標準解讀
《GB 18824-2002 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 盤錦大米》這一標準,旨在規(guī)范和界定盤錦大米這一地理標志產(chǎn)品的品質(zhì)特性、生產(chǎn)地域范圍、種植技術(shù)要求、產(chǎn)品質(zhì)量指標以及檢驗方法等,以保護和促進盤錦大米的獨特性和品牌價值。以下是該標準的主要內(nèi)容解析:
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適用范圍:明確了本標準適用于標示為“盤錦大米”的原產(chǎn)地域產(chǎn)品,規(guī)定了其應滿足的條件及管理要求。
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定義與術(shù)語:對“盤錦大米”、“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”等關(guān)鍵術(shù)語進行了明確界定,確保在執(zhí)行標準時各方理解一致。
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地理標志產(chǎn)品保護范圍:詳細描述了盤錦大米的特定生產(chǎn)地域,通常包括盤錦市特定的行政區(qū)域,這些區(qū)域的自然環(huán)境和土壤條件對盤錦大米的品質(zhì)形成有顯著影響。
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種植技術(shù)要求:規(guī)定了盤錦大米從選種、播種、田間管理到收獲的全過程技術(shù)要求,如適宜的水稻品種、種植時間、灌溉方式、病蟲害防治措施等,以保證大米的品質(zhì)穩(wěn)定。
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質(zhì)量要求:
- 外觀特征:如米粒的大小、形狀、色澤等。
- 理化指標:包括直鏈淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、水分含量、碎米率等具體數(shù)值要求。
- 衛(wèi)生指標:規(guī)定了重金屬殘留、農(nóng)藥殘留等安全指標的限量,確保產(chǎn)品符合食品安全標準。
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檢驗方法:詳細說明了各項質(zhì)量指標的檢測方法和判定規(guī)則,確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復性。
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標簽、包裝、運輸和儲存:規(guī)定了盤錦大米的標簽應包含的信息(如產(chǎn)地、等級、生產(chǎn)日期等),以及包裝材料、運輸和儲存條件,以保持產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)。
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文檔簡介
ICS.67.060B20中華人民共和國國家標準GB18824—2002原產(chǎn)地域產(chǎn)品盤錦大米ProductofdesignationssoforiginorgeographicalindicationPanjinrice2002-09-06發(fā)布2002-11-01實施中華:人民共和國發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
GB18824—2002目次前言1圍2規(guī)范性引用文件術(shù)語和定義4原產(chǎn)地域范圍要求·………….5試驗方法7檢驗規(guī)則·8標志、標簽、包裝、運輸和存…附錄A(規(guī)范性附錄)盤錦大米原產(chǎn)地域范圍圖
GB18824—2002本標準為全文強制性標準本標準根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》及GB17924—1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》而制定。本標準的附錄A為規(guī)范性附錄本標準規(guī)定了盤錦大米獨特的自然生態(tài)環(huán)境,重點突出了盤錦大米的感官要求、加工質(zhì)量指標、理化指標、衛(wèi)生指標、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、存規(guī)定.本標準由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局提出。本標準由原產(chǎn)地域產(chǎn)品標準化工作組歸口,本標準主要起草單位:盤錦市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、國家農(nóng)業(yè)標準化與監(jiān)測中心、遼寧省糧油檢驗監(jiān)測所、盤錦市農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展局、遼寧省鹽堿地利用研究所本標準主要起草人:王子信、姜勇、徐長興、董殿文、于恒杰、王洪田、張福濤。
GB18824—2002原產(chǎn)地域產(chǎn)品盤錦大米1范圍本標準規(guī)定了盤錦大米的術(shù)語和定義、原產(chǎn)地域范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、存。本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的盤錦大米2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款.凡是注日期的引用文件·其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB2715糧食衛(wèi)生標準GB3049大氣環(huán)境質(zhì)量標準GB/T5009.36糧食衛(wèi)生標準的分析方法GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB5491糧食、油料檢驗桿樣、分樣法GB/T5492糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5494糧食、油料檢驗雜雜質(zhì)、不完善粒檢驗法GB/T5496糧食、油料檢驗黃粒米及裂紋粒檢驗法GB/T5497糧食、油料檢驗水分測定法GB/T5503糧食、油料檢驗碎米檢驗法GB7718食品標簽通用標準GB/T11766—1989小米GB17924原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求GB/T17891—1999優(yōu)質(zhì)稻谷JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家糧食儲備局(國糧儲19977255號)國家糧食儲備局糧食運輸管理規(guī)則》3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準盤錦大米paniinrice在本標準第4章規(guī)定的范圍內(nèi),以濱海鹽堿地的優(yōu)質(zhì)梗稻谷為原料,經(jīng)加工精制而成的大米4原產(chǎn)地域范圍4.1盤錦大米原產(chǎn)地域范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》批準的范圍,原產(chǎn)地域保護區(qū)地圖見附錄A。4.2盤錦大米原產(chǎn)地域保護區(qū)范圍總面積為4071km2.即:東界遼河,與臺
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