標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.330-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸二氫銨》與《GB 25569-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸二氫銨》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍與分類：新標(biāo)準(zhǔn)可能對磷酸二氫銨作為食品添加劑的適用食品類別進行了細(xì)化或調(diào)整，以更精確地指導(dǎo)其在各類食品中的使用。

  2. 技術(shù)要求：GB 1886.330-2021對磷酸二氫銨的質(zhì)量指標(biāo)進行了修訂，可能包括純度、雜質(zhì)限量等方面的要求更加嚴(yán)格或明確，以確保食品安全性和產(chǎn)品質(zhì)量。例如，可能對重金屬、砷、鉛等有害元素的限量做了更嚴(yán)格的限定。

  3. 檢驗方法：新標(biāo)準(zhǔn)更新了產(chǎn)品的檢驗方法，采用了更先進的檢測技術(shù)和分析手段，提高了檢測的準(zhǔn)確性和可操作性。這些改進有助于更科學(xué)、快速地評估產(chǎn)品是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：GB 1886.330-2021可能對磷酸二氫銨的標(biāo)簽標(biāo)識要求進行了修訂，要求產(chǎn)品包裝上提供更詳盡的信息，如成分列表、使用說明、存儲條件等，以增強透明度和消費者知情權(quán)。

  5. 實施日期與替代關(guān)系：新標(biāo)準(zhǔn)明確了其生效日期及替代舊標(biāo)準(zhǔn)（GB 25569-2010）的情況，為行業(yè)提供了明確的過渡期和執(zhí)行依據(jù)。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2021-02-22 頒布
  • 2021-08-22 實施
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GB 1886.330-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸二氫銨_第1頁
GB 1886.330-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸二氫銨_第2頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886330—2021

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸二氫銨

2021-02-22發(fā)布2021-08-22實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸二氫銨

GB1886.330—2021

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20213

*

書號

:155066·1-66014

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB1886330—2021

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸二氫銨

GB25569—2010《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB25569—2010,:

修改了范圍

———;

將氟化物以計修改為氟

———“(F)”“(F)”;

將磷酸二氫銨含量的檢驗方法修改為甲醛容量法

———;

將氟的檢驗方法修改為

———GB/T5009.18;

將砷的檢驗方法修改為或

———GB5009.76GB5009.11;

將鉛的檢驗方法修改為或

———GB5009.75GB5009.12。

Ⅰ

GB1886330—2021

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸二氫銨

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以液氨和食品添加劑磷酸含濕法磷酸為原料生產(chǎn)的食品添加劑磷酸二氫銨

()。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

NH4H2PO4

22相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

115.02(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色取適量試樣置于燒杯中在自

50mL,

狀態(tài)晶體粉末或晶體顆粒然光下觀察色澤和狀態(tài)

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項目指標(biāo)檢驗方法

磷酸二氫銨含量w附錄中

(NH4H2PO4),/%96.0~102.0AA.3

水溶液附錄中

pH(10g/L)4.3~5.0AA.4

氟

(F)/(mg/kg)≤10.0GB/T5009.18

鉛附錄中

(Pb)/(mg/kg)≤4.0AA.5

砷附錄中

(As)/(mg/kg)≤3.0AA.6

重金屬以計

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