酒店管理工作計(jì)劃范例

第84頁共84頁酒店管理工作方案范例酒店管理工作方案范例。一、每天的工作1、堅(jiān)持參加三店的例會?！苍敿?xì)的安排周一、周三、周五到林英酒店；周二、周四、周六到華澳娛樂會所；周日到金稅酒店〕2、每天必須看的報(bào)表〔營業(yè)日報(bào)〕并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；3、每天陪訪或電訪3-5個(gè)客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò)；4、理解一個(gè)店的經(jīng)營情況；5、堅(jiān)持進(jìn)入前臺接待3-5個(gè)客人，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準(zhǔn)確(熱情、周到、體貼)地效勞和理解營銷策略；6、親自處理1-2起客人投訴或效勞質(zhì)量跟蹤；7、每天檢查3-5間房間，包括各店的餐廳、客房、娛樂會所，做好記錄；8、應(yīng)該批復(fù)的文件，審核的報(bào)表；申報(bào)與請示相關(guān)事宜；9、記住一名員工的名字及其特點(diǎn)；10、看一張有用的報(bào)紙；11、總結(jié)一天完成的工作；考慮一個(gè)缺乏之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能進(jìn)步；考慮一天工作失誤的地方；12、制定明天應(yīng)該做的主要工作。二、每周的工作1、召開一次中層干部例會。2、與一個(gè)主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)展一次座談。3、與一個(gè)你認(rèn)為如今或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。4、向上級匯報(bào)一次工作。5、對各個(gè)店的業(yè)績總結(jié)一次。6、糾正酒店內(nèi)部一個(gè)細(xì)節(jié)上的不正確做法。7、檢查上周糾正措施的落實(shí)情況，并出通報(bào)。8、進(jìn)展一次自我總結(jié)〔非正式〕。9、熟悉操作中的一個(gè)環(huán)節(jié)。10、整理自已的文件或書柜。11、與一個(gè)非公司的朋友溝通。12、理解相應(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化。13、與一個(gè)重要客戶聯(lián)絡(luò)。14、每周必須看的報(bào)表〔如現(xiàn)金流量表、銷售周報(bào)表〕。15、與一個(gè)供給商溝通一次。16、表揚(yáng)一個(gè)你的骨干。17、看一本雜志。三、每月的工作1、對各店的銷售業(yè)績考核一次。2、拜訪一個(gè)重要客戶。3、自我考核一次。4、審核本月財(cái)務(wù)報(bào)表及報(bào)損情況。5、本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況，娛樂會所經(jīng)營狀況。6、本月總體銷售情況。7、本月質(zhì)量改良情況。8、下月銷售方案與方案。9、根據(jù)本錢核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報(bào)損方案。10、理解職工本月的生活、就餐情況。11、安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。12、檢查投訴處理情況。13、考核供給商業(yè)績。14、對你的主要競爭對手評估一次。15、去一個(gè)在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。16、有針對性的就一個(gè)管理財(cái)務(wù)指標(biāo)做深化分析^p并提出建立性意見。17、與上級溝通一次。18、讀一本書。19、查遍每一個(gè)房間，做好記錄，160間左右一個(gè)月為一個(gè)周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應(yīng)延長。20、本月的營收、費(fèi)用、分析^p報(bào)告交總公司。21、根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和本錢預(yù)算情況進(jìn)展店內(nèi)經(jīng)營狀況分析^p。22、每月做一次市場分析^p。四、每季度的工作1、向總公司做述職報(bào)告。2、檢查落實(shí)人事考核情況。3、應(yīng)收帳款的清理〔重點(diǎn)是呆壞帳〕。4、庫存的盤點(diǎn)抽查。5、搜集員工的建議。6、對勞動效率進(jìn)展一次考核或比賽。7、表揚(yáng)一批人員。8、組織一次比賽或活動。9、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷方案，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況。五、每半年的工作1、半年工作總結(jié)。2、獎(jiǎng)勵(lì)一批人員。3、對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。4、參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。5、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷方案，總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況。六、每年的工作1、年終總結(jié)。2、兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。3、制定下一年度的市場營銷方案和工作安排，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況，分析^p預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與缺乏。4、年會活動。5、年度報(bào)表。6、提出三個(gè)創(chuàng)新的意見。7、召開一次職工大會。8、對競爭對手和市場情況進(jìn)展一次調(diào)研并作STOW分析^p?！疽韵聻橘浰拖嚓P(guān)文檔】工作方案擴(kuò)展閱讀管理工作方案范例管理工作方案范例一轉(zhuǎn)眼間又要進(jìn)入新的一年-20xx年了，又是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)、機(jī)遇與壓力開場的一年，是辭舊迎新、再次展現(xiàn)自己的又一開場。也是我非常重要的一年。出來工作快3個(gè)年頭，面對竟?fàn)巹×叶鞋F(xiàn)實(shí)的社會，生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認(rèn)真學(xué)習(xí)，讓自己成為一個(gè)真正有實(shí)力的管理者，為自己創(chuàng)造一個(gè)美妙的將來。在此，我訂立了本年度工作方案，以便使自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績。一、熟悉公司新的規(guī)章制度和工程管理開展工作。公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定，作為公司一名工作人員，必須以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開展工程管理工作。1.明確職員工的職責(zé)和工作任務(wù)調(diào)度分派各職員工必須履行工廠員工應(yīng)盡義務(wù)和《工程部管理職責(zé)》規(guī)定的職責(zé)，其工作任務(wù)可根據(jù)公司部門需要服從上級隨時(shí)調(diào)配支持。2.制訂部門職員工管理標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)職員工自覺約束自已工作散漫等不良行為的意識，促使其培養(yǎng)文明修養(yǎng)，積極愛崗的精神風(fēng)貌，使其日常上班工作符合公司職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求3.各職員工應(yīng)按時(shí)出勤，未經(jīng)工程部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，請假將依工廠考勤記錄為準(zhǔn)作曠工論處;正常上班時(shí)間被發(fā)現(xiàn)竄崗逗留作風(fēng)散漫當(dāng)事人需作戒備和書面檢討;4.工作方法改善：加強(qiáng)部門協(xié)作溝通，營建和諧進(jìn)取的企業(yè)文化氣氛，發(fā)生異常時(shí)第一時(shí)間到現(xiàn)場去理解問題，分析^p問題，解決問題，制訂符合實(shí)情的工程及相關(guān)部門工作反響改善方案和方法，建立培訓(xùn)方案，加強(qiáng)技能訓(xùn)練和心態(tài)教育，穩(wěn)定人員流失。5.工程設(shè)計(jì)管理過程中要充分聽取各方面的意見，發(fā)揚(yáng)技術(shù)民主，對爭議較大的問題，組成審查班子進(jìn)展認(rèn)真的論證，如還有疑義那么尋求第三方的論證(客戶或技術(shù)開發(fā)者)二、明確自己的開展方向，正確認(rèn)識自己，糾正自己的缺點(diǎn).認(rèn)真聽取別人忠懇意見.更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力進(jìn)步文化素質(zhì)和各種工作技能，充分發(fā)揮自己的才能，讓自己真正走上管理道路。我也會向其它同事學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，互相交流好的工作經(jīng)歷，共同進(jìn)步。征取更好的工作成績。以上是我針對20xx年的工作方案與開展方向，希望通過自己的努力及別人的協(xié)助可以成功的達(dá)成方案并打破，XX年獲得更好的成績，全面進(jìn)步自己。管理工作方案范例二我叫xx，于200x年畢業(yè)于xxxx大學(xué)xx專業(yè)，曾經(jīng)在xx證券任投資參謀一職。x年的投資參謀工作經(jīng)歷，使我對理財(cái)?shù)南嚓P(guān)工作有著較深化的理解，也累積了不少屬于自己的客戶群，相信這對于我今后開展工作有一定的幫助。剛剛來到這個(gè)單位，領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的關(guān)心和照顧讓我內(nèi)心充滿了感謝，同時(shí)，可以承受理財(cái)經(jīng)理的工作，也說明了領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。我會在最短的時(shí)間內(nèi)熟悉理財(cái)經(jīng)理的工作，盡早進(jìn)入工作狀態(tài)，憑借自身的專業(yè)知識、工作經(jīng)歷和老的客戶群體為單位翻開新場面，并以“為每一位客戶奉上最滿意的效勞”為己任，踏踏實(shí)實(shí)將本職工作做好做實(shí)。現(xiàn)就我進(jìn)入單位之后的工作方案匯報(bào)如下。一、樹立正確的工作理念，早日進(jìn)入角色工作理念不同，工作的效果就會有差異。在日常工作中，我會主動做好各項(xiàng)工作，準(zhǔn)確把握上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作方向和任務(wù)指標(biāo)，明確自己“應(yīng)該做什么，應(yīng)該怎么做，怎樣能做好”，變被動完成任務(wù)為積極主開工作。我的工作是效勞客戶，幫助每一位客戶理解自己的財(cái)務(wù)狀況，幫助每一位客戶找到最合適自己的理財(cái)產(chǎn)品，而不是單純對客戶推銷銀行的理財(cái)產(chǎn)品，在這個(gè)過程中，我享受到的是讓每位客戶都可以快樂而來、滿意而歸的成就感，是銀行與客戶皆大歡喜的成就感。二、做好渠道工作，圓滿完成任務(wù)我單位是國有大型銀行，在xx市擁有深沉的群眾基礎(chǔ)和良好的口碑，這為我今后開展工作提供了獨(dú)有的便利條件。一方面，我會主動與老客戶獲得聯(lián)絡(luò)，掌握他們目前的情況和對于曾經(jīng)購置的理財(cái)產(chǎn)品的反響，做到真正尊重客戶，真正理解客戶，想客戶所想，知客戶所需，將這一局部老客戶轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的消費(fèi)力量。另一方面，我會利用原來在證券公司的客戶資，開拓一片新的市場。在證券公司工作時(shí)，我憑借自身的業(yè)務(wù)才能和真誠態(tài)度，與這些客戶建立了良好的關(guān)系，也得到了這局部客戶的信任。這些客戶擁有非常宏大的消費(fèi)潛力，相信通過我努力的講解，他們將會成為我單位的黃金白銀交易客戶，為單位帶來宏大的收益。三、開拓新市場，開展新客戶朱熹的《觀書有感》中曾經(jīng)寫道：問渠那得清如許，為有頭活水來，這句話也是我多年工作經(jīng)歷的感悟。僅僅依靠原有的客戶群體，滿足于曾經(jīng)的成績，是無法真正做好理財(cái)經(jīng)理這份工作的。在今后的工作中，我還要積極地開拓市場，開展新朋友成為我單位的客戶。一是要依靠老客戶推薦新朋友，來自于親戚朋友之間推薦是最容易讓客戶放心的，這局部客戶因?yàn)橛凶约号笥训挠H身經(jīng)歷會輕易地承受我們的產(chǎn)品，為此我要進(jìn)一步穩(wěn)固與老客戶之間的良好合作關(guān)系與友誼。二是通過產(chǎn)品推薦會等開放的平臺來宣傳我們的產(chǎn)品和效勞，使一些潛在的客戶主動走入我們的視野，繼而依靠我單位科學(xué)多樣的理財(cái)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的效勞使他們逐漸成為穩(wěn)定的客戶。這一次由我負(fù)責(zé)籌劃的理財(cái)社區(qū)活動產(chǎn)品推薦會就是一次很好的互動平臺，相信這次活動的舉辦會為單位帶來新的客和更大的效益。以上就是我的工作方案，相信憑借我工作中一貫的拼搏精神和永不言棄的信念，一定可以順利完成日均400萬的存款任務(wù)。在今后的工作中，我還將不斷學(xué)習(xí)，不斷努力，適時(shí)地調(diào)整自己的工作方案，以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己。單位的形象需要每一個(gè)人來維護(hù)，單位的業(yè)績需要每一個(gè)人的努力，希望我的參加可以為單位注入新的活力，希望我的付出可以為領(lǐng)導(dǎo)交上一份滿意的答卷。2023酒店管理工作方案酒店管理工作方案(一)一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)工作要干好首先要有一個(gè)好工作態(tài)度要樹立正確人生觀、價(jià)值觀因此今年我部將借助全國上下開展保持____員先進(jìn)性教育活動春風(fēng)有方案、有針對性地開展進(jìn)步員工職業(yè)道德素質(zhì)學(xué)習(xí)教育活動幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)精神樹立全心全意效勞理念同時(shí)部門還將組織員工積極參加酒店培訓(xùn)并且根據(jù)酒店年度主題培訓(xùn)方案部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)來不斷進(jìn)步部門員工業(yè)務(wù)技能與程度進(jìn)步辦事效率二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象紀(jì)律一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)那么進(jìn)步部門戰(zhàn)斗力有效保障古人云：無規(guī)矩不成方圓所以總辦要搞好20xx年全局性工作必需要以嚴(yán)格組織紀(jì)律作保障組織紀(jì)律要常抓不懈部門負(fù)責(zé)人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生部門員工言談舉止、穿著打扮要標(biāo)準(zhǔn)努力將總辦打造成酒店一個(gè)文明窗口三、創(chuàng)新管理務(wù)實(shí)效1、美化酒店環(huán)境營造溫馨家園嚴(yán)格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境整潔為賓客提供舒適環(huán)境有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度除了繼續(xù)堅(jiān)持周四衛(wèi)生大檢查外我們還將進(jìn)展不定期檢查并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)決不走過場決不流于形式將檢查結(jié)果進(jìn)展通報(bào)并制定獎(jiǎng)罰制度實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)以增強(qiáng)各部門責(zé)任感調(diào)發(fā)動工積極性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖頂峰期我們要加大治理力度實(shí)在消滅蠅蟑鼠等蟲害花草美化酒店、營造溫馨家園不可缺少點(diǎn)綴品今年我們與新花卉公司合作加強(qiáng)花草管理要求花草公司定期來店修剪培植保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時(shí)將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給賓客以溫馨、舒適之感2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工舒適家園宿舍管理歷來一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個(gè)真正舒適家園為此一要有一個(gè)整潔寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長負(fù)責(zé)安排催促寢室人員清掃衛(wèi)生要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊并對各寢室衛(wèi)生狀況進(jìn)展檢查將檢查情況進(jìn)展通報(bào)第二要加強(qiáng)寢室平安管理時(shí)刻不忘防火防盜、制止外來人員隨意進(jìn)出宿舍實(shí)行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財(cái)產(chǎn)平安第三要變管理型為效勞型管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工效勞員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們大多年齡小社會經(jīng)歷缺乏因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想情緒變化關(guān)心們生活尤其對生病員工要給予們親情般關(guān)愛使們感受到家庭般溫暖酒店管理工作方案(二)做為一個(gè)餐飲行業(yè)的我,曾經(jīng)是有過這樣的經(jīng)歷,那時(shí)我是在一個(gè)私企,那時(shí)侯能成為那里的一份子真的很快樂,因?yàn)槟抢锏墓芾?形式真的讓我不得不佩服,不過我那時(shí)侯只是剛勝任的一名主管,在管理上,在他那里管理上不是說一個(gè)人說了算，而是每個(gè)的月底,每個(gè)部門都要總結(jié)工作,和提出一些相關(guān)對工作有利的提議,但是要以書面的形式作出提議與建議,然后上交與高級管理人,上交總經(jīng)理辦公室,然后有總經(jīng)理核實(shí),假設(shè)總經(jīng)理采納,哪個(gè)部門的意見,在有高成管理人去通知有關(guān)部門,協(xié)商在做結(jié)論.2.而且是每個(gè)月還要員工投稿,說說進(jìn)店以來的一些感想,和對工作的態(tài)度,這樣呢也是給員工一些動力,讓他們說出自己的心聲,這樣也可以更理解員工的心態(tài),當(dāng)然文稿,一定不是要總經(jīng)理一封封的看,而是有管理人員代勞,假設(shè)有幾位的搞寫的不錯(cuò),在呈送總經(jīng)理核實(shí)挑選,在有高成管理人把,搞貼到員工公告欄,提為進(jìn)步優(yōu)選人,可以提些獎(jiǎng)勵(lì),給提搞優(yōu)選人,這是一個(gè)員工的動力.不過要是總經(jīng)理有時(shí)間看他也會一封一封的看,了在做評選,(以下是我在一家私企的綜合管理工作經(jīng)歷)1.這個(gè)私企飯店管理工作，是整個(gè)企業(yè)內(nèi)部的職責(zé)，管理分為很多種，包括在員工的彼此尊重，同事之間不輕視別人，同事之間，多向?qū)Ψ綄W(xué)習(xí)，多看同事之間的優(yōu)勢，要想得到別人的尊重，就先尊重別人，多學(xué)別人的長處，添補(bǔ)自己的短處，在工作技能上，每個(gè)人都有缺乏之處，只要每位員工互相幫助，互相提拔，不鄙視別人技能，不鄙視別人生活習(xí)慣，這就是同事之間的尊重，也是企業(yè)的文化。2.在那個(gè)飯店新開業(yè)前或者開業(yè)后,他們必備的工作工程，是一個(gè)飯店開業(yè)主要是把口碑先做好,所以在那里是有一定的培訓(xùn)基地.3.要做好飯店準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備工作是非常重要的意義，那里的店在新開業(yè)或者已經(jīng)開業(yè)了,籌備工作一定為一個(gè)工程來運(yùn)作,那就是飯店內(nèi)部的效勞,效勞分為兩大向項(xiàng),1是樓面效勞,2,是出品效勞,樓面效勞,在分為三大項(xiàng),,效勞技能,衛(wèi)生常識,室內(nèi)條理化,,這些樓面效勞我們最重要為三大項(xiàng),4.在我們要開展?fàn)I銷之前,我們先整頓效勞常識,1效勞禮貌用語,2.效勞用語,3.效勞技能意識,4,效勞消防平安意識,5.效勞衛(wèi)生常識,5.就是廚房出品效勞,平安出品衛(wèi)生,出品效勞,保質(zhì)保量,出品效勞的速度,而且還要不斷給予客人改變新穎的口味,于獲得顧客最正確的滿意,廚房管理出品,和衛(wèi)生平安是最重要的,很多飯店,因?yàn)橹蛔⒅貥敲嫘?卻忽略了出品的質(zhì)量,和出品衛(wèi)生,出品速度,導(dǎo)致了顧客來了,菜上不出來,或者是質(zhì)量保不住,然而,給顧客留下了很不好的印象.6.要讓員工有親密感，親密,是全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家.7.要員工團(tuán)結(jié)，是要把全體員工分工明確，但要做到分工不分家,能分工合作，同事之間要主動幫助別人,這種團(tuán)結(jié)是企業(yè)實(shí)現(xiàn)自已目的的根本保證，也是企業(yè)開展的動力，團(tuán)結(jié)才能使員工同心協(xié)作，并肩工作。8.讓員工有互動,互動指的是全體員工分工要明確,但是又要互相合作,目的就是團(tuán)結(jié),才能做到最好,團(tuán)結(jié)是企業(yè)實(shí)現(xiàn)目的的保證,是企業(yè)開展的動力,只要員工團(tuán)結(jié)才能同心協(xié)作,創(chuàng)造輝煌,9.飯店節(jié)儉節(jié)約，勤勞儉開銷。節(jié)儉是企業(yè)的珍貴財(cái)富，節(jié)儉用水節(jié)約，反對浪費(fèi)，同樣是企業(yè)之道,飯店開業(yè)前或者開業(yè)后，要建立餐廳各部門財(cái)產(chǎn)檔案，建立餐廳各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門管理人就因在此期間無視該項(xiàng)工作，導(dǎo)致失去了掌握店內(nèi)物質(zhì)資料的時(shí)機(jī),所以到最后.也不知道店內(nèi)物質(zhì)有多少,在就是頻率的在買.10.給員工一個(gè)舒適的時(shí)間開心的家,在員工來應(yīng)聘的時(shí)候總是會問,你們這里上班多長時(shí)間,所以,住的遠(yuǎn)不遠(yuǎn),這些都是員工的關(guān)鍵名詞,所以在那里,我們每天上班是八到九個(gè)小時(shí)左右,不超過十小時(shí),值班不算在內(nèi),但是,分班為ABC組A和B組,早上9;30到14;00下午A組,17;00到收市,第二天,接12;00班下午B組17;00到晚上21;30下班第二天下午到收市下班,C組,12;00到晚上21;30,三組輪流值中晚班,每天晚所有班次帶班要到交接-班記錄,交接-班記錄限帶班人負(fù)責(zé)11,每天開餐前,早上九點(diǎn)半上班清掃衛(wèi)生,檢查家私是否備齊,補(bǔ)齊家私,補(bǔ)齊餐前所用的餐具,每周的一三五是清掃衛(wèi)生,上午清掃下午驗(yàn)收,店面中合型的每周一上午清掃下午14;00檢查驗(yàn)收,假設(shè)是不干凈當(dāng)天清理完畢.12.每晚值班人員把店內(nèi)衛(wèi)生清理完畢方可下班,,每天值中班人員,要備出餐具,一備下午用,每位到崗人員,要檢查自己管轄區(qū)的用具是否齊全,13.在工作上管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌別人，在工作上對他信得過，不以勢壓人，不欺上瞞下，管理人度量要大與員工，知人善用，做到用人不疑。上下都能坦誠相見，熱誠相待。14.很多企業(yè)做到了節(jié)儉,但是做不到,團(tuán)結(jié),也做不到信任,互相猜忌,本來生意很好但是因?yàn)橐尚奶貙?dǎo)致飯店的下滑,而造成了不開的遺憾.酒店管理工作方案(三)眼下酒店正在施行方案管理，要求各部門每個(gè)月末上交一份下個(gè)月部門工作方案，下個(gè)月頭上交一份方案施行情況匯報(bào)，此措施施行以來，獲得了良好的效果，各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動起來了。但仍存在上交方案不標(biāo)準(zhǔn)、不按時(shí)的現(xiàn)象。究其原因主要是沒有弄清楚方案的概念?方案制定的特點(diǎn)?方案制定的要求?方案種類有哪些以及方案的寫作要求。作為酒店任何一級管理者，會寫工作方案是根本要求一、方案的概念方案是酒店工作過程的第一步驟。方案是指對一個(gè)特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)展的工作進(jìn)展預(yù)先的安排和布置的過程。凡事預(yù)那么立，不預(yù)那么廢。不管事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先安排，假設(shè)估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個(gè)預(yù)先的分析^p判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的方案，這種方案往往還要形成文字;一些細(xì)小的事情未必以文字形式表達(dá)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無論如何，方案是酒店工作過程中必不可少的一個(gè)步驟。酒店方案就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰去做。詳細(xì)而言，酒店方案應(yīng)考慮3個(gè)重要問題。一是我們要做什么，為誰而做?二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目的?三是實(shí)現(xiàn)既定目的，我們對組織的活動是如何進(jìn)展管理?對這些問題的答復(fù)將確定酒店將來所有活動的方針。因此，制定好酒店的各種方案，是酒店管理者首先和最重要的工作。方案可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說，沒有方案就不存在管理。酒店方案有以下好處：方案將迫使管理者作全面的考慮，幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案，方案也提供了指導(dǎo)與評價(jià)下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實(shí)績的標(biāo)準(zhǔn)與根據(jù)。事實(shí)上，不做方案就是選擇混亂，不實(shí)行方案管理就是實(shí)行危機(jī)管理。二、方案制定的特點(diǎn)酒店方案是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和施行的。因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來分析^p與把握酒店不同方案的類型及特點(diǎn)。1、上層管理者即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店開展的全面和長期的方案。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)開展、國際關(guān)系和客需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難預(yù)測的，因此這類戰(zhàn)略性方案具有不確定性，需要不斷調(diào)整。2、中層管理者即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目的和政策為指導(dǎo)，制定本部門的業(yè)務(wù)行動方案。中層的方案主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因此方案的不確定性就大大減少了。這類方案在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門工作方案。3、低層管理者即主管要做方案。他們的方案期更短、內(nèi)容更專門化和詳細(xì)化。這一層的方案往往是在客或任務(wù)既定情況下的作業(yè)方案，這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的方案。三、方案制定的要求一項(xiàng)好的酒店方案應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目的、措施、施行時(shí)間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評估控制。要制定好一項(xiàng)酒店方案，還需要注意以下幾個(gè)方面的問題：第一，方案必須寫下來。這會使人在制定方案時(shí)考慮更周全，也可時(shí)刻提醒管理人員去努力實(shí)現(xiàn)它，容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。第二，方案要被理解和承受。要讓大家知道，因?yàn)榉桨甘谴蠹业男袆幽康呐c方案。第三，方案目的要具有可行性，這樣才會有鼓勵(lì)作用;又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這樣才會有指導(dǎo)意義。第四，要規(guī)定施行的時(shí)期，否那么，不會產(chǎn)生緊迫責(zé)任感。另外，目的規(guī)定的實(shí)現(xiàn)時(shí)間必須與員工的工作時(shí)間與對目的感興趣的時(shí)間相一致。四、酒店工作的方案種類酒店工作的方案是以上級布置的任務(wù)、目的為根據(jù)而制定的，是對上級的各種決策作出詳細(xì)的安排。從方案的時(shí)間性講，有長遠(yuǎn)規(guī)劃和近期方案。而就管理人員的工作方案而言，一般是近期方案。從方案內(nèi)容說，有完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)方案、開展?fàn)I銷活動方案、業(yè)務(wù)工作方案和管理工作方案。作為管理人員經(jīng)常制定的方案，一般為業(yè)務(wù)工作和管理工作的方案。從方案表現(xiàn)特點(diǎn)分，或?yàn)槿婀ぷ鞣桨竿磉_(dá)為完成目的方案，或?yàn)閷ｍ?xiàng)工作方案。一完成目的方案又分為完成任務(wù)指標(biāo)方案和某一階段應(yīng)到達(dá)的工作程度目的方案。完成目的的方案一般可看作是全面工作方案。例如，上級要求中餐廳某月營業(yè)額應(yīng)到達(dá)80萬元。作為中餐廳主管就應(yīng)為完成月營業(yè)額的任務(wù)指標(biāo)作出方案。這里既可能涉及到對各種資的安排，也可能涉及到如何開展?fàn)I銷活動，還可能涉及到如何進(jìn)步工作質(zhì)量以利促銷，如何調(diào)發(fā)動工積極性等措施安排，甚至還可能提出需要上級解決的事項(xiàng)及其它部門配合的工作內(nèi)容等。再如，某客房部門經(jīng)理為了使屬下每位員工在半年內(nèi)都能到達(dá)高一級技能水準(zhǔn)，制定了技術(shù)等級達(dá)標(biāo)方案，其中針對每位員工現(xiàn)有實(shí)際情況作出詳細(xì)的有關(guān)工程培訓(xùn)練習(xí)安排、結(jié)對子互幫互學(xué)安排和分段考核及總評的時(shí)間安排等。二專項(xiàng)工作方案如某部門制定在某月中旬接待某大型團(tuán)隊(duì)的工作方案，營銷部制定接待某v.i.p客人的工作方案，某餐廳制定為某會議舉辦大型的歌舞晚宴的方案等。這些方案一般都會表達(dá)人力安排、物力裝備、財(cái)務(wù)預(yù)算、時(shí)間確定、信息流動等等，還有可能表達(dá)工作程序、協(xié)作要求等工程，也會對到達(dá)的工作效果等作出詳細(xì)要求。再如，前廳部為了使屬下員工英語程度有進(jìn)一步進(jìn)步，制定了某一時(shí)期員工英語專項(xiàng)培訓(xùn)方案，工程部制定了空調(diào)制冷系統(tǒng)的全面檢修方案，營銷部制定了開拓新的銷售網(wǎng)絡(luò)和拜訪新、老客戶方案等，也都屬于專項(xiàng)工作方案。五、方案的寫作要求前面說過，管理人員要解決某一個(gè)問題，完成某一項(xiàng)上級交給的任務(wù)都要有方案這個(gè)步驟。對于比擬重要、比擬復(fù)雜的工作就應(yīng)當(dāng)要有一個(gè)文字形式的方案，以便執(zhí)行者有章可循，也便于有關(guān)人員檢查落實(shí)。形成文字的方案構(gòu)造一般是：一標(biāo)題，即方案名稱。要求標(biāo)題準(zhǔn)確、主題明確。二前言，即制定此方案的緣由和指導(dǎo)思想，要求開門見山，語言簡潔。三正文，這是方案的主體局部。包括：方案到達(dá)的目的，工作要求，工作重點(diǎn)，措施，方法，步驟，時(shí)間安排，人力安排等。這一局部集中說明：做什么(what);何處做(where);何時(shí)做以及何時(shí)完成(when);誰去做(who);怎么做以及做得結(jié)果應(yīng)到達(dá)什么的標(biāo)準(zhǔn)(how)。這一局部要求寫得明確詳細(xì)，能量化的指標(biāo)盡可能量化;線條明晰、表述清楚;對于時(shí)間安排、人力安排、信息傳遞工作、方法、行動步驟、工作進(jìn)度、結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)等，盡可能寫得詳盡，不可模糊其辭;可以使用表格的應(yīng)盡可能使用?？傊笾黧w內(nèi)容寫得細(xì)致、周到、明確、詳細(xì)，這樣方能有助于方案的實(shí)現(xiàn)。四其他，即方案中有時(shí)還有備注說明、附帶資料等，最后要寫明制定方案時(shí)間、制定人。酒店管理工作方案(四)光陰似劍，在過去的一年里，在全體同事的共同努力下;在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下，本著一切以客戶效勞為宗旨;以進(jìn)步企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實(shí)實(shí)的努力，圓滿地完成了20xx年的工作?；貞?0xx，在工作期間獲得成績的同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)工作之中的缺乏之處和問題。光陰如梭，過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史，展望20xx，新的一年，新的起點(diǎn)，新的開場，我會再接再勵(lì)，積極進(jìn)取，努力翻開工作的新場面。自20xx年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作，揚(yáng)長避短，現(xiàn)工作總結(jié)如下：一、本錢管理：(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員本錢，實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)展分析^p，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新穎，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約本錢。(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等平安意的意識;二、菜肴管理：(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。(2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇時(shí)機(jī)，便于增加營業(yè)額。三、培訓(xùn)方案：(1)每天早晨履行晨會;晨會時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。(2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)方案;便于更好的門店經(jīng)營管理。(3)周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對頂峰期的人流量;(4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實(shí)際庫存數(shù)量相符;(5)每月主持一次員工大會;傳達(dá)公司的會議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的間隔。四、店面管理;(1)不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài);以____理論三個(gè)代表重要思想和黨的十六大及十六屆五中全會精神為指導(dǎo)，遵照《檔案法》及《內(nèi)蒙古自治區(qū)檔案條例》要求，進(jìn)一步加強(qiáng)檔案管理工作，使我局檔案管理工作進(jìn)一步做到標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。(2)設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時(shí)歸位，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營。(3)衛(wèi)生管理：1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。工程檔案資料是工程建立中不可缺少的重要組成局部。假如把工程現(xiàn)場施工管理比作是一個(gè)工程的硬件局部，那么工程檔案管理就是它的軟件局部，是評定一個(gè)工程合格與否的重要根據(jù)。對于一個(gè)工程，無論是在施工前、還是在施工中直至開工和以后的保修等任何階段，工程檔案資料管理都必須貫穿始終。作為建立單位的檔案員工作重點(diǎn)就是做好每個(gè)階段的工程資料的檢查和搜集整理工作，并根據(jù)不同施工階段，按照時(shí)效性、真實(shí)型、完好性等原那么需要對工程檔案進(jìn)展檢查與復(fù)核，保證工程檔案資料與工程實(shí)際形象進(jìn)度同步，從而保證工程順利展開。2》餐具整潔：用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進(jìn)展消毒處理。3》個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象?？刂聘黜?xiàng)本錢支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加強(qiáng)本錢控制力度，對各部門的各項(xiàng)本錢支出進(jìn)展細(xì)分管理，由原來的每月進(jìn)展的盤點(diǎn)物資改為每周一次，對各項(xiàng)消耗品的使用提出改良意見和建議，從而強(qiáng)化員工的本錢控制意識，真正做好酒店各項(xiàng)本錢控制工作。(4)效勞：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、效勞用語。A.利用先進(jìn)的硬件設(shè)施，如電子巡更系統(tǒng)、對講系統(tǒng)、閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)、煙感報(bào)警平安防范系統(tǒng)等，對[xxxx]商場物業(yè)實(shí)行24小時(shí)無連續(xù)的平安管理。(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗。____尚未成功，同志還需努力，我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改良，通過堅(jiān)持不懈地努力，在將來的20xx年，一定能在工作中獲得更好的成績。酒店管理工作方案(五)要求各部門每個(gè)月末上交一份下個(gè)月部門工作方案，眼下酒店正在施行方案管理。下個(gè)月頭上交一份方案施行情況匯報(bào)，此措施施行以來，獲得了良好的效果，各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動起來了但仍存在上交方案不標(biāo)準(zhǔn)、不按時(shí)的現(xiàn)象。究其原因主要是沒有弄清楚方案的概念?方案制定的特點(diǎn)?方案制定的要求?方案種類有哪些以及方案的寫作要求。作為酒店任何一級管理者，會寫工作方案是根本要求。一、方案的概念不預(yù)那么廢。不管事大事小，方案是酒店工作過程的第一步驟。方案是指對一個(gè)特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)展的工作進(jìn)展預(yù)先的安排和布置的過程。凡事預(yù)那么立。都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先安排，假設(shè)估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個(gè)預(yù)先的分析^p判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的方案，這種方案往往還要形成文字;一些細(xì)小的事情未必以文字形式表達(dá)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何，方案是酒店工作過程中必不可少的一個(gè)步驟。如何做和誰去做。詳細(xì)而言，酒店方案就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么。酒店方案應(yīng)考慮3個(gè)重要問題。一是要做什么，為誰而做?二是要實(shí)現(xiàn)什么目的?三是實(shí)現(xiàn)既定目的，對組織的活動是如何進(jìn)展管理?對這些問題的答復(fù)將確定酒店將來所有活動的方針。因此，制定好酒店的各種方案，酒店管理者首先和最重要的工作。方案可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說，沒有方案就不存在管理。酒店方案有以下好處：幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案，方案將迫使管理者作全面的考慮。方案也提供了指導(dǎo)與評價(jià)下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實(shí)績的標(biāo)準(zhǔn)與根據(jù)。不做方案就是選擇混亂，事實(shí)上。不實(shí)行方案管理就是實(shí)行危機(jī)管理。二、方案制定的特點(diǎn)可以從酒店不同管理層的角度，酒店方案是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和施行的因此。來分析^p與把握酒店不同方案的類型及特點(diǎn)。1上層管理者很難預(yù)測的因此這類戰(zhàn)略性方案具有不確定性，即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店開展的全面和長期的方案。由于所涉及到外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)開展、國際關(guān)系和客需求數(shù)量與特點(diǎn)。需要不斷調(diào)整。2中層管理者制定本部門的業(yè)務(wù)行動方案。中層的方案主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目的和政策為指導(dǎo)。因此方案的不確定性就大大減少了這類方案在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門工作方案。3低層管理者這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的方案。即主管要做方案。方案期更短、內(nèi)容更專門化和詳細(xì)化。這一層的方案往往是客或任務(wù)既定情況下的作業(yè)方案。三、方案制定的要求一項(xiàng)好的酒店方案應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目的、措施、施行時(shí)間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評估控制。還需要注意以下幾個(gè)方面的問題：要制定好一項(xiàng)酒店方案。第一。也可時(shí)刻提醒管理人員去努力實(shí)現(xiàn)它容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。第二。因?yàn)榉桨甘谴蠹业男袆幽康呐c方案。第三。這樣才會有鼓勵(lì)作用;又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這樣才會有指導(dǎo)意義。酒店管理工作方案范文一、本錢管理：(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員本錢，實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)展分析^p，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新穎，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約本錢。(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等平安意的意識;二、菜肴管理：(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。(2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇時(shí)機(jī)，便于增加營業(yè)額。三、培訓(xùn)方案：(1)每天早晨履行晨會;晨會時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。(2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)方案;便于更好的門店經(jīng)營管理。(3)周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對頂峰期的人流量;(4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實(shí)際庫存數(shù)量相符;(5)每月主持一次員工大會;傳達(dá)公司的會議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的間隔。四、店面管理;(1)不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài);(2)設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時(shí)歸位，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營。(3)衛(wèi)生管理：1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。2》餐具整潔：用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進(jìn)展消毒處理。3》個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。(4)效勞：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、效勞用語。(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗?！癬___尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改良，通過堅(jiān)持不懈地努力，在將來的201x年，一定能在工作中獲得更好的成績。酒店后勤管理工作方案為了加強(qiáng)管理，增強(qiáng)員工的平安意識和效勞理念，進(jìn)一步進(jìn)步員工的平安防范才能和效勞程度，XX年要在飯店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞飯店的總體目的，認(rèn)真貫徹平安第一、預(yù)防為主和內(nèi)緊外松的工作方針，始終堅(jiān)持群防群治和人防技防相結(jié)合的工作道路，全面推行誰主管、誰負(fù)責(zé)的平安責(zé)任制，積極做好飯店的平安防范工作，維護(hù)飯店的治安秩序，力爭到達(dá)讓客人完全滿意的效勞目的，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境。詳細(xì)工作方案1、從內(nèi)部管理入手，進(jìn)步保安綜合素質(zhì)。建立目的管理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動場面，起到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目的，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目的、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力、有動力。2、努力進(jìn)步業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的才能，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強(qiáng)效勞意識，進(jìn)步為客效勞才能。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、無視客人，必須用心效勞，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強(qiáng)保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，實(shí)在落實(shí)好各項(xiàng)平安防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不平安隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項(xiàng)消防工作平安順利。4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，進(jìn)步技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定詳細(xì)的維護(hù)保養(yǎng)方案，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體進(jìn)步維護(hù)保養(yǎng)的程度。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)程度，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)展。5、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防平安意識。廣泛開展消防平安宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時(shí)對業(yè)主單位進(jìn)展報(bào)道，形成互動，使大家充分認(rèn)識火災(zāi)的危害性，增強(qiáng)做好消防平安工作的自覺性?？傊覀円ㄟ^不斷深化管理，培育新時(shí)代的職業(yè)精神，鼓勵(lì)廣闊保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓、發(fā)奮有為的精神相貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的**保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為**的開展做好保駕護(hù)航的工作。酒店管理工作方案范本以前總是不停的繁忙，缺乏對自己的工作進(jìn)展系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個(gè)簡單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。一、每天的工作1、堅(jiān)持參加三店的例會?！苍敿?xì)的安排周一、周三、周五到林英酒店；周二、周四、周六到華澳娛樂的會所；周日到金稅酒店〕2、每天必須看的報(bào)表〔營業(yè)日報(bào)〕并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；3、每天陪訪或電訪3-5個(gè)客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò)；4、理解一個(gè)店的經(jīng)營情況；5、堅(jiān)持進(jìn)入前臺接待3-5個(gè)客人，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準(zhǔn)確(熱情、周到、體貼)地效勞和理解營銷策略；6、親自處理1-2起客人投訴或效勞質(zhì)量跟蹤；7、每天檢查3-5間房間，包括各店的餐廳、客房、娛樂的會所，做好記錄；8、應(yīng)該批復(fù)的文件，審核的報(bào)表；申報(bào)與請示相關(guān)事宜；9、記住一名員工的名字及其特點(diǎn)；10、看一張有用的報(bào)紙；11、總結(jié)一天完成的工作；考慮一個(gè)缺乏之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能進(jìn)步；考慮一天工作失誤的地方；12、制定明天應(yīng)該做的主要工作。二、每周的工作1、召開一次中層干部例會。2、與一個(gè)主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)展一次座談。3、與一個(gè)你認(rèn)為如今或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。4、向上級匯報(bào)一次工作。5、對各個(gè)店的業(yè)績總結(jié)一次。6、糾正酒店內(nèi)部一個(gè)細(xì)節(jié)上的不正確做法。7、檢查上周糾正措施的落實(shí)情況，并出通報(bào)。8、進(jìn)展一次自我總結(jié)〔非正式〕。9、熟悉操作中的一個(gè)環(huán)節(jié)。10、整理自已的文件或書柜。11、與一個(gè)非公司的朋友溝通。12、理解相應(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化。13、與一個(gè)重要客戶聯(lián)絡(luò)。14、每周必須看的報(bào)表〔如現(xiàn)金流量表、銷售周報(bào)表〕。15、與一個(gè)供給商溝通一次。16、表揚(yáng)一個(gè)你的骨干。17、看一本雜志。三、每月的工作1、對各店的銷售業(yè)績考核一次。2、拜訪一個(gè)重要客戶。3、自我考核一次。4、審核本月財(cái)務(wù)報(bào)表及報(bào)損情況。5、本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況，娛樂的會所經(jīng)營狀況。6、本月總體銷售情況。7、本月質(zhì)量改良情況。8、下月銷售方案與方案。9、根據(jù)本錢核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報(bào)損方案。10、理解職工本月的生活、就餐情況。11、安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。12、檢查投訴處理情況。13、考核供給商業(yè)績。14、對你的主要競爭對手評估一次。15、去一個(gè)在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。16、有針對性的就一個(gè)管理財(cái)務(wù)指標(biāo)做深化分析^p并提出建立性意見。17、與上級溝通一次。18、讀一本書。19、查遍每一個(gè)房間，做好記錄，160間左右一個(gè)月為一個(gè)周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應(yīng)延長。20、本月的營收、費(fèi)用、分析^p報(bào)告交總公司。21、根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和本錢預(yù)算情況進(jìn)展店內(nèi)經(jīng)營狀況分析^p。22、每月做一次市場分析^p。四、每季度的工作1、向總公司做述職報(bào)告。2、檢查落實(shí)人事考核情況。3、應(yīng)收帳款的清理〔重點(diǎn)是呆壞帳〕。4、庫存的盤點(diǎn)抽查。5、搜集員工的建議。6、對勞動效率進(jìn)展一次考核或比賽。7、表揚(yáng)一批人員。8、組織一次比賽或活動。9、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷方案，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況。五、每半年的工作1、半年工作總結(jié)。2、獎(jiǎng)勵(lì)一批人員。3、對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。4、參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。5、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷方案，總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況。六、每年的工作1、年終總結(jié)。2、兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。3、制定下一年度的市場營銷方案和工作安排，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況，分析^p預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與缺乏。4、年會活動。5、年度報(bào)表。6、提出三個(gè)創(chuàng)新的意見。7、召開一次職工大會。8、對競爭對手和市場情況進(jìn)展一次調(diào)研并作STOW分析^p。[酒店管理工作方案范本]酒店管理工作方案格式為了加強(qiáng)管理，增強(qiáng)員工的平安意識和效勞理念，進(jìn)一步進(jìn)步員工的平安防范才能和效勞程度，XX年要在飯店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞飯店的總體目的，認(rèn)真貫徹“平安第一、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅(jiān)持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作道路，全面推行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的平安責(zé)任制，積極做好飯店的平安防范工作，維護(hù)飯店的治安秩序，力爭到達(dá)“讓客人完全滿意”的效勞目的，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境。1、從內(nèi)部管理入手，進(jìn)步保安綜合素質(zhì)。建立目的管理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動場面，起到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目的，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目的、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力、有動力。2、努力進(jìn)步業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的才能，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強(qiáng)效勞意識，進(jìn)步為客效勞才能。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、無視客人，必須用心效勞，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強(qiáng)保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，實(shí)在落實(shí)好各項(xiàng)平安防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不平安隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項(xiàng)消防工作平安順利。4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，進(jìn)步技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定詳細(xì)的維護(hù)保養(yǎng)方案，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體進(jìn)步維護(hù)保養(yǎng)的程度。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)程度，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)展。5、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防平安意識。廣泛開展消防平安宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時(shí)對業(yè)主單位進(jìn)展報(bào)道，形成互動，使大家充分認(rèn)識火災(zāi)的危害性，增強(qiáng)做好消防平安工作的自覺性?？傊覀円ㄟ^不斷深化管理，培育新時(shí)代的職業(yè)精神，鼓勵(lì)廣闊保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓、發(fā)奮有為的精神相貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的**保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為**的開展做好保駕護(hù)航的工作。酒店管理工作方案結(jié)尾一、本錢管理：(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員本錢，實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)展分析^p，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新穎，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約本錢。(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等平安意的意識;二、菜肴管理：(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。(2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇時(shí)機(jī)，便于增加營業(yè)額。三、培訓(xùn)方案：(1)每天早晨履行晨會;晨會時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。(2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)方案;便于更好的門店經(jīng)營管理。(3)周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對頂峰期的人流量;(4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實(shí)際庫存數(shù)量相符;(5)每月主持一次員工大會;傳達(dá)公司的會議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的間隔。四、店面管理;(1)不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài);(2)設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時(shí)歸位，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營。(3)衛(wèi)生管理：1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。2》餐具整潔：用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進(jìn)展消毒處理。3》個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。(4)效勞：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、效勞用語。(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗。“____尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改良，通過堅(jiān)持不懈地努力，在將來的201x年，一定能在工作中獲得更好的成績。酒店管理工作方案模板光陰似劍，在過去的一年里，在全體同事的共同努力下;在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下，本著一切以客戶效勞為宗旨;以進(jìn)步企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實(shí)實(shí)的努力，圓滿地完成了20xx年的工作?；貞?0xx，在工作期間獲得成績的同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)工作之中的缺乏之處和問題。光陰如梭，過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史，展望20xx，新的一年，新的起點(diǎn)，新的開場，我會再接再勵(lì)，積極進(jìn)取，努力翻開工作的新場面。自20xx年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作，揚(yáng)長避短，現(xiàn)工作總結(jié)如下：一、本錢管理：(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員本錢，實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)展分析^p，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新穎，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約本錢。(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等平安意的意識;二、菜肴管理：(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。(2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇時(shí)機(jī)，便于增加營業(yè)額。三、培訓(xùn)方案：(1)每天早晨履行晨會;晨會時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。(2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)方案;便于更好的門店經(jīng)營管理。(3)周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對頂峰期的人流量;(4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實(shí)際庫存數(shù)量相符;(5)每月主持一次員工大會;傳達(dá)公司的會議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的間隔。四、店面管理;(1)不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài);(2)設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時(shí)歸位，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營。(3)衛(wèi)生管理：1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。2》餐具整潔：用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進(jìn)展消毒處理。3》個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。(4)效勞：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、效勞用語。(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗。“____尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改良，通過堅(jiān)持不懈地努力，在將來的20xx年，一定能在工作中獲得更好的成績。班級管理工作方案范例一、出勤(由副班長負(fù)責(zé)、正班長監(jiān)視)1、早上7：20分、中午1：50分到校，遲到、早退的寫《行為反思》600字。積分扣2分。如被學(xué)?？鄯值牧P掃3天，積分扣5分。一周遲到超過3次，報(bào)給班主任另行處理。2、請假要按學(xué)校的規(guī)定寫好請假單，經(jīng)班主任批準(zhǔn)后留副班長處備案，在家里打請假的要由家長在上課前來打，請假要說清請假的理由。積分扣1分。無故曠課的以轉(zhuǎn)班、轉(zhuǎn)學(xué)、勸退處理。二、紀(jì)律(由紀(jì)律委員及紀(jì)律組的同學(xué)負(fù)責(zé))1、上課要認(rèn)真聽講，如在課堂上講話(教師正在講課時(shí)前后左右桌不準(zhǔn)講話或討論)、作小動作、睡覺、看無關(guān)的書、作其它科作業(yè)的寫《行為反思》600字。積分扣2分。2、上課起哄(含上課成心講些無聊搞笑的話)、打鬧等嚴(yán)重影響教師上課的寫《行為反思》600字。積分扣5分。3、賭博、打架等嚴(yán)重事件由班主任另行處理。積分扣5分。4、如對紀(jì)律委員登記的有任何意見可找班主任處理，假如頂撞、辱罵紀(jì)律委員的放學(xué)后留下來由班主任另行處理。積分扣3分。三、衛(wèi)生(由勞動委員負(fù)責(zé))1、要保持教室干凈衛(wèi)生，值日生要準(zhǔn)時(shí)認(rèn)真完成值日工作。要求早上7：30分之前，教室7：20分之前，中午1：30分左右，晚上放學(xué)后各清掃一次(晚上衛(wèi)生區(qū)不掃)。地面要清掃干凈，垃圾要及時(shí)清理，衛(wèi)生角及課桌椅等要擺放整齊，課間黑板要及時(shí)擦拭。2、勞動委員安排的值日生沒有清掃就回去，罰掃三天，積分扣2分。3、亂扔果皮紙屑，隨地吐痰的寫《行為反思》600字。積分扣1分。4、衛(wèi)生大掃除或?qū)W校組織的勞動，工具沒有帶及不聽從勞動委員指揮有意偷懶的罰掃5天。積分扣2分。四、學(xué)習(xí)(由學(xué)習(xí)委員及各組組長負(fù)責(zé))1、作業(yè)必須在早上7：30分之前由組長收齊，作業(yè)沒按時(shí)上交，不認(rèn)真完成或沒有作的，及時(shí)補(bǔ)完上交并寫《行為反思》600字。積分扣2分。如沒有補(bǔ)交的同學(xué)，放學(xué)后留下來到班主任處作完并另行處理。2、早讀課做作業(yè)或抄襲別人作業(yè)的寫《行為反思》600字。積分扣2分。3、教師要求帶的書或練習(xí)沒有帶的寫《行為反思》600字。積分扣1分。4、各學(xué)科課堂上積極答復(fù)以下問題的，按各位教師的要求加分或減分。五、生活(由生活委員負(fù)責(zé))1、破壞公共財(cái)物按學(xué)校的規(guī)定2-10倍賠償。積分扣2分。2、玩粉筆的賠償粉筆一盒。積分扣1分。3、用衛(wèi)生工具打鬧的賠償同類衛(wèi)生工具一件。積分扣2分。4、對于積極舉報(bào)破壞公共財(cái)物者的同學(xué)加積分2分。六、體育(由體育委員負(fù)責(zé))1、班級及學(xué)校的各項(xiàng)活動包括升旗、播送體操等無故缺席的由班主任另行處理。積分扣2分。2、隊(duì)列站不整齊，作操站著不作或開玩笑的寫《行為反思》600字。積分扣2分。酒店管理工作方案表格以前總是不停的繁忙，缺乏對自己的工作進(jìn)展系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個(gè)簡單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。一、每天的工作1、堅(jiān)持參加三店的例會。〔詳細(xì)的安排周一、周三、周五到林英酒店；周二、周四、周六到華澳娛樂會所；周日到金稅酒店〕2、每天必須看的報(bào)表〔營業(yè)日報(bào)〕并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；3、每天陪訪或電訪3-5個(gè)客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò)；4、理解一個(gè)店的經(jīng)營情況；5、堅(jiān)持進(jìn)入前臺接待3-5個(gè)客人，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準(zhǔn)確(熱情、周到、體貼)地效勞和理解營銷策略；6、親自處理1-2起客人投訴或效勞質(zhì)量跟蹤；7、每天檢查3-5間房間，包括各店的餐廳、客房、娛樂會所，做好記錄；8、應(yīng)該批復(fù)的文件，審核的報(bào)表；申報(bào)與請示相關(guān)事宜；9、記住一名員工的名字及其特點(diǎn)；10、看一張有用的報(bào)紙；11、總結(jié)一天完成的工作；考慮一個(gè)缺乏之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能進(jìn)步；考慮一天工作失誤的地方；12、制定明天應(yīng)該做的主要工作。二、每周的工作1、召開一次中層干部例會。2、與一個(gè)主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)展一次座談。3、與一個(gè)你認(rèn)為如今或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。4、向上級匯報(bào)一次工作。5、對各個(gè)店的業(yè)績總結(jié)一次。6、糾正酒店內(nèi)部一個(gè)細(xì)節(jié)上的不正確做法。7、檢查上周糾正措施的落實(shí)情況，并出通報(bào)。8、進(jìn)展一次自我總結(jié)〔非正式〕。9、熟悉操作中的一個(gè)環(huán)節(jié)。10、整理自已的文件或書柜。11、與一個(gè)非公司的朋友溝通。12、理解相應(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化。13、與一個(gè)重要客戶聯(lián)絡(luò)。14、每周必須看的報(bào)表〔如現(xiàn)金流量表、銷售周報(bào)表〕。15、與一個(gè)供給商溝通一次。16、表揚(yáng)一個(gè)你的骨干。17、看一本雜志。三、每月的工作1、對各店的銷售業(yè)績考核一次。2、拜訪一個(gè)重要客戶。3、自我考核一次。4、審核本月財(cái)務(wù)報(bào)表及報(bào)損情況。5、本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況，娛樂會所經(jīng)營狀況。6、本月總體銷售情況。7、本月質(zhì)量改良情況。8、下月銷售方案與方案。9、根據(jù)本錢核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報(bào)損方案。10、理解職工本月的生活、就餐情況。11、安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。12、檢查投訴處理情況。13、考核供給商業(yè)績。14、對你的主要競爭對手評估一次。15、去一個(gè)在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。16、有針對性的就一個(gè)管理財(cái)務(wù)指標(biāo)做深化分析^p并提出建立性意見。17、與上級溝通一次。18、讀一本書。19、查遍每一個(gè)房間，做好記錄，160間左右一個(gè)月為一個(gè)周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應(yīng)延長。20、本月的營收、費(fèi)用、分析^p報(bào)告交總公司。21、根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和本錢預(yù)算情況進(jìn)展店內(nèi)經(jīng)營狀況分析^p。22、每月做一次市場分析^p。四、每季度的工作1、向總公司做述職報(bào)告。2、檢查落實(shí)人事考核情況。3、應(yīng)收帳款的清理〔重點(diǎn)是呆壞帳〕。4、庫存的盤點(diǎn)抽查。5、搜集員工的建議。6、對勞動效率進(jìn)展一次考核或比賽。7、表揚(yáng)一批人員。8、組織一次比賽或活動。9、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷方案，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況。五、每半年的工作1、半年工作總結(jié)。2、獎(jiǎng)勵(lì)一批人員。3、對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。4、參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。5、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷方案，總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況。六、每年的工作1、年終總結(jié)。2、兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。3、制定下一年度的市場營銷方案和工作安排，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況，分析^p預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與缺乏。4、年會活動。5、年度報(bào)表。6、提出三個(gè)創(chuàng)新的意見。7、召開一次職工大會。8、對競爭對手和市場情況進(jìn)展一次調(diào)研并作STOW分析^p。2023年酒店管理工作方案1、從內(nèi)部管理入手，進(jìn)步保安綜合素質(zhì)。建立目的管理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動場面，起到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目的，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目的、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力、有動力。2、努力進(jìn)步業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的才能，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強(qiáng)效勞意識，進(jìn)步為客效勞才能。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、無視客人，必須用心效勞，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強(qiáng)保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，實(shí)在落實(shí)好各項(xiàng)平安防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不平安隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項(xiàng)消防工作平安順利。4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，進(jìn)步技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定詳細(xì)的維護(hù)保養(yǎng)方案，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體進(jìn)步維護(hù)保養(yǎng)的程度。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)程度，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)展。5、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防平安意識。廣泛開展消防平安宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時(shí)對業(yè)主單位進(jìn)展報(bào)道，形成互動，使大家充分認(rèn)識火災(zāi)的危害性，增強(qiáng)做好消防平安工作的自覺性?？傊?，我們要通過不斷深化管理，培育新時(shí)代的職業(yè)精神，鼓勵(lì)廣闊保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓、發(fā)奮有為的精神相貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的**保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為**的開展做好保駕護(hù)航的工作。酒店管理工作方案一、領(lǐng)班方案的含義與特點(diǎn)1、領(lǐng)班的方案就是根據(jù)主管下達(dá)的任務(wù)、指示和要求，結(jié)合本班組的業(yè)務(wù)特定的內(nèi)外條件和各種問題，方案日常的活動。它包括制定活動的目的，選擇到達(dá)目的的途徑、詳細(xì)措施、工作步驟、時(shí)間進(jìn)度、人員分工和統(tǒng)籌、問題預(yù)防和處理方法等，以及執(zhí)行、檢查和總結(jié)。領(lǐng)班方案是酒店戰(zhàn)略方案、目的方案、培訓(xùn)方案以及規(guī)章制度執(zhí)行等等詳細(xì)化的詳細(xì)業(yè)務(wù)方案。例如：班組宴會接待方案就是根據(jù)酒店宴會部或餐飲部下達(dá)的接待任務(wù)而制定的一種即時(shí)的作業(yè)方案。2、酒店領(lǐng)班方案的種類：短期方案或即時(shí)方案，一般不超過一年。以作業(yè)方案為主，是部門方案、詳細(xì)任務(wù)的一個(gè)局部。二、領(lǐng)班方案管理的主要任務(wù)：1、把根底組織的效勞、經(jīng)營與管理活動納入到部門統(tǒng)一的方案中去。例如宴會接待是整個(gè)餐飲或宴會部門的根底工作與根本方案的一個(gè)局部，每一次接待都為了整體的目的的實(shí)現(xiàn)效勞。2、協(xié)調(diào)根底組織接待效勞中的各種平衡，如時(shí)間、人員、設(shè)施設(shè)備等各種資，各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)的平衡等。3、充分利用根底組織的人、財(cái)、物，以獲得的經(jīng)濟(jì)效益。三、領(lǐng)班方案的編制方案的編制與執(zhí)行可以嚴(yán)格按照pDCA循環(huán)管理法來組織和講解，同時(shí)以宴會接待任務(wù)方案為例。1、編制領(lǐng)班方案必須遵循的原那么(1)全局統(tǒng)一的原那么，以總方案為指導(dǎo)，以餐飲部門或宴會部，乃至酒店的整體銷售目的、接待要求、效勞宗旨等為標(biāo)準(zhǔn)。(2)各方面平衡協(xié)調(diào)的原那么，做到各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)人員、各種資等等平衡，綜合考慮，全面認(rèn)識，優(yōu)化配置。(3)嚴(yán)肅認(rèn)真的原那么、(4)成員參與原那么(5)靈敏性原那么。這一原那么包括確定方案及標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有的誤差、步驟時(shí)間等協(xié)調(diào)與平衡、對突發(fā)事件的預(yù)設(shè)解決方案等。2、領(lǐng)班方案編制的根據(jù)(1)部門或酒店下達(dá)給班組的任務(wù)、指示和要求等(2)本班組的實(shí)際情況(3)以前班組的工作經(jīng)歷與教訓(xùn)等(被形式化的操作、被制度化的尊那么等)酒店管理工作方案格式結(jié)尾一、每天的工作1、堅(jiān)持參加三店的例會?！苍敿?xì)的安排周一、周三、周五到林英酒店；周二、周四、周六到華澳娛樂會所；周日到金稅酒店〕2、每天必須看的報(bào)表〔營業(yè)日報(bào)〕并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；3、每天陪訪或電訪3-5個(gè)客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò)；4、理解一個(gè)店的經(jīng)營情況；5、堅(jiān)持進(jìn)入前臺接待3-5個(gè)客人，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準(zhǔn)確(熱情、周到、體貼)地效勞和理解營銷策略；6、親自處理1-2起客人投訴或效勞質(zhì)量跟蹤；7、每天檢查3-5間房間，包括各店的餐廳、客房、娛樂會所，做好記錄；8、應(yīng)該批復(fù)的文件，審核的報(bào)表；申報(bào)與請示相關(guān)事宜；9、記住一名員工的名字及其特點(diǎn)；10、看一張有用的報(bào)紙；11、總結(jié)一天完成的工作；考慮一個(gè)缺乏之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能進(jìn)步；考慮一天工作失誤的地方；12、制定明天應(yīng)該做的主要工作。二、每周的工作1、召開一次中層干部例會。2、與一個(gè)主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)展一次座談。3、與一個(gè)你認(rèn)為如今或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。4、向上級匯報(bào)一次工作。5、對各個(gè)店的業(yè)績總結(jié)一次。6、糾正酒店內(nèi)部一個(gè)細(xì)節(jié)上的不正確做法。7、檢查上周糾正措施的落實(shí)情況，并出通報(bào)。8、進(jìn)展一次自我總結(jié)〔非正式〕。9、熟悉操作中的一個(gè)環(huán)節(jié)。10、整理自已的文件或書柜。11、與一個(gè)非公司的朋友溝通。12、理解相應(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化。13、與一個(gè)重要客戶聯(lián)絡(luò)。14、每周必須看的報(bào)表〔如現(xiàn)金流量表、銷售周報(bào)表〕。15、與一個(gè)供給商溝通一次。16、表揚(yáng)一個(gè)你的骨干。17、看一本雜志。三、每月的工作1、對各店的銷售業(yè)績考核一次。2、拜訪一個(gè)重要客戶。3、自我考核一次。4、審核本月財(cái)務(wù)報(bào)表及報(bào)損情況。5、本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況，娛樂會所經(jīng)營狀況。6、本月總體銷售情況。7、本月質(zhì)量改良情況。8、下月銷售方案與方案。9、根據(jù)本錢核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報(bào)損方案。10、理解職工本月的生活、就餐情況。11、安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。12、檢查投訴處理情況。13、考核供給商業(yè)績。14、對你的主要競爭對手評估一次。15、去一個(gè)在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。16、有針對性的就一個(gè)管理財(cái)務(wù)指標(biāo)做深化分析^p并提出建立性意見。17、與上級溝通一次。18、讀一本書。19、查遍每一個(gè)房間，做好記錄，160間左右一個(gè)月為一個(gè)周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應(yīng)延長。20、本月的營收、費(fèi)用、分析^p報(bào)告交總公司。21、根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和本錢預(yù)算情況進(jìn)展店內(nèi)經(jīng)營狀況分析^p。22、每月做一次市場分析^p。四、每季度的工作1、向總公司做述職報(bào)告。2、檢查落實(shí)人事考核情況。3、應(yīng)收帳款的清理〔重點(diǎn)是呆壞帳〕。4、庫存的盤點(diǎn)抽查。5、搜集員工的建議。6、對勞動效率進(jìn)展一次考核或比賽。7、表揚(yáng)一批人員。8、組織一次比賽或活動。9、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷方案，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況。五、每半年的工作1、半年工作總結(jié)。2、獎(jiǎng)勵(lì)一批人員。3、對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。4、參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。5、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷方案，總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況。六、每年的工作1、年終總結(jié)。2、兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。3、制定下一年度的市場營銷方案和工作安排，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況，分析^p預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與缺乏。4、年會活動。5、年度報(bào)表。6、提出三個(gè)創(chuàng)新的意見。7、召開一次職工大會。8、對競爭對手和市場情況進(jìn)展一次調(diào)研并作STOW分析^p。酒店廚房管理工作方案酒店廚房人員應(yīng)如何管理，對此問題可謂是仁者見仁，智者見智根據(jù)我國廚師行業(yè)的傳統(tǒng)管理方式來看，不外乎有三種大體的形式，一是人情管理，由廚師長根據(jù)自己的經(jīng)歷和判斷來管理及協(xié)調(diào)關(guān)系；二是人情加制度管理形式，主要是在制度制訂上多下功夫，通過完善的制度創(chuàng)新來實(shí)現(xiàn)管理的創(chuàng)新，以下是一些重點(diǎn)。一、酒店廚房的人員管理人，財(cái)，物的管理中，人是第一位，運(yùn)用情感管理的方式激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)發(fā)動工的各種積極性，做到精益求精的風(fēng)氣與精神。二、建立獎(jiǎng)罰制度制度可以給員工發(fā)奮向上，為企業(yè)出謀劃策的積極進(jìn)取的精神，同時(shí)也抵抗員工的濫竽充數(shù)，壞作風(fēng)和消極狀態(tài)，便于管理。三、加強(qiáng)技術(shù)管理在工作上針對個(gè)人特長，盡量做到人盡其才，培養(yǎng)造就一批既有技術(shù)又有責(zé)任感的廚師隊(duì)伍。四、廚師長職責(zé)負(fù)責(zé)酒店廚房的組織，指揮運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作，通過設(shè)計(jì)，消費(fèi)提共富有特色的產(chǎn)品來吸引客進(jìn)展本錢控制，為酒店創(chuàng)造最正確的經(jīng)濟(jì)效益。五、消費(fèi)加工，菜品質(zhì)量的管理必須全面加強(qiáng)工作管理，要保證菜淆質(zhì)量的穩(wěn)定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的營養(yǎng)，色澤，造型，裝盤搭配。堅(jiān)決不能出現(xiàn)一菜兩味的現(xiàn)象。六、本錢核算的管理根據(jù)酒店經(jīng)營的方向核定毛利率，給顧客一個(gè)雙贏的概念，是酒店穩(wěn)步開展的長遠(yuǎn)趨勢。七、原料的管理通過原材料采購的質(zhì)量數(shù)量，價(jià)格進(jìn)展嚴(yán)格的驗(yàn)收，儲藏和發(fā)放，實(shí)行立體化的管理，決不允許出現(xiàn)有損顧客利益的事情發(fā)生。八、酒店廚房平安工作，衛(wèi)生管理從個(gè)人平安，設(shè)備損壞預(yù)防，火災(zāi)預(yù)防及個(gè)人衛(wèi)生，酒店廚房衛(wèi)生，食品衛(wèi)生做出嚴(yán)格統(tǒng)一管理，從而維護(hù)消費(fèi)那么以及酒店的平安和利益。九、處理好前后協(xié)調(diào)關(guān)系酒店廚房和前廳效勞部的協(xié)調(diào)很重要，效勞員對菜品要有一定的認(rèn)識，能隨時(shí)讓顧客理解新菜品，要樹立一種整體觀念，為酒店創(chuàng)一流的效益。我們的員工既要有真誠，勤奮，團(tuán)結(jié)，創(chuàng)新的精神，還要有質(zhì)量第一、平安第一。衛(wèi)生第一、團(tuán)結(jié)協(xié)作再第一的思想。注：關(guān)于管理主度的幾個(gè)提議1．管理制度的指定要實(shí)在可行，便于操作，要有實(shí)際意義。2．工作人員的素質(zhì)關(guān)一定要把牢，要錄用符合業(yè)務(wù)要求和脊背職業(yè)素質(zhì)的員工，否那么一切管理無從談起。3．管理觀念上的更新，在管理觀念上要提倡科學(xué)，實(shí)事求是。4．制度上的落實(shí)要不折不扣，不能隨意化。5．要非常重視對員工的制度教育，讓他們理解制度的精神和整體的行動指南。6．管理重在疏導(dǎo)而不在堵漏。7．廚師長的素質(zhì)重于經(jīng)歷。經(jīng)歷是珍貴的。在處理各類事件中，往往憑著經(jīng)歷就能很快的解決問題，但是有時(shí)候就不靈驗(yàn)了，這就是素質(zhì)的問題。廚師長要擅長承受科學(xué)的管理理念，結(jié)合自己酒店廚房的詳細(xì)情況，以制度為準(zhǔn)繩，讓處于不同昨天下的員工都能在制度框架下正常工作。酒店質(zhì)量管理工作方案酒店質(zhì)量管理工作方案1在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團(tuán)籌建的四星級酒店、志達(dá)集團(tuán)籌建的五星級飯店等強(qiáng)力競爭對手，我們不難看出飯店市場環(huán)境的殘酷和惡劣，但是，我們有信心也有