畜禽繁殖與改良緒論

會計學1畜禽繁殖與改良緒論2013/03/042畜禽繁殖與改良技術：人工授精、胚胎移植、性別鑒定等項現(xiàn)代生物技術，通過重點推廣家畜凍精及胚胎，強化人工授精技術，解決優(yōu)質(zhì)家畜的多繁、快繁、優(yōu)繁及種用家畜的快速擴群和持續(xù)供給需求。減少飼養(yǎng)種公畜的費用，減少因本交造成的疫病傳播、解決本交在時間和地域上的限制、克服公、母豬因體重懸殊造成的配種困難等方面都具有很大優(yōu)勢，收效非常顯著。第1頁/共47頁2013/03/043提高良種的繁殖速度和良種普及率，是增加畜產(chǎn)品產(chǎn)量、改進產(chǎn)品品質(zhì)及畜牧業(yè)增效和農(nóng)民增收的重要措施之一。家畜良種繁育技術的推廣應用可實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)種畜的快速繁育和推廣，從而提高家畜個體生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量，增加畜牧業(yè)整體效益，這對于推動我國畜牧業(yè)生產(chǎn)水平，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的步伐，促進社會主義新農(nóng)村建設和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。第2頁/共47頁2013/03/044良繁增產(chǎn)增效多少？使用良種家畜比本地家畜在同等飼養(yǎng)條件下可平均增產(chǎn)15%以上，在粗放條件下可以實現(xiàn)翻番，經(jīng)濟效益相應大幅度提高。

第3頁/共47頁2013/03/045怎樣學習這門課？1.教材2.教師3.實踐4.網(wǎng)絡5.家長第4頁/共47頁2013/03/046前導課程有機化學生物化學家畜解剖生理動物微生物第5頁/共47頁2013/03/047達到怎樣的教學目標？熟練掌握：遺傳學的基本規(guī)律、掌握不同水平的遺傳現(xiàn)象的研究方法和結論；人工授精、發(fā)情鑒定、發(fā)情控制、妊娠診斷等繁殖技術等。第6頁/共47頁2013/03/048達到怎樣的教學目標？學會應用：畜禽遺傳資源的保存與利用、種用價值的評定、畜禽育種的組織；動物繁殖力的評價、影響因素的分析，在生產(chǎn)管理中應用提高繁殖力的措施。第7頁/共47頁2013/03/049達到怎樣的教學目標？重點培養(yǎng)：提高繁殖力和改善家畜群品質(zhì)的工作能力；培養(yǎng)學生的實踐動手操作能力和吃苦耐勞精神。第8頁/共47頁2013/03/0410怎樣評價這門課？同學們對我的評價？1.2.3.我對同學們的評價？1.來聽課2.做筆記3.提要求4.考試？第9頁/共47頁11我國畜禽繁殖與改良現(xiàn)狀

究竟如何？第10頁/共47頁12主要成就第11頁/共47頁131.良種供應能力顯著提高。1998年國家畜禽良種工程項目實施以來，國家投入資金50多億元，大力支持畜禽原良種場基礎設施建設，強化良種繁育推廣服務網(wǎng)絡，建立種畜禽質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心，規(guī)范種畜禽生產(chǎn)和經(jīng)營管理。目前，以保種基地、良繁基地、改良站和種質(zhì)性能測定站為基本組成的良種繁育體系框架已初具形態(tài)，以畜禽原種場、擴繁場（品種改良站）、商品養(yǎng)殖場為載體的良種繁育推廣體系已初步形成。目前，全國種畜禽場數(shù)量已達到1.1萬個，畜牧業(yè)供種能力明顯提高。2008年優(yōu)良種豬、種禽年新增供種能力分別達到200萬頭、1500萬套。我國家畜繁育體系的主要成就第12頁/共47頁14我國家畜繁育體系的主要成就2.良種推廣應用不斷增加。國家逐年加大畜禽良種補貼項目的支持力度，投入資金20多億元，相繼開展了奶牛、生豬、肉牛和綿羊良種補貼。目前，荷斯坦奶牛良種補貼實現(xiàn)了全覆蓋，生豬良種補貼惠及養(yǎng)豬大縣的養(yǎng)殖戶，綿羊良種補貼促進了少數(shù)民族地區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。良種補貼項目的實施，保證了養(yǎng)殖戶使用品質(zhì)優(yōu)良的精液等良種資源，調(diào)動了飼養(yǎng)戶改良品種、飼養(yǎng)良種的積極性，大幅加快了畜禽良種化步伐，有力減少了疫病傳播，提高了生產(chǎn)效率。全國生豬出欄率分別從1998年的123%提高到2008年的132%，奶牛平均年單產(chǎn)從1998年的3200kg增加到2008年的4800kg。第13頁/共47頁15我國家畜繁育體系的主要成就3.資源保護與開發(fā)初見成效。國家已建立畜禽遺傳資源保護制度。國家頒布了國家級畜禽保護品種138個，發(fā)現(xiàn)了86個種質(zhì)特性獨特的新資源，基本摸清了我國畜禽遺傳資源家底。2008年確定了第一批國家級畜禽保種場97個、保護區(qū)16個和基因庫6個。建立或確定了一批省級畜禽保種場、保護區(qū)和基因庫。依據(jù)重點保護、分級管理原則，采取活體保種和基因保存相結合，搶救了獨龍牛、五指山豬、矮腳雞、晉江馬等一批瀕臨滅絕的畜禽品種，大花白豬、藍塘豬、秦川牛、復州牛、灘羊、絨山羊、烏骨雞、茶花雞、北京鴨等100多個資源得到了重點保護，為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎第14頁/共47頁164.自主育種達到新水平。隨著畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的加快，企業(yè)逐漸成為畜禽品種培育的主體，育種投入資金不斷增加，自主培育的新品種不斷誕生。通過雜交育種和本品種選育等措施，培育了一批適應不同生產(chǎn)模式的優(yōu)良新品種，浙系長毛兔、蘇太豬、京海黃雞、夏南牛等86個新品種（配套系）通過了農(nóng)業(yè)部審定。其中，自主培育的蛋雞配套系種雞市場占有率提高到30%左右。我國家畜繁育體系的主要成就第15頁/共47頁17

國內(nèi)自主培育的長毛兔新品種的平均年產(chǎn)毛量達2kg，居國際領先水平。長毛兔種業(yè)競爭優(yōu)勢明顯，完全實現(xiàn)了自我供種。黃羽肉雞育種獨樹一幟，利用含性連鎖矮小DW基因的矮小型黃雞品系成功培育了墟崗黃雞等配套系，實現(xiàn)父母代種雞節(jié)糧15%～20%，促進了我國節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展。這些品種具有適應性強、肉質(zhì)較好等特點，飼料轉化率也明顯改善，在提高我國畜禽生產(chǎn)水平和畜產(chǎn)品質(zhì)量上發(fā)揮了積極作用。我國家畜繁育體系的主要成就第16頁/共47頁185.種畜禽管理進入法制化軌道。《畜牧法》及其配套規(guī)章和地方法規(guī)出臺，建立種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可制度，細化種畜禽質(zhì)量監(jiān)督管理內(nèi)容，使良種繁育體系建設管理有法可依、有章可循。各級也逐步建立了相應的管理執(zhí)法隊伍，使種畜禽生產(chǎn)許可行政審批工作得到更好落實，種畜禽進出口審批更加有效規(guī)范，無證生產(chǎn)和未經(jīng)許可進口種畜禽的行為得到遏制。此外，部分種畜禽質(zhì)量監(jiān)督檢測中心通過不斷強化種畜禽質(zhì)量監(jiān)測技術服務，切實發(fā)揮了技術支撐作用。我國家畜繁育體系的主要成就第17頁/共47頁存在的問題第18頁/共47頁20一是生產(chǎn)規(guī)?！靶?、散、低”。種畜禽企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，自主創(chuàng)新能力低，產(chǎn)品在市場上缺乏競爭力，畜牧生產(chǎn)中使用的大部分良種仍依賴于從國外引進。第19頁/共47頁二是良種推廣“育、繁、推”脫節(jié)。種畜禽場重復建設和盲目引種現(xiàn)象突出，部分自主培育品種與市場需求脫節(jié)，基層畜禽良種推廣能力較弱。我國家畜繁育體系存在的問題第20頁/共47頁三是種畜禽管理的“弱、松、空”。受管理隊伍力量薄弱、種畜禽質(zhì)量標準滯后、種畜禽質(zhì)量監(jiān)測手段落后等因素的影響，執(zhí)法不嚴、違法不究的現(xiàn)象還較突出，偽劣畜禽良種坑農(nóng)害農(nóng)，損害生產(chǎn)者的現(xiàn)象屢有發(fā)生。如果這些問題不能得到很好的解決，勢必影響畜禽良種推廣應用，影響到畜牧生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。因此，必須認清形勢，理清思路，加大力度，建設好畜禽良種繁育體系。我國家畜繁育體系存在的問題第21頁/共47頁23思考題：1.為什么要學《家畜繁殖技術》？2.我國家畜繁育體系存在的問題有哪些？3.簡述學習和應用家畜繁育技術的意義。第22頁/共47頁畜禽品種資源保護與利用第23頁/共47頁基本概念

物種

品種

品系

家系

物種內(nèi)能相互繁殖

具有一個基因庫

與其他種生殖隔離人工選擇的結果特殊的生產(chǎn)用途畜牧生產(chǎn)學概念

父系母系近交系等

個體間的親緣關系

親緣系內(nèi)

遺傳物質(zhì)更加純合

適應不同地理環(huán)境

個體分散或集中畜牧生產(chǎn)學中的一級、二級、三級單位第24頁/共47頁關于品種數(shù)量充足

來源相同

特性相似

遺傳穩(wěn)定

結構完善基本特征影響因素社會經(jīng)濟因素自然環(huán)境因素第25頁/共47頁品種的形成過程

存在有符合人類需要的理想型個體

理想型個體集中到育種群體

有限育種群被迫或有意進行近交增殖選育后的育種群體進行推廣應用第26頁/共47頁豬品種概念：在一定自然和社會經(jīng)濟條件下，經(jīng)人工選擇形成的一個具有共同來源、相似并能穩(wěn)定遺傳的外形和生產(chǎn)性能，并擁有一定數(shù)量的種群。全國豬種協(xié)作組規(guī)定：作為一個品種需要有純種母豬1000頭以上，符合育種指標要求的應在70%以上的繁殖母豬，種公豬50頭以上。第27頁/共47頁品種的分類培育程度生產(chǎn)力類型原始品種培育品種過渡品種

專用品種

兼用品種第28頁/共47頁品種資源概念生物資源：培育或創(chuàng)造新品種傳統(tǒng)的品種資源：野生種、地方品種、育成品種和品系隨著育種技術的發(fā)展，品種資源的種類和范圍進一步擴大：胚胎、組織、生殖細胞、基因等。第29頁/共47頁品種資源形成過程野生的條件下，在遺傳、變異、自然選擇的長期作用，形成了各具特性、豐富多彩的野生品種資源。人工的條件下，在遺傳、變異和人工選擇的長期作用，通過定向選育,形成具有穩(wěn)定遺傳特征和經(jīng)濟性狀的品種或品系。第30頁/共47頁品種資源價值

歷史文化價值

經(jīng)濟價值

科學價值

戰(zhàn)略價值第31頁/共47頁世界畜禽品種資源世界上有40多個畜禽種類，共4500個畜禽品種。世界上約有19.6億人口部分或全部的日常需要均依賴于各種畜禽。在食品和農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中，畜禽以肉、蛋、奶、毛、畜力和有機肥等形式滿足人類30%～40%的需求。第32頁/共47頁我國畜禽品種資源70、80年代初，經(jīng)普查畜禽品種596個，其中馬屬86個，牛98個，豬113個，禽168個。地方品種占70%，8個品種瀕臨滅絕，20個品種數(shù)量減少。根據(jù)品種資源調(diào)查和2001年品種審定委員會審定，共有576個品種和類群，其中地方品種426個、培育品種73個、引進品種77個。第33頁/共47頁我國畜禽品種資源1999年不完全調(diào)查結果表明，由于外來種的大量引進、生態(tài)環(huán)境惡化、人類過分利用等因素，畜禽種質(zhì)資源的狀況甚憂：37個品種為受嚴重威脅；35個品種為受較大威脅；14個品種受到威脅。雖然我國品種資源豐富，目前面臨著嚴峻的考驗。第34頁/共47頁我國畜禽品種資源特點

我國家畜遺傳資源具有品種多，起源獨特、生態(tài)類型多樣化、生產(chǎn)力類型豐富等優(yōu)勢。

我國畜禽具有肉脂品質(zhì)好、對農(nóng)副產(chǎn)品飼料利用能力強、水禽卵用和肉用生產(chǎn)力高、具有多方面的抗逆性、群體中遺傳性有害性狀的頻率相對較低等優(yōu)良特性。第35頁/共47頁我國畜禽品種資源流失危機1971-1990年20年間，我國向國外輸出品種資源3萬余份。20世紀90年代以來，對外交流與合作研究領域擴大，人員往來增加,遺傳資源的引出和引進基本處于無序狀態(tài)。據(jù)估計，最近10年來我國引出的品種資源不僅在數(shù)量上遠遠超過了前20年的總和，而且引出的品種資源大都帶有優(yōu)良的目的基因，我國品種資源大量流失，其損失之大無法估量。第36頁/共47頁我國畜禽品種資源流失的原因日趨單一生產(chǎn)品種狹窄

遺傳基礎

生產(chǎn)品種日益集中畜禽品種生產(chǎn)用減少

資源大量

野生品種第37頁/共47頁品種資源保護品種資源保護

品種資源管理

品種資源保護方法制度保障技術保障第38頁/共47頁我國畜禽品種資源保護保種廣義：保存現(xiàn)有的品種，保存特殊的生態(tài)型以及保存品種中特殊的變異類型，避免其混雜、退化或泯滅。實質(zhì)：保存品種（或類型）的基因庫。即保存品種或類群所具有的基因種類和特有的基因組合體系。

第39頁/共47頁我國畜禽品種資源保種的意義品種包含進一步改進現(xiàn)代良種所需要的基因庫?，F(xiàn)代良種的經(jīng)濟優(yōu)勢固定地聯(lián)系著優(yōu)良的草地或高度集約化的飼養(yǎng)體制。品種的單一化，會發(fā)生諸多問題。人類對各種家畜的利用方式及不同類型家畜產(chǎn)品的社會經(jīng)濟價值是發(fā)展變化的。

第40頁/共47頁我國畜禽品種資源保種的方法

原生境保護

非原生境保護

就地保護自然保護區(qū)天然公園就地農(nóng)田保護保種場保護異地保護基因組文庫超低溫冷凍活體保種第41頁/共47