(chǎn)生ATP的細胞器只有線粒體C.其他條件適宜,當(dāng)植物缺Mg時,b點將向右移動D.外界條件均適宜時,c點之后小麥光合作用強度不再增加可能與葉綠體中酶的數(shù)量有關(guān)參考答案:A28.有關(guān)真核細胞分裂的敘述,正確的是()A.無絲分裂過程核膜也消失B.動物細胞僅以有絲分裂方式進行增殖C.動物細胞有絲分裂末期不形成細胞板D.無絲分裂僅出現(xiàn)于高等生物的衰老細胞參考答案:C【考點】42:真核細胞的分裂方式.【分析】真核細胞的細胞分裂方式有有絲分裂、無絲分裂、減數(shù)分裂;無絲分裂的過程是細胞核先延長,核的中部向內(nèi)凹陷縊裂成兩個細胞核,然后是整個細胞從中部縊裂成兩部分,形成兩個子細胞,該過程無染色體與紡錘體的形成;動植物細胞在有絲分裂過程中的區(qū)別是紡錘體的來源不同,細胞質(zhì)分裂的方式不同.【解答】解:A、細胞的無絲分裂過程是細胞核先延長,核的中部向內(nèi)凹陷縊裂成兩個細胞核,然后是整個細胞從中部縊裂成兩部分,形成兩個子細胞,該過程核膜不消失,A錯誤;B、動物細胞細胞增殖的方式有有絲分裂、無絲分裂、減數(shù)分裂,B錯誤;C、動物細胞有絲分裂末期不形成細胞板,細胞質(zhì)的分裂是細胞膜從中部向內(nèi)凹陷,縊裂成兩部分從而把細胞質(zhì)分開,C正確;D、無絲分裂主要出現(xiàn)在高等生物分化的細胞中,如蛙的紅細胞、雞胚的血細胞,不是衰老的細胞,D錯誤.故選:C.29.下列都屬于還原糖的一組是(

)①葡萄糖

②淀粉

③蔗糖

④麥芽糖

⑤果糖

⑥纖維素A.①④⑤ B.②③④ C.①⑤⑥ D.①②④參考答案:A30.利用DNA做親子鑒定是依據(jù)了DNA的

A.多樣性

B.穩(wěn)定性

C.特異性

D.變異性參考答案:C31.生活中經(jīng)常遇到一些生物學(xué)何題,下列認識正確的是A.脂類物質(zhì)都會使人發(fā)胖,最好不要攝入B.精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白質(zhì),應(yīng)該及時補充C.人體每天需要量最多的是糖類,所以主食應(yīng)該是糧食制品D.XX口服液含有Ca、Zn等多種微量元素參考答案:C脂類物質(zhì)不同,其功能不同,并不是脂類物質(zhì)都能使人發(fā)胖,如磷脂是構(gòu)成細胞膜的主要成分,脂類物質(zhì)對人體有重要作用,不能不攝入,A錯誤;細胞中含量最多的化合物是水,所以精瘦肉中含量最多的化合物也是水,B錯誤;糖類是主要的能源物質(zhì),人體每天需要量最多的有機物是糖類,所以主食應(yīng)該是糧食制品,C正確;Ca屬于大量元素,D錯誤。32.下列敘述不正確的是(

)A.若圖丙表示某動物睪丸內(nèi)的幾種細胞,則b組細胞分裂時可能出現(xiàn)四分體B.若圖乙表示有絲分裂過程中的某階段,則該階段沒有發(fā)生染色體著絲點分裂C.若圖乙表示減數(shù)分裂過程中的某階段,則等位基因的分離可發(fā)生在這一階段D.若圖甲為有絲分裂過程中的某時期,則赤道板存在于上一時期的細胞中參考答案:D【分析】分析甲圖:甲圖細胞中含有同源染色體,且著絲點分裂,處于有絲分裂后期;分析乙圖:乙圖中染色體:染色單體:DNA=1:2:2,且染色體數(shù)目與體細胞相同,可能處于有絲分裂前期、中期,也可能處于減數(shù)第一次分裂過程中。分析丙圖:a組細胞中染色體數(shù)目只有體細胞的一半,包括處于減數(shù)第二次分裂前期、中期和末期的細胞;b組細胞中染色體數(shù)目與體細胞相同,包括處于有絲分裂前期、中期和末期、減數(shù)第一次分裂、減數(shù)第二次分裂后期的細胞;c組細胞中染色體數(shù)目是體細胞的2倍,應(yīng)該是處于有絲分裂后期的細胞?!驹斀狻緼、若圖丙表示某動物精巢內(nèi)的幾種細胞,則b組包括處于有絲分裂前期、中期和末期、減數(shù)第一次分裂、減數(shù)第二次分裂后期的細胞,其中減數(shù)第一次分裂前期的細胞會出現(xiàn)四分體,正確;B、若圖乙表示有絲分裂過程中的某階段,則該階段包括有絲分裂前期和中期,這兩個時期細胞中不會發(fā)生染色體著絲點分裂,正確;C、若圖乙表示減數(shù)分裂過程中的某階段,則該階段包括減數(shù)第一次分裂全過程,在后期會發(fā)生等位基因的分離,正確;D、若圖甲表示有絲分裂某時期,則圖甲是有絲分裂后期,其下一階段為有絲分裂末期,應(yīng)出現(xiàn)細胞板。而染色體排列在赤道板上應(yīng)該是發(fā)生在有絲分裂中期,且赤道板不是真實存在的,只是一個位置,錯誤。故選D。33.如圖是生物細胞分裂中的一個時期示意圖,該細胞的名稱是(

)A.精原細胞

B.卵原細胞

C.初級精母細胞

D.次級卵母細胞參考答案:D略34.下列哪項不是細胞衰老的特征A.細胞內(nèi)水分減少;

B.細胞代謝緩慢;

C.細胞不能繼續(xù)分化;

D.細胞內(nèi)色素積累較多。參考答案:C35.下列關(guān)于物質(zhì)跨膜運輸?shù)臄⑹鲋?,錯誤的是

A.人體內(nèi)紅細胞、腎小管上皮細胞吸收葡萄糖的方式相同B.線粒體產(chǎn)生的CO2以自由擴散的方式進入細胞質(zhì)基質(zhì)C.海帶細胞通過主動運輸積累I-等溶質(zhì),因而不會在海水中發(fā)生質(zhì)壁分離D.將酶解法制備的原生質(zhì)體置于蒸餾水中,會因滲透作用吸水而漲破參考答案:A36.活細胞內(nèi)合成酶的原料是:(

)A.脂肪酸

B.核苷酸

C.氨基酸

D.氨基酸或核苷酸參考答案:D37.一個植物細胞線粒體基質(zhì)內(nèi)的二氧化碳擴散到相鄰細胞的葉綠體基質(zhì)內(nèi),至少要通過基層膜A.3B.5C.6D.12參考答案:C38.紅薯和土豆都富含淀粉,但紅薯吃起來比土豆甜。為探究其原因,某興趣小組在溫度不同、其他條件相同的情況下對處于休眠期的紅薯塊根與土豆塊莖分別處理30min,取等量紅薯塊和土豆塊,分別加等量的蒸餾水制成提取液,加入斐林試劑后加熱至60℃顏色變化如圖所示.相關(guān)敘述不正確的是A.淀粉不是還原性糖,是無甜味的糖B.休眠的紅薯塊莖中含有淀粉酶,休眠的土豆塊莖中不含淀粉酶C.加入斐林試劑時應(yīng)先加入斐林試劑甲液,再加入斐林試劑乙液D.由圖中曲線可知,60℃時紅薯中淀粉酶活性最高參考答案:C考點定位:還原糖的鑒定實驗。39.下列關(guān)于變異的敘述中,不正確的是(

)A.基因突變不一定改變生物的表現(xiàn)型B.基因重組是生物變異的根本來源,一般發(fā)生在有性生殖的過程中C.體細胞中含有兩個染色體組的個體不一定是二倍體D.染色體的結(jié)構(gòu)和數(shù)目發(fā)生改變都屬于染色體變異參考答案:B40.下列哪種物質(zhì)是由附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的()A.血紅蛋白

B.呼吸氧化酶

C.胃蛋白酶原

D.性激素參考答案:C二、非選擇題(本題共3小題,共40分。)41.下列模式圖表示真核細胞的幾種細胞器,請據(jù)下圖回答問題(只填標號):(1)不含磷脂分子的細胞器是__________(填標號);同時含有蛋白質(zhì)和核酸的細胞器有

(填標號)。(2)分布在洋蔥根尖細胞的細胞器是___________(填標號);與胃蛋白酶的合成和分泌有關(guān)的細胞器是___________(填標號);涉及ATP(能量)轉(zhuǎn)化的細胞器是___________(填標號);在胰島素的合成、運輸及分泌過程中,生物膜面積基本不變的細胞器是_________(填標號)。(3)科學(xué)家用_____________法能夠分離細胞的各種結(jié)構(gòu)。分離動物細胞結(jié)構(gòu)時必須首先破壞細胞膜,破壞細胞膜最簡便的方法是____________________________________。參考答案:(1)E

ACE(2)ABDE

ABDE(順序不限)

AC

B(3)差速離心

將動物細胞置于蒸餾水中,讓細胞吸水脹破42.將一克淀粉放在燒杯中加水煮沸,冷卻后,取2毫升淀粉懸浮液和2毫升唾液裝入一個玻璃紙袋(半透膜)內(nèi),扎緊袋口。然后將它放入盛稀碘液(淺褐色)的燒杯中,袋的扎口露出液面。在37℃條件下保持20分鐘左右。上述過程中依次出現(xiàn)的現(xiàn)象是:玻璃紙袋內(nèi)最初無色→逐漸變藍色→一段時間后又變成無色,而紙袋外的液體始終是淺褐色。請分析上述出現(xiàn)的原因。(1)最初無色的原因是

。(2)逐漸變藍色的原因是

。(3)一段時間后又變成無色的原因是

。(4)玻璃紙袋外液體為什么始終是淺褐色的?

。(5)已知唾液的pH為6.8,胃液(含胃蛋白酶)的pH為2.0。若將唾液和胃液混合,并使混合液的pH為3,混合液混合一段時間后,混合液中新增加的物質(zhì)為

,簡述理由

。參考答案:(1)碘液沒有進入玻璃紙袋內(nèi)(2)碘液逐漸進入到玻璃紙袋內(nèi),遇淀粉溶液顯藍色(3)玻璃紙袋內(nèi)的淀粉逐漸地被水解成麥芽糖,藍色漸漸褪去(4)淀粉的分子比較大,不能穿過玻璃紙袋內(nèi)(5)當(dāng)唾液和胃液混合后,pH為3的時候,唾液淀粉酶失活,不能消化淀粉,胃液仍有活性,但胃液不能消化淀粉,此時的唾液淀粉酶卻被胃液消化成多肽,新增加的物質(zhì)是多肽。解析:本題是一道綜合題,重點考查了三個方面的知識:碘遇淀粉變藍色;唾液淀粉酶催化淀粉的最佳溫度37℃左右,最適pH為6.8;半透膜的特性只能讓某些小分子物質(zhì)通過,如碘。像淀粉這樣的大分子物質(zhì)是不能通過的。玻璃紙內(nèi)由無色變?yōu)樗{色,是因為碘液進入玻璃紙遇到淀粉發(fā)生的顏色發(fā)應(yīng);一段時間后又變?yōu)闊o色,是因為在淀粉酶的作用下,淀粉被完全水解了;唾液和胃液混合,混合液的pH為3,使唾液淀粉酶失去活性,胃蛋白酶的活性雖已降低,但還有一定的活性。在胃蛋白酶的作用

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