標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 14759-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 牛磺酸》相比于其前版《GB 14759-1993 食品添加劑 ?;撬帷罚饕谝韵聨讉€方面進(jìn)行了調(diào)整和更新:
-
適用范圍擴展:2010版標(biāo)準(zhǔn)可能對?;撬嶙鳛槭称诽砑觿┑膽?yīng)用范圍進(jìn)行了更加明確或拓寬的定義,以適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展的新需求。
-
技術(shù)指標(biāo)更新:新標(biāo)準(zhǔn)對?;撬岬募兌?、雜質(zhì)含量等技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行了修訂,可能提高了質(zhì)量控制要求,確保食品安全性。這包括但不限于對重金屬、砷鹽等有害物質(zhì)的限量規(guī)定更加嚴(yán)格。
-
檢測方法優(yōu)化:隨著科技的進(jìn)步,2010版標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更先進(jìn)的檢測技術(shù)和方法,使得?;撬岬臋z測更為準(zhǔn)確高效,保證了檢驗結(jié)果的可靠性。
-
食品安全管理加強:新標(biāo)準(zhǔn)很可能根據(jù)《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)的要求,強化了對生產(chǎn)、使用?;撬嶙鳛槭称诽砑觿┻^程中的安全管理措施,增加了追溯性、記錄保存等方面的規(guī)定。
-
標(biāo)簽標(biāo)識要求:為了提高消費者知情權(quán),2010版標(biāo)準(zhǔn)或許對含有?;撬岬氖称窐?biāo)簽標(biāo)識提出了更詳細(xì)的要求,包括成分列表、功能類別、使用量等信息的明確標(biāo)注。
-
與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌:考慮到國際貿(mào)易的需求,新標(biāo)準(zhǔn)可能參考了國際組織如FAO/WHO的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或指南,使我國的?;撬崾称诽砑觿?biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)更加一致,促進(jìn)食品國際貿(mào)易的便利化。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2010-12-21 頒布
- 2011-02-21 實施
文檔簡介
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB14759—2010
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑?;撬?/p>
2010-12-21發(fā)布2011-02-21實施
中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布
GB14759—2010
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑牛磺酸
GB14759—1993《》。
本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下
GB14759—1993,:
修改了范圍
———;
硫酸鹽指標(biāo)由修改為
———≤0.2%≤0.02%;
氯化物指標(biāo)由修改為
———≤0.1%≤0.02%;
牛磺酸指標(biāo)由修改為
———≥98.5%98.5%~101.5%;
增加了電導(dǎo)率的指標(biāo)及測定方法
———;
增加了的指標(biāo)及測定方法
———pH;
增加了銨鹽的指標(biāo)及測定方法
———;
修改了鑒別試驗
———;
牛磺酸的測定方法增加電位滴定法
———。
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄和附錄為規(guī)范性附錄
AB。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為
:
———GB14759—1993。
Ⅰ
GB14759—2010
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑?;撬?/p>
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)氧乙烷或氨基乙醇為起始原料經(jīng)化學(xué)合成法制得的食品添加劑牛磺酸
2-,。
2規(guī)范性引用文件
本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版
。,
本適用于本標(biāo)準(zhǔn)凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標(biāo)準(zhǔn)
。,()。
3化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
、、
31化學(xué)名稱
.
氨基乙磺酸
2-
32分子式
.
C2H7NO3S
33結(jié)構(gòu)式
.
34相對分子質(zhì)量
.
按年國際相對原子質(zhì)量
125.15(2007)
4技術(shù)要求
41感官要求符合表1的規(guī)定
.:。
表1感官要求
項目要求檢驗方法
色澤白色
取試樣置于試管中在自然光線下觀察色澤和組
氣味無臭10mL,,,
織狀態(tài)嗅其氣味
溫馨提示
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