標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 18824-2002 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 盤錦大米》這一標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范和界定盤錦大米這一地理標(biāo)志產(chǎn)品的品質(zhì)特性、生產(chǎn)地域范圍、種植技術(shù)要求、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)以及檢驗方法等，以保護和促進盤錦大米的獨特性和品牌價值。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容解析：

  1. 適用范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于標(biāo)示為“盤錦大米”的原產(chǎn)地域產(chǎn)品，規(guī)定了其應(yīng)滿足的條件及管理要求。

  2. 定義與術(shù)語：對“盤錦大米”、“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”等關(guān)鍵術(shù)語進行了明確界定，確保在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)時各方理解一致。

  3. 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍：詳細描述了盤錦大米的特定生產(chǎn)地域，通常包括盤錦市特定的行政區(qū)域，這些區(qū)域的自然環(huán)境和土壤條件對盤錦大米的品質(zhì)形成有顯著影響。

  4. 種植技術(shù)要求：規(guī)定了盤錦大米從選種、播種、田間管理到收獲的全過程技術(shù)要求，如適宜的水稻品種、種植時間、灌溉方式、病蟲害防治措施等，以保證大米的品質(zhì)穩(wěn)定。

  5. 質(zhì)量要求：

    • 外觀特征：如米粒的大小、形狀、色澤等。
    • 理化指標(biāo)：包括直鏈淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、水分含量、碎米率等具體數(shù)值要求。
    • 衛(wèi)生指標(biāo)：規(guī)定了重金屬殘留、農(nóng)藥殘留等安全指標(biāo)的限量，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  6. 檢驗方法：詳細說明了各項質(zhì)量指標(biāo)的檢測方法和判定規(guī)則，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  7. 標(biāo)簽、包裝、運輸和儲存：規(guī)定了盤錦大米的標(biāo)簽應(yīng)包含的信息（如產(chǎn)地、等級、生產(chǎn)日期等），以及包裝材料、運輸和儲存條件，以保持產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)。


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  • 2002-09-06 頒布
  • 2002-11-01 實施
?正版授權(quán)
GB 18824-2002原產(chǎn)地域產(chǎn)品盤錦大米_第1頁
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文檔簡介

ICS.67.060B20中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB18824—2002原產(chǎn)地域產(chǎn)品盤錦大米ProductofdesignationssoforiginorgeographicalindicationPanjinrice2002-09-06發(fā)布2002-11-01實施中華：人民共和國發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

GB18824—2002目次前言1圍2規(guī)范性引用文件術(shù)語和定義4原產(chǎn)地域范圍要求·………….5試驗方法7檢驗規(guī)則·8標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和存…附錄A(規(guī)范性附錄）盤錦大米原產(chǎn)地域范圍圖

GB18824—2002本標(biāo)準(zhǔn)為全文強制性標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》及GB17924—1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》而制定。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了盤錦大米獨特的自然生態(tài)環(huán)境，重點突出了盤錦大米的感官要求、加工質(zhì)量指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、存規(guī)定.本標(biāo)準(zhǔn)由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口，本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：盤錦市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與監(jiān)測中心、遼寧省糧油檢驗監(jiān)測所、盤錦市農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展局、遼寧省鹽堿地利用研究所本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王子信、姜勇、徐長興、董殿文、于恒杰、王洪田、張福濤。

GB18824—2002原產(chǎn)地域產(chǎn)品盤錦大米1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了盤錦大米的術(shù)語和定義、原產(chǎn)地域范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)保護的盤錦大米2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款.凡是注日期的引用文件·其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB3049大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.36糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5491糧食、油料檢驗桿樣、分樣法GB/T5492糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5494糧食、油料檢驗雜雜質(zhì)、不完善粒檢驗法GB/T5496糧食、油料檢驗黃粒米及裂紋粒檢驗法GB/T5497糧食、油料檢驗水分測定法GB/T5503糧食、油料檢驗碎米檢驗法GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T11766—1989小米GB17924原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求GB/T17891—1999優(yōu)質(zhì)稻谷JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家糧食儲備局(國糧儲19977255號）國家糧食儲備局糧食運輸管理規(guī)則》3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)盤錦大米paniinrice在本標(biāo)準(zhǔn)第4章規(guī)定的范圍內(nèi)，以濱海鹽堿地的優(yōu)質(zhì)梗稻谷為原料，經(jīng)加工精制而成的大米4原產(chǎn)地域范圍4.1盤錦大米原產(chǎn)地域范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，原產(chǎn)地域保護區(qū)地圖見附錄A。4.2盤錦大米原產(chǎn)地域保護區(qū)范圍總面積為4071km2.即:東界遼河,與臺

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