標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.265-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 桂花凈油》是一項(xiàng)專門針對(duì)食品行業(yè)中使用的桂花凈油制定的質(zhì)量與安全規(guī)范。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保桂花凈油作為食品添加劑時(shí)的安全性與適宜性，保護(hù)消費(fèi)者健康。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵內(nèi)容概述：

  1. 范圍：規(guī)定了桂花凈油的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求，適用于以桂花為原料，通過水蒸氣蒸餾、溶劑提取等工藝制得的，用于食品調(diào)味或增香的桂花凈油產(chǎn)品。

  2. 技術(shù)要求：明確了桂花凈油的產(chǎn)品分類、感官指標(biāo)（如色澤、香氣、滋味及狀態(tài)）、理化指標(biāo)（包括折光指數(shù)、相對(duì)密度、酸值、過氧化值等）以及污染物限量、微生物指標(biāo)等，確保其質(zhì)量符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)描述了各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)方法，如采用特定儀器測(cè)定折光指數(shù)、使用標(biāo)準(zhǔn)試劑進(jìn)行酸值和過氧化值的測(cè)定等，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  4. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了桂花凈油的出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)項(xiàng)目及其頻率，明確了合格判定規(guī)則，確保每批產(chǎn)品在進(jìn)入市場(chǎng)前都經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量控制。

  5. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：要求產(chǎn)品外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，同時(shí)對(duì)包裝材料、運(yùn)輸過程中的防護(hù)措施以及適宜的儲(chǔ)存條件進(jìn)行了規(guī)定，以防污染和變質(zhì)。


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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886265—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑桂花凈油

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB1886265—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑桂花凈油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以桂花Osmanthusrarans為原料經(jīng)浸膏或以桂花浸膏為原料制得的食品添加劑

(fg)

桂花凈油

。

2技術(shù)要求

21感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤黃綠色至褐色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測(cè)法觀察

狀態(tài)液體,

香氣桂花特征香氣

GB/T14454.2

22理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

酸值以計(jì)

(KOH)/(mg/g)≤90GB/T14455.5

酯值以計(jì)

(KOH)/(mg/g)≥30GB/T14455.6

重金屬以計(jì)

(Pb)/(mg/kg)≤10GB5009.74

總砷以計(jì)

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