標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 1886.126-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑乙酸芳樟酯》這一標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范食品添加劑中乙酸芳樟酯的使用,確保食品的安全與質(zhì)量。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述:
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范圍:本標(biāo)準(zhǔn)明確了乙酸芳樟酯作為食品添加劑的定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求,適用于以芳樟醇和冰醋酸為原料通過化學(xué)合成得到的乙酸芳樟酯產(chǎn)品。
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術(shù)語和定義:標(biāo)準(zhǔn)對乙酸芳樟酯給出了明確的化學(xué)定義和CAS號,便于準(zhǔn)確識別該物質(zhì)。
-
技術(shù)要求:
- 感官要求:規(guī)定了乙酸芳樟酯應(yīng)無肉眼可見的外來雜質(zhì),具有該產(chǎn)品特有的香氣。
- 理化指標(biāo):包括純度、熔點、折光率、酸值、過氧化值等具體參數(shù),確保產(chǎn)品的純度及穩(wěn)定性。
- 微生物指標(biāo):設(shè)定細(xì)菌總數(shù)、霉菌和酵母菌等微生物限量,確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全。
-
試驗方法:詳細(xì)描述了如何通過化學(xué)和物理方法檢測乙酸芳樟酯的各項指標(biāo),如采用氣相色譜法測定純度,熔點測定儀測定熔點等,以確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。
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檢驗規(guī)則:規(guī)定了產(chǎn)品出廠及進(jìn)入市場前的檢驗類型(如出廠檢驗、型式檢驗)、抽樣方法及判定規(guī)則,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
-
標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存:要求產(chǎn)品包裝上應(yīng)明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等,并對包裝材料、運(yùn)輸條件及貯存環(huán)境提出具體要求,以防污染和變質(zhì)。
該標(biāo)準(zhǔn)通過上述各項規(guī)定,為乙酸芳樟酯在食品工業(yè)中的應(yīng)用設(shè)定了統(tǒng)一的質(zhì)量安全基準(zhǔn),保護(hù)消費者健康,同時也為生產(chǎn)者提供了生產(chǎn)和質(zhì)量管理的依據(jù)。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2015-09-22 頒布
- 2016-03-22 實施
文檔簡介
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB1886126—2015
.
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑乙酸芳樟酯
2015-09-22發(fā)布2016-03-22實施
中華人民共和國發(fā)布
國家衛(wèi)生和計劃生育委員會
GB1886126—2015
.
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑乙酸芳樟酯
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以芳樟醇或脫氫芳樟醇和乙酐為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑乙酸芳樟酯
。
2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
、、
21化學(xué)名稱
.
二甲基辛二烯醇乙酸酯
3,7--1,6--3-
22分子式
.
C12H20O2
23結(jié)構(gòu)式
.
24相對分子質(zhì)量
.
按年國際相對原子質(zhì)量
196.29(2007)
3技術(shù)要求
31感官要求
.
感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定
1。
表1感官要求
項目要求檢驗方法
色澤無色
將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察
狀態(tài)液體,
香氣具有花香果香香氣
、GB/T14454.2
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