2022年行業(yè)分析國內(nèi)水產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展六大方向分析

國內(nèi)水產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展六大方向分析目前我國水產(chǎn)品機(jī)械化的水平與漁業(yè)生產(chǎn)增長速度是不相稱，但水產(chǎn)品加工機(jī)械的進(jìn)一步進(jìn)展亦具備肯定的基礎(chǔ)和條件。

水產(chǎn)品加工機(jī)械是食品加工機(jī)械的組成部分，國內(nèi)外各種水產(chǎn)品加工機(jī)械化生產(chǎn)線都是由水產(chǎn)品加工專用機(jī)械和通用性食品加工機(jī)械組成。封罐機(jī)、灌裝機(jī)、斬摔機(jī)、高溫殺菌設(shè)備等食品機(jī)械和各種包裝機(jī)械在水產(chǎn)品加工中得到廣泛應(yīng)用。

首先是水產(chǎn)加工企業(yè)、討論所和大專院校擁有肯定的科研力氣并且對水產(chǎn)品加工機(jī)械研制有數(shù)十年歷史；其次近年引進(jìn)國外各種具有現(xiàn)代化水平的先進(jìn)水平的產(chǎn)品可供借鑒。在討論我國水產(chǎn)品加工機(jī)械進(jìn)展方向時(shí)，要依據(jù)我國漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，水產(chǎn)品加工業(yè)的現(xiàn)狀和消費(fèi)習(xí)慣來考慮，有重點(diǎn)的開發(fā)一些適合我國水產(chǎn)品加工所需的機(jī)械。才能適應(yīng)目前實(shí)際生產(chǎn)和進(jìn)一步進(jìn)展需要，逐步提高水產(chǎn)加工原料量占漁業(yè)總產(chǎn)量的比例并達(dá)到先進(jìn)國家的水平。

因此，對我國水產(chǎn)品加工機(jī)械進(jìn)展方向需遵循以下方向：

1.企業(yè)更加規(guī)?；?、專業(yè)化

企業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)模化進(jìn)展我國的水產(chǎn)品加工機(jī)械必需走專業(yè)化生產(chǎn)的道路,靠簡潔重復(fù),擴(kuò)大生產(chǎn)數(shù)量的方法是行不通的,必需進(jìn)展中高檔設(shè)備,努力提高技術(shù)含量,把產(chǎn)品做精、做專、做強(qiáng)。對于食品包裝機(jī)械零部件生產(chǎn)可專業(yè)化,許多零部件不再由包裝機(jī)械廠生產(chǎn),而由通用的標(biāo)準(zhǔn)件廠生產(chǎn),某些特別的零部件由高度專業(yè)化的生產(chǎn)廠家生產(chǎn),盡快調(diào)整我國包裝行業(yè)“小而全”的格局。

2.水產(chǎn)機(jī)械需提升穩(wěn)定性

在現(xiàn)代機(jī)械工程中，牢靠性是一項(xiàng)不行忽視的重要指標(biāo)，對水產(chǎn)品機(jī)械來說，其工作要求往往是自動化、連續(xù)化的生產(chǎn)線，假如某一環(huán)節(jié)消失故障，將造成整條生產(chǎn)線的停工和原料的鋪張，因此，提高水產(chǎn)品機(jī)械產(chǎn)品的性能與質(zhì)量，是穩(wěn)定生產(chǎn)、提高勞動生產(chǎn)率的有效手段。隨著水產(chǎn)品工業(yè)的進(jìn)展，對水產(chǎn)品機(jī)械的牢靠性、穩(wěn)定性將提出更高的要求。

3.加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合力度

在學(xué)問經(jīng)濟(jì)時(shí)代,科技將對經(jīng)濟(jì)進(jìn)展起打算作用,各加工企業(yè)要盡可能采納先進(jìn)的新興水產(chǎn)品工程單元,優(yōu)化配置,組成高效率的、經(jīng)濟(jì)上合理的生產(chǎn)作業(yè)線?？隙ǔ潭鹊臋C(jī)械化、連續(xù)化、自動化,避開直接手工操作造成的對產(chǎn)品質(zhì)量的不利影響。并樂觀地引進(jìn)和使用好各種人才,同時(shí)與各科研機(jī)構(gòu)或高校等單位建立合作關(guān)系。大力培育現(xiàn)代學(xué)問型人才,建立和健全科技創(chuàng)新體系和科技開發(fā)[5]體系,加強(qiáng)各學(xué)科交叉和合作,形成群體攻關(guān)優(yōu)勢。

4.不行照搬國外產(chǎn)品，需結(jié)合國情進(jìn)行再制造

由于我國魚類處理機(jī)進(jìn)展起點(diǎn)低和魚的品種多，海淡水魚類處理機(jī)的研制要依據(jù)實(shí)際狀況逐步提高。首先是依據(jù)目前生產(chǎn)需要研制—些半機(jī)械化處理機(jī)如洗魚機(jī)、分級轎、魚片機(jī)和去皮機(jī)等，并配置輸送帶式操作臺，連續(xù)速凍機(jī)組成有肯定力量的生產(chǎn)線，可以收到實(shí)效，魚類處理機(jī)是專用性較強(qiáng)的機(jī)械，國外的產(chǎn)品不肯定能適合我國的魚類，對一些結(jié)構(gòu)簡單技術(shù)水平較高的產(chǎn)品，如淡水魚切魚片機(jī)，可通過與國外合作方式開發(fā)。既能汲取先進(jìn)技術(shù)，又能加快我國產(chǎn)品的水平。

5.機(jī)電一體化成必定需求

隨著微電子、計(jì)算機(jī)等高新技術(shù)的不斷進(jìn)展和市場需要的不斷變化，微電子技術(shù)已廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，并向水產(chǎn)品機(jī)械行業(yè)不斷注入和融合。各種機(jī)械設(shè)備都要向機(jī)電一體化方向進(jìn)展，利用微電子技術(shù)對生產(chǎn)過程進(jìn)行檢測和監(jiān)督，不僅可以提高勞動生產(chǎn)率，也能進(jìn)一步保證產(chǎn)品的質(zhì)量，使食品機(jī)械向更先進(jìn)的專業(yè)化方向進(jìn)展。

6.強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合策略

水產(chǎn)品企業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,包括三大方面:一是水產(chǎn)品企業(yè)之間的聯(lián)合;二是傳統(tǒng)水產(chǎn)品與新型產(chǎn)品的聯(lián)合;三是民族產(chǎn)業(yè)與國外先進(jìn)企業(yè)的聯(lián)合。通過這樣的聯(lián)合模式,必定能在最大程度上發(fā)揮“拿來主義”,去蕪存精,實(shí)現(xiàn)資源共享,學(xué)習(xí)先進(jìn)閱歷,把水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)帶上可持續(xù)進(jìn)展的通途。

水產(chǎn)品作為將來食物的進(jìn)展將越來越有足夠的重量，而讓它保留原產(chǎn)地的口味和保有足夠長的時(shí)間將是將來進(jìn)展的重要因素，因此需要新的加工手段和快速的加工時(shí)間來保留它的原始口味。所以設(shè)計(jì)一款新型節(jié)省的水產(chǎn)加工機(jī)械是我國目前和今后進(jìn)展所必需解決的，水產(chǎn)品加工的機(jī)械化生產(chǎn)，將使我國永產(chǎn)品加工落后現(xiàn)狀得到根本轉(zhuǎn)變。同時(shí)亦盼望各食品加工機(jī)械科研和制造部門，打破行業(yè)界限，樂觀參加水產(chǎn)