食品安全匯報(bào)材料

食品安全匯報(bào)材料（最新版）編制人： 審核人： 審批人： 編制單位： 編制時(shí)間： 年 月 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(yè)流通企業(yè)、中型以上餐飲單位及藥品生產(chǎn)、批發(fā)、零售企業(yè)張貼公益廣告，設(shè)置宣傳欄。多層次、全方位的宣傳，進(jìn)一步普及了食品安全知識，公眾的安全意識顯著增強(qiáng)。（五）抓應(yīng)急，提前預(yù)警為有效預(yù)防及時(shí)控制重大食品安全事故，最大限度地減少危害，市政府進(jìn)一步完善了《市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《應(yīng)急預(yù)案操作手冊》，進(jìn)一步完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估制度和檢驗(yàn)檢測體系，對食品安全風(fēng)險(xiǎn)做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，防患于未然，并切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)、應(yīng)急處置系統(tǒng)、應(yīng)急處置隊(duì)伍等方面的重點(diǎn)建設(shè)，保證在發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，應(yīng)急處置工作能有序開展、有效組織、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，我們還要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除事故隱患，確保所生產(chǎn)經(jīng)營食品的質(zhì)量安全。（六）抓督查，促進(jìn)落實(shí)堅(jiān)持把督查督辦效能監(jiān)察作為抓好食品安全工作的有力手段，一是市政府成立食品安全督導(dǎo)組，分別由分管農(nóng)業(yè)畜牧、質(zhì)量安全、食品藥品安全的副市長帶隊(duì)，定期對全市的食品安全工作進(jìn)行督導(dǎo)，對發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)成相關(guān)部門主要領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)場做出解釋，并限期整改到位。二是市委市政府督查局、市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室把食品安全督查作為一項(xiàng)長期性、日常性工作堅(jiān)持來抓，利用雙評機(jī)制，組織開展食品安全隱患評估和監(jiān)管部門工作績效評價(jià)，以督查督辦促工作落實(shí)。三、突出重點(diǎn)、真抓實(shí)干,食品安全專項(xiàng)整治扎實(shí)開展在具體工作中，我們突出重點(diǎn)，抓住關(guān)鍵，以搭建平臺為導(dǎo)向，以專項(xiàng)整治為手段，開展食品安全綜合執(zhí)法聯(lián)合執(zhí)法，開展各環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治，始終保持食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢，各項(xiàng)工作均取得預(yù)期效果。（一）安排部署食品安全重點(diǎn)工作為進(jìn)一步做好今年的食品安全工作，我們根據(jù)《河南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知》（豫政辦〔〕57號）文件精神，召開專題會議對省政府食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行分解研究，結(jié)合我市實(shí)際，部署我市食品安全重點(diǎn)工作，印發(fā)了《食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》（濟(jì)政辦〔〕66號），對食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行了周密安排和具體部署，明確各監(jiān)管部門的職責(zé)，細(xì)化各部門的任務(wù)，進(jìn)一步落實(shí)工作責(zé)任。（二）重點(diǎn)開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治，妥善處置“瘦肉精”事件3月15日上午，中央電視臺新聞頻道“每周質(zhì)量報(bào)告”欄目播出關(guān)于“瘦肉精”問題的專題報(bào)道后，市委市政府高度重視，立即成立以任組長的應(yīng)對處置“瘦肉精”事件領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，隨即下發(fā)了《市人民政府辦公室關(guān)于在全市開展“瘦肉精”拉網(wǎng)式排查的緊急通知》和《市人民政府關(guān)于認(rèn)真貫徹落實(shí)省政府緊急通告的通知》等，并組織市畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、公安、商務(wù)衛(wèi)生等部門聯(lián)合進(jìn)駐雙匯公司，經(jīng)全面檢查排查，下架收回公司產(chǎn)品20XX年以來，為做好餐廚廢棄油脂專項(xiàng)整治工作，我們制定了《進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚廢棄油脂專項(xiàng)整治工作方案》（濟(jì)食安辦〔〕21號），明確整治重點(diǎn)，明確部門職責(zé)，實(shí)行局長、鎮(zhèn)長負(fù)責(zé)制，具體負(fù)責(zé)餐廚廢棄油脂管理工作，并自8月8日開始至12月31日，利用四個(gè)月時(shí)間進(jìn)一步規(guī)范食用油生產(chǎn)經(jīng)營秩序，依法取締和懲處一批涉及“地溝油”違法犯罪的生產(chǎn)經(jīng)營單位，有效遏制違法生產(chǎn)加工、銷售、使用“地溝油”和違規(guī)處理餐廚廢棄物的行為，確保我市群眾的飲食安全。（十）積極開展誠信體系建設(shè)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任食品安全誠信體系建設(shè)是規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，落實(shí)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的有效載體，我們充分發(fā)揮監(jiān)管部門在食品市場信用體系建設(shè)中的推動、規(guī)范、監(jiān)督、服務(wù)作用，從兩方面著手抓好誠信體系建設(shè)。一方面，在監(jiān)管部門積極開展誠信建設(shè)活動，抓好自身誠信建設(shè)，用誠信監(jiān)管帶動行政相對人的誠信建設(shè)。另一方面，在全市種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通餐飲等環(huán)節(jié)全面開展食品安全信用體系建設(shè)，相繼印發(fā)了《市食品安全信用體系建設(shè)工作方案》、《市食品安全信用體系建設(shè)檢查驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》、《市食品安全信用體系“兩檔”建設(shè)指南》，并組織有關(guān)企業(yè)在新聞媒體公開食品質(zhì)量承諾書，接受社會監(jiān)督。各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門也根據(jù)工作實(shí)際，建立健全食品安全信用檔案，真實(shí)、客觀地記錄監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，及時(shí)地將相關(guān)信息予以公布，供社會監(jiān)督。通過近幾年的誠信體系建設(shè)活動，我們建立了較為完善的食品安全信用管理、信用服務(wù)、市場準(zhǔn)入和信用約束的安全信用體系，有效增強(qiáng)企業(yè)的第一責(zé)任人意識，營造了和諧的食品安全消費(fèi)環(huán)境。保障食品安全是一項(xiàng)長期性、艱巨性的工作，始終只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)。盡管我市的食品安全工作取得了較好成績，但距省委、省政府的要求，距人民群眾的期望仍有一定的距離，需要不斷的加強(qiáng)和改進(jìn)。我們將以此次督查為契機(jī)，進(jìn)一步完善工作機(jī)制，加大工作力度，強(qiáng)化部門協(xié)調(diào)配合，狠抓食品安全監(jiān)管，不斷提高全市食品安全工作水平。衷心地希望督查組的各位領(lǐng)導(dǎo)對我市的食品安全工作繼續(xù)給予大力的支持和關(guān)注，以促進(jìn)我市食品安全保障水平的不斷提升。篇二：食品安全匯報(bào)材料某縣是一個(gè)擁有130萬人口的農(nóng)業(yè)大縣，總面積2906平方公里，轄33個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，390個(gè)行政村及居委會。我縣目前共有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位5420XX年來，縣委、縣政府高度重視我縣食品安全工作，于04年6月即成立了縣食品安全委員會，由主管文教衛(wèi)副縣長擔(dān)任組長，成員單位由縣食藥監(jiān)局、縣工商局、縣技監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣衛(wèi)監(jiān)所、縣畜牧水產(chǎn)局、縣農(nóng)業(yè)局、縣教育局、縣糧食局、縣商務(wù)局、縣鹽務(wù)局、縣公安局12個(gè)部門組成，安全委員會辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局內(nèi)，負(fù)責(zé)全縣各項(xiàng)食安工作的組織落實(shí)。縣食安委成立后建立健全了一系列工作制度，明確了各成員單位的工作職責(zé)，進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，今年，政府將食品安全工作納入年度工作考核內(nèi)容，縣政府財(cái)政專門下?lián)芰藢ｍ?xiàng)經(jīng)費(fèi)，食安工作的力度得到了明顯的加強(qiáng)。現(xiàn)將全年食安工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：一、政府高度重視，為食品安全工作提供了良好的先決條件食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府的形象。今年以來，縣委縣政府堅(jiān)持以人為本，高度重視食品安全工作，一是為加強(qiáng)我縣農(nóng)村食品安全體系建設(shè)和食品安全監(jiān)管工作，4月份，政府下發(fā)通知《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食品藥品安全管理的通知》（政辦發(fā)［20XX年縣財(cái)政雖有較大發(fā)展，但依然非常緊張困難，即使如此，仍劃拔了比往年遞增的經(jīng)費(fèi)用于食品安全專項(xiàng)工作，充分體現(xiàn)政府對食品安全工作的重視。在實(shí)際工作當(dāng)中，縣長經(jīng)常親自過問食品安全工作，在工作安排部署、專項(xiàng)整治、綜合檢查等方面都給予了大力的支持，交任務(wù)，壓擔(dān)子，要求把食品安全工作做深、做細(xì)、做實(shí)。政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，使食品安全綜合監(jiān)管得到不斷加強(qiáng)，總體工作環(huán)境也在逐步改善，今年來無食品安全重大責(zé)任事件發(fā)生。二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全目標(biāo)責(zé)任制為全面落實(shí)省市食品安全工作會議精神，更好地開展今年的食品安全工作，我縣于2月份召開縣食品安全工作會議，總結(jié)了20XX年食品安全工作，全面部署了今年的食品安全工作。會上，賀縣長提出全年食品安全關(guān)鍵是要落實(shí)好“四個(gè)一”工程。即：“構(gòu)建一個(gè)網(wǎng)絡(luò)”（構(gòu)建縣、鄉(xiāng)、村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。）、“辦好一份簡報(bào)”（《簡報(bào)》上聯(lián)政府，服從領(lǐng)導(dǎo)，匯報(bào)情況；橫聯(lián)部門，交流信息，協(xié)調(diào)合作；下達(dá)基層，指導(dǎo)工作，部署行動，是綜合監(jiān)管、協(xié)調(diào)步伐的平臺）、“制定一個(gè)方案”（制定《某縣食品安全綜合考核評價(jià)方案》，年終對各有關(guān)職能部門落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任情況及實(shí)績進(jìn)行綜合評價(jià)和考核）、“完善一個(gè)機(jī)制”（“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機(jī)制），并代表政府與12個(gè)食品安全監(jiān)管主要部門簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書?？h食品安全委員會辦公室重新修訂完善了《食品安全工作綜合評價(jià)工作方案》，制定了詳細(xì)的目標(biāo)責(zé)任制考核評分表，分解了工作任務(wù)，提高了考核辦法的科學(xué)性和可操作性，使食品安全工作重心下垂?？h食品安全委員會各監(jiān)管部門也與相應(yīng)的企業(yè)簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)的責(zé)任意識，使食品安全監(jiān)管關(guān)口前移?？h食藥監(jiān)管局充分發(fā)揮“牽頭”部門作用，以“服務(wù)”為切入點(diǎn)，加強(qiáng)與各有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)，及時(shí)組織召開縣食安委成員單位會議，全年共召開了8次協(xié)調(diào)會，討論研究食品安全工作中存在的問題，制定解決措施，部署近期工作，并對食品安全目標(biāo)責(zé)任的落實(shí)情況適時(shí)進(jìn)行督查，確保了目標(biāo)責(zé)任制落到實(shí)處，凸顯了政府的責(zé)任意識。三、突出重點(diǎn)工作，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序（一）加強(qiáng)督查督辦，及時(shí)解決工作中存在的問題。為使食品安全工作落在實(shí)處，我們采取多種方式督查督辦食品安全有關(guān)問題，全面了解食品安全工作情況，收集工作中存在的問題，及時(shí)協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織核查，解決問題。1、元旦春節(jié)期間，賀縣長親自帶隊(duì)檢查節(jié)日市場，督查各監(jiān)管部門工作，強(qiáng)化了部門的責(zé)任意識。2、“五一”節(jié)前，我們創(chuàng)新督查形式，采取查企業(yè)、促監(jiān)管的方式，對各部門落實(shí)節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查情況進(jìn)行了督查。針對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)下發(fā)了查辦通知書，組織有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促企業(yè)整改。3、“六一”節(jié)前，縣食品安全委員會組織各成員單位重點(diǎn)對各學(xué)校、幼兒園、兒童食品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，對各學(xué)校食堂衛(wèi)生情況指出了存在的不足，提出了改進(jìn)的要求。4、“中秋國慶”節(jié)前，縣長又親臨指導(dǎo)，親自帶隊(duì)檢查，要求各部門根據(jù)各自職責(zé)職能，對食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問題，進(jìn)一步增加整治、追蹤和打擊的力度，同時(shí)，要進(jìn)一步改進(jìn)和創(chuàng)新工作方法，對假冒偽劣、制假售假食品的違法行為要嚴(yán)厲查處，決不心慈手軟。5、對群眾舉報(bào)的無證生產(chǎn)加工食品、質(zhì)量可疑食品等食品安全問題，縣食品安全委員會辦公室及時(shí)下發(fā)查辦通知書，協(xié)調(diào)有關(guān)部門進(jìn)行核查，并及時(shí)向有關(guān)部門和人員反饋核查結(jié)果，收到了良好的社會效益?？h食品安全委員會辦公室加強(qiáng)督查督辦，記錄有關(guān)情況，納入年終考核。全年，市食品安全委員會辦公室共發(fā)出查辦通知書4份，辦結(jié)4份。（二）深入開展專項(xiàng)整治，不斷凈化食品市場。繼續(xù)堅(jiān)持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，抓住重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對象、重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)段，深入開展專項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查，邊整治邊規(guī)范，著力解決存在的突出問題。先后開展了“元旦春節(jié)”、“五一”、“六一”、“中秋國慶”的食品安全專項(xiàng)檢查，校園及周邊食品安全、小餐館在內(nèi)的行業(yè)衛(wèi)生、建筑工地食堂等8項(xiàng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。針對市場出現(xiàn)的階段性問題，在全縣范圍內(nèi)及時(shí)開展了“蘇丹紅一號”辣椒面、“東方牌”劣質(zhì)奶粉等清查行動，對發(fā)現(xiàn)的問題依法予以查處。通過專項(xiàng)整治，有力地規(guī)范了食品市場秩序，使我縣食品質(zhì)量水平進(jìn)一步提高，食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。（三）總結(jié)推廣經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步推進(jìn)信用體系建設(shè)。不定期地對四家食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行督促檢查，并組織企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全信用體系建設(shè)培訓(xùn)，對管理制度、信用標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施規(guī)范等相關(guān)知識進(jìn)行了講授，督促企業(yè)完善各項(xiàng)誠信制度和檔案，今年九月份，四家企業(yè)已接受市食安委的誠信企業(yè)驗(yàn)收。全縣逐步啟動“三網(wǎng)建設(shè)”，開展食品安全信用體系建設(shè)和食品安全監(jiān)督網(wǎng)、責(zé)任網(wǎng)和流通網(wǎng)試點(diǎn)工作。“萬村千鄉(xiāng)市場工程”已在我縣試點(diǎn)，百順、大熱門等超市成為試點(diǎn)配送單位。通過兩年的試點(diǎn)，各部門對食品安全信用體系建設(shè)的認(rèn)識進(jìn)一步提高，企業(yè)的誠信自律意識進(jìn)一步增強(qiáng)，確保了食品安全信用體系建設(shè)長足發(fā)展。（四）加強(qiáng)日常監(jiān)管，深入實(shí)施食品放心工程。為進(jìn)一步促進(jìn)某縣的食品安全工作，堅(jiān)持守土有責(zé)，強(qiáng)化行業(yè)自律，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信生產(chǎn)經(jīng)營意識，營造健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境，我們積極推進(jìn)食品放心工程的全面實(shí)施。農(nóng)業(yè)部門努力搞好無公害蔬菜基地、無公害茶葉基地、優(yōu)質(zhì)稻基地的生產(chǎn)示范，采取重施有機(jī)肥，減少化肥、農(nóng)藥施用量，禁止高毒高殘留農(nóng)藥的使用。不放松對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地定位監(jiān)測工作，堅(jiān)持每月對各大超市、蔬菜基地蔬菜進(jìn)行抽檢，全年抽檢產(chǎn)品720XX年審等手段，堅(jiān)持優(yōu)勝劣汰，扶持、指導(dǎo)某酒業(yè)有限公司等六家企業(yè)取得了生產(chǎn)許可證，淘汰某保健飲品有限公司等三家企業(yè)，對質(zhì)量安全A級企業(yè)每年巡查不少于1次，B級企業(yè)不少于4次，C級企業(yè)不少于6次，D級企業(yè)不少于8次，對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改并進(jìn)行回訪。嚴(yán)格執(zhí)行食品監(jiān)檢計(jì)劃，全年完成食品監(jiān)檢375個(gè)批次，其中不合格64個(gè)批次，合格率82.93%。工商部門嚴(yán)厲打擊流通領(lǐng)域食品行業(yè)的違法行為，重點(diǎn)打擊制假售假、以次充好、假冒偽劣、缺斤短兩等違法行為。抽檢135個(gè)批次，檢出了38個(gè)不合格產(chǎn)品，同時(shí)，按照年初制定的監(jiān)測計(jì)劃，在全縣設(shè)立22個(gè)檢測點(diǎn)，開展統(tǒng)一的快速檢測行動。并建立預(yù)警機(jī)制，及時(shí)發(fā)布食品安全信息。接到食品安全咨詢13起，受理13起，舉報(bào)立案2起，結(jié)案2起。衛(wèi)生部門加大了對中小型餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、保健食品的監(jiān)督檢查，對存在衛(wèi)生隱患的17家提出整改意見，對5家進(jìn)行立案處罰。嚴(yán)格實(shí)施餐飲具消毒管理，并對餐具集中消毒公司進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，幫助指導(dǎo)企業(yè)完善了內(nèi)部衛(wèi)生設(shè)施，改進(jìn)工藝流程，進(jìn)行車間改造，確?！胺判耐搿狈判氖褂谩Ｉ虅?wù)部門切實(shí)做好城市生豬、牛羊、禽類定點(diǎn)屠宰及市場活禽銷售的屠宰監(jiān)管工作，杜絕注水肉、病害肉上市。（五）加強(qiáng)農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)村食品安全的提高。加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的歷史要求和重要任務(wù)。我縣著力從農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)入手，加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作。一是密織監(jiān)督網(wǎng)，延伸監(jiān)管觸角。為有效監(jiān)控全縣食品安全，掃除監(jiān)管盲區(qū)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工交企業(yè)辦主任和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長分別為食品生產(chǎn)加工和餐飲衛(wèi)生的安全監(jiān)管協(xié)管員，聘請每3—5個(gè)行政村1名，共90名的食品安全監(jiān)管信息員，暢通了食品安全監(jiān)管信息渠道，保證了一旦有情況就能在第一時(shí)間內(nèi)得到及時(shí)有效的處理。并組織對協(xié)管員和信息員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)政策、專業(yè)基礎(chǔ)知識的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從有限的工作經(jīng)費(fèi)中擠出一部分，給予少量補(bǔ)助，進(jìn)一步提高其工作積極性和責(zé)任心。二是廣布供應(yīng)網(wǎng)，提供安全食品。借助“萬村千鄉(xiāng)市場工程”組織新型農(nóng)村市場流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加快改造和規(guī)范農(nóng)村食品供應(yīng)體系，建設(shè)食品質(zhì)量保障、服務(wù)方便快捷的農(nóng)村食品供應(yīng)網(wǎng)，促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展。（六）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，不斷提高全社會維護(hù)食品安全的意識和能力。我縣一直把宣傳培訓(xùn)工作當(dāng)作提高全社會食品安全意識，創(chuàng)建安全放心的社會消費(fèi)環(huán)境的一項(xiàng)重要工作來抓，注重實(shí)效，不搞形式?？h食品安全委員會年初下發(fā)了《20XX年食品安全宣傳培訓(xùn)工作方案》，各成員單位結(jié)合各自實(shí)際，開展了形式多樣的宣傳培訓(xùn)活動。一是舉辦各類培訓(xùn)班，從管理規(guī)范、專業(yè)技術(shù)、安全知識等角度，培訓(xùn)管理人員、技術(shù)人員、從業(yè)人員等，不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)維護(hù)食品安全的素質(zhì)和能力；二是在今年的“3.15”食品安全大型的宣傳活動中，在縣步行街共懸掛26條橫幅，制作了20XX年初我局就以抓基礎(chǔ)工作為指導(dǎo)思想。在沒有開展專項(xiàng)整治工作以前，我局就已著手建立食品經(jīng)營者和重點(diǎn)行業(yè)的相關(guān)檔案了。我們的具體做法是：對重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)戶、以及重點(diǎn)街路逐戶檢查逐戶走訪?，F(xiàn)在建立食品經(jīng)營者、重點(diǎn)行業(yè)經(jīng)營者的監(jiān)管檔案已經(jīng)達(dá)到100%。由于基礎(chǔ)工作抓的早，為其他各項(xiàng)工作提供了良好的基礎(chǔ)。2、主要矛盾抓的準(zhǔn)建立健全索證索票制度，說白了就是個(gè)信息傳遞的過程，由局內(nèi)傳遞到所長、所長傳遞管理員、管理員傳遞業(yè)戶；建立臺賬就是臺賬和商品進(jìn)行對應(yīng)的問題。我認(rèn)為就是干部的重視程度問題，也就是工作的主要矛盾，找出工作中的主要矛盾，解決起來就輕松了。我們采取的是定期和不定期的培訓(xùn)方法，尤其是通過考試書面答題是行之有效的方法。這樣能解決在現(xiàn)有管理水平的基礎(chǔ)上再進(jìn)一個(gè)臺階。我們本著缺少什么就補(bǔ)什么的想法，大家共同、再次的學(xué)習(xí)有關(guān)文件及相關(guān)的知識，會后有的所長主動要一份卷紙回去考管理員，解決工作怎么干的問題，現(xiàn)在全局同志都弄明白了工作的目標(biāo)，食品安全工作一定能在25日前實(shí)現(xiàn)。3、督察督辦、典型示范、全局推進(jìn)工作做的實(shí)分局決定成立三個(gè)食品安全督察督辦小組，分片對食品經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行逐戶檢查，如果發(fā)現(xiàn)問題就對所和管理員下整改通知單，限期整改，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)由督察組進(jìn)行二次驗(yàn)收；督察組對在督察督辦過程中發(fā)現(xiàn)的共性問題提出解決問題的辦法，并在第一時(shí)間向分局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況。督察督辦工作的重點(diǎn)是各個(gè)重點(diǎn)場所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)街路。分局根據(jù)督察督辦對各所食品安全工作的完成進(jìn)度和工作質(zhì)量，樹立了東湖市場所、于洪所兩個(gè)所為全局的先進(jìn)典型。在11月14日召開了“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治現(xiàn)場交流會”，會上由工作成績突出的DH市場所、YH所、YS所和DH市場所的管理員JWC同志進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)介紹。會后大家都一致認(rèn)為：找到了食品安全工作的目標(biāo)和努力方向。4、清理無照工作做的細(xì)為了解決長期存在的無照經(jīng)營問題，分局在年初就與各工商所簽訂了《清理無照經(jīng)營責(zé)任狀》，從制度上保證“清無”工作的長期性，避免一陣風(fēng)式。截止到目前，全分局共查出無照經(jīng)營戶3564戶，疏導(dǎo)辦照1472戶，涉及前置審批并下達(dá)行政指導(dǎo)建議等限期辦理通知書1322戶，取締無照經(jīng)營585戶，查處取締案件54件，罰款13.81萬元。區(qū)內(nèi)主要街路和鄉(xiāng)鎮(zhèn)街政府所在地的食雜店、小攤店無照經(jīng)營問題已得到基本解決?！扒鍩o”是一項(xiàng)任重道遠(yuǎn)的工作，一些無照經(jīng)營者如“散兵游勇”一樣，屢打?qū)椰F(xiàn)。作為監(jiān)管市場經(jīng)營行為的工商管理機(jī)關(guān)，必須常抓不懈。為此，分局在個(gè)私科常設(shè)了查處取締無照經(jīng)營督察組、對基層工商所的“清無”工作定期和不定期的進(jìn)行督察;各工商所也結(jié)合本地區(qū)的實(shí)際情況常設(shè)“清無”工作督察組，對每名管理員的“清無”工作進(jìn)行監(jiān)督；同時(shí)分局還在社會各界聘請175名社會監(jiān)督員，及時(shí)溝通和通報(bào)無照經(jīng)營戶的情況和信息。從制度上貫徹分局制定的清理無證經(jīng)營行為。三、存在的問題1、全局食品安全工作不均衡，個(gè)別人員存在僥幸心理現(xiàn)在YH分局食品安全工作可以說是分多個(gè)層次，好的所現(xiàn)在就能達(dá)到驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)了；大部分中游的所經(jīng)過后期的整改努力，能在25日前達(dá)到驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)；而有個(gè)別的中遠(yuǎn)郊所，由于存在各自問題（如業(yè)戶辦理衛(wèi)生許可需要到防疫站跑幾次，一次往返的時(shí)間就是一天）。如果在短的時(shí)間內(nèi)不能徹底打個(gè)翻身仗，后果是不可想象的。現(xiàn)在食品安全工作已經(jīng)進(jìn)入了沖刺階段，今天距離倒計(jì)時(shí)還有10天，而有個(gè)別的同志還存在僥幸的心理，認(rèn)為沈陽市這么大不一定到我轄區(qū)檢查工作。更有我轄區(qū)驗(yàn)收不合格，上級部門為了SY的形象根本就不能把驗(yàn)收組領(lǐng)到我們轄區(qū)，存在嚴(yán)重的推諉、不負(fù)責(zé)任的心理。2、政府部門間不同步問題產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作我們工商機(jī)關(guān)只承擔(dān)三項(xiàng)目標(biāo)，在執(zhí)行過程中存在比較嚴(yán)重的部門間配合不同步問題。我們工商部門行動的快，工作中沒有死角、空項(xiàng)，而其他部門和我們的工作節(jié)奏根本就不協(xié)調(diào)，他們是動作的慢、甚至是不作為。如：衛(wèi)生防疫站工作的節(jié)奏慢，與我們的配合始終處于不協(xié)調(diào)的狀態(tài)；動物檢疫部門不進(jìn)市場給白條雞進(jìn)行現(xiàn)場檢疫，我局已經(jīng)向區(qū)政府進(jìn)行了匯報(bào)，區(qū)長有明確的表態(tài)，但是現(xiàn)在還沒有進(jìn)場檢疫；質(zhì)量監(jiān)督部門在清理小作坊時(shí)，采取了極端不負(fù)責(zé)任的態(tài)度，將小作坊推給我們工商部門，我局已經(jīng)向區(qū)政府進(jìn)行了匯報(bào)，政府已經(jīng)有了明確的答復(fù)，我們不負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作。以上說明現(xiàn)在的政府部門還沒有形成合力，沒有起到一加一大于二的功效。3、地方政府的動遷，增加了我們食品安全工作的難度。由于地方政府的動遷，有的地區(qū)不讓辦理營業(yè)執(zhí)照，雖然我們已經(jīng)向地方政府打了報(bào)告，但是具體的問題還是以我們自己解決為主，這就在實(shí)際工作當(dāng)中增加了我們的工作難度。篇四：食品安全匯報(bào)材料首先，我代表學(xué)校對到我校進(jìn)行食品安全檢查的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈地歡迎和衷心的感謝。下面將我校食品安全工作做如下匯報(bào)，不妥之處請各位領(lǐng)導(dǎo)批評指正。一、抓好后勤隊(duì)伍建設(shè)1、成立食品安全專班組長：楊愛東副組長：劉維國組長：譚方振董如鳳吳亮各班主任2、優(yōu)聘優(yōu)錄工作人員。我校本學(xué)期根據(jù)學(xué)校實(shí)際，提高了后勤員工的用工要求，把好了人員錄用關(guān)，真正選用了一批政治素質(zhì)好、文化素質(zhì)較高、品德高尚、有敬業(yè)精神、有愛心、行為修養(yǎng)好的人員充實(shí)學(xué)校后勤工作崗位。食堂的炊事人員則采用自己申報(bào)、管理人員初審、主管副校長審核、校委會通過的方式擇優(yōu)錄用，所有員工必須身體健康（有健康證）、能熟練完成相關(guān)工作。工作期間還不斷對她們進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高她們的基本技能、業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)師生的工作水平。二、完善管理制度在食堂管理方面制定了《食堂管理制度》、《食堂管理人員工作制度》、《食堂炊事人員管理制度》、《食堂從業(yè)人員培訓(xùn)、考核、獎懲制度》、《伙食委員會管理制度》、《食堂食品采購驗(yàn)收制度》、《食堂操作間管理制度》、《食堂無關(guān)人員、有害物品禁入制度》、《食堂水電設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度》等，這些制度的制定和落實(shí)規(guī)范了食堂管理，使食堂各項(xiàng)工作有條不紊。為了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全的管理，確保師生放心就餐，制定了《食品安全管理制度》、《衛(wèi)生防疫制度》、《食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任及追究制度》、《群體性傳染病、食物中毒應(yīng)急制度》等。在校園超市方面，我校與楚康連鎖服務(wù)公司共同制定了相關(guān)的食品安全制度。三、添置新設(shè)施為了真正讓學(xué)生“吃得好”、“喝得好”，我校不斷完善各類配套設(shè)施，最大限度地保障學(xué)生在校吃得有營養(yǎng)、安全成長。我校在原有基礎(chǔ)上新添置了不銹鋼餐桌、不銹鋼餐盤、不銹鋼保溫餐車、不銹鋼貨架、兩臺消毒柜、新修建了三口安全節(jié)能的爐灶。同時(shí)，科學(xué)布局，合理規(guī)劃，因地制宜，設(shè)置了主副倉庫、配菜間、加工間、售菜間、消毒間和換衣間，這些既單獨(dú)成室，又相互聯(lián)系。還進(jìn)行“三防三化”（防鼠、防蠅、防火，地面硬化、窗溝網(wǎng)封化、門下鐵皮化）等整改，讓學(xué)校食堂更加人性化、安全化。同時(shí)學(xué)校還專門調(diào)控出兩個(gè)教室供校園超市使用，保證超市食品的存儲和出售分開。四、實(shí)行精細(xì)化管理精細(xì)化管理是做好食品安全工作的中心環(huán)節(jié)。為了把握好這個(gè)環(huán)節(jié)